servis prosedürleri
Transkript
servis prosedürleri
SERVİS VE PARÇALAR KİTAPÇIĞI FRYMASTER BIELA14 SERİSİ GEN II LOV™ LOV™ ELEKTRİKLİ FRİTÖZ Ekipmanla ilgili bu bölüm Ekipman Kılavuzunun Fritöz Bölümüne eklenecektir. GÜVENLİĞİNİZ İÇİN Bu cihaz veya diğerlerinin yakınlarında benzin veya alev alabilen sıvı veya gazları KULLANMAYIN veya BULUNDURMAYIN ÜRETİCİ 8700 Line Avenue SHREVEPORT, LOUISIANA 71106 TELEFON: 1-318-865-1711 TOLL FREE: 1-800-551-8633 1-800-24 FRYER FAKS: 1-318-688-2200 Frymaster L.L.C., 8700 Line Avenue, Shreveport, LA 71106 TELEFON 318 – -865 - -1711 FAKS 318 – -219 - -7135 AMERİKA’DA BASILMIŞTIR www.frymaster.com Turkish SERVİS ACİL ARAMA 1-800-24-FRYER elektronik posta: service@frymaster.com AGUSTOS 2011 (AUG 11) *8196736* UYARI GARANTİ SÜRESİ DAHİLİNDE MÜŞTERİ BU MANITOWOC YEMEK SERVİS EKİPMANLARI CİHAZI İÇİN DEĞİŞTİRİLMEMİŞ YENİ VEYA DOĞRUDAN FRYMASTER BAYİİNDEN VEYA YETKİLİ HİZMET MERKEZLERİNİN BİRİNDEN SATIN ALINAN GERİ DÖNÜŞTÜRÜLMÜŞ PARÇA HARİCİNDE PARÇA KULLANDIĞINDA VE/VEYA KULLANILAN PARÇA ORİJİNAL YAPILANDIRILMASINDAN DEĞİŞTİRİLDİĞİNDE BU GARANTİ GEÇERSİZ OLUR. AYRICA FRYMASTER VE ORTAKLARI, MÜŞTERİNİN DOĞRUDAN VEYA DOLAYLI OLARAK, BÜTÜN VEYA PARÇA HALİNDE HERHANGİ BİR DEĞİŞTİRİLMİŞ PARÇA VE/VEYA YETKİLİ OLMAYAN SERVİS MERKEZLERİNDEN ALINAN PARÇALARI KULLANMASI NEDENİYLE OLUŞAN HER TÜRLÜ İDDİA, ZARAR VEYA MASRAFLARDAN SORUMLU TUTULAMAZ. UYARI Bu cihaz yalnızca profesyonel kullanım için tasarlanmıştır ve yalnızca kalifiye personel tarafından çalıştırılmalıdır. Kurulum, bakım ve onarım işlemleri yalnızca Frymaster Fabrika Yetkili Servis Merkezi (FSYM) veya diğer kalifiye personel tarafından gerçekleştirilmelidir. Kalifiye olmayan kişilerce gerçekleştirilen kurulum, bakım veya onarım işlemleri imalatçı garantisini geçersiz kılabilir. UYARI Bu ekipman kurulacağı ülke ve/veya bölgenin geçerli ulusal ve yerel kanunlarına uygun şekilde kurulmalıdır. TEHLİKE Bu cihazın tüm elektrik şebeke bağlantıları cihazla birlikte verilen tesisat şemasına uygun şekilde yapılmalıdır. Fritöz kapısının iç kısmında elektrik şebeke bağlantıları şeması bulunmaktadır. ABD’DEKİ MÜŞTERİLERİMİZE UYARI Bu ekipman temel Uluslararası Bina Yetkilileri ve Yasa Yöneticileri (BOCA) ve ABD Gıda ve İlaç İdaresi Gıda Hizmeti Sağlık Uygulamaları Kılavuzunun temel sıhhi tesisat yasalarına uygun şekilde kurulmalıdır. BİLGİSAYARLI ÜNİTE SAHİPLERİNE UYARI ABD Bu cihaz FCC kuralları Bölüm 15’e uygundur. Bu cihazın kullanımı aşağıdaki iki koşula tabidir: 1) Bu cihaz zararlı parazitlere neden olmaz ve 2) Bu cihaz istenmeyen kullanıma neden olabilecek parazitler dahil tüm parazitleri kabul etmelidir. Bu cihaz onaylı Sınıf A cihazı olmasına karşın Sınıf B limitlerini karşılamaktadır. KANADA Bu dijital aygıt, Kanada İletişim Departmanı tarafından belirlenen ICES-003 standardına uygun olarak Sınıf A veya Sınıf B radyo emisyonu limitlerini aşmamaktadır. Cet appareil numerique n’emet pas de bruits radioelectriques depassany les limites de classe A et B prescrites dans la norme NMB-003 edictee par le Ministre des Communcations du Canada. TEHLİKE Uygunsuz kurulum, ayarlama, bakım veya servis ve üniteye yetkisiz kişilerce yapılan değişiklik ve düzenlemeler hasar, yaralanma veya ölüme yol açabilir. Bu ekipmanı kurmadan veya hizmet işlemine başlamadan önce kurulum, kullanım ve hizmet talimatlarını tamamen okuyun. i TEHLİKE Bu ekipmanın ön kısmındaki çıkıntı basamak değildir! Cihazın üstüne çıkmayın. Kayganlık veya sıcak yağ ile olan temas nedeniyle ciddi yaralanmalar gerçekleşebilir. TEHLİKE Bu cihaz veya diğerlerinin yakınlarında benzin veya alev alabilen sıvı veya gazları kullanmayın veya bulundurmayın. TEHLİKE Her gün kızartma işlemlerinin sonunda filtre sistemine sahip fritözlerdeki parça tepsisi yanmaz konteynıra boşaltılmalıdır. Bazı gıda parçacıkları belirli katı yağları emecek şekilde yağda bırakıldığında kendiliğinden yanabilir. İKAZ Kızartma sepetlerini veya diğer kapları fritözün birleştirme şeridine vurmayın. Bu şerit kızartma kapları arasındaki eki saklamak için kullanılmaktadır. Katı yağı çıkartmak amacıyla kızartma kaplarını şeride vurmak şeridin şeklini bozar ve yerine uyumunu olumsuz şekilde etkiler. Sıkı bir şekilde uyum amacıyla tasarlanmıştır ve yalnızca temizlik amacıyla yerinden çıkarılmalıdır. TEHLİKE Elektrik kablosunu ezmeyecek veya gergin hale getirmeyecek şekilde cihazın hareketi kısıtlanmalıdır. Fritözle birlikte kısıtlama kiti verilmektedir. Fritözle birlikte size kısıtlama kiti verilmediyse parça numarası 826-0900’in size verilmediğini bildirmek üzere Frymaster yerel Yetkili Servis Merkezi ile bağlantıya geçin. TEHLİKE Bu fritözün iki elektrik kablosu bulunmaktadır ve Frymaster fritözünüz üzerinde herhangi bir taşıma, test, bakım ve tamirat işlemi gerçekleştirmeden önce HER İKİ elektrik kablosunu elektrik kaynağından sökmeyi unutmayın. İKAZ Bu cihazın temizliğinde su jeti kullanmayın. LOVTM ELEKTRİK GARANTİ BİLDİRİMİ Frymaster, L.L.C. ilk müşteri için aşağıdaki sınırlı garantileri yalnızca bu ekipmanda ve yedek parçalarında kullanılmak üzere sağlamaktadır: A. GARANTİ KOŞULLARI – FRİTÖZLER 1. Frymaster L.L.C. tüm bileşenleri malzeme ve işçilik hatalarına karşı iki yıl süre ile garanti altına almıştır. 2. Kızartma kabı, O-halkalı contalar ve sigortalar haricindeki tüm parçalar fritözün kurulmasının ardından iki yıl süre ile garanti altındadır. 3. C. Sigortalar ve O-halkalı contalar haricinde herhangi bir parçanın kurulum tarihinden itibaren ilk iki yıl içerisinde arızalanması durumunda Frymaster parçanın değiştirilmesi esnasındaki iş gücü kaybını ve 160 km seyahat (80 km tek yön) masraflarını karşılayacaktır. B. GARANTİ KOŞULLARI – KIZARTMA KAPLARI Kızartma kabının ömür boyu parça ve işçilik garantisi vardır. Kurulumdan sonra bir fritöz kabı sızıntı yaptığında, Frymaster tam zamanlı işçilik saatleri tablosunun elverdiği en yüksek zaman aralığında, Frymaster fritöz kabı değiştirecektir. Fritöz tenceresinin değiştirilmesi gerektiğinde, fritöz tenceresine eklenmiş olan , yükseklik limiti , sensör , conta , sızdırmazlık elemanı ve ilgili vidalar gibi parçalar da ömür boyu garanti altındadır. Yanlış kullanımdan veya sensör, conta, yükseklik limiti, boşaltma valfi veya dönüş boruları gibi parçalar ile oynandığı için meydan gelen sızıntılar dahil değildir. C. PARÇA İADESİ Kredi için garanti altındaki tüm hatalı parçaların Frymaster Fabrika Yetkili Servis Merkezine iadesi 60 gün içerisinde yapılmalıdır. 60 gün sonrasında vade verilmeyecektir. D. GARANTİ İSTİSNALARI Bu garanti hatalı kullanım, kötü amaçlı kullanım, değişiklikler ve aşağıda sıralanan kazalar sonucu oluşan hasarları kapsamaz: • yetkisiz kişilerce yapılan ve uygun olmayan tamirat (kaynağı tesiste yapılan tüm kızartma kapları dahil); • MRC kartlarında açıklandığı şekilde uygun kurulum talimatlarının ve/veya düzenli bakım izlenmemesi. Garantinin geçerliliğini kaybetmemesi için düzenli bakım yapıldığına dair belgelerin saklanmaması; • uygun olmayan bakım; • nakliye esnasında oluşan hasarlar; • normal dışı kullanım; • ısıtıcı parçalar üzerindeki kategori plakasının veya tarih kodunun çıkarılması, değiştirilmesi veya kazınması; • kızartma kabında katı yağ veya herhangi bir sıvı olmadan çalıştırmak; ii • uygun bir başlangıç formu doldurulmayan hiçbir fritöz on yıllık programa dahil edilmeyecektir. Bu garanti ayrıca aşağıdaki durumları kapsamaz: • 160 km (tek yön 80 km) veya iki saatin üzerindeki seyahat masrafları; • fazla mesai veya tatil günlerinde yapılan iş masrafı; • dolaylı zararlar (hasar gören diğer mülkün onarım veya değiştirme masrafları), vakit, kar veya kullanım kaybı veya kazara her türden diğer zararlar. Belirli bir kullanıma veya amaca yönelik ima edilen ortalama kalite veya üretici firmanın garantisi bulunmamaktadır. Bu garanti şu an basılma esnasında geçerlidir ve değiştirilebilir. ELECTRİKSEL GÜÇ ÖZELLİKLERİ AMPER/KUTUP VOLTAJ 208 FAZ 3 KABLO SERVİSİ 3 MİN. BOYUTU 6 AWG 2 (mm ) (16) L1 39 L2 39 L3 39 240 3 3 6 (16) 34 34 34 480 3 3 8 (10) 17 17 17 220/380 3 4 6 (16) 21 21 21 240/415 3 4 6 (16) 20 20 21 230/400 3 4 6 (16) 21 21 21 iii BIELA14 SERİSİ GEN II LOV™ ELEKTRİKLİ FRİTÖZ İÇİNDEKİLER UYARI BEYANLARI ......................................................................................................................................................... i GARANTİ BİLDİRİMİ .....................................................................................................................................................ii ElEKTRİKSEL GÜÇ ÖZELLİKLERİ .......................................................................................................................... iii BÖLÜM 1: Servis Prosedürleri 1.1 Genel Bilgi .....................................................................................................................................................1-1 1.2 Bir Bilgisayarı Değiştirme .............................................................................................................................1-1 1.3 Bileşen Kutusunun Bileşenlerini Değiştirme .................................................................................................1-1 1.4 Bir Üst Sınır Termostatını Değiştirme ...........................................................................................................1-3 1.5 Bir Sıcaklık Milini Değiştirme .......................................................................................................................1-3 1.6 Bir Isıtıcı Elemanı Değiştirme .......................................................................................................................1-5 1.7 Kontaktör Kutusu Bileşenlerini Değiştirme ...................................................................................................1-7 1.8 Bir Kızartma Kabını Değiştirme ....................................................................................................................1-8 1.9 Dahili Filtrasyon Sistemi Servis İşlemleri ...................................................................................................1-10 1.9.1 Filtrasyon Sistemi Sorun Çözme ................................................................................................1-10 1.9.2 Filtre Motoru, Filtre Pompası ve İlgili Bileşenleri Değiştirme...................................................1-11 1.9.3 Filtre Transformatörünü veya Filtre Rölesini Değiştirme ..........................................................1-13 1.10 ATO (Otomatik köpük alınması) Hizmet Prosedürleri ................................................................................1-13 1.10.1 ATO Sorun Çözme .....................................................................................................................1-14 1.10.2 ATO Paneli Pin Pozisyonları ve Gruplamalar............................................................................1-15 1.10.3 ATO Panelinin, LON Kapısının, ATO Pompa Rölesinin veya Transformatörünün Değiştirilmesi .....1-16 1.10.4 ATO Pompasının Değiştirilmesi ................................................................................................1-16 1.11 MIB (Manuel Arayüz Paneli) Hizmet Prosedürleri......................................................................................1-16 1.11.1 MIB Paneli ile Manuel Tahliye, Dolum veya Filtreleme ..........................................................1-17 1.11.2 MIB Sorun Çözme .....................................................................................................................1-18 1.11.3 MIB Pin Pozisyonları ve Gruplamalar .......................................................................................1-20 1.11.4 MIB Ekran Diagnostiği ..............................................................................................................1-21 1.11.5 MIB Ekran Karakterleri .............................................................................................................1-22 1.11.6 MIB Panelinin Değiştirilmesi .....................................................................................................1-22 1.11.7 Kontrol Gücü Sıfırlama Anahtarı ...............................................................................................1-22 1.12 RTI Hizmet Sorunları...................................................................................................................................1-23 1.12.1 RTI MIB Testleri........................................................................................................................1-23 1.12.2 RTI LOV Kablolama ..................................................................................................................1-24 1.12.3 RTI Tesisat Şeması ....................................................................................................................1-24 1.12.4 RTI LOV Hızlı Başvuru .............................................................................................................1-25 1.13 AIF (Otomatik Aralıklı Filtrasyon) Hizmet Prosedürleri .............................................................................1-27 1.13.1 AIF Sorun Çözme ......................................................................................................................1-27 1.13.2 AIF Aktüatör Panosu Pin Pozisyonları ve Gruplamalar .............................................................1-28 1.13.3 Bir AIF Panosunun Değiştirilmesi .............................................................................................1-29 1.13.4 Bir Aktüatörün Değiştirilmesi ....................................................................................................1-29 1.14 M Bilgisayar Servis İşlemleri.......................................................................................................................1-30 1.14.1 M Bilgisayar Sorun Çözme .......................................................................................................1-30 1.14.2 M Faydalı Kodları ve Şifreleri ...................................................................................................1-33 1.14.3 Servis Gerektiren Hatalar ..........................................................................................................1-34 1.14.4 Hata Günlüğü Kodları ................................................................................................................1-35 1.14.5 Teknik Modu ..............................................................................................................................1-36 1.14.6 M Filtre Hata Akış Şeması .........................................................................................................1-37 1.14.7 M Menü Özeti Sıralaması ..........................................................................................................1-38 1.14.8 M Panel, Pin Pozisyonları ve Gruplamalar ................................................................................1-39 1.15 Yükleme ve Güncelleme Yazılım İşlemleri .................................................................................................1-40 1.16 Veri Ağı Akış Şeması...................................................................................................................................1-41 1.17 Arayüz Paneli Diagnostik Tablosu ...............................................................................................................1-42 1.18 Mil Direnci Tablosu .....................................................................................................................................1-43 1.19 Bağlantı şeması ............................................................................................................................................1-44 1.19.1 Bileşen Kablolama, Yurtiçi ........................................................................................................1-44 1.19.2 Bileşen Kablolama, CE (Avrupa Uygunluğu) ............................................................................1-45 iv BIELA14 SERİSİ GEN II LOV™ ELEKTRİKLİ FRİTÖZ İÇİNDEKİLER 1.19.3 1.19.4 1.19.5 1.19.6 1.19.7 1.19.8 1.19.9 1.19.10 1.19.11 Bileşen Kablolama CSA (Kanada Standartlar Birliği) ............................................................... 1-46 Bileşen Kablolama Avustralya ................................................................................................... 1-47 Kontaktör Kutusu – Delta Kurulumu ......................................................................................... 1-48 Kontaktör Kutusu WYE Konfigürasyonu ................................................................................. 1-49 Basitleştirilmiş Tam Kazan Delta Kablolama ............................................................................ 1-50 Basitleştirilmiş Çiftli Kazan Delta Kablolama ........................................................................... 1-51 Basitleştirilmiş Tam Kazan Dışarı Aktarım WYE Kablolaması ................................................ 1-52 Basitleştirilmiş Çiftli Kazan Dışarı Aktarım WYE Kablolaması ............................................... 1-53 Basitleştirilmiş LOV Kablolama ................................................................................................ 1-54 BÖLÜM 2: Parça Listesi 2.1 Aksesuarlar .................................................................................................................................................... 2-1 2.2 Kapılar, Yanlar, Eğilen Muafazalar, Sıçrama Kapağı, Üst Kapaklar ve Dökme Kapları .............................. 2-2 2.3 Tahliye Sistemi Bileşenleri ............................................................................................................................ 2-3 2.3.1 Tahliye Borusu Bölümleri ve İlişkin Parçaları ............................................................................. 2-3 2.3.2 Tahliye Vanaları ve İlişkin Parçaları ............................................................................................ 2-4 2.4 Elektronik ve Elektrik Bileşenleri .................................................................................................................. 2-5 2.4.1 Bileşen Kutuları ........................................................................................................................... 2-5 2.4.2 Kontaktör Kutuları ....................................................................................................................... 2-7 2.4.3 Isıtma Elemanı Düzenekleri ve İlişkin Parçaları .......................................................................... 2-9 2.4.3.1 Eleman Düzenekleri ve Teçhizatı................................................................................. 2-9 Eleman Boru Düzenekleri .......................................................................................................... 2-11 2.4.4 Bilgisayarlar ............................................................................................................................... 2-12 2.4.5 Kablolama .................................................................................................................................. 2-13 2.4.5.1 Kontaktör Kutusu Kablolama Düzenği 12-Pin Çift Kazan ....................................... 2-13 2.4.5.2 Kontaktör Kutusu Kablolama Düzeneği 12 Pin Tam Kazan ..................................... 2-13 2.4.5.3 Kontaktör Kutusu Kablolama Düzeneği 6-Pin Sol Eleman ....................................... 2-14 2.4.5.4 Kontaktör Kutusu Kablolama Düzeneği 9- Pin Sağ Eleman ...................................... 2-14 2.4.5.5 Ana Kablolama Gruplamaları .................................................................................... 2-15 2.4.5.6 Bileşen Kutusu ve Filtre Pompası Kablolama Gruplamaları ...................................... 2-16 2.4.5.7 Arayüz Panosundan Kontrolöre Kablolama Gruplama 15-Pin .................................. 2-16 2.4.5.8 M, MIB, AIF ve ATO Kablolama Gruplamaları ........................................................ 2-17 2.5 Filtrasyon Sistemi Bileşenleri ...................................................................................................................... 2-18 2.5.1 Filtrasyon Bileşenleri ................................................................................................................... 2-18 2.5.2 Otomatik Aralıklı Filtrasyon Düzeneği ........................................................................................ 2-20 2.5.2.1 LOV Gösterge Işıkları Düzeneği ................................................................................ 2-20 2.5.2.2 Manuel Arayüz Panel Düzeneği ................................................................................. 2-20 2.5.2.3 AIF Lineer Aktüatör Panel Düzeneği ......................................................................... 2-21 2.5.2.4 LOV PCB Panel Matrisi ............................................................................................. 2-21 2.6 Kızartma Kabı Düzenekleri ve İlişkin Parçaları .......................................................................................... 2-22 2.7 Yağ Geri Dönüş Manifoldu.......................................................................................................................... 2-24 2.8 Geri Dönüş Vanaları ve İlişkin Parçaları ..................................................................................................... 2-24 2.9 Otomatik Köpük Alınması Bileşenleri ......................................................................................................... 2-25 2.9.1 JIB Kutusu ................................................................................................................................... 2-25 2.9.2 JIB Kapağı ve Toplama Düzeneği ............................................................................................... 2-25 2.9.3 Otomatik Köpük Alınması Panel Düzeneği ................................................................................. 2-26 2.9.4 ATO Pompa Düzeneği ................................................................................................................. 2-27 2.10 RTI................................................................................................................................................................ 2-28 2.10.1 RTI Manifoldu ve Aksesuarları.................................................................................................... 2-28 2.10.2 RTI Elden Çıkarılacak Atık Vanası ............................................................................................. 2-30 2.10.3 RTI test Kutusu ............................................................................................................................ 2-30 2.11 Kablolama Bağlayıcıları, Pin Terminalleri ve Güç Kabloları ...................................................................... 2-31 2.12 Bağlantı elemanları ...................................................................................................................................... 2-32 v BIELA14 SERİSİ GEN II LOV™ ELEKTRİKLİ FRİTÖZ BÖLÜM 1: SERVİS PROSEDÜRLERİ 1.1 Genel Bakış Frymaster fritözde herhangi bir bakım işlemi yapmadan önce, fritözü elektrik güç kaynağından ayırın. UYARI Fritözün ve bacanın güvenli ve verimli bir şekilde kullanımı için bacaya elektrik veren 120-voltluk fişin tamamen yerine oturması ve pimine kilitli olması gerekmektedir. Elektrik telleri bağlı olmadıkları zaman yeniden kolayca takılmalarının sağlanması için işaretlenmesi tavsiye edilir. 1.2 Bir Bilgisayarı Değiştirme 1. Fritözü elektrik güç kaynağından ayırın. 2. Bilgisayar ön paneli alt ve üstteki tırnaklarla yerine tutturulur. Alttaki tırnakları ayırana kadar metal bezeli kaydırın Ardından üst tırnaklardan kurtarmak için aşağı doğru kaydırın. 3. Kontrol panelinin üst köşesinden iki vidayı çıkarın. Panelinin altı menteşelidir ve üstten döndürülerek açılır. 4. Yeniden takarken konumlarını tespit etmek için bilgisayarın arkasındaki kablo grubunu işaretleyerek çıkarın ve terminallerinden gelen topraklama kablolarının bağlantısını kesin. Bilgisayar paneli aksamını kontrol paneli çerçevesindeki menteşeli yuvalarından kaldırarak çıkarın. Topraklama kablo Topraklama kablo 20-Pimli İletişim Kablo Grubu Konumlayıcı kablosu 5. Değiştirilen bilgisayarı kurun. 1’den 4’e kadar olan adımları tersten tekrar ederek kontrol paneli tertibatını tekrar kurun. 6. Bilgisayarı, Kurulum ve Kullanım kılavuzunun 4-9. Sayfalarındaki yönergeleri takip ederek kurun. Parça değişimi sonrasında kurulum ZORUNLUDUR. 7. Tüm değiştirilen bilgisayarlardaki kurulum tamamlandıktan sonra, yeni M3000 bilgisayarı yeniden adreslemek için, sayfa 1-22 bölüm 1.11.7’deki talimatları uygulayarak tüm kontrol gücünü sıfırlayın. Yazılım sürümünü kontrol edin ve eğer gerekirse yazılımı güncelleyin. Bir yazılım güncelleştirmesi gerekli ise, bölüm 1.15 'deki yazılım güncelleme talimatlarını uygulayın. 1.3 Bileşen Kutusunun Bileşenlerini Değiştirme 1. Fritözü elektrik güç kaynağından ayırın. 2. Bilgisayar ön paneli alt ve üstteki tırnaklarla yerine tutturulur. Alttaki tırnakları ayırana kadar metal bezeli kaydırın Ardından üst tırnaklardan kurtarmak için aşağı doğru kaydırın. 1-1 3. Bilgisayarın üst köşesinden iki vidayı çıkarın ve bilgisayarın aşağı sallanmasını sağlayın. 4. Kablo grubunu çıkarıp bilgisayarın arkasındaki terminallerinden topraklama kablosunun bağlantısını kesin. Bilgisayar aksamını kontrol paneli çerçevesindeki menteşe yuvalarını kaldırarak çıkarın. 5. Her telin bağlantısını nerede olduğunu not ederek değiştirilecek parçanın kablo bağlantısını kesin. 6. Değiştirilecek parçayı çıkarın ve gerekli ara parça, yalıtım maddeleri, pul, vb parçaların yerinde olduğundan emin olarak yeni parçayı takın. NOT: Çalışmak için daha fazla yer gerekiyorsa, kontrol paneli çerçeve asamblesi, kendisini fritöz kabinine tutturan altı köşe başlı vidaları sökerek çıkarılabilir(aşağıdaki resme bakınız). Bu seçenek seçilirse, tüm bilgisayar kurulumu yukarıda bahsedilen 1-4 arasındaki adımlar uygulanarak çıkarılmalıdır. Bileşen kutusunun alt ön tarafında bulunan kapak plakası da istenirse ilave erişim sağlanması için kaldırılabilir. Her uçta bulunan üçer vidayı çıkarın Bu iki vidayı merkez desteklerinden çıkarın Kontrol Paneli Çerçevesini ve Üst Tapa Düzeneğini Çıkarma 7. 5. adımda çıkarılan kabloları bağlantıların doğru olduğundan emin olmak için aldığınız notlar ve fritözün kapağındaki bağlantı şemaları doğrultusunda yeniden bağlayın. Ayrıca, değiştirme işlemi sırasında başka hiçbir kablonun da yanlışlıkla bağlantısının kesilmediğinden emin olun. 8. Değişimi tamamlamak ve fritöz hizmete sokmak için 1’den 4’e kadar olan adımları tersine uygulayın. 1-2 1.4 Bir Üst Sınır Termostatını Değiştirme 1. Filtre tavasını ve kapağını birimden çıkarın. Bilgisayarın "tavaya boşalt" seçeneğini ya da MIB panosunu manuel moda kullanarak kızartma kaplarını bir McDonald's Yağ Bertaraf Birimine (MSDU)” ya da diğer uygun METAL bir kaba boşaltın. TEHLİKE Aynı anda tam dolu bir kızartma kabını veya iki ayrı kızartma kabını MSDU'ya BOŞALTMAYIN. 2. Fritözü elektrik güç kaynağından ayırın ve. 3. Alt arka panelin hem sağ hem de sol her iki tarafından dört vidayı çıkarın. 4. Değiştirilecek yüksek-sınırın (high-limit) yerini bulun ve 12-pimli konektör C-6’ya giden iki siyah kabloyu takip edin. Kablo uçlarını konektörden çıkarmadan önce onların nereden bağlantılı olduklarını not edin. 12-pimli konektör C-6’yı fişten çıkarın ve bir pim-itici kullanarak yükseksınırın (high-limit) pimlerini konektörün dışarısına itin. 5. Değiştirilmesi için üst sınır termostatını dikkatli bir şekilde gevşetin. 6. Loctite™ PST 567 veya eşdeğer bir sızdırmazlık maddesini ikame parçanın dişlerine uygulayın ve kızartma kabının içine sıkıca vidalayın. 7. Kablo uçlarını 12- pinli konektör C-6 ‘ya yerleştirin (aşağıdaki şekle bakınız). Tam kazanlı birimler için ya da çiftli kazan biriminin sol yarısı için (fritözün arkasından bakıldığı zaman) uçlar konektörün 1 ve 2 numaralı mevkilerine giderler. Çiftli kazan biriminin sağ yarısı için (fritözün arkasından bakıldığı zaman) uçlar konektörün 7 ve 8 numaralı mevkilerine giderler. Her iki durumda da polarite önemli değildir. 8. 12 pinli C-6 elektrik fişini yeniden bağlayın. Gevşek kabloları sıkmak için kablo gergileri kullanın. 9. Arka panelleri, kontaktör fiş siperlerini yeniden takın, fritözü egzoz davlumbazının altında yeniden konumlandırın ve fritözü devreye sokmak için elektrik güç kaynağını yeniden bağlayın. 1.5 Bir Sıcaklık Milini Değiştirme 1. Parçayı yağdan çıkarın. 2. Fritözü elektrik güç kaynağından ayırın ve. 3. Alt arka panelin her iki tarafından dört vidayı çıkarın. Sonra eğim muhafazasının arkasının sol ve sağ taraflarında bulunan iki vidayı çıkartın. Eğim muhafazasını fritözden çıkartmak için dümdüz kaldırın. 1-3 4. Yerleştirilmesi gereken ısı milinin kırmızı (veya sarı) ve beyaz tellerin yerlerini tespit edin. Kablo uçlarını konektörden ayırmadan önce nasıl bağlandıklarını not edin. 12 pinli C-6 bağlantı fişini prizden çıkarın ve pin itici kullanarak ısı milinin tellerini konektörün dışına itin. 5. Mili parçaya tutturan emniyet mili braketini ve metal gergi kelepçelerini yerinden çıkarın (aşağıdaki resme bakın). Mil koruyucusundaki topraklama klipini yerinden çıkarın. 6. Isı milini ve salmastrayı, yavaşça, tellerini fritözün arkasından ve parçanın boru asamblesinin arasından çekerek, çekin. 7. İkame ısı milini (önce kablolar) salmastra yerine girecek şekilde boru asamblesinin içine sokun. Mili ve değiştirme kitinde bulunan metal bağlantı gergi kelepçelerini ve 5. Adımda yerinden çıkarılan braketi kullanarak parçalara tutturun. 8. Milin tellerini, parça tellerini izleyerek fritözün arkasındaki Heyco yataklarının arasından boru asamblesinin dışına 12- pinli konektör C-6’ya sevk edin. Telleri tel bağlantıları ile muhafazaya tutturun. Topraklama klipini takın. Topraklama klipini takın. 9. Isı milinin kablolarını 12- pinli konektör C-6 ‘ya yerleştirin (aşağıdaki şekle bakınız). Tam kazanlı birimler için ya da çiftli kazan biriminin sağ yarısı için (fritözün arkasından bakıldığı zaman) uçlar konnektörün 3ve 4 numaralı mevkilerine giderler. Çiftli kazan biriminin sol yarısı için (fritözün arkasından bakıldığı zaman) kırmızı(veya sarı) uç konektörün 9 ve beyaz uç 10 numaralı mevkilerine giderler. NOT: Sağ ve sol fritözün arkasından bakılma durumuna göredir 10. Gevşek kabloları yayların oynamasının engellememesine dikkat edecek şekilde kablo gergisi ile sıkılaştırın. Elementleri aşağı yukarı döndürün ve hareketin kısıtlanmadığından ve tellerin sıkışmadığından emin olun. 11. Eğimli muhafazayı, arka panoları ve kontaktör fiş muhafazalarını yeniden takın. Fritözü egzoz davlumbazının altında yeniden konumlandırın ve fritözü yeniden hizmete sokmak için elektrik güç kaynağına yeniden bağlayın. 1-4 1.6 Bir Isıtıcı Elemanı Değiştirme 1. Isı Milini Değiştirme adlı Bölüm 1.5’in 1-5 numaralı adımlarını gerçekleştirin. 2. Isı milinin değiştirilen parçaya tutturulduğu mil kablolarını ihtiva eden kablo grubunu ayırın. Pin itici kullanarak milinin kablolarını 12- pinli konektörden ayırın. Pin itici kullanarak milinin kablolarını 12- pinli konektörden ayırın. 3. Fritözün arkasındaki sol parça için (fritözün arkasından bakıldığı zaman) olan 6- pinli konektörü veya sağ parça için olan 9- pinli konektörü çıkarın. Konektörün her iki tarafındaki çıkıntıları içeri doğru bastırırken konektörü uzatmak ve parçanın kablo uçlarını serbest bırakmak için boş ucu dışarı doğru çekin(aşağıdaki resme bakınız). Kablo uçlarını konektörden ve kablo kaplamasından dışarı çekin. 4. Parçayı dolum pozisyonuna getirin ve parçaları destekleyin. 5. Parçayı boru asamblesine tutturan altıgen başlı vidaları ve somunları çıkartın ve parçayı fritözün dışarısına çekin. NOT: Borunun içindeki cıvatalar RE parça boru somun anahtarı, PN# 2304028 kullanılarak tutulabilir ve çıkarılabilir. Tam kazan parçaları iki çiftli kazan parçalarının birlikte bağlantılanması ile oluşur. Tam kazanlı üniteler için vida ve somunları çıkarmadan önce parça bağlama kelepçelerini çıkarın. 6. Mümkünse mil braketini ve mili değiştirilen parçadan çıkarın ve onları yeni parçaya takın. Yeni parçayı fritöze monte edin ve Adım 5’te çıkarılan vida ve somunlarla boru asamblesine tutturun. Contanın boru ve parça asamblesi arasında olmasını sağlayın. 7. Parçanın kablo uçlarını parça boru asamblesinin arasından kablo muhafazasının içine aşınmanın önlenmesi için sevk edin. Kablo muhafazasının Heyco yataklarının arasından kaldırma yaylarından uzak olacak biçimde sevk edilmesini sağlayın.(bir sonraki sayfadaki resimlere bakınız). Yine, boru asamblesinin kenarının kablolardan dolayı yıpranmasının önlenmesi için kablo muhafazasının boru asamblesine uzanmasını sağlayınız. Pinleri bir sonraki sayfadaki resimlere göre konektöre bastırın ve daha sonra kablo uçlarını yerine kilitlemek için konektörü kapatın. NOT: tellerin yıpranmalarının önlenmesi için kablo muhafazasının arasından sevk edilmesi kritik öneme sahiptir. 1-5 İçindekiler belirteç işaretleri Pozisyon 1 6L 3 2 1 6 5 4 5L 4L 6 R 3L 2L 1L 5 4R R 3 2 1 6 5 4 9 8 7 3R 2 1R R Tam kazan parça kablosu yönlendirme Parça kablolarını kızartma kabının her iki tarafındaki ve arka kısmın aşağısındaki kovanların arasından çekin. Parça kabloları kızartma kabının arka duvarındaki ATO ısı milinin sağına doğru yönlendirilmelidir. Çiftli kazan parça kablosu yönlendirme Parça kablolarını kızartma kabının her iki tarafındaki ve arka kısmın aşağısındaki kovanların arasından çekin. Parça kabloları ATO ısı millerinin arasından kızartma kabının merkezine doğru yönlendirilmelidir. Parçayı topraklama ve kablo yönlendirme Parçaların tellerini topraklamak için kızartma kabının çerçevesindeki parça kablolarının arasından geçtiği kovanın altındaki deliği kullanın. Topraklama kablolarının halka terminalinin arasından bir vida kullanıp, kızartma kabına mil topraklama mandalını kullanarak bağlayın. Bağlama sargısını sıkı bir şekilde çekmeyin yaklaşık 2,5 santim gevşeklikte bırakın. Bağlama sargısını sıkı bir şekilde çekmeyin yaklaşık 2,5 santim gevşeklikte bırakın. 8. Mandalların kilitlenmesini sağlayarak parça konektörünü yeniden bağlayın. 1-6 9. Isı milini 12-pimli kablo grubu konektörüne sokun (aşağıdaki resme bakınız). Tam kazanlı birimler için veya çiftli kazan birimlerinin sağ yarısı için, kırmızı kablo ucu pozisyon 4'ün içine ve beyaz kablo ucu pozisyon 3'ün içine gider. Çiftli kazan birimlerinin sol yarısı için kırmızı kablo ucu pozisyon 10 'un ve beyaz kablo ucu da pozisyon 9'un içine gider. 10. NOT: Sağ ve sol fritözün arkasından bakılma durumuna göredir 10. 2. adımda çıkarılan kablo grubunun 12-pimli konektörünü yeniden bağlayın. 11. Parçayı tam aşağı pozisyona indirin. 12. Eğimli muhafazayı, arka panoları ve kontaktör fiş korumalarını muhafazalarını yeniden takın. Fritözü boşaltma boşluğunun altına tekrar konumlandırın ve elektrik güç kaynağına tekrar bağlayın. 1.7 Kontaktör Kutusu Bileşenlerini Değiştirme 1. Filtre kabı üzerindeki bir kontaktör kutusu bileşenlerini değiştiriyorsanız, ilk önce üniteden filtre kabını ve kapağını sökün. ATO kutuları üzerinde olmayan fritöz parçalarını değiştiriyorsanız, ATO kutusunun çıkarılması gerekebilir. 2. Fritözü elektrik güç kaynağından ayırın. 3. Kontaktör kutusunun kapağındaki iki vidayı çıkarın. Filtre kabı üzerindeki kontaktör kutuları, fritözün altına doğru kaydırılarak ulaşılır. Kılavuz raylarının üstünde sağda ve solda bulunurlar (aşağıdaki resme bakın). Filtre kabının üzerinde olmayan kontaktör kutularına, ilgili fritöz kapısı açılarak doğrudan ulaşılır. Filtre kabı üzerindeki kontaktör kutusu parçalarına ulaşmak için iki vidayı sökün. 1-7 4. Kontaktörler ve röleler, dişli pimler ile tutturulmuşlardır; parçayı değiştirmek için somunun çıkarılması gereklidir. 5. Gerekli bakımı gerçekleştirdikten sonra, fritözü tekrar kullanmak için 1-4. adımların tersini tekrarlayın. Mekanik kontaktör kutu bileşenlerinin sağdan ve soldan görünümleri. Bazen tamir etmek için kontaktör kutusunu tamamen çıkarmak gerekir. En soldaki kontaktör kutusunun sökülmesiyle ilgili talimatlar aşağıdaki gibidir. 1. 2. 3. 4. Remove fryers from hood and remove all power to fryers. Alt arka paneli çıkarın. Filtre kabını, kapağı ve sıçrayan sıvıları toplayan hazneyi sökün. Fritözün arkasındaki tahliye kolundan kenetleme kıskacını çıkarın, kol atık vanası dirseğinden ayrılsın Ayrılsın. 5. Fritözün önündeki atık vanası kolundaki iki vidayı sökün, dirseği ve kolu fritözden Çıkarın. 6. AIF kartını çıkarın ve kontaktör kutusunu çıkarmak için kutunun yolundan kabloları toplayın. 7. Kontaktör kutusunun üstüne kadar olan filtre pompasının raf desteğini destekleyen nakliye desteğini çıkarın. 8. Kontaktör kutusu kapağını çıkarın. 9. Kontaktör kutusunun arkasındaki ve önündeki tüm kabloların bağlantısını kesin. 10. Kablo koruyucuyu kontaktör kutusunun arkasına bağlayan iki vidayı çıkarın ve kablo koruyucuyu çıkarın. 11. Kontaktör kutusunun arkasında kutuyu destekleyen iki vidayı çıkarın. 12. Kontaktör kutusunun önünde kutuyu destekleyen iki vidayı çıkarın. 13. Kontaktör kutusunun önünde kutuyu destekleyen iki vidayı çıkarın. ve motor rafı, kontaktör kutusunun içinde birazcık çıksın. 14. Kontaktör kutusunu aşağı biraz sağa doğru eğin ve ardından filtre kabının kalacağı açıklıktan çekip çıkarın. 15. Birleştirmek için üstteki adımları tersten tekrarlayın. 1.8 Bir Kızartma Kabını Değiştirme 1. Kızartma kabını filtre kabına veya, filtre sistemi üzerindeki kızartma kabı değiştiriliyorsa, McDonalds Atık Ünitesine (MSDU) veya uygun başka bir METAL konteynere boşaltın. Filtre sistemi üzerindeki bir kızatma kabı değiştiriliyorsa, filtre kabını ve kapağını üniteden çıkarın. TEHLİKE Aynı anda tam dolu bir kızartma kabını veya iki ayrı kızartma kabını MSDU'ya BOŞALTMAYIN. 2. Fritözü elektrik güç kaynağından ayırın ve ve hem arkaya hem de öne erişmek için tekrar yerleştirin. 1-8 3. Alttaki tırnaklardan kurtarmak için metal kenarlığı yukarı kaydırın, ardıdan üstteki tırnaklardan kurtarmak için kenarlığı aşağı kaydırın. 4. Bilgisayarların üst köşelerindeki iki vidayı sökün, aşağı doğru kaydırın (sayfa 1-1'deki şekle ve resme bakın). 5. Bilgisayarların arkasındaki topraklama kablolarının ve tesisatın bağlantısını kesin. Kumanda panosundaki menteşe yuvalarından kaldırarak bilgisayarları çıkarın. 6. Fritözden eğimli muhafazayı ve arka panelleri çıkarın. Üst arka paneli çıkarmak için ilk önce eğimli muhafaza çıkarılmalıdır. 7. Eğimli muhafazayı çıkarmak için, muhafazanın arka kenarındaki altıgen vidaları sökün. Muhafaza, yukarı kaldırılıp fritözden çıkarılabilir. 8. Ortadaki vidayı ve her iki yandaki somunları sökerek kumanda panosunu çıkarın. 9. Kabine bağlayan vidaları sökerek parça kutularını gevşetin. 10. Her iki yandaki kabine bağlayan somunları sökerek üstteki kapağı çıkarın. 11. Fritözü kabin çapraz kollarına bağlayan altıgen vidayı çıkarın. 12. Menteşeyi bitişik kızartma kabıyla saran üst bağlantı bandını çıkarın. 13. Tahliye borusunun her bölümünün önünde bulunan somunu sökün ve boru tertibatını fritözden tamamen çıkarın. 14. Tahliyeden aktüatörleri çıkarın ve vanaları döndürün ve elektrik bağlantısını kesin. 15. Tüm otomatik filtreleme sondalarını ve otomatik tamamlama sensörlerini ve elektrik bağlantısını kesin. 16. Fritözün arka kısmından 12-pin konektörü C-6 çekin ve bir pin çıkarıcı kullanarak üst sınır termostat uçlarının bağlantısını kesin. Diğer tüm sonda bağlantısını kesin. 17. Yağın döndüğü esnek boru bağlantısını kesin. 18. Elementleri ‘Yukarı’ konumuna getirin ve element kaynaklarının bağlantısını kesin. 19. Kızartma kabına kadar element tüp tertibatını koruyan makine vidalarını ve somunlarını sökün. Kızartma kabından element tertibatını dikkatlice kaldırın ve fritözün arkasındaki çapraz bağlantıya bant yada tel bağı ile bağlayın. 20. Kızartma kabını dikkatlice fritözden kaldırın ve üst tarafı aşağıya gelecek şekilde sabit bir çalışma yüzeyine koyun. 21. Tahliye vanasını, yağın döndüğü esnek boru bağlantı parçasını, aktuatörleri, AIF panelleri ve üst sınır termostatı kızartma kabından kurtarın. Vida dişlerini temizleyin ve Loctite™ PST 567 ya da eşdeğer dolgu macununu kurtarılmış kısımların vida dişlerine uygulayın ve değiştirilmiş kızartma kabına onları monte edin. 22. Değiştirilmiş kızartma kabını dikkatlice fritöze indirin. 11. adımda çıkartılan altıgen başlı vidayı kızartma kabını fritöze tutturmak için tekrar monte edin. 1-9 23. Kızartma kabındaki element tüpü tertibatını yerleştirin ve 19. adımda çıkartılan vida ve somunları tekrar monte edin. 24. Yağın döndüğü esnek boruyu tekrar kızartma kabına bağlayın ve eğer gerekliyse, ısıtıcı şeritleri esnek borulara bağlamak için alüminyum bandı değiştirin. 25. 16. Adımda bağlantısı kesilen üst sınır thermostat uçlarını takın. ( pin yerleştirmeleri için 1-3 sayfalardaki illüstrasyonlara bakınız) 26. Geri dönüş ve tahliye vanalarının doğru takıldığından emin olarak, aktuatörleri tekrar bağlayın. 27. Otomatik filtreleme ve otomatik tamamlama sondalarını tekrar bağlayın. 28. Tahliye tüpü tertibatını tekrar monte edin. 29. Üst bağlantı şeritlerini, üst kapağı, eğim muhafazasını ve arka panelleri tekrar monte edin. 30. Kontrol paneli çerçevesindeki bilgisayarları tekrar monte edin ve elektrik tertibatını ve topraklamayı tekrar bağlayın. 31. Fritözü boşaltma boşluğunun altına tekrar konumlandırın ve elektrik güç kaynağına tekrar bağlayın. 1.9 Dahili Filtrasyon Sistemi Servis İşlemleri 1.9.1 Filtrasyon Sistemi Sorun Çözme Filtreleme problemlerinin en yangın olanlarından birinin sebebi, filter pedinin/kağıdının filtre süzgecinin yerine filtre kabının dibine yerleştirilmesidir. DİKKAT Filtre pompa işlemi ve filtre pedi/kağıdı yerleştirilmesinden önce filtre süzgecinin yerinde olduğundan emin olun. Hatalı süzgeç yerleştirilmesi, filtreleme sistemi hatasının ana nedenidir. Her ne zaman ‘pompa çalışıyor fakat yağ filtrelenmiyor’ şikayeti olduğunda, filtre pedi/kağıdının yerleştirilmesini kontrol edin ve doğru ölçünün kullanıldığına emin olun. Filtre pedini/kağıdını control ederken, filter gözündeki birleştirme tüpündeki O-halkasının iyi durumda olduğunu doğrulayın. Kayıp yada kullanılmış O-halkası havayı içeri alır ve verimliliği düşürür. Eğer pompa motoru aşırı ısınırsa, ısısal aşırı yüklenmeye takılır ve motor sıfırlanana kadar çalışmaya başlamayabilir. Eğer pompa motoru çalışmaya başlamassa, motorun arkasında yer alan kırmızı sıfırlama düğmesine basın. Eğer pompa ısısal aşırı yüklenme tuşuyla sıfırlandıktan sonra çalışmaya başlarsa, bu durumda bir şey motorun aşırı ısınmasına neden oluyordur. Aşırı ısınmanın başlıca nedeni birkaç kızartma kabının ard arda filtrelenirken, motoru ve pompayı aşırı ısıtmasıdır. İşleme devam etmeden en az 30 dakika önce pompa motorunun soğumasına izin verin. Pompa aşırı ısınması aşağıdaki nedenlerden dolayı oluşabilir: 1-10 • Kaptaki yada filtre kanallarındaki katılaşmış yağ, ya da • Filtreye giren ısıtılmamış yağ veya eksiklik (soğuk yağ daha koyudur, pompa motoruna aşırı yüklenir ve onun aşırı ısınmasına neden olur ) Eğer motor çalışır fakat pompa yağ dönüşümünü sağlayamassa, pompada bir tıkanıklık vardır. Yanlış ölçülendirilmiş veya yerleştirilmiş kağıt/ped, yemek parçalarının ve tortunun filtre kabından geçmesine ve pompaya girmesine izin verir. Tortu pompaya girdiğinde, dişliler tutukluk yapar ve motorun aşırı ısınmasına neden olur ve tekrar ısısal aşırı yüklenmeye takılır. Pompadaki yağın katılaşması da aynı zamanda onun tutukluk yapmasına aynı sonuca neden olur. Tortu Parçacigi Yag Akisi Tortu Parçacigi Geri için Yukari Ileri için asagi Bir pompanın istenmeyen bir madde yada katı yağ yüzünden tutukluk yapması, genellikle manuel olarak dişlilerin bir tornavida yada başka bir aletle hareket ettirilmesiyle çözülebilir. Filtre sisteminden gücü kesin, pompadan girdi tesisatını çıkarın ve bir tornavidayı dişlileri döndürmek için kullanın. ● Pompa dişlilerini ters yönde döndürmek sert parçayı serbest bırakacaktır. ● Pompa dişlilerini ileriye doğru döndürmek, daha yumuşak objeleri ve katı yağı pompa boyunca itecek ve dişlilere özgür hareket imkanı verecektir. Yanlış ölçülendirilmiş veya yerleştirilmiş kağıtlar/pedler aynı zamanda yemek parçaları ve tortunun geçmesine ve filtre kabının tabanındaki emiş tüpünün tıkanmasına izin verecektir. Emiş tüpünü tıkamaya yetecek kadar büyük olan parçalar ufalama tepsisinin kullanılmadığını gösterir. Eğer yağ kapta bırakılır ve katılaşmasına izin verilirse, aynı zamanda kap tıkanıklığı da meydana gelebilir. Tıkanıklığın giderilmesi, maddenin delgi yada kıvrılabilir tel ile zorlanmasıyla başarılabilir. Basınçlı hava yada diğer basınçlı gazlar tıkanıklığı gidermek için kullanılmamalıdır. 1.9.2 Filtre Motoru, Filtre Pompası ve İlgili Bileşenleri Değiştirme 1. Filtre tavasını ve kapağını birimden çıkarın. Kızartma kaplarını McDonald’s Atık Yağ Unitesine (MSDU) yada diğer uygun metal konteynere boşaltın. TEHLİKE Aynı anda tam dolu bir kızartma kabını veya iki ayrı kızartma kabını MSDU'ya BOŞALTMAYIN. 2. Fritözü elektrik güç kaynağından ayırın ve ve hem arkaya hem de öne erişmek için tekrar yerleştirin. 3. Hem fritözün arkasındaki yağ dönüş manifolduna giden esnek boru bağlantısını hem de filtre gözü bağlantısının sonundaki emiş pompası esnek boru bağlantısını kesin. 1-11 Oklarla gösterilen esnek boruların bağlantısını kesin. 4. Yağ dönüş manifolduna köprüyü bağlayan somun ve civatayı gevşetin. 5. Motorun önündeki muhafaza plakasını çıkarın ve motor kablolarının bağlantısını kesin. 6. Köprünün önünü çapraz bağlantıya kadar bağlayan iki somun ve civatayı çıkarın ve köprünün ön ucu zemine alçaltılana kadar çapraz bağlantının gerisine doğru köprüyü dikkatlice kaydırın. Onu geride yerinde tutan tek somunu açın. Bu noktada köprünün arkasının manifolda kaçmamasına dikkat edin. 7. Köprüyü iyi tutun, dikkatlice yağ dönüş manifolduna doğru itin, tüm düzeneği zemine indirin. Zemine koyduğunuzda, düzeneği fritözün önünden ayırın. 8. Gereken bakım yapıldığında, köprüyü tekrar takmak için 4-7 adımlarını tersine uygulayın. 9. Üniteyi tekrar elektrik güç kaynağına bağlayın ve manuel moddaki MIB panelini kullanarak pompanın doğru çalıştığını doğrulayın. (örneğin., doldurma fonksiyonu devreye girdip, motor çalışmaya başladığında, arka boşaltma noktasındaki vakum ve boşaltma techizatında güçlü bir emiş olmalıdır.) 10. Uygun işlem yapıldığında, arka panelleri, filtre kabını ve kapağını tekrar takın. 11. Tekrar elektrik güç kaynağına bağlayın ve fritözün servise dönmesi için davlumbazın altına tekrar yerleştirin. 1.9.3 Trafo yada Filtre Rölesini Değiştirmek Fritözü elektrik güç kaynağından ayırın. Sol aksam kutusunun içini açmak için, sol bilgisayarı fritözden ayırın. Soldaki trafo ve role bir sonraki sayfadaki çizimde gösterildiği gibi yerleştirilmiştir. NOT: The right component box is identical to the left except that the transformer and relay on the left side are not present. Yerleştirdikten sonra gücü yeniden bağlayın. Sol aksam kutusundaki bir röle değiştirilirken, 24VDC rölenin (8074482) kullanıldığına emin olun. Benzer Frymaster fritözleri karışıklığa neden olabilecek 24VAC röle kullanırlar. LOV™ fritözlerinde 24VDC kullanılır. 1-12 1.10 ATO (Otomatik Dolum) Hizmet Prosedürleri Yağ seviyesi kızartma kabının arkasındaki sensörlerin altına düştüğünde, otomatik doldurma sistemi devreye girer. Dönüş aktuatörünün kızartma kabına kenetlenmesi için ATO paneline sinyal gönderilir ve ATO pompası açılır. Pompa, yağı JIB ( Kutudaki Kab) tan arka dönüş manifoldu aracılığıyla kızarma kabının arkasına çeker. Yağ seviyesi sensörü tatmin ettiğinde, pompa ve actuator kapanır. ATO paneli, JIB’ın arkasında kutunun içinde bulunur ( şekil 1’e bakın ). ATO paneli için gereken güç, sağdaki aksam kutusundan sağlanır. Güç, ATO kutusunun içindeki trafodan panele geçer. Şekil 1 1.10.1 ATO (Otomatik Dolum) Sorun Çözme Sorun Olası Nedenler Kızartma kabı soğuk Hatalı ayar noktası A. J5 bağlantısı takılmamış ATO kartına güç B. Sigorta atmıştır gitmiyor C. Trafo arızası A. Gevşek kablo bağlantısı KS sarı alt ışık B. Bileşen kutusunda güç yok yanmıyor. C. Trafo arızalı. Düzeltme Önlemi Ayar noktasının doğru olmasını sağlayın. A. ATO panelini ön yüzündeki J5 ‘in konektöre tamamen takıldığını kontrol edin. B. Sağ kontrol kutusu ve ATO kutusu altındaki sigortalsrın atmadığından emin olun. C. Transformatörde doğru voltajın olmasını sağlayın. Bölüm 1.10.2 deki tabloya bakın. A. Sarı LED lambanın güvenli şekilde ATO kartındaki J6 fişine takılmasını sağlayın. B. Bileşen kutusunda güç olmasını sağlayın. C. Eğer bileşen kutusunda güç yoksa trafonun doğru voltajda olduğunu kontrol edin. A. Tüm elektrik tertibatı donanımlarının ATO A. Gevşek kablo bağlantısı. Bir tank dolarken diğer kazanlar dolmassa. B. Aktuatör problemi A. Yanlış kablolama Yanlış kazan dolumu. B. Esnek borular yanlış kazana bağlanmış. 1-13 paneline ve selenoidlere sımsıkı bağlandığına emin olun. B. Aktuatörün çalıştığından, dönüş aktuatörünü kontrol ederek emin olun. A. Kablo şebekesini kontrol ediniz. B. Esnek boruları doğru kazana çevirin. Sorun Olası Nedenler Düzeltme Önlemi A. KS’nin yağı olduğundan emin olun B. Fritözün ısındığını görerek kontrol edin. C. A. Boş KS D. B. Prob sıcaklığı ayar noktasının altında. C. Yağ çok soğuk D. Kötü Bağlantı Kızartma tavası dolmazsa. E. ATO kartı güç kaybı E. F. Trafo / kablo grubu arızası F. G. ATO pompa arızası H. ATO kart arızası. G. H. A. A. Filtre hatası mevcut. Bir kazan dolmuyor. B. Aktuatör, pompa, gevşek bağlantı, RTD veya ATO sorunu. B. A. M3000 d SERVICE REQUIRED ATO A. Gevşek veya atmış sigorta BOARD (ATO B. Kötü Bağlantı PANASU – SERVİS C. ATO kartı güç kaybı GEREKTİRİR) görüntüler. B. C. 1-14 Fritöz sıcaklığı ayar noktasında olmalıdır. Prob direncini kontrol edin Eğer prob bozuksa, değiştirin. KK’daki yağ sıcaklığının 70°F (21°C) ‘nin üzerinde olmasını sağlayın. Bilgisayarı kapattıktan sonra, ATO yazılım versiyonunun belirmesi için TEMP tuşuna basın. A. Eğer belirmezse, AIF ve ATO paneli arasındaki iletişim bozulmuş olabilir A. . 6-pinli CAN konektörünün AIF (J4 ve J5) ve ATO (J10) paneli arasında sıkı olduğundan emin olun. ATO panelinin elektriği kesilmiştir. Elektriği tekrar panele sağlayın ve tüm servis gerektiren hataları düzeltin. ATO kutusundaki trafonun doğru çalıştığına emin olun. A. Trafodan ATO paneline elektriğin ulaştığını kontrol edin. Tüm tertibatın yerlerine sımsıkı takıldığına emin olun. Pompanın çalıştığına emin olun. Pompaya giden voltajı kontrol edin. Eğer pompa arızalıysa değiştirin 1-15’te bulunan pin konum çizelgesini kullanarak uygun voltajı kontrol edin. Eğer ATO arızalı bulunursa, ATO panelini değiştirin ve bütün hataları temizleyin. Doğru bir şekilde filtre hatasını düzeltin. Filtre değiştir pedi Evet/Hayır olarak görüntülendiğinde, kap çıkarılana kadar en az 30 saniye hiçbir tuşa basmayın. 30 saniye geçtikten sonra, bilgisayar kapanır yada en son ekrana geri döner. 30 saniye geçtikten sonra, bilgisayar kapanır yada en son ekrana geri döner. Aktuatörü, ATO pompasını, kablo bağlantılarını, RTD ve ATO panelini kontrol edin. ATO panelinin sağ kenarında bulunan sigortanın sıkı ve iyi durumda olduğuna emin olun. Eğer ATO paneli üstündeki bilgisayarda elektrik yoksa aksam kutusunun altındaki sigortayı kontrol edin. Bilgisayarı kapattıktan sonra, ATO yazılım versiyonunun belirmesi için TEMP tuşuna basın. A. Eğer belirmezse, AIF ve ATO paneli arasındaki iletişim bozulmuş olabilir 6-pinli CAN konektörünün AIF (J4 ve J5) ve ATO (J9 ve J10) paneli arasında sıkı olduğundan emin olun. ATO panelinin elektriği kesilmiştir. ATO trafosuna doğru voltajın geldiğine emin olun. Elektriği tekrar panele sağlayın ve tüm servis gerektiren hataları düzeltin. 1.10.2 ATO (Automatic Top-Off) Board Pin Positions and Harnesses Konnektör ‘den / ‘ ye RTI Selenoid ekle Gruplama # ATO Pompa Rölesi J8 KS Resetleme Anahtarı RTI Selenoid ekle 8074671 ATO Pompa Rölesi KS Resetleme Anahtarı J4 (Arka) / J5 (Ön) Transformatör 8074553 J3 - Kazan #3 J2 - Kazan #2 J1 - Kazan #1 ATO RTD 8074655 - Kazan #1 8074654 - Kazan #2 8074621 - Kazan #3 J6 Turuncu LED 8074555 J7 J10 Ağ Rezistansı (pinler 2 & 3) ya da sonraki ATO Paneli (4 & 5 kap üniteleri) 8074552 J9 AIF J5 8074546 1-15 Pin# 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 1 2 3 4 5 6 7 8 1 2 3 4 1 2 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 6 1 2 3 4 5 6 İşlev 24VAC Ret Voltaj 24VAC Tel Rengi Siyah 24VAC Ret 24VAC Siyah KS alçak Reset 24VAC 16VDC 24VAC Siyah Kırmızı 24VAC 24VAC Kırmızı Topraklama 24VAC Ret 24VAC 16VDC Kırmızı Turuncu Mavi 12VAC Ret 12VAC DV – Şasi Ucu DV - Prob FV – Şasi Ucu FV - Prob 16VDC 16VDC Ret Topraklama RB7/DATA RB6/CLOCK Topraklama CAN Alçak CAN Yüksek 5VDC+ 24VDC Topraklama Topraklama CAN Alçak CAN Yüksek 5VDC+ 24VDC Topraklama 24VAC 12VAC Kırmızı Kahverengi Ohm Beyaz Kırmızı Beyaz Kırmızı 16VDC Siyah Kırmızı 5VDC 24VDC 5VDC 24VDC Siyah Kırmızı Beyaz Siyah Kırmızı Beyaz Siyah Kırmızı Beyaz Siyah Kırmızı Beyaz 1.10.3 ATO paneli, LON ağ geçidi, ATO pompa rölesi veya transformatörün değiştirilmesi Fritözü elektrik güç kaynağından ayırın. ATO kutusunu JIB’in (Kutudaki Sürahi) arkasında bulun (Bkz. sayfa 12 Şekil 1). Transformatörler, röle ve LON ağ geçidini (yüklüyse) (bkz. Şekil 2) ortaya çıkarmak için kapağı çıkarın. Herhangi bir kablo ya da kablo grubunu yerlerini işaretleyerek çıkarın. LON ağ geçidi kaldırıldıktan sonra ATO paneli görülebilir (bkz. Şekil 3). Arızalı parçayı değiştirin ve tüm kablo ya da kablo grubunu geri yerleştirin Kapağı yerine takın. Bir kez değiştirildiğinde, TÜM FRİTÖZ SİSTEMİNDE GÜÇ DEVRİ YAPTIRIN. Kontrol gücünü sıfırlamak için sayfa 1-22 Şekil 2 Şekil 3 bölüm 1.11.7 bakın. Yazılım sürümünü kontrol edin ve eğer gerekirse yazılımı güncelleyin. Bir yazılım güncelleştirmesi gerekli ise, bölüm 1.15 'deki yazılım güncelleme talimatlarını uygulayın. ATO yazılım sürümünü doğrulamak için M3000 bilgisayarlardan birinde, bilgisayar OFF konumunda iken, TEMP düğmesine basın. Sürüm görünmüyorsa, ATO düzgün bağlanmamış olabilir. Sürüm görünmüyorsa, ATO düzgün bağlanmamış olabilir. 1.10.4 ATO Pompasının Değiştirilmesi Fritözü elektrik güç kaynağından ayırın. ATO pompasını (bkz. Şekil 4) ATO kutusunun arkasında bulun. Herhangi bir kablo ya da kablo grubunu yerlerini işaretleyerek çıkarın. Tesisatı serbest bırakmak için alttaki çabuk ayırıcıların düğmesine yukarı doğru basın (bkz. Şekil 5). Tesisat pompadan yukarı çekilebilir. Pompayı pompa tepsisine sabitleyen dört somunu gevşetin. Arızalı parçaları çıkarın ve yukarıdaki adımları tersinden yapın. Yerleştirdikten sonra gücü yeniden bağlayın. Şekil 4 Şekil 5 1.11 MIB (Manuel Arayüz Paneli) Hizmet Prosedürleri MIB (Manüel Arayüz Kurulu) filtrasyonu denetler ve kontrol eder. Aldığı ve CAN (Kontrolör Alan Şebekesi) ve çeşitli sensorlar ve bilgisayarlardan üzerinden veri alır ve gönderir. Aktüatörlerin ne zaman açılıp kapanacağını kontrol ederek filtrasyon döngüsünü aktive eder. MIB kontrolörü sol kabinin (bkz. Şekil 6) içinde yer almaktadır. Normal çalışmada MIB kontrollerini bir kapak gizler ve sadece LED ekran görünür. Kapak üç torks vida ile yerine tutturulmuştur. Normal operasyonda, otomatik bir mod için "A" harfi görüntülenir. MIB kontrol paneli tanı amaçlı kullanılır. M3000 bilgisayar kullanmadan hem aktüatör hem de filtre pompasının manüel çalışmasını sağlar. Resetleme Anahtarı Boşaltım Anahtarı Mod Ekranı Kazan Seçici Anahtar Şekil 6: MIB kontrol paneli. Manuel/ Otomatik Anahtar Dönüş Anahtarı Şekil 7 1-16 Düğmeleri ve LED’ler Manüel - Bu düğme otomatik ve manüel filtrasyon modları arasında geçiş yapmak için kullanılır. Manüel modda buna tekabül eden bir LED yanar. Bastığınız zaman tüm kazanlara, modun değiştiğini gösteren bir mesaj gönderilecektir. Aşağıdaki düğmeler otomatik modda çalışmaz: Seç - Bu düğme mevcut kazanlar arasında elle filtreleneceklerden birinin seçiminde ilerlemek için kullanılır. Boşaltım - Bu düğme ekranda gösterilen kazanın boşaltımını başlatmak ve kapatmak için kullanılır. Gömülü LED’i aşağıdaki faaliyetleri gösterir: Yanıp sönme: Aktüatör hareketli veya AIF paneli için bir yanıt bekliyor. Sabit Işık: Boşaltım açık. Işık Yok: Boşaltım kapalı. Geri dönüş- Bu düğme ekranda gösterilen kazanın geri dönüş valfını açmak ve kapatmak için kullanılır. Basılıp, basılı tutulduğunda, aynı zamanda pompayı da açar ve kapatır. Gömülü LED’i aşağıdaki faaliyetleri gösterir: Yanıp sönme: Aktüatör hareketli veya AIF paneli için bir yanıt bekliyor. Sabit Işık: Geri dönüş valfı açık. Işık Yok: Geri dönüş valfı kapalı. 1.11.1 MIB panelini kullanarak Manüel Boşaltım, Dolum veya Filtreleme Manüel modu kurmak için manüel /otomatik anahtarına basın. Manüel tuş üzerindeki LED yanar ve bir kazan numarası görüntülenir (bkz. Şekil 8). Şekil 8 Kazanları değiştirmek için kazan seçiciye basın (bkz. Şekil 9). Şekil 9 Boşaltım ya da geri dönüş anahtarına basmak belirtilen kazan için boşaltım ya da geri dönüşü aktive eder. Geri dönüş açıkken, geri dönüş siviçine basılıp, basılı tutulduğunda filtre, motor ve pompayı aktive eder (bkz. Şekil 10). Manüel /otomatik siviçine basılınca otomatik moda dönülecektir. 1-17 Şekil 10 1.11.2 MIB (Kullanıcı Arayüz Paneli) Sorun Giderme Sorun Olası Nedenler Düzeltme Önlemi A. Kızartma kabı doğru konumda değil. B. Yağ seviyesi çok düşük. C. MIB panelinin manuel moda olmadığına emin olun D. MIB muhafazasının hasar almadığına ve tuşların yanlış Otomatik filtreleme yüklenmediğine emin olun. çalışmıyor. E. Filtre rölesi bozulmuş. F. AIF’yi kapatma EVET’e ayarlanmış, mavi ışık yanmıyor. G. Filtre motoru termik tuşu takılmış. H. OAF saati etkinleştirilmiş MIB ekranı “A” yada kazan numarasından başka bir şey gösteriyorsa Bir hata meydana geldi ve görüntülenen karakter hatayı gösteriyor. MIB panelinde elektrik yoksa Sol aksam kutusundaki trafo arızalı. MIB hatayı temizlemiyorsa Kalıcı hafızada hata duruyor. 1-18 A. Filtre kabının fritöze tamamen takıldığına emin olun. Eğer MIB paneli , kabın kap anahtarına tamamen takılmadığını “P” olarak gösteriyorsa, B. Yağ seviyesinin üst yağ seviyesi sensörünün üstünde olduğuna emin olun C. MIB panelinin “A” otomatik modunda olduğuna emin olun. D. Muhafazayı çıkartıp değiştirin ve filtrelemenin başlayıp başlamayacağına bakın. E. Filtre rölesini 807-4482 24VDC parça numaralı röle ile değiştirin F. Seviye 1’deki OAF iptalini Hayır’a ayarlayın. G. Filtre motoru termik şalterine basın. H. OAF saatinin devre dışı olduğundan emin olun. Açıklama için 1-21 sayfadaki MIB ekran sistem kontrolüne bakın. Sol aksam kutusundaki sol trafonun çıkışını kontrol edin, 24VAC olması gereklidir. Eğer trafoyu değiştirmezseniz. MIB panelinin sağ köşesindeki sıfırlama tuşuna basın ve 5 saniye basılı tutun. Tahliye, dönüş ve manuel/otomatik ledler yanacaktır ve MIB kalan hataları hafızadan temizleyip sıfırlayacaktır. Sıfırlama için 60 saniye bekleyin. Eğer hala bir hata varsa başka bir sorun vardır. Sorun Olası Nedenler Düzeltme Önlemi A. Ağ doğru olarak sonlandırılmamış. MIB yanlış kazan B. Elektrik tertibatı donanımı gevşek yada hasarlı. numarası gösteriyorsa C. Bir OAF paneli sorunu. D. Belirleyici pin hatası. 1-19 A. HER K UÇTAK (M3000 konektörde J6 ve ATO paneli konektöründe J9) CAN veriyolu sisteminin direnç donanımlı 6-pin konektörü ile sonlandığına emin olun. B. CAN sistemindeki tüm elektrik tertibatı donanımını çıkartın ve tekrar oturtun. CAN ağ konektörlerindeki 2 ve 3 pinleri arasındaki direnç 120 ohm olmalıdır. C. Tüm M3000 bilgisayarlarındaki yazılım versiyon numaralarını kontrol edin ve hepsinin AIF versiyonunu gösterdiğine emin olun. Eğer bir AIF versiyonu kayıpsa, AIF paneli elektriksiz yada bozuk olabilir. Uygun voltaj için etkilenmiş AIF panelindeki 5, J4 ve J5 pinlerini kontrol edin. D. AIF panelindeki J2 belirleyici pini hem gevşemiş hem de yanlış konumda olabilir. Uygun pin konumu için bu kılavuzun sayfa 1-55’teki çizelgelere bakın. Sorun MIB paneli ‘E’ ve ‘tank numarası ve tarafını’ değiştiriyorsa Olası Nedenler Düzeltme Önlemi CAN veriyolu iletişiminde ağ hatası vardır. 1-20 A. HER İKİ UÇTAKİ (M3000 konektörde J6 ve ATO paneli konektöründe J10) CAN veriyolu sisteminin direnç donanımlı 6-pin konektörü ile sonlandığına emin olun. B. Bilgisayarı kapattıktan sonra, ATO yazılım versiyonunun belirmesi için TEMP tuşuna basın. Eğer belirmese, AIF paneline giden 24V’ta kayıp olabilir. M3000 (J6 ve J7), MIB (J1 ve J2), AIF (J4 ve J5) ve ATO (J10) panelleri arasındaki tüm 6-pin CAN konektörlerinin sıkı olduğuna emin olun. C. Bilgisayarı kapattıktan sonra, OAF yazılım versiyonunun belirmesi için TEMP tuşuna basın. Eğer belirmese, AIF paneli J4 veya J5 ve ATO paneli J9 veya J10 arasındaki CAN elektrik tertibatı donanımını kontrol edin. ATO kutusunun sağ kenarında olan ATO sigortası gevşemiş yada yanmış; ATO trafosuna gelen 110V’ta kayıp yada trafo bozuk olabilir. J4/J5 konektörü gevşemiş olabilir. Doğru bilgisayar mı çalışıyor? Eğer değilse kontaktör kutusunun altındaki sigorta gevşemiş yada atmış olabilir. D. MIB’de J2’nin 5.ve 6. Pinlerinin 24V alıp almadıklarını görmek için kontrol edin. İlk AIF panelinin J4 yada J5’ine elektrik tertibatı donanımının takılışıyla 5. Ve 6. Pinlerde 24V’un bulunup bulunmadığını kontrol edin. Pinlerde 24V’un bulunup bulunmadığını kontrol edin. Gerekiyorsa kablo gurubunu değiştirin. E. ATO panelinin arkasındaki J10 ve sağ uzak bilgisayardaki J7 CAN konektörlerindeki her renkli kablonun devamlılığını kontrol edin ( siyahtan siyaha, beyazdan beyaza ve kırmızıdan kırmızıya) ve farklı renklerdeki kablolar arasında devamlılığın olmadığına emin olun ( siyahtan kırmızıya, kırmızıdan beyaza, beyazdan siyaha) F. Siyah bilgisayar belirleyici kablolarının yerden doğru pin konumuna bağlandığına emin olun ( sayfa 1-55’teki 8051734 çizime bakın) G. Bütün panellerin köşe topraklamalarının sıkı takıldığına emin olun. H. AIF panelinin J2 ‘deki belirleyici pin gevşek yada yanlış konumda olabilir. Doğru pin konumu için bu kılavuzun 1-55 sayfalarındaki çizelgelere bakın. I. Bozuk MIB ve/veya AIF paneli. J. Bozulmuş direnç ucu. Direnç uçlarını açın ve uçlarını kontrol edin. 1.11.3 MIB (Manual Interface Board) Pin Positions and Harnesses Konnektör ‘den / ‘ ye J1 M3000 J7 J2 AIF J4 Gruplama # Pin # İşlev 1 Topraklama 2 CAN Alçak 3 CAN Yüksek 8074546 4 5 8074547 Transformatör Filtre Rölesi Mavi LED J5 Açık RTI anahtarı Kapalı RTI anahtarı 8074649 RTI 8074844 NON-RTI Tava Anahtarı Açık RTI anahtarı Kapalı RTI anahtarı J6 Fritözün arka RTI bağlantısına 8074760 6 1 2 3 4 5 6 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 1 2 3 4 5 6 7 8 1-21 Topraklama CAN Alçak CAN Yüksek 5VDC+ 24VDC Topraklama 24VAC 24VAC Ret Pompa Motoru Pompa Motoru Mavi LED+ Mavi LEDAçık Anahtar+ Kapalı Anahtar+ Pan Sw + Pan Sw - Voltaj 5VDC 24VDC 24VAC 24VDC 24VDC Tel Rengi Siyah Kırmızı Beyaz Siyah Kırmızı Beyaz Siyah Kırmızı Beyaz Siyah Beyaz Kırmızı Yeşil Kırmızı Siyah Siyah Kırmızı 24VDC Siyah Kırmızı Topraklama Topraklama RTI transformatöründen Ortak RTI ‘ya Pompa Rölesi ekle 24VAC 24VAC Beyaz Yeşil Siyah Beyaz Yeşil RTI “Atık tankı dolu sensöründen” Test pin 2-8 24VAC Dolu 0VAC – Dolu Değil Kırmızı 1.11.5 MIB (Kullanıcı Arayüz Paneli) Ekran Sistem Kontrolü EKRAN LED AÇIKLAMA Boşaltım Tank# ( Bölünmüş tankın sol tarafını göstermek için ‘L’ , bölünmüş ya da dolu tankın sağ tarafını göstermek için ‘R’ tank numaralarıyla birlikte gösterilir.) Tank# ( Bölünmüş tankın sol tarafını göstermek için ‘L’ , bölünmüş ya da dolu tankın sağ tarafını göstermek için ‘R’ tank numaralarıyla birlikte gösterilir.) Tank# ( Bölünmüş tankın sol tarafını göstermek için ‘L’ , bölünmüş ya da dolu tankın sağ tarafını göstermek için ‘R’ tank numaralarıyla birlikte gösterilir.) Açık Tank numarasındaki tahliye vanası açık Kapalı Kazandaki tahliye vanası kapalı. Yanıp sönme Tank (#) numarasındaki tahliye vanasında, açılış, kapanış hata durumları ortaya çıktığında. Açık Tank (#) numarasındaki dönüş vanası açık Kapalı Kazandaki dönüş vanası kapalı. Yanıp sönme Tank (#) numarasındaki dönüş vanasında, açılış, kapanış hata durumları ortaya çıktığında. Dönüş Tank# ( Bölünmüş tankın sol tarafını göstermek için ‘L’ , bölünmüş ya da dolu tankın sağ tarafını göstermek için ‘R’ tank numaralarıyla birlikte gösterilir.) Tank# ( Bölünmüş tankın sol tarafını göstermek için ‘L’, bölünmüş ya da dolu tankın sağ tarafını göstermek için ‘R’ tank numaralarıyla birlikte gösterilir.) Tank# ( Bölünmüş tankın sol tarafını göstermek için ‘L’, bölünmüş ya da dolu tankın sağ tarafını göstermek için ‘R’ tank numaralarıyla birlikte gösterilir.) Ağ N Ağ hatası, MIB resetinden yada açılmasından sonra 10 saniye içinde M3000’den veri alınmasa 10 saniye boyunca gösterilir. Resetleme r MIB resetinden yada açılmasından sonra M3000’den veri alınana kadar yada on saniye ‘r’ gösterilir. Diğerleri E tank numarasıyla birlikte değişir (Bölünmüş tankın sol tarafını göstermek için ‘L’ , bölünmüş ya da dolu tankın sağ tarafını göstermek için ‘R’ tank numaralarıyla birlikte gösterilir.) Yanıp sönme Devrede sorun var. Aktüatörün takılı olduğundan emin olun. CAN bağlantılarının konektörlere sımsıkı takıldığına emin olun. Aktüatörün takılı olduğundan emin olun. CAN bağlantılarının konektörlere sımsıkı takıldığına emin olun. AIF ısı sensörünün, dolu tankı filtreleme esnasında algılamadığını gösterir. A Tank# ( Bölünmüş tankın sol tarafını göstermek için ‘L’ , bölünmüş ya da dolu tankın sağ tarafını göstermek için ‘R’ tank numaralarıyla birlikte gösterilir.) P Manuel LED kapalı Manuel LED açık Sistem otomatik filtreleme modunda. Sistem otomatik manuel modunda. Sadece otomatik filtreleme modunda gösterilir. Filtre tavası düzdün oturtulmamış. Bu durumda alınan tüm otomatik filtrasyon mesajları ihmal edilir. 1-22 1.11.5 1.11.5 MIB (Kullanıcı Arayüz Paneli) Ekran Karakterleri A – Auto Mode – Auto Filtration enabled. E – Tahliye yada geri dönüş vanası İstenen durumda değil Ekran E ve ilgili tank numarası arasında gidip gelir. Aktuatörün takıldığına ve bir hatanın bulunmadığına emin olun. Üç yatay çizgi, oto filtreleme sırasında AIF ısı sensörünün tankın dolu olduğunu belirlemediğini gösterir. n – Ağ Hatası – MIB resetinden yada açılmasından sonra 10 saniye içinde pişirme bilgisayarından veri alınmasa bir ‘n’ 10 saniye boyunca gözükür. P – Kap Anahtarı – Filtre kabı yanlış biçimde yerleştirilmiş. Filtreleme beklemede. r – Sıfırlama Anahtarı – Tankı sıfırlamak, tanktaki bütün vanaları kapatır. muhtemelen panelle ilgili bir problem vardır. Eğer bir süre gözükürse, 1 – 5 – Bölünmüş tankın sol kenarını gösteren ‘L’ göstergesi veya bölünmüş yada dolu tankın sağ kenarını gösteren ‘r’ göstergeleriyle tanklara uyan numaralardır. Bu numaralar manüel moda gösterilir. 1.11.6 MIB Panelini Değiştirmek Fritözü elektrik güç kaynağından ayırın. MIB muhafazasından MIB paneli tutarak torx vidalarını çıkarın (Şekil 11E bakın). ), Üst köşelerdeki vidaları çıkarmak MIB panel menteşesinin aşağıya inmesine izin verir. Panelin arkasındaki tapaları dikkatlice çıkarın ( şekil 12’ye bakın) Yeni bir MIB panel ile değiştirin ve tekrar monte etmek için atımları tersten izleyin. Bir kez değiştirildiğinde, TÜM FRİTÖZ SİSTEMİNDE GÜÇ DEVRİ YAPTIRIN. Kontrol gücünü sıfırlamak için gelecek bölüme bakın. Yazılım sürümünü # kontrol edin ve eğer gerekirse yazılımı güncelleyin. Yazılım versiyonunu # control edin ve eğer gerekliyse yazılımı güncelleyin. Eğer bir yazılım güncellemesi gerekliyse, MIB’yi güncellemek için güncellemenin sonunda MIB sıfırlama tuşuna basıp 5 saniye beklediğinizden emin olarak bölüm. Şekil 11 Şekil 12 1.11.7 Kontrol Gücü Sıfırlama Anahtarı Kontrol Gücü Sıfırlama Anahtarı, fritözdeki tüm panelleri, bilgisayarları sıfırlayan KS’nin üstündeki kontrol kutusunun arkasında bulunan bir anlık basma anahtarıdır. Bir panel yada bilgisayar değiştirildikten sonra bütün gücü sıfırlamak gereklidir. Panellerden gücün tamamen boşaltıldığını garantileyerek kontrol gücünü sıfırlarken, anahtarı en az 10 saniye basılı tutun. Şekil 13 1-23 Şekil 14 ( Kontrol Kutusunun Arka görünümü) 1.12 RTI Hizmet Sorunları 1.12.1 RTI MIB Testleri LOV™ fritözü sadece yeni RTI güncellenmiş üç kutuplu şamandra anahtarına sahip RTI sistemleri ile çalışır. Eğer şamandra anahtarı eski iki kutuplu anahtarsa, RTI’ı arayın. Bu şamandra anahtarları kutupsal özelliklidirler ve kısa devre yapıp MIB paneline hasar verebilirler. Standart Ölçüler (MIB J6 herşeyi bağlı 8-pin konektör) AC voltaj ölçüleri: Pin 1’den Pin 2’ye – 24 VAC. Pin 2’den Pin 8’e – 24 VAC atık tankı doluyken, 0 VAC dolu değilken. Pin 2’den Pin 3’e – 24 VAC RTI dolum pompası açıkken, 0 VAC kapalıyken. Atık dolu anahtarı ve RTI pompası çalışırken, RTI test kutusunu kullanarak, PN# 108-0716 24 VAC’ı hızlı ve kolay bir şekilde kontrol edebilirsiniz. Sorun Giderme MIB sıfırlanırken tüm geri dönüş ve tahliye vanaları kapalı ve pompa kapalı konumda olmalıdır. Eğer herhangi bir vana yada pompa sıfırlama esnasında açık kalırsa, MIB paneli bozulur yada kısa devre yapar. KS selenoid açılmıyor: KS vanası açık konumdayken bunları uygulayın: 1. 1. Gücü sıfırlayın; 60 saniye bekleyin ve vananın açık olup olmadığına bakın. 2. ATO panelindeki J8’deki voltajı kontrol edin. Pin 9’dan Pin 16’ya 24 VAC olmalıdır. RTI pompası çalışmıyor yada KS doldurmuyor: Kaba yağ doldurmada önceliği olmayan diğer fonksiyonları garantilemek için sayfa 1-26’ya bakın. KS tuşuna basılmasıyla: 1. MIB panelindeki Pin 1’den Pin 2’ye voltaj 24 VAC olmalıdır; eğer değilse, RTI 24 VAC trafosundaki bağlantıları ve trafoyu kontrol edin. 2. MIB panelindeki Pin 2’den Pin 3’e voltaj 24 VAC olmalıdır; eğer değilse, MIB paneli bozuk yada pompa rölesine giden kablolar kısa devre yapmış yada her ikisidir. 3. İlave pompa rölesindeki voltaj 24 VAC olmalıdır; eğer değilse, MIB panelinden elektrik tertibatını kontrol edin. Röle RTI sitemin en üstünde bulunur. Atık dolu İşareti: Doluyken Pin 2’den Pin 8’e 24 VAC, dolu değilken 0 VAC olmalıdır; eğer voltaj seviyesi değişmiyorsa, RTI anahtarındaki bağlantı ya da MIB paneli bozuktur. 1-24 1.12.2 RTI LOV™ Elektrik Tertibatı 1.12.3 Frymaster LOV™ Fritöz ve RTI Dökme Yağ Sistemi Tesisat Şeması Dönüþ Vanalarý Kızartma tencereleri Emniyet Vanası RTI Manifoldu Kontrol Vanası Yeni Yağ Pompası Yeni Yağ Tankı Üst –Dış Pompa Solenoid Vana Üst –Dış Kap Tahliye Küresel Vanası Dahili Filtre Tavası Aşma borusu Emniyet Vanası Atık Yağ Tankı Manuel Atık Vanası 1-25 Fritöz Filtre Pompası Filtre Pompası Emniyet Vanası 1.12.4 RTI LOV™ TEST HIZLI BAŞVURU DISPOSE TO WASTE, REFILL VAT FROM BULK: 1. İki kez bip sesi duyulana kadar “Filtre” düğmesini basılı tutun. 2. “Boşaltma” için “Info” düğmesini kullanarak aşağıya kaydırın sonra “9” düğmesine basın. 3. Boşaltma? YES /NO (Evet/Hayır) görüntülenir.* 4. Yağı kaba boşaltmak için “9” düğmesine basın. 5. “Boşaltma” görüntülenir. 6. “Kazan Boş mu? YES/NO (Evet/Hayır) görüntülenir.* 7. “9” düğmesine basın. 8. “ Boş Kazan Yıkansın mı? YES/NO (Evet/Hayır) görüntülenir.* 9. “9” düğmesine basın. 10. “Atık Vanasını Açın” görüntülenir. Atık vanasını açın 11. Beş dakika boyunca “ Boşaltılıyor” görüntülenir. 12. “Kabı Çıkarın” görüntülenir. Kabı çıkarın 13. “Kap Boş mu? YES/NO (Evet/Hayır) görüntülenir. 14. Filtre kabı boş ise “9” düğmesine basın. Kapta hala yağ varsa “8” seçin. 15. “Atık Vanasını Kapatın” görüntülenir. Atık vanasını kapatın 16. “Kabı Yerleştirin” görüntülenir. Kabı yerleştirin. 17. ‘Tankı dökme yağdan doldur? YES/NO (Evet/Hayır) görüntülenir. 18. “9” düğmesine basın. 19. “Doldurmaya evet için Basın ve Tutun” ile “ Evet” sırayla görüntülenir. 20. İstenilen seviyeye kadar kabı doldurmak için “9” basılı tutun. 21. Tuşa basılı iken “ Dolduruluyor” görüntülenir. 22. Doldurmaya Devam etmek için YES/NO (Evet/Hayır) görüntülenir. 23. Doluma devam etmek için “9” ya da programdan çıkmak için “8” basın. *NOT: Eğer tank doluysa, bilgisayar 'RTI Tank Full' (RTI Tankı Dolu' komutunu görüntüler RTI'ı arayın. ATIĞI YOK ETMEK: 1. İki kez bip sesi duyulana kadar “Filtre” düğmesini basılı tutun. 2. “Boşaltma” için “Info” düğmesini kullanarak aşağıya kaydırın sonra “9” düğmesine basın. 3. Boşaltma? YES/NO (Evet/Hayır) görüntülenir. 4. “9” düğmesine basın. 5. “Boşaltma” görüntülenir. 6. “Kazan Boş mu? YES/NO (Evet/Hayır) görüntülenir. 7. “9” düğmesine basın. 8. “ Boş Kazan Yıkansın mı? YES/NO (Evet/Hayır) görüntülenir.* 9. “9” düğmesine basın. 10. “Atık Vanasını Açın” görüntülenir. 11. Atılmanın başlaması için tamamen ileri çekerek atık vanasını açın. 12. Dört dakika boyunca “ Boşaltılıyor” görüntülenir. 13. “Kabı Çıkarın” görüntülenir. 14. Fitre kabını yavaşça fritözden çıkarın. 15. “Kap Boş mu? YES/NO (Evet/Hayır) görüntülenir. 16. Filtre kabı boş ise “9” düğmesine basın. Kapta hala yağ varsa “8” seçin. 17. “Atık Vanasını Kapatın” görüntülenir. 18. Dağıtım vanasını, kolun fritöze doğru tamamen itildiğinden emin olarak kapatın. 19. “Kabı Yerleştirin” görüntülenir. 20. ‘Tankı dökme yağdan doldur? YES/NO (Evet/Hayır) görüntülenir. 21. Eğer kabı boş bırakıp çıkmak istiyorsanız “8” basın. DÖKME YAĞDAN KAZANI DOLDURMAK: 1. İki kez bip sesi duyulana kadar “Filtre” düğmesini basılı tutun. 2. Info tuşunu kullanarak ‘Dökme yağdan kazanı Doldur’ a kadar aşağı kaydırın. 3. “9” düğmesine basın. 4. ‘Tankı dökme yağdan doldur? YES/NO (Evet/Hayır) görüntülenir. 5. “9” düğmesine basın. 6. Doldurmak için Evet’e basılı tutun/ Evet’ görüntülenir. 7. İstenen seviyeye kadar kabı doldurmak için “9” basılı tutun. 8. Doldurma esnasında ‘Dolduruyor’ görüntülenir. 1-26 9. Dolumu durdurmak için tuşu bırakın. 10. Doldurmaya devam mı? YES/NO (Evet/Hayır) görüntülenir. 11. Çıkmak için “8” düğmesine basın. DÖKME YAĞDAN SÜRAHİYİ DOLDURMAK: 1. ‘Turuncu’ gösterge yandığında, doldurma kabı boşalmıştır. 2. 3. Kabı tekrar doldurmak için, kabın üstündeki turuncu sıfırlama tuşuna, kap dolana kadar basın. Dolumu durdurmak için tuşu bırakın. *NOT: Aşağıdakilerden herhangi birisi devam ediyorsa, kap dolmaz. FILTER NOW? (ŞİMDİ FİLTRE EDİLSİN Mİ?) YES/NO (EVET/HAYIR), CONFIRM YES/NO (ONAYLA EVET/HAYIR), ya da SKIM VAT (KAZANDAN YAĞI AL) görüntülenirse, kabı doldurma tuşu, filtrelemenin tamamlanmasına ya da hayır seçilene kadar devre dışıdır. Sistem aynı zamanda bu şartları kontrol eder. Kap dolumuna izin verilmeden aşağıdakiler yerine getirilmelidir. Selenoid kapatılmış • Turuncu doldurma tuşu 3 saniyeden uzun basılmış. • Atık vanası kapatılmış. • Şimdi filtre edilsin mi? Yes/no (Evet/Hayır), Confirm Yes/No (Onayla Evet/Hayır), yada kazan yağı alma görüntülemez • Sistem güç döngüsü ( tüm paneller – bilgisayarlar, MIB, AIF ve ATO ) ayarları JIB’ten Bulk’a değiştirdikten sonra ( anlık sıfırlamayı kullanın ). Sıfırlama tuşunu en az on saniye basılı tuttuğunuza emin olun. • Filtreleme veya filtre menü seçimi işlemde olamaz. Dökme’den kaba doluma izin vermeyecek diğer faktörler – • Arızalı selenoid • Arızalı anahtar • RTI pompa sorunlu • RTI röle takılması Eğer RTI sistemine iki fritöz sistemi bağlanmış ve onlarda tek kafalı RTI unitesi varsa, her iki üniteyi aynı zamanda doldurmaları mümkün değildir. Bazı RTI ünitelerinin eş zamanlı dolum yapabilecekleri çift kafaları vardır. Bazı RTI ünitelerinin eş zamanlı dolum yapabilecekleri çift kafaları vardır. 1-27 1.13 AIF (Otomatik Aralıklı Filtrasyon) Hizmet Prosedürleri AIF (Otomatik Aralıklı Filtreleme) paneli, dönüş ve tahliye vanasını açıp kapayan aktuatörleri kontrol eder. AIF panelleri, her kızartma kabının altında bulunan koruyucu bir yerin içine yerleştirilmişlerdir (şekil 13’e bakın). Şekil 13 1.13.1 AIF (Otomatik Aralıklı Filtreleme) Sorun giderme Sorun Olası Nedenler A. AIF paneline güç gitmiyor. B. Aktuatör takılmamışsa Aktüator çalışmıyor. C. AIF paneli hata vermişse D. Aktuatör değerleri tolerans dışıysa. E. Yanlış Kazandaki aktuatör fonksiyonları Aktüator sağlam değil A. Aktuatör yanlış konektöre takılmış. B. Belirleyici pin yanlış konumda. 1-28 Düzeltme Önlemi A. MIB panelindeki J2’nin 5 ve 6. Pinlerini kontrol edin. 24VDC olmalıdır. Tertibatın diğer ucundaki 5 ve 6. Pinlerdeki voltajı kontrol edin ve 24VDC olduğundan emin olun. Kontrol etmeye devam edin AIF panellerindeki J4 ve J5 fişlerindeki 5 ve 6. Pinlerde 24 volt olmalıdır. B. Aktüatörün uygun bağlantıya takıldığından emin olun ( FV dönüşü için J1, DV dönüşü için J3 ve FV tahliyesi için J6,DV tahliyesi için J7). C. Bir aktuatörü manuel olarak açıp, kapamaya çalışırken, problem aktuatörün konektöründeki gücü kontrol edin. Aktuatör açılırken, pinler; 1 (Siyah) ve 4 (Beyaz) +24VDC olmalıdır. Aktüator kapanırkern, Pinler; 2 (Kırmızı) ve 4 (Beyaz) -24VDC olmalıdır. Her iki voltaj da eksikse, AIF paneli belki bozuktur. Aktuatörü başka bir konektöre takarak test edin. Eğer aktuatörü çalışıyorsa panoyu değiştirin. D. Pin 2 (mor kablo) ve pin 4 (gri/beyaz kablo) arasındaki voltmetrenin direncini kontrol edin. Kapalı iken 0-560Ω. Okunmalıdır. Kapalı iken 3.8K Ω – 6.6K Ω okunmalıdır. E. Konnektörde doğru voltaj varsa ve aktüatör çalışmıyorsa fritöz gücünü kesip tekrar takın. Eğer hala çalışmıyorsa, aktuatörü değiştirin. A. Aktüatörün doğru bağlantıya takıldığından emin olun ( FV dönüşü için J1, DV dönüşü için J3 ve FV tahliyesi için J6,DV tahliyesi için J7). B. Belirleyici pinin J2 fişinde uygun konumda olduğundan emin olun. Sayfa 1-55 teki B tablosuna bakın. 1.13.2 AIF (Oto Aralıklı Filtreleme) Aktuatör Panel Pin Pozisyonları ve Tertibatları) Konnektör ‘den / ‘ ye Kablo grubu PN J1 FV Dönüşü N/A FV AIF RTD DV AIF RTD J2 Yağ Seviye Sensörü (Gaz) Yer bulucu Pimi Yer bulucu J3 DV Dönüşü N/A J4 MIB J2 veya AIF J5 8074547 AIF Paneli İletişim ve Güç J5 OAF J4 veya ATO J10 8074547 AIF Paneli İletişim ve Güç J6 J7 FV Boşaltımı DV Boşaltım N/A N/A 1-29 Pin # 1 2 3 4 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 1 2 3 4 1 2 3 4 5 6 1 2 3 4 5 6 1 2 3 4 1 2 3 4 İşlev Ret + (Açık) Ret – (kapalı) Ret Pozisyonu Topraklama Topraklama FV - Temp Topraklama DV -Sıcaklığı DV – OLS (Gas) FV – OLS (Gas) Yer bulucu Kazan #5 Yer bulucu Kazan #4 Yer bulucu Kazan #3 Yer bulucu Kazan #2 Yer bulucu Kazan #1 Yer bulucu sinyali Ret + (Açık) Ret – (kapalı) Ret Pozisyonu Topraklama Topraklama CAN Alçak CAN Yüksek 5VDC+ 24VDC Topraklama Topraklama CAN Alçak CAN Yüksek 5VDC+ 24VDC Topraklama Boşaltım + (Açık) Boşaltım – (kapalı) Boşaltım Pozisyonu Topraklama Boşaltım + (Açık) Boşaltım – (kapalı) Boşaltım Pozisyonu Topraklama Voltaj 24VDC 24VDC Tel Rengi Siyah Kırmızı Pembe Beyaz Beyaz Kırmızı Beyaz Kırmızı Siyah 24VDC 24VDC 5VDC 24VDC 5VDC 24VDC 24VDC 24VDC 24VDC 24VDC Siyah Siyah Kırmızı Pembe Beyaz Siyah Kırmızı Beyaz Siyah Kırmızı Beyaz Siyah Kırmızı Beyaz Siyah Kırmızı Beyaz Siyah Kırmızı Pembe Beyaz Siyah Kırmızı Pembe Beyaz 1.13.3 AIF (Otomatik Aralıklı Filtrasyon) panosunu değiştirme Fritözü elektrik güç kaynağından ayırın. Bir kızartma kabının altında bulunan değiştirilecek AIF panosunu bulun. Kablo grubunu işaretledikten sonra fişten çıkarın. AIF pano montajı önündeki bir vida ile yerine tutturulmuştur (bkz. Şekil 14). Vidayı çıkarınca asamblenin ön kısmı aşağı düşer (bkz. Şekil 15) ve arka tırnak (bkz. Şekil 16) kızartma kabına bağlı braketin dışına kayar. Tekrar takmak için çıkartırken, yeni AIF asamblesi braketin arkasında bulunan yuvaya kayacak şekilde, ilk yaptıklarınızı tersine uygulayın. Tamamlandığında, TÜM FRİTÖZ SİSTEMİNDE GÜÇ DEVRİ YAPTIRIN. Kontrol gücünü sıfırlamak için sayfa 1-22 bölüm 1.11.7 bakın. Yazılım sürümünü # kontrol edin ve eğer gerekirse yazılımı güncelleyin. Bir yazılım güncelleştirmesi gerekli ise, bölüm 1.15. 'deki yazılım güncelleme talimatlarını uygulayın. Şekil 14 Şekil 15 Şekil 16 1.13.4 Bir Lineer Aktüatörü Değiştirme Fritözü elektrik güç kaynağından ayırın. Bir kızartma kabının altında bulunan değiştirilecek aktüatörü bulun ve işaretledikten sonra aktüatörün fişini çıkarın. Aktüatörler "J" mandallar (bkz. Şekil 17) ile tutulan iki çatal pimle yerine tutturulmuştur. Her iki "J" klibi ve çatal pimleri döndürün ve çıkarın (bkz. Şekil 18). Pimlere erişmek için AIF panosunu çıkarmak gerekli olabilir. Aktüatörü çıkarın ve yeni aktüatörü sadece arka çatal pim ve "J" mandalı ile tutturun. Hizalama deliklerini hizalayın ve çatal pimi her iki deliğin (bkz. Şekil 19) içine takın. Aktüatör milini, mil ve supap plaka delikleri aynı hizaya gelene kadar döndürün (bkz. Şekil 20). Pini hizalama deliğinden çıkarın ve aktüatör milini ve valf tutacağına takın (bkz. Şekil 21) Tutturmak için "J" mandalını takın. (bkz. Şekil 22) Şekil 17 Şekil 21 Şekil 18 Şekil 19 Şekil 22 1-30 Şekil 20 1.13.5 Bir Rotary Aktüatörü Değiştirme Fritözü elektrik güç kaynağından ayırın. Değiştirilecek aktüatörü bulun ve işaretledikten sonra aktüatörün fişini çıkarın. Aktüatörler yerine iki alyan vida ile tutturulmaktadır. Alyan vidaları sökün. Bir boşaltım aktüatörünü çıkarırken gaz memesine giden bir gaz hattını da çıkarmak gerekli olabilir. Aktüatörü subap gövdesinden çıkarın. Aktüatörü subap gövdesi ile hizalayın ve yeni aktüatörü takın. İki alyan vidayı sıkın. Gücü yeniden bağlayın ve aktüatörü test edin. NOT: Rotary aktüatörlerinin, her biri kendi montaj pozisyonuna tekabül eden ve birbirinin ayna görüntüleri olan iki farklı parça numaraları vardır. 1.14 M3000 Bilgisayar Servis İşlemleri 1.14.1 M3000 Bilgisayar Sorun Çözme Sorun Bilgisayarda Görüntü yok. Bilgisayar kilitleniyor. Olası Nedenler A. B. C. D. E. F. Bilgisayar açık değil. Fritöze güç gitmiyor. Güç kapalı anahtarı. Gevşek sigorta yuvası Bilgisayar çalışmıyor. Bilgisayar kablo tertibatı hasar görmüş. G. Güç kaynağı bileşeni veya ara . yüz panosu arızalı. Bilgisayar hatası. M3000 ekranında filter busy A. Başka bir filtrasyon işlem döngüsü devam etmektedir. (filtre meşgul) B. Bilgisayar hatası. görünür. 1-31 Düzeltme Önlemi A. Bilgisayarı açmak için ON/OFF (Açık/Kapalı) düğmesine basın. B. Bu fritözün iki elektrik kablosu olabilir. bir bilgisayar güç kablosu ve ana güç kablosu. Bilgisayar kablosu takılı değilse bilgisayar çalışmayacaktır. Güç kablosunun takılı olduğundan ve devre kesicinin etkinleştirilmediğinden emin olun. C. Bazı fritözlerin bilgisayarın altındaki kabin içinde roker güç anahtarı olabilir. Anahtarın açık olduğundan emin olun. D. Sigorta yuvasının düzgün şekilde vidalandığından emin olun. E. Bilgisayarı sağlam olduğu bilinen başka bir bilgisayarla değiştirin. Eğer bilgisayar işlerse, bilgisayarı değiştirin F. Kablo gurubun sağlam olanlarıyla değiştirin. Eğer bilgisayar işlerse, kablo grubunu değiştirin G. Güç kaynağı sistemindeki bileşenlerden herhangi birinin (trafo ve arayüz kartı dahil) çalışmaması durumunda bilgisayara güç verilmeyecektir. Bilgisayara giden gücü kesin ve yeniden bağlayon. A. Başka bir filtreleme döngüsünü başlatmak için önceki filtreleme döngüsünü bitene, MIB paneli sıfırlanana kadar bekleyin. Bu bir dakika kadar sürebilir. B. İşlem olmadığı halde filtre meşgul hala görüntüleniyorsa, fritöze giden BÜTÜN gücün kesilip tekrar bağlandığına ve filtre kabının boş olduğuna emin olun. Sorun Olası Nedenler M3000 ekranında RECOVERY Kurtarma süresi iki veya daha fazla FAULT çevrim için azami süreyi aştı. W (KURTARMA HATASI) görünür. M3000 ENERGY MISCONFIGURED (Yanlış enerji Kurulumda Yanlış enerji türü seçilmiş. yapılandırması) görüntülenir M3000 ekranın sağında EXCEPTION ERROR Bir hata oluştu. (istisna hata) görüntüler. Bir hata oluştu. M3000 ekranı yanlış sıcaklık değerini gösteriyor (Fahrenhayt veya Santigrat). Yanlış görüntüleme seçeneği programlanmış. Filtre hataları, tıkanmış filtre keçesi, 24 saat – filtre keçesi değiştirme iletisi veya önceki iletide filtre keçesi değiştirme ihmal edilmiş. A. Filtre tavası fritöze yerleştirilmemiş. M3000 ekranı B. Filtre tavası magneti eksik INSERT pan gösterir. C. Filtre tavası anahtarı arızalı. M3000 hot-hi-1. görüntüler. M3000 ekranında HILIMIT (HI-LIMIT) mesajı görünüyor. M3000 düşük sıcaklık ile MLT-CYCL. (düşük ısı ve erime işlemi) dönüşümlü olarak gösterir. Alarmı 9 tuşuna basarak susturun. Fritözün gerektiği gibi ısındığından emin olun. Elektrik için maximum geri dönme süresi 1:40’tır. Eğer bu hata meydana gelmeye devam ederse, ASA’nızı arayın. Kuruluma girmek için 1234 ‘e basın ve elektrik enerji türünü ayarlayın. Kuruluma girmek için 1234’e basın ve bilgisayarı tekrar yapılandırın. Evet tuşuna basarak alarmı kapayın. Hata 3 kere gösterilmişse. Bölüm 1.14.3’teki sorunlar listesine bakın. Daha sonra bilgisayar SYSTEM ERROR FIXED?(Sistem Hatası Düzeltildi mi?) YES/NO (EVET/HAYIR) komutlarını görüntüler. YES/NO. YES ‘e (EVET’e) basın. Bilgisayar ENTER CODE (KODU GİRİNİZ) (KODU GİR) komutunu görüntüler. Hata kodlarını temizlemek için 1111 girin. HAYIR’a basmanız, fritözün pişirmesine izin verir fakat hata her 15 dakikada bir tekrar gösterilir. M3000 bir hata mesajından sonra SERVICE REQUIRED (SERVİS GEREKTİRİR) görüntüler. M3000 CHANGE FILTER PAD (FİLTRE KEÇESİNİ DEĞİŞTİR) görüntüler. Düzeltme Önlemi Kızartma kabı sıcaklığı 210ºC veya CE ülkelerinde 202ºC üzerindedir. Bilgisayar yüksek limit test modunda. Kızartma kabı sıcaklığı 82°C ile 157°C arasındadır. 1-32 Sıcaklık skalasını değiştirmek için sayfa 1-33 bölüm 1.14.2 ‘ye bakın. Filtre keçesini değiştirin ve en az 30 saniye boyunca filtre tavasının fritözden çıkmasını sağlayın. CHANGE FILTER PAD (FİLTRE KEÇESİNİ DEĞİŞTİRİN) iletisini ihmal ETMEYİN. A. Tavayı dışarı çıkarın ve fritöze tekrar iyice yerleştirin. B. Filtre tavası mağnetinin yerinde olmasını sağlayın, eksikse yerine koyun. C. Eğer değiştirmeye rağmen filtre tavası magneti tam yerinde ise ve bilgisayar INSERT pan (Tavayı yerleştirin) görüntülemeye devam ediyorsa, muhtemelen anahtar arızalıdır. Bu yüksek limit termostatı dahil, sıcaklık kontrol devrelerindeki bir arızanın göstergesidir. Bu mesaj yalnızca yüksek limit devre test edildiğinde belirir ve yüksek limitin doğru şekilde çalıştığını gösterir. Bu ekran, fritöz, eritme döngü modundayken ilk açıldığında normaldir. Eritme döngüsünü baypas etmek için, LCD ekranın altındaki 1 yada 2 numaralı ürün tuşunu, cırıltı duyulana kadar basılı tutun. Bilgisayar, EXIT MELT (ERİTMEDEN ÇIK) komutunu YES NO (EVET HAYIR) değişkenleriyle görüntüler. Eğer ekran aynı duruma devam ediyorsa, fritöz ısınmıyordur. Sorun M3000 ERROR RM SDCRD Olası Nedenler Arızalı SD Kart Düzeltme Önlemi Kartı diğer kartla değiştirin. A. Sondayı da içeren ısı ölçüm devresiyle A. Bu, ısı ölçüm devresiyle ilgili bir problem ilgili bir problem var. olduğunu gösterir. Sondanın direncini kontrol edin, eğer arızalıysa sondayı değiştirin. M3000 ekranında B. Bilgisayar kablo tertibatı veya iletkenler hasar görmüş. B. Bilgisayarın sağlam olduğu bilinen başka bir TEMP PROBE kablo tertibatıyla değiştirin. Eğer problem FAILURE görünür. düzelmişse, tertibatı değiştirin. MAINT FILTER (manuel filtre) Sıcaklık çok düşük. ÇALIŞMIYOR. M3000 ekranı REMOVE DISCARD (ÇIKARAT) görüntüler. M3000 HEATING FAILURE (ISITMA ARIZASI) görüntülenir. Bilgisayar program moduna girmiyor veya bazı düğmeler etkinleşmiyor. M3000 HI 2 BAD. görüntülenir. M3000 HELP HI-2 or HIGH LIMIT FAILURE (Yüksek Limit Arızası) görüntüler. M3000 ekranı yazılımın sadece M3000 ya da MIB için olduğunu diğer paneller için olmadığını gösteriyor. M3000 ekranı LOW TEMP (düşük sıcaklığı) gösteriyor, ısınma göstergesi normal olarak açılıp kapanıyor fakat fritöz ısınmıyorsa. Atanmamış modda, mevcut kazan ısısı olan farklı bir ayar noktası olan bir ürün iptal edilmişse. Bilgisayar hatası, ara yüz devre hatası, açık yüksek-limit termostat hatası. MAINT FILTER (MANUAL FİLTRELEMEYE) başlamadan önce fritözün ayar sıcaklığında olmasını sağlayın. Ürünü çıkarın ve atın. Hatayı kaldırmak için, hata olan ekranın altındaki pişir tuşuna basın. Ürünü pişirmeyi denemeden önce kazan ayar noktasını sıfırlayın. Sorunlu kazanı kapatın. Eğer fritöz yağı ısıtma özelliğini kaybederse, hata görüntülenir. Bu mesaj ayrıca yağ sıcaklığı 232°C’nin üzerinde iken ve yüksek limit termostatı açıkken yağ ısınamadığında belirir. Bilgisayar arızalı. Bilgisayarı değiştirin Bilgisayar yüksek limit test modunda. Bu, üst limit devresinin testi sırasında,üst limitte arıza olduğunu göstermek için görüntülenir. Yüksek limit hatası. Bu, üst limitte arıza olduğunu göstermek için görüntülenir. M3000, MIB, AIF ve ATO arasındaki tüm tertibatın bağlandığını kontrol edin. AIF panelinde J4 yada J5’inde ve MIB panelindeki J2’nin 5 ve 6. Pinlerinde Gevşek ve hasarlı kablo tertibatı 24VDC bulunduğuna emin olun. Gevşek ya da bozulmuş pinler/kablolar için kontrol edin. Eğer problem devam ederse, bilgisayarı bir bankodan diğerine götürün ve fritözdeki gücü devir yapın. A. Bütün kabloların prize tamamen oturtulduğuna, devre kesicilerin atmadığı yerlere takıldığına A. Üç faz güç kablosu takılmamış veya emin olun. devre kesici hatalı. B. Kontrol kutusun önündeki üç amper sigortasını B. Atmış sigorta kontrol edin. C. Bilgisayar arızalı. C. Bilgisayarı değiştirin D. Bilgisayar kablo tertibatı hasar D. Bilgisayar kablo tertibatını değiştirin. görmüş. E. Kontrol kutusu konektöründen başlayıp üst E. Open connection in high-limit circuit. limite kadar çalışan üst limit devresini kontrol edin. Aktuatör, soğuk yağ, aşınmış yada kayıp O-halkaları, yanlış yerleştirilmiş filtre kabı M3000 KAZAN DOLU bileşenleri, filtre pompası ısısal aşırı Bölüm 1.14.5.’teki akış çizelgesindeki adımları MU? görüntüler EVET yüklenmesi, tıkalı filtre pompası, kirli yada izleyin. HAYIR tıkalı filtre pedi yada kağıdı yüzünden bir filtre hatası meydana gelmişse. 1-33 Sorun Olası Nedenler Her pişirme Yanlış ayarlama ya da yazılım döngüsünden sonra güncellemesi sonrasındaki filtre sorunu. Fritöz filtreleme. 1-34 Düzeltme Önlemi Seviye 2’deki değerden sonra filtreyi tekrar girip ayarladıktan sonra filtrenin üzerine yazın. Ayarı kaydetmek için değeri girdikten sonra aşağı oka basıldığından emin olun (BIELA14 IO kılavuzundaki sayfa 4-33’teki 4.13.5 bölümüne bakın). 1.14.2 M3000 Faydalı Kodlar Aşağıdaki kodların herhangi birini girmek için: Üç cıvıltı sesini duyana kadar3ve 4tuşlarını eş zamanlı olarak on saniye basılı tutun. Bilgisayar TECH MODE (Teknik Modu) görüntüler. Fonksiyonları yerine getirmek için aşağıdaki kodları girin. • 1658 - F° den C° ye değiştir Bigisayar görüntüler off. Bilgisayarı açın ve ısı ölçeğini görmek için ısıyı kontrol edin. Eğer istenilen ölçek gösterilmiyorsa, tekrar ediniz. • 3322 – Fabrika Menüsüne Sıfırlamak: Bilgisayar COMPLETE (Tamamlandı) komutunu görüntüler ve daha sonar off (kapanır). (NOT: Bu manuel olarak girilmiş menü maddelerini siler). • 1650 - Teknik Moda Giriş 36’ya bakın. • 1212 - Yerel ve Uluslar arası Menü arasında geçiş yapmak. Bilgisayar COMPLETE (Tamamlandı) komutunu görüntüler ve daha sonar off (kapanır). (NOT: Bu manuel olarak girilmiş menü maddelerini siler). • 0469 – Reset FILTER STAT DATA ( Filtre İstatistik Verisinin sıfırlanması) Filtre pedini değiştirme zamanını ve şifreleri sıfırlamak için sayfa 1- Aşağıdaki kodlar, bilgisayarın arkasındaki J3 belirleyici fişinin kodlar girilmeden önce çıkarılıp tekrar takılmasını gerektirmektedir. • 1000 – Reset CALL TECH Message – (Teknik Arama Mesajının sıfırlanması) Panel belirleyici fişinin bağlantısını kesin (J3). Fişi tekrar takın. 1000 kodunu girin. Bilgisayar anahtarları (kapatır 20-pin fişini kullanarak gücü kesin ve sonra açın. • 9988 – Reset CALL TECH Message – (BADCRC Mesajını sıfırlamak) Panel belirleyici fişinin bağlantısını kesin (J3). Fişi tekrar takın. 9988 kodunu girin. Bilgisayar anahtarları (kapatır 20-pin fişini kullanarak gücü kesin ve sonra açın. Aşağıdaki kodlar, yanlış ayarlanmış istisnai enerji hatasında yada girilmesi istenildiğinde girilir. • 1111 – Reset SERVICE REQUIRED (Servis Gerekli Mesajını sıfırlamak) Girilmesi istenildiğinde ve sorun halledildiğinde girin. • 1234 – Enter SETUP MODE (Kurulum Moduna) yanlış ayarlanmış istisnai enerji hatası olduğunda girmek. ( Eğer bir hata gösterilirse, bu genellikle filtre tuşlarına basmadan da yapılabilir.) ŞİFRELER Seviye 1, 2 şifrelerine girmek için: TEMP ve INFO tuşlarına seviye 1 yada 2 görüntülenene kadar eş zamanlı basılı tutun. Tuşları bırakın ve ENTER Code (kodu girin). • 1234 – Fritöz Kurulumu, Seviye Bir ve Seviye İki • 4321 – Kullanım Şifresi (Kullanım istatistiklerini sıfırlar) 1.14.3 Servis Gerektiren Hatalar BAKIM GEREKTIREN BIR HATA EVET değişkeniyle bilgisayarda görüntülenir. Evet’e bastıktan sonra alarm susar. Bilgisayar hatanın yeriyle birlikte aşağıdaki listedeki hata mesajlarından birini görüntüler. Daha sonra bilgisayar SYSTEM ERROR FIXED? (Sistem Hatası Düzeltildi mi?) YES/NO (EVET/HAYIR) komutlarını görüntüler. YES/NO (EVET/HAYIR). Eğer yes (Evet) seçilmişse, 1111 kodunu girin. Eğer Hayır seçilmişse, 15 dakika içinde pişirme moduna döner ve daha sonra sorun çözülene kadar hata tekrar görüntülenir. Filtre fonksiyonu esnasında MIB sıfırlama tuşuna basmak, “SERVICE REQUIRED” (BAKIM GEREKLİ) hatasını meydana getirir. 1-35 1-36 Bu bakım gerektiren hataların ve nedenlerin bir listesidir. HATA MESAJI POMPA DOLMUYOR TAHLİYE VANASI AÇIK DEĞİL TAHLİYE VANASI KAPALI DEĞİL DÖNÜŞ VANASI AÇIK DEĞİL DÖNÜŞ VANASI KAPALI DEĞİL MIB PANOSU OAF PANOSU ATO PANOSU YÜKSEK LİMİT HATASI OAF PROBU ATO PROBU SICAKLIK PROBU HATASI MIB YAZILIMI GEÇERSİZ KOD YERLEŞTİRME YANLIŞ ENERJİ TÜRÜ YAPILANDIRMASI RTC GEÇERSİZ TARİH AÇIKLAMA Yağ hızla kazana dönmüyor. Muhtemel Problemler Aktuatör bozuk, ped kirli, O-halkaları bozuk ya da eksik, filtre pompası atmış ya da bozuksa, aktuatörler ya da bağlantı arızalıysa Boşaltma vanası açılması başarısız; vana konumu bilinmemektedir. Boşaltma vanası kapatılması başarısız; vana konumu bilinmemektedir. Dönüş vanası açılması başarısız; vana konumu bilinmemektedir. Dönüş vanası açılması başarısız; vana konumu bilinmemektedir. CAN iletişim problemleri; Bilgisayar ve MIB paneli arasındaki gevşemiş CAN bağlantılarını kontrol edin. MIB panel hatası MIB, OAF eksiği saptar; OAF panel arızası MIB, ATO bağlantı kaybı tespit ediyor; ATO panel arızası Yüksek limit devresinde problem var AIF RTD okuması erişim dışında ATO RTD okuması erişim dışında SICAKLIK Probunun okuduğu değer erişim dışında Dahili MIB yazılım hatası Güncelleme sırasında SD kart çıkarılmış Fritöz kurulumundaki enerji türü hatalı. (ör. Fritöz kurulumunu doğru şekilde ayarlamak için 1234’e basın ve doğru enerji türünü (gaz ya da elektrik) ayarlayın. Bu tarih geçersiz. Kuruluma girerek fritözü düzgün yapılandırmak ve doğru tarih için 1234’e basın. 1-37 1.14.4 Hata Kaydı Kodları -log’a erişmek için sayfa 1-39’da sözü edilen level 2 programını kullanın en son hata alacak şekilde, en son on hata A’dan J’ye kadar listelenir. AÇIKLAMA Kod E01 HATA MESAJI ÇIKAR AT(SAĞ) E02 ÇIKAR AT(SOL) E03 E04 E05 SICAKLIK PROBU ARIZA HATASI HI 2 BAD SICAK HI 1 E06 ISITMA ARIZASI E07 E08 MIB YAZILIM HATASI ATO PANEL HATASI E09 POMPA DOLDURMUYOR HATASI E10 TAHLİYE VANASI AÇIK DEĞİL HATASI E11 TAHLİYE VANASI KAPALI DEĞİL HATASI E12 DÖNÜŞ VANASI AÇIK DEĞİL HATASI E13 DÖNÜŞ VANASI KAPALI DEĞİL HATASI E14 E15 OAF PANEL HATASI MIB PANEL HATASI E16 E17 E18 E19 E20 E21 E22 E23 E24 E25 E26 OAF PROB HATASI ATO PROB HATASI Şu anda kullanılmıyor M3000 TX KABI TAM DOLU GEÇERSİZ KOD YERLEŞTİRME FİLTRE KEÇESİ PROSEDÜR HATASI(Filtre keçesini değiştirin) YAĞ TAVADA HATASI TIKALI BOŞALTMA (Gaz) OAF PANELİ OIB HATASI(Gaz) KURTARMA HATASI KURTARMA HATASI SERVİS ÇAĞIRMA E27 DÜŞÜK SICAKLIK ALARMI 1-38 Bir ürün pişirimi geçerli kazan sıcaklığından farklı ayar noktasına sahip bölmeli kabın sol tarafında veya tam dolu kapta başladı. Bir ürün pişirimi geçerli kazan sıcaklığından farklı ayar noktasına sahip bölmeli kabın sol tarafında veya tam dolu kapta başladı. SICAKLIK Probunun okuduğu değer erişim dışında Yüksek limit okuması erişim dışında. Yüksek limit sıcaklığı 410ºF (210ºC) veya CE ülkelerinde 395ºF (202ºC) üzerindedir. Yüksek limit devresinde, bilgisayar, ara yüz paneli veya açık yüksek limit arızası. Dahili MIB yazılım hatası MIB, ATO bağlantı kaybı tespit ediyor; ATO panel arızası Yağ hızla kazana dönmüyor. Muhtemel Problemler Aktuatör bozuk, ped kirli, O-halkaları bozuk ya da eksik, filtre pompası atmış ya da bozuksa, aktuatörler ya da bağlantı arızalıysa Boşaltma vanası açılması başarısız; vana konumu bilinmemektedir. Boşaltma vanası kapatılması başarısız; vana konumu bilinmemektedir. Dönüş vanası açılması başarısız; vana konumu bilinmemektedir. Dönüş vanası açılması başarısız; vana konumu bilinmemektedir. MIB, OAF eksiği saptar; OAF panel arızası Pişirme bilgisayarı MIB bağlantı kaybı saptıyor; Her bilgisayarda yazılım versiyonunu kontrol edin. Eğer versiyon eksikse, her bilgisayarla MIM panel arızası arasında CAN bağlantılarını kontrol edin. AIF RTD okuması erişim dışında ATO RTD okuması erişim dışında Bilgisayarlar arası bağlantı kayıp Güncelleme sırasında SD kart çıkarılmış 25 saat zamanlayıcısı süresi doldu veya kirli filtre mantığı etkinleştirildi. MIB tava bandırasında yağı sıfırlıyor. Kazan filtreleme sırasında boşaltmadı Yağ geri sensörü arızalı. Kurtarma süresi azami süreyi aştı. Kurtarma süresi iki veya daha fazla çevrim için azami süreyi aştı. Yağ sıcaklığı ara moda 15°F (8°C)’den veya pişirme modunda 45°F (25°C)’den aşağıya düşmüş. 1.14.5 Teknik Mod Teknik mod, teknisyenlere fritözün filtre pedi değişimini gerektirdiğinde seviye bir ve ikide ayarlanmış olan bütün şifrelerin sıfırlanmasını ve değiştirilmesini sağlar. Varsayılan süre 25 saattir. 1. Üç cıvıltı sesini duyana kadar ve tuşlarını eş zamanlı olarak on saniye basılı tutun ve TECH MODE (teknik mod) görüntülenir. 2. 1650 tuşlayın. 3. Bilgisayar CLEAR PASSWORDS (Şifreleri Temizle) görüntüler. 4. Seçimi kabul etmek ve şifreleri temizlemek için 9 (1) düğmesine basınız. 5. Bilgisayar sol tarafta CLEAR PASSWORDS (şifreleri temizleme) ve sağ tarafta da COMPLETE (tamamlandı) komutlarını görüntüler. Bu seviye bir ve ikide ayarlanan bütün şifreleri temizler 6. Soldaki FILTER PAD TIME (filtre pedi zamanı)’nı ve sağdaki 25 komutlarını değiştirmek için utuşuna basın. ( Pedi değiştirmek için 25 saat varsayılan zamandır ) 7. Değişiklikleri kabul etmek için 8 (2) düğmesine basınız. 8. Bilgisayarda OFF (kapalı) görüntülenir. 1-39 M Filtre Hata Akış Şeması (S Kazanı dolu mu? Evet/hayır) (evet) (SERVİS GEREKLİDİR EVET) (hayır) (evet) (DOLDURMA) (HATA) (S Kazanı dolu mu? Evet/hayır) MESAJ GÖSTERİLİR. NORMAL İŞLEM DEVAM EDER (evet) Yetkili Bir Teknik Eleman Çağırın (hayır) (DOLDURMA) (evet) (S Kazanı dolu mu? Evet/hayır) (evet) (KODU GİRİNİZ) (hayır) ARDIŞIK ALTINCI FİLTRE HATASI TEKNİK GİRİŞ KODU (Filtre keçesini değiştir me? evet/hayır) (hayır) Eğer keçe değişimi geçerse Fritöz 4 veya 15 dakika pişirme moduna döner. (hayır) Fritöz 15 dakika boyunca pişirme moduna döner. (evet) (Tavayı çıkarınız) (Keçeyi değiştirin) Filtre keçesini değiştirin ve filtre tavasının 30 saniye boyunca dışarıda olmasını sağlayın. Bu tablo Filtreleme sorunlarının giderilmesini takip eder. Aşağındakilerden herhangi biri olursa ileti gösterilir: 1. 2. 3. 4. 5. (SISTEM HATASI DÜZELDİ Mİ? Evet/hayır) Tıkanmış bir filtre keçesi atmış uğramış veya hasar görmüş filtre pompası, Birleştirme tüpünde sızdıran bir O contası Tahliye vanası/aktüator arızası, veya Dönüş vanası/çalıştırıcı arızası. 1-40 Bilgisayar SERVICE REQUIRED (Servis gereklidir) görüntülerse, SYSTEM ERROR FIXED?(Sistem Hatası Düzeltilsin mi?) iletisinde NO (Hayır) cevaplayarak fritöz bir çok durum için kullanılabilir YES NO (Evet Hayır) görüntülenir. Bu sorun bir teknisyen tarafından tamir edilip hata düzeltilinceye kadar bu mesaj her 15 dakikada bir görüntülenir. SYSTEM ERROR FIXED? (Sistem Hatası Düzeltilsin mi?) görüntülendiğinde hatayı temizlemek için YES (Evet) cevapladıktan sonra 1111 girin. YES 1.14.7 M3000 Menü Özeti Sıralaması M3000 ‘deki temel programlama bölümleri aşağıda ifade edilmiştir ve alt menü başlıkları Kurulum ve kullanma talimat bölümleri altında bulunacaktır. Yeni Menü Öğelerinin Eklenmesi Ürün Düğmelerinde Menü Öğelerini Hafızaya Alma. Akıtma, Tekrar doldurma ve Yağın imha edilmesi Filter Menu (Filtre Menüsü)………………………………………………………………………….. 4.11 [◄ FLTR or FLTR ►]’ ye basın ve tutun Auto Filter (Otomatik Filtre) Maint Filter (Ana Filtre) Dispose (Elden çıkarma) Drain to Pan (Tavaya boşaltın) Fill Vat from Drain Pan (Kabı boşaltma tavasından doldurun) Fill Vat from Bulk (Bulk Only) (Kabı yığından doldurun (Sadece Yığından)) Pan to Waste (Bulk Only) (Atık Tavası (Sadece dökme)) Programming (Programlama) Level 1 Program (Seviye 1 Proğramı)……………………………………….. 4.12 TEMP ve INFO düğmelerine basın ve tutun, 2. bip sesinde Level 1 görünür, 1234 girin] Product Selection (Ürün Seçimi)………………………………………….. 4.10.2 Name (İsim) Cook Time (Pişirme Süresi) Temp (Sıcaklık) Cook ID (Aşçı kimliği) Duty Time 1 (Görev Süresi 1) Duty Time 2 (Görev Süresi 2) Qual Tmr (Qual Tmr) AIF Disable (AIF Devre dışı) Assign Btn (Btn belirle) AIF Clock (AIF Saati) ……………………………………………………………… 4.12.1 Disabled (Devre dışı) Enabled (Etkin) Deep Clean Mode (Derin Temizlik Modu) ……………………….. 4.12.2 High-Limit Test (Yüksek-Hıs Testi)….…………………………………….. 4.12.3 Fryer Setup (Kızartıcı Kurulumu)……………………………………………….. 4.9 Level 2 Program (Manager Level) (Seviye 2 Proğramı (Yönetici Seviyesi)) ………………………………….. 4.13 TEMP ve INFO düğmelerine basın ve tutun, 3. bip sesinde Level 2 görünür, 1234 girin] Prod Comp (Üretici Firma) Sensitivity for product (Ürün için Hassasiyet) ………………….. 4.13.1 E-Log (E-Kayıt) …….. Password Setup (Parola Kurulumu) Change passwords (Parolayı değiştir) Setup [enter 1234] Usage [enter 4321] Level 1 [enter 1234] Level 2 [enter 1234] 4.13.2 ……………………………… 4.13.3 (Kurulum [1234 girin]) (Kullanım [4321 girin]) (Seviye 1 [1234 girin]) (Seviye 2 [1234 girin]) ...………………………………………….. 4.13.4 Ses 1-9 Ton 1-3 Filter After (Sonra Filtre) Sets number of cooks before filter prompt (Filtre iletisinden önce pişirme sayısını ayarlayınız.)………………….. 4.13.5 Filter Time (Filtre Zamanı) Sets amount of time between filter cycles (Filtre döngüleri arasındaki zamanı ayarlayın) ……………………………….. 4.13.6 Tech Mode (Teknik Modu) Basın ve 30 saniye basılı tutun, 3 bipten sonra girin belirecektir (Teknik Mod) Clear Passwords (Parolaları Sil) Filter Pad Time (Filtre pedi zamanı) Info Mode (Bilgi Modu)………………...………………………………………..……………………….. 4.14 [Ekran bilgi Modu için 3 saniye boyunca INFO’ya basın ve tutun] Full/Split Vat Configuration (Tam dolu/Yarım kazan biçimi) Filter Stats (Filtre Durumu)…………………………………………………….. 4.14.1 Review Usage (Kullanımı İnceleme)…………………………………….. 4.14.2 Last Load (Son Yük) ……………………………………………………………….. 4.14.3 1-41 Bkz bölüm 4.10.2 Bkz bölüm 4.10.3 Bkz bölüm 4.10.4 M Panel, Pin Pozisyonları ve Gruplamalar Konnektör J1 ‘den / ‘ ye SD Kart Tertibat PN (Ürün Numarası) Pin# (no) J2 Bilgisayara Arayüz panosu 8074199 SMT Bilgisayarından Arayüz Panel Tertibatına J3 Interface Board Ground to Computer Bilgisayar Belirleyici Tertibatı J4 J6 J7 Sonraki M3000 J7 veya Ağ Direnci MIB J1 veya önceki M3000 J6 8074546 Bilgisayar iletişim tesisatı 8074546 Bilgisayar iletişim tesisatı İşlev 1 12VAC In 2 Topraklama 3 12VAC In 4 FV Isı İsteği 5 V Rölesi 6 DV Isı İsteği 7 R/H B/L 8 Analog Zemin 9 L/H B/L 10 ALARM 11 Ses Aygıtı 12 ALARM 13 FV - Prob 14 Ortak Sondalar 15 DV - Prob 16 17 18 19 20 1 Kazan #1 2 Kazan #2 3 Kazan #3 4 Kazan #4 5 Kazan #5 6 Topraklama Kullanılmıyor 1 Topraklama 2 CAN Alçak 3 CAN Yüksek 4 5 6 1 Topraklama 2 CAN Alçak 3 CAN Yüksek 4 5 6 1-42 Voltaj Tel Rengi 12VAC 12VAC 12VDC 12VDC Siyah 12VDC 5VDC+ Siyah Siyah Kırmızı Beyaz Siyah Kırmızı Beyaz 1.15 Yükleme ve Güncelleme Yazılım İşlemleri Yazılım güncelleme yaklaşık 30 dakika sürer. Yazılımı güncellemk için aşağıdaki adımları takip ediniz: 1. Tüm bilgisayarları kapatın OFF. Geçerli olan M3000/MIB/AIF/ATO yazılım versiyonunu control etmek için TEMP düğmesine basın. 2. M3000 panel kapağını sol tarafındaki 2 vidayı çıkarın. 3. Bilgisayarın katlanıp sağ alttaki çentiğin ve bağlantıların aşağıya inmesiyle, M3000’nin sol tarafındaki yuvaya SD kartı yerleştirin /bakınız şekil 23 ve 24) 4. Bir kez takıldığında sol tarafta UPGRADE IN PROGRESS (Güncelleme devam ediyor) ve sağ tarafta WAIT (bekleyin) görünür. 5. Daha sonra solda ekran CC UPDATING (CC Güncelleştiriliyor) olarak değişir ve tamamlanan yüzde sağ tarafta 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. 22. 23. 24. belirir. Sağ taraftaki ekran 100’e kadar sayar ve yanıp sönen bir ÖNYÜKLEME’ye dönüşür . KARTI EKRAN KOMUTLARI 8. ADIMDA İZİN VERENE KADAR ÇIKARMAYIN Daha sonra sol ekranda UPGRADE IN PROGRESS (Güncelleştirme İşlemde) ve sağda WAIT (Bekleyin) komutları görüntülenir ve tekrar COOK HEX, mib HEX, aif HEX komutları ile devam ettikten sonra sol tarafta aTO HEX komutunun sağ tarafta yüzdenin tamamlanmasıyla sona erer. Ekran daha sonra solda REMOVE SD CARD (SD KARTINI ÇIKARIN) ve sağda 100 komutları olarak değişir SD kartın üstündeki tırnak yuvasını kullanarak SD kartı çıkarın SD kart çıkarıldıktan sonra ekran CYCLE POWER (GÜCÜ DEVİR YAPTIR) komutuna değişir Sağ kontrol kutusunun arkasındaki gizli sıfırlama anahtarını kullanarak kontrol gücünü devir yaptırın. ANAHTARIN 10 SANİYE BASILI TUTULDUĞUNDAN EMİN OLUN. DEVAM ETMEDEN ÖNCE BAŞKA BİR 20 SANİYE DE MIB PANELİNİN TAMAMEN SIFIRLANMASI İÇİN BEKLEYİN. Program transfer edilirken diğer bilgisayarlarda yanıp sönen bir ÖNYÜKLEME görüntülendiğinde sol bilgisayarda YANLIŞ AYARLANMIŞ İSTİSNAİ ENERJİ TİPİ hatası belirir. If this happens, enter 1234 on the left computer. Ekran solda LANGUAGE (DİL’e), sağda ENGLISH (İngilizce’ye) dönüşür. Girdiyi değiştirmek için < FLTR ve FLTR > tuşlarını kullanın. Sonraki alana geçmek için, uINFO tuşunu kullanın Bütün parametreler ayarlandığında,çıkmak için 8 (2) tuşuna basın. SETUP COMPLETE (Kurulum Tamamlandı) görüntülenir. Güncelleştirme tamamlandığında M3000’in ekranları KAPANIR MIB ekranı, yazılım yüklenirken boş kalır, Tank numaralarını göstermek için değişir. Led yanıp sönmeyi durdurunca, MIB paneli A’yı görüntüler. Sağ kontrol kutusunun arkasındaki gizli sıfırlama anahtarını kullanarak kontrol gücünü tekrar devir yaptırın. ANAHTARIN 10 SANİYE BASILI TUTULDUĞUNDAN EMİN OLUN. DEVAM ETMEDEN ÖNCE BAŞKA BİR 20 SANİYE DE MIB PANELİNİN TAMAMEN SIFIRLANMASI İÇİN BEKLEYİN. Bilgisayarın kapalı olduğunu göstermesiyle, her bilgisayardaki güncellenmiş M3000/MIB/AIF/ATO versiyonunu kontrol etmek için TEMP tuşuna basarak yazılım güncellemesini ONAYLAYIN. EĞER HERHANGİ BİR PANEL GÜNCELLENMEMİŞSE, İŞLEMİ 3. ADIMDAN BAŞLAYARAK TEKRARLAYIN. MIB muhafazasını torx 25 ucunu kullanarak çıkartın. MIB panelindeki sıfırlama tuşunu 5 saniye basılı tutun (şekil 25’e bakın). MIB panelindeki ekran bir anlık boş ekrana dönüşür ve üç Led yanar. Daha sonra bilgisayar CHANGE FILTER PAD? (Filtre Pedini Değiştir?) Komutunu görüntüler. Pull the filter pan out for at least 30 seconds until the message clears and returns to OFF or normal cook cycle. MIB panelinin üstündeki muhafazayı torx vidaları kullanarak değiştirin. İki dış filtre butonunu TECH MODE (Teknik MOD) görüntülenene kadar basılı tutun. 1650’ı girin, CLEAR PASSWORDS (Şifreler Temizlendi) komutu görüntülenir. INFO tuşuna bir kez basın. Sol tarafta FILTER PAD TIME (FİLTRE PEDİ ZAMANI) ve sağda 25 komutları görüntülenir. EĞER 25’TEN FARKLI BİR RAKAM GÖRÜNTÜLENİRSE, 25’İ GİRİN. Bunun sadece bir bilgisayarda yapılması gerekmektedir. INFO tuşuna tekrar basın. Çıkmak için 8 (2 ) düğmesine basınız. Şekil 23 1-43 Şekil 24 Şekil 25 1.16 BIELA14 Serisi LOV™ Veri Ağı Akış Şeması 1-44 1.17 Arayüz Paneli Diagnostik Tablosu Aşağıdaki diyagram ve grafikler on hızlı sistem kontrolü sağlar.ve sadece bir multimetre kullanılarak yapılabilir Diagnostik LED'leri Tanı LED İşaretleri CMP 24 HI HI HT HT AL AL Test Puanları J1 Left J2 Sağ 12V trafo gücü gösterir 24V trafo gücü gösterir (RH) Sağ kapı rölesinin çıkışını (kapalı) gösterir. (RH) Sol kapı rölesinin çıkışını (kapalı) gösterir. (RH) Sağ Isı rölesinin çıkışını gösterir. (RH) Sol Isı rölesinin çıkışını gösterir. (RH) Sağ kapı rölesinin çıkışını (open) gösterir. (RH) Sol kapı rölesinin çıkışını açık) gösterir. PN 826-2260 (106-6664) NOT - Pin 1 Hem J1 ve hem de J2 ‘nin sağ alt köşesinde yer almaktadır. Bu test noktaları SADECE panosunun ön tarafında bulunan J1 ve J2 fişli LOV™ Serisi içindir. Ölçüm Ayarları 12 VAC Güç 24 VAC Güç *Prob Direnci (RH) *Prob Direnci (LH) Üst Sınır Test Sürekliliği (RH) Üst Sınır Test Sürekliliği (LH) Kapı Kontaktörü (RH) Kapı Kontaktörü (LH) Isı Kontaktörü (RH) Isı Kontaktörü (LH) Test: 50 VAC Ölçeği 50 VAC Ölçeği R X 1000 OHMS R X 1000 OHMS R X 1 OHMS R X 1 OHMS R X 1 OHMS R X 1 OHMS R X 1 OHMS R X 1 OHMS Pin# Pin# J2’ de 3 J2’ de 1 J2’ de 2 Şasi J2’ de 11 J2’ de 10 J1'de 1 J1'de 2 J2’ de 9 J2’ de 6 J1'de 6 J1'de 9 J2’ de 8 Şasi J1'de 5 Şasi J2’ de 7 Şasi J1'de 4 Şasi Sonuçlar 12-16 VAC 24-30 VAC Bakınız Tablo Bakınız Tablo 0 - OHMS 0 - OHMS 3-10 OHMS 3-10 OHMS 11-15 OHMS 11-15 OHMS *Prob devresini test etmeden önce 15-Pinlik kablo grubunu bilgisayardan çıkarın. 1-45 1.18 Mil Direnci Tablosu Mil Direnci Tablosu Sadece Minco Termistör probları ile üretilen Fritözlerde kullanmak için. F: 60 65 70 75 80 85 90 95 100 105 110 115 120 125 OHMS 1059 1070 1080 1091 1101 1112 1122 1133 1143 1154 1164 1174 1185 1195 C: 16 18 21 24 27 29 32 35 38 41 43 46 49 52 F: 130 135 140 145 150 155 160 165 170 175 180 185 190 195 OHMS 1204 1216 1226 1237 1247 1258 1268 1278 1289 1299 1309 1320 1330 1340 C: 54 57 60 63 66 68 71 74 77 79 82 85 88 91 F: 200 205 210 215 220 225 230 235 240 245 250 255 260 265 OHMS 1350 1361 1371 1381 1391 1402 1412 1422 1432 1442 1453 1463 1473 1483 1-46 C: 93 96 99 102 104 107 110 113 116 118 121 124 127 129 F: 270 275 280 285 290 295 300 305 310 315 320 325 330 335 OHMS 1493 1503 1514 1524 1534 1544 1554 1564 1574 1584 1594 1604 1614 1624 C: 132 135 138 141 143 146 149 152 154 157 160 163 166 168 F: 340 345 350 355 360 365 370 375 380 385 390 395 400 405 OHMS 1634 1644 1654 1664 1674 1684 1694 1704 1714 1724 1734 1744 1754 1764 C: 171 174 177 179 182 185 188 191 193 196 199 202 204 207 1.19 Kablo Şemaları 1.19.1 Parçaların kablo bağlantıları (Yerel) 1-47 1.19.2 Parçaların kablo bağlantıları (CE) 1-48 1.19.3 Parçaların kablo bağlantıları (CSA) 1-49 1.19.4 Parçaların kablo bağlantıları (Avustralya) 1-50 1.19.5 Kontaktör Kutusu – Delta Kurulumu TAM KAZANLI ÇİFT KAZANLI 1-51 1.19.6 Kontaktör Kutusu WYE Konfigürasyonu 1-52 1-53 24V C6 K4 LATCH RELAY 12 VDC 9 2 5 7 3 1 2 STANDBY / OFF POWER 5 7 2 14 14 AL 11 3 TROUBLE 10 10 24V FUSE 24V 3 INTERFACE BOARD 3 6 1 1 12V 2 COMP 12 1 FIRE CUTOFF HIGH LIMIT MAIN POWER SWITCH COMPUTER / CONTROLLER J3 J2 HOOD RELAY Applicable to McDonald's Units Only L3 CONTROL CIRCUIT L1 13 13 10 4 M T 4 4 C6 TEMP PROBE HT HEAT K3 HEAT RELAY HI HT RELAY 11 11 J3 J2-7 J2-8 HIGH - LIMIT RELAY J2 L3 SD J4-13 C1-8 3 PHASE POWER TERMINALS 1C 12 VDC LINE VOLTAGE 2C HEATING CONTACTOR PROBE CIRCUIT 12 VAC OPTIONAL 24 VAC 24 VAC SOUND DEVICE CIRCUIT C6-6 C1-9 1 2 3 4 5 6 TILT SWITCH LATCHING CONTACTOR GND OPTIONAL TILT SWITCH L1 C6-5 and C6-6 are jumpered and C1-9 goes directly to heat contactor if tilt switch is not present. C6-5 L2 ELEKTRİK BIELA14 LOV™M GEN II SERİSİ-TAM KAZANLI 1.19.7 Basitleştirilmiş BIELA14 LOV™ Gen II Serisi – Tam Kazan Delta Kablolama 1-54 24 VAC OPTIONAL TILT SWITCH K2 HEAT RELAY HEAT J3 J1-4 HT J1-5 C6-11 J4-3 C1-5 J2-12 HOOD RELAY Applicable to McDonald's Units Only C6-11 and C6-12 are jumpered and C1-6 goes directly to heat contactor if tilt switch is not present. TILT SWITCH C1-6 HEATING CONTACTOR 1 2 3 LATCHING CONTACTOR 3C 4 5 6 PROBE CIRCUIT 12 VAC OPTIONAL 24 VAC C6-12 2C 12 VDC SOUND DEVICE CIRCUIT 15 6 M T 15 1 9 6 HI J1 C6 1 3 3 9 2 K4 LATCH RELAY 6 1 5 2 12 12 STANDBY / OFF POWER 1 POWER 5 STANDBY / OFF 3 COMPUTER / CONTROLLER 2 10 14 14 11 3 TROUBLE 10 AL 24V 24V FUSE 24V 5 1 COMP J2 FIRE CUTOFF 12V 6 7 HIGH LIMIT 2 K1 LATCH RELAY 9 8 HIGH LIMIT 13 13 10 4 T 4 M HI C6 TEMP PROBE MAIN POWER SWITCH AL TROUBLE 14 14 2 10 TEMP PROBE CONTROL L1 CIRCUIT L3 HEAT SD J3 J2-7 11 11 HT K3 HEAT RELAY J2-8 L3 L2 1C 4 5 6 GND OPTIONAL TILT SWITCH 1 2 3 LATCHING CONTACTOR L1 TILT SWITCH C6-6 C1-9 2C HEATING CONTACTOR 3 PHASE POWER TERMINALS C6-5 and C6-6 are jumpered and C1-9 goes directly to heat contactor if tilt switch is not present. C6-5 J4-13 C1-8 ELEKTRİK BIELA14 LOV™ GEN II SERİSİ-ÇİFT KAZANLI 1.19.7 Basitleştirilmiş BIELA14 LOV™ Gen II Serisi – Çift Kazan Delta Kablolama N CUT- 12V OFF J3 J2 1 1-55 24V ON/OFF COMPUTER/CONTROLLER TROUBLE 14 10 5 7 3 1 2 POWER 14 10 AL 11 3 5 2 24V FUSE 24V 7 K4 LATCH RELAY 12 VDC 9 C6 3 6 2 1 3 1 HIGH LIMIT 2 COMP 12 HOOD RELAY Applicable to McDonald's Units Only FIRE L1 13 13 M T K3 HEAT RELAY HT HI 4 4 HEAT J2-8 HI RELAY 11 11 J3 J4-13 C1-8 SD J2 J2-7 HT RELAY INTERFACE BOARD C6 10 4 TEMP PROBE N C6-5 L1 1C 1 2 3 GND C1-9 TILT C6-6 SWITCH 1 2 3 LATCHING CONTACTOR L3 OPTIONAL TILT SWITCH L2 3 PHASE POWER TERMINALS PROBE CIRCUIT 12 VAC 24 VAC SOUND DEVICE CIRCUIT 12 VDC LINE VOLTAGE 2C HEATING CONTACTOR ELEKTRİK BIELA14 LOV™ GEN II SERİSİ-TAM KAZANLI YILDIZ ÜÇGEN YOL VERİCİLİ AKTARIM 1.19.9 Basitleştirilmiş BIELA14 LOV™ Gen II Serisi – Y biçimli Tam Kazan Kablo Çıkış Borusu 1.19.10 Simplified BIELA14 LOV™ Gen II Series – Dual Vat Wiring EXPORT WYE 1-56 1.19.11 BIELA14 Gen II Serisi LOV™ Basitleştirilmiş Kablolama 6 KABLOLU VERI ve GÜÇ KAYNAĞININ BAŞLATILMASI 1-57 BIELA14 SERIES GEN II LOV™ ELECTRIC FRYERS CHAPTER 2: PARTS LIST 2.1 Accessories PART # 809-0171 809-0402 2 810-2793 * 809-0921 3 803-0398 4 823-7263 5 106-8325 * 106-8329 6 803-0132 7 803-0106 8 803-0388 *Not illustrated. ITEM 1 COMPONENT Thumbscrew, ¼ -20 X 1⅜-inch Universal Hood Thumbscrew, ¼ -20 X ½-inch Cap-N-Splash Hood Hanger, Wireform Basket Spacer, Basket Hanger Brush, Frypot Connecting Strip, Frypot Cover, Full-Vat Frypot Cover, Dual-Vat Frypot Rack, Full-Vat Basket Support Rack, Dual-Vat Basket Support Element Lift / Fryers Friend LOV™ 2-1 2.2 Doors, Sides, Tilt Housings, Cap-N-Splash, Top Caps and Casters ITEM 1 2 3 4 5 6 * * * * 7 8 9 PART # 231-0323 232-0323 810-1105 108-0915 230-4960 106-4067 810-0275 809-0970 230-7192 220-6097 810-0327 810-0326 823-6085 823-5700 823-6151 823-6243 10 823-6420 823-6421 823-6422 823-6887 11 106-7835 106-5979 106-7576 106-7841 * Not illustrated. COMPONENT Side, Standard Cabinet Left SS (use 221-0323 for Enameled Steel) Side, Standard Cabinet Right SS (use 222-0323 for Enameled Steel) Magnet, Door (vertical) (use 810-2346 for horizontal over filter pan) Door, Left or Right (Left shown – move handle to bottom for right) Handle, Eurolook Door Pin Assembly, Door Spring, Door Pin Retaining Ring Hinge, Door Lower Holder, Manual Caster without Brake Caster with Brake Tilt Housing (Housing for five station fryer shown) Two Station, S/S (use 108-0131 for Aluminized Steel) (910-2441 Hoodstrip) Three Station, S/S (use 108-0132 for Aluminized Steel) (910-2440 Hoodstrip) Four Station, S/S (use 108-0133 for Aluminized Steel) (910-2439 Hoodstrip) Five Station, S/S (use 108-0138) for Aluminized Steel) (910-9447 Hoodstrip) Cap-N-Splash Two Station Three Station Four Station Five Station Top Cap (Top cap for five station fryer shown) Two Station (Also requires four 809-0078 10-32 Nutserts) Three Station (Also requires six 809-0078 10-32 Nutserts) Four Station (Also requires eight 809-0078 10-32 Nutserts) Five Station (Also requires ten 809-0078 10-32 Nutserts) 2-2 2.3 Drain System Components 2.3.1 Drain Tube Sections and Associated Parts See Section 2.3.2 for Drain Valves ITEM PART# 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 * * 823-6020 823-6112 108-1874 108-1876 108-1878 823-6019 823-6021 823-6240 823-6242 823-6202 823-6114 823-6117 823-6115 816-0772 809-0969 816-0630 810-3531 COMPONENT Drain Tube, Full-Vat Left Closed/Right End Open Drain Tube, Dual-Vat Left Closed/Right End Open Drain Tube, Dump (Use 108-1882 for French Unit) Drain Tube, Full-Vat 2 Bat. Dump Left Closed/Right End Open Drain Tube, Dual-Vat 2 Bat. Dump Left Closed/Right End Open Drain Tube, Full-Vat Left and Right Open Drain Tube, Dual-Vat Left and Right Open Drain Tube, Full-Vat 2 Bat. Left Open/Right End Closed Drain Tube, Dual-Vat 2 Bat. Left Open/Right End Closed Drain Tube, Full-Vat Left Open/Right End Closed Drain Tube, Dual-Vat Left Open/Right End Closed Drain Tube, Full-Vat Left and Right Open Drain Tube, Dual-Vat Left and Right Open Sleeve Clamp Vinyl Cap Valve, Check 20 PSI RTI bypass * Not illustrated. 2-3 2.3.2 Drain Valves and Associated Parts 2.3.2.1 Linear Actuator Drain Valves ITEM 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 PART # 809-0540 900-2936 232-5701 231-5701 824-2048 824-2047 222-5962 816-0544 823-7231 823-7230 COMPONENT Nut, ½-13 2-Way Hex Lock Retainer, Nut Drain Valve Handle, Drain Valve FV or DV Right Handle, Drain Valve DV Left Mount, Electric Drain Actuator Right Mount, Electric Drain Actuator Left Bracket, Drain to Valve LOV™ Electric O-Ring, Round Drain Seal Valve, 1¼-inch Drain LOV™ Electric Right Valve, 1¼-inch Drain LOV™ Electric Left 2.3.2.2 Rotary Actuator Drain Valves ITEM 1 PART # 810-3755 COMPONENT Valve, 1¼-inch NPT Rotary Actuator 2-4 2.4 Electronics and Wiring Components 2.4.1 Component Boxes 2-5 2.4.1 Component Boxes cont. ITEM 1 2 3 √ 4 √ 5 6 7 8 9 10 √ 11 12 13 14 15 16 √ 17 √ 18 √ √ √ √ √ 19 20 21 22 23 24 √ * 25 26 27 28 29 30 √ 31 PART # 106-5592 200-3300 806-9495SP 807-4346 807-4482 807-0037 807-0121 807-0922 807-2278 810-2446 807-4036 807-3575 807-1947 807-1321 807-1597 810-2445 106-5750 106-5751 807-0855 807-0800 807-4933 807-2181 807-2191 807-0979 807-2180 809-0349 826-2260 807-4403 220-4723 807-4678 230-5038 816-0217 810-0045 200-6654 807-4346 807-4770 32 807-2659 * 826-2249 * Not illustrated. √ Recommended parts. COMPONENT Box Assembly, Component Bracket, Component Box Strain Relief Terminal Block Relay, 120V DPDT 20A (used in Canadian models only) Relay, Filter 2 Pole 30A DPDT 24VDC Terminal, ¼-inch Push-on Bushing, Heyco Plastic AB-625-500 Holder, Buss Fuse HPS Screw Type Fuse, 20 Amp Plug, Button .50 Heyco Double “D” Switch, Power Plug, Carling Switch Hole (used on some models without a switch) Plug, Button .875 Dome Holder, AGC Panel Mount ¼” Fuse (Some models use item 10 here.) Fuse, 3 AMP Slow-Blow Plug, Button .625 Heyco Double “D” Harness Assembly, RE FV Control Harness Assembly, RE DV Control Transformer, 100-120V/12V 20VA Transformer, 100-120V/24V 50VA Filter (Used in FV component boxes) Transformer, 120/208/240V/24V 75VA Filter (Used in DV component boxes) Transformer, 100-120V /24V 62VA Filter Transformer, 208-240V/12V 30VA Transformer, 208-240V/12V 43VA Transformer, 100-120V 50VA Filter Spacer, 4mm X 6mm Aluminum Interface Board Standard Full or Dual Vat Interface Board (includes sound harness) Speaker, 4-Watt SMT Guard, Finger w/ switch opening Switch, Momentary Flush JIB Reset Guard, RE Box Switch Paper, Insulating Terminal Block Bushing, .875 Diameter 11/16” Brace, Component Box Relay, DPDT 20A 120V (used for control power reset in right hand boxes only in domestic and Canadian units) Relay, DPDT 20A 240V (used for control power reset in right hand boxes only in international units; some international units have one located in each control box) Switch, Momentary (used to reset control power; located in box over JIB only.) RE Hood/Ansul Interlock Kit (includes terminal block, wires and connectors) 2-6 2.4.2 Contactor Boxes 2.4.2.1 Left and Right Contactor Box Configurations 6 STANDARD MECHANICAL LEFT AND RIGHT CONFIGURATIONS 8 9 7 1 2 5 10 5 120/440/480v LEFT AND RIGHT STANDARD AND MECHANICAL CONFIGURATIONS 2 1 5 6 7 5 2 6 CANADIAN 14kW RIGHT CONFIGURATIONS 3 4 LEFT HAND BOX COVER RIGHT HAND BOX COVER 2-7 7 2.4.2.1 Left and Right Contactor Box Configurations cont. NOTES: Left and right contactor box assemblies are mirror images of one another. With the exception of the box itself, all components of a left-hand assembly are the same as those in the corresponding right-hand assembly and vice versa except for the hood relay which occurs in the right or large box only. The configurations illustrated show all possible components, but a particular configuration may not have all the components shown. ITEM PART # 1 106-8658 2 106-8660 3 221-0482 4 222-0482 9 807-0070 √ 5 807-2284 √ 6 810-1202 7 807-1683 8 807-0922 9 807-2278 10 807-0064 * 221-0610 * 222-0610 * 807-4316 * 807-4317 * 807-0012 * Not illustrated. √ Recommended parts. COMPONENT Box Assembly, Left Contactor Box Assembly, Right Contactor Cover, Left Hand Contactor Box Cover, Right Hand Contactor Box Terminal, Ground Lug Contactor, 24V 50 Amp Mechanical (Heat) Contactor, 24V 40 Amp Mechanical (Latch) Relay, Hood 12VDC Holder, Bus Fuse Fuse, 20 Amp Transformer, 480V/120V 150VA Bracket, Left Hand Contactor Box Mounting Bracket, Right Hand Contactor Box Mounting McDonald’s Cordset, 120V 5-Wire McDonald’s Cordset, Europe 3-Wire Single Phase Relay, Tilt Switch 18 Amp 1/3 HP 24 V Coil 2-8 2.4.3 Heating Element Assemblies and Associated Parts 2.4.3.1 Element Assemblies and Hardware NOTE: These elements apply only to BIELA14 Gen II Series Fryers. 2-9 2.4.3.1 Element Assemblies and Hardware cont. ITEM 1 PART # 826-2198 √ 826-2192 826-2200 826-2193 826-2199 √ 2 3 4 5 6 * * 7 826-2194 826-2196 826-2212 816-0681 816-0480 816-0688 809-1003 809-0766 230-4028 230-3714 230-0784 8 9 10 11 12 13 14 15 16 220-0464 910-2042 230-0781 230-4902 230-4101 809-0567 230-4903 230-4103 810-3030 810-3131 17 220-0733 * Not illustrated. √ Recommended parts. COMPONENT Element 200V 7.0 kW (220V 8.5kW used in some export 3-phase 4-wire WYE units) 208V 17.0 kW 220V 17.0 kW (240V 8.5kW used in some export 3-phase 4-wire WYE units) 230V 17.0 kW 230V/400V 7.0/8.5 kW (used in some export 3-phase 4-wire WYE units) 240V 17.0 kW 480V 17.0 kW Probe, Temperature RE – includes tie wraps and grommet. Grommet, Probe Plug, .375-inch Dome Gasket, Element Screw, 10-32 X ⅜-inch Hex Head SS Nut, 10-32 Keps Hex Head SS Wrench, Element Tube Nut Spanner Bracket, Temperature Probe 7.0kW Bracket, Temperature Probe 8.5kW (used in some export 3-phase 4-wire WYE units) Bracket, Lower Spring Clamp, Element (Short) Clamp, Element (Long) Support, Full-Vat Element Rear Support, Full-Vat Element Front Tie-Wrap, Metal Support, Dual-Vat Element Bottom Rear Support, Dual-Vat Element Bottom Front Spring, Element Lift Left Spring, Element Lift Right Bracket, Lower Spring Mating 2-10 2.4.3.2 Element Tube Assemblies FULL-VAT ELEMENT ASSEMBLY 1 6 7 10 9 8 11 4 3 2 DUAL-VAT ELEMENT ASSEMBLY 2-11 5 2.4.3.2 Element Tube Assemblies contd. ITEM PART # COMPONENT 1 108-0297SP Tube Assembly RE Element, Full-Vat 2 108-0298SP Tube Assembly RE Element, Dual-Vat 3 810-3246 Bushing and Tube Assembly, Dual-Vat 4 108-0315 Bracket Assembly, LH Element Tube Support 5 108-0316 Bracket Assembly, RH Element Tube Support 6 220-0122 Plate, Element Tube Support Inner 7 220-0123 Plate, Element Tube Support Outer 8 106-7651 Bracket Assembly, LH Upper Spring (use 106-6569 for 17kW) 9 106-7652 Bracket Assembly, RH Upper Spring (use 106-6570 for 17kW) 10 810-2992 Tube, Full Vat Element Mounting 11 810-2993 Bushing, Tube End Teflon * 826-2598 Kit, Tilt Switch * 807-4742 Switch, Long Lever High Temp * Not illustrated. 2.4.4 Computers NOTE: See Page 2-16 for Interface Board to Computer Wiring Harness ITEM PART # √ 108-1295 √ 108-1283 * 807-4403 * Not illustrated. √ Recommended parts. COMPONENT Replacement Computer Non-CE Domestic M3000 (For use in US, Canada, Mexico and all other non-CE countries) CE M3000 (For use in European CE countries) M3000 Speaker SMT 2-12 2.4.5 Wiring 2.4.5.1 Contactor Box Wiring Assemblies – 12-Pin Dual-Vat C-1 ITEM PART # 106-5980SP 1 COMPONENT Contactor Box Harness Assembly Dual Vat Standard (See wiring diagrams on pages 1-41 thru 1-43.) 2.4.5.2 Contactor Box Wiring Assemblies – 12-Pin Full-Vat C-1 1 2 GREEN/YELLOW 75C 3 4 BLUE 74C 5 1 6 7 8 ORANGE 76C 9 ORANGE 71C 10 11 12 ITEM 1 PART # COMPONENT 106-6031SP Contactor Box Harness Assembly Full Vat Standard (See wiring diagrams on pages 1-41 thru 1-43.) 2-13 2.4.5.3 Contactor Box Wiring Assembly – 6-Pin (Left Element) ITEM 1 PART # 106-8744 COMPONENT 14/17 kW Mechanical Contactor 2.4.5.4 Contactor Box Wiring Assembly – 9-Pin (Right Element) ITEM 1 PART # 106-8745 COMPONENT 14/17 kW Mechanical Contactor 2-14 2.4.5.5 Main Wiring Harnesses 2-15 2.4.5.6 Component Box and Filter Pump Wiring Harnesses ITEM 1 2 3 PART # COMPONENT 106-5750SP Full Vat Control Harness J4 to J2 (Standard) 106-5751SP Dual Vat Control Harness J4 to J1 and J2 (Standard) 108-0490 Filter Pump C2 to Component Box Wiring Harness 2.4.5.7 Interface Board to Controller Wiring Harness – 15-Pin PN 807-4199 SMT Controller to Interface Board Wiring Harness 2-16 2.4.5.8 M3000, MIB, AIF and ATO Wiring Harnesses ITEM * * PART # 807-4546 807-4547 * 807-4649 * * * 807-4655 826-2569 807-4553 * 807-4671 * 807-4772 * 807-4555 * 807-4722 * 807-4573 * 807-4552 COMPONENT Computer Communication (used from Computer to Computer) AIF Communication/Power (used from MIB to AIF and AIF to AIF) MIB Power/Blue LED/Pan Sw (used from Transformer and Fltr Rly to MIB to Blue LED and Pan Sw) FV/DV Harness RTD Medium (used from RTD to ATO Board) FV/DV ATO/RTD Probe Kit ATO Power (used from Transformer to ATO Board) ATO Pump and JIB (used from ATO Board to Top-off Pump and JIB Reset Switch) ATO Pump and JIB (used from ATO Board to Top-off Pump and JIB Reset Switch) 4-5 Battery only ATO Yellow LED (used from ATO Board to Yellow LED) ATO Yellow LED (used from ATO Board to Yellow LED) 4-5 Battery only Computer Locator Wire (used from Computer to Interface Board) See wiring diagram 805-1734 for locator pin positions. Communications Terminator (used on Computer pin J6 and ATO board pin J10 to terminate network) Jumper (used on 4 and 5 battery ATO board plug J5 pin 7 and 8) Long Top-off Power (used between Component Box to ATO Box) Harness, LOV™ RTI-MIB connector SMT Pin Service Repair Kit SMT Pin Extractor 807-4657 106-9256SP 807-4760 √ * 807-4660PK √ * 230-2345 * Not illustrated. See page 1-14, 1-18, 1-27 and 1-36 for Pin Positions. √ Recommended parts. * * 2-17 2.5 Filtration System Components 2.5.1 Filtration Components 2-18 2.5.1 Filtration Components cont. ITEM PART # 1 823-7181 823-6684 823-7187 823-6162 823-7186 810-3276 810-3288 810-3268 810-3289 200-2240 220-2901 108-8677 106-9148 106-8211SP 106-8435 823-6715 823-6164 823-6399 810-3007 106-9251SP 106-8080SP 106-5876SP 230-3936 220-3748 220-3275 220-3749 106-8487 1a 2 3 4 5 6 7 8 * 9 10 11 12 826-1785 √ 826-1712 √ 826-1756 826-1270 826-1755 13 810-3347 816-0093 * 807-11973 * 809-1020 14 813-0165 15 810-1668 16 810-1067 17 810-1057 18 810-0667 19 810-3738 20 813-0031 21 813-0062 √ * 826-1392 * 813-0568 * 807-1105 * 807-1098 * Not illustrated. √ Recommended parts. COMPONENT Lid, Multi-Vat Fryers, Standard Size Filter Pan Lid, Multi-Vat Fryers, Standard Size Filter Pan (France Only) Lid, Two-Vat Fryer, Half Size Filter Pan Lid, Two-Vat Fryer, Half Size Filter Pan (France Only) Guard, Pan Splash Lid Crumb Tray, Standard Size Filter Pan 3, 4 and 5 Vat Crumb Tray, Two-Vat Fryer, Half Size Filter Pan Hold-Down Ring for Pad 16.56 x 22.32, Standard Size Pan 3, 4, and 5 Vat Hold-Down Ring for Pad 11.20 x 19.10, Two-Vat Fryer, Half Size Filter Pan SanaGrid Filter Screen, Standard Size Filter Pan SanaGrid Filter Screen, Two-Vat Fryer, Half Size Filter Pan Pan, One-Piece Filter LOV™ Standard Size Pan, One-Piece Filter LOV™ Standard Size (France Only) Pan, Two-Vat Fryer, LOV™ Half Size Pan, Two-Vat Fryer, LOV™ Half Size (France Only) Suction Tube Standard LOV™ Suction Tube Standard LOV™ (France Only) Suction Tube Two Vat LOV™ Magnet, Pull Ring Assembly, Filter Pan Switch Three Vat or more (106-5876SP Sensor only) Assembly, Filter Pan Switch Two Vat (106-5876SP Sensor only) Sensor, Magnet Rail, Filter Pan Retaining Standard Support, Left Filter Pan Support, Left Filter Pan Two Vat LOV™ Support, Right Filter Pan Support, Right Filter Pan Two Vat LOV™ Motor and Gasket Kit 100V 50/60 Hz 115V 50/60 Hz 208V 50/60 Hz 220-240V 50/60 Hz 250V 50/60 Hz Pump, Viking 8 GPM (requires gasket below) Gasket, Pump/Motor Viking Pump Seal Kit Cap Screw, 5/16-inch-18 5.50” NC Hex (Connects pump to motor.) Elbow, ST ½-inch x ½-inch NPT 90° BM Adapter, ⅝-inch to ½-inch NPT Male Flexline, 8.5-inch Oil Return Flexline, 13-inch Oil Return Check Valve ½” NPT Adaptor, Check Valve Close Nipple Bushing, ¾” NPT x ½” BM Elbow, ½-inch x ½-inch 90° BM O-Ring (Pkg. of 5; used with Item 5) Plug, ⅛-inch Socket Head Pipe (used with Item 5; two required) Heater Strip Assembly, 100-120V 25W 18” Heater Strip Assembly, 208-250V 25W 18” 2-19 2.5.2 Auto Intermittent Filtration Components 2.5.2.1 LOV™ Indicator Lights Assembly 106-8231SP LOV™ Panel Assembly ITEM 1 2 3 PART # COMPONENT 106-8106SP Light, Blue 24VDC LED Flush 106-8105SP Light, Yellow/Orange 24VDC LED Flush 230-4271 Plate, Control Frame LOV™ 2.5.2.2 Manual Interface Board Assembly 108-1298 Manual Interface Board Assembly ITEM 1 √ 2 3 PART # 108-1298 220-6288 108-2156 807-4481 220-5793 COMPONENT Assembly, MIB Cover, MIB Assembly, MIB Computer w/ Frame Overlay Assembly Back, Box MIB √ Recommended parts. 2-20 2.5.2.3 AIF Board Assembly 1 5 4 2 3 ITEM 1 2 3 √ 4 5 6 PART # 108-1305 824-1988 816-0814 816-0815 108-1304 816-0820 108-0097 6 108-1305 AIF Board Assembly COMPONENT Assembly, AIF Cover, AIF Board Gasket, AIF Board Gasket, Computer Board Board, AIF Seal, AIF Board Panel Assembly, AIF Box √ Recommended parts. 2.5.2.4 LOV PCB/Computer Board Matrix PART # 108-2156 108-1305 108-1304 108-1279 108-1295 108-1283 COMPONENT Assembly, MIB PCB w/ metal work Assembly, AIF Board w/ metal frame Board, AIF Board PCB w/ software Board, ATO PCB w/ software M3000 Non-CE Domestic (For use in US, Canada, Mexico and all other non-CE countries) M3000 CE (For use in European CE countries) 2-21 2.6 Frypot Assemblies and Associated Parts 2.6.1 Frypots with Linear Actuators See Page 2-5 for Drain Valve Assemblies. ITEM 1 2 √ 3 PART # 823-7436 823-7437 826-2454 826-2456 826-2455 √ 4 5 6 √ 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 826-2706 810-1067 810-1668 826-2587 809-1012 809-1035 809-1036 810-1776 108-0698 108-0697 108-0700 108-0699 813-0022 813-0165 220-5960 See Page 2-24 for Return Valve Assemblies. COMPONENT Frypot, Full-Vat LOV™ Frypot, Dual-Vat LOV™ Thermostat Assembly, High-Limit Long Standard Non-CE Full Vat 425°F (218°C) (17kW FV and 14kW FV) (Color Coded Black 806-7543) Non-CE Dual Vat 435°F (224°C) (22kW, 17kW DV and 14 kW DV) (Color Coded Red 806-8035) CE Full and Dual Vat 415°F (213°C) (14kW and 17kW CE) (Color-Coded Yellow 806-8132) Probe, Temperature and Fitting Kit AIF/RTD Flexline, ⅝” OD x 8.50” Long Adaptor, Male ⅝” OD x ½” Actuator, Linear AIF 24VDC Kit includes 810-1776 Pin, Clevis, ¼” x 1¼” (Drain and return valves) Pin, Clevis, ¼” x 2¼” (center pin drain actuator) Pin, Clevis, ¼” x 2” (center pin return actuator) Clip, Toaster Ring Valve, Drain Assy. LOV™ FV or DV Right as viewed from front of frypot. Valve, Drain Assy LOV™ DV Left as viewed from front of frypot. Valve, Return Assy LOV™ FV or DV Right as viewed from front of frypot. Valve, Return Assy LOV™ DV Left as viewed from front of frypot. Nipple, ½” x Close NPT BM Elbow, St. ½” x ½” NPT 90° Strap, Elec LOV™ Actuator √ Recommended parts. 2-22 2.6.2 Frypots with Rotary Actuators ITEM 1 2 √ 3 PART # 823-7672 823-7673 826-2454 826-2456 826-2455 √ 4 5 6 √ 7 √ 8 √ 9 √ 10 11 12 13 826-2706 810-1067 810-1668 807-4961 807-4962 810-3755 810-3754 813-0022 813-0062 220-7386 COMPONENT Frypot, Full-Vat LOV™ Frypot, Dual-Vat LOV™ (use 823-7745 for Hybrid Fish Vat) Thermostat Assembly, High-Limit Long Standard Non-CE Full Vat 425°F (218°C) (17kW FV and 14kW FV) (Color Coded Black 806-7543) Non-CE Dual Vat 435°F (224°C) (22kW, 17kW DV and 14 kW DV) (Color Coded Red 806-8035) CE Full and Dual Vat 415°F (213°C) (14kW and 17kW CE) (Color-Coded Yellow 806-8132) Probe, Temperature and Fitting Kit AIF/RTD Flexline, ⅝” OD x 8.50” Long Adaptor, Male ⅝” OD x ½” Actuator, Rotary 24VDC (#1) Actuator, Rotary 24VDC (#2) Valve, 1¼ Drain Rotary Actuator LOV™ Valve, ½ NPT Return Rotary Actuator LOV™ Nipple, ½” x Close NPT BM Elbow, ½” Blk 90° Strap, Round Drain Elec LOV √ Recommended parts. 2-23 2.7 Oil Return Manifolds ITEM PART # 1 810-3015 2 810-3016 3 810-3017 4 810-3018 * 813-0907 * Not illustrated. COMPONENT Manifold, Two-Station Fryer Manifold, Three-Station Fryer Manifold, Four-Station Fryer Manifold, Five-Station Fryer Cap, 15/16-inch Valve 2.8 Return Valves and Associated Parts 2.8.1 Return Valves and Associated Parts (Linear Actuators) 2-24 2.8.1 Return Valves and Associated Parts (Linear Actuators) cont. ITEM PART # COMPONENT 1 232-5702 Handle, Return Valve with Locator FV or DV Right 2 231-5702 Handle, Return Valve with Locator DV Left 3 900-2935 Retainer, Nut Oil Return Valve 4 810-2201 Valve, ½-inch Ball 5 823-7233 Mount, Return Actuator Right 6 823-7232 Mount, Return Actuator Left 7 230-5963 Brace, Return Actuator Bracket 2.8.2 Return Valve (Rotary Actuators) Full-Vat or Dual-Vat Return Valve ITEM 1 PART # 810-3754 COMPONENT Valve, ½-inch NPT Rotary Actuator 2.9 Auto Top Off Components 2.9.1 JIB Basket ITEM 1 PART # 220-7991 COMPONENT Basket, JIB LOV™ 2.9.2 JIB Cap and Pick Up Assembly ITEM 1 2 PART # 108-1049 823-7575 810-3663 COMPONENT Cap, JIB Assembly Cap, JIB (use 823-6812 for Intl. BIB) Hose, JIB 2-25 2.9.2 JIB Cap and Pick Up Assembly cont. ITEM 3 4 PART # 810-3300 810-3664 COMPONENT Inlet, Oil Reservoir Tube Bushing, Heyco 2.9.3 Automatic Top Off Board Assembly 1 3 8 9 4 2 5 108-0506SP 120V Assy ITEM 1 2 √ 3 PART # 108-0653 220-5679 108-1279 * 108-1302 * 108-1303 4 807-2181 5 807-0855 6 807-2180 7 807-2191 8 807-1321 √ * 807-1597 √ 9 807-0012 * Not illustrated. √ √ √ √ 6 7 108-0507 208-240V Assy COMPONENT Box, Assembly Auto Top Off Board Cover, Top Off Board Box PCB Board, Automatic Top Off PCB Board, LON Works 120V (Must be pre-programmed before shipping) PCB Board, LON Works 230-240-250V (Must be pre-programmed before shipping) Transformer, 100-120V/24V 62VA Transformer, 120V 50/60-12V 20VA Transformer, 208-240V/24V 50VA Transformer, 208/230/240 -12V 30VA Holder, Fuse AGC Panel Mount ¼” Fuse, 3A Slow-Blow Relay, 18AMP 1/3 HP 24V Coil (Top off pump) √ Recommended parts. NOTE: Top off boxes for vats 4 and 5 have either item 4 or item 6, both have item 3. 2-26 2.9.4 ATO Pump Assembly Domestic Units JIB hose connects here. Item 2 connects to a check valve before going into the oil return manifold. International Units JIB hose connects here. ITEM √ 1 2 * 3 PART # 108-0639 810-3265 810-3591 810-0667 810-1069 4 810-3666 5 816-0782 6 813-0940 7 810-3770 8 813-0543 9 813-0838 10 813-0530 11 813-0304 12 813-0022 13 813-0345 14 810-1668 15 812-2083 16 810-3770 * 811-1166 * Not illustrated. COMPONENT Pump, Shurflo 24VAC Flexline, ½” OD x 24-inch (Out to oil return manifold) Flexline, ½” OD x 8-inch (Out to oil return manifold two battery only) Check valve, ½ NPT 1 PSI Flexline, ⅝” OD x 29.5-inch (In from RTI fresh oil solenoid) Domestic units only Fitting, Shurflow Pump O-Ring, Viton #111 Elbow, ¼” NPT x ⅜ Flare Fitting, ¼” NPT Male Barb Elbow, ¼” NPT BM Nipple, ¼” NPT BM Close Tee, Reducing ½” x ¼” x ½” Bushing, ½” x ¼” BM Flush Nipple, ½” x Close NPY BM Elbow, ½” BM 45° Adaptor, Male ⅝” OD x ½” Hose LOV Fryer JIB (Cut and attach to item 7 with a ty wrap) Fitting, ¼” NPT Male Barb Hose, Silicone Braided 18” (sold by the foot) √ Recommended parts. 2-27 2.10 RTI 2.10.1 RTI Manifold and Accessories TO DRAIN DOWNSPOUT 10 1 19 6 13 14 17 14 TO TOP OFF PUMP INTAKE AND TO FILL RTI JIB TO OIL RETURN MANIFOLD 8 11 14 6 12 21 WASTE OIL TO RTI DISPOSE TANK 27 14 22 6 3 9 FRESH OIL FROM RTI TANK 4 TO OIL RETURN MANIFOLD 25 8 20 2 18 5 13 23 7 16 24 26 TO RTI BYPASS CHECK VALVE AND TO DRAIN DOWNSPOUT 2-28 15 TO TOP OFF PUMP INTAKE AND TO FILL RTI JIB 2.10.1 RTI Manifold and Accessories cont. ITEM 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 √ PART # 106-6830 108-0446 810-1668 220-5658 807-4760 810-1057 810-1668 810-3263 813-0555 810-3531 810-3583 810-3596 813-0003 810-3738 813-0062 813-0093 813-0062 813-0261 813-0304 813-0345 813-0336 813-0838 220-5656 220-5657 823-7142 810-3587 809-0601 COMPONENT Solenoid Assembly Valve, RTI Waste Assembly (see page 2-32 for parts) Adaptor, Male ⅝” OD x ½” Cover, RTI Dust Plug Harness, RTI – MIB connection Flexline, ⅝” OD x 13-inch long Adaptor, Male ⅝” OD x ½” Flexline, ½” OD x 36-inch long Reducer, Bell Fitting, ½” to ¼” NPT BM Valve, Check 20 PSI RTI bypass Valve, Check ½” NPT 4 PSI RTI Manifold Manifold, RTI Tee, ½” x ½” x ½” BM Adaptor, Check Valve Close Nipple Elbow, ½” Blk 90° Nipple, ½” x 4-inch Elbow, ½” BM 90° Nipple, ½” x 5-inch NPT Bushing, ½” x ¼” Elbow, ½ Blk 45° Plug, ½” NPT Square Head Nipple, ¼” NPT Brace, RTI Handle Cover, RTI Handle Handle, RTI Waste Pull Lock and Key, RTI Waste Handle Clip, Clevis Left Rod End √ Recommended parts. 2-29 2.10.2 RTI Dispose Waste Valve ITEM PART # 108-0446 1 2 3 4 5 6 7 108-0445 220-5615 807-4936 810-0278 900-2935 901-2348 902-2348 COMPONENT Valve, RTI Dispose Waste Bracket, RTI Waste Valve Handle, RTI Waste Valve Microswitch, Gold Sealed Valve, ½” Ball Retainer, Nut Return Valve Cover, DV Safety Switch Cover, DV Safety Switch 2.10.3 RTI Test Box ITEM PART # √ 108-0716 √ Recommended parts. COMPONENT Box, LOV™ RTI Test 2-30 2.11 Wiring Connectors, Pin Terminals and Power Cords ITEM PART # COMPONENT Power Cords * * * * * * 807-0154 807-4317 807-1685 807-4316 807-3817 807-5105 1 807-1068 2 807-0158 3 807-0156 5 807-0159 5 807-0875 6 807-1067 7 807-0157 8 807-0155 9 807-0160 10 807-0804 11 826-1341 12 826-1342 13 807-2518 14 807-0928 15 806-4855 16 230-2345 * 807-4660PK * Not illustrated. 100/120V–15A 3-wire, w/grounded plug 100/208/240V-16A 3-Wire with Plug LOV CE 100/208/240V–18A 3-wire, w/o plug 120V 5-wire, w/grounded plug LOV 208/240V 3-Phase 4-wire w/grounded plug 208/240V 3-Phase 4-wire w/grounded plug 105” CE 4 battery or larger Connectors and Tools 2-Pin Female 6-Pin Female 9-Pin Female 12-Pin Female 15-Pin Female 2-Pin Male 6-Pin Male 9-Pin Male 12-Pin Male 15-Pin Male Terminal, Female Split Pin (Pkg of 25) Terminal, Male Split Pin (Pkg of 25) Plug, Mate-N-Lock (Dummy Pin) Extract Tool Pin Pusher Pin Pusher Screwdriver Assembly SMT Pin Extractor SMT Pin Service Repair Kit 2-31 2.12 Fasteners ITEM * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * PART # 809-0429 809-0131 809-1020 809-0448 826-1366 826-1358 809-0247 826-1376 809-0766 809-0581 809-0020 826-1372 809-0417 809-0535 809-0495 809-0540 826-1359 826-1365 809-0357 809-0359 809-0360 826-1371 809-0364 809-0518 809-0104 826-1363 826-1360 826-1330 809-1003 809-0270 826-1375 809-1000 826-1374 809-0266 809-0434 809-0123 826-1389 809-0582 809-0184 809-0190 809-0191 809-0193 809-0194 COMPONENT Bolt, ¼-inch – 20 x 2.00-inch Hex Head ZP Tap Bolt, ¼-inch -20 x ¾-inch Hex Cap Screw, 5/16-inch-18 5.50” NC Hex (Connects pump to motor.) Clip, Tinnerman Nut, 4-40 Keps Hex (Pkg. of 25) (809-0237) Nut, 6-32 Keps Hex (Pkg. of 25) (809-0049) Nut, 8-32 Keps Hex Nut, 10-32 Keps Hex (Pkg. of 10) (809-0256) Nut, 10-32 Keps Hex SS Nut, ½ NPT Locking Nut Cap 10-24 NP Nut Grip ¼-inch ¼-20 Hex NP (Pkg. of 10) (809-0059) Nut Flange ¼-inch ¼-20 Serr Nut, "T" ¼-inch-20 x 7/16 SS Nut, ¼-inch – 20 Press Nut, Lock ½-inch-13 Hex 2-Way ZP Screw, 4-40 x ¾-inch Slotted Round Head (Pkg. of 25) (809-0354) Screw, 6-32 x ⅜-inch Slot Head (Pkg. of 25) (809-0095) Screw, 6 x ⅜-inch Phillips Head NP Screw, 8 x ¼-inch Hex Washer Head Screw, 8 x ⅜-inch Hex Washer Slot Head Screw, 8 x ½-inch Hex Head ZP (Pkg. of 25) (809-0361) Screw, 8 x ⅝-inch Hex Washer Head ZP Screw, 8-32 x ⅜-inch Hex Washer Slotted Head SS Screw, 8-32 x ½-inch Slotted Head ZP Screw, 8-32 x ½-inch NP (Pkg. of 25) (809-0103) Screw, 10-24 x 5/16-inch Round Slot Head ZP (Pkg. of 25) (809-0024) Screw, 10-32 x ⅜-inch Slot Head SS (Pkg. of 25) (809-0117) Screw, 10-32 x ⅜-inch Hex Trim Head SS Screw, 10-32 x ½-inch Phillips Head ZP Screw, 10-32 x ¾-inch Hex Trim Head SS (Pkg. of 5) (809-0401) Screw, 10-32 x 1¼-inch Hex Sck C/S Screw, 10 x ½-inch Hex Head (Pkg. of 25) (809-0412) Screw, 10 x ½-inch Phillips Head ZP Screw, 10 x ⅜-inch Hex Washer Head NP Screw, 10 x ¾-inch Slot Head Screw, 1/4-20 x ¾-inch Hex Head ZP (Pkg. of 10) (809-0131) Washer ½ NPT Locking Washer, #10 LK ZP Washer, .625 X .275 X 40 Flat SS Washer, Lock ¼ Spring ZP Washer, Flat ¼ Nylon Washer, Flat 5/16 ZP 2-32 BU SAYFA ÖZELLIKLE BOŞ BIRAKILMIŞTIR. Frymaster, L.L.C., 8700 Line Avenue, Shreveport, Louisiana 71106 TEL 1-318-865-1711 FAKS (Parçalar) 1-318-219-7140 AMERİKA’DA BASILMIŞTIR SERVİS ACİL ARAMA 1-800-551-8633 Turkish (Teknik Destek) 1-318-219-7135 819-6736 AGUSTOS 2011 (AUG 2011)