Toplantıda Tartışılacak OTSEP Stratejik Alan - Amaç
Transkript
Toplantıda Tartışılacak OTSEP Stratejik Alan - Amaç
STRATEJĠK AMAÇ 1- Bitkisel Üretimi Arttırmak STRATEJĠK HEDEFLER STRATEJĠK AMAÇ 2- Hayvansal Üretimi Arttırmak STRATEJĠK HEDEFLER STRATEJĠK AMAÇ 3- Tüketicilerin Güvenilir Gıda ile BuluĢmasını Sağlamak STRATEJĠK HEDEFLER STRATEJĠK AMAÇ 4- Tarımsal Alt yapıyı GeliĢtirmek STRATEJĠK HEDEFLER STRATEJĠK AMAÇ 5- PaydaĢlar Arasındaki ĠĢbirliğini GeliĢtirmek STRATEJĠK HEDEFLER STRATEJĠK AMAÇ 6- Üreticilerin Birlik Bilincini Arttırmak STRATEJĠK HEDEFLER STRATEJĠK AMAÇ 7- OĠGTHM Kurumsal Altyapısını GeliĢtirmek STRATEJĠK HEDEFLER STRATEJĠK AMAÇ 8- Modern YetiĢtiricilik Kapsamında Eğitimler Düzenlenmek STRATEJĠK HEDEFLER STRATEJĠK AMAÇ 9- Ar-Ge Kapsamında Yeni Tür ve ÇeĢitlerin Adaptasyonunu Sağlamak STRATEJĠK HEDEFLER STRATEJĠK ALAN 1- TARIMSAL ÜRETĠM VE VERĠMLĠLĠĞĠ ARTTIRMA STRATEJĠK AMAÇ 1- Bitkisel Üretimi Arttırmak STRATEJĠK HEDEFLER 1. 2. 3. 4. 5. Örtüaltı çilek yetiĢtiriciliğini 10.000 dekar alana çıkarmak Turunçgil yetiĢtiriciliğini yeni çeĢitler ile 20.000 dekar alana çıkarmak Zeytin üretimindeki dalgalanmayı azaltmak için uygun zeytin çeĢitlerini belirlemek ve bu kapsamda 200.000 adet zeytin fidanı dikmek Düziçi Ġlçesinde Zeytin yetiĢtirilen alanları üç katına çıkarmak Kiraz yetiĢtirilen alanları dört katına çıkarmak Erik yetiĢtirilen alanları 3.000 dekara çıkarmak Ceviz yetiĢtirilen alanları 3.000 dekara çıkarmak Badem yetiĢtirilen alanları 2.000 dekara çıkarmak 50 dekarlık alanda örtüaltı muz yetiĢtiriciliği yapmak 75 dekarlık alanda böğürtlen yetiĢtiriciliği yapmak 100 dekarlık alanda sofralık incir yetiĢtiriciliği yapmak 300 dekar alanda örtüaltı sebze yetiĢtiriciliğini gerçekleĢtirmek Mevcut turp alanlarını çeĢitlendirip %20 oranında arttırmak Yayla sebzeciliğini 1.000 da alana çıkarmak Kültür mantarlarının üretimini 1.000 tona çıkarmak ve mantar üretimini yaygınlaĢtırmak 50 dekar alanda organik sebze yetiĢtiriciliğini gerçekleĢtirmek Açıkta sebze yetiĢtiriciliğini %40 oranında arttırmak Havuç yetiĢtiriciliğini yaygınlaĢtırmak Runner tipi yerfıstığı ekiminin 1.000 dekar alanda gerçekleĢtirilmesini sağlamak Birinci ürün yerfıstığı ekim alanını % 20 arttırmak Sertifikalı yerfıstığı tohumu kullanım oranını 3 katına çıkartmak Nohut ekim alanının 2.000 dekara çıkarılmasını sağlamak Karakılçık buğdayının ekim alanının 500 dekara çıkarılmasını sağlamak Çeltik üretim alanının 5.000 dekara çıkarılmasını sağlamak Susam ekim alanının 20.000 dekara çıkarılmasını sağlamak Kıraç arazilerde yağlık ayçiçeği ekim alanının 60.000 dekara çıkarılmasını sağlamak Soya üretim alanının 20.000 dekara çıkarılmasını sağlamak Pamuk üretim alanının 5.000 dekara çıkarılmasını sağlamak Turfanda çerezlik kabak yetiĢtiriciliğinin 200 dekar alanda yapılmasını sağlamak Tarla bitkilerinde sözleĢmeli üretim faaliyetlerinin 10.000 dekara çıkarılmasını sağlamak 31. Tıbbi aromatik bitkilerin (kekik, nane, melisa otu vb.) ekim alanlarının 500 dekara çıkarılmasını sağlamak 32. Çayır ve meralarının ıslahı çalıĢmalarını baĢlatmak 33. Yem bitkileri (silajlık mısır, fiğ, yonca vb.) ekim alanını ve verimini % 50 arttırmak 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. 22. 23. 24. 25. 26. 27. 28. 29. 30. STRATEJĠK AMAÇ 2- Hayvansal Üretimi Arttırmak 34. 35. 36. 37. 38. 39. 40. 41. 42. 43. 44. 45. 46. 47. 48. STRATEJĠK HEDEFLER Free-Rage (otlatmalı serbest sistem) kanatlı yetiĢtiriciliğini teĢvik etmek Süt keçiciliğinin geliĢtirilmesini sağlamak Organik tarım (hayvancılık) eğitimi ve teĢviğini sağlamak KüçükbaĢ hayvan yetiĢtiriciliğin yaygın olarak yürütüldüğü alanlarda dıĢ parazitler için banyo havuzlarının kurulması ve su kaynaklarının (gölet-tank) oluĢturulmasını sağlamak Süt sığırcılığında verimin artırılmasını sağlamak Kültür balıkçılığı iĢletmesi tesisi ve mevcutların modernizasyonu sağlamak Düve yetiĢtiriciliğinin geliĢtirilmesi ve desteklenmesini sağlamak Hayvan hastalıkları kontrolünü gerçekleĢtirmek Sığır besiciliğinde karlılığın artırılmasını sağlamak Düziçi Ġlçesindeki Bal arısı koloni sayısını 6.200‟den 7.500‟e çıkarmak ve koloni verimini artırmak Arıcılıkta alternatif ürünlerin teĢvik edilmesini sağlamak Ġlimizdeki Arı Ormanı sayısının 6‟e çıkarılmasını saplamak Hayvancılık iĢletmelerinde küçük ölçekli üretim beceri ve üretim koĢullarının iyileĢtirilmesini sağlamak Ġlçelerde süt toplama merkezlerinin oluĢturulması ve köylerde de süt soğutma tanklarının kurulmasını sağlamak Modern Hayvan Borsasının kurulmasını ve hayvancılık iĢletmelerinde pazarlama olanaklarının iyileĢtirilmesini sağlamak STRATEJĠK ALAN 2- GIDA SANAYĠSĠNĠ GÜÇLENDĠRME 49. 50. 51. 52. 53. 54. STRATEJĠK AMAÇ 3- Tüketicilerin Güvenilir Gıda ile BuluĢmasını Sağlamak STRATEJĠK HEDEFLER Zeytin ve zeytinyağı iĢleme yapan fabrikaların tamamının kayıt altına alınması ve düzenli aralıklarla kontrollerinin yapılmasını sağlamak Gıda güvenliği ve Ortadoğu ihracat pazarına yönelik Osmaniye ilinde 150 gıda firmasının ISO 9001 (Kalite Yönetim Sistemi), ISO 22000 (Gıda Güvenliği Kalite Yönetim Sistemi) ve helal sertifikasyonu almasını sağlamak 500 adet kalıntı tespit analizini yapmak ve sonuçlandırmak ISO 22000 (Gıda Güvenliği Kalite Yönetim Sistemi) ve HACCP (Tehlike Analizi Kritik Kontrol Noktaları) sistemlerini uygulayan gıda iĢletmesi sayısının 100‟e çıkarılmasını sağlamak Ġl genelinde 2.000.000 hayvana Ģap, kuduz ve brucella gibi hastalıklara karĢı sağlık taraması gerçekleĢtirmek Nitrat kirliliğini tespit etmek için tatlı su kaynaklarımızdan toplamda 1.000 adet numune alınması ve analizinin yapılması STRATEJĠK ALAN 3- ÖRGÜTLENME VE PAZARLAMA 55. 56. 57. 58. 59. 60. 61. 62. 63. 64. 65. 66. 67. 68. 69. 70. 71. 72. 73. 74. 75. 76. 77. 78. 79. 80. 81. STRATEJĠK AMAÇ 4 - Tarımsal Altyapıyı GeliĢtirmek STRATEJĠK HEDEFLER Zeytin ve zeytinyağında standardizasyonu sağlamak üzere aynı bölgede ve aynı çeĢitte yetiĢen zeytin çeĢitlerinin bir arada kümelenmesini sağlamak Zeytinyağı ve yerfıstığında lisanslı depoculuk sistemine geçmek üzere çalıĢmaların baĢlatılmasını sağlamak Zeytin üretiminde coğrafi iĢaretlemeye geçmek için çalıĢmaların baĢlatılmasını sağlamak Biçerdöverle hasatta hububatta dane kaybı gibi hasat ve hasat sonrası ürün kayıplarının % 50 azaltılmasını sağlamak Tarla bitkilerinde 3 yeni pazarlama ve satıĢ kanalının oluĢturulmasını sağlamak 5 adet turp yıkama ve paketleme tesisinin kurulmasını sağlamak 3 adet soğuk hava depo tesisi kurulması ve mevcut tesislerin modernize edilmesini sağlamak Osmaniye Ġl Kontrol Laboratuvarının kurulması ve geliĢtirilmesini sağlamak Hayvansal ürünler için soğuk hava depo tesisi ve mevcut tesislerin modernize edilmesini sağlamak Organize hayvancılık bölgesinin kurulmasını sağlamak Osmaniye‟ye Tarım ve Kırsal Kalkınmayı Destekleme Kurumu Ġl Koordinatörlüğünün kurulması yönünde lobi faaliyetleri yapmak Osmaniye “Yerfıstığı Kültür ve Sanat Festivali” etkinliğini baĢlatmak "Yerfıstığı Tanıtım Grubu" kurmak, aktif olarak çalıĢmasını sağlamak ve yerfıstığının sağlık açısından faydalarının tanıtımını yapmak Yerfıstığı ürünlerinin sergilenmesi, tanıtılması ve pazarlanması amacıyla online satıĢ imkanı sunacak web sitesi kurmak Meyve ve sebze için 2 adet ürün kurutma tesisi kurulmasını sağlamak Bir adet tıbbi aromatik bitkiler, defne yaprağı, portakal kabuğu iĢleme (baharat) tesisinin kurulmasını sağlamak Mısır niĢastası tesisinin kurulmasını sağlamak 10 adet yerfıstığı kurutma tesisinin kurulmasını sağlamak Mısır, yerfıstığı, zeytin ve ayçiçeği ürünlerinin sanayide iĢlenebilir duruma gelmesi için ortak bir yağ tesisi kurulmasını sağlamak Yurtiçinde ve yurt dıĢında gerçekleĢtirilen zeytincilik fuarlarına 100 üreticinin katılımını sağlamak "Zeytin ve Zeytinyağı Tadım ve Tanıtım Grubu" oluĢturmak Zeytin Gıda Ġhtisas Organize Sanayi Bölgesini kurmak “Zeytin ve Zeytinyağı Borsasının Kurulması” için çalıĢmaların baĢlatılmasını sağlamak 1 adet modern sebze paketleme ve iĢleme tesisinin kurulmasını sağlamak 2 adet modern süt iĢleme tesisinin kurulmasını sağlamak 1 adet modern keçi sütü iĢleme tesisinin kurulmasını sağlamak OKÜ bünyesinde bulunan Merkez Laboratuvarın Gıda Analiz ve Kalıntı Analizlerini yapabilmesi için Bakanlıktan izin ve akredite olmasını sağlamak 82. 83. 84. 85. 86. 2 adet modern et iĢleme tesisinin kurulmasını sağlamak “Damızlık Düve Borsasının Kurulması” için çalıĢmaların baĢlatılmanı sağlamak Zeytin ağaçlarının tamamının kayıt altına alınması ve veritabanını oluĢturmak Üretilen geleneksel peynirler kayıt altına alınması ve veritabanını oluĢturmak Zeytin ve zeytinyağı ürünlerinde Ortadoğu ve Uzakdoğu pazarına ihracat yapmak 87. 88. Toprak ve yaprak analiz laboratuvarının kurulmasını sağlamak Alternatif ve yenilenebilir enerji kaynaklarının tarımda kullanılmasına yönelik 10 projenin hazırlanmasını sağlamak Yöresel ürünlerin satılacağı ve tanıtılacağı modern bir tesis kurmak Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi bünyesinde “Duyusal Analiz Laboratuarı”nın kurulmasını sağlamak 100 Çiftçimizin arazisinde tesviye çalıĢmalarının yapılmasını sağlamak Ġl genelinde toprak haritası çıkartılmasını sağlamak 89. 90. 91. 92. 93. STRATEJĠK AMAÇ 5- PaydaĢlar Arasındaki ĠĢbirliğini GeliĢtirmek STRATEJĠK HEDEFLER Ürün çeĢitlendirilmesi ve piyasaya sunulması aĢamasında, tüketicilerin zevk ve tercihlerinin dikkate alınması amacıyla OKÜ-özel sektör iĢbirliğinin geliĢtirilmesini sağlamak için 20 toplantı düzenlemek 94. Osmaniye Ġli Tarım Stratejisi ve Eylem Planını (OTSEP) “Ġzleme ve Değerlendirme Komitesi”ni kurmak 95. 96. STRATEJĠK AMAÇ 6- Üreticilerin Birlik Bilincini Arttırmak STRATEJĠK HEDEFLER Birlik, kooperatif ve derneklere 15 adet “Stratejik Yönetim Eğitimi” vermek Yerfıstığı üretici birliği kurulmasını sağlamak STRATEJĠK ALAN 4- EĞĠTĠM, ARGE, YAYIM VE ĠNSAN KAYNAKLARINI GELĠġTĠRME STRATEJĠK AMAÇ 7- OĠGTHM Kurumsal Altyapısını GeliĢtirmek 97. 98. 99. 100. 101. 102. 103. STRATEJĠK HEDEFLER 1.800 çiftçi toplantısı gerçekleĢtirmek, toplamda 20.000 katılımcıya ulaĢmak Ulusal ve uluslararası fonlardan desteklenmek üzere, tarım sektörüyle ilgili 30 proje hazırlamak Kırsal Kalkınma Yatırımlarının Desteklenmesi Programı kapsamında, 50 Tarımsal Sanayi KuruluĢunun projesinin desteklemesini sağlamak Ġlçe Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüklerinin tamamının web sitesinin kurulmasını sağlamak Yerel televizyon kanallarında tarım programlarının yapılmasını sağlamak 300 çiftçimizin tarım alet ve makine alımlarını desteklemek Osmaniye Ġl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü personellerine verilen hizmet içi eğitimlerde toplamda 1.500 katılımcı sayısına ulaĢmak 104. YaĢam Boyu Eğitim Merkezleri, OKÜSEM ve STK‟lar ile ortaklaĢa 30 adet Mesleki Eğitim Kursunu düzenlemek 105. Tarımsal üretim ve gıda ile ilgili 20 adet çalıĢtay, seminer, konferans, panel, açık oturum toplantıları düzenlemek 106. Gıda iĢletmelerine yönelik toplamda 25.000 denetim gerçekleĢtirmek 107. Ġl genelinde gıda kontrol elemanı sayısını 60‟a çıkarmak 108. Ġlimizde ilk defa ekilecek/dikilecek 10 yeni ürünün yetiĢtirilmesini sağlamak 109. Ġlimizde geniĢ alanda yetiĢtiriciliği yapılan 10 üründe yeni, kaliteli, verimli, adaptasyonu yüksek çeĢitlerin ekilmesini/dikilmesini sağlamak 110. Hedef yılın sonuna kadar tohum, ilaç, gübre, fidan-fide, tarım alet makinesi bayilerine 4.000 denetim gerçekleĢtirmek 111. Saha çalıĢmalarında kullanılmak üzere 2 yeni arazi aracı, 2 gıda denetim aracı ve 1 eğitim aracı satın almak 112. Tarla bitkilerinde doğrudan ekim sisteminin 100 çiftçi tarafından uygulanmasını sağlamak 113. Ekolojik koĢullarına uygun yerfıstığı çeĢitlerinin belirlenmesi ve tohum ıslah çalıĢmalarının yürütülmesini sağlamak 114. Yerfıstığında farklı sıralı ekim modellerinin araĢtırılması ve en uygun sıra arası modelinin belirlenmesini sağlamak 115. Tüketicilerin bilinç düzeylerini arttırmak üzere güvenli gıda konusunda yılda 3 adet toplantı düzenlemek 116. Tüketicilerin sağlıklı süt temini konusunda bilincini arttırmak için yılda 2 defa toplantı yapmak 117. Tüketicilerin kalite sertifikaları konusunda bilincini arttırmak için yılda 2 defa toplantı yapmak 118. Tarıma dayalı gıda sanayi iĢletmelerine ticaret-ihracat faaliyetleri hakkında 10 adet eğitim faaliyeti gerçekleĢtirmek 119. Tarımsal üretimde bulunan çiftçilerin iĢletme büyütme, teknoloji yenileme ve girdi temini gibi konularda finansa eriĢimlerinin sağlanması-kolaylaĢtırılması faaliyetleri hakkında 10 adet eğitim faaliyeti gerçekleĢtirmek 120. Tarımsal sulama kaynaklarının temiz tutulmasına yönelik 2 proje hazırlamak 121. Göçerlerin sosyal yaĢantılarının iyileĢtirilmesine yönelik 6 projenin yapılmasını sağlamak 122. Yerfıstığı, aspir, susam ve turpun havza bazlı destekleme modeli kapsamında desteklenmesi için lobi çalıĢmalarını baĢlatmak 123. Bahçe Ġlçesinde çiftçilerimize hava durumu bilgilerinin SMS yoluyla gönderilmesini sağlamak 124. Tarımda reçeteli ilaç kullanımının yaygınlaĢtırılmasını sağlamak ve 5 kat arttırmak STRATEJĠK AMAÇ 8- Modern YetiĢtiricilik Kapsamında Eğitimler Düzenlenmek STRATEJĠK HEDEFLER 125. 100 kiĢiye modern örtüaltı sebze yetiĢtiriciliği eğitiminin verilmesini sağlamak 126. 100 kiĢiye modern çilek yetiĢtiriciliği eğitiminin verilmesini sağlamak 127. 100 kiĢiye modern mantar yetiĢtiriciliği eğitiminin verilmesini sağlamak 128. 100 kiĢiye modern örtüaltı meyve yetiĢtiriciliği eğitiminin verilmesini sağlamak 129. Yerfıstığı üretiminde çiftçi uygulamalarından kaynaklanan aflatoksin probleminin önlenmesi amacıyla yerfıstığı üretimi yapan 1.000 çiftçiye “yerfıstığında aflatoksin” konulu eğitim verilmesini sağlamak 130. Yerfıstığında hastalık ve zararlılarla etkin mücadele yapabilmek için; yerfıstığı üretimi yapan 1.000 çiftçiye “yerfıstığı hastalık ve zararlıları ile mücadele” eğitimi verilmesini sağlamak 131. Ġlimizde anız yangınlarının çevreye ve ekolojik dengeye verdiği zararlar konusunda 1.000 kiĢide farkındalık oluĢturmak 132. Tarım Sigortası (TARSĠM) yaptıran çiftçi sayısını % 50 arttırmak 133. Hastalığa dayanıklı ana arı yetiĢtirme ve kovan baĢına verimin artırılması için eğitim çalıĢmalarının yapılmasını sağlamak 134. Ġstekli gençlerin ve/veya hayvancılık iĢletmelerinde çalıĢanların eğitim projesi 135. Yerfıstığı üretim sürecinin, baĢından sonuna kadar her aĢamasını modern bir sisteme kavuĢturulması amacıyla üreticilere, tarımsal iĢletmecilik, modern tarım teknikleri konularında 60 adet eğitim ve seminer vermek 136. 20 gıda firmasına ihracat ve dıĢ ticaret eğitimi verilmesini sağlamak 137. Salamura zeytin ve zeytinyağı sektörü için 50 kalifiye eleman yetiĢtirilmesi ve bu konuda 20 eğitim verilmesini sağlamak 138. Zeytin yetiĢtiriciliğinde kaliteyi korumak için ürünlerin uygun yöntemlerle toplanması, taĢınması, depolanması, iĢlenmesi amacıyla baĢta zeytin üreticileri birliği üyelerine olmak üzere 12 adet sertifikalı, uygulamalı eğitim vermek 139. Tarla bitkileri yetiĢtiriciliğinde basınçlı sulama sistemlerinin yaygınlaĢtırılması konusunda 1.000 çiftçiye eğitim verilmesini sağlamak 140. Tarla tarımı yapılan alanlarda oluĢan taban taĢının kırılması amacıyla dip kazan kullanımını yaygınlaĢtırmak için 1.000 çiftçiye eğitim verilmesini sağlamak 141. Hayvancılık sektöründeki kadınların mesleki ve teknik bilgilerinin güçlendirilmesini sağlamak 142. Tarım alet makinelerinin kullanımında iĢ güvenliğinin sağlanması için 20 eğitim vermek 143. Osmaniye Ġli genelinde 150 okulda gıda güvenliği ve hijyen eğitimi vermek 144. 750.000 dekar tarım arazisinde toplulaĢtırma çalıĢmalarının yapılmasını sağlamak 145. Çiftçilerimize arazi toplulaĢtırma ili ilgili 50 eğitim verilmesi ve 1.000 çiftçimize ulaĢmak STRATEJĠK AMAÇ 9- Ar-Ge Kapsamında Yeni Tür ve ÇeĢitlerin Adaptasyonunu Sağlamak STRATEJĠK HEDEFLER 146. Yerfıstığında yetiĢtirme tekniklerinin geliĢtirilmesi ile ilgili araĢtırma yapılmasını sağlamak 147. Yerfıstığında hasat-harman kayıplarının azaltılmasına yönelik araĢtırma yapılmasını sağlamak 148. Ġlimiz ekolojik koĢullarına uygun susam çeĢitlerinin belirlenmesini sağlamak 149. Ġlimiz ekolojik koĢullarına uygun yağlık ayçiçeği çeĢitlerinin belirlenmesi ve tohum ıslah çalıĢmalarının yürütülmesini sağlamak 150. Ġlimiz ekolojik koĢullarına uygun soya çeĢitlerinin belirlenmesi ve tohum ıslah çalıĢmalarının yürütülmesini sağlamak 151. Hastalığa dayanıklı ana arı üretim ve ıslahı istasyonun kurulması için lobi faaliyetini baĢlatmak 152. Zeytinin mevcut tüketim Ģekli hakkında piyasa araĢtırması yapılarak, tüketicilerin damak tadı ve tercihleri dikkate alınarak yeni ürün çeĢit denemelerinin yapılabilmesi için Ar-Ge çalıĢmalarını baĢlatmak 153. 3.000 dekar alanda iyi tarım uygulamalarının gerçekleĢtirmek TARLA BĠTKĠLERĠ HEDEFLER 30 TANE Hedef 1- Runner tipi yerfıstığı ekiminin 1.000 dekar alanda gerçekleĢtirilmesini sağlamak Performans Göstergesi : Ekim alanı verileri, TUĠK verileri Sorumlu Kurum ve KuruluĢ : Yağlı Tohumlar AraĢtırma Ġstasyonu Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : OĠGTHM, ĠGTHM, DOĞAKA, Ziraat Odaları, Ġl Özel Ġdaresi, Özel Sektör, Üretici, Ticaret ve Sanayi Odası Uygulama yeri : Merkez, Kadirli, Sumbas, Toprakkale, Düziçi Gerekçe: Yerfıstığı ülkemizde genel olarak kuruyemiĢ, çikolata, pasta ve yerfıstığı ezmesi Ģeklinde gıda sanayisinde kullanılmaktadır. Osmaniye ilinde hali hazırda ekilen yerfıstığı Virginia tipi yerfıstığıdır. Virginia tipi içerisinde de çoğunlukla NC-7 çeĢidi yetiĢtirilmektedir. NC-7 çeĢidi dane büyüklüğü nedeniyle özellikle kuruyemiĢ sektöründe kullanılmaktadır. Fakat bu çeĢidin yağ asidi kompozisyonu nedeniyle raf ömrü çok fazla değildir. Genel olarak 6 ay içerisinde tüketilmesi gerekmektedir. KuruyemiĢ sektörünün aksine, özellikle çikolata üretim sektöründe dane büyüklüğünden ziyade raf ömrünün uzun olması (high oleic oil) tercih edilmektedir. Bu amaçla tüm dünyada runner tipi yerfıstığı üretilmekte ve gıda sanayisinde kullanılmaktadır. Ġlimizde 1. ve 2. ürün olarak ekilen yerfıstığının toplam alanı 120.000 dekar olmasına rağmen, runner tipi yerfıstığı ilimizde hiç üretilmemektedir. Mevcut Virginia tipi yerfıstığının yanında sanayicinin istediği tip (high oleic oil) yerfıstığı ihtiyacını karĢılamak üzere runner tipi yerfıstığının ilimizde üretilmesi gerekmektedir. Hedef 2- Ekolojik koĢullarına uygun yerfıstığı çeĢitlerinin belirlenmesi ve tohum ıslah çalıĢmalarının yürütülmesini sağlamak Performans Göstergesi : Yapılan araĢtırma çalıĢmaları, belirlenen çeĢitlerin ekim alanı verileri, elde edilen ıslah materyalleri (hatlar), tescil edilen çeĢit/hat sayısı Sorumlu Kurum ve KuruluĢ : Yağlı Tohumları AraĢtırma Ġstasyonu Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : OĠGTHM, ĠGTHM, Özel Sektör, Üretici, Çukurova Üniversitesi, Doğu Akdeniz Tarımsal AraĢtırma Enstitüsü Müdürlüğü, Ziraat Odaları, DOĞAKA Uygulama yeri : Merkez, Toprakkale Gerekçe: Yerfıstığı, ilimizle özdeĢleĢmiĢ bir ürün olup, aynı zamanda ilimiz için en önemli gıda sanayi hammaddelerinden birisidir. Ġlimizdeki tarım ve tarıma dayalı gıda sektörünün geliĢtirilmesi adına, ilimizde üretilen ve iĢlenen yerfıstığında yeni çeĢitlerin üretilmesi mutlak gereklilik haline gelmiĢtir. Türkiye‟de üniversite, araĢtırma enstitüleri ve istasyonları tarafından geliĢtirilen yaklaĢık 10 kadar yerfıstığı çeĢidi bulunmaktadır. Fakat ilimizde halen çok az sayıdaki yerfıstığı çeĢidinin ekimi yapılmaktadır ve bunu geliĢtirmek için Ģu ana kadar yapılan çalıĢmalar da yeterli olmamıĢtır. Bu nedenle, ülkemizde ve yurtdıĢında tescilli olan çeĢitler, ana ürün ve ikinci ürün olarak ilimiz ekolojik koĢullarında yetiĢtirilerek verim ve kalite yönünden bölgenin standart çeĢidi NC-7‟nin üzerinde performans gösterenler belirlenip, bunların ekim alanları arttırılacaktır. Aynı zamanda introdüksiyon veya melezleme yoluyla bölge koĢullarına uygun, sanayici ve üreticinin istediği özellikleri taĢıyan yeni çeĢitlerin geliĢtirilmesi için ıslah çalıĢmalarına baĢlanılacaktır. Hedef 3- Yerfıstığında farklı sıralı ekim modellerinin araĢtırılması ve en uygun sıra arası modelinin belirlenmesini sağlamak Performans Göstergesi : Ekim alanı verileri, verim istatistikleri Sorumlu Kurum ve KuruluĢ : Yağlı Tohumları AraĢtırma Ġstasyonu Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : Özel Sektör, Üretici, Ziraat Odaları, OĠGTHM, ĠGTHM, DOĞAKA Uygulama yeri : Merkez, Toprakkale Gerekçe: Yerfıstığı ilimizde sıra arası 70 cm olacak Ģekilde ekilmektedir. Farklı sıralı ekim modeli ile birim alana daha fazla yerfıstığı bitkisi ekiminin yapılabilmesi ile aynı birim alandan % 30-40 civarında verim artıĢı elde edilerek, çiftçilerin ekonomik gelir seviyelerinin yükselmesi sağlanacaktır. Hedef 4- Yerfıstığında yetiĢtirme tekniklerinin geliĢtirilmesi ile ilgili araĢtırma yapılmasını sağlamak Performans Göstergesi : Yapılan araĢtırma çalıĢmaları, verim değerleri Sorumlu Kurum ve KuruluĢ : Yağlı Tohumları AraĢtırma Ġstasyonu Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : OĠGTHM, ĠGTHM, Özel Sektör, Üretici, DOĞAKA, Ziraat Odaları, Ġl Özel Ġdaresi Uygulama yeri : Merkez, Toprakkale Gerekçe: Yerfıstığının ilimizle özdeĢleĢmiĢ ve önemli gıda sanayi hammaddelerinden birisi olması nedeniyle bölge ekolojisine uygun yerfıstığı yetiĢtirme tekniğinin net bir Ģekilde ortaya konması gerekmektedir. Bu bağlamda yerfıstığında, ana ürün ve ikinci üründe ekim zamanı, sıra arası mesafe, sıra üzeri mesafe, gübre cins ve miktarı, sulama aralığı ve sulama sayısı gibi temel konularda çalıĢmalar yapılarak üreticinin doğru yetiĢtirme tekniklerini kullanması ile birim alandan elde edecekleri ürün miktarının arttırılması ve gelir seviyelerinin yükselmeleri sağlanacaktır. Hedef 5- Yerfıstığında hasat-harman kayıplarının azaltılmasına yönelik araĢtırma yapılmasını sağlamak Performans Göstergesi : Hasat kontrol sayısı ve raporları, verilen eğitim sayısı, ulaĢılan kiĢi sayısı Sorumlu Kurum ve KuruluĢ : Yağlı Tohumları AraĢtırma Ġstasyonu Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : OĠGTHM, ĠGTHM, Özel Sektör, Üretici, Ziraat Odaları Uygulama yeri : Merkez, Toprakkale Gerekçe: Ġlimizde üretilen toplam kabuklu yerfıstığı miktarı 46.910 tondur. Bu kadar büyük bir tonajda % 1 seviyesindeki hasat kayıpları bile ciddi boyutlara ulaĢmaktadır. Yerfıstığı hasadı ve harmanı sırasında yapılan yanlıĢ hasat teknikleri, mekanizasyon eksikliği, hasat makinelerindeki yanlıĢ makine ayarlamaları, hasat sonrası kurutma problemleri nedeniyle kabuklu yerfıstığı kayıpları çok fazladır. Bu kaybı engellemek, tarım ekonomisine kazandırmak ve çiftçimizin karlılık oranını arttırmak için yerfıstığı hasat ve harman makinelerinin özellikleri ve verimlilik kapasiteleri geliĢtirilerek kayıplar en az seviyeye indirilmelidir. Ayrıca üretici kaynaklı hatalar tespit edilerek eğitim çalıĢmalarıyla bu problemler giderilebilecektir. Hedef 6- Birinci ürün yerfıstığı ekim alanını % 20 arttırmak Performans Göstergesi : Ekim alanı, TUĠK verileri Sorumlu Kurum ve KuruluĢ : OĠGTHM Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : ĠGTHM, Özel Sektör, Üretici, Yağlı Tohumlar AraĢtırma Ġstasyonu, DOĞAKA, Ziraat Odaları, Ġl Özel Ġdaresi Uygulama yeri : Merkez, Düziçi, Kadirli, Sumbas, Toprakkale Gerekçe: Yerfıstığı üretiminde 1. ürün ve 2. ürün ekimlerde fazla bir verim farkı olmaması nedeniyle ilimizde 2. ürün yerfıstığı ekimi de çok fazla yapılmaktadır. Ġkinci ürün yerfıstığında hasat dönemi yağmur mevsimine denk geldiğinden kurutma problemleri yaĢanmakta ve bu nedenle üründe aflatoksin oluĢumu görülmektedir. Aflatoksinler kanserojen maddeler olup çok ciddi sağlık problemlerine neden olmaktadır. Aflatoksin problemi, ciddi sağlık sorunlarının yanında, üründe kalite düĢmesine, ürün fiyatının 2-3 kat azalmasına neden olmaktadır. Birinci ürün ekimlerin hasadı sıcak dönemlere denk geldiği için 1. ürün yerfıstığında aflatoksin problemi oluĢmamaktadır. Aflatoksin problemi nedeniyle yerfıstığının 2. ürün yerine 1. ürün olarak ekiminin yaygınlaĢtırılması gerekmektedir. Hedef 7- Sertifikalı yerfıstığı tohumu kullanım oranını 3 katına çıkartmak Performans Göstergesi : Sertifikalı tohum kullanım destek kayıtları, Tohum bayii satıĢ kayıtları Sorumlu Kurum ve KuruluĢ : OĠGTHM Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : ĠGTHM, Özel Sektör, Üretici, Tohum Bayileri, Yağlı Tohumlar AraĢtırma Ġstasyonu, Ġl Özel Ġdaresi, Ziraat Odaları Uygulama yeri : Merkez, Düziçi, Kadirli, Sumbas, Toprakkale Gerekçe: Çiftçilerimiz yerfıstığı yetiĢtiriciliğinde kullandıkları tohumları genellikle bir önceki yılın hasadından ayırarak tedarik etmektedirler. Her sene aynı tohumun devamından elde edilen tohumların kullanılması da tohum kalitesini olumsuz yönde etkilemektedir. Ġlimizde yerfıstığı ekiminin çok fazla yapıldığı ve kullanılan tohumun yıllık yaklaĢık 1.000 ton olduğu düĢünüldüğünde, tohumun kalitesizliğinden kaynaklanan ürün kayıpları ciddi boyutlara çıkabilmektedir. Bunun önüne geçilmesi adına sertifikalı tohum kullanımı yaygınlaĢtırılmalıdır. Ayrıca Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığınca sertifikalı yerfıstığı tohumu kullanan çiftçilere dekar baĢına 8 TL destekleme yapılmaktadır. Hedef 8- Yerfıstığı üretiminde çiftçi uygulamalarından kaynaklanan aflatoksin probleminin önlenmesi amacıyla yerfıstığı üretimi yapan 1.000 çiftçiye “yerfıstığında aflatoksin” konulu eğitim verilmesini sağlamak. Performans Göstergesi : Verilen eğitimler ve ulaĢılan kiĢi sayısı, yapılan analiz sonuçları, uygulanan idari cezalar Sorumlu Kurum ve KuruluĢ : OĠGTHM Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : ĠGTHM, Ziraat Odaları, Özel Sektör, Üretici, Yağlı Tohumlar AraĢtırma Ġstasyonu, DOĞAKA, Osmaniye Ticaret Borsası Uygulama yeri : Merkez, Düziçi, Kadirli, Sumbas, Toprakkale Gerekçe: Aflatoksinler toprak kaynaklı küflerin ürettikleri, kanserojen etkileri olan ve insan sağlığını ciddi derecede etkileyen toksik maddelerdir. Aflatoksinler ısıl iĢlem veya kimyasal uygulamalar ile yok edilemezler. Bu nedenle aflatoksin problemini engellemenin tek yolu toprak kaynaklı küfler tarafında üretilmelerini engellemektir. Yerfıstığı hasat edildikten sonra (söküm) nem oranı yaklaĢık % 35 civarındadır. Bu rutubet % 10‟un altına kısa sürede düĢürülmezse küfler aflatoksin üretmeye baĢlarlar. Bunu engellemek için hasat sonrasında hızlı Ģekilde kurutma Ģarttır. Ayrıca hasat esnasında ürüne verilen fiziksel zararlardan dolayı küflerin ürüne bulaĢmasına, o bölgede üremesine ve aflatoksin üretmelerine neden olmaktadır. Bunu engellemek için de hasat sırasında ve hasat sonrasında yerfıstığına fiziksel zarar verecek uygulamaların engellenmesi gerekmektedir. Konuyla ilgili doğru uygulamalar hakkında çiftçimizin bilinçlendirilmesi için mutlaka eğitimler, çalıĢtaylar, demonstrasyonlar yapılmalıdır. Hedef 9- Yerfıstığında hastalık ve zararlılarla etkin mücadele yapabilmek için; yerfıstığı üretimi yapan 1.000 çiftçiye “yerfıstığı hastalık ve zararlıları ile mücadele” eğitimi verilmesini sağlamak. Performans Göstergesi : Sürvey çalıĢması yapılan alan, Yapılan ürün kontrolleri ve kontrol raporları, verilen eğitim sayısı ve ulaĢılan kiĢi sayısı Sorumlu Kurum ve KuruluĢ : OĠGTHM Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : ĠGTHM, Özel Sektör, Üretici, Ziraat Odaları, Yağlı Tohumlar AraĢtırma Ġstasyonu, DOĞAKA Uygulama yeri : Merkez, Düziçi, Kadirli, Sumbas, Toprakkale Gerekçe: Ġlimizde 1. ve 2. ürün olarak ekilen yerfıstığının toplam alanı yaklaĢık 120.000 dekardır. Yerfıstığı ilimizde mısır ve buğdaydan sonra en çok ekilen tarla bitkisidir. Ekim alanı çok geniĢ olduğundan hastalık zararlılarla mücadelede son derece önemlidir. Hastalık zararlılarla iyi mücadele edilmemesi durumunda ürün kaybı ciddi boyutlara ulaĢabilmektedir. Ayrıca mevcut bir hastalık zararlının kısa sürede il geneline yayılmaması için mücadelenin bütün üreticilerimiz tarafından etkin yapılması gerekmektedir. Doğru mücadele teknikleri içinde çiftçilerimizin bilinçlendirilmesi gerekmektedir. Hedef 10- Nohut ekim alanının 2.000 dekara çıkarılmasını sağlamak Performans Göstergesi : Ekim alanı verileri, TUĠK verileri Sorumlu Kurum ve KuruluĢ : OĠGTHM Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : ĠGTHM, Ziraat Odaları, Özel Sektör, Üretici, Ġl Özel Ġdaresi, Doğu Akdeniz Tarımsal AraĢtırma Enstitüsü Müdürlüğü Uygulama yeri : Bahçe, Düziçi, Hasanbeyli ve Merkez Gerekçe: Tarımsal alanlarda her sene aynı tarla bitkisinin ekilmesinin ürün üzerinde olumsuz etkileri olacağından, tarla bitkilerinin ekiminde iki sene üst üste aynı bitki ekilmemeli mutlaka ekim nöbeti sistemi takip edilmelidir. Nohut, bitki yapısı itibariyle köklerinde üreyen bakteriler nedeniyle havadaki serbest azotu toprağa bağlayan bir bitkidir. Ayrıca kıraç arazilerde de rahatlıkla yetiĢtirilebilmektedir. Bu özelliği nedeniyle ekim nöbetine mutlaka alınması geren bir bitkidir. Mevcut durumda ilimizde 700 dekar nohut ekimi yapılmaktadır. Nohut bitkisinin özellikle kıraç arazilere ekilmesi ilimiz tarım sektörü açısından son derece faydalı olacaktır. Nohut bitkisi ayrıca Türkiye Tarım Havzaları Üretim ve Destekleme Modeline göre Osmaniye ilinin de içerisinde bulunduğu Doğu Akdeniz ve Kıyı Akdeniz Havzaları için fark ödemesi kapsamında desteklenen ürünler grubundadır. Hedef 11- Karakılçık buğdayının ekim alanının 500 dekara çıkarılmasını sağlamak Performans Göstergesi : Ekim alanı verileri Sorumlu Kurum ve KuruluĢ : OĠGTHM Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : ĠGTHM, Ziraat Odaları, Özel Sektör, Üretici, Ġl Özel Ġdaresi Uygulama yeri : Bahçe, Hasanbeyli Gerekçe: Bitkisel üretimlerde çeĢitliliğin olması, tarımsal risklerin azaltılması, gen çeĢitliliğinin arttırılması ve doğal seleksiyon ile geçmiĢten bu güne gelen güçlü, hastalıkzararlılara dirençli genlerin korunması adına çok önemlidir. Bu noktada karakılçık buğdayı Anadolu‟nun en eski buğday çeĢitlerinden birisidir ve bu çeĢitten elde edilen unun kalitesi son derece iyidir. Ayrıca karakılçık buğday üretiminde, gübre ve ilacın kullanılmadığı doğal yöntemler kullanıldığı için ve çok fazla üretimi olmadığından diğer buğday çeĢitlerine göre piyasada 2-3 kat fazla fiyatla satılabilen bir çeĢittir. Ġlimizde hali hazırda Hasanbeyli ve Bahçe ilçelerinde az sayıda üreticimiz tarafından karakılçık buğdayı üretilmektedir. SatıĢ fiyatının yüksek olması, doğal olarak yetiĢtirilmesi ve tarımsal çeĢitlilik düĢünüldüğünde karakılçık buğdayının ilimizde ekiminin mutlaka arttırılması gerekmektedir. Hedef 12- Çeltik üretim alanının 5.000 dekara çıkarılmasını sağlamak Performans Göstergesi : Ekim alanı verileri, TUĠK verileri Sorumlu Kurum ve KuruluĢ : OĠGTHM Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : ĠGTHM, Özel Sektör, Üretici, Kadirli Ziraat Odası, Ġl Özel Ġdaresi Uygulama yeri : Kadirli Gerekçe: Pirinç bitkisi, yapısı itibariyle hastalık zararlılara karsı buğday ve mısıra göre biraz daha dayanıklı, ekildiği tarlanın tuzluluk oranını düĢürdüğünden ekilmesi arazi açısından faydalı, iĢçilik maliyetleri buğday ve mısır maliyetlerinden çok da fazla olmayan, fakat satıĢ fiyatı buğday ve mısıra göre 2-3 kat fazla olan bir üründür. Kadirli ilçesinde yaklaĢık 2.000 dekar ekim alanı olan çeltikte bu alanın arttırılması yukarıdaki özellikleri düĢünüldüğünde çiftçimiz ve arazilerimiz açısından faydalı olacaktır. Hedef 13- Susam ekim alanının 20.000 dekara çıkarılmasını sağlamak Performans Göstergesi : Ekim alanı verileri, TUĠK verileri Sorumlu Kurum ve KuruluĢ : OĠGTHM Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : ĠGTHM, Özel Sektör, Üretici, DOĞAKA, Yağlı Tohumları AraĢtırma Ġstasyonu, Ġl Özel Ġdaresi Uygulama yeri : Merkez, Kadirli, Sumbas Gerekçe: Susam, içeriğindeki yağ oranının fazla olması, kendine has tadı ve aroması nedeniyle gıda sanayinde özellikle pastacılık, Ģekerleme, yağ ve helva üretimlerinde kullanılmaktadır. Ülkemiz ihtiyacı olan yıllık 110.000 ton susamın yaklaĢık % 90‟ını yurtdıĢından ithal etmektedir. Bu özelliği ile son derece önemli stratejik bir üründür ve Türkiye genelinde ve ilimizde ekim alanının arttırılması gerekmektedir. SatıĢ fiyatının da oldukça yüksek olması susam ekimini cazip hale getirmektedir. Mevcut ekim sisteminde mekanizasyona geçilemediği ve iĢçilik maliyetlerinin fazla olduğu ve ilkel üretim koĢulları nedeniyle ürün veriminin az olduğu için ilimizde yaklaĢık 11.000 dekarda susam ekimi yapılmaktadır. Bu alan kolay pazarlanabilme özelliği de düĢünüldüğünde, mutlaka arttırılmalıdır. Hedef 14- Ġlimiz ekolojik koĢullarına uygun susam çeĢitlerinin belirlenmesini sağlamak Performans Göstergesi : Yapılan araĢtırma çalıĢmaları, belirlenen çeĢitlerin ekim alanı verileri, elde edilen ıslah materyalleri (hatlar) Sorumlu Kurum ve KuruluĢ : Yağlı Tohumları AraĢtırma Ġstasyonu Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : OĠGTHM, ĠGTHM, Özel Sektör, Üretici, Çukurova Üniversitesi, Doğu Akdeniz Tarımsal AraĢtırma Enstitüsü Müdürlüğü, Ziraat Odaları, DOĞAKA Uygulama yeri : Merkez, Düziçi, Kadirli, Sumbas Gerekçe: Ülkemiz, ihtiyacı olan yıllık 110.000 ton susamın yaklaĢık % 90‟ını yurtdıĢından ithal etmektedir. Susam, bu özelliği ile son derece önemli ve stratejik bir üründür. Ġlimizde yaklaĢık 11.000 dekar alanda susam ekimi yapılmaktadır. Bu nedenle il genelinde susam tarımını yaygınlaĢtırmak ve çiftçi gelirini arttırmak amacı ile; ilimiz ekolojik koĢullarında yetiĢebilecek verim ve kalite yönünden üstün susam çeĢitleri belirlenecektir. Aynı zamanda bölge koĢullarına uygun, sanayici ve üreticinin istediği özellikleri taĢıyan yeni çeĢitlerin geliĢtirilmesi için ıslah çalıĢmalarına baĢlanılacaktır. Hedef 15- Kıraç arazilerde yağlık ayçiçeği ekim alanının 60.000 dekara çıkarılmasını sağlamak Performans Göstergesi : Ekim alanı verileri, TUĠK verileri Sorumlu Kurum ve KuruluĢ : OĠGTHM Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : ĠGTHM, Özel Sektör, Üretici, Ziraat Odaları, Yağlı Tohumları AraĢtırma Ġstasyonu Uygulama yeri : Tüm ilçeler Gerekçe: Tarımsal alanlarda her sene aynı tarla bitkisinin ekilmesinin ürün üzerinde olumsuz etkileri olacağından, tarla bitkilerinin ekiminde iki sene üst üste aynı bitki ekilmemeli mutlaka ekim nöbeti sistemi takip edilmelidir. Ayçiçeği bitkisi ekim maliyetlerinin az olması ve ürün satıĢ fiyatının fazla olması nedeniyle karlılığı buğdaya göre daha fazla olan bir bitkidir. Ayrıca yağ sanayinde hammadde olduğundan pazarlama kanalları oldukça fazladır. Ayrıca kıraç arazilerde de rahatlıkla yetiĢtirilebilmektedir. Bu özellikleri nedeniyle ekim nöbetine mutlaka alınması geren bir bitkidir. Mevcut durumda ilimizde 40.000 dekar yağlık ayçiçeği ekimi yapılmaktadır. Bu miktarın, özellikle kıraç arazilere ayçiçeği ekilmesiyle arttırılması, ilimiz tarımı açısından son derece faydalı olacaktır. Yağlık ayçiçeği bitkisi ayrıca Türkiye Tarım Havzaları Üretim ve Destekleme Modeline göre Osmaniye ilinin de içerisinde bulunduğu Doğu Akdeniz ve Kıyı Akdeniz Havzaları için fark ödemesi kapsamında desteklenen ürünler grubundadır. Hedef 16- Ġlimiz ekolojik koĢullarına uygun yağlık ayçiçeği çeĢitlerinin belirlenmesi ve tohum ıslah çalıĢmalarının yürütülmesini sağlamak Performans Göstergesi : Yapılan araĢtırma çalıĢmaları, belirlenen çeĢitlerin ekim alanı verileri, elde edilen ıslah materyalleri (hatlar) Sorumlu Kurum ve KuruluĢ : Yağlı Tohumları AraĢtırma Ġstasyonu Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : OĠGTHM, ĠGTHM, DOĞAKA, Özel Sektör, Üretici, Ziraat Odaları, Doğu Akdeniz Tarımsal AraĢtırma Enstitüsü Müdürlüğü Uygulama yeri : Tüm ilçeler Gerekçe: Ayçiçeğinin yağ bitkisi olması, ekim maliyetlerinin az olması, ürün satıĢ fiyatının fazla olması gibi nedenlerle bölgenin münavebe deseninde yerini alması gerekmektedir. Bu nedenle öncelikle; Osmaniye koĢullarına uygun olabilecek verim ve kalite yönünden üstün yağlık ayçiçeği çeĢitleri belirlenerek, yayım çalıĢmasıyla bu çeĢitlerin ekim alanları arttırılacaktır. Böylece birim alandan elde edilen verim artıĢıyla çiftçinin ekonomik gelir seviyesinde iyileĢme meydana gelecektir. Diğer taraftan; bölge koĢullarına uygun, verim, kalite ve hastalık ve zararlılara mukavim yeni çeĢitlerin geliĢtirilmesi için ıslah çalıĢmalarına baĢlanılacaktır. Hedef 17- Soya üretim alanının 20.000 dekara çıkarılmasını sağlamak Performans Göstergesi : Ekim alanı verileri, TUĠK verileri Sorumlu Kurum ve KuruluĢ : OĠGTHM Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : ĠGTHM, Özel Sektör, Üretici, Ziraat Odaları, Yağlı Tohumları AraĢtırma Ġstasyonu Uygulama yeri : Merkez, Kadirli, Sumbas Gerekçe: Soya bitki yapısı itibariyle köklerindeki yumrularda üreyen bakteriler nedeniyle havadaki serbest azotu toprağa bağlayan bir bitkidir. Ayrıca gıda, yağ ve yem sanayinde çok fazla kullanıldığından pazarlama kanallarının çok fazla olması, tarımsal desteklemesinin fazla olması, 2. ürün olarak ekilebilmesi, iĢçilik giderlerinin az olması ve tarımsal mekanizasyonun fazla olması nedeniyle ekim nöbetine mutlaka alınması geren bir bitkidir. Mevcut durumda ilimizde 15.000 dekar soya ekimi yapılmaktadır. Bu miktarın arttırılması ilimiz tarım sektörü açısından faydalı olacaktır. Soya bitkisi ayrıca Türkiye Tarım Havzaları Üretim ve Destekleme Modeline göre Osmaniye ilinin de içerisinde bulunduğu Doğu Akdeniz ve Kıyı Akdeniz Havzaları için fark ödemesi kapsamında desteklenen ürünler grubundadır. Hedef 18- Ġlimiz ekolojik koĢullarına uygun soya çeĢitlerinin belirlenmesi ve tohum ıslah çalıĢmalarının yürütülmesini sağlamak Performans Göstergesi : Yapılan araĢtırma çalıĢmaları, belirlenen çeĢitlerin ekim alanı verileri, elde edilen ıslah materyalleri (hatlar) Sorumlu Kurum ve KuruluĢ : Yağlı Tohumları AraĢtırma Ġstasyonu Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : OĠGTHM, ĠGTHM, Özel Sektör, Üretici, Ziraat Odaları, DOĞAKA, Doğu Akdeniz Tarımsal AraĢtırma Enstitüsü Müdürlüğü Uygulama yeri : Merkez, Düziçi, Kadirli, Sumbas Gerekçe: Soya gıda, yağ ve yem sanayinde kullanılan önemli bir bitkidir. Osmaniye koĢullarına uygun olabilecek ana ürün ve ikinci üründe, verim ve kalite yönünden üstün soya çeĢitleri belirlenerek, yayım çalıĢmasıyla bu çeĢitlerin ekim alanları arttırılacaktır. Böylece il genelinde ekilen soya üretim alanlarının artması ve birim alandan elde edilen verim artıĢıyla çiftçinin ekonomik gelir seviyesinde iyileĢme meydana gelecektir. Diğer taraftan; bölge koĢullarına uygun, verim ve kalite yönünden üstün yeni çeĢitlerin geliĢtirilmesi için ıslah çalıĢmalarına baĢlanılacaktır. Hedef 19- Pamuk üretim alanının 5.000 dekara çıkarılmasını sağlamak Performans Göstergesi : Ekim alanı verileri, TUĠK verileri Sorumlu Kurum ve KuruluĢ : OĠGTHM Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : Özel Sektör, Üretici, Ziraat Odaları, ĠGTHM Uygulama yeri : Merkez, Kadirli, Sumbas Gerekçe: Ġlimiz mısır üretiminde Türkiye‟de 4. sıradadır. Mısır bitkisi üretimi esnasında çok fazla suya ihtiyaç duymaktadır ve bitkinin besin elementleri ihtiyacı çok fazla olduğundan çok fazla gübre kullanılmaktadır. Kabaca mısır bitkisi ekildiği topraktan çok fazla bitki besin elementi aldığından toprağı çok fazla yormaktadır. Mısır bitkisi ile münavebeye girecek, toprağı dinlendiren alternatif ürünlerin ekilmesi sürdürülebilir tarım açısından gerekmektedir. Pamuk bitkisi yapısı itibariyle toprağı dinlendiren son derece iyi bir münavebe bitkisidir ve ekim nöbetine alınması gerekmektedir. SatıĢ fiyatında bazı istikrarsızlıklar olmasına rağmen, Türkiye‟de geliĢmiĢ olan tekstil sektöründe kullanılması, çok fazla ithalatının yapılması pamuk bitkisini stratejik bir konuma getirmektedir. Pamuk bitkisi ayrıca Türkiye Tarım Havzaları Üretim ve Destekleme Modeline göre Osmaniye ilinin de içerisinde bulunduğu Doğu Akdeniz ve Kıyı Akdeniz Havzaları için fark ödemesi kapsamında desteklenen ürünler grubundadır. Bu nedenle hali hazırda 1.400 dekar ekilen pamuğun ekim alanının 5.000 dekara çıkartılması son derece önemlidir. Hedef 20- Turfanda çerezlik kabak yetiĢtiriciliğinin 200 dekar alanda yapılmasını sağlamak Performans Göstergesi : Ekim alanı verileri, TUĠK verileri Sorumlu Kurum ve KuruluĢ : OĠGTHM Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : ĠGTHM, Özel Sektör, Üretici, Ġl Özel idaresi, Ziraat Odaları Uygulama yeri : Merkez, Kadirli, Sumbas Gerekçe: Bitkisel üretimlerde çeĢitliliğin olması, tarımsal risklerin azaltılması, gen çeĢitliliğinin arttırılması ve çiftçilerimizin daha karlı alternatif ürünlere yönelebilmeleri adına çok önemlidir. Bu noktada turfanda çerezlik kabak iyi bir alternatif üründür. Ürün satıĢ fiyatının son derece yüksek olması, pazarlama kanallarının fazla olması ve ürüne kuruyemiĢ sektöründe çok fazla talep olması nedeniyle, bu ürünün ekim alanının arttırılması çiftçilerimiz için faydalı olacaktır. Çerezlik kabak hâlihazırda ilimizde yetiĢtirilmeyen bir üründür. Hedef 21- Tarla bitkilerinde sözleĢmeli üretim faaliyetlerinin 10.000 dekara çıkarılmasını sağlamak. Performans Göstergesi : Ekim alanı verileri Sorumlu Kurum ve KuruluĢ : OĠGTHM Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : ĠGTHM, Özel Sektör, Üretici, Ziraat Odaları, DOĞAKA, Ticaret Borsası Uygulama yeri : Tüm Ġlçeler Gerekçe: SözleĢmeli üretim, üretici ve yetiĢtiriciler ile diğer gerçek ve tüzel kiĢiler arasında karĢılıklı menfaat esaslarına dayalı yazılı akitlerle yürütülen tarımsal üretim Ģeklidir. Tarımsal üretim sözleĢmesi ise sözleĢmeli üretime konu olan ürünün cinsi, miktarı, fiyatı, üretim Ģekli, teslim tarihi gibi hususları içeren ve Yönetmelik esaslarına göre düzenlenen taraflar arasındaki sözleĢmedir. Ġlimizde tarla bitkilerinde sözleĢmeli üretime geçilmesindeki amaç, sözleĢmeli üretimin belirli usûl ve esaslar çerçevesinde düzenlenerek verim ve kalitenin arttırılması, tarımda sürdürülebilirliğin sağlanması, standartlara uygun ürün elde edilmesi, plânlı üretim yapılması, yeni üretim teknikleri konusunda bilgi aktarılması ve özendirici olunmasıdır. (Kaynak eklenecek) Hedef 23- Ġlimizde anız yangınlarının çevreye ve ekolojik dengeye verdiği zararlar konusunda 1.000 kiĢide farkındalık oluĢturmak Performans Göstergesi : Verilen eğitim sayısı, ulaĢılan kiĢi sayısı Sorumlu Kurum ve KuruluĢ : OĠGTHM Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : ĠGTHM, Özel Sektör, Üretici, Çevre ve ġehircilik Ġl Müdürlüğü, Ziraat Odası Uygulama yeri : Tüm ilçeler Gerekçe: Çiftçilerimiz anızı daha iyi bir tohum yatağı hazırlamak, yabancı ot ve haĢereleri yok etmek, hasat sonrasında hemen diğer bir ürününün ekimine geçilecek ise mibzerin gözlerinin anız sapları ile tıkanmamasını sağlamak için yakmaktadır. Anız yakmanın sağlayacağı fayda vereceği zararların yanında çok küçük kalmaktadır. Anızın yakılması ile topraktaki organik madde yakılarak yok edilmektedir. Organik madde toprakta besin kaynağı olmasının yanında, toprağın su tutma kapasitesinin artmasını sağlamaktadır. Organik madde, toprakta kümeleĢmeyi temin ederek erozyon ile toprağın taĢınmasını önlemektedir. Organik madde, toprağın iyi havalanmasını sağlamaktadır. Ġlimiz topraklarında hali hazırda % 2 den daha az olduğu belirlenmiĢ olan organik madde, bitkisel bir artık olan anızın yakılması ile giderek yok edilmektedir. Kısaca organik madde miktarının azalması ve yok edilmesi toprakları daha verimsiz ve erozyona daha hassas duruma getirmektedir. Bu konunun önüne geçmek adına, ilimizde anız yangınlarının toprak yapısına ve verime olan olumsuz etkileri konusunda 1.000 bay-bayan çiftçiye bilgi vererek sürdürebilir tarım yapmalarını sağlamak son derece önemlidir. Hedef 24- Tarım Sigortası (TARSĠM) yaptıran çiftçi sayısını % 50 arttırmak Performans Göstergesi : TARSĠM poliçe sayısı Sorumlu Kurum ve KuruluĢ : OĠGTHM Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : ĠGTHM, TARSĠM, Özel Sektör, Üretici, Ziraat Odaları Uygulama yeri : Tüm Ġlçeler Gerekçe: Tarım sektörünün nüfusumuzun beslenmesindeki fonksiyonunu etkili bir Ģekilde yerine getirmesi tarımsal üretimi tehdit eden risklerin yönetimiyle doğrudan iliĢkilidir. Bu nedenle, geliĢmiĢ ülkeler, uyguladıkları çeĢitli korumacılık politikaları, "Risk Yönetim Programları" ve bu programlar içerisinde önemli bir yer alan; "Tarım Sigortaları Uygulamaları" ile risk paylaĢımını ve transferlerini gerçekleĢtirmektedirler. Ülkemizde de tarım sektörünü tehdit eden risklerin teminat altına alınabilmesi amacıyla bir sigorta mekanizması olan TARSĠM devreye sokulmuĢtur. Bu sistem çiftçilerimiz tarafından hali hazırda isteğe bağlı olarak uygulanmaktadır. Osmaniye‟de 2012 yılında 1.861 poliçe hazırlanmıĢ ve 32.386 dekar alan sigorta kapsamına alınmıĢ olup, 2012 yılı içerisinde yaĢanan sigorta kapsamındaki problemler ve doğal afetler sonucunda 513.000 TL hasar ödemesi yapılmıĢtır. Ġlimizde çiftçilerimiz ekonomik anlamda çok güçlü durumda değillerdir. Bu nedenle yaĢanan afetler sonucu oluĢan hasarların telafisini sağlayabilmek adına tarım sigortası yaptıran çiftçi sayısının arttırılması Ģarttır. Hedef 25- Biçerdöverle hasatta hububatta dane kaybı gibi hasat ve hasat sonrası ürün kayıplarının % 50 azaltılmasını sağlamak Performans Göstergesi : Hasat sonrası kontrol sayısı ve kayıtları, özel sektör ve çitçi kayıtları Sorumlu Kurum ve KuruluĢ : OĠGTHM Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : ĠGTHM, Özel Sektör, Üretici, Ziraat Odaları Uygulama yeri : Tüm Ġlçeler Gerekçe: Ġlimizde toplam üretilen hububat miktarı 276.311 tondur. Bu kadar büyük bir tonajda % 1 seviyesindeki hasat kayıpları bile ciddi boyutlara ulaĢmaktadır. Hububat hasadı sırasında yapılan yanlıĢ hasat teknikleri, mekanizasyon eksikliği, biçerdöverlerdeki yanlıĢ makine ayarlamaları, hasat sonrası depolama problemleri nedeniyle hububat kayıpları çok fazladır. Bu kaybı engellemek, tarım ekonomisine kazandırmak ve çiftçimizin karlılık oranını arttırmak için hububat biçerdöverlerinin özellikleri ve verimlilik kapasiteleri geliĢtirilerek kayıplar en az seviyeye indirilmelidir. Ayrıca üretici ve biçerdöver operatörü kaynaklı hatalar tespit edilerek eğitim çalıĢmalarıyla bu problemler giderilebilecektir. Hedef 26- Tarla bitkilerinde 3 yeni pazarlama ve satıĢ kanalının oluĢturulmasını sağlamak Performans Göstergesi : Ürün satıĢ fiyatları, Ticaret Borsası verileri Sorumlu Kurum ve KuruluĢ : Osmaniye Ticaret Borsası Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : DOĞAKA, OKÜ, Ġl Özel Ġdaresi, OĠGTHM, ĠGTHM, Özel Sektör, Üretici, Ziraat Odaları Uygulama yeri : Tüm Ġlçeler Gerekçe: Pazarlama kanalları, bir ürünün pazarında yer alan üretici ve aracıların yanı sıra genel ekonomik yapı açısından da oldukça önemlidir. Tarım kesiminde faaliyet gösteren üreticiler genellikle pazarlama imkânları kısıtlı olan küçük iĢletmelerdir. Pazarlama kanallarının etkinliği sayesinde bu kısıtlı imkânlar ortadan kalkabilmekte, üreticiler yerel pazarlar dıĢındaki pazarlara kolaylıkla ulaĢabilmektedir. Ġlimizde tarımsal ürünlerin pazarlama sistemi üründen ürüne farklılık göstermektedir. Kamu kuruluĢları ve kooperatifler kimi ürünlerin pazarlama kanallarında yer alırken, sistem genellikle özel sektör ağırlıklı iĢlemektedir. Türkiye‟de tarımsal yapıdaki bozukluklar, tarımsal ürünlerin pazarlama organizasyonuna da yansımakta ve genellikle çok sayıda aracının yer aldığı uzun pazarlama kanalları ile pazarlama hizmetlerinin yetersiz yerine getirildiği, yüksek pazarlama marjlarının görüldüğü bir pazarlama sistemi ortaya çıkmaktadır. Ayrıca standardizasyon, ambalajlama, etiketleme, kalite yönetim sistemleri ve HACCP gibi konularda bilgi yetersizliği, yasal altyapı ve uygulamalardan kaynaklanan önemli sorunlar bulunmaktadır. Gelecekte gerek yurtiçi ve gerekse dıĢ pazarlarda rekabet dezavantajı yaratmamak için ilgili tüm kiĢi, kurum ve kuruluĢların ivedilikle ortak çaba göstermeleri gerekmektedir. Hedef 27- Tıbbi aromatik bitkilerin (kekik, nane, melisa otu vb.) ekim alanlarının 500 dekara çıkarılmasını sağlamak Performans Göstergesi : Ekim alanı verileri, TUĠK verileri Sorumlu Kurum ve KuruluĢ : OĠGTHM, Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : ĠGTHM, Özel Sektör, Üretici, Ġl Özel Ġdaresi, Ziraat Odaları Uygulama yeri : Tüm Ġlçeler Gerekçe: Dünyada olduğu gibi Türkiye'de de çok sayıda tıbbi ve aromatik bitki değiĢik amaçlarla kullanılmaktadır. Bu bitkilerin kullanım alanları oldukça geniĢtir. Tıbbi ve aromatik bitkilerin kullanım alanlarını; baĢta baharat olmak üzere ilaç sanayi, meĢrubat, parfüm, kozmetik endüstrisi, diĢ macunu, çiklet, sabun, Ģekerleme yapımında ve dinlendirici çay imalatı Ģeklinde sınıflandırmak mümkündür. Ġç ve dıĢ piyasada değerlendirilen bitki türlerinin önemli bir kısmı genellikle floradan (doğadaki bitki varlığı) toplanmaktadır. Ancak son zamanlarda, bu bitkilerin tarımına olan ilgide artıĢ olmuĢtur. Ayrıca bu bitkilerin pazarlanmasında da problem bulunmamaktadır. Bu kapsamda ilimizde de kekik, nane, melisa otu gibi bitkilerin alternatif ürün kapsamında yetiĢtiriciliğinin yapılması planlanmaktadır. Hedef 28- Tarla bitkilerinde doğrudan ekim sisteminin 100 çiftçi tarafından uygulanmasını sağlamak Performans Göstergesi : Doğrudan ekim sistemi uygulayan çiftçi sayısı, doğrudan ekim sistemi konusunda satılan tarım alet makine sayısı Sorumlu Kurum ve KuruluĢ : OĠGTHM Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : ĠGTHM, Yağlı Tohumları AraĢtırma Ġstasyonu, Özel Sektör, Üretici, DOĞAKA Uygulama yeri : Tüm ilçeler Gerekçe: Doğrudan ekim yönteminde anızın yakılması ya da toprağa gömülmesi yerine bitki örtüsü olarak tarlada bırakılması ve bir sonraki üretim sezonunun baĢında tarlayı tamamen sürmek yerine; Özel Ekim Makinesi (Anıza Direkt Ekim Makinesi) ile tohumun toprağa direkt ekimi yapılmaktadır. Ġlimizde yaĢanan anız yangınlarının önlenmesi adına doğrudan ekim sisteminin uygulanması toprağın fiziksel ve biyolojik yapısının korunması ve çevre kirliliğinin önlenmesi açısından son derece faydalı olacaktır. Ayrıca Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığının, anıza direkt ekim makinesinin alımı için verdiği % 50 hibe desteklemesi bu sistemin yaygınlaĢtırılması içinde son derece önemlidir. Hedef 29- Tarla bitkileri yetiĢtiriciliğinde basınçlı sulama sistemlerinin yaygınlaĢtırılması konusunda 1.000 çiftçiye eğitim verilmesini sağlamak Performans Göstergesi : Verilen eğitim sayısı, ulaĢılan kiĢi sayısı Sorumlu Kurum ve KuruluĢ : OĠGTHM Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : ĠGTHM, Özel Sektör, Üretici, Ziraat Odaları Uygulama yeri : Tüm Ġlçeler Gerekçe: Yüzey sulama yöntemlerinde tarla parselinde suyun cazibe ile ilerlemesi esasken, basınçlı sulama yöntemlerinde su tarla parselinin içindeki kapalı borulara belli bir basınçla iletilir ve sulama yöntemine bağlı olarak yağmurlama, mikro yağmurlama veya damlama yöntemi ile bitkilere uygulanır. Basınçlı sulama yöntemlerinde; yağmurlama ve mikro yağmurlama yöntemi yüksek basınca gerek duyarken damla sulama yöntemi daha düĢük basınçla uygulanabilmektedir. Basınçlı Sulama sistemlerinin kullanımı ile sulama maliyetleri azalacak ve tarlanın her yeri homojen bir Ģekilde sulanacağından verim artıĢı sağlanacaktır. Ekonomik üretim yaparak üretimde üstün verim ve kaliteyi yakalamak için mutlaka modern basınçlı sulama sistemlerini çiftçilerimizin uygulaması gerekmektedir. Çiftçilere verilecek eğitimler bu sistemin yaygınlaĢması açısından son derece önemlidir. Ayrıca Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığınca basınçlı sulama sistemlerine verilen % 50 hibe desteklemesi hakkında da bilgilendirme yapılması bu sistemlerin kullanımını destekleyecektir. Hedef 30- Tarla tarımı yapılan alanlarda oluĢan taban taĢının kırılması amacıyla dip kazan kullanımını yaygınlaĢtırmak için 1.000 çiftçiye eğitim verilmesini sağlamak Performans Göstergesi : Verilen eğitim sayısı, ulaĢılan kiĢi sayısı Sorumlu Kurum ve KuruluĢ : OĠGTHM Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : ĠGTHM, Özel Sektör, Üretici, Ziraat Odaları Uygulama yeri : Tüm ilçeler Gerekçe: Bazı toprak ve iklim Ģartlarında her yıl aynı derinlikte iĢlenen toprak katının hemen altında kalınlığı 8-10 cm‟ye varan su geçirmez sert bir tabaka oluĢur. Taban taĢı denilen bu tabakanın oluĢmasıyla, toprakta suyun alt katmanlarına sızması zorlaĢır ve bitkinin kök geliĢimini engellenir. Taban taĢı katmanı toprağa düĢen yağmur sularının, toprağın alt katlarında süzülmesini zorlaĢtırarak suyun toprak yüzeyinden akıp gitmesine ve erozyona sebep olur. Bu nedenle taban taĢının belirli aralıklarla kırılması gerekir. Bu iĢ dipkazan denilen özel gövdeli pullukla yapılır. Çiftçilere verilecek eğitimler dipkazan kullanımının yaygınlaĢması ve topraklarımızın verimlilik kapasitesinin arttırılması açısından son derece önemlidir. HAYVANCILIK HEDEFLER-27 adet HEDEF 1- Osmaniye Ġl Kontrol Laboratuvarının kurulması ve geliĢtirilmesini sağlamak Performans Göstergesi : Koruma ve kontrol etkinliğinin artırılması, her türlü yem ve hayvansal ürün analizlerinin ilde yapılır hale gelmesi Sorumlu kurum ve kuruluĢlar : OĠGTHM Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : OKÜ, Osmaniye Ġl Özel Ġdaresi, Özel Sektör, Uygulama Yeri : Osmaniye Merkez Gerekçe: Osmaniye ilinde, hayvansal ürün kalite ve içerik analizleri yapacak, üretimde kalite ve gıda güvenliği için gerekli laboratuvar bulunmamaktadır. Bu konuda tüketici, satıcı ve üretici açısından zaman zaman sıkıntılar olmaktadır. Günümüzde “gıda” konusu ele alındığında, gıda üretim tüketim zincirindeki tüm aĢamalar kastedilmektedir. Birincil üretim (hayvancılık, ziraat, balıkçılık) sonucu elde edilen tarımsal ve hayvansal hammaddelerin kalitesinin ve güvencesinin sağlanarak, sanayide iĢlenmesi sonucu güvenli ve kaliteli gıdaların tüketiciye ulaĢtırılması, gıda alımı ile tüketicinin sağlık ve refahının sağlanması ve korunması, bu zincirin her bir basamağına çevresel faktörlerin etkilerinin de araĢtırılmasıyla, tüm gıda zinciri üzerinde kalite ve güvenliğin sağlanması hedeflenmektedir. Çiftçiye girdi sağlayan kuruluĢların ürünlerinin, çiftçilerin ürettikleri ürünlerin kalite kontrollerinin sağlanması ve haksız rekabetin önlenmesi bakımından koruma ve kontrol amaçlı bir referans laboratuvar kurulması önemlidir. Osmaniye iline yakın liman ve serbest bölge olması da kalite kontrol laboratuvarlarını kurulması için diğer önemli bir gerekçe oluĢturmaktadır. Kurulacak laboratuvar dıĢarıya yapacağı iĢleri ücreti karĢılığı yapacağı için iĢletmeye alınmasından sonra önemli gelir getiren bir birim de olacaktır. HEDEF 2- Hayvansal ürünler için soğuk hava depo tesisi ve mevcut tesislerin modernize edilmesini sağlamak Performans Göstergesi : Tesis sayısının artırılması ve/veya mevcutların etkin çalıĢtırılması Sorumlu kurum ve kuruluĢlar : Doğaka Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : OĠGTHM, Kooperatifler, Ġl Özel idare, Uygulama Yeri : Merkez, Bahçe, Kadirli Gerekçe: Osmaniye‟de toplam 19 adet süt ve süt ürünleri iĢleyen tesis ile 1 adet süt tozu tesisi bulunmaktadır. Et ve Et Ürünleri iĢleten tesis sayısı ise 4‟dür. Yumurta ve Yumurta ürünleri iĢleme tesis sayısı da 4‟dür. Osmaniye ilinde 360.265 ton kırmızı et, 254.557 ton süt ve 396 ton beyaz et üretimi ile 47.577.600 adet yumurta üretimi söz konusudur. Üretilen etlerin, peynirin ve yumurtanın uygun zamanda pazarlanması ve üretim fazlasının belli sürelerde depolanması için soğuk hava depolarına ihtiyaç duyulmaktadır. Tarım ürünlerinin sağlıklı ortamlarda kalite ve standartlarını kaybetmeden saklanarak uygun zamanda pazara sürülmesi maksadıyla, bölge ihtiyacını karĢılayacak soğuk hava depo tesisinin kurulması ve mevcut tesislerin modernize edilmesi gerekir. Osmaniye ilinde 1 adet soğuk hava deposu bulunmaktadır. Bunun sayısının 5‟e çıkarılması hedeflenmelidir. HEDEF 3- Ġstekli gençlerin ve/veya hayvancılık iĢletmelerinde çalıĢanların eğitim projesi Performans Göstergesi : Hayvancılık iĢletmelerinde teknik alt yapısı yüksek çalıĢan sayısının artırılması Sorumlu kurum ve kuruluĢlar : OĠGTHM Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : OKÜ, Bakanlık Ġl ve Ġlçe TeĢkilatları, DSYB ve Kooperatifler Uygulama Yeri : OKU, Bakanlık Çiftçi Eğitim ġubesi Gerekçe: Osmaniye‟de hayvansal üretim önemli bir yer tutmaktadır. Osmaniye‟de 14.533 adet bitkisel ve hayvansal üretimi birlikte yapan iĢletme ve sadece hayvancılık yapan iĢletme sayısı 759 dur. Bu iĢletmelerde hayvan baĢına verimler ise Türkiye ortalamasının altındadır. Osmaniye‟de hayvansal ürünler 334.780.000 üretim değeri ile toplam üretime %30 düzeyinde katkı sağlamaktadır Bu konuda bilgi ve teknik uygulamalar çok önemli role sahiptir. Hayvancılık iĢletmelerinde çalıĢan veya çalıĢmak isteyenlerin eğitim programlarına tabi tutularak teknik eleman açığına destek sağlanması, sağım, yavru bakımı ve hayvan yetiĢtirme bakımı ve yemleme gibi konularda önemli avantajlar sağlayabilir. Hayvancılık yapmak isteyenlerin, yapanların ve/veya çalıĢanların bilgi ve becerilerini artırmaya yönelik eğitim programları yürütülmelidir. Konuya göre arıcılık, süt sığırcılığı ve keçi yetiĢtiriciliği koyun yetiĢtiriciliği gibi alanlarda yetiĢtiricilerinin eğitilmesi için her alt sektörden en az 20 kiĢiye eğitim verilebilir. Ayrıca eğitimlerde arıcılık, sağımcılık, tırnak kesimi, koyun yetiĢtiriciliği, keçi yetiĢtiriciliği, hayvan bakıcılığı gibi sektör ve alt sektörlerde çalıĢmak isteyen ve iĢ edinerek mesleki geliĢme sağlamak isteyenlere yönelik olarak teknik bilgi ile donatılmıĢ ara eleman yetiĢtirilmesi sağlanabilir. Bu eğitimleri alan ve sınavlarında baĢarılı olanlara katılım belgesi sertifika verilebilir. HEDEF 7- Hastalığa dayanıklı ana arı yetiĢtirme ve kovan baĢına verimin artırılması için eğitim çalıĢmalarının yapılmasını sağlamak Performans Göstergesi : Ġl ve ilçelerdeki kovan sayısının artması, kovan baĢına bal veriminin artması Sorumlu kurum ve kuruluĢlar : Arıcılar Birliği Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : Osmaniye Ġl Özel Ġdaresi, Özel Sektör, Ġlçe Kaymakamlıkları Uygulama Yeri : Bahçe, Düziçi Gerekçe: Dünya‟da 50 milyon balarısı kolonisi var. Bir milyon 350 bin ton bal üretilmektedir. Uluslararası bal ticareti 325 bin ton, AB ülkelerinin yıllık bal ithalatı ise 225 bin tondur. Avustralya, Kanada, Arjantin, Ġsrail ve Çin gibi ülkelerde koloni baĢına verim 50-60 kg dır. Gelir düzeyi yüksek ülkelerde kiĢi baĢına bal tüketimi 2-3 kg iken Türkiye‟de 2000-2007 dönemi itibariyle kiĢi baĢına ortalama yıllık bal tüketimini 8 yılın ortalamasının 0.95 kg/yıl dır. Türkiye‟de 4,5 milyon koloni ve koloni baĢına verim 17 kg dır. Osmaniye‟nin 111 köyünde 460 eski 80.976 yeni usul kovanda toplam 1.619 ton bal, kovan baĢına 20 kg verimle üretilmektedir. Hem ülke ortalaması hem de Osmaniye ortalama verimleri arıcılığı geliĢmiĢ ülkelerle karĢılaĢtırıldığında çok düĢük olduğu görülmektedir. Bunun nedenleri olarak arılarda görülen hastalıklar, damızlık ana arı yetersizliği ve kovan kalitesi, uygun arılık bölgelerin olmaması, arı taĢımakta ve götürülen alanlarda yaĢanan sorunlar sayılabilir. Osmaniye‟de özellikle yavru çürüklüğü hastalığının yaygın olduğu bilinmektedir. Üniversiteler ve araĢtırma kuruluĢlarında hastalığa dirençli ana arı üretim çalıĢmaları yapılmaktadır. Hastalığa dirençli ana arı temini ve ana arı ve arı yetiĢtiriciliği konusunda kurslar düzenleyerek ana arı temini yanında arı yetiĢtiriciliğinde hijyen, sağlık koruma konularında daha bilgili ve birikimli arıcılar yetiĢtirilmesini sağlayarak ilde sürdürülebilir arı üretimi faaliyetleri geliĢtirilmelidir. HEDEF 8- Free-Rage (otlatmalı serbest sistem) kanatlı yetiĢtiriciliğini teĢvik etmek Performans Göstergesi : Toplantı sayısı, üretici sayısı, üretici örgütleri, iĢletme sayısı. Sorumlu Kurum ve KuruluĢlar : Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : Osmaniye Ġl Özel Ġdaresi, Özel Sektör, Üretici, Ġlçe Kaymakamlıkları Uygulama yeri : Tüm ilçeler Gerekçe: Türkiye, Avrupa kıtasında en fazla tavuk eti üreten ülkedir ve yumurta üretiminde 3. sıradadır. Tavukçuluk sektörümüz son derece baĢarılıdır. KiĢi baĢı tüketim bakımından hala AB düzeyine ulaĢılamamıĢsa da sektör geliĢme bakımından önemli geliĢmeler kaydetmiĢtir. Bu sektörde yeni arayıĢlar, bıldırcın, hindi gibi alternatif kanatlılar gündemde yerini korumaktadır. Son yıllarda tüketici bilincindeki artıĢ, üretimde ve yaĢamda kullanılan kimyasallara karĢı oluĢan çekinceler, hayvansal üretimde hayvan ve çevre dostu uygulamalar dikkati çeken organik üretim modellerini gündeme taĢımıĢtır. Bu nedenlerle kanatlı yetiĢtiriciliğinde de hayvanların refahını ve sağlıklı yumurta ve piliç üretimini öne alan uygulamalar öncelik kazanmaktadır. Osmaniye ili ilçelerinin koĢulları dikkate alındığında alternatif üretim sistemleri de önemli avantaj sağlayabilir. Kanatlı yetiĢtiriciliğinde aile iĢletmelerinde mevcut iĢletme kapasiteleri yükseltilerek ekolojik tavuk (free range) yetiĢtiriciliğinin yapılması konusunda destek ve eğitim çalıĢmaları yaparak büyük merkezlerdeki köy yumurtasına ve elle yolunmuĢ köy etlik pilicine olan talep önemli avantaj sağlayabilir. HEDEF 9- Süt keçiciliğinin geliĢtirilmesini sağlamak Performans Göstergesi : Sütçü keçi mevcudunun ve çiftlik sayısının artması Sorumlu Kurum ve KuruluĢlar : Damızlık Koyun Keçi YetiĢtiriciliği Birliği Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : Osmaniye Ġl Özel Ġdaresi, Özel Sektör, Üretici, Birlik, Ġlçe Kaymakamlıkları, OĠGTHM, DOĞAKA Uygulama yeri : Tüm ilçeler Gerekçe: Sütçü keçiler uygun barınma, sağlık koruma ve besleme koĢullarında yılda 900 litre süt verebilmektedirler. Türkiye'de ise bugün hayvan baĢı süt veriminin yılda 75 litredir. Ülkemizde kültür ırkı süt keçiciliği sayıca az olmasına rağmen son zamanlarda artma eğilimindedir. Osmaniye ilinde 57,065 kıl keçisi yetiĢtirilmekte olup 10.902 ton keçi sütü üretimi söz konusudur. 26,437 baĢ sağmal kıl keçisi toplam 2,591 ton süt üretmektedir. Keçi baĢına ortalama verim 97.99 kg dır. Osmaniye‟de keçi yetiĢtiriciliği kıl keçisine dayalıdır ve meraya dayalı olarak yapılmaktadır. Ormanlık alanlarda otlatma zorluğu ve mera alanlarının azlığı, köy orta malı olmaları ve meraların kalite yetersizliği, alt yapısının uygun olmaması bu üretimi marjinalleĢtirmekte ve zorlaĢtırmaktadır. Bu nedenle alt yapısı uygun olan ilçelerde sütçü keçi ırklarından (tercihen halep=Kilis, Saanen, Almanalaca gibi) yararlanarak keçi sütü üretiminin artırılabilir. Yüksek verimli keçilerin üretimde kullanılmasıyla kaynaklar daha etkin kullanılabilir ve keçi sütü üretimi de artırılabilir. Son yıllarda hem dünyada, hem de ülkemizde süt keçiciliğine olan talep artmaktadır. Bu durum, keçi sütünün çocuk beslenmesindeki önemi ve keçi sütüne dayalı yapılan ürünlere olan talebin artıĢlı ile alakalıdır. Keçi sütünden yapılacak özel peynir, paketlenmiĢ veya pastörize süt gibi markalaĢtırılması ildeki yetiĢtiricilerin gelirini ciddi boyutta artırabilir. HEDEF 10- Organik tarım (hayvancılık) eğitimi ve teĢviğini sağlamak Performans Göstergesi : Eğitim ve bilgilendirme toplantı sayısı, Organik hayvansal üretim yapan iĢletme sayısında artıĢ Sorumlu Kurum ve KuruluĢlar : Damızlık Koyun Keçi YetiĢtiriciliği Birliği Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : Osmaniye Ġl Özel Ġdaresi, Özel Sektör, Üretici, Birlik, Ġlçe Kaymakamlıkları Uygulama yeri : Tüm Ġlçeler. Gerekçe: Ġnsan ve doğa arasındaki dengenin ön planda tutulduğu kalkınma hedeflerinde; doğal kaynakların korunması ve sürdürülebilirliğinin sağlanması önem arz etmektedir. Bu nedenle, tarımda uygulanan teknikler sadece üretim miktarlarında sağladığı artıĢ ile değil, çevreye, insan ve hayvan sağlığına olan etkileri ile birlikte değerlendirilmektedir. Organik tarım, hayvansal ve bitkisel üretimi bir bütün olarak tasarlayan, toprak verimliliği ve hayvan refahını esas alan, iĢletme içerisinden sağlanan girdileri kullanmayı hedefleyen en son bilgi ve teknolojiden yararlanan, tohumdan toprağa, girdiden iĢlemeye kadar belirli kurallar dahilinde denetim ve belgelendirmeyi gerektiren bir üretim sistemidir. Organik tarıma yalnızca tarım tekniği olarak değil, sağlık ve yaĢam reçetesi olarak da bakmak gerekir. Dünya‟da 37,2 milyon ha alanda organik tarım yapılmaktadır. Doğadan toplama alanları da (41,9 milyon ha) dikkate alındığında bu rakam 79,1 milyon ha olmaktadır. 2009 yılı verilerine göre Dünya tarım alanlarının % 0,9‟luk kısmı organik üretim altındadır. Organik tarımsal ürün ve girdi üreten müteĢebbislere, 2004 yılından itibaren düĢük faizli tarımsal kredi uygulaması kapsamında % 60 cari faiz indirimli yatırım (3 yıl vadeli) ve iĢletme kredisi (1 yıl vadeli) kullanma imkanı sağlanmıĢtır. Söz konusu destekleme 2011 yılında %50 cari faiz indirimli yatırım (7 yıl vadeli) ve iĢletme kredisi (1.5 yıl vadeli) Ģeklinde uygulanmıĢtır. 2011 yılı itibariyle ortalama 42 bin üretici tarafından, 442 bin ha kültüre alınan alan ve 172 bin ha doğadan toplama alanı olmak üzere toplam 614 bin ha alanda, 2 milyon 906 bin ton civarında organik üretim yapılmaktadır. Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı 2011 yılı verilerine göre ülkemizde organik ve geçiĢ sürecinde olmak üzere toplam 12.162 adet büyük baĢ hayvan, 33.818 adet küçükbaĢ hayvan, 431.754 adet kanatlı hayvan ile 72.659 adet arılı kovan bulunmaktadır. Bu sektörden Osmaniye ilinin de payını alması bakımından organik hayvansal üretim konusunda çiftçilerde farkındalık oluĢturulması büyük önem taĢımaktadır. Ġlde tarımda kullanılan pestisitler ve diğer kimyasalların düĢük veya çok az dozda kullanıldığı bölgelerde, Organik Tarıma kısa bir zaman içinde geçilmesi mümkün olan yerlerde toplam 20 çiftçiye Organik Tarım konusunda eğitim ve teĢvik sağlanması ön görülmektedir. HEDEF 11- KüçükbaĢ hayvan yetiĢtiriciliğin yaygın olarak yürütüldüğü alanlarda dıĢ parazitler için banyo havuzlarının kurulması ve su kaynaklarının (gölet-tank) oluĢturulmasını sağlamak Performans Göstergesi : Meralarda koyun-keçi banyolarının sayısının artırılması Sorumlu Kurum ve KuruluĢlar : Damızlık Koyun Keçi YetiĢtiriciliği Birliği Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : Osmaniye Ġl Özel Ġdaresi, Özel Sektör, Üretici, Birlik, Ġlçe Kaymakamlıkları Uygulama yeri : Bütün ilçeler Gerekçe: Osmaniye ilinde küçükbaĢ hayvancılık dikkate değer düzeyde ve meraya dayalı olarak yapılmaktadır. Meraya dayalı hayvancılıkta meralardan parazitlerin hayvanlara bulaĢması yaygındır ve önemli ekonomik kayıplara neden olabilmektedir. Meralarda otlayan hayvanlarda parazit mücadelesinin yapılmasında en pratik yollardan birisi hayvanların ilaçlı havuzlarda yüzdürülmesidir. Koyun ve keçi yetiĢtiriciliğinin meraya dayalı olarak yapıldığı 10000 baĢ küçükbaĢ hayvanı olan Merkez, Bahçe, Düziçi, Kadirli ve Toprakkale meralarında hayvan banyolarının kurulması hastalıkların bulaĢmasını ve yayılmasını önlenmek yanında yetiĢtiricinin yapacağı veteriner masrafların düĢürülmesi ve hayvanlardan elde edilen ürün miktarı ve kalitesinin artması bakımından da önemlidir. Diğer taraftan son yıllarda akarsuların içme suyu ve HES amaçlı pazarlanması nedeniyle meralarda su kaynakların konusunda yetersizlik ve anlaĢmazlıklarla ilgili Ģikâyetler hem ülkemizde hem de Osmaniye ilinde artmaktadır. Meraya dayalı hayvancılıkta hayvanlara yeteli miktar ve kalitede suyun sağlanması bu faaliyetin (meraya dayalı hayvancılık) sürdürülebilir olması bakımından hayatidir. Hayvan banyosu kurulacak alanlarda da su ihtiyacı olacağı için iki faaliyetin (su kaynağı uluĢturma-hayvan banyosu yapma) birlikte yapılması daha uygun olacaktır. HEDEF 12- Organize hayvancılık bölgesinin kurulmasını sağlamak Performans Göstergesi : Organize Hayvancılık Bölgesi Sorumlu Kurum ve KuruluĢlar : Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : Osmaniye Ġl Özel Ġdaresi, Özel Sektör, Üretici, Birlik, Ġlçe Kaymakamlıkları Uygulama yeri : Osmaniye Gerekçe: Karantina, sağlık koruma ve kontrol kurallarının tam olarak yerine getirilebilmesi durumunda organize hayvancılık bölgeleri (OHB), kooperatifleĢmeye, yetiĢtirici birliklerin aktifleĢmesine, hayvansal üretimdeki girdilerin ucuz ve yeterli kalite ve miktarda sağlanmasına, üreticilere sunulacak teknik bilgi ve eğitim çalıĢmalarının daha kolay yapılmasına, suni tohumlama, soy kütüğü-verim kayıtlarının tutulması, hayvan hastalıklarının önlenmesi, ürün değerlendirme ve pazarlama konularında önemli katkılar sağlayabilecek bir seçenek olarak dikkate alınabilir. Ayrıca hayvansal üretimin hali hazırdaki küçük aile iĢlemelerine bağlı yapısından kurtulması için de önemli bir alternatif sağlayabilir. HEDEF 13- Osmaniye‟ye Tarım ve Kırsal Kalkınmayı Destekleme Kurumu Ġl Koordinatörlüğünün kurulması yönünde lobi faaliyetleri yapmak Performans Göstergesi : Yapılan lobi faaliyet sayısı Sorumlu kurum ve kuruluĢlar : OĠGTHM Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : OKÜ, Doğaka Uygulama Yeri : Osmaniye Gerekçe: Tarım ve Kırsal Kalkınmayı Destekleme Kurumu (TKDK), 4 Mayıs 2007 tarih ve 5648 sayılı Kanunla kurulmuĢtur. Amacı ulusal kalkınma plan, program ve stratejilerinde öngörülen ilke ve hedefler çerçevesinde, Avrupa Birliği ve uluslararası kuruluĢlardan sağlanan kaynakları da kapsayacak Ģekilde, kırsal kalkınma programlarının uygulanmasına yönelik faaliyetleri gerçekleĢtirmektir. Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı‟nın ilgili kuruluĢu olan TKDK, kamu tüzel kiĢiliğini haiz, idari ve mali özerkliğe sahip, özel bütçeli bir kamu kurumudur. Kurum, tarımsal iĢletmelerin topluluk standartlarına yükseltilmesi ve yeniden yapılandırılmasına yönelik yatırımlar, tarım ve balıkçılık ürünlerinin iĢlenmesi ve pazarlanmasının geliĢtirilmesi ve topluluk standartlarına yükseltilmesine yönelik yatırımlar ile kırsal ekonomik faaliyetlerin çeĢitlendirilmesi ve geliĢtirilmesine yönelik yatırımlara destekler sağlamaktadır. Osmaniye ilinin tarımsal yapısının geliĢmesinde önemli avantaj sağlayacak olan bu kurumun kuruluĢu Osmaniye Ġlinin de değiĢik projelerin desteklenmesine katkı verecektir. Halen Türkiye‟de 42 ilde kuruluĢ çalıĢmalarına devam edilmektedir. Bu kurumun Osmaniye‟de kurulması çalıĢmalarının hızlandırılması önemli görülmektedir. HEDEF 14 – Süt sığırcılığında verimin artırılmasını sağlamak Performans Göstergesi : UlaĢılan çiftçi sayısı, Toplanan süt miktarı, üreticinin gelir artıĢı. Sorumlu Kurum ve KuruluĢlar : Süt Üreticileri Birliği Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : Osmaniye Ġl Özel Ġdaresi, Özel Sektör, Üretici, DSYB, Ġlçe Kaymakamlıkları Uygulama yeri : Osmaniye ve tüm ilçeler. Gerekçe: Süt sığırcılığı ülkemiz ve bir bölgenin hayvancılığı bakımından lokomotif görevi yapan bir sektördür. Zira üretilen sütün yaklaĢık %95‟ inek sütü, üretilen etin de %85‟i sığır etidir. Süt sığırlarından yılda 6-9 ton süt üretilebilmektedir. Ayrıca süt sığırcılığından elde edilen erkek hayvanlar 12-18 aylık yaĢta 225-300 kg karkas verecek potansiyele sahiptir. Bu nedenle insanların sağlıklı beslenmesine ciddi katkı potansiyeli vardır. Hayvancığın lokomotifi olmasının sebebi de budur. Osmaniye ilinde toplam 117936 ton inek sütü 6016.83 ton ise küçükbaĢ sütü üretimi söz konusudur. Ġlçelerin üretim değerlerine bakıldığında, ortalama inek baĢına verimin 2912 kg olduğu anlaĢılmaktadır. Ġlin sığır popülasyonunun %67‟nin Siyah alaca ırkı sığırlardan oluĢtuğu göz önüne alındığında bu genetik kapasitenin diğer koĢulları (barınak, sağlık koruma, bakım-besleme) iyileĢtirmek suretiyle 2 katına çıkarılabileceği söylenebilir. Bu amaçla sadece süt sığırcılığı ile uğraĢan, lider çifçi pozisyonunda olan, kooperatif ve birlikler nezdinde örgütlenmiĢ çiftçilere kaliteli kaba yem üretimi, sağlık koruma, süt sığırlarının beslenmesi, buzağı ve düve yetiĢtiriciliği konularında eğitim verilmesi kısa vadede sonuçlar alınmasını sağlayabilir. Bu çiftçilerin eğitimi sırasında bazı aile çiftlikleri demonstrasyon amaçlı kullanılabilir. Eğitimde üzerinde durulacak konular burada uygulanarak gösterilebilir ve uygulanması sağlanabilir. HEDEF 15 – Hayvancılık sektöründeki kadınların mesleki ve teknik bilgilerinin güçlendirilmesini sağlamak Performans Göstergesi : UlaĢılan kadın çiftçi sayısı, yapılan toplantı sayısı Sorumlu Kurum ve KuruluĢlar : OĠGTHM Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : Osmaniye Ġl Özel Ġdaresi, Özel Sektör, Üretici, Kadın dernekleri, Ġlçe Kaymakamlıkları Uygulama yeri : Osmaniye ve tüm ilçeler. Gerekçe: Kadının toplumsal yaĢama katılmasının en önemli ve ekonomik açıdan geliĢtirici kıstası kadının iĢ yaĢamına katılmasıdır. Avrupa ülkelerinde kadın nüfusuna bakıldığında iĢçi veya kendi iĢinde çalıĢan kadınların toplam istihdama oranlarına bakıldığı zaman en fazla pay %17,7 ile Ġtalya‟ya aittir. Ġtalya‟nın ardından %14,3‟lük pay ile Türkiye gelmektedir. Kadın iĢgücünün yoğunlaĢtığı sektörler arasında en yüksek pay eskiden olduğu gibi günümüzde de %48 ile tarım sektörüdür. Ülkemizde hayvansal üretim bilindiği gibi küçük ölçekli aile iĢletmeleri formundadır. Bu yapıda özellikle kadınlar hayvanların bakım beslenmesinde en etkin olarak çalıĢan gruptur. Bu nedenle kadınların hayvansal üretim konusunda bilgi ve görgülerinin artırılması önemlidir. Mevcut proje ile Osmaniye‟de hayvancığın yoğun yapıldığı ilçe ve köylerden katılacak istekli en az 20 kadının eğitimi ön görülmektedir. Eğitimde çitlik düzeyinde demonstartif çalıĢmalarda yapılabilir. HEDEF 16- Kültür balıkçılığı iĢletmesi tesisi ve mevcutların modernizasyonu sağlamak Performans Göstergesi : Kültür balıkçılığı iĢletme sayısı, kapasite kullanımı Sorumlu Kurum ve KuruluĢlar : Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : Ġl Müdürlüğü Çiftçi Eğitim ġb. Müdürlüğü, OKU Uygulama yeri : Kadirli, Sumbas Gerekçe: Kültür balıkçılığı; bütün su ürünlerinin tüketim (gıda) amacıyla kontrollü bir Ģekilde üretmek ve yetiĢtirmektir. Kültür balıkçılığı son yıllarda en hızlı büyüyen gıda üretim sektörlerindendir. Dünya'da su ürünleri üretiminin dörtte birinden fazlası yetiĢtiricilikten sağlanmaktadır. Türkiye'de su ürünleri üretimi 2001 yılı rakamlarıyla 594 bin 977 tondur. Bu miktarın 129 bin 927 tonu yetiĢtiricilik, 465 bin 180 tonu ise avcılıktan sağlanmıĢtır. 18 bin 978 tonu ihraç edilmektedir. Son yıllarda entegre tesis sayısındaki artıĢ hem istihdam bağlamında hem de ihracat nedeniyle ülke ekonomisine büyük bir yara sağlamaktadır. Osmaniye ili sınırları dahilinde toplam 200 ton kapasiteli 4 adet su ürünleri iĢletmesi bulunmaktadır. Bunların kapasiteleri artırılması teĢvik edilebilir veya sayıları artırılabilir. Bu amaçla Osmaniye ili sulak alanlarından kültür balıkçılığı iĢletmesine uygun bölgeler tespit edilmeli, buralarda ekonomik değeri olan balık popülasyonları oluĢturulmalı uygun alanlarda tesisleĢme teĢvik edilmelidir. HEDEF 17- Düve yetiĢtiriciliğinin geliĢtirilmesi ve desteklenmesini sağlamak Performans Göstergesi : ĠĢletme sayısı, kapasite kullanımı Sorumlu Kurum ve KuruluĢlar : Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : DSYB, Ġl Müdürlüğü Çiftçi Eğitim ġb. Müdürlüğü, OKU Uygulama yeri : Tüm ilçeler Gerekçe: Türkiye‟de süt üretiminin önemli kaynağı sığırdır. Sığırın toplam süt üretimindeki payı TÜĠK verilerinden yaklaĢık %92 olarak hesaplanmaktadır. Bu değer AB (27) ve Dünya için sırasıyla %98.0 ve %83.5‟tir. Sığır dünya et üretiminin yaklaĢık %22‟sini, AB(27) et üretiminin de %19‟unu üretir (FAO). Bu oran Türkiye için %33 civarında hesaplanabilir. Ancak tüm bu üretimlerin sağlanabilmesi iĢletmelerin istenen damızlık değere sahip düve ihtiyaçların temini ile mümkündür. Osmaniye ilinde toplam 62.181 baĢ ergin ve 21.250 baĢ genç olmak üzere toplam 83.678 baĢ sığır vardır. Osmaniye ilinde bitkisel üretimle birlikte büyükbaĢ hayvancılık yapan iĢletme sayısı 44848 sadece sığır yetiĢtiriciliği yapan iĢletme sayısı ise 1819 adettir. Bu iĢletmelerin ürettikleri süt dıĢında ana gelirleri damızlık satıĢıdır. Oysa genç hayvanlar genelde göz ardı edilmekte ve kritik süreçleri bakımsız geçirerek ergin yaĢ performansları ve satıĢ zamanı fiyatları ile büyüme sırasında meydana gelen kayıplarla karakterize olmaktadır. Bu konuda yetiĢtiricilerin teknik bilgi alt yapısının iyileĢtirilmesi ve kayıt tutma, kimlik takibi ve damızlık sığır yetiĢtiricileri birliğine üyelik ve gereklerinin yerine getirilmesi gerekir. Ayrıca, büyütme bakım da doğum öncesinden gebe düve olarak satıĢa kadar geçen süreçte de kayıpların en az düzeyde tutulması ile karlılık önemli düzeyde artmaktadır. Ayrıca, yaĢamlarının ilk dönemlerinde gereği gibi bakılamayan düvelerin yaĢamlarının ileriki dönem performansları da olumsuz yönde etkilenmektedir. Osmaniye son yıllarda bölgenin ve ülkenin düve ihtiyaçlarının sağlanması yönünde belli projeler yürütülmüĢtür. Ġl dıĢından ….Sayı….Osmaniye ili bu bakımdan iyi bir deneyime sahiptir. Düve yetiĢtiren iĢletmeler faaliyetlerini bırakmıĢlardır. Bu faaliyet alanının yeniden canlandırılması gerekmektedir. HEDEF 18- Hayvan hastalıkları kontrolünü gerçekleĢtirmek Performans Göstergesi : ĠĢletme sayısı, kapasite kullanımı Sorumlu Kurum ve KuruluĢlar : OĠGTHM Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : Ġlçe Kaymakamlıkları, Üretici, Birlik, Osmaniye Ġl Özel Ġdaresi, Özel Sektör, Uygulama yeri : Tüm ilçeler Gerekçe: Hayvansal ürünlerin insan beslenmesindeki tartıĢılmaz gereksinimi hayvan sağlığının önemini artırmaktadır. Hayvan sağlığı tesis edilemediğinde hayvan hastalıkları nedeni ile hayvancılık sektöründe ciddi verim kayıpları oluĢmakta, insan sağlığı olumsuz etkilenmekte, önemli bir potansiyeli olan hayvan ve hayvansal ürünlerin tüketimi imkanları kaybolmaktadır. Ancak bulaĢıcı ve salgın hayvan hastalıkları gerek ülkemiz gerekse ilimiz hayvancılığına ağır ekonomik kayıplar verdirmektedir. Son yıllarda hayvansal gıdaya olan talebin artması ile birlikte güvenilir, sağlıklı gıda temininde de sıkıntılar görülmeye baĢlanmıĢtır. AB standartlarında, güvenilir, sağlıklı hayvansal gıda temininin sürdürülebilmesi ve izlenebilmesi, salgın ve parazitler hayvan hastalıklarının eradikasyonu ile mümkündür. Hayvan sağlığının temini ve gıda güvenilirliğinin sürdürülebilmesi için Tarım Bakanlığı hayvan hastalıklarının kontrol altına alınabilmesi, eradikasyonunun sağlanması amacıyla, hem ulusal hem de uluslararası projeler yürütülmektedir. Bu çerçevede Türkiye‟de ġap Hastalığının Kontrolü Projesi, Türkiye‟de Kuduz Hastalığının Kontrolü Projesi, Koyun ve Keçilerin Küpelenmesi ve AĢılanması Projesi gibi uluslararası ve Hayvan Hastalık ve Açıklama [d1]: Araştırılacak kısım Zararlıları Ġle Mücadele Projesi, Hastalıktan Ari ĠĢletmelerin Desteklenmesi Projesi gibi ulusal birçok proje yürütülmektedir. BulaĢıcı hayvan hastalıkların yayılmasının önlenmesi, kontrol altına alınabilmesi ve hastalıklarla mücadelede etkinliğin artırılabilmesi için hayvan hareketlerinin kontrol edilmesi, bu nedenle de hayvanların ve iĢletmelerin kayıt altına alınması, hayvan satıĢ yerlerinin ve kesimhanelerin ruhsatlandırılması, bu yerler dıĢında hayvan satıĢı ve kesiminin yapılmamasının sağlanması büyük önem taĢımaktadır. Salgın Hayvan Hastalıkları (ġap, ġarbon Kuduz Brusella, Koyun, Keçi Çiçek ve vebası) ve Zararlıları konusunda yetiĢtiricinin eğitilmesi önemli farkındalık oluĢturacaktır. HEDEF 19- Sığır besiciliğinde karlılığın artırılmasını sağlamak Performans Göstergesi : ĠĢletme sayısı, kapasite kullanımı Sorumlu Kurum ve KuruluĢlar : OĠGTHM Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : Osmaniye Ġl Özel Ġdaresi, Özel Sektör, Üretici, Birlik, Ġlçe Kaymakamlıkları Uygulama yeri : Tüm ilçeler Gerekçe: Osmaniye ilinde toplam 62.181 baĢ ergin ve 21.250 baĢ genç olmak üzere toplam 83.678 baĢ sığır vardır. Osmaniye ilinde bitkisel üretimle birlikte büyükbaĢ hayvancılık yapan iĢletme sayısı 44848; sadece sığır yetiĢtiriciliği yapan iĢletme sayısı ise 1819 adettir. Bu iĢletmelerin ürettikleri erkek hayvanlar ise besi iĢletmelerine materyal temini de önemli kaynak oluĢturmaktadır. Ticari sığır besiciliğinde en önemli üretim gideri yemdir. Yemin hayvan alımı dıĢında toplam giderler içindeki oranı %70-90‟lara kadar çıkabilir. Bu nedenle yem maliyetinin azaltılması, beside karlılığın artırılması için önemli bir araçtır. Birim canlı ağırlık artıĢı için ne kadar az yem harcanırsa besinin o kadar ekonomik olacağı bildirilmektedir. Diğer taraftan beside girdilerin etkin kullanılması amacıyla hızlı canlı ağırlık artıĢına olanak verecek bir besleme programının izlenmesi gerekir. Bu amaçla beside, her birim canlı ağırlık için daha fazla yem tüketebilme kapasitesine sahip olan ve birim canlı ağırlık artıĢı için gerekli enerji miktarı daha az olan genç hayvanlar kullanılmalıdır. Kaba/yoğun yem oranı, besiye alınan hayvanların ırkı, yaĢı, kaba yemin kalitesi, besi yöntemi, besi süresi, hayvanın sağlığı kaba ve yoğun yemin fiyatı gibi birçok faktöre göre değiĢebilmektedir. Ayrıca her havyanın bireysel takip edilmesi de beside kârlılıkta kayıpları önlemede anahtar role sahiptir. Bu konuda besicilik yapan iĢletmelerin teknik yönden takibi yapılarak üretimin etkinliği konusunda iyileĢtirmeler yapılabilir. HEDEF 24- Hastalığa dayanıklı ana arı üretim ve ıslahı istasyonun kurulması için lobi faaliyeti yapmak Performans Göstergesi : Ġl ve ilçelerdeki kovan sayısının artması, kovan baĢına bal veriminin artması Sorumlu kurum ve kuruluĢlar : Arı YetiĢtiricileri Birliği Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : Osmaniye Ġl Özel Ġdaresi, Özel Sektör, Üretici, Ġlçe Kaymakamlıkları, OĠGTHM, DOĞAKA Uygulama Yeri : Merkez Gerekçe: Osmaniye‟nin 111 köyünde 460 eski 80.976 yeni usul kovanda toplam 1.619 ton bal, kovan baĢına 20 kg verimle üretilmektedir. Avustralya, Kanada, Arjantin, Ġsrail ve Çin gibi ülkelerde koloni baĢına verim 50-60 kg dır. Türkiye‟de 2000-2007 dönemi itibariyle kiĢi baĢına ortalama yıllık bal tüketimini 8 yılın ortalamasının 0.95 kg/yıl dır. GeliĢmiĢ ülkelerde bu miktar 2-3 kg olduğu dikkate alınırsa Türkiye genelinde kiĢi baĢına bal üretimin düĢük olduğu anlaĢılır. Türkiye‟de 4,5 milyon koloni ve koloni baĢına verim 17 kg dır. Hem ülke ortalaması hem de Osmaniye ortalama verimleri arıcılığı geliĢmiĢ ülkelerle karĢılaĢtırıldığında çok düĢüktür. Bunun nedenleri olarak arılarda görülen hastalıklar, damızlık ana arı yetersizliği ve kovan kalitesi, uygun arılık bölgelerin olmaması, arı taĢımakta ve götürülen alanlarda yaĢanan sorunlar sayılabilir. Üniversiteler ve araĢtırma kuruluĢlarında hastalığa dirençli ana arı üretim çalıĢmaları yapılmaktadır. Ancak Osmaniye ili arıcılarının büyük çoğunluğu anaarılarını hala baĢka üreticilerden temin etmekte ev güvenilir sertifikalı ana arı bulmada ve kova baĢına verimi artırmada, arı ıslahında sıkıntı yaĢamaktadırlar. Osmaniye bölgesindeki, bal arısı ekotiplerinin dağılıĢ alanlarını belirleyerek, bölgedeki ırkın alana yaygınlaĢtırılması, saf ırk oluĢturulması, belirlenen arı ırkının belirlenecek alana yaygınlaĢtırılması için bölgedeki diğer üniversiteler, ulusal ve uluslararası kuruluĢlar, kamu kurum kuruluĢları ve özel kuruluĢlarla iĢbirliği yapmak, gezer arıcılığın bölge aracılığına ve yerel arı ırklarına olumlu ve olumsuz etkileri konusunda yerel üreticilerin; görsel, iĢitsel ve yazılı medya kullanılarak bilinçlendirilmeleri ve arı yetiĢtiriciliği alanında yeni yöntemler geliĢtirmek, modern yöntemlerin uygulanması için üreticileri aydınlatarak üreticilerin iĢgücü ve mali kaynaklarını verimli kullanmalarını sağlamak, buna iliĢkin periyodik eğitim çalıĢmaları düzenlemek amacıyla Osmaniye ilinde hastalığa dayanıklı ana arı üretim ve ıslahı istasyonu kurulması arı yetiĢtiricileri için çok olumlu sonuçlar verecektir. HEDEF 25- Çayır ve meraların ıslahı çalıĢmalarını baĢlatmak Performans Göstergesi : Çayır Mera alanı, Kalitesi Sorumlu kurum ve kuruluĢlar : OĠGTHM Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : Osmaniye Ġl Özel Ġdaresi, Özel Sektör, Üretici, Arıcılar birliği, Ġlçe Kaymakamlıkları Uygulama Yeri : Tüm ilçeler Gerekçe: Ġlimizde yem bitkileri yetiĢtiriciliğinin geliĢtirilmesi, mevcut meraların iyileĢtirilmesi, hayvancılıkta ihtiyaç duyulan kaba yem ihtiyacının karĢılanması amacıyla mera ıslah ve amenajman projesi yapılabilir. Osmaniye‟nin toplam yüzölçümü 3.279,8 km2‟dir. Ġl topraklarının yaklaĢık % 42‟si orman ve fundalıklarla, % 39‟u ekili-dikili alanlarla ve % 2‟si diğer arazilerle (çayır ve mera) kaplı olup, % 17‟si ise tarıma elveriĢsizdir. Hayvancılıkta maliyetlerin %75‟i yemdir. Hayvanlardan yeterli ve ekonomik et ve süt veriminin alınabilmesi için hayvanların ihtiyacı olan kaba yemin yeterli miktarda ve kalitede olması gerekmektedir. Aynı zamanda yeterli ve kaliteli yemin maliyetinin de ucuz olması gerekir. Yurdumuzda kaba yemler çayır ve meralardan ve tarla tarımından yetiĢtirilen yem bitkilerinden elde edilmektedir. Meralarımızda otlatma, yıllarca kar kalkar kalkmaz baĢlandığından, kar yağana kadar otlatmaya devam edildiğinden ve bu dönemde de çok ağır otlatma yapıldığından kaliteli ot verimleri çok düĢmüĢtür. Meralar orta malı olduğundan, merayı tahripte herkes yer almakta ancak verimi düĢük meralar hiçbir kiĢi ve kuruluĢ tarafından da ıslah edilmemektedir. Islah edilenlerde verimler artmakta ancak mera idaresine uyulmadığından tekrar bozulmalar olmaktadır. Çiftçilerin elinde geniĢ miktarda kaba yem üretim alanları da mevcut değildir. Ġlimizde 4342 Sayılı Mera Kanunu çalıĢmaları Ġl Mera Komisyonu ve bu komisyona bağlı olarak çalıĢan Merkez, Düziçi, Bahçe, Hasanbeyli ve Toprakkale ilçelerinde sorumlu Merkez Mera Teknik Ekibi, Kadirli ve Sumbas ilçelerinden sorumlu Kadirli Mera Teknik Ekibi olmak üzere 2 Mera Teknik Ekibi tarafından yürütülmektedir. Merası olan köy sayısı 44 ve toplam mera alanı tespiti yapılan mera miktarı 39.241,3 da dır. Bu mera alanlarının kurallara göre daha iyi kullanılması, verimliliklerinin arttırılması ve kullanımının sürekli olması için Üniversite, AraĢtırma Enstitüsü ve Ġl Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü tarafından ortaklaĢa hazırlanan mera ıslah projesi uygulanmalıdır. Osmaniye ilinde önceki yıllarda Üniversite, AraĢtırma Enstitüsü ve Ġl Müdürlüğümüz tarafından ortaklaĢa hazırlanarak uygulamaya konulan Kesikkeli, Azaplı, Kümbet ve Gökçedam köylerindeki projelerden, Kesikkeli, Azaplı ve Gökçedam projeleri geçtiğimiz yıllarda sona ermiĢtir. Merası olan diğer köylerde de çalıĢmalar hız verilmesi için bu projenin geniĢletilerek yürütülmesi büyük önem arz etmektedir. Bu amaçla, meraların verim ve kalitelerini yükseltmek ve otlayan hayvanların üretilen ottan (yem) daha çok ve daha kolay yararlanmalarını sağlamak amacıyla, gübreleme, üstten tohumlama, sun‟i mera tesisi, otlatmayı kontrol etme (otlatmaya baĢlama ve bitirme zamanını ayarlama ve otlatmayı meranın kapasitesine uygun olarak yapma) ve otlatmayı düzenleyici tesislerin (kaĢınma kazığı, suluk, tuzluk vb) yapımı. Mera alanlarının çevresi canlı veya zorunlu durumlarda tel çitlerle çevrilmesi "Ġklim koĢulları ve sulama durumu dikkate alınarak mera parsellerinin çevresi canlı çitlerle (Yabani iğde, kuĢ burnu vb) çevrilerek doğal sınırlar oluĢturulması, mera üzerinde hayvanlar için gölgelik teĢkil etmek üzere ağaçlar (Akasya, Kestane ağacı vb) dikilmesi; meralarda otlatmayı düzenleyici yapı ve tesislerin kurulması, yabancı bitkilerle mücadele edilmesi, meralarda erozyonu önleyici tedbirlerin alınması, otlatılacak hayvan sayısı dikkate alınıp, meralar otlatma parsellerine ayrılarak otlatma planlarının hazırlanması ile kaba yem açığını kapatmada önemli avantaj sağlayacaktır. Hedef 26- Düziçi Ġlçesindeki Bal arısı koloni sayısını 6200‟den 7500‟e çıkarmak ve koloni verimini artırmak Performans Göstergesi : Eğitim sayısı, kovan sayısı, ulaĢılan kiĢi sayısı. Sorumlu kurum ve kuruluĢlar : OĠGTHM Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : ĠGTHM, OKÜ, Osmaniye arıcılar birliği, Özel sektörüretici, STK, Uygulama yeri : Düziçi Gerekçe: Düziçi ilçesinin portakal, pamuk, fıstık gibi endüstriyel bitkilerinin yanı sıra Düldül dağı ile yaylalarına özel endemik bitkileri ile arıcılık için önemli bir konuma sahip olduğu görülmüĢtür. Ġlçede Ģubat ortasından temmuz ortalarına kadar çiçeklenme ve nektar akımının bulunması ilçeyi arıcılık için önemli bir konuma getirmektedir. Bunun yanında orman bakanlığının almıĢ olduğu bir kararla ülke genelinde uygulamamaya konulan bal ormanları projesi kapsamında Düziçi ilçesinde de 1 adet bal ormanı alanı hazırlanmıĢ ve ağaçlandırılmıĢ olması da ilçeye arıcılık için artı bir değer katmaktadır. Arıcılıktan elde edilecek ürünlerin pazarlama sorununun olmaması, arıcılık yapacak kiĢilerin uzun yollar kat etmeden (ilçe içi az miktarda komĢu ilçeler) arılarını gezdirerek ürün elde edebilmeleri de arıcılığın ilçede önemli bir gelir kaynağı olabileceğini göstermektedir. Tüm bunlar göz önüne alındığında Düziçi ilçesinde 6.200 olan koloni sayısının proje sonuna kadar 7.500‟e çıkarılması uygun görülmüĢtür. Hedef 27- Arıcılıkta alternatif ürünlerin teĢvik edilmesini sağlamak Performans Göstergesi : Eğitim sayısı, farklı arı ürünleri (ana arı, paket arı), ulaĢılan kiĢi sayısı. Sorumlu kurum ve kuruluĢlar : OĠGTHM Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : ĠGTHM, OKÜ, Osmaniye arıcılar birliği, Özel sektörüretici, STK, Uygulama yeri : Osmaniye ve ilçeleri Gerekçe: Osmaniye ili endüstriyel bitkileri ve doğal bitkileri ile ülke arıcılığının önemli bir üretim merkezi olmasının yanında bal arısı kolonilerinin kıĢlatma merkezlerinden biridir. Ülkemizde toplam 6.191.232 koloni bulunur iken Osmaniye ili 81.189 koloni ile ülke koloni varlığının 0.013‟üne sahiptir. Oysaki ilde kıĢlatmaya gelen koloni sayısı il koloni sayısının 56 katına kadar ulaĢmaktadır. Osmaniye ilinde baharın erken baĢlaması hemen hemen yıl boyu arıların aktif olmasını sağlamaktadır. Bu durum Osmaniye arıcıları için bir fırsata Açıklama [d2]: Bilgi eklenecek dönüĢtürülerek ana arı üretimi ve paket arı üretimi konusunda arıcıların bilinçlendirilmesi ile arıcılara ekonomik yönden katkı sağlanması amaçlanmaktadır. Üretilen ana arıların ve paket arılarında pazarlama sorunu olmayacağı yöreye gelen arıcılara ve doğu Akdeniz bölgesi arıcılarına birlik üzerinden pazarlanabileceği düĢünülmektedir. Bu veriler ıĢığında Osmaniye ili arıcılarının alternatif arı ürünleri konusunda bilinçlendirilmesi düĢünülmektedir. GIDA GÜVENLIĞI HEDEFLER-43 tane Hedef 1- Tüketicilerin bilinç düzeylerini arttırmak üzere güvenli gıda konusunda yılda 3 adet toplantı düzenlemek Performans Göstergesi : Eğitim ve toplantı sayısı, ulaĢılan kiĢi sayısı Sorumlu Kurum ve KuruluĢ : OĠGTHM Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : OKÜ, Osmaniye Ġl Özel Ġdaresi, Özel Sektör, Üretici, Ġlçe Kaymakamlıkları, Birlikler Uygulama yeri : Tüm ilçeler Gerekçe: Sağlıklı olmak, bir insanın en temel ihtiyacı ve hakkıdır. Gıda ürünleri ise sağlımızı en kolay etkileyecek etmenlerin baĢında gelir. Dolayısıyla gıda ürününün güvenliği, ürünü kullanan tüketicinin mutlak bir talebidir ve üretici firmalarda da tamamıyla yönetimin sorumluluğudur. Günümüzde geleneksel gıda iĢleme ve tüketiciye sunma yaklaĢımlarında gerek tüketicinin bilinçlenmesi, gerekse ülkelerin gıda yasalarını "daha sağlıklı ve güvenli gıda üretme" kavramı doğrultusunda güncellemeleri nedeniyle, daha çok tüketicilerin bilinç düzeylerini arttırmak üzere Güvenli Gıda konusunda ayda bir toplantı düzenlenmesi planlanmaktadır. Hedef 2- Tüketicilerin sağlıklı süt temini konusunda bilincini arttırmak için yılda 2 defa toplantı yapmak Performans Göstergesi : Eğitim ve toplantı sayısı, ulaĢılan kiĢi sayısı Sorumlu Kurum ve KuruluĢ : OĠGTHM, Osmaniye Damızlık Sığır YetiĢtiricileri Birliği, Osmaniye Süt Üreticileri Birliği Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar: OKÜ, Osmaniye Ġl Özel Ġdaresi, DOĞAKA, Ġlçe Kaymakamlıkları, Belediyeler Uygulama yeri : Tüm Ġlçeler Gerekçe: Süt, yapısı itibariyle son derece hassas, çabuk bozulabilen ve bozulduğu zaman da ciddi zehirlenmelere neden olabilen bir üründür. Bu nedenle sağlıklı süt üretimi ve sağımdan sonra, ürün iĢlemeye kadar soğuk zincirin korunması gerekmektedir. Fakat halkımızın sokak sütçülerinden aldığı sütler herhangi bir soğutma sisteminde muhafaza edilmemekte, sağlık açısından güvenli olup olmadığı bilinmemekte ve içeriği konusunda Ģüpheler bulunmaktadır. Bütün bunlara rağmen halkımız bu sütlerin köyden geldiği için daha doğal, sağlıklı ve katkısız olduğunu düĢünmektedir. Bu algının kırılabilmesi, halkımızın sağlıklı süt temini konusunda daha dikkatli olması ve soğuk zinciri korunmuĢ süte talep olması açısından halkımızın bilinçlendirilmesi gerekmektedir. Hedef 3- Tüketicilerin kalite sertifikaları konusunda bilincini arttırmak için yılda 2 defa toplantı yapmak Performans Göstergesi : Eğitim ve toplantı sayısı, ulaĢılan kiĢi sayısı Sorumlu Kurum ve KuruluĢ : OĠGTHM, Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : OKÜ, Osmaniye Ġl Özel Ġdaresi, DOĞAKA, Ġlçe Kaymakamlıkları, Belediyeler Uygulama yeri : Tüm Ġlçeler Gerekçe: Kaliteli Yönetim Sistemleri genel olarak iĢletmelerde belirli bir standardın oluĢturulması, bu standarda göre üretim yapılması, yapılan üretimlerin sürekli kontrol edilmesi ve iyileĢtirilmesi, kalite standartları ve kontrol mekanizmalarının iç ve dıĢ denetimlerle desteklenmesi ile müĢteri memnuniyeti odaklı, kaliteli ve sağlıklı üretim gerçekleĢtirilmesini amaçlamaktadır. Bu nedenle kalite sertifikalı üretimler, günümüzde müĢteri tercihi, pazar bulma ve markalaĢma süreçlerinde ürünü bir adım daha öne taĢımaktadır. Halkımız kalite sertifikalarının isimlerini bilmekte, fakat tam olarak iĢlevlerini bilmedikleri için bu konuya yeteri kadar önem göstermemektedirler. Bunu sağlamak için konu hakkında bilinçlendirme toplantılarının yapılması gerekmektedir. Hedef 5- Osmaniye “Yerfıstığı Kültür ve Sanat Festivali” etkinliğini baĢlatmak Performans Göstergesi : Yapılan festival sayısı, katılımcı sayısı, ulaĢılan kiĢi sayısı, etkinlik sayısı Sorumlu Kurum ve KuruluĢ : Osmaniye Belediyesi, Osmaniye Ġl Kültür ve Turizm Müdürlüğü, Ticaret Borsası Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : OĠGTHM, ĠGTHM, OKÜ, Osmaniye Ġl özel idaresi, Özel sektör-üretici, STK, Uygulama yeri : Merkez Gerekçe: Yerfıstığı Kültür ve Sanat Festivalinin amacı o yörenin tarih, kültür ve sanatını, sportif, ekonomik ve sosyal aktivitelerle tanıtmak ve sosyoekonomik kalkınmaya katkı sağlamasıdır. Festival ile ayrıca yerfıstığımızı ve Ģehrimizi tanıtmak, sosyal ve kültürel etkinliklere de ev sahipliği yapma amaçlanmıĢtır. Yerfıstığı Ģehrimizin bir simgesidir. Yerfıstığının bulunduğu yere layık olmadığını düĢünülmektedir. Bu tür festivaller ve etkinlikler hem yerfıstığımızı tanıtacak, hem de Ģehrimizin tanıtımına büyük katkı sağlayacaktır. Hem Osmaniye ilinin tanıtımı hem de yerfıstığının tanıtılması amacıyla yerel ve ulusal basında farkındalık yaratmak amacıyla yerfıstığı festivalinin gerçekleĢtirilmesi planlanmaktadır. (Kaynak eklenecek) Hedef 6- Yerfıstığı ürünlerinin sergilenmesi, tanıtılması ve pazarlanması amacıyla online satıĢ imkanı sunacak web sitesi kurmak Performans Göstergesi : OluĢturulan web sayfası, satıĢ miktarı, tür-çeĢit sayısı Sorumlu Kurum : Osmaniye Ticaret Borsası Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : OKÜ, ĠGTHM, Osmaniye Ġl Özel Ġdaresi, Özel sektörüretici, STK, OĠGTHM Uygulama yeri : Merkez, Düziçi, Kadirli ve Toprakkale Gerekçe: Yerfıstığının pazarlanmasında izlenen mevcut yöntemler yeterli değildir. Açıkta ve sağlıksız Ģartlar altında tüketicilere ulaĢtırılmaya çalıĢılan yerfıstığının pazarlanmasında ciddi sıkıntılar yaĢanmaktadır. Elektronik ortamda e-ticaret sistemine geçilmesi ile ambalajlı, paketli ürün çeĢitlerinin modern bir Ģekilde tüketicilere ulaĢtırılması sağlanacaktır. Online olarak yerfıstığı ticaretinin yapılacağı bir site kurulmalı ve reklam faaliyetlerine buradan da devam edilmelidir. Bireylere ise alıĢveriĢ, bilgi ve hizmetlere eriĢim, kamu ile etkileĢim konularında fiziki uzaklık ve zaman kısıtlarını ortadan kaldıran yeni yollar sunulmaktadır. eticaret ile iĢ süreçleri kısalacak, günlük iĢlerin takibi daha kısa zaman alacak, maliyetler azalacak ve verimlilik artacaktır. Bütün bunların, insanların iĢ dıĢında boĢ zamanlarını artıracağı düĢünülmektedir. Bu yönüyle elektronik ticaretin hem ekonomik hem de sosyal etkileri olacağı düĢünülmektedir. Hedef 7- Meyve ve sebze için 2 adet ürün kurutma tesisi kurulmasını sağlamak Performans Göstergesi : Kurulan tesis sayısı Sorumlu Kurum ve KuruluĢ : Özel sektör-üretici, DOĞAKA, OĠGTHM Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : OĠGTHM, ĠGTHM, OKÜ, Osmaniye Ġl özel idaresi, Özel sektör-üretici, STK Uygulama yeri : Merkez, Kadirli Gerekçe: Meyve, sebze ve diğer besinler bünyelerindeki fazla sudan dolayı uzun süre muhafaza edilemezler. Çünkü fazla su, gıdalarda bozulmaya neden olan mikroorganizmaların geliĢebildikleri elveriĢli bir ortamdır. Bu durumun ortadan kaldırılması, meyve, sebze ve diğer bazı besinlerin bileĢimlerindeki fazla suyun buharlaĢtırılması yani o besinlerin kurutulmasıyla mümkündür. Kurutmanın sağlamıĢ olduğu faydalar: 1)Kurutulan meyve ve sebzelerin hacimleri küçüleceği ve ağırlıkları azalacağı için ambalaj masraflarının düĢmesi, nakliyesinin kolay olması. 2)Kuru meyve ve sebzelerin kullanılma alanın daha geniĢ olması. 3)Kuru meyve ve sebzelerin, konserve meyve ve sebzelerden daha ucuza mal olması. 4)Kuru meyve ve sebzelerin besin ve kalori değerinin, aynı miktarlarda yenilen yaĢ meyve ve sebzelerinkilerden daha yüksek olmasıdır. Yukarıda belirtilen gerekçeler nedeniyle kurutma tesisi kurulmalıdır. MaraĢ örnek alınabilir. (MaraĢ biberinde modern kurutma sistemine geçmiĢtir.) Hedef 8- Bir adet tıbbi aromatik bitkiler, defne yaprağı, portakal kabuğu iĢleme (baharat) tesisinin kurulmasını sağlamak Performans Göstergesi : Kurulan tesis sayısı Sorumlu Kurum ve KuruluĢ : Özel sektör-üretici, DOĞAKA, OĠGTHM Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : OĠGTHM, ĠGTHM, OKÜ, Osmaniye Ġl özel idaresi, Özel sektör-üretici, STK, Uygulama yeri : Kadirli Gerekçe: Bölgede üretilen tıbbi aromatik bitkilerin, defne yaprağı ve portakal kabuğu gibi alternatif ürünlerinin yine ilimiz içerisinde kurulacak bir tesiste kurutulması, iĢlenmesi, paketlenmesi ve bölge dıĢına satılması son derece önemlidir. Bu ürünler son derece değerli ürünler olduğundan, iĢlenerek özellikle düĢük gramajlarda paketlenmesi ile elde edilen ürünlerin katma değeri oldukça yüksektir. Hedef 9- Mısır niĢastası tesisinin kurulmasını sağlamak Performans Göstergesi : Kurulan tesis sayısı, üretici sayısı, üretim miktarı Sorumlu Kurum ve KuruluĢ : DOĞAKA, OĠGTHM Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : ĠGTHM, OKÜ, Osmaniye Ġl özel idaresi, STK Uygulama yeri : Merkez, Kadirli Gerekçe: Osmaniye ili Türkiye mısır üretiminde 4. sırada bulunmaktadır.(Kaynak: OĠGTHM) Üretilen mısırın iĢlenerek katma değerinin il içerisinde kalması için ilimizde mısır niĢastası tesisinin kurulması gerekmektedir. Ġlimizde hammadde bulunması, OSB‟nin giderek geliĢmesi ve Osmaniye‟nin lojistik konumunun ön plana çıkması, mısır niĢastasının birçok gıda ürününde kullanılması, bu ürüne ulusal ve uluslararası piyasada talep olması, bu tesisin kurulması için destekleyici nedenlerin baĢında gelmektedir. Ayrıca mısırın sanayide iĢlenmesi ve pazarlanması dıĢ ticaret açığının azalmasına katkı sağlayarak ülke ekonomisine destek olacaktır. Hedef 10- Mısır, yerfıstığı, zeytin ve ayçiçeği ürünlerinin sanayide iĢlenebilir duruma gelmesi için ortak bir yağ tesisi kurulmasını sağlamak Performans Göstergesi : Kurulan tesis sayısı, üretici sayısı, üretim miktarı Sorumlu Kurum ve KuruluĢ : OĠGTHM, DOĞAKA, Osmaniye Sanayi ve Ticaret Odası Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar: ĠGTHM, OKÜ, Osmaniye Ġl özel idaresi, Özel sektörüretici, STK Uygulama yeri : Merkez Gerekçe: . Türkiye petrol ürünlerinden sonra en çok ithal ettiğimiz ürünlerin baĢında ham yağ gelmektedir. Yağlık ürünlerin baĢında (Mısır, Yerfıstığı, Zeytin ve Ayçiçeği) gelmektedir. Bu ürünlerin tamamı Osmaniye ikliminde üretilebilecek durumdadır. Mısır, Yerfıstığı, Zeytin ve Ayçiçeği ürünlerinin bitkisel yağ sanayinde kullanılabilir duruma gelmesi için ortak bir yağ tesisi kurulmalıdır. Sanayideki iĢletmelerle-Çiftçiler arasında SözleĢmeli model olarak yağlık yer fıstığı ekimi yapılabilir. Bu ürünlerin sanayide iĢlenmesi ve pazarlanması dıĢ ticaret açığının azalmasına katkı sağlayarak ülke ekonomisine destek olacaktır. Hedef 11- Ürün çeĢitlendirilmesi ve piyasaya sunulması aĢamasında, tüketicilerin zevk ve tercihlerinin dikkate alınması amacıyla OKÜ-özel sektör iĢbirliğinin geliĢtirilmesini sağlamak için 20 toplantı düzenlemek Performans Göstergesi : GerçekleĢtirilen etkinlik sayısı, ulaĢılan kiĢi sayısı, eğitim sayısı Sorumlu Kurum ve KuruluĢ : OKÜ Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : ĠGTHM, Osmaniye Ġl özel idaresi, Özel sektör-üretici, STK, Uygulama yeri : Tüm ilçeler Gerekçe: Ürün çeĢitlendirilmesi ve piyasaya sunulması aĢamasında pazar araĢtırılmasının yapılması uygun olacaktır. Bu kapsamda üniversitemizdeki iĢletme bölümü ile iĢbirliği yapılabilir. Yeni ürün ve ürün çeĢitlendirilmesi çalıĢmalarında tüketicilerin zevk ve tercihleri dikkate alınmalıdır. Yerfıstığının dünya genelinde çerezlik tüketimin yanında yağından ve un haline getirilerek diğer gıda maddeleri için hammadde olarak yararlanılmaktadır. Amerika‟da yer fıstığı enstitüsü kurulmuĢtur. Yerfıstığı, yan ürünleri ile değerlendirilmelidir. Yerfıstığı sadece çerezlik olarak kullanılmaktadır. Yerfıstığının çeĢitlendirilmesinin yapılarak, katma değeri yüksek ürünlere dönüĢtürülmesi gerekmektedir. Ayrıca Yerfıstığının yağlık olarak değerlendirilmesi de önerilebilir. Bunun için yağlık tohumların tercih edilmesi ve tarımda mekanizasyona geçilmesi gerekmektedir. Hedef 13- Yerfıstığı üretim sürecinin, baĢından sonuna kadar her aĢamasını modern bir sisteme kavuĢturulması amacıyla üreticilere, tarımsal iĢletmecilik, modern tarım teknikleri konularında 60 adet eğitim ve seminer vermek Performans Göstergesi : Seminer sayısı, etkinlik sayısı, ulaĢılan kiĢi sayısı Sorumlu Kurum ve KuruluĢ : DOĞAKA, OĠGTHM Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : Osmaniye Ġl özel idaresi, Özel sektör-üretici, Uygulama yeri : Merkez, Düziçi ve Kadirli Gerekçe: Yerfıstığı üretim sürecinin, baĢından sonuna kadar her aĢamasını modern bir sisteme kavuĢturulması gerekmektedir. Tohum, ilaçlama, hasat, kurutma, taĢıma, depolama, iĢleme, pazarlama aĢamaları modern, teknolojik, yöntemlerle yapılabilir duruma getirilmelidir. Bu sürecin tamamı kontrol edilebilir olmalıdır. Fıstıkta küflenme olumsuz koĢullara bağlı olarak hasattan itibaren baĢlamaktadır. Depolama ve taĢıma sırasında devam eden küflenme kalite ve ürün kayıplarıyla sonuçlanabilmektedir. Ayrıca, küflerin ürettikleri mikotoksinler sağlık sorunlarına neden olabilmektedir Yerfıstığı, muhteviyatı nedeniyle uygun olmayan koĢullarda nem tutmaya müsait bir üründür. Bu da yerfıstığının kalitesini önemli düzeyde etkileyen etmenlerden birisidir. Yerfıstığında hasat, kurutma, depolama gibi iĢlemlerin yapıldığı tesisler modernize edilerek, oluĢabilecek olumsuz geliĢmeler önlenmelidir. Çiftçi kursları ve faaliyetler, Bakanlık stratejileri, politikaları ve kalkınma planları doğrultusunda planlanmalıdır. Bu çalıĢmalar esnasında; 1) Tüm kaynakların etkili ve verimli kullanımı, 2) Tarımsal üretimin sürdürülebilir, ekonomik, verimli ve çevreye zarar vermeyecek bir Ģekilde yapılması, 3) Ülkemiz ve dünya pazarlarının ihtiyacı olan güvenilir gıdaya ve kaliteli tarım ürünlerine eriĢilebilirliğin sağlanması, 4) Toprak, bitki ve su kaynaklarının korunmasının sağlaması, 5) Kırsal alanda yaĢam standardını yükseltmek için çiftçi ihtiyaçlarının dikkate alınması Konuları da planlanmalıdır. Hedef 14– 10 adet yerfıstığı kurutma tesisinin kurulmasını sağlamak Performans Göstergesi : Kurulan tesis sayısı, ĠĢletme kayıtları Sorumlu Kurum ve KuruluĢ : OĠGTHM, Özel sektör-üretici, DOĞAKA Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : ĠGTHM, Osmaniye Ġl özel idaresi, Özel sektör-üretici, DOĞAKA, STK Uygulama yeri : Merkez, Düziçi, Kadirli, Sumbas Gerekçe: Bölgede üretilen yerfıstığında, özellikle ikinci üründe kurutamama nedeniyle aflatoksin problemi ortaya çıkmaktadır. Aflatoksinler toprak kaynaklı küflerin nemli üründe üremeleri sonucu oluĢan toksik maddelerdir ve kanserojendirler. Yerfıstığında aflatoksin problemi, gıda güvenliğini ciddi Ģekilde tehdit etmektedir, ayrıca üründe değer kayıpları ve iĢletmelere de cezai iĢlemler sonucu ciddi maliyetler katmaktadır. Bu nedenle aflatosin sorununun çözülmesi gerekmektedir. Kurutma tesislerinin ilimizde kurulması yerfıstığında aflatoksin sorununun çözümünde son derece etkili olacaktır. Hedef 15- Birlik, kooperatif ve derneklere 15 adet “Stratejik Yönetim Eğitimi” vermek Performans Göstergesi : Eğitim sayısı, ulaĢılan kiĢi sayısı, konferans sayısı, panel sayısı Sorumlu Kurum ve KuruluĢ : OKÜ Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : Osmaniye Ġl özel idaresi, Özel sektör-üretici, Uygulama yeri : Tüm ilçeler Gerekçe: Osmaniye ilinde üreticiler örgütlenmeli, derneklerin etkinliği arttırılmalıdır. KiĢiler arası rekabet ve anlaĢmazlıklar üreticilerin birlik oluĢturmasını, bir araya gelip sorunlara çözümler bulmasını engellemektedir. Birlik, kooperatif ve derneklerin etkinliğinin arttırılması, bu kurumlara iĢlevsellik kazandırılması, yeni kooperatifler kurulması için yöneticilere eğitimler verilmesi planlanmaktadır. Hedef 16- Yerfıstığı üretici birliği kurulmasını sağlamak Performans Göstergesi : Kurulan birlik sayısı, yapılan toplantı sayısı, bilgilendirilen çiftçi sayısı Sorumlu Kurum ve KuruluĢ : OĠGTHM, Özel sektör-üretici Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : Özel sektör-üretici, OĠGTHM, Osmaniye Ġl özel idaresi, DOĞAKA, Uygulama yeri : Merkez Gerekçe: Yerfıstığında üretici örgütlenmelerinin oluĢması üründe değer kayıplarının engellenmesi, üreticilerin bilinçlenmesi, üretilen ürünün kolektif olarak iĢlenebilmesi ve katma değerin çiftçimizde kalması, üretilen ürünlerde gıda güvenliğinin sağlanması açısından son derece önemlidir. Hedef 17– Salamura zeytin ve zeytinyağı sektörü için 50 kalifiye eleman yetiĢtirilmesi ve bu konuda 20 eğitim verilmesini sağlamak Performans Göstergesi : Eğitim sayısı, ulaĢılan kiĢi sayısı, konferans sayısı, panel sayısı, verilen sertifika sayısı Sorumlu Kurum ve KuruluĢ : OKÜ, KOSGEB, ĠġKUR Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : DOĞAKA, ĠġKUR, Özel sektör-üretici Uygulama yeri : Merkez, Düziçi, Hasanbeyli, Kadirli, Sumbas ve Toprakkale Gerekçe: Ġlimizde zeytincilik sektörü son 10 yılda sanayileĢmeye baĢlamıĢtır. Bu nedenle zeytin iĢleme sektöründe yetiĢmiĢ eleman ve usta bulunmamaktadır. Hatta salamura zeytincilikte birçok iĢletme Marmara bölgesinden usta getirtmektedir. Ayrıca hali hazırda, albenisi yüksek ürünler elde etmek adına bu üretimlerde insan sağlığına zararlı katkı maddeleri kullanılmaktadır. Kaliteli, belirli bir standartta ve insan sağlığına uygun üretim yapabilecek eleman açığının tamamlanması, zeytincilik sanayisinin geliĢimine ve markalaĢma sürecine yardımcı olacaktır. Hedef 18- Zeytin Gıda Ġhtisas Organize Sanayi Bölgesini kurmak Performans Göstergesi : ÇalıĢma raporları, eğitim sayısı, ulaĢılan kiĢi sayısı, konferans sayısı, panel sayısı Sorumlu Kurum ve KuruluĢ : OĠGTHM Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : Osmaniye Ġl özel idaresi, Özel sektör-üretici, Zeytinciler Birliği Uygulama yeri : Merkez Gerekçe: Zeytin tarımında bilgi eksiğimiz olmasa da zeytini iĢleyen üretici bilgi eksikliği çekmektedir. Zeytin gerek ülkemizde gerekse dünyada önemi her geçen gün önemi bir üründür. Sağlıklı ve bilinci tüketici artıkça da önemi daha da artacaktır. Bu geliĢmelere paralel olarak da "Zeytin Akademisi" kurulmalı. Zeytin Akademisinde çalıĢacak uzman kiĢileri Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi yetiĢtirmelidir. Hedef 19- Yurtiçinde ve yurt dıĢında gerçekleĢtirilen zeytincilik fuarlarına 100 üreticinin katılımını sağlamak Performans Göstergesi : Katılım sayısı, fuar sayısı, ulaĢılan kiĢi sayısı, konferans sayısı, panel sayısı Sorumlu Kurum ve KuruluĢ : OĠGTHM, Zeytin Üreticileri Birliği Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : Osmaniye Ġl Özel Ġdaresi, Özel sektör-üretici, Zeytinciler Birliği, Ziraat Odası, OKÜ Uygulama yeri: Merkez, Bahçe, Düziçi, Hasanbeyli, Kadirli, Sumbas, Toprakkale Gerekçe: Zeytin ve zeytinyağı sektöründeki değiĢikliklerin yakından takip edilmesi ve tanıtım faaliyetlerinin yapılabilmesi amacıyla, zeytin üreticilerinin fuarlara katılımlarının sağlanması planlanmaktadır. Yatırımcılar zeytin üretimi konusunda teĢvik edilmelidir. Fuarlara katılımcı göndermek, teĢvik paketleri kapsamında değerlendirilmeli. Yatırımcılar, bu değerli ürüne yatırım yapmaları için iĢtahlandırılmalıdır. Hedef 20- "Zeytin ve Zeytinyağı Tadım Grubu" oluĢturmak Performans Göstergesi : ÇalıĢma raporları, üye katılım sayısı, faaliyet sayısı, ulaĢılan kiĢi sayısı, konferans sayısı, panel sayısı Sorumlu Kurum ve KuruluĢ : Zeytin Üreticileri Birliği, Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : Osmaniye Ġl Özel Ġdaresi, Özel sektör-üretici, Ziraat Odası, OKÜ, OĠGTHM, DOĞAKA Uygulama yeri : Tüm ilçeler Gerekçe: Zeytin ve Zeytinyağı için bölgesel tanıtım grubunun oluĢturulması ilimizde üretilen zeytin ve zeytinyağlarının yeni pazar bulma ve markalaĢma sürecinde son derece önemlidir. Aynı zamanda Zeytin ve Zeytinyağında duyusal tatlar ve bu tatların tanımlanması ve tanıtılması son derece önemlidir. Özelikle iç piyasaya yönelik salamura zeytin ve ihracata yönelik zeytinyağı üretiminde ürünün duyusal özellikleri, tüketici tercihini etkilemek adına ön plana çıkartılmalıdır. Bunun içinde Ġlimizde bağımsız bir zeytin ve zeytinyağı tadım kurulu kurulmalıdır. Bu konuda üretici ve iĢleme tesisleri bilinçlendirilmelidir. Ġlimizde üretilen zeytin ve zeytinyağı ürünlerinin diğer bölgelerle karĢılaĢtırılabilmesi, ileriki dönemlerde tadım yarıĢmalarının yapılabilmesi ve ilimizde üretilen ürünlerin dıĢ pazarda tanımının sağlanması, ilimizde zeytinciliğin geliĢtirilmesinin temelindedir. Hedef 21- Zeytin üretimindeki dalgalanmayı azaltmak için uygun zeytin çeĢitlerini belirlemek ve bu kapsamda 200.000 adet zeytin fidanı dikmek Performans Göstergesi : ÇalıĢma raporları, üye katılım sayısı, faaliyet sayısı, ulaĢılan kiĢi sayısı, konferans sayısı, panel sayısı Sorumlu Kurum ve KuruluĢ : OĠGTHM, Zeytin Üreticileri Birliği, Özel sektör-üretici Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : Osmaniye Ġl Özel Ġdaresi, Ziraat Odası, OKÜ Uygulama yeri : Merkez, Düziçi, Kadirli, Sumbas ve Toprakkale Gerekçe: Zeytin üretiminde dalgalanmayı azaltmak için uygun zeytin çeĢitlerinin belirlenmesi ve dikilmesi gerekmektedir. Hedef 22- Zeytin ve zeytinyağında standardizasyonu sağlamak üzere aynı bölgede ve aynı çeĢitte yetiĢen zeytin çeĢitlerinin bir arada kümelenmesini sağlamak Performans Göstergesi : Dikilen fidan sayısı, dikim alanı, çalıĢma raporları, ulaĢılan kiĢi sayısı Sorumlu Kurum ve KuruluĢ : OĠGTHM, Zeytin Üreticileri Birliği, Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : Osmaniye Ġl Özel Ġdaresi, Ziraat Odası, OKÜ, Özel sektör-üretici, Uygulama yeri : Tüm ilçeler Gerekçe: Zeytin ve zeytinyağında standardizasyonu sağlamak üzere aynı bölgede yetiĢen zeytin çeĢitlerinin bir arada kümelenmesi mutlaka sağlanmalıdır. Buradaki ürünlerin aynı anda iĢlenmesi ve pazarda rekabete sokulması önemlidir. Çok farklı alanlarda yetiĢen farklı çeĢit zeytinlerin karıĢtırılıp iĢlenmesi standart bir kalitenin yakalanmasını zorlaĢtırmaktadır. Hedef 23- Zeytin yetiĢtiriciliğinde kaliteyi korumak için ürünlerin uygun yöntemlerle toplanması, taĢınması, depolanması, iĢlenmesi amacıyla baĢta zeytin üreticileri birliği üyelerine olmak üzere 12 adet sertifikalı, uygulamalı eğitim vermek Performans Göstergesi : Verilen eğitim sayısı, kurs sayısı, katılımcı sayısı, çalıĢma raporları, ulaĢılan kiĢi sayısı, dağıtılan sertifika sayısı Sorumlu Kurum ve KuruluĢ : OĠGTHM, Zeytin Üreticileri Birliği, Ziraat Odası, Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : Osmaniye Ġl Özel Ġdaresi, Özel sektör-üretici, OKÜ, DOĞAKA Uygulama yeri : Tüm ilçeler Gerekçe: Zeytin ve zeytin yağı sektöründe, toplama, taĢınma, depolama, ve iĢlemede kaliteyi etkileyecek çok fazla parametre vardır ve bu parametreler çok hassastır. Bu parametrelerdeki en ufak değiĢimler kaliteyi olumsuz yönde etkileyebilmektedir. Sektördeki bilgi eksiklikleri nedeniyle birçok üretici bu parametrelere dikkat etmemektedir. Bunun önüne geçmek için eğitimlerin verilmesi gerekmektedir. Hedef 24- Zeytinyağı ve yerfıstığında lisanslı depoculuk sistemine geçmek üzere çalıĢmaların baĢlatılmasını sağlamak Performans Göstergesi : ÇalıĢma raporları, ulaĢılan kiĢi sayısı, toplantı sayısı Sorumlu Kurum ve KuruluĢ : Osmaniye Ticaret ve Sanayi Odası Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : Osmaniye Ġl özel idaresi, Özel sektör-üretici, Ziraat Odası, OKÜ, DOĞAKA, OĠGTHM, Osmaniye Ticaret Borsası Uygulama yeri : Merkez, Düziçi ve Kadirli Gerekçe: Özellikle yerfıstığında en büyük problemlerin baĢında depolama gelmektedir. Zeytinyağı ve yerfıstığında uzun vadeli planları arasında mutlaka lisanslı depoculuk sistemi yer almalıdır. Hedef 25- Zeytin üretiminde coğrafi iĢaretlemeye geçmek üzere çalıĢmaların baĢlatılmasını sağlamak Performans Göstergesi : ÇalıĢma raporları, ulaĢılan kiĢi sayısı, toplantı sayısı Sorumlu Kurum ve KuruluĢ : OĠGTHM, Zeytin Üreticileri Birliği, Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : Osmaniye Ġl özel idaresi, Ziraat Odası, OKÜ, DOĞAKA Uygulama yeri: Tüm ilçeler Gerekçe: Zeytin üretiminde Coğrafi iĢaretleme tescili mutlaka yapılmalıdır. Bu sayede tüketiciler ellerine geçen ürünün hangi bölgeden hangi tarladan üretildiği hakkında bilgi sahibi olacaklardır. Coğrafi iĢaretle ürünün kalitesinin korunması, bilinen özellikte ürün üretilmesi ve pazarlama gücünün artırılmasını sağlamaktadır. Zeytin dikimi yapılan alanlarda coğrafi iĢaret uygulamalarına gidilmelidir. Hedef 27- Zeytin ağaçlarının tamamının kayıt altına alınması ve veritabanını oluĢturmak Performans Göstergesi : UlaĢılan ağaç sayısı, toplam dikili alan, üretici sayısı Sorumlu Kurum ve KuruluĢ : OĠGTHM, Zeytin Üreticileri Birliği, DOĞAKA Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : Osmaniye Ġl Özel Ġdaresi, Özel sektör-üretici, Ziraat Odası, OKÜ Uygulama yeri : Tüm ilçeler Gerekçe: Ġlimizde hızla geliĢen zeytincilik sektöründe yatırımların planlanabilmesi için doğru bilgiye ihtiyaç duyulmaktadır. Bu doğru bilgiye ulaĢmak için öncelikle il sınırları içerisindeki zeytin ağaçlarının tamamının kayıt altına alınması, üreticilerin tespit edilmesi ve sağlıklı bir veri tabanının oluĢturulması gerekmektedir. Osmaniye ilindeki zeytin ürün rekoltesinin yüksek doğruluk oranıyla belirlenebilmesi için baĢta ağaç sayısı olmak üzere, verimi etkileyen diğer parametreler olan yaĢ, çeĢit, taç geniĢliği, hastalık zararlı durumu coğrafik olarak belirlenmelidir. Hedef 28- “Zeytin ve Zeytinyağı Borsasının Kurulması” için çalıĢmaların baĢlatılmasını sağlamak Performans Göstergesi : ÇalıĢma raporu, üye sayısı, üretici sayısı Sorumlu Kurum ve KuruluĢ : Zeytin Üreticileri Birliği, Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : Osmaniye Ġl Özel Ġdaresi, Özel sektör-üretici, Ziraat Odası, OKÜ, OĠGTHM, Ticaret Borsası Uygulama yeri : Merkez Gerekçe: : Osmaniye ili coğrafi konumu nedeniyle, çevre illerle olan ulaĢım ağının ortasında bulunmaktadır. Bu durum Osmaniye için büyük bir fırsattır. Osmaniye, zeytin üretiminin yapıldığı komĢu illere eĢit uzaklığı ile zeytin borsasının kurulması için ideal konumdadır. Hatay ilinden önce, Ġlimizde zeytin borsasının kurulması için alt yapı faaliyetleri tamamlanmalıdır. Ġlimizde hızla geliĢen zeytincilik sektöründe yatırımların planlanabilmesi için doğru bilgiye ihtiyaç duyulmaktadır. Hedef 29- Zeytinin mevcut tüketim Ģekli hakkında piyasa araĢtırması yapılarak, tüketicilerin damak tadı ve tercihleri dikkate alınarak yeni ürün çeĢit denemelerinin yapılabilmesi için Ar-Ge çalıĢmalarını baĢlatmak Performans Göstergesi : ÇalıĢma raporu, Ar-Ge faaliyetleri, piyasa araĢtırma sonuçları Sorumlu Kurum ve KuruluĢ : OĠGTHM, Zeytin Üreticileri Birliği, Özel sektör-üretici Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : Osmaniye Ġl Özel Ġdaresi, Özel sektör-üretici, Ziraat Odası, OKÜ Uygulama yeri: Merkez Gerekçe: Markaları pazar içindeki rekabette en verimli noktada konumlandırmak, marka ya da ürünleri doğru zamanda, doğru hedef kitlelere en etkili Ģekilde ulaĢtırmak için gerekli her türlü profesyonel hizmeti sunarak, pazarlama iletiĢim kanallarını en etkin Ģekilde kullanmayı gerçekleĢtirmek gereklidir. Bunun için ürün çeĢitlendirmesi yapılarak kolay taĢınabilir, ekonomik, modern ambalaj ve paketleme teknikleri kullanılmalıdır. Yaygın olarak kahvaltılıkta kullanılan 11 zeytin çeĢidi bulunmaktadır. Arıca, Gıda sanayii için, yarı iĢlenmiĢ ürün olarak üreterek katma değeri artırılmalıdır. Ürün çeĢitliliği sağlanarak üretilen ürünlerin tüketici için cazip hale getirilmesi sağlanmalıdır. (http://www.hipotezarastirma.com/) Hedef 30- Zeytin ve zeytinyağı iĢleme yapan fabrikaların tamamının kayıt altına alınması ve düzenli aralıklarla kontrollerinin yapılmasını sağlamak Performans Göstergesi : Kontrol edilen iĢletme sayısı, çalıĢma raporu, iĢletme sayısı Sorumlu Kurum ve KuruluĢ : OĠGTHM, Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : Osmaniye Ġl Özel Ġdaresi, Özel sektör-üretici, Ziraat Odası, OKÜ Uygulama yeri : Merkez, Düziçi, Kadirli ve Toprakkale Gerekçe: Ürünlerinin sağlıklı bir Ģekilde iĢlenmesi ve tüketicilere ulaĢabilmesi için Osmaniye ilinde zeytin ve zeytinyağı iĢleme yapan fabrikaların tamamının kayıt altın alınması ve düzenli aralıklarla kontrollerinin yapılması planlanmaktadır. Hedef 31- Zeytin ve zeytinyağı ürünlerinde Ortadoğu ve Uzakdoğu pazarına ihracat yapmak Performans Göstergesi : TUĠK ihracat verileri, iĢletme satıĢ kayıtları Sorumlu Kurum ve KuruluĢ : OĠGTHM, Zeytin Üreticileri Birliği, Özel sektör-üretici Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : Osmaniye Sanayi ve Ticaret Odası, Özel sektör-üretici, DOĞAKA Uygulama yeri : Merkez Gerekçe: Zeytin, Akdeniz iklimine has bir ürün olduğundan dünyada sadece belirli bölgelerde üretilen fakat bütün dünya genelinde talep edilen bir üründür. Bu nedenle son derece büyük bir uluslararası pazarı bulunmaktadır. Bu durumu özellikle Yunanistan, Ġspanya ve Ġtalya ciddi bir avantaja dönüĢtürmüĢtür. Zengin Ortadoğu ve Uzakdoğu ülkelerinin son yıllarda Türkiye ile olan iliĢkilerinin geliĢmesi ile bu ülkeler uluslararası gıda pazarındaki hedef ülkeler arasında ilk sıralara yükselmiĢtir. Zeytin ve zeytinyağı üretimimiz, bu ülkelerle olan iliĢkilerimiz ve ortak paydalarımız düĢünüldüğünde bu fırsat mutlaka değerlendirilmesi gerekmektedir. Hedef 32- 20 gıda firmasına ihracat ve dıĢ ticaret eğitimi verilmesini sağlamak Performans Göstergesi : Eğitim ve toplantı sayısı, ulaĢılan firma sayısı Sorumlu Kurum ve KuruluĢ : KOSGEB, Osmaniye Sanayi ve Ticaret Odası, Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : Osmaniye Sanayi ve Ticaret Odası, DOĞAKA, OKÜ, Özel sektör-üretici Uygulama yeri : Merkez Gerekçe: Osmaniye‟deki gıda firmalarının büyük çoğunluğu küçük iĢletmedir ve birçoğunun ihracat bilgisi bulunmamaktadır. ĠĢletmelerin geliĢebilmesi için de dıĢ pazara açılmaları son derece önemlidir. Bu nedenle gıda iĢletmelerine ihracat eğitimlerinin verilmesi gerekmektedir. Hedef 33- Gıda güvenliği ve Ortadoğu ihracat pazarına yönelik Osmaniye ilinde 150 gıda firmasının ISO 9001 (Kalite Yönetim Sistemi), ISO 22000 (Gıda Güvenliği Kalite Yönetim Sistemi) ve helal sertifikasyonu almasını sağlamak Performans Göstergesi : Alınan sertifika sayıları Sorumlu Kurum ve KuruluĢ : OKÜ, KOSGEB, Osmaniye Sanayi ve Ticaret Odası, Özel sektör-üretici Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : DOĞAKA Uygulama yeri : Merkez, Düziçi ve Kadirli Gerekçe: Günümüzde sertifikalı üretim yapmak bir zorunluluk haline gelmiĢtir. GeliĢen tüketici bilinci ile kalite sertifikalı gıda üretimleri, tüketici tercihi açısından bir adım öne geçmektedir. Sertifikalı gıda üretimleri ülkemizde gıda güvenliği konusunun geliĢimine de yardımcı olacaktır. Bunun yanında, özellikle ulusal marketlerde ürün satabilmek için sertifikalı üterim yapmak Ģarttır. Özel olarak Ortadoğu pazarı düĢünüldüğünde Helal sertifikasyonu da ön plana çıkmaktadır. Hedef 34- 2 adet modern et iĢleme tesisinin kurulmasını sağlamak Performans Göstergesi : Kurulan iĢletme sayısı Sorumlu Kurum ve KuruluĢ : OĠGTHM, Özel sektör-üretici, DOĞAKA Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : ĠGTHM, Osmaniye Ġl Özel Ġdaresi, Uygulama yeri : Merkez, Kadirli Gerekçe: Hayvan varlığı oldukça fazla bir il olan Osmaniye‟de hayvancılık sektörünün geliĢebilmesi ve halkın sağlıklı et ihtiyacının karĢılanabilmesi için modern kesimhane ve et iĢleme tesislerinin kurulması gerekmektedir. Hedef 36- 2 adet modern süt iĢleme tesisinin kurulmasını sağlamak Performans Göstergesi : Kurulan iĢletme sayısı Sorumlu Kurum ve KuruluĢ : OĠGTHM, Özel sektör-üretici, DOĞAKA Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : ĠGTHM, Osmaniye Ġl Özel Ġdaresi, Osmaniye Ġli Damızlık Sığır YetiĢtiricileri Birliği, Uygulama yeri : Merkez ve Kadirli Gerekçe: Hayvan varlığı oldukça fazla olan Osmaniye‟de her gün en az 50 ton süt il dıĢındaki süt iĢleme tesislerine gönderilmektedir. Ġl dıĢına gönderilen bu sütlerdeki katma değer kaybını engellemek için ilimizde modern süt iĢleme tesislerinin kurulması gerekmektedir. Ayrıca ilimizde sağlıksız Ģartlarda satılan sokak sütlerinin azaltılması ve insanların daha sağlıklı süt alabilmelerini sağlamak için bu iĢletmelerin devreye girmesi gerekmektedir. Kurulan bu iĢletmeler sayesinde ilimizde süt talebi artacak bu da süt fiyatı ve hayvancılığı olumlu yönde etkileyecektir. Hedef 37- 1 adet modern keçi sütü iĢleme tesisinin kurulmasını sağlamak Performans Göstergesi : Kurulan iĢletme sayısı Sorumlu Kurum ve KuruluĢ : OĠGTHM, DOĞAKA Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : ĠGTHM, Osmaniye Ġli Koyun-Keçi YetiĢtiricileri Birliği, Osmaniye Ġl Özel Ġdaresi, Özel sektör-üretici Uygulama yeri : Merkez veya Bahçe Gerekçe: Keçi sütü inek sütüne oranla neredeyse %70 daha pahalı bir süttür ve özellikle dondurma yapımında kullanılmaktadır. Mevcut durumda Osmaniye ilinin keçi varlığı son derece fazladır. Fakat keçi sütünün değerlendirilebileceği bir iĢletme olmadığı için bu hayvanlardan süt alınmamakta sadece besi amaçlı üretilmektedirler. Keçi sütü iĢleyen bir iĢletmenin kurulması sayesinde ilimizde keçi sütüne talep artacak böylece yetiĢtiricilerimizin gelirlerinin arttırılmasına katkı sağlanacaktır. Bu konu genel olarak da ilimizde hayvancılık sektörünün geliĢmesine katkı sağlayacaktır. Hedef 38- OKÜ bünyesinde bulunan Merkez Laboratuvarının Gıda Analiz ve Kalıntı analizlerini yapabilmesi için Bakanlıktan izin ve akredite olmasını sağlamak Performans Göstergesi : Kurulan laboratuvar sayısı Sorumlu Kurum ve KuruluĢ : OĠGTHM, DOĞAKA Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : ĠGTHM, Osmaniye Ġl Özel Ġdaresi Uygulama yeri : Merkez Gerekçe: Gıda üretimdeki gıda güvenliğini sağlamada sürekli kontrol esastır. Bunu sağlamak içinde ürünlerden alınan numuneler laboratuvarlarda test edilmelidir. Bu sayede gıda güvenliği kavramı güvence altına alınabilir. Aynı Ģekilde üretilen tarım ürünlerinin kalıntı tespitlerinin yapılması yine gıda güvenliği açısından son derece önemlidir. Zira kontrolsüz ve reçetesiz kullanılan tarım ilaçları ve ilaçlama prosedürüne uyulmaması nedeniyle tarım ürünlerinde pestisit kalıntısı oluĢmaktadır. Bu da insan sağlığını son derece ciddi biçimde etkilemektedir. Bunun önüne geçilebilmesi içinde üretilen tarım ürünlerinde sürekli kontrolün sağlanması gerekmektedir. Bu nedenlerden dolayı Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi‟ndeki gıda kalıntı tespit laboratuvarının kurulması yararlı olacağı düĢünülmektedir. Hedef 39- 500 adet kalıntı tespit analizi yapmak ve sonuçlandırmak Performans Göstergesi : Analiz sonuçları Sorumlu Kurum ve KuruluĢ : OĠGTHM, Osmaniye Belediyesi Hal Müdürlüğü Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : ĠGTHM, Osmaniye Ġl Özel Ġdaresi, DOĞAKA Uygulama yeri : Tüm Ġlçeler Gerekçe: Üretilen tarım ürünlerinin kalıntı tespitlerinin yapılması gıda güvenliği açısından son derece önemlidir. Zira kontrolsüz ve reçetesiz kullanılan tarım ilaçları ve ilaçlama prosedürüne uyulmaması nedeniyle tarım ürünlerinde pestisit kalıntısı oluĢmaktadır. Bu da insan sağlığını son derece ciddi biçimde etkilemektedir. Bunun önüne geçilebilmesi içinde üretilen tarım ürünlerinde sürekli kontrolün sağlanması gerekmektedir. Hedef 40- 1 adet modern sebze paketleme ve iĢleme tesisinin kurulmasını sağlamak Performans Göstergesi : Kurulan tesis sayısı, Sorumlu Kurum ve KuruluĢ : OĠGTHM, Özel sektör-üretici Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : ĠGTHM, Osmaniye Ġl Özel Ġdaresi, DOĞAKA Uygulama yeri : Merkez Gerekçe: Osmaniye ilinde genel olarak tarla bitkileri tarımı yapılmaktadır. Bunun yanında örtü altı tarımı ve sebze üretimi genel olarak geri kalmıĢtır. Bunun en büyük nedeni de ürünlerin pazarlama sıkıntısı ve değerlendirilememesidir. Kurulacak olan yaĢ sebze paketleme ve iĢleme tesisi ile sebze üretiminde talep artıĢı sağlanacak ve sebzeciliğin geliĢtirilmesi sağlanacaktır. Ayrıca modern paketleme ve iĢleme tesisi sayesinde son tüketicinin bütün kontrolleri yapılmıĢ ve gıda güvenliğine uygun sebze ihtiyacı karĢılanmıĢ olacaktır. Hedef 41- ISO 22000 (Gıda Güvenliği Kalite Yönetim Sistemi) ve HACCP (Tehlike Analizi Kritik Kontrol Noktaları) sistemlerini uygulayan gıda iĢletmesi sayısının 100‟e çıkarılmasını sağlamak Performans Göstergesi : Eğitim ve toplantı sayısı, ulaĢılan kiĢi sayısı Sorumlu Kurum ve KuruluĢ : OĠGTHM Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : OKÜ, Osmaniye Ġl Özel Ġdaresi, DOĞAKA, Ġlçe Kaymakamlıkları Uygulama yeri : Tüm Ġlçeler Gerekçe: Gıda Güvenliği Kaliteli Yönetim Sistemi genel olarak gıda iĢletmelerinde gıda güvenliği için belirli bir standardın oluĢturulması, bu standarda göre üretim yapılması, yapılan üretimlerin sürekli kontrol edilmesi ve iyileĢtirilmesi, kalite standartları ve kontrol mekanizmalarının iç ve dıĢ denetimlerle desteklenmesi ile müĢteri memnuniyeti odaklı, kaliteli, sağlıklı ve gıda güvenliğine uygun üretim gerçekleĢtirilmesini amaçlamaktadır. Bu nedenle ISO 22000 ve HACCP sertifikalı üretimleri günümüzde müĢteri tercihi, pazar bulma ve markalaĢma süreçlerinde ürünü bir adım öne taĢımaktadırlar. Bu nedenle bu sistemlerin kurulup iĢletildiği gıda iĢletmelerinin ilimizde çoğalması gıda güvenliği konusunun desteklenmesi açısından Ģarttır. Hedef 42- “Damızlık Düve Borsasının Kurulması” için çalıĢmaların baĢlatılmanı sağlamak Performans Göstergesi :ÇalıĢma raporu, üye sayısı, üretici sayısı, Sorumlu Kurum :OĠGTHM, Damızlık Sığır YetiĢtiricileri Birliği Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar :Osmaniye Ġl özel idaresi, Özel sektör-üretici, Ziraat Odası, OKÜ Uygulama yeri :Merkez, Kadirli Ġlçesi Gerekçe: Osmaniye Çukurova‟nın önemli bir bölgesinde bulunması ve havasının güzel olması nedeniyle hayvan yetiĢtirici için uygun bir bölgedir. Bu nedenle Türkiye‟nin önemli düve üretim merkezidir. Ġlimizde hızla geliĢen damızlık düve sektöründe yatırımların planlanabilmesi için doğru bilgiye ihtiyaç duyulmaktadır. Düve borsası kurulmalı ve teĢvik edilerek bu sağlanacaktır. Hedef 43- Üretilen geleneksel peynirler kayıt altına alınması ve veritabanını oluĢturmak Performans Göstergesi :Üretilen peynir çeĢitleri, keçi peynirleri Sorumlu Kurum :OĠGTHM, OKÜ, Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar :Osmaniye Ġl özel idaresi, Özel sektör-üretici, Ziraat Odası, OKÜ Uygulama yeri :Tüm ilçeler Gerekçe :Osmaniye‟nin köylerinde farklı peynirler üretilmektedir. Keçi sütü dünyada beslenme değerinin yüksek olması nedeni ile öne çıkmaktadır. Osmaniye keçi yetiĢtiriciliğin önemli merkezlerinden biridir. Keçi peynirleri daha fazla besin değerine ve katma değer sahip olduğundan bu konuda çalıĢmalar yapılarak sanayi üretimi için cazip hale getirilmelidir. ÖNERĠ: Osmaniye keçi yetiĢtiriciliği için uygun bir bölgedir. Saanen ırkı keçilerin karakeçi ile melezlenip daha fazla süt vermesi sağlanmalıdır. Keçi sütünün besin değeri diğer sütlerden daha fazladır. Keçi sütünün fiyatı inek sütünden daha pahalıdır. ÖNERĠ: Kadirli de süt tozu ve peyniraltı suyu tozu üretilmektedir. Bu üretimlere katma değeri yüksek olan süt proteini gibi fonksiyonel ürünlerde eklenmelidir. BAHÇE BĠTKĠLERĠ HEDEFLER-23 ADET Hedef 1- Örtüaltı çilek yetiĢtiriciliğini 10.000 dekar alana çıkarmak Performans Göstergesi : Tesis edilen örtüaltı alanı, üretici sayısı, tür-çeĢit sayısı, üretim miktarı Sorumlu Kurum ve KuruluĢ : OĠGTHM Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : OKÜ, Osmaniye Ġl Özel Ġdaresi, Özel Sektör, Üretici, Ġlçe Kaymakamlıkları, Alata BKAĠM Uygulama yeri : Merkez, Toprakkale, Bahçe Gerekçe: Çilek yetiĢtiriciliği son yıllarda dünyada ve özellikle ülkemizde giderek önem kazanan bir tarım sektörü haline gelmiĢtir. Bunun en önemli nedenleri olarak; çileğin değiĢik iklim ve toprak koĢullarına çok iyi adapte olması, antioksidanca zengin bir meyve türü olması, küçük aile iĢletmeciliğinden büyük alanlarda yetiĢtiriciliğe kadar çok karlı olması sayılabilir. Osmaniye, hem iklim hem de toprak koĢulları bakımından pek çok tarımsal ürünün yetiĢtiriciliği açısından çok uygun bir ilimizdir. Hem ekolojik koĢullar bakımından uygun, hem de Osmaniye Korkut Ata Üniversitesinde 3 yıl boyunca yapılan ön denemeler sonucunda baĢarılı sonuçlar veren çilek yetiĢtiriciliğinin bu ilimizde yapılması çok önemle tavsiye edilmektedir. Tarla bitkileri yetiĢtiricilik alanlarından özellikle kumlu ve hafif toprak yapısındaki alanların bir kısmında çilek yetiĢtiriciliği yapılması düĢünülmektedir. Buna göre piyasa talepleri dikkate alınarak örtüaltı çilek yetiĢtiriciliği erkenci, orta mevsim ve geçci çeĢitler ile Bahçe ilçesinde 2.500 dekar, Toprakkale ilçesinde 2.500 da ve Merkez ilçesinde ise 5.000 da alanda yetiĢtiricilik yapılması planlanmaktadır. Hedef 2- Turunçgil yetiĢtiriciliğini yeni çeĢitler ile 20.000 dekar alana çıkarmak Performans Göstergesi : Turunçgil tarımı yapılan alan, fidan sayısı, tür-çeĢit sayısı. Sorumlu Kurum ve KuruluĢ : OĠGTHM Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : ĠGTHM, OKÜ, Osmaniye Ġl Özel Ġdaresi, Özel Sektör, Üretici, Ġlçe Kaymakamlıkları, Alata BKAĠM Uygulama yeri : Sumbas Gerekçe: Turunçgil yetiĢtiriciliği iklim koĢulları dikkate alındığında Osmaniye için oldukça önemli bir yere sahiptir. En fazla yetiĢtirildiği ilçe Sumbas‟tır. Ġlçenin tarımsal arazi varlığı incelendiğinde yaklaĢık 12.000 ha alanda yetiĢtiricilik yapılmaktadır. Bu ilçemizde turunçgil yetiĢtiriciliği 6.200 da alanda yapılmakta olup büyük çoğunluğunu portakal ve mandarin oluĢturmaktadır. Bu türlerin yetiĢtiriciliği yapılan alanların daha çok yaĢlı bahçeler olduğu tespit edilmiĢtir. Dolayısıyla eski çeĢitler ile yapılan yetiĢtiricilikte meyvelerin irilikleri küçük kaldığı görülmüĢtür. Alata Bahçe Kültürleri AraĢtırma Ġstasyon Müdürlüğü‟nün (Alata BKAĠM) geliĢtirdiği portakal ve mandarin çeĢitlerinin arazi Ģartlarında denenmesi böylece ekolojiye en uygun çeĢitlerin tespit edilmesi bunun sonucunda da o bölgenin marka ürününün oluĢturulması hedeflenmektedir. Bu yüzden yaĢlı bahçelerin tamamı sökülerek piyasa talepleri dikkate alınıp portakal ve mandarin için erkenci ve geçci çeĢit yelpazesinin geniĢletilmesi yani modern ve güncel çeĢitler ve modern yetiĢtirme teknikleri ile planlamanın yapılması ve turunçgil alanının 20.000 da‟ alana çıkartılması hedeflenmiĢtir. Hedef 4- Kiraz yetiĢtirilen alanları dört katına çıkarmak Performans Göstergesi : Kiraz yetiĢtirilen alan miktarı, fidan sayısı, eğitim sayısı, ulaĢılan kiĢi sayısı, desteklenen kiĢi sayısı, tür-çeĢit sayısı, üretim miktarı. Sorumlu Kurum : OĠGTHM Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : ĠGTHM, OKÜ, Osmaniye Ġl özel idaresi, Özel sektörüretici, STK, Alata BKAĠM Uygulama yeri : Bahçe ve Hasanbeyli Gerekçe: Kiraz yetiĢtiriciliğinin, iklim koĢulları dikkate alındığında Bahçe ve Hasanbeyli ilçelerinde oldukça baĢarılı sonuçlar verdiği görülmektedir. Bu iki ilçemizde toplam olarak 5.200 da alanda kiraz yetiĢtirilmektedir. Proje sonuna kadar piyasa talepleri dikkate alınarak mevcut durumda yetiĢtirilen kirazın dört kat daha artırılarak yetiĢtiriciliğinin yapılması uygun görülmüĢtür. Ayrıca yeni kurulacak alanlarda suyun az olduğu yerlerde Ġdris anacı, suyun normal olduğu yerlerde kuĢ kirazı anacı ile kiraz yetiĢtiriciliği yapılması, bahçelerde mutlaka tozlayıcıya ve arı kovanlarına yer verilmesi, bugün için Ülkemizin dıĢsatıma en uygun olan 0900 Ziraat çeĢidinin kullanılması daha baĢarılı sonuçlar verebilecektir. Ayrıca Alata BKAĠM deki uzmanlar tarafından yaprak toprak analizi ve buna bağlı gübreleme programlarının çıkarılması, bakım, budama gibi yetiĢtirme teknikleri konusunda teorik ve uygulamalı eğitimlerin verilmesi amaçlanmaktadır. Hedef 5- Erik yetiĢtirilen alanları 3.000 dekara çıkarmak Performans Göstergesi : Erik yetiĢtirilen alan, üretici sayısı, tür-çeĢit sayısı, üretim miktarı Sorumlu Kurum ve KuruluĢ : OĠGTHM Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : OKÜ, Osmaniye Ġl Özel Ġdaresi, Özel Sektör, Üretici, Ġlçe Kaymakamlıkları Uygulama yeri : Bahçe, Merkez ve Kadirli Gerekçe: Erik yetiĢtiriciliğinde hasat sezonunun oldukça uzun olması, muhafaza süresinin uzun olması ve besleyici değerinin yüksek olması gibi nedenlerle dünyada ve ülkemizde erik yetiĢtiriciliğine olan ilgi giderek artmaktadır. Osmaniye ekolojik koĢulları erik yetiĢtiriciliğine oldukça uygundur. YetiĢtiricilik en fazla sırasıyla Bahçe, Merkez ve Kadirli ilçelerinde yapılmaktadır. Ġl genelinde yaklaĢık olarak 1000 da alanda erik yetiĢtiriciliği yapılmaktadır. Buna göre Bahçe ilçesinde 1.000 da alanda, Merkez ilçesinde 500 da alanda ve Kadirli ilçesinde ise 500 da alanda toplam olarak 3.000 da alanda erik yetiĢtiriciliği yapılması düĢünülmektedir. Hedef 6- Ceviz yetiĢtirilen alanları 3.000 dekara çıkarmak Performans Göstergesi : Ceviz yetiĢtirilen alan, üretici sayısı, tür-çeĢit sayısı, üretim miktarı Sorumlu Kurum ve KuruluĢ : OĠGTHM Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : OKÜ, Osmaniye Ġl Özel Ġdaresi, Özel Sektör, Üretici, Ġlçe Kaymakamlıkları Uygulama yeri : Bahçe, Hasanbeyli ve Kadirli Gerekçe: Osmaniye, ceviz yetiĢtiriciliği için ekolojik Ģartları uygun olan illerimizden birisidir. Söz konusu ilde yaklaĢık 1000 da alanda ceviz yetiĢtiriciliği yapılmaktadır. Daha çok Bahçe, Kadirli ve Hasanbeyli ilçelerinde bu türle yetiĢtiricilik yapılmaktadır. Buna göre Bahçe ilçesindeki yetiĢtiriciliği 500 da alana, Hasanbeyli ilçesindeki yetiĢtiriciliği 500 da alana ve Kadirli ilçesindeki yetiĢtiriciliği ise 1.000 da alana çıkararak toplamda 3.000 da alanda ceviz yetiĢtiriciliğinin yapılması hedeflenmiĢtir. Hedef 7- Badem yetiĢtirilen alanları 2.000 dekara çıkarmak Performans Göstergesi : Badem yetiĢtirilen alan, üretici sayısı, tür-çeĢit sayısı, üretim miktarı Sorumlu Kurum ve KuruluĢ : OĠGTHM Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : OKÜ, Osmaniye Ġl Özel Ġdaresi, Özel Sektör, Üretici, Ġlçe Kaymakamlıkları Alata BKAĠM Uygulama yeri : Bahçe, Hasanbeyli ve Kadirli Gerekçe: Badem taĢlı, çakıllı, bitki besin maddesince zayıf topraklarda dahi yetiĢtirilen bir tür olarak bilinmekle birlikte son yıllarda artan iç badem fiyatları nedeniyle ABD en verimli topraklarda ve sulanan koĢullarda badem yetiĢtiriciliği yapmaktadır. Osmaniye badem yetiĢtiriciliği için uygun olan illerimizden birisidir. Toplam olarak bu ilde 900 da alanda yetiĢtiricilik yapılmaktadır. Alata BKAĠM geliĢtirdiği çeĢitlerin bölge adaptasyonuna bakılarak Badem de Osmaniye markasının oluĢturulması amaçlanmıĢtır. Buna göre Bahçe ve Sumbas ilçelerindeki yetiĢtiricilik 500 da daha arttırılarak toplam olarak 2.000 da alanda badem yetiĢtiriciliği yapılması hedeflenmiĢtir. Hedef 8- 50 dekarlık alanda örtüaltı muz yetiĢtiriciliği yapmak. Performans Göstergesi : Muz yetiĢtirilen alanların oluĢturulması Sorumlu Kurum ve KuruluĢ : OĠGTHM Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : OKÜ, Osmaniye Ġl Özel Ġdaresi, Özel Sektör, Üretici, Ġlçe Kaymakamlıkları, Alata BKAĠM, DOĞAKA Uygulama yeri : Toprakkale Gerekçe: Muz, dünyada tropik ve subtropik iklim kuĢağında yer alan birçok ülkede ekonomik olarak yetiĢtirilen, ihracat ve ithalat hacmi en yüksek olan ürünlerin baĢında gelmektedir. Türkiye‟de muz üretimi sınırlı olduğu ihtiyacını karĢılayabilmekten de uzaktır. Bu yüzden muz yetiĢtiriciliği örtüaltı tarımına doğru kayma göstermektedir. Osmaniye‟nin örtüaltı tarımına uygun bir il olması bu tür bir yetiĢtiriciliği daha cazip hale getirmektedir. Toprakkale ilçesi yakınlarındaki Organize Sanayide bulunan sıcak su atıklarının seracılıkta kullanılabilmesi bizi oldukça avantajlı bir konuma getireceği kanaatindeyiz. Buna göre 50 dekarlık alanda deneme seraları kurularak bu çalıĢmanın baĢlatılması hedeflenmektedir. Hedef 9- 75 dekarlık alanda böğürtlen yetiĢtiriciliği yapmak. Performans Göstergesi : Böğürtlen yetiĢtirilen alanların oluĢturulması Sorumlu Kurum ve KuruluĢ : OĠGTHM Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : OKÜ, Osmaniye Ġl Özel Ġdaresi, Özel Sektör, Üretici, Ġlçe Kaymakamlıkları Uygulama yeri : Kadirli Gerekçe: Böğürtlen yetiĢtiriciliği iklim koĢulları dikkate alındığında Osmaniye için uygun bir tür olarak karĢımıza çıkmaktadır. Ġlçeler bazında incelediğimizde yer yer yetiĢtiriciliği yapılsa da yaygın bir yetiĢtiriciliği bulunmamaktadır. Buna göre Kadirli ilçesinde 75 dekarlık alanda yetiĢtiricilik yapılması hedeflenmektedir. Hedef 10- 100 dekarlık alanda sofralık incir yetiĢtiriciliği yapmak Performans Göstergesi : Ġncir yetiĢtirilen alanların oluĢturulması Sorumlu Kurum ve KuruluĢ : OĠGTHM Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : OKÜ, Osmaniye Ġl Özel Ġdaresi, Özel Sektör, Üretici, Ġlçe Kaymakamlıkları, Alata BKAĠM Uygulama yeri : Merkez, Hasanbeyli ve Bahçe Gerekçe: Ġncir yetiĢtiriciliği iklim koĢulları dikkate alındığında Osmaniye için uygun bir tür olarak karĢımıza çıkmaktadır. Ġlçeler bazında incelediğimizde Merkez ilçesinde 20 da Hasanbeyli ilçesinde 15 da alanda yetiĢtiriciliği yapılmaktadır. Buna göre piyasa talepleri dikkate alınıp erkenci çeĢitler ile Merkez ilçesinde 50 da alanda, Hasanbeyli ve Bahçe ilçelerinde 25‟er da alanda yetiĢtiricilik yapılması hedeflenmektedir. Hedef 11- 300 dekar alanda örtüaltı sebze yetiĢtiriciliğini gerçekleĢtirmek Performans Göstergesi : Örtüaltı ekimi yapılan alan, üretici sayısı, tür-çeĢit sayısı, üretim miktarı. Sorumlu Kurum : OĠGTHM Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : OKÜ, ĠGTHM, Osmaniye Ġl özel idaresi, Özel sektörüretici, STK, Alata BKAĠM Uygulama yeri : Merkez, Toprakkale Gerekçe: Örtüaltı sebze yetiĢtiriciliği çok azda olsa Osmaniye de yapılmaktadır. Gerek alanların uygunluğu gerekse verim anlamında daha iyi sonuçlar vermesi bu tarz yetiĢtiriciliklerin yolunu açmaktadır. Öncelikle üç ilçemizde de 3 üretici ile 1 da alanda örtüaltı yetiĢtiriciliği yapılması gerektiği düĢünülmektedir. Seraların merkezde olanı ise Osmaniye Korkut Ata Üniversitesine kurulması ve bir eğitim programı düzenlenerek yetiĢtirilecek olan türler için kursların verilmesi gerekmektedir. Planlamanın sonuna doğru bu alanlar arttırılarak her ilçemizde 300 da alanda örtüaltı sebze yetiĢtiriciliği amaçlanmaktadır. Hedef 12- Mevcut turp alanlarını çeĢitlendirip %20 oranında arttırmak Performans Göstergesi :Turp alanı, tür-çeĢit sayısı, üretim miktarı Sorumlu Kurum : OĠGTHM Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : ĠGTHM, OKÜ, Osmaniye Ġl özel idaresi, Özel sektörüretici, STK, Alata BKAĠM Uygulama yeri : Kadirli Gerekçe: Turp yetiĢtiriciliği Osmaniye için oldukça önemli bir yere sahiptir. 32.000 da alan ile en fazla Kadirli ilçesinde yetiĢtiricilik yapılmaktadır. Ülkemizde yetiĢtirilen turpun büyük çoğunluğunu bu ilçemiz karĢılamaktadır. Bu yüzden ilçenin önemli bir geçim kaynağını sağlamaktadır. Sonuç olarak üniversitelerden ve Alata BKAĠM tarafından yeni turp çeĢitlerinin geliĢtirilmesi ve adaptasyonu için destek alınarak eldeki populasyonları çeĢitlendirerek mevcut turp alanlarını %20 daha arttırıp yetiĢtirilmesi planlanmaktadır. Hedef 13- 5 adet turp yıkama ve paketleme tesisinin kurulmasını sağlamak Performans Göstergesi : Kurulan tesis sayısı. Sorumlu Kurum : OĠGTHM Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : ĠGTHM, Osmaniye Ġl özel idaresi, Özel sektör-üretici, STK, Uygulama yeri : Kadirli Gerekçe: Ülkemiz sebze yetiĢtiriciliğine en önemli kayıplar hasat, hasat sonrası iĢlemler ve pazara sunum aĢamasında gerçekleĢmektedir. Bazı türlerde %40 ürün kaybına ulaĢmaktadır. Bu değer Avrupa ülkeleri ile kıyaslandığında oldukça yüksektir. Bu nedenle yetiĢtiriciliği yapılan sebze türünün bulunduğu alanda paketleme ve depolamanın yapılması büyük önem taĢımaktadır. Ülkemizde yetiĢtirilen turpun büyük çoğunluğunu Kadirli ilçesi karĢılamaktadır. Bu nedenle Kadirli ilçesine turp yıkama ve paketleme tesisinin kurulması planlanmaktadır. Hedef 14- Yayla sebzeciliğini 1.000 da alana çıkarmak Performans Göstergesi : Yayla sebzeciliği alanı, üretici sayısı, üretim miktarı Sorumlu Kurum : OĠGTHM Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : ĠGTHM, OKÜ, Osmaniye Ġl özel idaresi, Özel sektörüretici, STK, Alata BKAĠM Uygulama yeri : Hasanbeyli, Bahçe Gerekçe: Hasanbeyli ve Bahçe ilçesi Osmaniye‟nin diğer ilçelerine nazaran daha serin bir iklime sahip olduğu görülmüĢtür. Nüfusu dikkate alındığında Hasanbeyli ilçesi yaz ayları hariç yaklaĢık 5.000 kiĢi civarındadır. Ancak yaz aylarına doğru ilçe nüfusu yaklaĢık 20.000 civarına kadar çıkmaktadır. Bahçe ilçesi ise iklim koĢulları dikkate alındığında yaz sebzeciliğine uygun bir ilçemiz olarak göze çarpmaktadır. Bu veriler ıĢığında yaz sebzeciliği yapılarak (biber, patlıcan, domates vb.) gerek yazın nüfusun artmıĢ olması gerekse kendi iç pazarında satarak tüketilebilmesi bunun sonucunda da ilçelerin önemli bir gelir kaynağı olarak karĢımıza çıkarmaktadır. Proje sonuna kadar her iki ilçemizde 1.000 da alanda yaz sebzeciliği yapılması planlanmaktadır. Sonuç olarak Alata BKAĠM tarafından adaptasyon parsellerinin kurulması ve teorik ve uygulamalı eğitimlerin verilmesi ve böylece kaliteli ürünlerin elde edilmesi hedeflenmektedir. Hedef 15- 3 adet soğuk hava depo tesisi kurulması ve mevcut tesislerin modernize edilmesini sağlamak. Performans Göstergesi : Kurulan tesis sayısı, modernize edilen tesis sayısı Sorumlu Kurum : DOĞAKA Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : Osmaniye Ġl özel idaresi, Özel sektör-üretici Alata BKAĠM, Uygulama yeri : Kadirli, Merkez, Bahçe Gerekçe: Tarım ürünlerinin sağlıklı ortamlarda kalite ve standartlarını kaybetmeden saklanarak uygun zamanda pazara sürülmesi maksadıyla, bölge ihtiyacını karĢılayacak soğuk hava depo tesisinin kurulması ve mevcut tesislerin modernize edilmesi planlanmaktadır. Hedef 16- Kültür mantarlarının üretimini 1.000 tona çıkarmak ve mantar üretimini yaygınlaĢtırmak Performans Göstergesi : Kültür mantarı yetiĢtirilen alan miktarı, eğitim sayısı, ulaĢılan kiĢi sayısı, desteklenen kiĢi sayısı, tür-çeĢit sayısı, üretim miktarı Sorumlu Kurum : OKÜ Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : Osmaniye Ġl özel idaresi, Özel sektör-üretici, Uygulama yeri : Merkez, Toprakkale, Düziçi, Bahçe Gerekçe: Son yıllarda mantar üretimi ülkemizde hızlı bir ivme kazanmıĢtır. Bunun nedenleri arasında tüketim tercihleri, az miktarda Ģeker ve yağ bulunması ve zayıflamak isteyen kiĢiler için mantarları ideal bir gıda niteliğine sokmaktadır. Diğer taraftan mantarlar kalp ve damar hastalıkları bulunan kiĢiler için de tavsiye edilen yiyecektir. Ülkemizde en fazla Akdeniz bölgesinde yetiĢtirilen kültür mantarları daha çok Antalya ye ilinde yetiĢtirilmektedir. Osmaniye ilinde ise mantar yetiĢtiren kiĢi sayısı yok denecek kadar azdır. Osmaniye Korkut Ata Üniversitesinde 4 yıl boyunca üretilen kültür mantarları gerek alt yapısı olsun gerekse düzenlemiĢ olduğu mantar kursları olsun iyi bir referans olarak karĢımıza çıkarmaktadır. Bu nedenle Osmaniye‟nin Merkez, Toprakkale, Düziçi ve Bahçe ilçelerinde yetiĢtirilecek olan mantarların büyük Ģehirlere yakınlığını da dikkate aldığımızda, mevcut yetiĢtirilen yerlerin modernize edilmesi ve yeni yerler kurularak planlama süresi sonunda üretim miktarını 1.000 tona çıkarmak hem bölge hem de ülke ekonomisine önemli katkılar sağlayabileceği planlanmaktadır. Hedef 17- 50 dekar alanda organik sebze yetiĢtiriciliğini gerçekleĢtirmek Performans Göstergesi : Ekimi yapılan alan, üretici sayısı, tür-çeĢit sayısı, üretim miktarı Sorumlu Kurum ve KuruluĢ : OĠGTHM Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : OKÜ, Osmaniye Ġl Özel Ġdaresi, Özel Sektör, Üretici, Ġlçe Kaymakamlıkları Uygulama yeri : Bahçe, Merkez (Yarpuz Köyü) Gerekçe: Alternatif bir tarım sistemi olan organik tarım son yıllarda oldukça hız kazanmaktadır. Bunun en önemli sebepleri arasında insan sağlığının korunması ve buna paralel olarak da toprak, bitki, su ve hayvan sağlığı gibi doğal denge ile ekolojik dengenin korunması gelmektedir. Organik tarım doğadaki dengeyi koruyan, toprak verimliliğinde devamlılığı sağlayan, hastalık ve zararlıları kontrol altına alarak doğadaki canlıların sürekliliğini oluĢturan, doğal kaynakların ve enerjinin optimum kullanımı ile optimum verimlilik alınan bir sistemdir. Osmaniye‟nin Bahçe ilçesi ve Merkez (Yarpuz Köyü) organik tarıma uygun arazilerinin bulunması sebebiyle toplamda 50 da alanda yetiĢtiricilik yapılması planlanmaktadır. Hedef 18- Açıkta sebze yetiĢtiriciliğini %40 oranında arttırmak Performans Göstergesi : Ekimi yapılan alan, üretici sayısı, tür-çeĢit sayısı, üretim miktarı Sorumlu Kurum ve KuruluĢ : OĠGTHM Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : OKÜ, Osmaniye Ġl Özel Ġdaresi, Özel Sektör, Üretici, Ġlçe Kaymakamlıkları, Alata BKAĠM Uygulama yeri : Merkez, Kadirli, Sumbas Gerekçe: Ġklim koĢulları dikkate alındığında Osmaniye‟nin birçok yerinde sebze yetiĢtiriciliği yapılması uygun olduğu görülmektedir. Hem yazlık sebze türleri hem de kıĢlık sebze türleri için uygun topraklar bulunmaktadır. Buna göre mevcut yetiĢtiriciliğe ilaveten %40 oranında arttırılarak bölge ekonomisine önemli katkılar sağlayabileceği düĢünülmektedir. Hedef 19- Havuç yetiĢtiriciliğini yaygınlaĢtırmak Performans Göstergesi : Havuç yetiĢtirilen alanı Sorumlu Kurum ve KuruluĢ : OĠGTHM Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : OKÜ, Osmaniye Ġl Özel Ġdaresi, Özel Sektör, Üretici, Ġlçe Kaymakamlıkları, Alata BKAĠM Uygulama yeri : Kadirli, Sumbas Gerekçe: Havuç gıda sanayinde gün geçtikçe daha fazla kullanılmaktadır. Bu kullanım yetiĢtiricilik alanlarının arttırılmasının yanında yılın farklı dönemlerinde olmasını da zorlamaktadır. Osmaniye‟nin ekolojisi gereği Ereğli‟deki yetiĢtiriciliği tamamlayacak Ģekilde özellikle Kadirli ve Sumbasın kuzey kesimlerinde yapılabileceği düĢünülmektedir. Buna göre Kadirli ve Sumbas ilçelerinde 250 dekarlık alanlarda çeĢit adaptasyonları yapılması hedeflenmiĢtir. Hedef 20- 100 kiĢiye modern örtüaltı sebze yetiĢtiriciliği eğitiminin verilmesini sağlamak Performans Göstergesi : UlaĢılan kiĢi sayısı, desteklemeden yararlanan kiĢi sayısı, eğitim ve bilgilendirme toplantıları sayısı, broĢür sayısı. Sorumlu Kurum ve KuruluĢ : OĠGTHM Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : OKÜ, Osmaniye Ġl Özel Ġdaresi, Özel Sektör, Üretici, Ġlçe Kaymakamlıkları, Alata BKAĠM Uygulama yeri : Merkez, Toprakkale Gerekçe: Merkez ve Toprakkale ilçelerinde kurulması düĢünülen örtüaltı sebze yetiĢtiriciliği için planlama sonundaki hedefe ulaĢılabilmesi için ilk yıllarda 100 kiĢinin modern örtüaltı yetiĢtiriciliğinin öğretilmesi hedeflenmiĢtir. Hedef 21- 100 kiĢiye modern çilek yetiĢtiriciliği eğitiminin verilmesini sağlamak Performans Göstergesi : UlaĢılan kiĢi sayısı, desteklemeden yararlanan kiĢi sayısı, eğitim ve bilgilendirme toplantıları sayısı, broĢür sayısı. Sorumlu Kurum ve KuruluĢ : OĠGTHM Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : OKÜ, Osmaniye Ġl Özel Ġdaresi, Özel Sektör, Üretici, Ġlçe Kaymakamlıkları, Alata BKAĠM Uygulama yeri : Merkez, Toprakkale, Bahçe Gerekçe: Merkez, Toprakkale ve Bahçe ilçelerinde kurulması düĢünülen örtüaltı çilek yetiĢtiriciliği için planlama sonundaki hedefe ulaĢılabilmesi için ilk yıllarda 100 kiĢinin modern çilek yetiĢtiriciliğinin öğretilmesi hedeflenmiĢtir. Hedef 22- 100 kiĢiye modern mantar yetiĢtiriciliği eğitiminin verilmesini sağlamak Performans Göstergesi : UlaĢılan kiĢi sayısı, desteklemeden yararlanan kiĢi sayısı, eğitim ve bilgilendirme toplantıları sayısı, broĢür sayısı. Sorumlu Kurum ve KuruluĢ : OĠGTHM Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : OKÜ, Osmaniye Ġl Özel Ġdaresi, Özel Sektör, Üretici, Ġlçe Kaymakamlıkları Uygulama yeri : Merkez, Toprakkale, Düziçi, Bahçe Gerekçe: Merkez, Toprakkale, Düziçi ve Bahçe ilçelerinde kurulması düĢünülen mantarhaneler için planlama sonundaki hedefe ulaĢılabilmesi için ilk yıllarda 100 kiĢinin mantar yetiĢtiriciliğinin öğretilmesi hedeflenmiĢtir. Hedef 23- 100 kiĢiye modern örtüaltı meyve yetiĢtiriciliği eğitiminin verilmesini sağlamak Performans Göstergesi : UlaĢılan kiĢi sayısı, desteklemeden yararlanan kiĢi sayısı, eğitim ve bilgilendirme toplantıları sayısı, broĢür sayısı. Sorumlu Kurum ve KuruluĢ : OĠGTHM Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : OKÜ, Osmaniye Ġl Özel Ġdaresi, Özel Sektör, Üretici, Ġlçe Kaymakamlıkları, Alata BKAĠM Uygulama yeri : Merkez, Toprakkale, Gerekçe: Merkez ve Toprakkale ilçelerinde kurulması düĢünülen örtüaltı meyve yetiĢtiriciliği için planlama sonundaki hedefe ulaĢılabilmesi için ilk yıllarda 100 kiĢinin modern örtüaltı meyve yetiĢtiriciliğinin öğretilmesi hedeflenmiĢtir. KURUMSAL HEDEFLER-20 tane Hedef 1- 1.800 çiftçi toplantısı gerçekleĢtirmek, toplamda 20.000 katılımcıya ulaĢmak Performans Göstergesi : Eğitim ve toplantı sayısı, ulaĢılan kiĢi sayısı Sorumlu Kurum ve KuruluĢ : OĠGTHM Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : Özel Sektör, Üretici, Ziraat Odası Uygulama yeri : Tüm ilçeler Gerekçe: Günümüz koĢullarında karlı, sürdürülebilir ve verimli bir tarımsal üretim yapabilmek için modern tarım tekniklerinin takibi ve kullanılması Ģarttır. Çiftçilerimiz için bu tekniklerin öğrenilebileceği en iyi kaynak Ġl ve Ġlçe Müdürlüklerimizdir. Yapılan her bir toplantı ve ulaĢılan her bir çiftçi Osmaniye ilinde tarımın geliĢtirilebilmesi için son derece önemlidir. Hedef 2- Ulusal ve uluslararası fonlardan desteklenmek üzere, tarım sektörüyle ilgili 30 proje hazırlamak Performans Göstergesi : Yapılan proje sayısı, Sorumlu Kurum ve KuruluĢ : OĠGTHM Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : DOĞAKA, Ulusal Ajans, TUBĠTAK, Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, Özel Sektör, Üretici Uygulama yeri : Tüm ilçeler Gerekçe: Osmaniye Ġl Gıda Tarım Hayvancılık Müdürlüğü, Ġlimizde tarım sektörüne yön veren ve öncülük yapan bir kurumdur. Kurumumuzun yapmıĢ olduğu faaliyetler çiftçilerimize ve üreticilerimize örnek olacaktır. Bu bağlamda, kendi kurumsal becerisini geliĢtirmek, çiftçilerimiz yararına dıĢ kaynaklı fonları kullanarak faaliyetlerde bulunmak ve yapılan bu projelerle çiftçilerimize örnek olmak için Ġl müdürlüğümüz sürekli proje hazırlamak zorundadır. Bu projeler yenilikçi ve tarıma yön verir nitelikte olmalıdır. Hedef 3- Kırsal Kalkınma Yatırımlarının Desteklenmesi Programı kapsamında, 50 Tarımsal Sanayi KuruluĢunun projesinin desteklenmesini sağlamak Performans Göstergesi : Kabul edilen proje sayısı Sorumlu Kurum ve KuruluĢ : OĠGTHM, Özel Sektör, Üretici Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : OĠGTHM, Özel Sektör, Üretici Uygulama yeri : Tüm ilçeler Gerekçe: Osmaniye ilinde tarım sektörünün geliĢebilmesi için devletin desteklerinin yanında özel sektör temsilcilerinin de tarım sektörüne yatırım yapmaları Ģarttır. Ġlimizdeki tarıma dayalı sanayi kuruluĢları genel olarak küçük ve orta ölçekli iĢletmelerdir. Bu firmaların öz kaynakları son derce kısıtlı olduğundan yapacakları yatırım projelerinin desteklenmesi bu firmaların kendilerini geliĢtirebilmeleri için gerekmektedir. Bu nedenle firmalarımızın hazırladığı yatırım projeleri dikkatli bir Ģekilde incelenmeli, bu konuda firmalarımıza hibe desteği koĢulları hakkında gerekli teknik yardımlar ve eğitimler verilmeli ve bu sayede firmalarımızın kabul edilebilir yatım projelerini kurumumuza sunmaları sağlanabilmelidir. Hedef 4- Ġlçe Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüklerinin tamamının web sitesinin kurulmasını sağlamak Performans Göstergesi : Kurulan web sitesi sayısı Sorumlu Kurum ve KuruluĢ : ĠGTHM Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : Ġl Özel Ġdaresi, DOĞAKA, ĠGTHM Uygulama yeri : Tüm ilçeler Gerekçe: Teknolojinin son derece hızlı geliĢtiği günümüzde artık internet kullanımı oldukça yaygınlaĢmıĢtır. Kurumlarda bu teknolojik geliĢmelere ayak uydurmak durumundadırlar. Mevcut durumda Ġl Müdürlüğümüzün ve Kadirli Ġlçe Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğünün web siteleri bulunmaktadır. Verilen hizmetlerin etki alanının arttırılması, kurumsal yapının geliĢtirilmesi, kurumların daha fazla insana ulaĢabilmesi adına diğer ilçe müdürlüklerimizin de web siteleri oluĢturmaları gereklidir. Hedef 5- Yerel televizyon kanallarında tarım programlarının yapılmasını sağlamak Performans Göstergesi : Hazırlanan programlar, programların yayınlandığı televizyon kanalı sayısı Sorumlu Kurum ve KuruluĢ : OĠGTHM, Yerel Televizyon Kanalları, Özel sektör, Üretici Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : Ġl Özel Ġdaresi, DOĞAKA, Uygulama yeri : Tüm ilçeler Gerekçe: Günümüzde televizyonun olmadığı hane bulunmamaktadır. Ayrıca çiftçilerimizle yapılan anketlerde görüldüğü üzere, çiftçilerimizin tamamı televizyonlarda yayınlanan tarım kanallarını izlemektedir. Çiftçilerimiz tarımla ilgili geliĢmeleri, yeni teknikleri ve teknolojileri büyük çoğunlukla tarım televizyonlarında yapılan programlardan takip etmektedir. Ġl müdürlüğü olarak daha fazla çiftçiye ulaĢabilmemiz ve çiftçilerimizi daha etkin bilgilendirebilmemiz adına tarım televizyonlarında yapılan programlara benzer tarım programlarının, Osmaniye‟nin yerel kanallarında yapılması önemlidir. Hedef 6- 300 çiftçimizin tarım alet ve makine alımlarını desteklemek Performans Göstergesi : Desteklenen çiftçi sayısı, verilen ekipman sayısı, verilen eğitim sayısı, ulaĢılan üretici sayısı. Sorumlu Kurum ve KuruluĢ : OĠGTHM, ĠGTHM Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, Özel Sektör, Üretici, Uygulama yeri : Tüm ilçeler Gerekçe: Osmaniye ilindeki çiftçilerimizin ortalama arazi büyüklüğü 49 dekardır. Türkiye genelinde bu rakam ortalama 69 dekardır. Bu rakamlara göre Osmaniye ilindeki tarım iĢletmeleri genel olarak gelir seviyesi daha düĢük olan, küçük çaplı iĢletmelerdir ve buna ek olarak da çiftçilerimizin öz kaynakları son derece kısıtlıdır. Günümüzde sürdürülebilir, verimli ve karlılığı yüksek tarım faaliyetlerinin yapılabilmesi için modern ve makineli tarımın yapılması Ģarttır. Bu nedenlerle çiftçilerimizin gerçekleĢtirdikleri faaliyetleri geliĢtirebilmeleri ve çeĢitlendirebilmeleri için Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı tarafından makine ekipman desteklerinden yararlanmaları son derece önemlidir. Çiftçilerimize makine ekipman desteklenmelerinin koĢulları hakkında gerekli teknik yardımlar ve eğitimler verilmeli ve bu sayede olabildiğince fazla çiftçimiz bu desteklemelerden faydalandırılmalıdır. Hedef 7- Osmaniye Ġl Gıda Tarım ve Hayvancılık personellerine verilen hizmet içi eğitimlerinde toplamda 1.500 katılımcı sayısına ulaĢmak Performans Göstergesi : Eğitim ve toplantı sayısı, eğitim verilen personel sayısı Sorumlu Kurum ve KuruluĢ : OĠGTHM Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : Gıda Tarım Hayvancılık Bakanlığı, DOĞAKA, Ulusal Ajans Uygulama yeri : Tüm ilçeler Gerekçe: GeliĢen teknoloji nedeniyle diğer bütün sektörlerde olduğu gibi tarım sektöründe de üretim teknikleri günden güne değiĢmektedir. Sürdürülebilir, verimli ve karlılığı yüksek tarımın yapılabilmesi için bu geliĢmeleri, çiftçilerimiz olduğu kadar kurumumuz personelinin de takip etmesi Ģarttır. Zira Osmaniye ilinde tarım sektöründen sorumlu olan kurumumuz, bütün yenilikleri çiftçimize aktarmak zorundadır. Sonuç olarak hayat boyu öğrenme politikasının gereği olarak, kurumumuz personelleri hizmet içi eğitimler ve dıĢarıdan alacağı eğitimlerle bilgilerini her zaman taze tutacaklar ve Osmaniye ilinde tarımın geliĢmesi için çalıĢacaklardır. Hedef 8- YaĢam Boyu Eğitim Merkezleri, OKÜSEM ve STK‟lar ile ortaklaĢa 30 adet Mesleki Eğitim Kursunu ile düzenlemek Performans Göstergesi :Yapılan mesleki eğitim kurusu sayısı, ulaĢılan kiĢi sayısı Sorumlu Kurum ve KuruluĢ :Hayat Boyu Eğitim Merkezleri, OĠGTHM, OKÜSEM Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar :Hayat Boyu Eğitim Merkezleri, Milli Eğitim Ġl Müdürlüğü, VatandaĢ, Üretici Uygulama yeri : Tüm ilçeler Gerekçe: Modern tarım faaliyetlerinin yapılması gerektiği günümüzde tarım sektöründe bilinçli çiftçi ve kalifiye eleman açığı bulunmaktadır. Bu açığın kapatılması ve halkımıza tarım sektöründe istihdam fırsatı verilebilmesi için, hayat boyu öğrenme merkezleri ile ortak mesleki eğitim kursları verilmelidir. Hedef 9- Tarımsal üretim ve gıda ile ilgili 20 adet çalıĢtay, seminer, konferans, panel, açık oturum toplantıları düzenlemek Performans Göstergesi : Yapılan toplantı sayısı, ulaĢılan kiĢi sayısı Sorumlu Kurum ve KuruluĢ : OĠGTHM, OKÜ, DOĞAKA Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : Özel Sektör, Üretici, DOĞAKA, OKÜ Uygulama yeri : Merkez Ġlçe Gerekçe: Tarım sektöründe geliĢmenin sağlanabilmesi için doğru bilgiye ulaĢılması ve çiftçilerimize doğru örneklerin gösterilmesi gerekmektedir. Bu örneklerin aktarımında da çiftçilerimizin konuyla ilgili kiĢilerle bir araya gelmesini sağlayan çalıĢtay, seminer, konferans, panel, açık oturum toplantılar düzenlenmesi, bilginin hedef kitleye daha sağlıklı ve verimli bir Ģekilde aktarılmasına yardımcı olacaktır. Hedef 10- Gıda iĢletmelerine yönelik toplamda 25.000 denetim gerçekleĢtirmek Performans Göstergesi : Yapılan gıda denetimi sayısı Sorumlu Kurum ve KuruluĢ : OĠGTHM Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : Özel Sektör, Üretici Uygulama yeri : Tüm ilçeler Gerekçe: Ġlimizde gıda güvenliğinin sağlanması konusu Osmaniye Ġl Gıda, Tarım Hayvancılık Müdürlüğü olarak kurumumuzun sorumluluk alanına girmektedir. Gıda zehirlenmeleri ve gıda kaynaklı hastalıklar son derece ciddi sonuçlar doğurabilmektedir. Halkımızın gıdayı güvenli ve sağlıklı bir Ģekilde temin edebilmeleri için kurumumuzun gıda denetimlerini olabildiğince fazla ve eksiksiz bir Ģekilde gerçekleĢtirmeleri gerekmektedir. Ayrıca yapılan gıda denetimlerinin halkımıza da gösterilmesi sayesinde, halkımız gıda güvenliği konusunda kendini güvende hissedecek ve kurumumuzun halkımız arasındaki kurumsal görüntüsü de sağlamlaĢacaktır. Hedef 11- Ġl genelinde gıda kontrol elemanı sayısını 60‟a çıkarmak Performans Göstergesi : Gıda kontrol elemanı sayısı Sorumlu Kurum ve KuruluĢ : OĠGTHM Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : Gıda Tarım Hayvancılık Bakanlığı, OĠGTHM Uygulama yeri : Tüm ilçeler Gerekçe: Ġlimizde gıda güvenliğinin sağlanması konusu Osmaniye Ġl Gıda, Tarım Hayvancılık Müdürlüğü olarak kurumumuzun sorumluluk alanına girmektedir. Gıda zehirlenmeleri ve gıda kaynaklı hastalıklar son derece ciddi sonuçlar doğurabilmektedir. Halkımızın gıdayı güvenli ve sağlıklı bir Ģekilde temin edebilmeleri için kurumumuzun gıda denetimlerini olabildiğince fazla ve eksiksiz bir Ģekilde gerçekleĢtirmeleri gerekmektedir. Ayrıca yapılan gıda denetimlerinin tam ve titiz bir Ģekilde yapılabilmesi ve denetim kalitesinin arttırılması için kurumumuzda çalıĢan gıda kontrol elemanlarının sayısının arttırılması gerekmektedir. Gıda denetim hizmetlerinin kaliteli bir Ģekilde yapıldığının halkımıza da gösterilmesi sayesinde, halkımız gıda güvenliği konusunda kendini güvende hissedecek ve kurumumuzun halkımız arasındaki kurumsal görüntüsü de sağlamlaĢacaktır. Hedef 12- Ġlimizde ilk defa ekilecek/dikilecek 10 yeni ürünün yetiĢtirilmesini sağlamak Performans Göstergesi : Yeni ekilen/dikilen ürün sayısı, TUĠK verileri Sorumlu Kurum ve KuruluĢ : OĠGTHM, Özel Sektör, Üretici Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : Özel Sektör, Üretici, Ġl Özel Ġdaresi, Gıda Tarım Hayvancılık Bakanlığı Uygulama yeri : Tüm ilçeler Gerekçe: Mevcut ürün deseninin yanında, iklim ve arazi yapısına uygun yeni ve alternatif ürünlerin ekilmesi / dikilmesi, sürdürülebilir, verimli ve karlılığı yüksek bir tarımsal faaliyet yapılabilmesi için önemlidir. Bunun sağlanabilmesi için kurumumuzun çiftçilerimizi bilgilendirmesi ve saha çalıĢmaları yaparak çiftçimize örnek olması gerekmektedir. Hedef 13- Ġlimizde geniĢ alanda yetiĢtiriciliği yapılan 10 üründe yeni, kaliteli, verimli, adaptasyonu yüksek çeĢitlerin ekilmesini/dikilmesini sağlamak Performans Göstergesi : Yeni ekilen çeĢit sayısı, Sorumlu Kurum ve KuruluĢ : OĠGTHM, Özel Sektör, Üretici Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : Özel Sektör, Üretici, Ġl Özel Ġdaresi, Gıda Tarım Hayvancılık Bakanlığı Uygulama yeri : Tüm ilçeler Gerekçe: Mevcut ürün desenini bozmadan, sürdürülebilir, verimli ve karlılığı yüksek bir tarımsal faaliyet yapılabilmesi için ilimizde hali hazırda yetiĢtiriciliği yapılan ürünlerde, yeni çeĢitlerin denenmesi modern tarımın gerekliliklerinden biridir. Bu sayede daha verimli, kaliteli, adaptasyonu yüksek, hastalık zararlılara karĢı daha dayanıklı çeĢitler seçilip ileriki dönemlerde de yetiĢtirilmeleri gerçekleĢtirilebilecektir. Bunun sağlanabilmesi için kurumumuzun çiftçilerimizi bilgilendirmesi ve saha çalıĢmaları yaparak çiftçimize örnek olması gerekmektedir. Hedef 14- Saha çalıĢmalarında kullanılmak üzere 2 yeni arazi aracı, 2 gıda denetim aracı ve 1 eğitim aracı satın almak Performans Göstergesi : Satın alınan araç sayısı Sorumlu Kurum ve KuruluĢ : OĠGTHM Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : Ġl Özel Ġdaresi, DOĞAKA, OĠGTHM, Özel Sektör Uygulama yeri : Tüm ilçeler Gerekçe: Ġl Müdürlüğünün faaliyetlerinden birçoğu saha çalıĢmaların oluĢmaktadır. Bu çalıĢmaların doğru, verimli ve kaliteli yapılabilmesi açısından her türlü aracın tedarikinin yapılmıĢ olması gerekmektedir. Saha çalıĢmalarında kullanılacak araçların alımı ile hizmet kalitesi artacak ve kurumsal yapısı güçlenecektir. Hedef 15- Hedef yılın sonuna kadar tohum, ilaç, gübre, fidan-fide, tarım alet makinesi bayilerine 4.000 denetim gerçekleĢtirmek Performans Göstergesi : Denetlenen bayii sayısı Sorumlu Kurum ve KuruluĢ : OĠGTHM, Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : OĠGTHM, Özel Sektör Uygulama yeri : Tüm ilçeler Gerekçe: Tarımda kaliteli, verimli ve karlılığı fazla ürün alabilmenin ilk koĢullarından biri de tohum, ilaç, gübre gibi girdi maddelerinin kaliteli olması koĢuludur. Tarımsal faaliyetlerde kullanılan her türlü girdi maddesinde kaliteyi sağlamanın en önemli koĢulu da sürekli kontrollerle uygun olmayan ürünlerin piyasaya arz edilmesini engellemektir. Hedef 16- Ġl genelindeki hayvanlara 2.000.000 adet sağlık taraması gerçekleĢtirmek Performans Göstergesi : Eğitim ve toplantı sayısı, ulaĢılan kiĢi sayısı Sorumlu Kurum ve KuruluĢ : OĠGTHM Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : Özel Sektör, Üretici, Uygulama yeri : Tüm ilçeler Gerekçe: Osmaniye ilinin hayvan varlığı düĢünüldüğünde, hayvancılık gelirlerinin arttırılması için mevcut hayvanların kuduz, Ģap ve özellikle brucella gibi hayvan hastalıklarının kontrol altına alınması gerekmektedir. Bu tip hastalıklar hayvanlarda verim kaybına yol açabileceği gibi çok daha ciddi problemlere neden olabilmektedir. Bunu engellemek için il genelinde hayvan hastalık kontrollerinin OĠGTHM tarafından yapılması gerekir. Hedef 17- Nitrat kirliliğini tespit etmek için tatlı su kaynaklarımızdan toplamda 1.000 adet numune alınması ve analizinin yapılması Performans Göstergesi : Yapılan analiz sayısı Sorumlu Kurum ve KuruluĢ : OĠGTHM Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : Gıda Tarım Hayvancılık Ġl Müdürlüğü Uygulama yeri : Tüm ilçeler Gerekçe: Su, bütün canlılar için yaĢam kaynağıdır. Gerek insani kullanım amaçlı su olsun, gerekse tarımsal sulama amaçlı olsun, bütün su kaynaklarının temiz olması gerekmektedir. Nitrat kirliliği; özellikle azotlu gübrelerin fazla kullanımı ve hayvansal gübrelerin kontrolsüz kullanımı nedeniyle yerüstü ve yeraltı sularının azot oranın artmasından kaynaklanan kirliliktir. Nitrat kirliliğinin kontrol altına alınması için sürekli analiz yapılması Ģarttır. OĠGTHM kontrolleri ve analizleri eksiksiz yapması, kaynakların temiz ve etkin kullanılmasını sağlayacaktır. Hedef 18- Osmaniye Ġli Tarım Stratejisi ve Eylem Planını (OTSEP) “Ġzleme ve Değerlendirme Komitesi”ni kurmak Performans Göstergesi : Kurulan komite Sorumlu Kurum ve KuruluĢ : OĠGTHM, OKÜ Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : Osmaniye Sanayi ve Ticaret Odası, DOĞAKA, Valilik Özel sektör-üretici ve tüketici birlikleri Uygulama yeri : Merkez ve tüm ilçeler Gerekçe: Tarımsal üretim paydaĢlarını bir arada tanımlayarak rol ve sorumluluklarının ortaya konulması, paydaĢların alt konular bazında ortak çalıĢma kültürü içinde hareket etmelerinin sağlanması, üretim konusunda ilde ve bölgede de güçlü bir konuma gelebilecek lobi oluĢturulması amacıyla Osmaniye Ġli Tarım Stratejisi ve Eylem Planını (OTSEP) “Ġzleme ve Değerlendirme Komitesi”ni kurmak ve bu kapsamda ilgili kamu kurum ve kuruluĢları, gerçek kiĢiler, özel hukuk tüzel kiĢileri ve sivil toplum kuruluĢlarının tarımsal kalkınma programı ve destekleri ile ilgili izleme, değerlendirme süreçlerine katkı ve katılımlarını sağlamak üzere çalıĢma usul ve esasları belirlenecektir. Hedef 19- Tarıma dayalı gıda sanayi iĢletmelerine ticaret-ihracat faaliyetleri hakkında 10 adet eğitim faaliyeti gerçekleĢtirmek Performans Göstergesi : Verilen eğitim sayısı, ulaĢılan kiĢi sayısı Sorumlu Kurum ve KuruluĢ : Osmaniye Sanayi ve Ticaret Odası Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : OKÜ, DOĞAKA, Valilik Özel sektör-üretici ve tüketici birlikleri, OĠGTHM Uygulama yeri : Merkez ve tüm ilçeler Gerekçe: Tarımsal üretimde katma değeri artırmak amacıyla kurulu bulunan ve/veya kurulacak olan iĢletmelerin ulusal ve uluslararası düzeyde rekabet edebilirlikleri öncelikle pazara eriĢebilirlik, pazarların tanınması ve de iĢletmelerin istenilen düzeyde ve kalitede pazarlama kabiliyeti ile olacaktır. Burada da pazarlama kanaları, pazar analizleri, pazarlardaki aktörlerin tanınması ve buna yönelik pazarlama stratejilerin ortaya konulması önem taĢıyor. Bunun için iĢletmelere yönelik bu alanda eğitim, kapasite geliĢtirici programların uygulanması pazarlama stratejisi açısından önemlidir. Tarıma dayalı gıda sanayi iĢletmelerinin pazara eriĢebilirlik ve pazarlama kabiliyetinin geliĢtirilmesi amacıyla iĢletmelere ticaret-ihracat faaliyetleri hakkında 10 adet eğitim faaliyeti gerçekleĢtirmek Hedef 20- Tarımsal üretimde bulunan çiftçilerin iĢletme büyütme, teknoloji yenileme ve girdi temini gibi konularda finansa eriĢimlerinin sağlanması-kolaylaĢtırılması faaliyetleri hakkında 10 adet eğitim faaliyeti gerçekleĢtirmek Performans Göstergesi : Verilen eğitim sayısı, ulaĢılan kiĢi sayısı Sorumlu Kurum ve KuruluĢ : DOĞAKA Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : OKÜ, Osmaniye Sanayi ve Ticaret Odası, , Valilik Özel sektör-üretici ve tüketici birlikleri, OĠGTHM Uygulama yeri : Merkez ve tüm ilçeler Gerekçe: ĠĢletme sahip ve yöneticilerinin finansal kaynaklar ve kullanımı konularındaki bilgi birikimlerinin artırmak, iĢletmelerin özellikle innovasyon, Ar-Ge ve pazarlama konularında, TUBĠTAK, Kalkınma Ajansı, KOSGEB, AB, IPARD vb projelerden yararlanılmasını sağlamak üzere 10 adet eğitim faaliyeti gerçekleĢtirmek. OĠGTHM SONRADAN GELEN DEĞĠġĠKLĠK VE YENĠ ÖNERĠLEN HEDEFLER Hedef 300 -Tarımsal sulama kaynaklarının temiz tutulmasına yönelik 2 proje hazırlamak Performans Göstergesi :Ekim alanı verileri, TUĠK verileri Sorumlu Kurum ve KuruluĢ :DSĠ Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar :DOĞAKA, Ġl Özel Ġdaresi, Özel Sektör, Üretici, Sulama Birlikleri, OĠGTHM, Osmaniye Belediyesi Uygulama yeri : Tüm Ġlçeler Gerekçe: Tarımda su kaynaklarının temiz tutulması; tarım ürünlerinin hastalık ve zararlılardan daha az etkilenmesi, tarımsal ürünlere sulama yoluyla kimyasal, biyolojik bulaĢmanın engellenmesi, sulama suyuna temas eden tarım iĢçilerindeki hastalık riskinin azaltılması gibi nedenlerden ötürü çok önemlidir. Mevcut durumda tarımsal sulama kaynaklarına kanalizasyon atıkları, sanayi atıkları, evsel atıklar, tarımsal sulama kaynaklarımıza deĢarj edilmektedir. Osmaniye genelinde sadece 1 tane arıtma tesisimiz bulunmaktadır, bu tesisin yeterli olmadığı düĢünülmektedir. Bu nedenle tarımsal sulama kaynaklarımız gün geçtikçe artmaktadır. Bu konuda tarımımızı tehdit eden bir konu halini almaktadır. Bu tehdidi ortadan kaldırmak adına tarımsal sulama kaynaklarının temiz tutulmasına yönelik projelerin gerçekleĢtirilmesi önemlidir. Hedef 301- Göçerlerin sosyal yaĢantılarının iyileĢtirilmesine yönelik 6 projenin yapılmasını sağlamak Performans Göstergesi : Yapılan proje sayısı Sorumlu Kurum ve KuruluĢ : OĠGTHM Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : Koyun Keçi YetiĢtiricileri Birliği, Ziraat Odaları, DOĞAKA, Ġl Özel Ġdaresi, Belediyeler. Uygulama yeri : Merkez, Düziçi, Kadirli, Toprakkale Gerekçe: Göçerler Osmaniye‟deki KüçükbaĢ hayvan (özellikle keçi) varlığının büyük bölümüne sahiptirler. KıĢ aylarını ovada geçirip yaz aylarında hayvanlarını otlatmak için yaylalara göçmektedirler. YaĢam alanlarında doğru dürüst bir barınak, elektrik, su hatta tuvalet dahi bulunmamaktadır. Bu insanların yaĢadıkları hayatın oldukça zor olmasının yanında, yerel yönetimlerden de yeterince destek alamamaktadırlar. Kısacası çoğu zaman toplumun unutulan kesimi olmuĢlardır. Bu nedenle göçerlerin çocukları hayvancılık faaliyetleriyle uğraĢmak istemektedirler. Bu da Osmaniye‟nin hayvan varlığının geleceğini tehlikeye atmaktadır. Bunun önüne geçebilmek için göçerlere sosyal yardımların yapılması, elektrik, su, hizmetlerinin seyyar olarak da olsa kendilerine ulaĢtırılması gerekmektedir. Ayrıca Göçerlerin kıĢ zamanında konakladıkları alanlar için içerisinde prefabrik bina, seyyar tuvalet, duĢ bulunduran sosyal tesislerin oluĢturulması bu insanların yaĢam koĢullarını iyileĢtirmek için gerekmektedir. Bu konuyla ilgili projeler üretip, bu projelerin uygulamaya geçirilmesi Osmaniye hayvancılığının geliĢtirilmesi adına önemlidir. Hedef 302- Toprak ve yaprak analiz laboratuvarının kurulmasını sağlamak Performans Göstergesi : Kurulan Laboratuvar sayısı, Yapılan Analiz Sayısı Sorumlu Kurum ve KuruluĢ : DOĞAKA Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : OĠGTHM, Ziraat Odası, Ġl Özel Ġdaresi, Ticaret Borsası, Yağlı Tohumlar AraĢtırma Ġstasyonu. Uygulama yeri : Merkez Gerekçe: Ġlimizin toplam tarım alanı 1.250.000 dönümdür. Mevcut durumda çiftçilerimizin yaptırdığı toprak analizi sayısı oldukça azdır ve yapılan bu analizlerde sadece küçük parselleri temsil edebilmektedir. Bilinçli ve modern tarımın baĢında tarım alanlarının toprak yapısının bilinmesi gelmektedir. Çiftçilerimiz toprak analizi yaptırarak; toprağın mevcut besin maddeleri durumunu ortaya koyulabilecek, yetiĢtirilecek ürüne ve iklim koĢullarına göre uygun gübreleme programı oluĢturulabilecek, en az girdi ile en ekonomik ve en yüksek verime ulaĢılabilecek, dengesiz gübrelemenin toprak ve bitkideki olumsuz etkileri azaltılabilecek, verimliliğinin sürdürülebilirliği sağlayabilecektir. Mevcut durumda sadece Kadirli ilçesinde Toprak analiz laboratuvarı bulunmaktadır. Bu laboratuvarda genellikle Kadirli ilçesindeki çiftçilerimize hizmet vermektedir. Diğer ilçelerdeki çiftçilerimiz uzak olması nedeniyle toprak analizi yaptırmamaktadırlar. Ġlimizdeki çiftçilerimizin büyük çoğunluğunun toprak analizi yaptırabilmeleri için toprak ve yaprak analiz laboratuvarının tüm çiftçilerimiz için ulaĢılabilir olması Ģarttır. Bunun içinde en uygun lokasyon diğer ilçelere olan eĢit uzaklığı ile merkez ilçedir. Hedef 303- Yerfıstığı, aspir, susam ve turpun havza bazlı destekleme modeli kapsamında desteklenmesi için lobi çalıĢmalarını baĢlatmak Performans Göstergesi : Desteklenen ürün sayısı, yapılan toplantı seminer çalıĢtay sayısı, ulaĢılan kiĢi sayısı Sorumlu Kurum ve KuruluĢ : OĠGTHM Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : Ziraat Odası, Ticaret Borsası, Osmaniye Ticaret ve Sanayi Odası, Yağlı Tohumlar AraĢtırma Ġstasyonu, Kadirli Turp Üreticileri Birliği. Uygulama yeri : Tüm Ġlçeler Gerekçe: Devlet tarafından verilen tarımsal desteklemeler Osmaniye de mevcut tarımsal faaliyetlerin sürdürülebilmesi için son derece önemlidir. Ġlimizin sadece bitkisel üretim faaliyetlerinden 2012 yılında 10136 çiftçimiz toplamda 27.277.836 TL bitkisel üretim desteği almıĢtır. Çiftçi baĢına ortalama 2650 TL bitkisel üretim desteği verilmiĢtir. Bu rakam hiç de azımsanamayacak bir rakamdır ve çiftçilerimiz verilen bu desteklemelere göre tarımsal üretimlerini Ģekillendirmektedirler. Mevcutta uygulanan havza bazlı destekleme modelinin içerisinde yerfıstığı, aspir, turp ve susam gibi bitkilerin pirim desteği bulunmamaktadır. Bu nedenle çiftçimiz bu ürünleri ektiğinde pirim desteklemesi alamamaktadır. Bu ürünlerin havza bazlı destekleme modeli kapsamında desteklenmesi çiftçimiz için oldukça öneli olacaktır. Zira turp ve yerfıstığı ilimizde çok fazla ekilmekte olan ürünler olup bu ürünlere pirim desteği verilmesi çiftçimizin ciddi bir gelir artıĢı elde etmesine neden olacaktır. Susam ve aspir gibi ürünlerinde yine havza bazlı destekleme modeline alınması ile bu ürünlerin ekim alanları geliĢtirilmiĢ olacaktır. Hedef 304-Bahçe Ġlçesinde çiftçilerimize hava durumu bilgilerinin SMS yoluyla gönderilmesini sağlamak Performans Göstergesi : SMS atılan çiftçi sayısı Sorumlu Kurum ve KuruluĢ : OĠGTHM Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar :Osmaniye Meteoroloji Ġstasyonu Müdürlüğü, DOĞAKA, Ġl Özel Ġdaresi, Uygulama yeri : Bahçe Gerekçe: Bahçe Ġlçesi konumu itibariyle iklim geçiĢ kuĢağı üzerindedir. Bu nedenle merkez ile arasında iklimsel farklılıklar bulunmaktadır. Ġlçe yine konumu itibariyle yılın her döneminde yoğun rüzgar almaktadır. Ayrıca belirli dönemlerde oluĢan soğuk ve sıcak hava akımları tarımsal üretimi ve özellikle bahçecilik faaliyetlerini olumsuz yönde etkileyebilmektedir. Zira özellikle çiçeklenme dönemindeki sert hava akımları bitkilerin verimlerini direkt etkilemektedir. Bunun önüne geçmek adına erken uyarı sistemlerinin etkin bir Ģekilde kullanılmasında fayda vardır. Bu nedenle mevcut meteorolojik verilerin ve erken uyarıların çiftçilerimize SMS yoluyla ulaĢtırılması, çiftçimizin tedbir alabilmesi acısından gerekmektedir. Hedef 305- Tarımda reçeteli ilaç kullanımının yaygınlaĢtırılmasını sağlamak ve 5 kat arttırmak Performans Göstergesi : Eğitim ve toplantı sayısı, ulaĢılan kiĢi sayısı, yazılan reçete sayısı Sorumlu Kurum ve KuruluĢ : OĠGTHM Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : Ziraat Odaları, Özel Sektör, Üretici, DOĞAKA Uygulama yeri : Tüm ilçeler Gerekçe: Tarım ürünlerinde kimyasal ilaç kalıntısının bulunması, insan sağlığını doğrudan tehdit eden en önemli problemlerden biridir. Ülkemizde kullanılan tarım ilacı miktarı dünyada kullanılan tarım ilacı ortalamalarının çok altında olmasın rağmen, kalıntı sıklıkla yaĢanması kullanılan ilaçların kontrolsüz ve kullanım talimatına uyulmadan uygulandığının en büyük göstergesidir. Bunun önüne geçmek için Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı “Bitki Koruma Ürünlerinin Reçeteli SatıĢ Usül ve Esasları” hakkında yönetmelik çıkarmıĢtır. Fakat bu yönetmeliğe rağmen reçeteli ilaç kullanımı oldukça azdır. Osmaniye Ġlinde mevcut durumda, bir yılda yaklaĢık 1000 reçeteli uygulama yapılmıĢtır. Osmaniye‟nin çiftçi sayısı ve tarımsal faaliyetlerinin büyüklüğü düĢünüldüğünde bu sayı çok azdır. Bu sayının arttırılması hem çiftçilerimiz, hem de tüketicilerimiz açısından son derece önemlidir. Hedef 306 – 3.000 dekar alanda iyi tarım uygulamalarının gerçekleĢtirmek Performans Göstergesi :Ekimi yapılan alan, üretici sayısı, tür-çeĢit sayısı, üretim miktarı Sorumlu Kurum ve KuruluĢ :OĠGTHM Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar :OKÜ, Osmaniye Ġl Özel Ġdaresi, Özel Sektör, Üretici, DOĞAKA, Ziraat Odası Uygulama yeri :Tüm Ġlçeler Gerekçe: Çevre, insan ve hayvan sağlığına zarar vermeyen bir tarımsal üretimin yapılması, doğal kaynakların korunması, tarımda izlenebilirlik ile sürdürebilirlik ile gıda güvenliğinin sağlanması amacıyla yapılan tarımsal üretim modeline iyi tarım denmektedir. Ġyi tarım uygulamaları ile çevre, insan ve hayvan sağlığına zarar vermeyen bir tarımsal üretimin yapılması, doğal kaynakların korunması, tarımda izlenebilirlik ve sürdürülebilirliğin sağlanması, gıda güvenliğinin sağlanması amaçlanmaktadır. Alternatif bir tarım sistemi olan iyi tarım uygulamaları son yıllarda oldukça hız kazanmaktadır. Bunun en önemli sebepleri arasında insan sağlığının korunması ve buna paralel olarak da toprak, bitki, su ve hayvan sağlığı gibi doğal denge ile ekolojik dengenin korunması gelmektedir. Ġyi tarım uygulamaları doğadaki dengeyi koruyan, toprak verimliliğinde devamlılığı sağlayan, hastalık ve zararlıları kontrol altına alarak doğadaki canlıların sürekliliğini oluĢturan, doğal kaynakların ve enerjinin optimum kullanımı ile optimum verimlilik alınan bir sistemdir. Osmaniye‟ de 2012 yılı verilerine göre yaklaĢık 1.100 dekar alanda iyi tarım uygulamaları yapılmaktadır. Bu miktarın arttırılması Osmaniye tarımının geliĢtirilmesi adına önemlidir. Hedef 307- Osmaniye genelinde Tarım Sigortası (TARSĠM) yaptıran çiftçi sayısını % 50 arttırmak Performans Göstergesi : TARSĠM poliçe sayısı Sorumlu Kurum ve KuruluĢ : OĠGTHM Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : ĠGTHM, TARSĠM, Özel Sektör, Üretici, Ziraat Odaları Uygulama yeri : Tüm Ġlçeler Gerekçe: Tarım sektörünün nüfusumuzun beslenmesindeki fonksiyonunu etkili bir Ģekilde yerine getirmesi tarımsal üretimi tehdit eden risklerin yönetimiyle doğrudan iliĢkilidir. Bu nedenle, geliĢmiĢ ülkeler, uyguladıkları çeĢitli korumacılık politikaları, "Risk Yönetim Programları" ve bu programlar içerisinde önemli bir yer alan; "Tarım Sigortaları Uygulamaları" ile risk paylaĢımını ve transferlerini gerçekleĢtirmektedirler. Ülkemizde de tarım sektörünü tehdit eden risklerin teminat altına alınabilmesi amacıyla bir sigorta mekanizması olan TARSĠM devreye sokulmuĢtur. Bu sistem çiftçilerimiz tarafından hali hazırda isteğe bağlı olarak uygulanmaktadır. Osmaniye‟de 2012 yılında bitkisel üretimde 1756, seracılıkta 1, büyükbaĢ hayvancılıkta 62, KüçükbaĢ hayvancılıkta 42 olmak üzere toplamda 1.861 poliçe hazırlanmıĢtır. Bu poliçelerle 32.386 dekar alan, 2574 adet hayvan sigorta kapsamına alınmıĢ olup, 2012 yılı içerisinde yaĢanan sigorta kapsamındaki problemler ve doğal afetler sonucunda 513.000 TL hasar ödemesi yapılmıĢtır. Ġlimizde çiftçilerimiz ekonomik anlamda çok güçlü durumda değillerdir. Bu nedenle yaĢanan afetler sonucu oluĢan hasarların telafisini sağlayabilmek adına tarım sigortası yaptıran çiftçi sayısının arttırılması Ģarttır. Hedef 308- Tarım alet makinelerinin kullanımında iĢ güvenliğinin sağlanması için 20 eğitim vermek Performans Göstergesi :Verilen Eğitim Sayısı, UlaĢılan KiĢi Sayısı, Tarım Sektöründeki ĠĢ Kazası Sayısı Sorumlu Kurum ve KuruluĢ : OĠGTHM Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : ĠGTHM, Özel Sektör, Üretici, Ziraat Odaları, OKÜ Uygulama yeri : Tüm Ġlçeler Gerekçe: Genel olarak Türkiye‟de iĢ kazaları sonucu ölün oranı 1/12.500 „dür. Bunun dıĢında da çok sayıda iĢ kazası yaralanma veya iĢ gücü kaybına neden olmaktadır. Bunun önüne geçilebilmesi adına çalıĢma hayatında iĢ sağlığı ve iĢ güvenliği konusu son derece önemlidir. Türkiye‟de çalıĢanların %25‟i tarım sektöründe bulunmaktadır. Bu noktada özellikle mevsimlik tarım iĢçileri bilgi yetersizliği nedeniyle riskli grup içerisindedir. Tarım sektöründe tarım alet makinelerinden kaynaklı iĢ kazalarının yanında, deri, solunum, iskelet ve kas rahatsızlıkları sıkça görülmektedir. Tarım sektöründe iĢ sağlığı ve iĢ güvenliğinin sağlamak ve mevcut kazaların ve meslek hastalıklarının sayısını azaltmak için Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı ile ÇalıĢma ve Sosyal Güvenlik Bakanlığı arasında ikili protokol 2013 yılı içerisinde imzalanmıĢtır. Tarım sektöründe iĢ güvenliğinin sağlanması adına sahada tarım iĢçilerine ve çiftçilerimize eğitim verilmesi son derece önemlidir. Hedef 309- Ġlimizdeki Arı Ormanı sayısının 6‟e çıkarılmasını saplamak Performans Göstergesi : Kurulan arı ormanı sayısı Sorumlu Kurum ve KuruluĢ : Adana Orman Bölge Müdürlüğü Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : OĠGTHM, Özel Sektör, Üretici, Ziraat Odaları, DOĞAKA, Ġl Özel Ġdaresi Uygulama yeri : Merkez, Düziçi, Kadirli, Bahçe Gerekçe: Arı ürettikleri balın yanında, bitkilerdeki tozlaĢmayı gerçekleĢtirmektedirler. Tabiattaki tozlaĢmanın %85‟nin arılar tarafından gerçekleĢtirildiği; bu nedenle ormanlar ve arılar arasında karĢılıklı bir yararın olduğu, dünyada en önemli tozlayıcı böcek olan arılar, tozlaĢmayı sağlayarak toprağı koruyan otsu ve odunsu bitkilerin yayılmasında önemli roller üstlendiği, bitkilerin yayılmasıyla da erozyonun önlendiği bilinmektedir. Bal ormanlarının kurulmasında öncelikli gayenin bal üretimi ve bu sayede yöre halkına gelir oluĢturma ve süreğinde toprak koruma ve erozyon kontrolü yer almaktadır. Bal ormanı tesisinde ağaç türü kompozisyonu; bitkilerin çiçeklenme dönemleri dikkate alınarak, arıların mümkün olduğunca uzun süre çiçek bulmasını sağlayacak Ģekilde belirlenmektedir. Hali hazırda ilimizde arı ormanı bulunmamaktadır fakat 3 adet bal ormanı kurulum aĢamasında olup 2014 baĢında hizmete geçmesi planlanmaktadır. Bu sayının daha da arttırılması son derece önemli ve değerli bir besin maddesi olan balın üretimi ve doğal çevrenin korunması adına çok önemlidir. Hedef 310- Alternatif ve yenilenebilir enerji kaynaklarının tarımda kullanılmasına yönelik 10 projenin hazırlanmasını sağlamak Performans Göstergesi : Yapılan proje sayısı Sorumlu Kurum ve KuruluĢ : OĠGTHM Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : Ziraat Odaları, DOĞAKA, Ġl Özel Ġdaresi, Belediyeler, Özel sektör, Üretici, OKÜ, STK‟ları. Uygulama yeri : Tüm Ġlçeler. Gerekçe: TARIMSAL üretimin belirli miktarda enerji kullanımı gerekmektedir. Bitkisel üretim, sulama, büyükbaĢ ve küçükbaĢ hayvan yetiĢtiriciliği, ürünlerin kalite ve verimlerinin yükseltilmesi, tarım ürünlerinin taĢınması, iĢlenme ve değerlendirilmesi gibi konularda doğrudan enerji kullanılıyor. Alternatif enerji; doğal kaynakları tüketmeden ve çevreye zarar vermeden elde edilen, çevreyle dost kabul edilen enerjidir. Günümüzde alternatif enerji için yenilenebilir kaynaklarda kullanılıyor. Yenilenemeyen kaynakların kullanımının yol açtığı çevresel sorunlar, sadece küresel ısınma ile sınırlı değil. Bu kaynakların çıkarılması, taĢınması, kullanılması ve atıklarının depolanma süreçlerinde meydana gelebilen olumsuzluklar da yerel veya küresel ölçekte çevre sorunlarına yol açabiliyor. Alternatif enerji kaynaklarından tarımda en fazla, güneĢ, su, jeotermal, rüzgar ve biyokütle hidrojen den yararlanılıyor. Alternatif enerji kaynakları, su pompalarının çalıĢtırılması, aydınlatma, damlama sulama sistemlerinin çalıĢtırılması, ahır aydınlatmaları ve bu sistemlerin otomasyonunda çiftçilerimiz tarafından kullanılabilmektedir. Alternatif enerji kaynakları sürdürülebilir tarımsal faaliyetlerin desteklenmesi ve iĢletme maliyetlerinin azaltılması adına tarımda kullanılmalıdır. Hedef 311- Yöresel ürünlerin satılacağı ve tanıtılacağı modern bir tesis kurmak Performans Göstergesi : Yapılan tesis, satıĢ yapılan kiĢi, satılan ürün çeĢidi, satıĢı yapılan ürün miktarı Sorumlu Kurum ve KuruluĢ : Toprakkale Belediyesi Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : Ġl Özel Ġdaresi, DOĞAKA, OĠGTHM, Ziraat Odaları, DOĞAKA, STK‟lar Uygulama yeri : Toprakkale Gerekçe: Günümüzde çiftçimizin en önemli sorunlarının baĢında satıĢ ve pazarlama sıkıntısı gelmektedir. Çiftçilerimiz ürünlerini doğrudan tüketiciye veremedikleri için, çiftçi ile son tüketici arasında birden fazla aracının girmesine neden olmaktadır. Son tüketicinin ürünü daha pahalı almasına ve çiftçimizin de ürününü daha ucuza satmasına neden olmaktadır. Ayrıca Osmaniye‟ye özgü yerfıstığı, turp gibi tarım ürünlerinin yanında, Ġlimizde üretilen doğal tarım ürünlerinin satılabileceği bir satıĢ alanı da bulunmamaktadır. Ġlimizin lojistik konumu düĢünüldüğünde Toprakkale-Ġskenderun yol ayrımından önce hem Ġlimizde yaĢayan insanlara hem de yolculuk yapmakta olan insanlara yönelik doğal ve yöresel ürünlerin satıldığı modern bir satıĢ alanı ve dinlenme tesisinin yapılması gerekmektedir. Bu sayede yeni bir pazarlama kanalı açılmasının yanında, Ġlimize özgü olan ürünlerin de tanıtımı yapılmıĢ olacaktır. Hedef 312- Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi bünyesinde “Duyusal Analiz Laboratuarı”nın kurulmasını sağlamak Performans Göstergesi : Kurulan Laboratuar sayısı Sorumlu Kurum ve KuruluĢ : OKÜ Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar: Ġl Özel Ġdaresi, DOĞAKA, OĠGTHM, Ziraat Odaları, STK‟lar, Özel Sektör, Üretici Uygulama yeri : Merkez Gerekçe: Gıda maddelerinde duyusal özellikler kalite parametreleri arasında son derece önemlidir. Gıdaların duyusal özellikleri, markalaĢma, tüketici tercihlerine yön verme, rakipler arasında öne geçme sürecinde ön plana çıkmaktadır. Özellikle zeytin ve zeytin yağında sektöründe markalaĢma sürecinde duyusal özelliklerin belirlenmesi gerekmektedir. Bu nedenle zeytin ve zeytinyağında duyusal analizlerinin üretici firmadan bağımsız olarak analiz edildiği bir duyusal analiz laboratuvarının kurulması önemlidir. Hedef 313- Osmaniye Ġli genelinde 150 okulda gıda güvenliği ve hijyen eğitimi vermek Performans Göstergesi : Verilen eğitim sayısı, ulaĢılan kiĢi sayısı. Sorumlu Kurum ve KuruluĢ : OĠGTHM Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : Ġl Özel Ġdaresi, DOĞAKA, Osmaniye Sağlık Ġl Müdürlüğü, Osmaniye Milli Eğitim Ġl Müdürlüğü Uygulama yeri : Tüm Ġlçeler Gerekçe: Gıda güvenliğinin sağlanmasında temel sorumluluk gıda iĢletmecisine aittir. Gıda maddeleri ve gıda ile temasta bulunan madde ve malzemeleri üreten, satan iĢyerleri ile toplu tüketime sunan iĢyerleri güvenilir gıdaya ulaĢılması konusunda en etkili yöntemler arasında yer alan “Hijyen Uygulamaları” ile “HACCP” ilkelerine dayanan prosedürleri uygulamak ve sürdürmek zorundadır. Tüketicilerinde kaliteli, sağlıklı ve güvenilir gıdaların temini konusunda bilinçli olması gerekmektedir. Bu bilincin oluĢturulmasına okul çağında baĢlaması çok önemlidir. Çünkü gıda güvenliği konusunu benimseyen çocuklarımız gelecekte de bu konu hakkında taleplerde bulunacaklar ve gelecekte gıda güvenliğinin sağlanması, daha kaliteli ve sağlıklı gıdaların üretilmesine yardımcı olacaktır. Hedef 314- 750.000 dekar tarım arazisinde toplulaĢtırma çalıĢmalarının yapılmasını sağlamak Performans Göstergesi : Arazi toplulaĢtırması yapılan tarım alanı. Sorumlu Kurum ve KuruluĢ : Gıda Tarım Hayvancılık Bakanlığı Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : Gıda Tarım Hayvancılık Bakanlığı Uygulama yeri : Tüm Ġlçeler Gerekçe: Günümüzde tarım alanları miras yoluyla bölünerek çok küçük parçalara düĢmüĢtür. Bu nedenle Türkiye‟deki tarım iĢletmelerinin yapısı küçük, parçalı ve dağınık arazileri Ģeklindedir. Bu yapının modern tarım iĢletmeciliğine göre yeniden düzenlenerek daha az zaman, iĢgücü ve sermaye kullanımının sağlanması gerekmektedir. Ayrıca üretim faktörlerinden en iyi biçimde yararlanarak tarımsal üretimi ve tarım iĢletmelerinin verimliliğini artırmak ve kırsal kesimdeki nüfusun hayat standartlarını yükseltmek için iĢletmelerin dağınık ve parçalı arazilerinin toplulaĢtırılması son derece önemlidir. Arazi toplulaĢtırmasının yapılması ile tarım arazilerinde parçalılığı azaltmak, düzenli ve ideal parsel Ģekilleri oluĢturmak, her parseli yol ve sulama ağı ile irtibatlandırmak, ulaĢımdan dolayı meydana gelen kayıpları önlemek ve yakıt tasarrufu sağlamak, iĢlenebilir arazi miktarını artırmak, kullanılmayan küçük parçalı arazileri tarıma kazandırmak hedeflenmektedir. Bunun için “Tarım Arazilerinin Korunması, Kullanılması ve Arazi ToplulaĢtırmasına ĠliĢkin Tüzük”ün yürürlüğe konulması; Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığının 16/5/2008 tarihli ve 254 sayılı yazısı üzerine, 5403 sayılı Toprak Koruma ve Arazi Kullanımı Kanununun 13 üncü, 14 üncü, 17 nci ve 24 üncü maddelerine göre, Bakanlar Kurulu‟nca 29/6/2009 tarihinde kararlaĢtırılmıĢtır. Hedef 315- Çiftçilerimize arazi toplulaĢtırma ili ilgili 50 eğitim verilmesi ve 1.000 çiftçimize ulaĢmak Performans Göstergesi : Verilen eğitim sayısı, ulaĢılan kiĢi sayısı Sorumlu Kurum ve KuruluĢ : OĠGTHM Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : Ġl Özel Ġdaresi, Ziraat Odası, Osmaniye Ticaret Borsası Uygulama yeri : Tüm Ġlçeler Gerekçe: Günümüzde tarım alanları miras yoluyla bölünerek çok küçük parçalara düĢmüĢtür. Bu nedenle Türkiye‟deki tarım iĢletmelerinin yapısı küçük, parçalı ve dağınık arazileri Ģeklindedir. Bu yapının modern tarım iĢletmeciliğine göre yeniden düzenlenerek daha az zaman, iĢgücü ve sermaye kullanımının sağlanması gerekmektedir. Ayrıca üretim faktörlerinden en iyi biçimde yararlanarak tarımsal üretimi ve tarım iĢletmelerinin verimliliğini artırmak ve kırsal kesimdeki nüfusun hayat standartlarını yükseltmek için iĢletmelerin dağınık ve parçalı arazilerinin toplulaĢtırılması son derece önemlidir. Arazi toplulaĢtırmasının yapılması ile tarım arazilerinde parçacılığı azaltmak, düzenli ve ideal parsel Ģekilleri oluĢturmak, her parseli yol ve sulama ağı ile irtibatlandırmak, ulaĢımdan dolayı meydana gelen kayıpları önlemek ve yakıt tasarrufu sağlamak, iĢlenebilir arazi miktarını artırmak, kullanılmayan küçük parçalı arazileri tarıma kazandırmak hedeflenmektedir. Bu hedefi gerçekleĢtirmek için çiftçilerimizin de bu projeye destek vermeleri gerekmektedir. Bunu sağlamak için de çiftçilerimizi arazi toplulaĢtırma projesi hakkında doğru biçimde bilgilendirmek ve yönlendirmek önemlidir. Hedef 316- 100 Çiftçimizin arazisinde tesviye çalıĢmalarının yapılmasını sağlamak Performans Göstergesi : Arazi toplulaĢtırması yapılan tarım alanı Sorumlu Kurum ve KuruluĢ : Gıda Tarım Hayvancılık Bakanlığı, Tarım Reformu Genel Müdürlüğü. Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : Gıda Tarım Hayvancılık Bakanlığı Uygulama yeri : Tüm Ġlçeler Gerekçe: Yüzey sulama yöntemlerinde sulama suyu toprağa, toprak yüzeyi üzerinden akıtılarak verilir. Sulama suyu bitkilerin tamamının kök bölgesine eĢit ve kayıpsız olarak aynı zamanda toprak erozyonuna neden olmadan verilebilmelidir. Buda ancak toprak yüzeyinin belli bir eğim derecesinde, düzgün bir yüzeye sahip olmasına bağlıdır. Böyle bir yüzeyin sağlanması da ancak arazinin tesviye edilmesiyle sağlanabilir. Sulama suyunun tarlanın her tarafına yeknesak uygulanabilmesi için doğal eğimi bozmamak, toprak verimliliğini azaltmamak Ģartıyla çukurları doldurmak, tümsekleri ortadan kaldırmak, tarımsal alet makinelerin izlerini kaybederek araziye uygun bir eğim ve düzgün bir yüz kazandırmak iĢine arazi tesviyesi denir. Toprak yüzeyi düzgün olmayan arazilerde su çukur noktalarda fazla, yüksek noktalarda daha az birikir. Yüksek noktalar bazen hiç su almazlar. Eğimi fazla olan araziler ise sulama ile toprak kaybına (erozyona) uğrarlar. Her iki durumda verim azalmasına neden olur. Drenajı olmayan alanlarda çukur noktalarda fazla suyun toplanması sonucunda arazide taban suyu yükselmesi ve dolayısıyla tuzluluk sorunu ortaya çıkar. Bütün bu sorunlara yol açmamak için tarım arazilerinin yüzeyinin düzgün ve uygun bir eğimle tesviye edilmesi gerekir. Tarlanın düzgün bir biçimde sulanabilmesi için yapılan tüm düzeltme iĢlemleri bu tarifin içine girer. Çiftçilerimizin yukarıda belirtilen sorundan etkilenmemesi için arazilerinin doğru bir Ģekilde etüt edilip gerekli yerlerde tesviye çalıĢmalarının yapılması önemlidir. Hedef 317- Ġl genelinde toprak haritası çıkartılmasını sağlamak Performans Göstergesi : Alınan toprak numunesi sayısı, toprak analizi yapılan tarım alanı geniĢliği, hazırlanan toprak haritası. Sorumlu Kurum ve KuruluĢ : OĠGTHM Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar : DOĞAKA, Ġl Özel Ġdaresi, Ziraat Odası, Ticaret Borsası, Yağlı Tohumlar AraĢtırma Ġstasyonu. Uygulama yeri : Tüm Ġlçeler Gerekçe: Ġlimizin toplam tarım alanı 1.250.000 dönümdür. Mevcut durumda çiftçilerimizin yaptırdığı toprak analizi sayısı oldukça azdır ve yapılan bu analizlerde sadece küçük parselleri temsil edebilmektedir. Bilinçli ve modern tarımın baĢında tarım alanlarının toprak yapısının bilinmesi gelmektedir. Ġl genelinde toprak yapısının belirlenmesi ile ilgili herhangi bir çalıĢma yapılmamıĢtır. Yapılması planlanan bu çalıĢma ile il genelinde toprağın mevcut besin maddeleri durumunu ortaya koyulabilecek, yetiĢtirilecek ürüne ve iklim koĢullarına göre uygun gübreleme programı oluĢturulabilecek, en az girdi ile en ekonomik ve en yüksek verime ulaĢılabilecek, dengesiz gübrelemenin toprak ve bitkideki olumsuz etkileri azaltılabilecek, topraklarımızın verimliliğinin sürdürülebilirliği sağlanabilecek ve topraklarımızın kirlilik oranı tespit edilip buna karĢı önlemler alınabilecektir. Bu nedenle Ġlimiz genelinde toprak haritasının çıkarılması çiftçilerimiz ve Osmaniye tarımı açısından önemli olacaktır. Hedef 318-Yem bitkileri (silajlık mısır, fiğ, yonca vb.) ekim alanını ve verimini % 50 arttırmak Performans Göstergesi :Ekim alanı verileri, TUĠK verileri Sorumlu Kurum ve KuruluĢ :OĠGTHM Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar :Özel Sektör, Üretici, Ġl Özel Ġdaresi, Osmaniye Damızlık Sığır YetiĢtiricileri Birliği, Osmaniye Süt Üreticileri Birliği, Ziraat Odaları Uygulama yeri : Tüm Ġlçeler Gerekçe: Yem bitkileri üretiminin ve ekiliĢ alanının artırılması için kıĢlık olarak yetiĢtirilen tahılların ardından ikinci ürün olarak silajlık mısır, sorgum veya sorgum-sudan otu melezi yetiĢtirilmesi; mısır, pamuk gibi yazlık ürünlerin hasadından sonra kıĢ döneminde uygun fiğ türlerinin yalın ya da karıĢım olarak ekim nöbetine dâhil edilmesi gerekmektedir. Bunun yanında buğdaygil yem bitkileri, yemlik pancar veya üçgül, yonca gibi alternatif yem bitki türlerinin ürün desenine alınması ve yem bitkileri yetiĢtiriciliğinin ekim nöbeti sistemleri içine yerleĢtirilmesi planlanmalıdır. Osmaniye‟nin % 2‟si çayır ve mera alanları ile kaplıdır. Yem bitkilerinin tarla bitkileri içindeki payının artırılarak yem bitkisi ekiminin teĢvik edilmesi gerekmektedir. Osmaniye ilinde 1.301.941 da tarla bitkileri ziraatı yapılmakta olup, fiğ (yeĢil ot)16.815 da, yonca (yeĢil ot) 3.062 da, mısır silajı (1.ürün) 7.670 da, mısır silajı (2. ürün) 18.245 da, mısır (hasıl) 110 da alanda ekimi yapılmaktadır. Osmaniye ili toplam yem bitkileri ekiliĢ alanı 45.902da dır. Hayvancılığın en yüksek girdisi yemdir. Özellikle geviĢ getiren hayvanlarda elde edilen ürün miktar ve kalitesinin korunması, sürdürülebilir bir üretim için kaliteli kaba yemlerin üretilmesi büyük önem arz eder. Yem bitkileri yetiĢtiriciliği kaliteli kaba yem üretimi için en temel faaliyet alanıdır. Osmaniye genelinde yaklaĢık 569610 ton kaliteli kaba yem kuru maddesine ihtiyaç vardır. Ancak ilde üretilen yaĢ kaba yem (Fiğ (YeĢil Ot), Yonca (YeĢil Ot), Silaj Mısır (I. Ürün), Silaj Mısır (II. Ürün) ve Mısır (Hasıl)) 110794 ton dur. YaĢ yemlerde %30 KM dikkate alındığında, Osmaniye‟de üretilen yem bitkileri KM miktarı yaklaĢık 33238 ton dur. Hali hazırda yem bitkileri üretimi bakanlıkça desteklenmesine rağmen mevcut desteklerle yem bitkisi yetiĢtiriciliği, birden fazla ürünün alınabildiği Osmaniye gibi alanlarda mısır, soya, ayçiçeği, pamuk gibi sanayi bitkileriyle yarıĢamamaktadır. Bu nedenle tohum verme gibi ek desteklerle bu biraz daha kabul görebilir ve üretimi artırılabilir. Bilindiği gibi tarla ziraatında yem bitkilerinin ekim desenine girmesi, hem toprak verimliliği, hem hayvanlar için kaliteli kaba yem üretimi hem de bitkisel üretimde hastalık kontrolü bakımından önemlidir. Hedef 319- Hayvancılık iĢletmelerinde küçük ölçekli üretim beceri ve üretim koĢullarının iyileĢtirilmesini sağlamak Performans Göstergesi : Modernize edilen hayvancılık iĢletme sayısı, modernize edilen süt ve süt ürünleri tesisi sayısı, TÜĠK verileri Sorumlu Kurum ve KuruluĢlar : Özel Sektör, Üretici Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar: Osmaniye Ġl Özel Ġdaresi, DOĞAKA, Osmaniye Süt Üreticileri Birliği, Osmaniye Damızlık Sığır YetiĢtiricileri Birliği, Osmaniye Koyun Keçi YetiĢtiricileri Birliği, OĠGTHM Uygulama yeri : Osmaniye ve tüm ilçeler. Gerekçe: Türkiye'de süt iĢleme tesisleri, büyüklükleri, kapasiteleri, teknolojik yapıları ve diğer özellikleri bakımından farklılıklar göstermektedir. Sanayide en modern tarzda ve ürün çeĢitliliği farklılık gösteren iĢletmelerden, en ilkel faaliyette bulunan iĢletmelere kadar geniĢ bir yelpaze bulunmaktadır. Küçük ölçekli ve kayıt dıĢı üretim iĢletmeleri gerekli alt yapı desteği ile ekonomiye kazandırılmalı ve faaliyetleri kayıt altına alınarak yaptıkları uygulamalarda gerekli hijyen koĢulları ve standardizasyon ile üretim garantisi sağlanmasına çalıĢılmalıdır. Bu nedenle aile içi veya yakın çevreye satıĢ yapılan iĢletmelerde kolaylıklar sağlanarak bilinçlendirme ve üretimi destekleyecek modernizasyon ve standardizasyon desteği yapılması önemli geliĢmeler sağlayacaktır. Bununla beraber hayvansal üretimin artırılmasında öncelikle birim hayvan baĢına verimin yükseltilmesi düĢünülmelidir. Hayvansal üretimin artırılması veya hayvan baĢına üretimin yükseltilmesi, besleme ve ıslah gibi önlemler yanında, hayvanların uygun çevre koĢullarım sağlayabilen barınaklarda barındırılmasıyla mümkün olabilir. Bu konuda hayvanların bölge koĢullarında ideal çevreyi sağlayacak ahır tiplerinin tespit edilerek hayvancılık iĢletmesi kuracak kiĢilerin mağdur edilmemesi için gerekli düzenlemeler yapılmalıdır. Gerek üretildiği ahır koĢulları gerekse, taĢıma ve depolama koĢulları dikkate alındığında sağlıklı ve güvenli gıda temininde modernizasyon büyük önem taĢımaktadır. Osmaniye ilinde toplam 117.936 ton inek sütü 6016,83 ton küçükbaĢ sütü üretimi söz konusudur. Ġlçelerin üretim değerlerine bakıldığında, ortalama inek baĢına verimin 2912 kg olduğu anlaĢılmaktadır. Ġlin sığır popülasyonunun %67‟nin Siyah alaca ırkı sığırlardan oluĢtuğu göz önüne alındığında bu genetik kapasitenin ortaya konulması için iĢletmelerin modernizasyonu desteklenebilir. Bu amaçla iĢletmelerde mevcut alet ekipmanların durumunun iyileĢtirilmesi önerilebilir. Bu konuda geliĢmeye açık yetiĢtiricilerin seçilerek sağım makinesi ve soğutma tankı desteği sağlanması, üretilen sütün kalitesi ve gıda güvenliği noktalarında önemli avantajlar sağlayacaktır. Hedef 320- Düziçi Ġlçesinde Zeytin yetiĢtirilen alanları üç katına çıkarmak Performans Göstergesi :Uygun çeĢitler ile kurulan bahçelerdeki ağaç sayısı, ekim alanı, ulaĢılan kiĢi sayısı Sorumlu Kurum ve KuruluĢ :OĠGTHM, Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar :OKÜ, Osmaniye Ġl özel idaresi, DOĞAKA, Özel sektörüretici, STK, Alata BKAĠM, Zeytin Üreticileri Birliği Uygulama yeri :Düziçi Gerekçe: Zeytin yetiĢtiriciliği Düziçi ilçesinde 17.000 da alanda yapılmaktadır. Daha çok sofralık olan Gemlik çeĢidinin kullanıldığı tespit edilmiĢtir. Yeni kurulacak alanlarda sofralık ve yağlık olmak üzere kurulmalı bu üretimlere uygun çeĢitler dikilmelidir. Salamura zeytinin katma değeri daha yüksektir bu nedenle kaliteli salamura zeytin çeĢitlerinin dikimi desteklenmelidir. Salamuralık zeytinciliğin geliĢtirilebilmesi için doğru çeĢidin doğru uygulamalarla üretilmesi gerekmektedir. Sofralık olarak değerlendirilecekse Gemlik çeĢidinin sulama yapılarak yetiĢtirilmesi gerekmektedir. Ayrıca hasadın yanlıĢ yapılması periyodisiteyi (bir yıl ürün verip diğer yıl verimin oldukça azalması) arttıracağından doğru Ģekilde hasadın yapılması gerekmektedir. Ayrıca dünya çapında zeytinyağı piyasası ve tüketimi düĢünüldüğünde yağlık çeĢitlerin üretimi de mutlaka desteklenmelidir. Sonuç olarak planlama sonucu Düziçi Ġlçesinde mevcut zeytin alanlarının üç kat daha arttırılarak, zeytin yetiĢtiriciliğinin geliĢtirilmesi gerekmektedir. Bu proje kapsamında Alata BKAĠM tarafından geliĢtirilen zeytin çeĢitlerinin adaptasyon çalıĢması ve yaygınlaĢtırılması, Ġtalya da olduğu gibi Osmaniye markalı zeytin ve zeytinyağının üretilmesi hedeflenmektedir. Hedef 321–Ġlçelerde süt toplama merkezlerinin oluĢturulması ve köylerde de süt soğutma tanklarının kurulmasını sağlamak Performans Göstergesi :UlaĢılan çiftçi sayısı, Toplanan süt miktarı, Kurulan Merkez Sayısı, Kurulan Süt Toplama Merkezi Sayısı Sorumlu Kurum ve KuruluĢlar :Osmaniye Süt Üreticileri birliği Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar :Osmaniye Ġl Özel Ġdaresi, DOĞAKA, OĠGTHM Özel Sektör, Üretici, DSYB Uygulama yeri : Osmaniye ve tüm ilçeler. Gerekçe: Sütün sağlıklı koĢullarda son tüketiciye ulaĢtırılması için sağıldığı andan iĢlendiği ana kadar olan sürede ideal hijyen kurallarına uymak ve bakteri oluĢumunu önlemek amacıyla en kısa zamanda soğutulmasını sağlayacak bir soğuk süt zinciri oluĢturulmalıdır. Süt üretiminde, sağımdan sonra süt iĢlemeye kadar olan süreçte soğuk zincirin korunması, sağlıklı ve gıda güvenliğine uygun süt üretimi açısından son derece önemlidir. Ayrıca soğutulan sütün ekonomik değeri de artmaktadır. Bu artıĢın yanında devletin soğutulmuĢ süte verdiği destek de daha fazladır. Osmaniye ilinde hayvancılık ve süt sektörünün geliĢimi açısından köylerde süt soğutma tanklarının bulunması ve ilçelerde de süt toplama merkezlerinin kurulması zorunludur. Mevcut durumda Osmaniye Ġlinde 3 adet süt toplama merkezi vardır bunların toplam kapasitesi yaklaĢık 150 tondur. Bunlara ek olarak da Osmaniye Ġli genelinde 48 köyde faal olan süt soğutma tankı bulunmaktadır. Bu merkezler ve tanklar Osmaniye‟de üretilen toplam süt düĢünüldüğünde yetersiz gelmektedir. Hedef 322- "Yerfıstığı Tanıtım Grubu" kurmak, aktif olarak çalıĢmasını sağlamak ve yerfıstığının sağlık açısından faydalarının tanıtımını yapmak Performans Göstergesi : Kurulan tanıtım grubu sayısı, ulaĢılan kiĢi sayısı, etkinlik sayısı, üye sayısı Sorumlu Kurum ve KuruluĢ :DOĞAKA, Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar :OĠGTHM, ĠGTHM, OKÜ, Osmaniye Ġl Özel Ġdaresi, Özel Sektör, Üretici, Ġlçe Kaymakamlıkları, Osmaniye Valiliği Ġl Planlama Müdürlüğü Uygulama yeri :Merkez Gerekçe: Yerfıstığı ürünlerimizin yurt içi ve yurt dıĢı talebini artırmak adına "Yerfıstığı Tanıtım Grubu"nun kurulması planlanmıĢtır. Yerfıstığı ürünlerde markalaĢma ve pazarlama en büyük sorun olarak karĢımıza çıkmaktadır. Yerfıstığında çerezlik olarak çeĢitlendirilip piyasaya sunulan ürünlerin, piyasada pazar bulma aĢamasında zorluklar yaĢanmaktadır. Yer fıstığının çerezliğin dıĢında katma değeri yüksek olan çeĢitli fıstık ürünlerine (fıstık ezmesi, çikolata, krokan vb.) iĢlenmesi gerekmektedir. Yerfıstığının reklamı, tanıtımı gibi konularda kurulan tanıtım grubundan faydalanılmalıdır. Özellikle ürünlerin tanıtımında reklamın önemi büyüktür, ama maliyetli olduğu için üreticilerin tek baĢına altında kalkması zor gözükmektedir. Yerfıstığı için üretilecek yeni ürünlerin tanıtımı ve reklamını yapacak "Tanıtım Grubu" kurulmalı ve aktif çalıĢması özendirilmelidir. Ürünlerin tüketicide farkındalık uyandırması için reklamların uzun sureli ve sık aralıklarla yapılması gerekmektedir. Özellikle fındık örneği dikkate alınarak yerfıstığının sağlık açısından yararları bu reklamlar da ön plana çıkartılmalıdır. Hedef 323- Modern Hayvan Borsasının kurulmasını ve hayvancılık iĢletmelerinde pazarlama olanaklarının iyileĢtirilmesini sağlamak Performans Göstergesi : Kurulan hayvan borsası, hayvancılık ekonomisi verileri Sorumlu Kurum ve KuruluĢlar :OĠGTHM Destekleyici Kurum ve KuruluĢlar :Osmaniye Ġl Özel Ġdaresi, Özel Sektör, Üretici, DOĞAKA, DSYB, Uygulama yeri : Osmaniye Gerekçe: Hayvansal üretimin yapıldığı iĢletmelerde; örneğin yetiĢtirme ve besi faaliyetlerinde baĢarıya ulaĢılsa dahi, pazarlamada ortaya çıkan problemler çözülmedikçe, üretim ve kaliteyi yükseltmek çoğu zaman güç ve bazen de imkansızdır. Üreticilerin kooperatif, dernek ve birlik gibi organizasyonlar içerisinde yeterince yer alamaması pazarlamada üretici aleyhine sonuçlar doğurmaktadır. Türkiye‟de hayvancılığın geliĢmesinin önündeki en önemli engellerden biri de iĢletme ölçeklerinin küçük olması ve üretim maliyetini düĢürmede ve hayvanlarını pazarlamada büyük iĢletmeler kadar baĢarılı olamamalarıdır. Hayvan ve hayvansal ürünler pazarlamasında üretici ile tüketici arasında sayıları bazen 5-6‟yı bulan pazarlama organları bulunmaktadır. Bunun önüne geçebilmek üreticimize alternatif bir satıĢ kanalı yaratabilmek adına hayvan borsasının kurulması Ģarttır. Türkiye'de 43 ilde, 84'ü hayvan pazarı, 10'u da hayvan borsası olmak üzere toplam 94 ruhsatlı hayvan pazarı ve hayvan borsası bulunmaktadır. Kurulması istenen hayvan pazarları ve hayvan borsalarıyla arz talebe göre gerçek fiyatların oluĢması ve spekülasyonların önlenmesi hedeflenerek üreticinin korunması amaçlanmaktadır. Ayrıca hayvan pazarlarında, gerekli kalite standartların sağlanması ve sosyal koĢulların da oluĢturulması hayvan hareketi takibi ve hastalıkların kontrolünde de gerekli önlemlerin alınması ile önemli avantajlar sağlamaktadır.