MENÜ
Transkript
MENÜ
Çorbalar A La Minute Çorba Sipariş verildiği anda kemik suyu ile hazırlanan yaprak etli, baharatlı ve sarımsaklı çorba. Dil peyniri ve kruton ile servis edilir. 15 TL SOĞUK BAS ŞLANGIÇLAR Yaban Turbu Soslu Tekir Füme Somon Limon marinesinde bekletilerek 'pişmiş' kıvamına getirilen tekir balığı, altında yaban turbu ve ceviz sosu Chimp&Zee mutfağında fümelenmiş somon balığı, avokado salatası ile 23 TL 25 TL Şarap Tabağı Sous Vide Somon Kabak carpaccio ve ılık kuşkonmaz ile Fransız Soğan Çorbası Kruton ve emmental peynir ile 14 TL Peynir Tabağı Rokfor. Parmesan. İsli Çerkez. İtalyan sucuk. Füme kaburga. Hindi füme. Rokfor. Parmesan. İsli Çerkez. Emmental. Keçi büş peyniri. 36 TL 34 TL 24 TL ara Sicaklar Bonito Patlıcan Balık suyunda marine edilmiş, ızgara patlıcan üstünde kurutulmuş palamut balığı yongaları 18 TL Patlıcan Soslu Kurubiber 16 TL Füme Kaburga 32 TL Alexander 33 TL Ciğer Robes 33 TL Ton Robes 32 TL Izgara Sebze Tabağı 22 TL Derin yağda kızartılan kuru biber parçaları, patlıcan sos ile doldurulmuş Chimp&Zee mutfağında fümelenmiş kaburga eti. Kibrit patates ile Köy ekmeği parçaları üstünde iskender soslu kontrfile parçaları Domates ve sarımsak sos ile marine edilip çıtır soğan ile servis edilen dana ciğer dilimleri Sarımsak ve domates ile marine edilmiş yaprak kesim ton balığı dilimleri Izgara edilmiş taze fasulye, kereviz sapı, yeşil soğan, havuç, kabak, patlıcan, kültür ve kayın mantarı. Süzme yoğurt ile Lezzetler Pancarlı Humus Fırınlanmış pancar ile karıştırılmış humus 12 TL Tavuk Lax Hardal, mayonez, susam, sarımsak ve ceviz ile tiftiklenmiş tavuk göğsü 12 TL Yengeç Surimi Konyaklı kokteyl sos ile karıştırılmış yengeç parçaları 13 TL Et Robes Sarımsak ve kemik ile marine edilmiş antrikot dilimleri. Ispanak yaprakları ile 35 TL Somon Lax Krem peynir, hardal, mayonez ve taze baharatlarla karıştırılmış füme somon parçaları 14 TL Alkol içerir chimp&zee menu.indd 1 #1 04/04/16 11:52 Salatalar Tavuk Şiş Salata Ton Salata Maskolin, kayısı, çam fıstığı, çeri domates, kabak patlıcak, kapya biber. Zeytinyağı-limon sos ile Maskolin, çeri domates, kornişon turşu, tane mısır, zeytin. Zeytinyağı-limon sos ile 26 TL 31 TL Kızarmış Keçi Peynirli Salata Sezar Salata Tavuklu Roka, ceviz, çeri domates, armut. Zeytinyağı-limon sos ile Marul, kroton, parmesan peyniri, ançuez, tavuk göğsü. Sezar sos ile 24 TL 26 TL Tabule Karabuğday Salata Maydanoz, bulgur, elma, portakal, tarçın, nar tanesi. Zeytinyağı-limon sos ve nar ekşisi ile 21 TL Tavuk göğsü, brokoli, kuş üzümü, patlıcan, kabak, kapya biber, kayısı. Nar ekşisi ve limon suyu ile Kinoa & Karides Salata Maskolin, taze soğan, fesleğen, nane, dere otu, domates. Zeytinyağı-limon sos ve nar ekşisi ile 32 TL 22 TL Füme Somon Salata Maskolin, kayısı, çam fıstığı, çeri domates, dere otu, kapari, kırmızı soğan. Dijon hardal ve zeytinyağı-limon sos ile 29 TL Avokado Enginar Salata Levrek Salata Maskolin, çeri domates, enginar, avakado, yeşil elma. Zeytinyağı-limon sos ile Roka, marul, tane anason, turp, tapenade. Zeytinyağı-limon sos ile 32 TL 32 TL Makarnalar & Risottolar Deniz Mahsulü Linguini 34 TL Somon Tagliatelli 33 TL Penne Arabbiata 23 TL Tavuklu Mantarlı Tagliatelli 30 TL Füme Kaburga Papardella 34 TL Spagetti Bolonez 24 TL Ahtapot, karides, kalamar, somon, kum midyesi, vongole. Domates sos ile Krema, domates sos, dere otu Acılı domates sos, sarımsak, parmesan Porçini mantar, krema, parmesan Dijon hardal, tane hardal, krema, köri, parmesan Kıyma, domates sos, parmesan, tereyağı Noodle Sebzeli/Tavuklu 23/26 TL Renkli biber, brokoli, taze soğan, ıspanak, soya filizi, kuru soğan, kültür ve kayın mantarı. Susam yağı ve soya sosu ile Porçini Mantar Risotto 30 TL Füme Kaburga Risotto 33 TL Porçini mantar, krema, parmesan, tereyağ, fesleğen, sarımsak. Trüf yağı ile Dijon hardal, tane hardal, krema, köri, parmesan Zee Italliano Acı içerir chimp&zee menu.indd 2 Alkol içerir Deniz Mahsulü Risotto Ahtapot, karides, kalamar, somon, kum midyesi, vongole, parmesan. Domates sosu ile 35 TL #2 04/04/16 11:52 Ana yemekler Tavuk Pirzola 34 TL Kuru Baharatlı Tavukgöğsü 29 TL Izgara Körpe Tavuk 36 TL Tavuk But Şiş 34 TL Tek Taraflı Pişmiş Izgara Levrek 44 TL Steak Orkinos 45 TL Paris Bonfile 58 TL Madalyon Bonfile 58 TL Somon Izgara 42 TL Zee Köfte 33 TL Körili Tavuk 32 TL Biber salçası ve füme aromasıyla marine edilmiş ızgara but, kabuklu patates puresi ve maskolin salata Kuru toz baharatlarla kaplanmış ızgara tavuk göğsü, kabuklu patates puresi ve maskolin salata But ve göğüs ile ızgaralanmış yarım tavuk, pesto soslu kuskus ve çingene salatası ile Sebzeli Noodle ile Sarımsak ve biberiye ile tek tarafından pişirilmiş Levrek balığı, Frik bulgur, risotto ve maskolin salata ile Kimyon ve zencefil sosuyla pişirilmiş Orkinos balığı. Frik bulgur risotto ve maskolin salata ile Maskolin, kabuklu fırın patates ile ızgarada pişmiş 180 gr dana bonfile Kayın ve kültür mantarı, küp patates, kızarmış çeri domates ile ızgarada pişmiş 180 gr dana bonfile Izgarada suyu kalacak şekilde pişirilmiş 200 gr somon, ızgara sebze ile Fıstıklı köfte harçı, kaşar peyniri, patates tava ve maskolin ile Tavuk but ve göğüs karışımlı, havuç, taze biber, tane mısır, krema, köri, sarımsak, Frik bulguru ile beraber Izgara Antrikot Zee Marine edilmiş 200 gr antrikot, kabuklu patates püresi ve maskolin ile Grill 49 TL Hamburger Tavuklu Burger Patates tava ve maskolin ile Domates salsa sos, patates tava ve maskolin ile 32 TL Cheeseburger Çedar peynir, patates tava ve maskolin ile r e l r e g r u B 33 TL Zee Burger Fasulye sos, cedar peynir, karamelize soğan sos, patates tava ve maskolin ile 36 TL Acı içerir chimp&zee menu.indd 3 27 TL Louisiana Burger Renkli biber, jalapeno biber, louisiana sos, patates tava ve maskolin ile 34 TL Trio Burger 50'şer gramlık mini Hamburger, Cheeseburger ve Louisiana burger 31 TL Kuzu Burger Zeytinli tırnak pide, beğendi sos, patates tava ve maskolin ile 34 TL #3 04/04/16 11:52 Chimp&Zee menu Çiçek Soğan 18 TL Parmesanlı Trüf Yağlı Kızarmış Patates 13 TL Parmak Patates 13 TL Elma Dilim Patates 13 TL Sosis Taco 32 TL Et & Tavuk Şiş 29 TL Pırtık Cheese Slider 55 TL Tavuk Tender 20 TL Tapas Tabağı 20 TL Sebzeli Quesadilla 26 TL Fish & Chips 34 TL Bufalo Tavuk Kanatları 26 TL Kıymalı Nachos 25 TL Paçanga Böreği 15 TL Şarap Tabağı 36 TL Atıştırma Tabağı 34 TL Kumpir Kokoreç 31 TL Yaprak Ciğer 17 TL Biralı sos ile panelenmiş kızartılmış soğan, acılı kokteyl sos ile Parmak patates üzerine trüf yağı, parmesan, yeşil soğan ve taze kekik ile Baharatlı seçenek ile Baharatlı seçenek ile Mısır taco, taze kaşar, jalepeno biber, tane mısır, hardal ve ketçap ile İkişer parça et ve tavuk şiş, patates tava, barbecue sos ile Mini burger ekmeğinde kontrafile parçaları, karamelize domates sos ve chedar peyniri ile Panalenerek kızartılmış tavuk göğüsü parçaları, ballı hardal sos ile Somonlu, yengeç surumili, füme kaburgalı, ton balıklı, füme hindili, sebzeli ekmek üstleri Tortilla ekmeği arasında kaşar ve çedar peynirli sebze karışım. Guakamole ve ekşi krema sos 130 gr levrek balığı, patates tava, bezelye sos, tartar sos ve üzüm sirkesi ile 8 parça tavuk kanat, patates tava ile Louisiana sos ve ekşi krema sos ile Soya sos ile Rokfor. Parmesan. İsli Çerkez. İtalyan sucuk. Füme kaburga. Hindi füme. Paçanga böreği, Zee köfte, kaşar stick, tavuk kanat, patates tava, tatlı ekşi sos ile Kumpir patates içine sotelenmiş kontrfile parçaları Panelenmiş ince kesilmiş dana ciğer Peynir Tabağı Rokfor. Parmesan. İsli Çerkez. Emmantel. Keçi büş peyniri. 34 TL Acı içerir chimp&zee menu.indd 4 Tavuklu Quesadilla Tortilla ekmeği arasında kaşar ve çedar peynirli sebzeli ve tavuklu karışım. Guakamole ve ekşi krema sos ile 29 TL Peynirli Nachos Louisiana sos ve ekşi krema sos ile 22 TL #4 04/04/16 11:52 Tatlilar Fesleğenli Muhallebi Çilek parçaları ve kakaolu crumble ile süslenmiş fesleğenli muhallebi Ricotta Kadayıf Ricotta ve mascarpone peyniriyle doldurulmuş nane şerbetli fırın kadayıf Konyaklı Sufle Lime Limonlu Sufle 14 TL 20 TL 18 TL 17 TL Cheese Crumble Cheesecake in farklı yorumlanmış şekli, gerçek meyve sosu ile 19 TL Mascarpone, konyak ile hazırlanmış geleneksel Tiramisu Tiramisu Panna Cotta Süt, krema, çubuk vanilya ile hazırlanmış, taze çilek ve sosu ile Ilık olarak servis edilen Browni, 1 top seçenekli dondurma ile Ilık Brownie Elmalı Zee Cake 16 TL 16 TL 17 TL 15 TL Ceviz, tarçın, zencefil, yeşil elma ile fırınlanmış kek, 1 top dondurma seçeneği ile Meyve Tabağı15 TL Mevsim meyveleri 5 TL Kup dondurma 1 Top Vanilyalı Çilekli Çikolatalı Karamelli SICAK İÇECEKLER ESPRESSO DOUBLE ESPRESSO CAPPUCCINO TÜRK KAHVESİ AMERICANO 7 TL 9 TL 9 TL 7 TL 9 TL MACCHIATO CAFFE LATTE CAFFE MOCHA ICE COFFE IRISH COFFE 8 TL 9 TL 10 TL 9 TL 17 TL BAILEYS COFFE FRAPPE FİLTRE KAHVE BİTKİ ÇAYLARI ÇAY KÜÇÜK ÇAY DEMLİK 16 TL 9 TL 9 TL 9 TL 4 TL 9 TL SOĞUK İÇECEKLER Coca Cola Coca Cola Light Coca Cola Zero Sprite Fanta Alkol içerir chimp&zee menu.indd 5 8 TL 8 TL 8 TL 8 TL 8 TL 7.50 TL 7 TL 11 TL 7.50 TL 11 TL Fuse Tea Ayran Limonata Tonik Enerji İçeceği Su Küçük / Büyük Soda Taze Meyve Suları 4/6 TL 5 TL 12 TL #5 04/04/16 11:52 Chimp&Zee r e l u l l o k l A VOTKA VERMUT KONYAK Stolichnaya Klasik 22 TL Martini Dry 22 TL Hennessy VS 40 TL Smirnoff Red 22 TL Martini Bianco 22 TL Hennessy XO 95 TL Smirnoff Green Apple 22 TL Martini Rosso 22 TL Remy Martin VSOP 50 TL Smirnoff North Martini Rosato 22 TL 22 TL PREMIUM VOTKA LİKÖR TEKİLA SHOT 22 TL Malibu 22 TL Stolichnaya Elit 40 TL Jose Cuervo 5 cl Belvedere 40 TL Patron Repasado 5 cl 60 TL Campari 22 TL Grey Goose 40 TL Patron Silver 5 cl Archers 22 TL Ketel One 35 TL Cointreau 22 TL Beluga 45 TL Kahlua 22 TL Safari 22 TL Southern Comfort 22 TL Grappa 25 TL VİSKİ 25 TL Baileys 55 TL ROM Jack Daniel's 30 TL Bacardi 24 TL Jim Beam Black 29 TL Cachaca 24 TL Chivas Regal 12 36 TL J.W Red Label 26 TL J.W Black Label 30 TL J.W Gold Label 55 TL Lagavulin 60 TL JB 25 TL Monkey Soulder 45 TL Bulleit 24 TL Jeam Beam White 26 TL Macallan 50 TL Jameson 25 TL Glenfiddich 50 TL Gentleman Jack 34 TL Glenmorange 50 TL Chivas Regal 18 60 TL Oban 55 TL MALT VİSKİ Amaretto Disaronno 22 TL Lemoncello 22 TL Jagermeister 22 TL Cardinal Melon 22 TL CİN Gordon 24 TL Hendrick's 40 TL Tangueray 30 TL #6 chimp&zee menu.indd 6 04/04/16 11:52 F I Ç I Efes Pilsen Efes Malt Bomonti Bomonti Filtresiz Kozel Premium Kozel Dark Beck's Erdinger Ş İ Ş E B İ R A L A R 33 cl/50 cl 33 cl/50 cl 33 cl/50 cl 33 cl/50 cl 33 cl/50 cl 33 cl/50 cl 33 cl/50 cl 33 cl/50 cl KLASİK KOKTEYLER 12/15.5 TL 12/15.5 TL 12/15.5 TL 13/16.5 TL 15/18 TL 15/18 TL 15/18 TL 18/23 TL B İ R A L A R Efes Pilsen Efes Malt Efes Extra Efes Özel Seri Kingswood Bomonti Bomonti Filtresiz Kozel Premium Miller Erdinger Beck's Amsterdam Duvel Duvel Peroni Grolsch Samuel Adams 33 cl 33 cl 50 cl 33 cl 40 cl 33 cl 50 cl 50 cl 33 cl 33 cl 33 cl 50 cl 33 cl 75 cl 33 cl 45 cl 33 cl 14 TL 14 TL 18 TL 14 TL 18 TL 14 TL 16 TL 21 TL 16 TL 22 TL 15 TL 24 TL 24 TL 48 TL 21 TL 23 TL 22 TL C H I M P Bloody Mary Margarita Dry Martini Votka Martini Apple Martini Dirty Martini Negroni Long Island Iced Tea Kir Royal Bellini Lynchburg Lemonade Mai Tai Cosmopolitan Caipirinha Mojito Apple Mojito Cuba Libre White Russian Black Russian Caipirosca Tequila Sun Rise Whisky Sour Ameretto Sour Tequila Sour Frozen Strawberry Frozen Margarita Frozen Melon Frozen Daiquri Frozen Coffe Rossini Frozen Alkölsüz 29 TL 32 TL 32 TL 32 TL 32 TL 32 TL 30 TL 38 TL 32 TL 32 TL 33 TL 32 TL 29 TL 29 TL 27 TL 28 TL 29 TL 27 TL 27 TL 27 TL 29 TL 32 TL 32 TL 32 TL 30 TL 30 TL 30 TL 30 TL 30 TL 32 TL 18 TL K O K T E Y L Chimp 1 34 TL Chimp 2 32 TL Chimp 3 32 TL Chimp 4 34 TL Chimp 5 33 TL Chimp 6 35 TL Chimp 7 35 TL Chimp 8 35 TL Chimp 9 35 TL Chimp 10 32 TL Chimp 11 35 TL Southern Comfort, Dry Vermut, Safari, Limon Suyu, Şeker Şurubu, Lime Votka, Archers, Portakal Suyu, Satsuma, Şeker Şurubu, Limon Suyu Votka, Cardinal Melon, Sweet&Sour Mix, Limon Suyu Votka, Mürver Çiçeği, Şeker Şurubu, Lime suyu, Çilek Gin, Safari, Passion Fruit, Sweet&Sour Mix Viski, Malibu, Çilek Püresi, Vişne Suyu, Lime, Şeker, Yaprak Nane Tekila, Lime Suyu, Şeker Şurubu, Zencefil Likörü, Yaprak Nane, Salatalık, Zencefil Viski, Çilek, Yaprak Nane, Limon Suyu, Şeker Şurubu, Portakal Suyu Rom, Süt, Limon Suyu, Çilek Sos, Şeker Şurubu Rom, Baileys, Krem Şanti, Toz Kakao Votka, Domates Suyu, Lime Suyu, Füme Tabasco, Worchester Sos, Çeri Domates, Füme Domates, Esmer Şeker, Tuz, Karabiber #7 chimp&zee menu.indd 7 04/04/16 11:52 SaraplaR KIRMIZI Ancyra Öküzgözü Kadeh/Şişe Ancyra Merlot Kadeh/Şişe Santa Helena Shiraz Kadeh/Şişe Kızılbel Merlot Syrah Öküzgözü Kadeh/Şişe Kızılbel Cabarnet Sauvignon Boğazkere Kadeh/Şişe Kadyanda Malbec Kadeh/Şişe Egeo Blend Kadeh/Şişe Podelia Kalecik Karası Malbec Kadeh/Şişe Urla Vourla Kadeh/Şişe Selection Öküzgözü Boğazkere Şişe Castellani Chianti Classico Şişe Egeo Cabarnet Sauvignon Şişe Boğazkere Prestige Şişe Acıkara Şişe 19/90 TL 19/90 TL 21/95 TL 21/100 TL 21/100 TL 25/120 TL 29/140 TL 30/145 TL 30/145 TL 140 TL 140 TL 150 TL 170 TL 180 TL BEYAZ HOUSE WINE Ancyra Narince Kadeh/Şişe Egeo Chardonnay Kadeh/Şişe Arykanda Sauvignon Blanc Kadeh/Şişe Natale Verga Pinot Grigio Kadeh/Şişe Selection Narince Emir Şişe Santa Helena Sauvignon Blanc Şişe 19/90 TL 27/130 TL 20/95 TL 22/100 TL 125 TL 95 TL House Wine Kadeh 15.50 TL House Wine 0,5 lt 50 TL House Wine 1 lt 75 TL House Wine 1,5 lt 100 TL ROZE VE BLUSH Lal Kadeh/Şişe 23/110 TL Egeo Roze Şişe 120 TL Ancyra Blush Kadeh/Şişe Blush By Moncigale Kadeh/Şişe 19/90 TL 25/120 TL PROSECCO VE ŞAMPANYALAR Vincelli Prosecco Treviso Kadeh Prosecco Frizzante Treviso Şişe 30 TL 180 TL Cordon Rouge Mumm Şişe Moet & Chandon Şişe 400 TL 450 TL #8 chimp&zee menu.indd 8 04/04/16 11:52