Gıda Katkı Maddeleri
Benzer belgeler
Gıda Katkı Maddeleri
sağlık üzerinde oluşabilecek tehlikeleri önlemektir. Katkı maddesin değeri toksikolojik testlerle saptanır. Deney hayvanlarında öldürücü dozda katkı maddesi verilir. Daha sonra doz tedrici olarak a...
DetaylıGıda katkı maddelerinin gıdalardaki kullanım miktarları Prof. Dr
(Acceptable Daily Intake); günlük alınabilecek miktarının bilinmesi gereklidir. Katkı maddesinin ADI değeri toksikolojik testlerle saptanır. Deney hayvanlarına öldürücü dozda (lethal doz = LD50 : d...
Detaylı