Yüz ağartan Türk şarapları Pazar
Transkript
Yüz ağartan Türk şarapları Pazar
05 06 2013 Yüz ağartan Türk şarapları | Mehmet Yalçın | Milliyet.com.tr 05 Haziran 2013, Çarşamba Ana Sayfa Yazarlar Galeri RSS Pazar Bebek Çocuk Emlak Kadın Milliyet.com.tr » Pazar Ana Sayfa » Mehmet Yalçın Kişisel Bakım Bul sitede Moda Sağlık Tatil Teknoloji MarcaMarca - İçki kültürü, alkolizme karşı Yüz ağartan Türk şarapları - Dozunda içmesini biliriz 0 Beğen 0 Tw eet 0 0 Share Tümü Yazarın Diğer Yazıları 02 Haziran 2013 - 02:30 « Yazarın Önceki Yazısı Tavsiye Et internette - Bu mevsim neler içeceğiz? 2 - Milli içkimiz aslında şarap! - Özel şaraplar, güzel şaraplar Mehmet Yalçın Şişedeki balık myalcin@tnn.net Tüm Yazıları » - Bira cenneti oluyoruz - Her yemeğe ayrı rakı - Şarap kavda saklanır - 70’lerden kalma şarap içilir mi? - Şili’den şarap çıkarması Tümü » Şarap üreticilerimiz buruk, üzgün. Türk şarapçılığının rönesansı yeni başlamışken tanıtım sınırlamaları ve reklam yasağıyla sarsıldılar. Oysa bu ayki gündemleri, son günlerde aldıkları uluslararası madalyaları duyurmaktı Onlara, “Master of Wine” deniyor. Uluslararası şarap ve içki ticaretinde başı çeken İngiltere’nin bu alanlara uzman kadrolar yetiştirme ihtiyacı doğrultusunda kurulan aynı adlı akademinin mezunları, adlarının baş harflerine MW yazıyorlar ve şarap dünyasında büyük ilgi, saygı görüyorlar. MW’lardan İngiliz şarap yazarı Tim Atkin, geçen ay İstanbul’daydı. Türk şaraplarını tattı, çoğuna bayıldı ve onları daha iyi pazarlayabilmemiz için şöyle de bir akıl verdi: “Turizm de şarapları tanıtmak için iyi bir yol. Doğu Anadolu dünyanın en eski şarap bölgelerinden. Şarap, Türk hayat tarzının bir parçası olarak pazarlanabilir...” Şarap ancak tanıtımla var olur Zavallı Tim ne bilsin ki şarap Türk hayat tarzının bir parçası pek değil, hayatımıza “sızabilmiş” olan kısmı da oradan kazınmak, yok edilmek isteniyor... Nitekim MW’ların Türkiye’den ayrılmasından birkaç gün sonra şarabı da tüm sert içkilerle bir tutan ve önüne bir dolu sınırlama getiren bir kanun çıkıverdi. Türk şarap üreticileri MW’ların övgülerinin ve ürünlerine verdikleri yüksek puanların tadını çıkaramadan, Ankara kulislerinde “Bizi boğmayın, önümüzü tıkamayın” diye lobi yapma derdine düştüler. Torba yasaya konan içkiyi sınırlayıcı hükümlerin hiçbirinde itirazları dikkate alınmayınca da, gazetelere ilanlar vermek zorunda kaldılar: “Ekonomiyle kültürü, tarihle gastronomiyi, tarımsal üretim ve ihracatla turizmi birleştirerek özellikle son 10 yılda ivme yakalayan şarapçılığımız, yeni yasal düzenlemelerin getirdiği tanıtım sınırlamaları nedeniyle büyük bir tehditle karşı karşıya. Şarap, farkını ortaya koyarak, özelliklerini anlatarak, tanıtarak var olabilen bir içecektir. Hatta kendini diğer içkilerden ayıran özelliklerini paylaşıp tanıtmak, var oluş biçimidir. Şarap tanıtımla birlikte var olur. Kendisini tanıtarak var edebilen bir ürün için tanıtım yasağı getiren aşırı düzenlemeler bir yıkıma yol açabilecektir.” Madalya üstüne madalya aldılar Oysa gündem bu olmasaydı, çoğu üreticimiz yeni aldıkları madalyaları duyuracak, onlarla ilgili müjdeleri paylaşacaklardı. Kırklareli bölgemizdeki yeni üreticimiz Arcadia mesela, İngiltere’deki Sommelier Wine Awards’da farklı kategorilerde tam 5 madalya almış, Arcadia Fresh Cabernet Plus Rose 2010 ile de altın madalya kazanmıştı. Uluslararası yarışmalarda genelde gümüş kazanan Türk şaraplarının roze gibi iddiasız bir şarap türünde altın madalya kazanması, önemli bir başarıydı. Tereyağ kıvamındaki bu dolgun rozenin başarısından sonra bir başka altın madalya haberi de, tüm dünyadan Şiraz (Syrah) şaraplarının yarıştığı Syrah du Monde’dan geldi. Fransa’daki yarışmada, Kapadokya’daki Turasan’ın Kızılırmak kenarındaki Argos bağlarından yaptığı 2010 Syrah’sı altın madalyaya layık görüldü. Türkiye’nin en zengin şarap mahzenli butik oteli Argos in Cappadocia’nın kurucusu Gökşin Ilıcalı’nın idealist bağ projesinin ürünü olan şarap, adeta bir macun yoğunluğunda ama bir o kadar da esnek tanenlere sahip... Gerçek değeri birkaç yıl sonra anlaşılacak zenginlikte. Altın madalyayı boynuna yeni takan bir başka şarabımız da yine Kırklareli’nden, Ernst&Young www.milliyet.com.tr/yuz-agartan-turk-saraplari/mehmet-yalcin/pazar/yazardetay/02.06.2013/1717384/default.htm Yazarlarda Ara A. Can Nizamoğlu Bul Yazarlar Resul BUKSUR Bilgisayarın modası geçer mi? Ege DÜNDAR 18+ bir yazı Çağdaş Ertuna Genç tasarımcılar için final heyecanı Nazlıcan Göksu Böcek diyeti Mikdat Kadıoğlu Bana lodos ve poyrazı anlat R.Hakan Kırkoğlu BU HAFTA SİZE NE GETİRECEK? Levent Köprülü Bir devin temelleri bu makineyle atıldı! Meriç Köyatası 1/3 05 06 2013 Yüz ağartan Türk şarapları | Mehmet Yalçın | Milliyet.com.tr Altın madalyayı boynuna yeni takan bir başka şarabımız da yine Kırklareli’nden, Ernst&Young Meriç Köyatası firmasının Türkiye başkanı Mustafa Çamlıca’nın ürünü. Chamlija Merlot 2011, tıpkı Bordo’nun Ege şahane ama Marmara’yı da atlamayın Pomerol şarapları gibi zengin ve dolgun bir Merlot. O bölgedeki gibi biraz Cabernet Sauvignon’la güçlendirilmiş, tam bir “kadife eldiven içinde demir yumruk”. Bu şarap da Mondial du Merlot’da yüzlerce şarabın içinde sadece 20’sine verilen altın madalyardan Asu Maro “Kadınım şarkısı benim mihenk birine layık görüldü. taşım oldu” Bu sıraladıklarımız, son birkaç hafta içinde alınan madalyalardan, sadece bazıları... Tümünü liste halinde sıralamaya bu sayfa yetmez. İnsan bu manzaraya baktığında, alkolizmle mücadele adı Vedat Milor altında yok yere güme giden şarap üreticilerimize hak vermeden edemiyor. Ve iç piyasadan aldığı Lokantaların şarap konusundaki destekle ihracat atağına da hazırlanırken çelmelenen yanlışları bu sektörümüz için “Yazık olmuyor mu?” demekten kendini alamıyor... n Gani MÜJDE Dizi seyircimiz kaç dakikalık? İlber Ortaylı General Bonaparte Mısır’da Mehmet Tez Bir konserdeki en can sıkıcı 7 şey Melodi Türkili Adı yok! Mehmet Yalçın Yüz ağartan Türk şarapları Pazar Blogları Kuran’ın bazı sırları Mert Arslanoğlu 2.6.2013 Fazıl Say'a tepki, kendilerine şifa mı? NG BİLGELİK OKULU 2.6.2013 Direniş Yağmur zamanı 4.6.2013 Kana işlemiş, koltuk kapmaca Canan gökdemirel 3.6.2013 Korkunun, kişinin günlük yaşamını olumsuz yönde etkileyen, bu anlamda kontrolden çıkmış hali hangisidir? A Hobi B Fobi C Ego D Süperego ANA SAYFA BEBEK ÇOCUK DÜNYA KADIN MODA SPOR BÜLTEN AÇILIŞ SAYFASI YAP SON DAKİKA BİLGİ YARIŞMASI EGE KARİYER MUTFAK TATİL İLETİŞİM FAVORİLERİME EKLE YAZARLAR BLOG EĞİTİM KİŞİSEL BAKIM OTOMOBİL TEKNOLOJİ KÜNYE KAMPANYA SÖZLEŞMESİ VİDEO CADDE EKONOMİ KİTAP OYUN TV MİLLİYETEMLAK.COM FOTO GALERİ CAFE FİNANS KONUT - EMLAK PAZAR YORUM MOBİL MİLLİYET ALIŞVERİŞ CANLI SKOR GÜNDEM KÜLTÜR - SANAT SAĞLIK REKLAM ARŞİV CUMARTESİ HAVA YOL MAGAZİN SİNEMA SİZDENSİZE ASTROLOJİ ÇİZERLER HAYAT MİZAH SİYASET www.milliyet.com.tr/yuz-agartan-turk-saraplari/mehmet-yalcin/pazar/yazardetay/02.06.2013/1717384/default.htm RSS SİTENE EKLE 2/3 05 06 2013 Yüz ağartan Türk şarapları | Mehmet Yalçın | Milliyet.com.tr ©Copyright 2013 www.milliyet.com.tr/yuz-agartan-turk-saraplari/mehmet-yalcin/pazar/yazardetay/02.06.2013/1717384/default.htm 3/3