Gıda Katkı Maddeleri

Transkript

Gıda Katkı Maddeleri

                                    

Benzer belgeler

Gıda Katkı Maddeleri

Gıda Katkı Maddeleri sağlık üzerinde oluşabilecek tehlikeleri önlemektir. Katkı maddesin değeri toksikolojik testlerle saptanır. Deney hayvanlarında öldürücü dozda katkı maddesi verilir. Daha sonra doz tedrici olarak a...

Detaylı

Gıda katkı maddelerinin gıdalardaki kullanım miktarları Prof. Dr

Gıda katkı maddelerinin gıdalardaki kullanım miktarları Prof. Dr (Acceptable Daily Intake); günlük alınabilecek miktarının bilinmesi gereklidir. Katkı maddesinin ADI değeri toksikolojik testlerle saptanır. Deney hayvanlarına öldürücü dozda (lethal doz = LD50 : d...

Detaylı