balın kompozisyonu ve bileşimi

Transkript

balın kompozisyonu ve bileşimi

                                    

Benzer belgeler

Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji Dergisi

Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji Dergisi sorumlu olan glukoz oksidaz balda bulunan dominant asit olan glukonik asitin oluşumundan sorumludur. Bal arısı tükrüğü, önemli oranda amilaz ve glukoz oksidaz içermektedir (D’Arcy 2014). Balda bulu...

Detaylı