Roof Yemek Menüsü 2016 Haziran.indd
Transkript
Roof Yemek Menüsü 2016 Haziran.indd
ROOF RESTAURANT Çorbalar / Soups Mercimek Çorbası / Lentil Soup ¨ 7.00 Günün Çorbası / Soup of the Day ¨ 9.00 Soğuk Başlangıçlar/Cold Starters Günün Meze Tabağı / Appetizer Platter of the Day ¨ 18.00 ¨ 18.00 Zeytinyağlı Enginar / Artichokes With Olive Oil ¨ 11.00 Barbunya Pilaki / Bean Stew ¨ 9.00 Fava Dereotlu / Fave With Dill ¨ 9.00 Yaprak Sarma / Grape Leaves ¨ 10,00 Biberli Atom / Peppered Atoms ¨ 9.00 Şakşuka / Şakşuka ¨ 9.00 Köpoğlu / Samphire ¨ 9.00 Haydari / Yoghurt with Mint ¨ 9.00 Közde Patlıcan Salatası / Eggplant Salad ¨ 9.00 Ezine Peynir / Ezine Cheese ¨ 11.00 Beyaz Peynir / Feta Cheese ¨ 9.00 Süzme Yoğurt / Yoghurt ¨ 7.50 Günün beş çeşit mezesi / five kinds of appetizer of the day Gurme Peynir Tabağı / Gourmet Cheese Platter İsli çerkez peyniri, gouda peyniri, rokfor peyniri, ezine peyniri Sooty cerkez cheese,gouda cheese,ezine cheese,roguefort cheese Sıcak Başlangıçlar / Hot Starters Paçanga Böreği / Fried Pastry with Pastrami ¨ 9.00 Pastırma, domates, biber, soğan ve konkase sos ile / Pastrami, tomato, pepper, onion and crushed stone sauce Arnavut Ciğer / Lamb Liver Cubes ¨ 14.00 İçli Köfte / Stuffed Meatballs ¨ 10.00 Domates sos ve yoğurt ile / With tomato sauce and yoghurt Jumbo Karides Tempura / Jumbo Shrimp Tempura Soya sos ve salsa sos ile / With soy sauce and salsa ¨ 28.00 Kalamar Tava / Fried Calamari ¨ 25.00 Karides Tava / Fried Shrimp ¨ 28.00 Deniz Mahsülleri Güveç / Seafood Stew ¨ 28.00 ¨ 14.00 ¨ 14.00 ¨ 20.00 Karides, kalamar, iç midye ve domates ile / Shrimp, calamari, internal mussols and tomato Güveçte Mevsim Sebzeleri / Vegetables in Casserole Özel Sandwichler/ Special Sandwich Tavuklu Sandviç / Chicken Sandwich Kuru domates sos,tavuk parçaları ince sebzeler ve erimiş peynir ile Dried tomato sauce, chicken pieces, fine vegetables and melted cheese Club Sandwich Tost ekmeği, tavuk, dana jambon, yumurta, salatalık turşusu, kaşar peyniri, domates, patates cips ile Toast bread chicken, veal ham, egg, pickled cucumber, yellow cheese, tomato, with potato chips Steak Sandviç / Steak Sandwich Mangalda pişmiş dana bonfile, domates, salatalık, kornişon turşu, kızarmış patates ile Bis’s barbecued beef tenderloin, tomatoes. cucumber, gherkin pickles with fried potatoes ¨ 20.00 ROOF RESTAURANT Salatalar / Salads Akdeniz Salata / Meditarrenean Salad ¨ 9.00 ¨ 10.00 ¨ 9.00 ¨ 12.00 ¨ 12.00 ¨ 14.00 Taze mevsim yeşillikleri, cherry domates, parmesan peyniri, limon sos eşliğinde Fresh seasonal greens, cherry tomato, parmesan cheese with limon sauce Domatesli Roka Salata / Tomato and Arugula Salad Roka yaprakları, domates, salatalık, ceviz ve balsemik sirke ile Arugula leaves, tomato, cucumber, walnuts and balsemic vinaigrette Çoban Salata / Shepherd’s Salad Domates, salatalık, biber, soğan, zeytinyağı ve limon sosu ile Tomato, cucumber, pepper, onion, olive oil with lemon sauce Gavurdağı Salata / Gavurdağı Salad Domates, biber, salatalık, maydanoz, ceviz, nar ekşisi sos eşliğinde Tomato, pepper, cucumber, parsley, walnuts with pomegranate sauce Izgara Hellim Salata / Grilled Hallumi Cheese Salad Taze mevsim yeşillikleri, közde biber, cherry domates, kıtır ekmek eşliğinde Fresh seasonal greens, grilled pepper, cherry tomato with crispy croton bread Ton Balıklı Salata / Tuna Fish Salad Aysberg yaprakları, kırmızı soğan halkaları, dilim domates, tane mısır, zeytin dilimleri, zeytinyağı ve limon ile Iceberg leaves, red onion rings, slices of tomato, sweet corn, olive slices, olive oil and lemon sauce Sezar Salata / Caesar Salad ¨ 16.00 ¨ 17.00 ¨ 18.00 Kızarmış tavuk, kıtır ekmek, zeytin, parmesan peyniri ve ançüez sos eşliğinde Fried chicken, crispy bread, olives, parmesan cheese and anchovy sauce Burgerler / Burgers Barida Burger / Barida Burgers El yapımı orjinal dana köfte, mantar, karamelize soğan ve özel burger sosu Handmade original veal meatballs, mushroom, caramelized onions and special burger sauce Cheeseburger El yapımı dana köfte, barbekü sos, jolepone, yeşillik, domates, karamelize soğan, turşu ile With Handmade orginal veal meetball, barbecue sauce, jalapeno, greens, tomato, caramelized onions and pickle Patates Kızartması / French Fries ¨ 8.00 Makarnalar / Pastas Ev Yapımı Mantı / Turkish Home Made Ravioli ¨ 16.00 ¨ 14.00 ¨ 14.00 ¨ 14.00 ¨ 16.00 ¨ 14.00 ¨ 16.00 ¨ 18.00 ¨ 21.00 Özel sos, sarımsaklı yoğurt ve naneli tereyağı ile Ground beef, special sauce with garlic yoghurt and mint butter Spagetti Bolonez / Spaghetti Bolognese Dana kıyma, havuç, soğan, domates salça ile / With graund beef, carrot, onion, tomato paste Spagetti Napoliten / Spaghetti Napoliten Domates sos ve fesleğen yaprağı ile / With tomato sauce and basil leaves Penne Arabiata Acılı sos eşliğinde /Accompanied by spicy tomato sauce Lazanya (Güveçte) / Lasagna Kıyma, süt, kaşar peynir güveçte fırınlanmış, beşamel soslu Minced meat, milk, yellow cheese, besamel souce Ev Yapımı Erişte Makarna / Homemade Noodle Tulum peyniri, ceviz ve tereyağında ev salçası ile With tulum cheese, walnut and home style in tomato paste with butter Pizzalar / Pizza’s 18:00-22:00 saatleri arası / between the hours. Margarita Mozzarella peyniri, domates, biber, fesleğen, kekik, domates sos ile Mozzarella cheese, tomato, pepper, basil, thyme, tomato sauce Klasik / Classico Sucuk, salam, mısır, zeytin, yeşil biber, mantar, mozzarella peynir ve domates sos ile Sausage ham, corn, olives, green pepper, mushroom, mozzarella cheese with tomato sauce Barida Special Biftek dilimleri, kırmızı biber, yeşil biber, tane mısır, kurutulmuş domates, zeytin, mozzarella peyniri ve fesleğen ile Steak slices, red pepper, green pepper, corn, dried tomato, olives, mozzarella cheese and basil with Ton Balıklı / Tuna Fish ¨ 19.00 Mozzarella peyniri, ton balığı parçaları, halka kırmızı soğan, mısır, zeytin ve aysberg yaprakları ile Mozzarella cheese, pieces of tuna, red onion rings, corn, olives, iceberg lettuce leaves Vejeteryan / Vegetarian ¨ 18.00 ¨ 18.00 Mozzarella peyniri, domates sos, mevsim sebzeleri, mısır ve roka eşliğinde Mozzarella cheese, tomato sauce, seasonal vegetables, served with corn and arugula Mantarlı / Mushroom Mozzarella peyniri, domates sos ve dağ mantarları ile Mozzarella cheese, tomato sauce and mushrooms in the mountains ROOF RESTAURANT Ana Yemekler / Main Course Barida Steak / Meat Tereyağında Yaprak Bonfile / Tenderloin in Butter ¨ 37.00 ¨ 37,00 ¨ 37.00 ¨ 37,00 ¨ 39,00 ¨ 34,00 ¨ 37,00 ¨ 34.00 ¨ 24.00 ¨ 34.00 Baharatlı ev usulü kızarmış patates ve cıtır ekmek dilimleriyle Home procedure spicy potato with crispy bread slices Rokfor Soslu Bonfile / Steak with Roquefort Sauce Kızartılmış börülce, kuşkonmaz, dağ mantarları sote ve karnabahar emilsiyon Fried cowpea, asparagus, mountain sauteed mushrooms and cauliflower emulsion Mantar Soslu Bonfile / Beef Steak with Mushroom Kızartılmış börülce, kuşkonmaz, dağ mantarları sote ve karnabahar emilsiyon Fried cowpea, asparagus, mountain sauteed mushrooms and cauliflower emulsion Karabiber Soslu Bonfile / Steak with Peppercorn Kızartılmış börülce, kuşkonmaz, dağ mantarları sote ve karnabahar emilsiyon Fried cowpea, asparagus, mountain sauteed mushrooms and cauliflower emulsion T-Bone Steak Sebze sote, baharatlı ev yapımı patates, parmesan ve ju sos ile With vegetable stew, spicy handmade potato, parmesan and jui sauce Kuzu Külbastı / Ash Stepped Lamb Külde pişmiş kuzu bud dilimleri, közlenmiş biber, domates, tereyağlı pilav ve patates sote ile Bud Lamb cooked in the asher, roasted pepper, tomatoes, rice and potatoes sauteed Mangalda Kuzu Sırtı / Saadle of Lamb Barbecue Antep fıstıklı patates püresi, mevsim sebzeleri ile Antep pistochio mashed potatoes with seasonol vegetables Ana Yemekler / Main Course Cızırdayan Lezzetler Kuzu Kavurma / Braised Lamb Meat Yoğurt, turşu, pilav eşliğinde With yoghurt, pickle, rice Piliç Kavurma / Braised Chicken Yoğurt, turşu, pilav eşliğinde With yoghurt, pickle, rice Dana Kavurma / Braised Veal Yoğurt, turşu, pilav eşliğinde With yoghurt, pickle, rice Ana Yemekler / Main Course Kömür Izgaramızdan Kebaplarımız / Grill Kebabs Isparta Usulü Şiş Köfte / Isparta Style Meatballs ¨ 18.00 ¨ 18.00 ¨ 18.00 ¨ 20.00 Pilav, közde domates, biber, sumaklı soğan eşliğinde Rice, grilled tomato, pepper, sumac onion Urfa kebab Közde domates-biber, yoğurt, tereyağlı pilav, sumaklı soğan eşliğinde Grilled tomato-pepper, yoghurt, butter rice, sumac onion Acılı Adana Kebab / Spicy Adana Kebab Közde domates-biber, yoğurt, tereyağlı pilav, sumaklı soğan eşliğinde Grilled tomato-pepper, yoghurt, butter rice, sumac onion Beyti Sarma Lavaş, pilav, közde domates-biber, sumaklı soğan, süzme yoğurt ve özel beyti sos eşliğinde Flat bread, rice, grilled tomato –pepper, onion sumac, strained yoghurt and accompanied beyti sauce Ali Nazik Kebab ¨ 29.00 ¨ 29.00 ¨ 29.00 ¨ 32.00 ¨ 18.00 ¨ 16.00 ¨ 29.00 Közde patlıcan, sarımsaklı yoğurt, közde domates, biber, ceviz ve tereyağı eşliğinde Grilled eggplant, garlic yoghurt, grilled tomato, pepper, walnut with butter sauce Çökertme Kebabı Sotelenmiş antrikot parçaları, kibrit patates, domates sos, biber ve süzme yoğurt eşliğinde Sauteed entrecote, skinny cut crispy french fries, tomato sauce, pepper with strained yoghurt Kuzu Şiş / Lamb Skewers Pilav, közde domates, biber, sumaklı soğan eşliğinde Rice, grilled tomato, pepper with sumac onion Kuzu Pirzola / Lamb Chops Pilav, közde domates, biber, sumaklı soğan eşliğinde Rice, grilled tomato, pepper with sumac onion Special Izgara Köfte / Grilled Meat Balls Közde domates-biber, yoğurt, tereyağlı pilav, sumaklı soğan ile Grilled tomato-pepper, yoghurt, butter rice, sumac onion Ciğer Şiş / Swollen Liver Baharatlı domates, biber, sumaklı soğan, halka patates, lavaş ekmeği ile Spicy tomato, pepper, sumac onions, potato rings, with flat bread Toros Kebabı / Toros Kebab Mücver yatağında sotelenmiş dana eti, sarımsaklı yoğurt, domates sos ve közlenmiş yeşil biber ile Veal sauteed with red pepper, garlic yoghurt sauce, tomato sauce and potato patties, grilled green pepper Bonfile İskender Kebap / Steak İskender Kebab Yoğurt, pide, közde domates-biber özel iskender sos eşliğinde With yoghurt, special bread, grilled tomato-pepper, accompanied iskender souce ¨ 32.00 ROOF RESTAURANT Piliç Etlerinden Seçmeler / Selections from Chicken Meat Özel Sosta Piliç Şiş / Spicy Chicken Wing Skewers ¨ 16.00 ¨ 18.00 ¨ 20.00 ¨ 20.00 Közde domates-biber, yoğurt, tereyağlı pilav, sumaklı soğan ile Grilled tomato-pepper, yoghurt, butter rice with sumac onion Piliç Şinitzel / Chicken Schnitsel Hardallı patates salatası, sarımsaklı ve cherry domatesli roka salatası ile Potato salad with mustard, garlic, cherry tomatoes and arugula salad Köri Soslu Tavuk / Chicken with Curry Tavuk göğüs, mantar, kırmızı biber, köri sos, krema, pilav, baharatlı patates ile Chicken breast, mushrooms, red pepper, curry sauce, sour cream, rice, spicy potatoes Piliç Toros Kebabı / Taurus Chicken Kebab Mücver yatağında sotelenmiş piliç eti, sarımsaklı yoğurt, domates sos ve közlenmiş yeşil biber ile Chicken breast meat sauteed garlic yoghurt, tomatoes sauce with grilled green pepper Acı Tatlı Soslu Piliç / Chicken with Bittersweet Sauce ¨ 20.00 ¨ 28.00 ¨ 26.00 ¨ 26.00 ¨ 28.00 Piliç göğsü, mantar, taze soğan, havuç, susam, acı biber, bal ve pilav ile Chicken breast, mushrooms, green onions, sesame seeds, carrot, chili pepper, honey and rice Balıklar / Fishes Balıkçının Ağından Mevsim Balıkları (Lütfen Sorunuz) Seasonal Fish From The Fisherman’s Net (Please İnquire) Eğirdir Göl Levreği / Eğirdir Lake Perch Roka, halka domates, soğan, limon, maydanoz, balık patates ile Arugula, ring tomato, onion, lemon, parsley fingerling potatoes Çipura / Sea Bream Roka, halka domates, soğan, limon, maydanoz, balık patates ile Arugula, ring tomato, onion, lemon, parsley fingerling potatoes Levrek / Sea Bass Roka, halka domates, soğan, limon, maydanoz, balık patates ile Arugula, ring tomato, onion, lemon, parsley fingerling potatoes Somon Izgara / Grilled Salmon Taze ıspanak sotesi, patates sotesi ve taze dağ yeşillikleri ile akdeniz somonu eşliğinde Fresh spinach saute, saute potatoes and mediterranean sauce with fresh mountain greenery Çocuk Menüsü / Kids Menu Patates Kızartması / French Fries ¨ 8.00 Sosis ve Patates Kızartması / Sausage & French Fries ¨ 12.00 Spagetti ve Köfte / Spaghetti & Meat Balls ¨ 12.00 Pirinç Pilavı / Rice ¨ 6.00 Tatlı Lezzetler / Desserts Sakızlı Fırın Sütlaç / Rice Pudding ¨ 9.00 Cheese Cake Limonlu-Frambuazlı / Lemon Cheesecake or Raspberry ¨ 14.00 Tahinli Cevizli Kabak Tatlısı / Walnuts Pumpkin Dessert ¨ 12.00 Tiramisu ¨ 14,00 Mevsim Meyveleri / Seasonal Fruits ¨ 9.00 Cup Dondurma / Ice-Cream Cup ¨ 9.00 Çikolatalı Parfe / Parfait with Chocolate ¨ 12.00 Günün Tatlısı / Desserts of the Day ¨ 10.00 Mevsim Sorbesi / Seasonal Sorbet ¨ 9.00
Benzer belgeler
Untitled - Ouzo Roof Restaurant
Dana Antrikot Lif Ayıklanmış Dana Antrikotu, Yaban Mersinli Humus Üzerinde Bahçe Sebzeleri ile Beef Rib Steak Life Trimmed Beef Rib Steak, Humus with Garden Vegetables Bonfile Doğal Taş Üzerinde, D...
Detaylı