Ekşi Tatlı Kuzu ile Susamlı Pilav

Transkript

Ekşi Tatlı Kuzu ile Susamlı Pilav
Ekşi Tatlı Kuzu ile Susamlı Pilav
Malzemeler
6 kişi
Yaklaşık 45 dakika
Et
6 adet kuzu pirzolası
3 yemek kaşığı balsamik sirke
4 dal biberiye
1 yemek kaşığı toz şeker
1 yarım çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı et suyu
1 yarım çay bardağı susam
Adımlar
Pirinci tuzlu, ılık suda 15 dakika bekletin ve süzdürün. Kuzu pirzolanın sosu için bir kase içinde ince
doğranmış biberiye, balsamik sirke, toz şeker, zeytinyağı, tuz ve taze karabiberi karıştırın. Kuzu
pirzolaları bir fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine bir fırça yardımıyla sosu sürün ve 200 derecede 15
dakika pişirin.
Bir pilav tenceresinde zeytinyağı ile beraber susamları kavurun ve hemen ardından pilavı ekleyip 2
dakika daha kavurun. Pilav kavrulduktan sonra üzerine sıcak et suyunu dökün ve ağzı kapalı olarak 15
dakika pişirin. Pilavı dinlendirin.
Tereyağını oda sıcaklığına alın. Pirzolanın üzerine oda sıcaklığında erimiş tereyağı sürün ve sıcak
olarak servis edin.
Çocuklar için: Evet
Vejetaryenler için: Hayır
Program
Yemek Aşkına
Aşçı
Gabriele Sponza
Powered by TCPDF (www.tcpdf.org)

Benzer belgeler

Köz Patlıcan Ezme Üzerinde Et Teriyaki Şiş

Köz Patlıcan Ezme Üzerinde Et Teriyaki Şiş 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı taze çekilmiş karabiber

Detaylı

Közlenmi? Biber Kasesinde Risotto

Közlenmi? Biber Kasesinde Risotto 7. Izgara kabakları ve kapya biberi tabağa yerleştirin. Risotto üzerine rikotta peyniri ve glaze balsamik ile servis edin.

Detaylı

Sadece iyi bir aşçı olmak yeterli değil

Sadece iyi bir aşçı olmak yeterli değil Bakteriler, 10 ile 50°C arasında oldukça iyi şekilde gelişir ve hızla çoğalırlar. Çoğu bakteri, yiyeceklerin yeterli ölçüde ısıtılması sonucunda ölür; bu da 70°C ve üzeri anlamına gelir. Kıyma, kuş...

Detaylı

Bal Kabakl? Risotto

Bal Kabakl? Risotto 1. Bal kabağını bir tencereye koyun; Knorr Sebzeli Çeşni, su, sivri biber ve tereyağının yarısı ile pişirin. 2. Ayrı tencerede zeytinyağı ile soğanı pembeleştirin ve pirinci ekleyin. 3. Kavrulan pi...

Detaylı

Antep Fıstıklı Tatlı

Antep Fıstıklı Tatlı 1 1/2 su bardağı öğütülmüş Antep fıstığı 3 yemek kaşığı toz şeker 3 yemek kaşığı süt Şurup: 2 1/2 su bardağı toz şeker 2 1/2 su bardağı su 1 tatlı kaşığı limon suyu

Detaylı

New York, ABD - Kings Summer

New York, ABD - Kings Summer Concordia College kampüsündedir. Bronxville yeşillikler içinde ferah bir bölge olmasının yanı sıra Grand Central Station ve New York City'nin heyecan dolu yaşamından trenle sadece 30 dakika uzaktad...

Detaylı