İÇİNDEKİLER
Benzer belgeler
İÇİNDEKİLER Yiyecek-İçecek Endüstrisine ve Yiyecek
3.6.3.7. Pasta Şefi (Chef Patissier)................................................................................ 59 3.7. Yiyecek‐İçecek Personelinde Bulunması Gereken Temel Özellikler ............
DetaylıYiyecek İçecek Servisinin Önemi, Yiyecek İçecek
tanımlanmasını zorunlu kıldığından bütün diğer bölümlerde olduğu gibi yiyecek ve içecek bölümünde örgütsel yapının kurulmasını zorunlu kılmaktadır.
Detaylı