Ramazan gelenekler
Transkript
Ramazan gelenekler
SİMİT SARAYI SİMİT SARAYI’NIN ÜCRETSİZ DERGİSİDİR / FREE MAGAZINE OF SİMİT SARAYI NO:28 HAZİRAN JUNE 2015 Ramazan gelenekleri RAMADAN TRADITIONS Nesilden nesile Selami Şahin SELAMİ ŞAHİN - FROM GENERATION TO GENERATION DÜNYANIN EN İYİ SİNEMA SALONLARI THE BEST MOVIE THEATERS IN THE WORLD HAZİRAN 2015 • NO: 28 5 BİN YILLIK SAĞLIK BİLGELİĞİ: AKAPUNKTUR HEALTH WISDOM OF 5000 YEARS: ACUPUNCTURE UZAKDOĞU’NUN İNCİSİ: TOKYO THE PEARL OF THE FAR EAST: TOKYO 001_KAPAK.indd 1 Simit Sarayı ailesinin yeni üyesi: Hülya Avşar JOINEP UP SIMIT SARAYI FAMILY Yeni projelerini ilk kez dergimize anlattılar! Meryem Uzerli ve Murat Yıldırım THEY TALKED ABOUT THEIR NEW PROJECT TO OUR MAGAZINE FIRST! MERYEM UZERLİ AND MURAT YILDIRIM 20/06/15 23:55 Haziran 2015 ILANLAR convert e.pdf 3 6/17/15 1:43 PM C M Y CM MY CY CMY K 002_003_EDITOR.indd 2 23/06/15 00:01 ED İ TÖ R ED I TO R- I N - C H I EF İftar saatlerini şölene dönüştürüyoruz D We make Iftar time into the feast eğerli Simit Sarayı Dostları, Haziran ayı ile birlikte yaz tüm bereketi ve coşkusuyla geldi. On bir ayın sultanı Ramazan ayı dolayısı ile hamurumuzda dostluk var mottomuzdan yola çıkarak sizler için hazırladığımız özel lezzetlerimizle tüm Simit Sarayı mağazalarımızda iftar saatlerini şölene dönüştürüyoruz. Ramazan ayı için hazırladığımız özel menülerimiz ile ilgili detaylı bilgileri ilerleyen sayfalarımızda bulabilirsiniz. Geçtiğimiz ay Simit Sarayı olarak çok özel bir konuğumuz vardı. Hepimizin severek izlediği sevgili Hülya Avşar, Akkoza Simit Sarayı Mahalle mağazamızın açılışında bizlerle birlikteydi. Açılış boyunca hayranları ile sohbet eden ve fotoğraf çektiren ünlü sanatçı, açılış töreninin ardından ise tezgâh arkasına geçerek pişirdiği simitleri misafirlere ikram etti. Bu çok özel açılışın detaylarını anlatan geniş haberimizi ilerleyen sayfalarımızda okuyabilirsiniz. Ailesi için her türlü fedakârlığı üstlenen, onların mutluluğunu kendi mutluluğu sayan, çocuklarını geleceğe güvenle hazırlamak için özveriyle çaba harcayan tüm babaların Babalar Günü’nü yürekten kutlar, Ramazan’ın bereketini ve yaz coşkusunu sevdiklerinizle birlikte doyasıya yaşayacağınız bir haziran ayı geçirmenizi dilerim. Sevgi ve Saygılarımla ear Simit Sarayı Friends, The summer came with its fruitfulness and joy in June. On the occasion of the sultan of the eleven months Ramadan, based upon the motto as “there is friendship in our dough” we make the iftar into a feast with our specially prepared flavours for you at our all Simit Sarayı shops. Please find further information related to our special menus prepared for Ramadan. We had a fairly special guest last month as Simit Sarayı. Hülya AVŞAR, whom we fondly follow, was with us during the opening of our Akkoza Simit Sarayı Mahalle shop. Chatting and taking photos with her fans during the opening, the celebrity offered the simits she cooked behind the bench to the guests after the opening ceremony. Please find further details about this very special event the on next pages. I wholeheartedly celebrate Father’s Day of all fathers who give of themselves for their family accounting their happiness as theirs and endeavour devotedly for a future with confidence for their children and wish you a June in which you shall enjoy fruitfulness of Ramadan and summer joy to the full with your loved ones. Kind Regards Abdullah Kavukcu Simit Sarayı İcra Kurulu Başkanı ve CEO Abdullah Kavukcu CEO - Simit Sarayı D 3 002_003_EDITOR.indd 3 23/06/15 00:01 İ Ç İ N D EK İ LER C O N T EN T S No • Issue no 28 Hazran • June 2015 3 Editör Edtor 4 İçindekiler Contents 6 Siz çektiniz biz yayımladık You shot we publsh 8 Yeni mağazalarımız açıldı Our new stores opened 20 Geçmişten günümüze Ramazan gelenekleri... Ramadan Tradtons from the past to the present... 30 Bir başka olur Ramazan tatlıları Ramadan desserts Hülya Avşar Simit Sarayı ailesine katıldı 38 20 Hülya Avşar joned up Smt Sarayı famly 44 İki star bir projede buluşuyor Two stars take part n a jont project 50 Nesilden nesile Selami Şahin Selam Şahn - from generaton to generaton 62 Uzakdoğu’nun kalbi: Tokyo The heart of the Far East TOKYO 70 5 bin yıllık sağlık bilgeliği: Akapunktur Health wsdom of 5000 years: Acupuncture 78 Türkiye’deki tatil cennetleri Holday paradses n Turkey 88 Süt içenler şeker hastalığından korunuyor Those who drnk mlk are protected from dabetes 98 Sinemanın büyülü salonları Magcal move theaters 108 “Resim yapan çocuk görmeyi bilen çocuktur” “The chld who draws s the one who can see” 88 44 114 Modern dünyanın masalcısı: Miyazaki Storyteller of the modern world: Myazak 126 Smokin mi dediniz? Dd you say tuxedo? 134 Mağazalarımızın adresleri Adresses of our stores 136 Astroloji Horoscope 144 Bulmaca Crossword 78 4 004_005_KUNYE_ICINDEKILER.indd 4 23/06/15 00:08 İMTİYAZ SAHİBİ PUBLISHER İcra Kurulu Başkanı Executve Presdent ABDULLAH KAVUKCU Yazı İşleri Müdürü (Sorumlu) Managng Edtor Mehveş Pekuysal 12 Yapım Producton HI’STANBUL PRODÜKSİYON Şifasuyu Yolu Üstü Sok. No: 30 Oksizen Konakları 4/2 Maden Mahallesi, Sarıyer, İstanbul Genel Yayın Yönetmeni Chef Edtor Ayhan Bölükbaşı ayhan.bolukbasi@gmail.com 50 Yayın Direktörü Publshng Drector Zeynep Kasapoğlu zeynepkasapoglu@windowslive.com Görsel Yönetmen Art Drector Mert Özkan Editör Edtor Ataman Erkul Fotoğraf Photography Serkan Şentürk 62 38 Yayın Kurulu Edtoral Board Seçil Çiçek, Gülcan Gümüş, Cihangir Önalan, Demet Güleç, Uğur Baykaler, Ece Çamlıca Baskı Prntng Uniprint Basım San. Ve Tic. A.Ş. Ömerli Köyü, İstanbul Cad. No: 159 Hadımköy 34455 İstanbul Tel: (0212) 798 28 40 Faks: (0212) 798 20 63 Yönetim Yeri Place of Management Büyükdere Cad. Apa Giz Plaza No: 191 Levent/İstanbul Tel: (0212) 398 03 98 www.simitsarayi.com Yayın Türü Type of Publshng Yerel Süreli Local Perodcal Bu dergide yayımlanan tüm yazı ve fotoğrafların hakları Simit Sarayı Yatırım ve Tic. A.Ş.’ye aittir. Bu yayındaki tipografik hatalardan Simit Sarayı Yatırım ve Tic. A.Ş. sorumlu değildir. Dergide yer alan ürünlerin fiyatlarında haber vermeden değişiklik yapılabilir. Ürünler stoklarla sınırlıdır. All rghts pertanng to the artcles and photographs publshed n ths magazne are property of Smt Sarayı Yatırım ve Tc. A.Ş. Smt Sarayı Yatırım ve Tc. A.Ş. s not responsble for the typographcal errors n ths magazne. Prces of the products n ths magazne are subject to change wthout pror notce. Products are lmted n stocks. www.smtsaray.com facebook.com/smtsaray twtter.com/smtsaray 5 004_005_KUNYE_ICINDEKILER.indd 5 23/06/15 00:09 I N S TAG R A M I N S TAG R A M Instagram’da Simit Sarayı keyfi İster mağazada, ister yolda... Belki simit, belki sadece bir bardak demli çay... Siz paylaştınız, biz yayınlıyoruz. Sağlık ve mutlulukla, daha nice güzel anlarınıza ortak olmayı dileriz... Simit Sarayı pleasure in Instagram Whether in the store or on the way… It may be a simit or a glass of strong, brewed tea… You shared and here we are publishing it. We wish to share your many happy moments healthily and happily… 6 006_007_INSTAGRAM.indd 6 23/06/15 00:08 Bu etİketle paylaştığınız fotoğrafların kullanım hakkı Sİmİt Sarayı’na aİt olacaktır. Simit Sarayı ile ilgili fotoğraflarınızı #simitsarayı etiketi ile paylaşın, dergimizde yayınlayalım! Share your photos about Simit Sarayı with #simitsarayı tag and we will publish them in Simit Sarayı Magazin. 7 006_007_INSTAGRAM.indd 7 23/06/15 00:08 H A B ER N E WS Tuzla Via Port Marina’da Simit Sarayı keyfi Yüksek kalite anlayışı ve geniş ürün yelpazesi ile gün boyu lezzet tutkunlarını ağırlayan Simit Sarayı’nın yeni mağazası, 29 Mayıs Cuma günü İstanbul’un yeni merkezi olmaya aday Tuzla Via Port Marina’da açıldı. Simit Sarayı pleasure at Tuzla Via Port Marina The new shop of Simit Sarayı hosting gourmets all day with a sense of high quality and wide range product opened on Friday, May, 29 at Tuzla Via Port Marina expected to be the new meeting point. S imit Sarayı yurt içindeki ve yurt dışındaki yeni mağaza açılışlarına her geçen gün yenilerini eklemeye devam ediyor. Eğlence, alışveriş, sosyal hayat neredeyse Simit Sarayı da orada. Tuzla Via Port Marina birinci blokta yer alan Tuzla Simit Sarayı da bu mağazalardan sonuncusu oldu. Lezzet tutkunlarını ağırlamaya başlayan mağazada kahvaltı çeşitleri, simit, börek, kurabiye, sandviç, pasta ve dondurma çeşitleri, sıcak ve soğuk içeceklerin yanı sıra Simit Burger, Simit Pizzalar, mantı, köfte, makarna gibi tatlar da yer alıyor. Lezzetli ürünleriyle öne çıkıyor S imit Sarayı goes on extending its range with new shops both in country and abroad each passing day. Whereever entertainment, shopping and social life is, Simit Sarayı is there. Tuzla Simit Sarayı located at Tuzla Via Port Marina first block was the latest of these shops. Besides types of breakfast, simit, pie, cookies, snadwiches, cake and icecream, hot and cold dirnks, tastes such as Simit Burger, Simit Pizzas, Turkish Ravioli, meatballs, pasta are available at the Simit Sarayı stores dining new gorumets. It is distinguished with its flavours Açık, kapalı alanlarıyla toplam 380 metrekarelik ferah atmosferi, konforlu dekorasyonu, sıcak ortamı, zengin menüsü ve uygun fiyatlı ürünleri ile büyük beğeni toplayan Simit Sarayı mağazası, Tuzla’nın yeni buluşma noktası Tuzla Via Port Marina’da haftanın tüm günleri konuklarına şehrin karmaşasından uzak keyifli bir atmosfer sunuyor. Simit Sarayı shop, admired with its open and indoor area, a refreshing atmosphere of 380 square meter in total, comfortable decoration, warm environment, rich menu and reasonable price, offers a joyful atmosphere away from the disturbance of the city for its guests all week days at the new meeting point Tuzla Via Port Marina. Tuzla Va Marna Smt Sarayı Adres: Va Port Marna 1. Blok Cam Mah. Şehtler Cad. No:17 Tuzla / İstanbul Tuzla Va Marna Smt Sarayı Address: Va Port Marna 1. Blok Cam Mah. Şehtler Cad. No:17 Tuzla / İstanbul 8 008_TUZLA.indd 8 23/06/15 00:02 009_COCACOLA_ILAN.indd 72 21/06/15 00:00 H A B ER N E WS Simit Sarayı Mahalle büyümeye devam ediyor Yurt dışı ve yurt içi başarılarıyla her dönem adından söz ettiren Simit Sarayı, uygun fiyatlı ürünleri ve zengin menüsünü daha geniş kitlelerle buluşturmak amacıyla hayata geçirdiği yeni mağaza konsepti Simit Sarayı Mahalle ile büyümesini sürdürüyor. Darıca Park AVM ve Adana’da açılan yeni Simit Sarayı Mahalle Mağazaları ile iki yeni mağaza daha bu büyük aileye katıldı... Simit Sarayı Mahalle continues growing G ünün her saati kolay erişilebilir sıcak ve taze ürünler sunmak için geliştirilen Simit Sarayı Mahalle, sosyal ilişkilerin kurulduğu en küçük sosyal grubu temsil eden 'Mahalle' kavramından ilham alınarak tasarlandı. Yoğun ilgi gören Simit Sarayı Mahalle mağazaları konseptin duyurulmasının üzerinden kısa bir zaman geçmesine rağmen Türkiye’de sayısı hızla artıyor. Darıca Park Avm’de de varız Simit Sarayı’nın uygun fiyatlı ürünlerini ve zengin menüsünü daha geniş kitlelerle buluşturmak için hayata geçirdiği konsepti Simit Sarayı Mahalle’nin yeni mağazalarından biri güçlü marka karmasıyla Darıca'nın ritmini değiştirecek olan Darıca Park AVM’de 30 Mayıs 2015, Cumartesi günü açıldı. Simit, glutensiz simit, börek, kruvasan, sandviç, kurabiye, çörek, kek, pasta, ekmek, glutensiz ekmek ve kahvaltılık ürün çeşitlerinin yer aldığı zengin menüsü ile Simit Sarayı Mahalle, Darıcalılar’ın yeni buluşma noktası olmak için konuklarını keyifli vakit geçirmeye davet ediyor. Becoming popular increasingly in country and abroad with its success, Simit Sarayı continues growing with its novel concept as Simit Sarayı Mahalle adopted to reach its low-priced products and rich menu to the larger masses. Two new shops have been added to the big family with those opened in Darıca Park AVM and Adana. D eveloped to offer hot and fresh products as easily accessible at any moment of the day Simit Sarayı Mahalle was designed as an inspiration from the concept of "Mahalle" representing the smallest social group where social relations are established. Drawing intense interest, Simit Sarayı Mahalle shops are increasing in number in turkey tough it has been a short time since the concept was introduced. We appear at Darıca Park Avm too One of the new shops of Simit Sarayı Mahalle concept adopted to reach its low-priced products and rich menu to the larger masses was opened with its powerful trademark combination at Darıca Park Darıca Smt Sarayı Mahalle Adres: Darıca Park AVM Kazım Karabekr Mah. İstasyon Cad. No: 523 Darıca - Kocael 10 010_011_DARICA_ADANA.indd 10 23/06/15 00:03 AVM to change the rhythm of Darıca on Saturday, May, 30. Darıca Simit Sarayı Mahalle located at Darıca Park AVM began welcoming its guests with its open and indoor areas and warm atmosphere. Simit Sarayı Mahalle invites its guests for having an enjoyable time to be the new meeting point of those from Darıca with its rich menu including simit, gluten-free simit, pie, muffin, croissant, cake, pastry, bread, gluten-free bread and product range for breakfast. Darıca Smt Sarayı Mahalle Address: Darıca Park AVM Kazım Karabekr Mah. İstasyon Cad. No: 523 Darıca - Kocael Our shop in Adana drew interest One of the new shops of Simit Sarayı Mahalle was opened in Adana on Monday, June, 1, 20115. Adana Simit Sarayı Mahalle began the service for its guests to spend an enjoyable time among flowers with open and indoor areas having a warm decoration in. The shop which attracted great attention from day one by people of Adana began to be preferred by those who would like to have pleasurable time. Adana Smt Sarayı Mahalle Address: Güzelyalı Mah. Turgut Özal Bulv. No:66/C Çukurova / Adana Would you like to be entrepreneur of the first Simit Sarayı of your District? As soon as you invest in Simit Sarayı Mahalle, the new shop concept of Simit Sarayı, you may commence get return and take half of your capital from one of our contracted banks. Besides, if you please, you may convert your available shop into Simit Sarayı Mahalle by replacing it. For further information - Telephone number: (0212) 398 0 398 www.simitsarayi.com Adana mağazamız ilgi gördü Simit Sarayı Mahalle’nin bir diğer yeni mağazası ise Adana’da 1 Haziran 2015, Pazartesi günü açıldı. Adana Simit Sarayı Mahalle; çiçekler içinde keyifli vakit geçirmeye uygun açık alanı ve sıcak dekorasyona sahip kapalı alanıyla konuklarını ağırlamaya başladı. Daha ilk günden Adanalılar tarafından büyük ilgi gören mağaza, keyifli vakit geçirmek isteyenlerin tercihi olmaya başladı. Adana Smt Sarayı Mahalle Adres: Güzelyalı Mah. Turgut Özal Bulv. No:66/C Çukurova / Adana Mahallenizin ilk Simit Sarayı’nı siz açmak ister misiniz? Simit Sarayı’nın yeni mağaza konsepti Simit Sarayı Mahalle ile yatırımınızı yapar yapmaz kazanmaya başlayabilir, sermayenizin yarısını anlaşmalı bankalarımızdan alabilirsiniz. Ayrıca isterseniz mevcut dükkanınızı yenileyerek Simit Sarayı Mahalle’ye dönüştürebilirsiniz. Ayrıntılı Blg İçn Tel: (0212) 398 0 398 www.smtsaray.com 11 010_011_DARICA_ADANA.indd 11 23/06/15 00:03 H A B ER N E WS Yılın Erkek Girişimcisi ödülü Abdullah Kavukcu’nun Ekonomist Dergisi'nin bu yıl 24'üncüsünü düzenlediği ‘Ekonomide Yılın İş İnsanları 2015’ ödülleri, törenle sahiplerini buldu. Törende, ‘Yılın Erkek Girişimcisi’ ödülü Simit Sarayı İcra Kurulu Başkanı Abdullah Kavukcu'ya verildi. Kavukcu daha önce de aynı ödüle layık görülmüştü. İ stanbul Levent'teki Wyndham Otel'de düzenlenen ve bu yıl 24’üncüsü gerçekleştirilen törende “Yılın Erkek Girişimcisi” ödülü Simit Sarayı İcra Kurulu Başkanı Abdullah Kavukcu'ya verilirken, "Yılın Kadın Girişimcisi" ödülü İpek Hanım Çiftliği Kurucusu Pınar Kaftancıoğlu'na, "Yılın İş İnsanı" ödülü Yıldız Holding Yönetim Kurulu Başkanı Murat Ülker’e, “Yılın Global Türk Profesyoneli" Coca-Cola CEO'su Muhtar Kent’e, "Yılın Sivil Toplum Lideri" ödülü TÜSİAD eski Başkanı ve Sabancı Holding Perakende ve Sigorta Grup Başkanı Haluk Dinçer’e verildi. “Yılın Bürokratı" ödülüne Türkiye Cumhuriyet Merkez Bankası (TCMB) Başkanı Erdem Başçı layık görülürken, “Yılın Profesyoneli" ödülünü ise CarrefourSA Genel Müdürü Mehmet Nane aldı. Muhtar Kent “İyi ki New York’ta artık Simit Sarayı var” Yılın Global Türk Profesyoneli ödülünü Aydın Doğan’ın elinden alan Muhtar Kent, teşekkür konuşmasında “Bu ödülü dünyadaki 772 bin çalışanımız adına alıyorum. En büyük arzum dünyadaki profesyonel Türk yöneticilerinin sayısının artmasıdır. Profesyonellik kadar girişimcilik de çok önemli. Dünyaya açılan şirketleri de kutluyorum. Bu sebeple önemli satın alma kararlarıyla Man Entrepreneur of the Year Award goes to Abdullah Kavukcu Awards of "Business People of the Year in Economy 2015" found their winners on a ceremony held for the 24th time this year by Economist Magazine. On ceremony, Simit Saray CEO Abdullah Kavukcu was awarded as "Man Entrepreneur of the Year". Kavukcu had been deemed worthy of the same award before. W hile Simit Sarayı CEO Abdullah Kavukcu was awarded for "Man Entrepreneur of the Year" on a ceremony held for the 24th time this year at Wyndham Hotel, Levent, İstanbul, "Woman Entrepreneur of the Year" was awarded to İpek Hanım Çiftliği Founder Pınar Kaftancıoğlu, "Business Person of the Year" to Yıldız Holding CEO Murat Ülker, "Global Turkish PRofessional of the Year" to Coca-Cola CEO Muhtar Kent, "Civil Society Leader of the Year" to former TÜSİAD president and Sabancı Holding Retail and Insurance Group President Haluk Dinçer. While Erdem Başçı, Republic of Turkey Central Bank Governor, was deemed worthy of "Bureaucrat of the Year" award, "Professional of the Year" award was given to CarrefourSA General Director Mehmet Nane. Muhtar Kent “Happily, there is Simit Sarayı in New York from now on" Having received his Global Turkish Professional of the Year award from Aydın Doğan, Muhtar Kent stated during vote of thanks that: "I am receiving this award on 12 012_013_YILIN_IS_INSANLARI.indd 12 23/06/15 00:03 behalf of 772 thousands employees in the world. My best wish would be an increase in the number of professional Turkish executives worldwide. Professionalism is as important as entrepreneurship. I also congratulate globalizing companies. For this reason, ı would like to congratulate Murat Ülker and thereby Yıldız Holding elating Turkey abroad with significant purchasing decisions. Another enterpreneurship example is Simit Sarayı. I am a huge fan of simit. In fact, there are occasions that ı have brought frozen simits from Turkey to Atlanta. Happily, there is Simit Sarayı in New York from now on. We observe the very much success of Turkish companies that move their success in entrepreneurship in country to abroad." Abdullah Kavukcu “I am receiving the award on behalf of our employees" Abdullah Kavukcu, who was deemed worthy of "Entrepreneur of the Year" for the second time on award ceremony Business People of the Year who were determined by Economist Magazine with the votes of businessmen and opinion leaders, stated in his speech that: "I am receiving this award for the second time. It is high time for us to be awarded for the other categories. I am receiving the award on behalf of our employees who walked together with us on course to introduce the simit worldwide and make it a world brand and contribute much to our success." bugün Türkiye’yi yurtdışında gururlandıran Murat Ülker’i ve dolayısıyla Yıldız Holding’i tebrik ediyorum. Bir diğer girişimcilik başarı örneği de Simit Sarayı’dır. Büyük bir simit aşığıyım. Öyle ki Türkiye’den Atlanta’ya dondurulmuş simit getirmişliğim var. İyi ki New York’ta artık Simit Sarayı var. Yurtiçindeki girişimcilik başarısını yurtdışına taşıyan Türk firmalarının ne kadar başarılı olduğunu görüyoruz. Bunun devamı gelmeli” dedi. Abdullah Kavukcu “Ödülü çalışanlarımız adına alıyorum” Ekonomist Dergisi’nin işadamları ve kanaat önderlerinin oylarıyla belirlediği Yılın İş İnsanları töreninde ikinci kez “Yılın Girişimcisi” ödülüne layık görülen Abdullah Kavukcu ise yaptığı konuşmada “Bu ödülü ikinci kez alıyorum. Artık diğer kategorilerde de ödül almamızın zamanı geldi. Ödülü, simidi dünyaya tanıtmak ve bir dünya markası olmak yolunda bizlerle birlikte yürüyen ve başarımızda çok büyük katkıları bulunan çalışanlarımız adına alıyorum” dedi. 13 012_013_YILIN_IS_INSANLARI.indd 13 23/06/15 00:03 H A B ER N E WS Simit Sarayı’ndan ‘Ayağını Çek = Ayakkabı Ver’ kampanyasına destek Sosyal Sorumluluk kampanyalarına gösterdiği ilgi ile adından söz ettiren Simit Sarayı, anlamlı bir kampanyaya daha destek verdi. Support from Simit Sarayı for the campaign "Lift up foot=Give Shoes" Being popular with supporting Social Responsibilities, Simit Sarayı backed up another meaningful campaign. S T oms ayakkabı markasının geleneksel hale getirdiği ‘Ayakkabısız Bir Gün’ etkinliği kapsamında düzenlenen "Ayağını Çek=Ayakkabı Ver" kampanyası için 21 Mayıs tarihinde bu yıl Ortaköy Meydanı’nda düzenlenen yardım şenliğine Simit Sarayı da Simit Sarayı Karavanı ile destek verdi. Katılımcıların çıplak ayakla yürüyüp şarkı söylediği ve dans ettiği meydanda kum ve çakıl taşlarından oluşturulan platformda yürüyenler, ayaklarının fotoğrafını çekip sosyal medyada #WithoutShoes hashtag’iyle paylaşarak kampanyaya destek verdi. 65 ülke ile eş zamanlı olarak Türkiye’de de gerçekleştirilen bu anlamlı kampanyaya destek veren Simit Sarayı sevilen tatlarını gün boyu katılımcıların beğenisine sundu. Etkinlik boyunca Simit Sarayı Karavanı’nı ziyaret eden kampanya destekçileri, Simit Sarayı’nın birbirinden enfes ikramlarıyla etkinliğin keyfini çıkardı. imit Sarayı with its Simit Sarayı Caravan supported the aid fest held at Ortaköy Square on May, 21, this year for the campaign "Lift up foot=Give Shoes" organized under the activity of "A day without shoes" traditionalized by Toms trademark shoes. Those walking on the platforms made up of sand and pebbles at the square where the participants walked on bare foot, sang and danced, supported the campaign with the hash tag #WithoutShoes on social media taking pictures of their feet. Supporting the campaign carried out in Turkey and synchronously in 65 countries, Simit Sarayı offered its popular tastes for participants all day. Throughout the event, campaign supporters dropping over Simit Sarayı Caravan enjoyed the delicious tastes of Simit Sarayı. 14 014_AYAKKABI.indd 14 21/06/15 01:21 015_COCACOLA_ILAN.indd 72 21/06/15 00:04 A DV ER TO R I A L A DV ER TO R I A L İftara ailece Simit Sarayı’na bekleriz Akşam ezanının okunmasıyla birlikte sokaklardaki kalabalık bir anda kesilir. Bazen ailemizle bazense arkadaşlarımızla iftar sofrasında bir araya geliriz. Eve yetişemeyenler veya o gün iftarı dışarıda yapmak isteyenler için Simit Sarayı birbirinden lezzetli iftar menüleri hazırladı... We would like to see you at Simit Sarayı as a family for Iftar Upon the evening adhan, streets becomes empty at once. We sometimes come together with our family and friends during iftar. Simit Sarayı prepared quite delicious iftar menus for those who cannot arrive home or would like to have their iftar dinner out. 16 016_017_RAMAZAN_BULTEN.indd 16 21/06/15 00:07 S imit Sarayı continues to offer unforgettable special moments with one more delicious flavour than the other. Ramadan is one of these moments...All the shops are waiting for those who would like to break their fast during iftar hour. What is it in the menu? Saray Dürüm - Saray Wrap Iftar Menucomposed of one of the options (minced, potato and special) with 330 ml Coca-Cola and 500 ml Bottle of Water to be offered for gourmets at all Simit Sarayı shops is 7.90 TL. Only available at Simit Sarayı shops with kitchen: Iftar menu including soup, roast beef, 330 ml Coca-Cola and 500 ml Bottle of Water is offered at a price of 17.90 TL. To live an enjoyable iftar feast with and for your loved ones during Ramadan, you may choose among Simit Sarayı Ramadan menus appealing to the eye and taste. Some shops are open during sahur Simit Sarayı shops shall serve at some locations where it is crowded even during sahur hours. For instance, it was nearly impossible to find a place during last Ramadan at Eyüp Simit Sarayı which is nearby İstanbul Eyüp Sultan Mosque. It is possible to have your sahur dinner at Simit Sarayı shops during Ramadan of this year when summer nights last till the morning. Simit Sarayı family shall look forward to seeing you. S imit Sarayı, birbirinden farklı tatlarla özel zamanları unutulmaz kılmaya devam ediyor. Ramazan da bu özel zamanlardan biri... İftar saatinde tüm mağazalar orucunu açmak isteyenleri bekliyor. Menüde neler var? Tüm Simit Sarayı mağazalarında lezzet severlerle buluşacak olan Saray Dürüm (Kıymalı, patatesli ve spesiyal) seçeneklerden biri ile 330 ml Coca-Cola ve 500 ml Pet Su’dan oluşan Saray Dürüm İftar Menü’sü 7.90 TL’ye satışa sunuluyor. Sadece Mutfaklı Simit Sarayı mağazalarında bulunan; Çorba, Izgara Köfte, 330 ml Coca Cola ve 500 ml Pet Su’dan oluşan Köfteli İftar Menü ise 17.90 TL’ye satışa sunuluyor. Ramazan’da hem kendinize hem sevdiklerinize keyifli bir iftar şöleni yaşatmak için hem göze hem damağa hitap eden Simit Sarayı Ramazan menüleri arasından seçiminizi yapabilirsiniz. Bazı mağazalar sahurda da açık Sahur saatlerinde kalabalık olan bazı merkezlerdeki Simit Sarayı mağazaları sahurda da hizmet verecek. Örneğin İstanbul’daki Eyüp Sultan Camii yakınında bulunan Eyüp Simit Sarayı’nda geçtiğimiz Ramazan’da yer bulmak neredeyse imkansızdı. Yaz gecelerinin sabaha dek uzadığı bu Ramazan’da da açık olan Simit Sarayı mağazalarında sahur yapmanız mümkün... Simit Sarayı ailesi sizi bekliyor olacak. 17 016_017_RAMAZAN_BULTEN.indd 17 21/06/15 00:07 Ş EF B İZ D EN FRO M O U R C H EF KIYMALI PİDE HAMUR MALZEMESİ Yarım paket yaş maya, tuz (2 çay kaşığı), un (5 su bardağı tepeleme), zeytnyağı (br fncan), su (kıvam alana kadar), şeker (2 çay kaşığı) Tarf: Şef Zafer Nalbaş İÇ HARÇ MALZEMESİ 300 gr kıyma, karabber (yarım çay kaşığı), çarlston bber (4 adet), maydanoz (5-6 dal), domates (4 adet), tereyağı (2 tatlı kaşığı), tuz (1 çay kaşığı) Pita with minced meat DOUGH INGREDIENTS Half package of fresh yeast , Salt (2 tea spoon), Flour (5 water glass heaping), Olive oil (one cup), Water (until set), Sugar (2 tea spoon) SALPICON 300 gr minced meat, Black pepper (half tea spoon), Sweet pepper (4 pieces), Parsley (5-6 sprigs), Tomato (4 pieces), Butter (2 coffee spoon), Salt (1 tea spoon) 6 kşlk HAMUR YAPIMI: 1 bardak ılık suda yarım paket yaş mayayı ertn. Br kaba 2 su bardağı su koyun. Tuz, sıvı yağ ve şeker lave edn. Alabldğnce de un lave edn. Kulak memes kıvamına gelnceye kadar hamuru yoğurun. Avuç ç büyüklüğünde bezelere ayırıp 1-2 saat mayalanmasını bekleyn. İÇ HAZIRLIĞI: Kıymayı tereyağı le haffçe kavurun. Çarlston bber, domates ve maydanozları nce nce doğrayıp kavrulmuş kıymaya ekleyn, en son karabber ve tuzu lave edn. Sonra uzun ve nce br hamur açın. İçne harcı çok olmayacak şeklde yayın. Kenarlarını çne alın, pde şekln vern. Fırın tepssne yağlı kağıdı serp pdeler yerleştrn. Önceden ısınmış fırında 190 derecede 7-8 dakka pşrn. Aynı hamurdan çeştl pdeler yapablr, çne sebzel, sucuklu, peynrl harçlar koyablrsnz. FOR 6 PERSONS DOUGH MAKING: Melt the half package of fresh yeast in 1 glass of warm water. Pour 2 glasses of water into a pot. Add salt, oil and sugar. Add flour as far as possible. Knead the dough until being as thick as earlobe. Separate them into palm sized lumps of dough and wait for 1-2 hours for fermentation. PREPARATION OF SALPICON: Roast the minced meat with butter gently. Mince the sweet pepper, tomato and parsley and add them into the roasted minced meat. Add the black pepper and salt the very last. Spread a long and thing dough. Spread it in a manner not to have much saplicon in. Put the edges in and put into pita form. Place the pitas spreading out the grease-proof paper onto the baking tray. Cook it in preheated oven for 7-8 minutes at 190 degrees. You may make various pitas of the same dough and add saplicon with vegetable, sausage and cheese. 18 018_SEF_BIZDEN.indd 18 21/06/15 00:08 Emeklilerimize 300 TL nakit hediye. Emeklerinizin karşılığını biraz olsun verebilmek için sizi Deniz’e bekliyoruz. Maaşınızı Deniz’e transfer ettiğinizde nakit 300 TL hediye ediyoruz. Son başvuru tarihi 30 Haziran 2015. Hürmetlerimizle… Deniz ank bir berbank rubu kuruluşudur. 15/04/2015 – 30/06/2015 tarihleri arasında şubelerimizden kampanya başvurusu yaparak emekli maaşını bankamıza aktarma talimatı veren, Kurtaran Hesap başvurusu yapıp başvuruları onaylanan, mevcut Kurtaran Hesabı olan ve 01/10/2015 tarihine kadar en az aylık 600 TL SGK (Emekli Sandığı, Bağ-Kur, SSK) emekli maaşını DenizBank’tan almaya başlayan emeklilerin maaş hesaplarına 300 TL nakit ödül verilecektir. Emekli maaşının 3 yıldan az süre Denizbank’tan alınması halinde emekliye ödenen toplam ödül kıstelyevm yapılarak geri alınacaktır. DenizBank sunulan avantajları ve özellikleri tek taraflı değiştirme / iptal etme hakkını saklı tutar. Detaylı bilgi www.denizbank.com’da. 2015-235 Emekli_300TL_20,5x27,5.indd 1 019_DENIZBANK_ILAN.indd 72 17.04.201500:08 12:14 21/06/15 RAMAZAN R A M A DA N Geçmişten günümüze Ramazan gelenekleri... Yine tatlı bir telaşla geldi Ramazan ayı... “Ne zaman başladı, ne zaman bitti” diye uğurlarken hüzünlendiğimiz, geldiğinde ise koca bir yıl nasıl geçti diye şaşırdığımız Ramazan’ı karşılarken adettendir dillendirilir: Ah nerede o eski Ramazanlar? Yanıtlıyoruz, nerede olacak, tam da sizin evde, dilerseniz tekrar yaşayabilirsiniz... Zeynep Kasapoğlu 20 020_028_RAMAZAN_GELENEKLERI.indd 20 21/06/15 00:13 Ramadan Traditions from the past to the present... Ramadan came again with a sweet rush. While welcoming Ramadan month which we get sad when it is finished and get surprised saying how all year passed when it comes again, it is customarily expressed: "Those were the Ramadan days...we reply saying they are exactly at the core of your house, and if you wish you can live it again" 21 020_028_RAMAZAN_GELENEKLERI.indd 21 21/06/15 00:13 RAMAZAN R A M A DA N İ slam dünyasında 11 ayın sultanı kabul edilen Ramazan ayının diğer aylardan ayrıcalıklı kabul edilmesinin önemli sebepleri var. İlki Kur’an-ı Kerim’in bu ay indirilmeye başlanması. İkincisi ise güneşin doğuşundan batışına değin süren ve Müslüman olmanın beş şartından biri olan oruç ibadetinin bu ay gerçekleştirilmesi. Bununla da bitmedi. Zengin olan Müslümanların sahip oldukları mallar üzerinden fakirlere yapmaları gereken yardımlar, yani zekatlar da bu ay dağıtılıyor. Benzer şekilde ihtiyaç sahiplerine yapılacak yardımları içeren filtre ve sadakalar da bu ay veriliyor. Ve İslam inanışına göre bu ibadetleri temiz bir kalple gerçekleştirenleri sevap kazanma ve bağışlanma bekliyor. Ramazan ayı, miladi değil hicri takvime göre belirlendiği için yıllar içinde farklı mevsimlere denk gelebiliyor. Kimi yıllar akşamın çabucak olduğu, güneşin erkenden battığı kış günlerinde oruç tutulurken son yıllarda Türkiye’de olduğu gibi yılın en sıcak ve en uzun günleri olan yaz aylarına da denk gelebiliyor. Türkiye’de Ramazan, Osmanlı geleneklerinin sürdürüldüğü bir ritüeller ayı aynı zamanda. Ramazandan önce alışverişe çıkılıp erzak dolaplarının doldurulmasıyla başlayan bu ritüeller, kimi zaman özel olarak pişirilen tatlı ve yemeklerle, kimi zaman alınan özel hediyelerle devam ederken, bayramdan hemen önce yapılan alışverişle de son buluyor. Sofralara bereket, içimize heyecan getirdiği muhakkak olan bu ayda hayatımıza renk katan, Ramazan’a özel gelenekleri birlikte hatırlayalım... Sahura kaldıran davul sesi Küçük bir çocuğun gözünden Ramazan ayı, gece yarısı duyduğu davul sesi ile başlar… Sokak karanlık ve sessizdir. Uzaklardan Ramazan davulcusunun tokmağıyla davula vurarak çıkardığı sesin yankısı dolar odaya… Ramazan davulculuğu, hayatlarımıza çalar saatlerin, dijital alarmların ve cep telefonlarının girmediği çok uzun yıllar öncesinden beri süren bir meslek, aynı T here are important reasons for calling Ramadan as the sultan of the 11 months as more privileged than other months for Islamic world. The first one is the start of the revelation of holy Quran in this month. Second is that it is the month that fasting, one of the five pillars of Islam lasting from the sunrise to the sunset, begins in this month. It is not over yet. Zakat, charities for the poor by the rich Moslems based upon the properties they have, is practised in this month together with other charities such as fitre (an Islamic form of charity) and alms. And according to Islamic belief, those who worship in goodwill expect to have a good deed and be forgiven. As Ramadan was determined not according to Christian era but Islamic calendar, it may come up to different seasons in years. While fasting is practised in winter seasons in some years when it quickly gets dark and the sun sets early, recently, as it is in Turkey, it may come up to the summer months when the longest and hottest days occur. Ramadan in Turkey is also a kind of rituals from Ottoman. Such rituals, during which shopping is done and all the foodstuffs are stored in the fridges before Ramadan, finish with the last shopping just before religious festival day going on with special desserts and meals and sometimes with special presents. Let's remember the special traditions of Ramadan which cheers us giving fruitfulness to our tables with its excitement. 22 020_028_RAMAZAN_GELENEKLERI.indd 22 21/06/15 00:13 Drum-beat waking up for Sahur Ramadan from the eye of a little girl starts with the drum beat she hears in the dead of night. The street is dark and tranquil. The room gets filled with the echo sounding from Ramadan drummer coming from afar by beating with his drumstick. Ramadan drumming is a profession as well as a tradition dating back to the years before when there existed no digital alarm clocks, mobile phones and alarms. One of the easiest ways for waking people up during Sahur is drumming. The drummer singing his ballads (called Mani) by drumming wakes up people who would like to practise fasting. Being a mother is not easy. Therefore, Prophet Mohammed has willed as "Paradise lies at the feet of the mother". Mothers have more burdens during Ramadan. They are the ones who first wake up for Sahur. They prepared meal, steep tea, set the dinner table and attempt to wake the households. As it is not that easy to wake up when you are not hungry zamanda bir gelenektir. Sahur vakti için mahalleliyi uyandırmanın en kolay yollarından biridir. Maniler söyleyerek davulunu çalan davulcu, oruç tutmak isteyenlerin uykudan uyanmasını sağlar. Annelik kolay değil. Bu yüzden Hz. Muhammed “Cennet annelerin ayaklarının altındadır” buyurmuştur. Ramazan ayında annelerin yükü biraz daha artar. Sahura ilk kalkanlar çoğunlukla anneler olur. Yenecek yemekleri hazırlar, çayı demler, sofrayı kurar ve ev halkını uyandıramaya girişirler. Uykunun en tatlı saatlerinde üstelik karnınız acıkmamışken uyanmak kolay olmadığından annelerin bu uyandırma görevi bazen sık sık tekrarlanan seslenişler, odaya gelinip yapılan “Bu sefer uyanmazsan sahiden sahuru kaçıracaksın” uyarıları ile sürer. Ev halkı uykuludur. Yüzünü yıkayanlar masanın etrafındaki sandalyelere çökerler. Allah’tan çay uykuyu aralamak için imdatlara yetişir. Geceden kalan pideler ısıtılır, çoğunlukla peynir, yumurta, reçel gibi Türk kahvaltısının vazgeçilmez besinleri sofrada yerini almıştır. Birkaç dakika sonra “uzun bir gün olacak” düşüncesiyle yenen yemeğin ardından bol bol su içilir ve o günkü Ramazan orucu için niyet edilip uyunur. Bazılar ise sabah namazı saatine kadar dua edip, sabah namazını kıldıktan sonra uyumaya giderler. 23 020_028_RAMAZAN_GELENEKLERI.indd 23 21/06/15 00:13 RAMAZAN R A M A DA N Ramazan ve çocuk Eğer bir çocuksanız, Ramazan’da oruç tutmanıza izin verilmez. Hatta sahura kalkıp uykunuzun bölünmesine de kolay kolay müsaade etmezler. Ama çok hevesliyseniz, gönlünüzü almak için size öğlene kadar oruç tutturulur… Öğle saatlerinde yedirilen yemeğe “oruca direk vurma” adı verilir. Çocuk akşam ailesinin hazırladığı iftar sofrasında ise yerini alır ve bu güzel buluşmanın keyfini çıkarır. Çocuklarla ilgili bir diğer âdette ise büyükler o gün çocuğun oruç tutmasını engellemek için öğlen olmadan “Haydi, orucunu bana sat” derler. Çocuk orucunun karşılığında harçlık veya istediği bir hediyeyi alır. Ramazan’daki çocuk gelenekleri büyük bir coğrafyaya yayılmış olan Türkiye’de şehirlere özel âdetlerle de sürdürülür. Örneğin Samsun ilinin Bafra ilçesinde çocuklar, Ramazan’ın gelişine bir başka sevinirler. Çünkü onlar için Ramazan, aynı zamanda ‘sele-sepet’ demektir! Ramazan ayının 14’ünü 15’ine bağlayan gece Bafralılar’ın katıldığı bir şenlik düzenlenir. Çocuklar iftarın ardından, “sele-sepet” adı verilen fenerlerle dışarıya çıkar, evleri dolaşarak bahşiş toplarlar. Çalınan kapıları açan Bafralılar, kendilerine manilerle seslenen çocuklara bahşiş verir ve ikramda yet, calls of the mothers occur several times and turn into warnings as "if you do not wake up, this time, you shall surely miss Sahur". The households are sleepy. Those who wash their faces and hands settle down the chairs. Luckily, there is tea to drive their sleep away for the moment. Pita bread left from the dinner is warmed and the table is filled with traditional Turkish foods such as notably cheese, jam, eggs for breakfast as indispensable parts of the table. A few minutes later, water is drunk abundantly after the meal with the thought that it will be a long day followed by an intention for Ramadan fasting of that day and a sleep. Some pray till the dawn prayer and go to sleep after the prayer. Ramadan and children If you are a child, you are not permitted to practise Ramadan fasting, not even to wake up for Sahur. Yet, if you really wish, 24 020_028_RAMAZAN_GELENEKLERI.indd 24 21/06/15 00:13 you are permitted till the noon just to let you know how it is. The child sits at the prepared Iftar table and enjoys it. Another tradition related to the children is that adults tell them "come on, sell your fasting to me" before noon to prevent them from doing fasting that day. The child gets the present and allowance in return for his/her fasting. Special tradition all around Turkey go on being practised. For instance, in Bafra, Samsun, children are much more pleased for the up-coming of Ramadan. For, Ramadan means saddlebasket for them. A feast is held for Bafra people on the 15th night following the 14th of Ramadan. Following Iftar, the children go out with lanterns called saddle-basket (sele-sepet) and expects for tips. Opening the doors knocked, Bafra people give tips to those who sing ballads and offer them something. This tour lasts till tarawih prayer. A similar tradition is happening in Kütahya by name of "Küpecik". Throughout the Ramadan children go around in groups singing ballads and expect for tips. Their rewards would be tips or delicious foods. A tradition forgotten in Yalova is as follows: teenagers from the neighbourhood play drums and sing ballads. They wake up the residents of the neighbourhood with the ballads which dropped beneath the radar. Mahya tradition Upon coming of Ramadan, a tradition is actualized to make you realize the mosques from too away in Turkey. Messages are given for the society related to Ramadan and fasting with illuminated inscriptions hung between the two minarets. This tradition was first used by Sultan Ahmed I dating back to Ottoman Empire. Those days, the inscriptions were written by gathering oil-lamps but now it is done through electric lamps. It is possible to see inscriptions such as "do favour" while passing by a mosque, in particular great ones, during Ramadan. This tradition dating back to nearly 450 years is kept alive by mahya masters who are gradually decreasing in number. bulunur. Bu gezi, teravih namazına kadar sürer. Benzeri bir gelenek de ‘Küpecik’ adıyla Kütahya’da yaşanır. Ramazan boyunca çocuklar, küçük gruplar halinde evleri dolaşarak, “Heey! küpecik, küpecik / Yağdan, baldan küpecik / Yağ olmazsa bal olsun / Ev sahibi sağ olsun” sözleriyle başlayan maniyi okuyup bahşiş isterler. Ödülleri bahşiş veya leziz yiyecekler olur. Yalova’da unutulmuş bir gelenekte ise mahalleli gençlerin sahur zamanı sokaklarda davullar çalıp maniler söylemesidir. Gençler artık çoğu unutulan bu manilerle mahalle sakinlerini uyandırırlar. Mahya geleneği Ramazan ayın geldiğinde Türkiye’deki camileri çok uzaktan bile fark etmeniz sağlayan bir gelenek daha hayata geçirilir. Camilerin iki minaresi arasına konulan ışıklı yazılarda topluma oruçla ilgili olumlu mesajlar verilir. Osmanlı Devleti’ne uzanan bu gelenek ilk olarak Sultan I. Ahmed döneminde uygulanmaya başlanmıştır. O dönemde yağ kandillerinin bir araya getirilmesiyle yazılan yazılar artık elektrik ampulleri ile yazılır. “Oruç tut, sıhhat bul”, “Tebessüm sadakadır”, “11 ayın sultanı”, “İyilik yapın” gibi yazıları Ramazan ayında özellikle büyük camilerin önünden geçerken görmeniz mümkün. 450 yılan uzanan bu geleneği ise sayıları gittikçe azalan mahya ustaları yaşatıyor. Ramazan’ın en lezzetlisi: pide Sadece Ramazan’da pişirilen yassı bir ekmekten bahsediyoruz. Ama bu ekmek kültürel anlamda çok özel bir yere sahip. Oruç tutsun tutmasın herkesin çok sevdiği, Ramazan ayı geldiğinde “Yaşasın pide yiyeceğiz” diye sevindiğimiz bir lezzet bu. Türkiye’de iftar saatine yakın fırınların önünde oluşan uzun kuyrukların sebebi de sıcak pideyi alıp iftar sofrasına 25 020_028_RAMAZAN_GELENEKLERI.indd 25 21/06/15 00:13 RAMAZAN R A M A DA N yetiştirmektir. Bu görev çoğunlukla çocuklara veya babaya verilir. Muhteşem kokusu oruç tutanların iştahını öylesine açar ki, bir pide alacakken üç pide alıp dükkândan çıkan çok olur. Neyse ki pide sahurda da sevilerek tüketilen bir yiyecektir, bu sebeple fazlası hiçbir zaman ziyan olmaz. Osmanlı Devleti zamanından beri sürdürülen ve Ramazan’a özel pişirilen pide özel bir unla hazırlanır ve özel fırınlarda pişirilir. İftarın ilk lokması: Hurma Bütün bir ailenin buluştuğu iftar sofralarında, akşam ezanının okunmasının hemen ardından Müslümanlar için oruç zamanı biter ve izin zamanı başlar. Güneşin doğuşundan önce başlayan ve batışına dek uzanan sürede yemek yemeyen, bir şey içmeyen insanlar, bir bardak su içtikten sonra sofradaki yemekler için de en önce hurmaya uzanırlar. Bu eskiden gelme bir âdettir ama arkasında sağlıkla ilgili bir fayda da vardır. Hurmanın içeriğindeki yüksek potasyum, Ramazan'daki kas yorgunluklarına karşı birebirdir. Hurma kan şekerini dengeleyen besinlerden biridir. Ayrıca hurmada ödem, şişkinlik ve sinir sistemi için gerekli magnezyum ve fosfor da bol miktarda bulunur. Ancak şeker içerdiği için fazla kilosu olanlar veya diyabetle ilgili tedavi görenlerin dikkatli tüketmesi gerekir. Orucun hurma ile açılmasının bir nedeni de Hz. Muhammed’in orucunu hurma ile açtığına dair rivayetlerdir. Karagöz-Hacivat eğlenceleri Karagöz ve Hacivat eğlencesi, taklide ve karşılıklı konuşmaya dayanan, iki boyutlu tasvirlerle bir perdede The daintiest of Ramadan: pita We are mentioning about flat bread cooked only in Ramadan. Yet, this bread has a very special place culturally. Whether fasting or not everyone loves pita bread and during Ramadan this is a taste making everyone say "Hooray! We will eat pita". The reason for the long queue in front of the bakeries in Turkey is to buy this bread and get home in time for Iftar. This task of buying pita belongs to fathers or children in general. It arouses one's appetite with its excellent smell such that there are cases someone buys three instead of one. Luckily, pita is a preferred food during Sahur as well, so it never goes to waste. Pita bread, dating back to Ottoman Empire and specially cooked in Ramadan, is prepared with special flour in special ovens. The first bite of Iftar: Date palm At the Iftar tables where everyone of the household meets just after the evening adhan, fasting period comes to an end for Moslems and people who do not eat or drink anything from before the sunrise to the sunset hand up a date palm following a glass of water before starting to eat. This is an old tradition; however, it has a benefit related to the health. High potassium in date palm is good for muscle weakness during Ramadan. Date palm is one of the nutrition balancing the blood sugar. Moreover, date palm contains magnesium and phosphor in abundance required for edema, lump and neural system. Yet, as it contains glucose, those suffering from overweight and diabetes should be careful in consuming it. One of the reasons of breaking fast with date palm is rumours related to Prophet Mohammed's breaking fast with date palm. Karagöz - Hacivat entertainments (shadow plays) Karagöz and Hacivat entertainment is the shadow play based upon imitation and dialogues played on an act with two-dimensioned portrayals. Accordingly, these names are the names of the two 26 020_028_RAMAZAN_GELENEKLERI.indd 26 21/06/15 00:13 main characters of the play. Karagöz is a bit ignorant, honest and funny while Hacivat is more educated, polite but less witty compared to Karagöz. Funny and didactic conversations between the two are dubbed by meddah (public storyteller) behind the scene. This shadow play is a Ramadan tradition dating back to Ottoman Empire. Parents go to the fairs with their children after the Iftar to watch Karagöz and Hacivat shadow play. Thought disappearing in Metropolis, these play as entertainments are going on particularly in İstanbul and other cities of Turkey by municipalities. Artillery Shootings Upon Iftar in Ramadan, you may understand that it is time to break the fast from the adnah sounding from the mosque nearby, TV or a simple program downloaded to your smart phones. Well, how was it announced on exact time years ago then when there were no such technologies? During Osmanlı period, the oynatılan gölge oyununa verilen addır. Bu isimler, gölge oyunundaki iki ana karakterlerin isimleridir aynı zamanda. Karagöz, biraz cahil, bolca açık sözlü ve bir o kadar da komik bir karakterken, Hacivat ise daha eğitimli, terbiyeli ama Karagöz’e kıyasla daha az hazırcevap biridir. İkilinin arasında geçen komik ve ders veren konuşmalar, perdenin arkasındaki meddah tarafından seslendirilir. Bu gölge oyunu, tarihi Osmanlı dönemine kadar uzanan bir Ramazan geleneğidir aynı zamanda. İftardan veya teravih namazından sonra aileler çocuklarını da yanlarına alarak evlerinin yakınlarındaki panayır alanında Karagöz- Hacivat eğlencesini izlemeye giderler. Büyükşehirlerde unutulan geleneklerden biri olsa da eski Ramazan geleneklerini yaşatmaya çalışan belediyeler gerek İstanbul’da gerekse Türkiye’nin birçok ilinde Ramazan’da Karagöz-Hacivat oyununu gerçekleştirmeye devam ediyorlar. Top atışları Ramazan ayında iftar saatinin geldiğini, evinize yakın bir camiden okunan akşam ezanı, televizyon ekranından yapılan bir anons veya akıllı cep 27 020_028_RAMAZAN_GELENEKLERI.indd 27 21/06/15 00:13 RAMAZAN R A M A DA N telefonunuza yüklediğiniz basit bir programın vereceği alarm ile anlayabilirsiniz. Peki yıllar önce, elektriğin, megafonun, televizyonun ve cep telefonunun olmadığı zamanlarda, dakika değil saniye bile şaşmaması gereken bu anı nasıl takip edecektiniz? Osmanlı zamanında bu işin çaresi şehrin yüksek tepelerinden yapılan top atışlarıyla sağlanmıştır. İftar vakti geldiğinde döktürülen özel topların atılmasıyla birlikte şehir sakinleri duydukları bu sesi “ezan okundu” olarak kabul eder ve oruçlarını öyle açarlardı. Bugün de Türkiye’nin bir çok ilinde bu gelenek sürdürülüyor. Olur da turist olarak gezerken uzaklardan gelen bir top atışı sesi duyarsanız bilin ki iftar vakti gelmiştir... Diş kirası Yine eskilere uzanan bir gelenek. Osmanlı döneminde zengin aileler Ramazan ayı geldiğinde evlerinde iftar sofraları kurar ve Tanrı misafiri olarak gelen kişileri bu sofralarda ağırlarlardı. Misafirler diledikleri yemekten diledikleri kadar yedikten sonra evden ayrılırlardı. Ev sahibi öncesinde kadife keselere gümüş paralar, altınlar veya hediyeler koyarlar, evden ayrılmak üzere olan bu Tanrı misafirlerine çıkmadan bu keselerden verirlerdi. “Diş kirası” adı verilen bu hediye bir nevi teşekkür anlamı taşıyordu. Sebebi de iftarda ağırlanan kişilerin ev sahiplerinin sevaba girmesine vesile olmalarıydı… Ne kadar güzel değil mi? Ah nerede o eski Ramazanlar diyenler bu geleneği sürdürerek eski Ramazanları yaşatabilirler… remedy for this issue was found through the artillery shooting from the high hills around. People used to consider such shootings as adnah and break their fast upon thereafter. This tradition is kept alive even today in many cities of Turkey. If you hear such a shooting while travelling around as tourist one day, be sure that it is time for Iftar. Gift or money for poor guests in Ottoman Empire (diş kirası) Another tradition from far in the past is gift or money for the poor guests. Rich families during Ottoman Empire set Iftar tables during Ramadan and dined unexpected guests. Guests left the house after having eaten as much as they wished. Before that, the host put silver coins, gold coins or gifts into the velvet sacs and gave it to the guests who were about to leave the house. This gift called "diş kirası" meant a sort of thank. The reason was that people who were hosted during Iftar made the host acquire merit in god's sight. How beautiful it is, isn't it? Whoever says "Those were Ramadan days" may keep old Ramadan days alive by keeping this tradition.... 28 020_028_RAMAZAN_GELENEKLERI.indd 28 21/06/15 00:13 029_KAANLAR_ILAN.indd 72 21/06/15 00:13 Y EM EK FO O D 30 030_037_FERIYE.indd 30 23/06/15 00:04 Bir başka olur Ramazan tatlıları Ramazan ayı geldiğinde mutfaklarda tatlı bir telaş baş gösterir. Bu aya özel hazırlanan yiyeceklerden biri de şüphesiz Ramazan tatlılarıdır. Feriye Lokantası şefi Birkan Erköylü’den Osmanlı Saray Mutfağı’ndan günümüze uzanan ve artık Ramazan’ın vazgeçilmezi olan tatlıların tariflerini aldık. Ramadan desserts are one of a kind In Ramadan, there is a sweet rush in the kitchens. One of the specially prepared foods of this month is Ramadan desserts. We had the recipes of desserts, dating back to the Ottoman Palace Cuisine as being indispensable parts of Ramadan now, from the Chef of Feriye Lokantası (Restaurant) Birkan Erköylü. W e are together with Chef Birkan Erköylü in the garden of Feriye Lokantası next to Bosporus. We have simits and Turkish delights from Simit Sarayı with us. We live a brilliant, sunny and warm day in İstanbul. Pearls of Bosporus, Ortaköy Mosque, Bosporus Bridge and Kandilli Military High School delights our eyes from the place we sit. The sea is deep blue and serene. With the company of ferries on a Bosporus cruise, small boats and sailing on tour, we will listen to the recipes of desserts specially prepared for Simit Sarayı Magazine. But before that, we would like to have information about Ramadan desserts and Ottoman Palace Cuisine a bit from Mr. Birkan. Our first dessert is rose pudding. Mr. Birkan states that rose pudding is exclusive to Ramadan and adds: “If you are looking for it for the 11 months of the year, you cannot find it, however, if you eat every single day in Ramadan you will not be fed up with it. It Brkan Erköylü F eriye Lokantası’nın Boğaz’a nazır bahçesinde, şef Birkan Erköylü ile bir araya geliyoruz. Yanımızda Simit Sarayı’ndan getirdiğimiz simitlerimiz ve lokumlarımız var. Işıl ışıl, güneşli ve ılık bir İstanbul günündeyiz... Oturduğumuz yerden Boğaz’ın incileri; Ortaköy Camii, Boğaziçi Köprüsü, Kandilli Askeri Lisesi gözlerimize bayram ettiriyor. Deniz masmavi ve dingin. Boğaz seferini yapan şehir vapurlarının, küçük teknelerin ve gezintiye çıkmış yelkenlilerin eşliğinde Simit Sarayı Magazin dergisi için özel olarak hazırlanmış tatlıların tariflerini dinleyeceğiz. Ama öncesinde Birkan Bey’den Ramazan tatlıları ve Osmanlı Sarayı Mutfağı hakkında biraz bilgi almak istiyoruz. İlk tatlımız güllaç... Birkan Bey, güllacın Ramazan’a özel bir tatlı olduğunu söylüyor ve şöyle devam ediyor: “Yılın 11 ayı arasanız bulamazsınız ama Ramazan’da her gün yeseniz bıkmazsınız. Gül suyu ile yapılan, mideyi yormayan zarif bir tatlıdır güllaç. Osmanlı Saray Mutfağı’ndan çıkmış ve ardından tüm yurda yayılmıştır. Nişasta, süt, gül suyu ve şekerin biraya geldiği eşsiz bir lezzeti vardır. Bugün dünyada füzyon mutfağının da ilgisini çektiğini görüyoruz. Sahiden farklı usullerde hazırlanmaya uygun bir tatlıdır. Güllaç yapraklarını yumurta ile paneleyip, Hindistan cevizine batırıp rulo şeklinde kızartsanız içine kesme dondurma koysanız da eşsiz bir lezzete ulaşırsınız. Ama biz Ramazan’da güllacı bildik usulüyle, Osmanlı’dan günümüze gelen şekliyle yemek isteriz... Ramazan’ın en değerli ögelerinden biri olduğuna şüphe yok...” Birkan Bey’e saray mutfağına giren tatlıların, özellikle Ramazan ayında hazırlananların bir özelliği olup olmadığını sorduğumuzda ise bize şu yanıtı veriyor: “Osmanlı’dan kalan tatlı reçetelerine baktığımızda bunların hekimler tarafından da yazılmış olduğunu görüyoruz. Tüm gün aç kalan vücudun rahatlamasını sağlayacak yemekler Ramazan sofralarına getirilirmiş. Haliyle tatlısının da bu aya özel olması çok olağan. Ayva 31 030_037_FERIYE.indd 31 23/06/15 00:04 Y EM EK FO O D tatlısında ayva ağacının yapraklarından kaynatılarak elde edilen şurup kullanılır mesela. Sebebi bu yaprakların şifalı olmasıdır. Tatlıya da rengini bu şurup verir. Benzer şekilde armut hoşafına konuşan karanfilin, güllaca konulan gül suyunun ve birçok tarifteki malzemelerin lezzet kadar sağlıkla da ilişkisi olduğunu görüyoruz...” Bu yanıttan sonra aklımıza bir soru daha geliyor. Diyelim ki Osmanlı farklı bir iklimde hüküm sürseydi, örneğin gül bitkisi, topraklarında yetişmeseydi o zaman güllaç yiyemeyecek miydik? Birkan Erköylü gülümsüyor ve şöyle diyor: “Osmanlı kendi topraklarında olmayan bitki ve baharatları bulup getiren zengin bir ülkeydi. Dünyanın her yerinden gelen baharatları bulmanız mümkündü. Gül olmasaydı onu da bulur getirirdi. Sonuçta sakız için Sakız Adası’nı fethetmişler.” Elbette son sorumuz da Ramazan’da tatlı yerken nelere dikkat edeceğimizle ilgili. Yine eskilere uzanan bir gelenekten bahsediyor Birkan Bey ve geçmişte iftar yemeğinden sonra insanların teravih namazına gittiklerini, tatlıyı da eve döndüklerinde yediklerini söylüyor. “Kişi Ramazan’da kendi kararını bilmeli. Elbette özellikle diyabet ve tansiyon hastaları doktorlarının izin verdiği tatlıları izin verdikleri ölçüde tüketmeliler. Yemek sonrası hiç değilse yürüyüş yapmak da tatlı için midenizde yer açmanıza yardımcı olur. Ramazan tatlılarını bulmuşken yememek olmaz... Öyleyse şimdi tarifleri paylaşma zamanı...” Sakızlı Fırın Sütlaç Malzemeler: • litre süt • gr pirinç • gr toz şeker • gr nişasta • adet yumurta sarısı • gr tereyağı • adet damla sakızı Hazırlanışı: Sütü tencereye boşaltın. Şekeri ve tereyağını ilave edin. Ocağa koyun çırpma teli ile karıştırarak dakika kaynatın. Süt kaynadığında da a önce suda pişirdiğiniz (haşladığınız) pirinçleri ve damla sakızını ekleyin. Ayrı bir kapta nişasta ile yarım bardak sütü karıştırın, nişastalı süte yumurta sarısını ekleyip karışımı çırpın. Karışımı tencereye ekleyin. Tel çırpıcı ile karıştırmayı devam edin, dakika içinde mu allebi kıvamını alacaktır. Toprak güveçleri fırın tepsisine dizin. Hazırladığınız sütlacı kaselerin üzerinde bir parmak boşluk kalacak şekilde paylaştırın. Fırın tepsisine güveç kaplarının yarısına yükselecek miktarda soğuk su koyun. atlınızı derece ırına verip dakika pişirin. (Su sütlaçların kaynamadan her yerinin eşit pişmesini sağlayacaktır.) Pişen fırın sütlaçları soğuttuktan sonra servis yapın... is a dessert made up of rose water which does not cause stomach fatigue. It derived from Ottoman Palace Cuisine and spread country-wide. It has a unique taste in which starch, milk, rose water and sugar come together. Today it appeals to fusion cuisine in the world too. It is surely suitable for being prepared in various ways as well. If you pane the rose petals with egg and fry it by dunking in coconut in rolls and add cut-ice cream, you will reach a unique flavour. Yet, we would like to have rose pudding with its common way as derived from Ottoman. It is without doubt one of the most precious items of Ramadan...” Upon asking Mr. Birkan whether desserts within the palace cuisine, notably those of Ramadan, have a special characteristic or not, he replies as follows: “We can see that recipes left from Ottoman were also written by physicians considering the desserts recipes. Foods to relieve the body hungry for all day were served on Ramadan tables. As a result, that its desserts are exclusive to this month is usual. Quince dessert, for instance, is made up of syrup obtained by boiling quince tree leaves. And its reason is its being curable. It is this syrup that gives the dessert its colour. Accordingly, we see that the clove within the pear compote, rose water within the rose pudding and ingredients in many other recipes are related to health as much as taste...” Following this reply, another question comes to our mind. Given that, Ottoman had ruled over other geographies, for instance, if rose had not grown on these soils, then would we not have been able to eat rose pudding? Mr. Birkan Erköylü is smiling and adding as follows: “Ottoman was a rich country which could find vegetables and spices that were not available on their soils. It was possible to find and bring spices from all over the world. If there had not been rose, they would have brought it as well. All in all, they conquered Chios for chewing gum.” Of course our last question is related to attention to be paid while eating desserts in Ramadan. He is mentioning about old traditions again and says that people in the past went to tarawih prayers 32 030_037_FERIYE.indd 32 23/06/15 00:04 33 030_037_FERIYE.indd 33 23/06/15 00:04 Y EM EK FO O D after Iftar time and ate desserts upon returning home. “You should be sure of your decisions in Ramadan. Those suffering from diabetes and high blood pressure should consume desserts to the extent permitted by their doctors. At least take a walk after meal, to make a room in the stomach. You should eat Ramadan desserts now that you have found it. If so, it is time to share the recipes of the desserts...” Gummy baked rice pudding Güllaç Malzemeler: • paket gr azır güllaç • litre süt • gr şeker • yemek kaşığı gül suyu • su bardağı dövülmüş ceviz ındık , ntep ıstığı veya badem de olabilir ) • gr çilek veya nar tanesi Sütü tencereye boşaltın. Şeker ve gülsuyu ilave edip karıştırın, ardından ocağa koyup kaynatın. Kaynattığınız bu karışım ılıyınca tepsiye koyduğunuz her güllaç yaprağının parlak tarafı üzerine kepçe ile ılık sütü gezdirin. Güllaç yaprakları bittiğinde kalan süt güllaçların üzerine dökülür. Soğutulduktan sonra üzerine isteğinize göre dövülmüş ceviz, badem ,fıstık, Ingredients: • litre of milk • gr of rice • gr granulated sugar • gr of starch • piece of egg yolk • gr of butter • pieces of gum mastics Preparation: Pout the milk into the pot. Add the sugar and butter. Put on the heat and boil it by blending for min with wire whip. When the milk boils, add the rice and gum mastic prebaked (boiled) water. Blend starch and a half glass of milk in a separate pot; add the egg yolk into the starched milk and whip the blend. Add the blend into the pot. Go on blending with wire whip and it will thicken as milk pudding within min. ine the soil casseroles onto the baking tray. Share the prepared rice pudding onto the bowls to make a room for a finger. Add cold water in a manner to rise up to the half of the casserole pots on the baking tray. Bake your dessert for min at degree in the oven. (Water will provide baking of all at equal rate) Serve the dessert after baked oven cools the rice puddings. Rose pudding Ingredients: • package gr of ready rose pudding • litre of milk • gr of sugar • t s rose water • water glass of crushed walnut peanut, pistachio or almond possible) • gr of strawberry or pomegranate seed Pour the milk into the pot. Add the sugar 34 030_037_FERIYE.indd 34 23/06/15 00:04 35 030_037_FERIYE.indd 35 23/06/15 00:04 Y EM EK FO O D fındık, nar taneleri, kiraz şekerleme, çilek, vişne veya meyve ile servis edebilirsiniz. (Hazır Güllaç kullanmak istemezseniz evde hazırlayacağınız nişasta ve su çözeltisini akışkan hale geldikten sonra krep tavasında kendiniz de hazırlayabilirsiniz.) Kaymaklı Vişneli Ekmek Kadayıfı • adet ekmek kadayı ı azır • litre vişne suyu • litre su • kg toz şeker • gr vişne • slatmak için litre ılık su • Servis için manda kaymağı Yapılışı: kmek kadayı ını ılık suda dakika ıslatın. Daha sonra elinizle bastırarak suyunu akıtın. Bir başka tencerede kaynamakta olan vişne suyu, su, tozşeker ve vişne karışımından ocağa koyduğunuz kadayıfın üzerine kepçe kepçe ekleyerek ocağın üstünde çevire çevire pişirin. Suyu azaldıkça vişneli şerbetten ilave edin, ekmek kadayıfı bütün şerbeti emip her tarafı pişince ocağı kapatın ve tatlınızı soğumaya bırakın. Dilimleyip, vişne taneleri ve kaymak ile servis edebilirsiniz. Armut kompostosu • kg armut • , litre su • gr toz şeker • diş karan il • adet kalem tarçın Hazırlanışı: Armutları yıkayıp kabuklarını soyun. Ortadan ikiye kesip çekirdekli kısımlarını temizleyin ve ince ince dilimleyin. Bir tencereye su, toz şeker, karanfil ve tarçın ilave edip armutlar yumuşayıncaya kadar kaynatın. Oda sıcaklığında soğuduktan sonra buz dolabına alıp soğuk olarak servis edin… and rose water and blend it; then put it onto the heat and boil. When your blend gets warm, spread the warm milk all over the bright side of the rose petals in the tray. When it is finished with the rose petals, pour the milk left on rose puddings. After being cooled, you may serve it with, at your discretion, crushed walnut, almond, peanut, pistachio, sour cherry, pomegranate seeds, strawberry, cherry candy or fruit. (If you do not want to use ready rose pudding, then you may yourself prepare it on a crepe pan after starch and water solution become liquid) Crumpets in thick syrup with cream • piece of crumpets in thick syrup with cream (ready) • litre of sour cherry uice • litre of water • kg of granulated sugar • gr of sour cherry • litres of warm water to soak • Cow cream for service Preparation: Soak the crumpets in thick syrup within warm water for min. Then, pour the liquid by pressing on it with your hand. Add the blend of sour cherry uice, water, granulated sugar and sour cherry being boiled in a separate pot into the crumpets in thick syrup on the oven with ladle and bake it turning around. As the water decreases, add the sweetened uice sherbet turn off the heat when a crumpet in thick syrup absorbs the whole sherbet and leave it for cooling. You may serve it by mincing and with sour cherry seeds and cream. Pear compote • kg of pear • , litre of water • gr of granulated sugar • cloves • piece of pen cinnamon Preparation: Wash and peel the pears. Cut in half and clean them of seeds, then mince them. Add water, granulated sugar, clove and cinnamon into a pot and boil them until the pears get soft. After cooling at room temperature, put it into the fridge and serve cold. 36 030_037_FERIYE.indd 36 23/06/15 00:04 37 030_037_FERIYE.indd 37 23/06/15 00:04 RÖ P O R TA J I N T ERV I E W Hülya Avşar Simit Sarayı ailesine katıldı Türkiye’nin en ünlü kadınlarından biri olaran oyuncu, televizyon sunucusu ve şarkıcı Hülya Avşar, yeğeni Hazar Atak’ın işletmesini üstlendiği Akkoza Simit Sarayı Mahalle Mağazası’nın açılışına katıldı. Hülya Avşar joined up Simit Sarayı family As one of the most famous women, TV presenter and singer of Turkey, Hülya Avşar joined the opening of Akkoza Simit Sarayı Mahalle Shop whose business is taken over by her niece Hazar Atak. 38 038_043_HULYA_AVSAR.indd 38 6/23/15 3:27 PM Smt Sarayı CEO’su ve İcra Kurulu Başkanı Abdullah Kavukcu, Hülya Avşar le brlkte mağazanın açılışını yaptı. Smt Sarayı CEO Abdullah opened the shop together wth Hülya Avşar. 39 038_043_HULYA_AVSAR.indd 39 6/23/15 3:27 PM RÖ P O R TA J I N T ERV I E W E kranların vazgeçilmez ismi Hülya Avşar’ı Türkiye’de tanımayan yok. Filmleri de yakın coğrafyada birçok ülkede izlendiği için yurtdışında da tanınan sanatçı, magazin dünyasının her adımını takip ettiği ve popülerliğini bir gün olsun yitirmeyen bir isim. Gezdiği yerler, tercih ettiği markalar, sevdiği yemekler dahil her adımı sosyal medyada sevenleri tarafından dikkatle izlenen Avşar aynı zamanda bir girişimci. Simit Sarayı’nın dünyadaki yükselişini takdir eden ve yeni konsepti Simit Sarayı Mahalle’nin başarısına inanan Hülya Avşar yeğeni Hazar Atak’ın işletmesini üstlendiği bir yatırım E veryone knows Hülya Avşar being indispensible on TV screens. A well-known actress also abroad as her movies have been watched nearby geography, she is followed by magazines and never loses her popularity. Avşar is also an entrepreneur whose fans breathe down on her neck following her day including places she goes, her trademark preferences and even her favourite foods. With her belief in the success of Simit Sarayı Mahalle as a new 40 038_043_HULYA_AVSAR.indd 40 23/06/15 00:04 İlg ve katılımın yoğun olduğu açılışa Hülya Avşar'ın yanı sıra kız kardeş Heln Avşar ve Zehra Çlngroğlu başta olmak üzere çok sayıda davetl katıldı. Açılış boyunca Smt Sarayı Ceo'su Abdullah Kavukcu le sohbet eden Hülya Avşar, hayranlarının fotoğraf steklern kırmayıp bol bol selfe çektrd. Many nvtees joned up the openng notably Heln Avşar and Zehra Çlngroğlu apart from Hülya Avşar wth a huge turnout. Chattng wth Smt Sarayı CEO Abdullah Kavukcu throughout the openng, Hülya Avşar had plenty of selfes taken wthout rejectng the requests of her fans. kararı verdi ve İstanbul Bahçeşehir’de bir Simit Sarayı Mahalle mağazası açtı. Ailesinin, dostlarının, medya mensuplarının ve elbette halkın davetli olduğu açılışta önlük giyip fırına simit tepsilerini yerleştiren güzel yıldız, sokaktan geçenlere simit ikram etmeyi de ihmal etmedi. Yüksek enerjisi ve güler yüzüyle açılışa renk ve neşe katan sanatçı ile Simit Sarayı yatırımı hakkında konuştuk... “Başarıya ortak olmak istedim” Simit Sarayı Mahalle Mağazası açmaya nasıl karar verdiniz? Ben başarı kokusu aldığımda peşinden giderim. Simit concept appreciating the rise of Simit Sarayı worldwide, Hülya Avşar decided an investment taken over by her niece Hazar Atak and opened a Simit Sarayı Mahalle shop in İstanbul Bahçeşehir. During the opening with invitees from her family, friends, press and of course the public, the beautiful star wore an apron and placed the tray full of simits into the oven and offered simits to the passer-by as well. We had a chat about the investment in Simit Sarayı with the actress embellishing and 41 038_043_HULYA_AVSAR.indd 41 23/06/15 00:04 RÖ P O R TA J I N T ERV I E W Sarayı’nın başarısını görmemek mümkün değildi. Hem Türkiye’de hem de yurt dışında sürekli büyüyen, çok sevilen bir marka. 14 ülkede mağazaları var ve inanılmaz bir sisteme sahip... Bu mağazanın sahibi ve patronu yeğenim Hazar Atak ama burası bizim yerimiz. Allah kısmet ederse bir tane daha açmayı düşünüyoruz. Simit Sarayı İcra Kurulu Başkanı Abdullah Kavukcu ile yani Simit Sarayı’nın arkasındaki bu zekanın sahibi ile tanışmayı çok istemiştim. Gece gündüz çalışan, çok Gün boyu neşel tavrı ve esprler le davetller gülümseten ünlü sanatçı kurdele kesme törennn ardından tezgahın arkasına geçerek Abdullah Kavukcu brlkte pşrdkler smtler msafrlere kram ett. Makng the nvtees smle all day wth her jokes and cheerfulness, Hülya Avşar went back of the bench followng the rbbon cuttng ceremony and offered the bagels cooked to the guests wth Abdullah Kavukcu. brightening the opening ceremony with her smiley face and high energy... “I wanted to be a part of the success" How did you decide to open a Simit Sarayı Mahalle Shop? I am going after the success when getting wind of it. It was not possible to skip the success of Simit Sarayı. It is a loved trademark rising both in the country and abroad. It has shops in 14 countries available and has an unbelievable system. The owner and boss of this shop is my niece Hazar Atak but here is our place. We are considering opening another one with god willing. I had always wished to meet Simit Sarayı CEO Abdullah Kavukcu, that is to say, the intelligence behind Simit Sarayı concept. Mr Abdullah is a laboured and hard-working man. I appreciate his success. We wanted to be a part of his business success and share it. I do fancy 42 038_043_HULYA_AVSAR.indd 42 23/06/15 00:04 things with certainty of success, there is no risk within this business and so we took an investment decision here. Do you like simit? Who does not, definitely I love it. Yet, there is a very rich product range in Simit Sarayı. You get confused about what to taste. Famous football player Arda Turan acts in commercial films, how do you find him? How come Arda acts in Simit Sarayı commercial films without my permission? (laughing) In fact, it is me who said to Arda "Come and act in our commercial films". And he did not reject us, hopefully. To be honest, good ones fit us. It all depends; we may act together with Arda. Joking aside, I do love the commercial films a lot. Summer is on the way, you are fit, and well what should other women taking care of their weights do? Let them eat whatever they want including simit but before 4 or 5 p.m. Then it would not affect them as long as they exercise. Akkoza Smt Sarayı Mahalle Address: Koza Mah. 1655 Sok. M1 Apt No: 2 D/96 Esenyurt çalışkan biri Abdullah Bey. Başarısını takdir ediyorum. Biz de kendisinin başarısını paylaşmak, ortak olmak istedik. Başarısı kesin olan işlere girmeyi seviyorum, burada risk yok, başarı kesin, bu yüzden yatırım kararı aldık. Simit sever misiniz? Kim sevmez ki, çok severim. Ama Simit Sarayı’nda çok zengin bir ürün çeşidi var. Neyin tadına bakacağınızı şaşırıyorsunuz. Simit Sarayı reklamlarında ünlü futbolcu Arda Turan oynuyor, nasıl değerlendiriyorsunuz? Arda nasıl oluyor da benden izinsiz Simit Sarayı reklamlarında oynuyor? (gülüyor) Zaten Arda’ya “Gel bizim reklamlarda oyna” diyen benim. O da kırmadı oynadı sağ olsun. Eh bize de en iyiler yakışır. Belki Arda ile birlikte oynarız, belli olmaz. Şaka bir yana reklamları da çok beğeniyorum... Yaz geliyor, siz fitsiniz, peki kilosunu dikkat etmek isteyen diğer kadınlar ne yapacak? İstedikleriniz yesinler, buna simit de dahil ama saat 4 veya 5’ten önce yesinler. Spor da yaparlarsa bir şey olmaz. Akkoza Smt Sarayı Mahalle Adres: Koza Mah. 1655 Sok. M1 Apt No: 2 D/96 Esenyurt 43 038_043_HULYA_AVSAR.indd 43 23/06/15 00:04 RÖ P O R TA J I N T ERV I E W İki star bir projede buluşuyor Meryem Uzerli ve Murat Yıldırım önümüzdeki sezon televizyonun en sevilen çifti olacaklar... Sadece Türkiye’de değil, Türk dizilerinin izlendiği birçok ülkede son derece popüler olan ikili Cannes’da sorularımızı yanıtladı... Ayhan Bölükbaşı B iri “Muhteşem Yüzyıl”da canlandırdığı Hürrem karakteriyle tüm dünyanın tanıdığı isim oldu, diğeri “Asi”, “Suskunlar”, “Aşk ve Ceza” gibi başarılı dizilerdeki performanslarıyla televizyonun en sevilen yakışıklıları arasına katıldı. Meryem Uzerli ve Murat Yıldırım yeni sezonda aynı dizide başrolleri paylaşacak. O3 Medya’nın yapımcılığı üstlendiği dizi öncesi iki yıldız sanatçı Güney Fransa’nın gözde merkezi Cannes’da bir araya geldi. Her iki oyuncuyla yaptığımız kısa sohbette birçok ortak noktaları olduğunu anladık. Meryem Uzerli Muhteşem Yüzyıl’dan sonra iki yılı aşkın süredir televizyondan uzakta. Murat Yıldırım’ın da son projesi Suskunlar aynı dönemde sona erdi. Üstelik her iki oyuncu da o dönemde birbirlerini tanımasalar da aynı yapım şirketinde çalışıyorlardı. Meryem Uzerli de Murat Yıldırım da aynı projede olmaktan mutlu olduklarını söylüyor, hatta Meryem Uzerli , Yıldırım’la çok önceden çalışmak istediğini bakın nasıl anlatıyor... Two stars take part in a joint project Meryem Uzerli and Murat Yıldırım will be the most loved couple of TV next season. The couple, being extremely popular not only in Turkey but also in several countries where Turkish TV series are watched, answered our questions in Cannes. Ayhan Bölükbaşı O ne of them became a worldrenowned person with the character as Hürrem acted out in “Muhteşem Yüzyıl” and the other joined among the most loved handsome guys of TV with successful performances in TV series such as “Asi”, “Suskunlar”, “Aşk ve Ceza” . Meryem Uzerli and Murat Yıldırım will co-star in the same TV series next season. Prior to the TV series to be produced by O3 Medya, the two stars met up in Cannes, the favourite centre of South France. We realized that both stars have a lot in common during the short interview with them. Meryem Uzerli has been off TV for over two years since the last appearance in Muhteşem Yüzyıl. The last project of Murat Yıldırım Suskunlar TV series also came to an end at the same time period. Furthermore, though not knowing each other that time, both actors were working for the same company. Both Meryem Uzerli and Murat Yıldırım express that they are happy of being 44 044_049_MERYEM_UZERLI.indd 44 21/06/15 00:21 45 044_049_MERYEM_UZERLI.indd 45 21/06/15 00:21 RÖ P O R TA J I N T ERV I E W “Murat’ın oynadığı Suskunlar dizisi, benim rol aldığım Muhteşem Yüzyıl’la aynı yapım şirketinin dizisiydi, o dönemde Murat’ı izlerken çok iyi bir oyuncu olduğunu düşündüm, ‘İnşallah bir gün onunla denk gelirim’ diye içimden diledim. Sonra unutmuştum, hayatta öyle olur within the same project and besides, let's see how Meryem Uzerli tells us that she wished to work with Yıldırım long before: “Suskunlar TV series, in which Murat acted out, belonged to the same production company with Muhteşem Yüzyıl that I performed and I thought that he was a successful actor while watching Murat that time wishing "I hope one day we shall come across". Of course I forgot then, you know it happens; you may forget your wishes as well. I believe that if wishes are longed for, they are fulfilled. If you long for something, do not keep it in, let it out and wish, just like a letter, if you do not post it, it is not delivered to the address had longed for working with Murat 46 044_049_MERYEM_UZERLI.indd 46 21/06/15 00:21 Yıldırım, it means that I really wished it and it happened." And here are expressions of Murat Yıldırım for Meryem Uzerli: “We all followed Meryem in Muhteşem Yüzyıl; I find her very candid, warm and intimate and believe that she is someone savouring the moment and living life to the fullest which reflects upon her acting. In that sense, I am saying with great sincerity that Meryem acts very successfully." ya, insan dileklerini bile unutur... Ben dileklerin çok istenirse olacağına inanırım. Bir şeyi çok istersen içinde tutma, bırak ve iste, mektup gibi, bırakmazsan adrese gitmez. Murat Yıldırım’la çalışmayı da çok önceden dilemiştim, demek ki gerçekten istemişim ve oldu.” Murat Yıldırım ise Meryem Uzerli için şunları söylüyor: “Meryem’i Muhteşem Yüzyıl dizisinde hepimiz izledik, oyunculuğunu çok samimi, sıcak ve içten buluyorum, anın tadına varan, hayatı dolu dolu yaşayan biri ve bu hali oyunculuğuna da yansıyor. O anlamda içtenlikle söylüyorum, Meryem’in oyunculuğu çok başarılı.” Meryem Uzerli: “I have been an anchoress since my childhood” Meryem Uzerli: “Çocukluğumdan beri yalnızlığı seviyorum” Meryem Uzerli, a daughter of a Turkish father and a German mother, was born in Kassel, Germany. With two elder brothers Türk bir baba ile Alman annenin güzel kızı Meryem Uzerli Almanya’nın Kassel kentinde doğdu. Kendisinden büyük iki abisi ve bir ablası olan güzel oyuncu evin en 47 044_049_MERYEM_UZERLI.indd 47 21/06/15 00:21 RÖ P O R TA J I N T ERV I E W küçük ve en sevilen kızı olarak büyüdü. İki abisinin babası farklı olsa da dört çocuk aynı evde büyüdü ve birbirine çok bağlı kardeş oldular. Güzel oyuncu, nasıl bir çocuk olduğunu anlattı: “Evimizin bahçesinde birçok hayvan beslerdik. Ben kendi dünyamda yaşıyordum, annem bugün bile anlatır, bir gün eve benimle oynamaları için birçok çocuk çağırmış, ben yarım saat çocuklarla oynadıktan sonra annemin yanına gidip çocukların gitmelerini istemişim, çünkü yalnız kalmak istemişim. Bu garip bir hikaye, annem anlatınca hatırlayamadığım için şaşırdım ama sonuçta ben bugün de yalnız kalmayı seven bir insanım, kalabalıkları çok sevmiyorum. Anlayacağınız yaramaz bir çocuk değildim, kendi dünyamda sakin bir çocuktum.” Mühendislikten oyunculuğa Murat Yıldırım ise öğretmen bir babanın çocuğu olduğu için çocukluğunu Anadolu’nun değişik illerinde gezerek geçirmiş. Konya ve Adana bu illerden sadece ikisi. Konya’nın bir köyünde büyüyen Yıldırım liseyi Adana’da okumuş. Üniversite için İstanbul’a gelen yakışıklı oyuncu makine mühendisliğinde okurken tiyatro etkinliğine and a sister, the beautiful actress grew up as the smallest and most loved child of the family. Though father of her elder brothers are different, the four children grew up at the same house and became interdependent siblings. The beautiful actress narrated about her childhood: "We fed several pets in our garden. I was in a world of my own, my mum is still talking about it; from what she told me, one day she called for many children to play with me at home and I wanted the children to go away after playing for half an hour with them. This is a weird story, I was surprised when my mum told me about it as I could not remember but at the end of the day I am an anchoress even today and do not like being in a crowd. As you see, I was not a naughty kid but a kid in her own world and tranquil." From engineering to acting Murat Yıldırım spent his childhood travelling from one city to another in Anatolia as his father was a teacher. Konya and Adana are only two of these cities. Having grown up in a village of Konya, Yıldırım had his high school education in Adana. Having moved to İstanbul for university education the handsome actor joined in a theatre activity during his study at mechanical engineering department and so went into the acting as an ambition. Yıldırım narrates how he got prepared for his acts as follows: "If you read the script with an open heart and devote yourself to the character given, you feel yourself like that person." Both were freed from overweight Both Murat Yıldırım and Meryem Uzerli were freed from their overweight prior to the new project. Let's hear how they succeeded this first from Murat Yıldırım... “I avoided carbon hydrate and sugar. I have meal twice a day, a method I chose based upon advice and permission of my doctor. Of course it varies from person to person. I had more energy and besides, I eat fruit in the morning if necessary. 48 044_049_MERYEM_UZERLI.indd 48 21/06/15 00:22 Moreover, I get up early in the mornings and go for a walk." Uzerli is also contented with losing weight telling about which sports she did: "Everyone knows himself/ herself better at a certain age. And I realized that I had to exercise. It redresses my balance and makes me feel better. I headed for exercising after the birth of Lara by running, swimming and playing basketball..." We thank Extra Turki program for the warm interview. katılmış ve oyunculuk tutkusu böylece başlamış. Yıldırım rollerine nasıl hazırlandığını şöyle anlatıyor: “Senaryoyu açıp okuduğunuz zaman, kalbinizi açıp okursanız ve kendinizi o karaktere verirseniz o kişi gibi hissediyorsunuz.” İkisi de fazla kilolarından kurtuldu Murat Yıldırım da Meryem Uzerli de yeni proje öncesi tüm fazla kilolarından kurtulmuşlar. Bunu nasıl başardığını önce Murat Yılıdırım’dan dinliyoruz … “Karbonhidrat ve şekerden uzak durdum. Günde iki öğün besleniyorum, doktorumun tavsiyesi ve izni üzerine bu yöntemi seçtim. Kişiden kişiye değişebiliyor elbette. Enerjim arttı, meyveyi de yiyeceksem sabahları yiyorum. Bir de sabahları artık çok erken kalkıyorum ve yürüyorum.” Uzerli’de kilo vermekten memnun. Hangi sporları yaptığını şöyle anlattı: “Herkes belli bir yaşa gelince kendini daha iyi tanır. Ben de spor yapmam gerektiğini fark ettim. Dengemi sağlıyor, kendimi daha iyi hissettiriyor. Lara’nın doğumundan sonra spora yöneldim, koşuyorum, yüzüyorum, basketbol oynuyorum...” Röportaj için Extra Turki programına teşekkür ederiz. 49 044_049_MERYEM_UZERLI.indd 49 21/06/15 00:22 RÖ P O R TA J I N T ERV I E W 50 050_060_SELAMI_SAHIN.indd 50 23/06/15 00:05 Nesilden nesile Selami Şahin Yaklaşık elli yıldır şarkı sözleri ve müziğiyle hayatımızda olan Selami Şahin’in Hatay Yayladağı’ndan tüm dünyaya yayılan ününü büyük ustayla konuştuk... Türkiye’nin bu ünlü sanatçısı ile yaptığımız söyleşide bizi en çok mütevazi ve esprili tavrı etkiledi. Ve anladık ki o sadece söz yazmadı ya da beste yapmadı , o ruhunu verdiği şarkılarla kültürümüze yön verdi, hepimizin duygularının ortak paydası oldu... Röportaj: Çağatay Ergüven Selami Şahin - from generation to generation We chatted with great master Selami Şahin, having been present in our life with his lyrics and music for almost fifty years, upon his fame starting from Hatay Yayladağ to spreading all around the world. In conversation we made with this famous singer of Turkey, what impressed us most was his being modest and humorous. And we well-understood that he not only composed songs or lyricized but also shaped our culture with songs he ensouled and became common ground of feelings of all of us. Interview: Çağatay Ergüven 51 050_060_SELAMI_SAHIN.indd 51 23/06/15 00:05 RÖ P O R TA J I N T ERV I E W A H ayatının kadınıyla birlikte geçen 30 yıla dair özel bir kutlamanın hemen sonrasında, çocuklukta hayalini kurduğu mesleğe adım atışının 50. yılının arifesinde; Selami Şahin’in konuğu olduk. Kendisiyle evliliğinden çocuklarına, sanat hayatından Arap kökenlerine uzanan sıcak ve içten bir sohbet ettik... Öncelikle şu dumanı üstünde olan nikah tazeleme organizasyonu fikri nasıl oluştu, oradan başlayalım isterseniz. Fikir tabii ki hanımdan çıktı ama oluşmasında benim de şöyle bir payım oldu: Bir gün evde beraberken Didem birden döndü ve bana nikah tarihimizi hatırlayıp hatırlamadığımı sordu. Bir çırpıda ‘’19 Mayıs’’ dedim. Kolay soruydu. Ardından ‘’Peki kaç sene oldu?’’ dedi. O soruda da takılmayıp nikah kıydığımız yeri de fter immediately after a special celebration related to the past 30 years with the woman of his life, we were Selami Şahin's guest on the eve of the 50th years of beginning the profession of his childhood dream. We had a warm and intimate chat with him about issues ranging from his marriage to his children, from his art life to his Arabic origins. First of all, how did the quite-new idea of remarriage pop up? Let's begin with that if you please. Naturally the idea was suggested by my lady but I had a share as well: while we were together at home one day, Didem suddenly returned and asked me if I remembered our wedding anniversary or not. I answered as "MAy, 19" at once. It was easy indeed. Then, "How many years has it been?" she asked. Upon remembering the place of wedding without getting stuck on the question, she told me that I had passed the exam and deserved to participate in the remarriage organization to be held in honour of the 30th wedding anniversary. Joking apart, we organized such a night with the whole family with the assistance of the children as marriage witnesses on the other edge of the table. We were together with our dear friends with whom we shared our years and we surely refreshed. When it comes to a 30 years of togetherness, unavoidably we cannot pass over asking the secret such a long term marriage. To be absolutely honest, I would like to marry my wife Didem and still have the same children we brought up together with her again if I were born again. Of course there have been ups and downs during such a long term marriage; however, if the man is wise and appreciates the person he shares the life with, and then he can cope with anything. Considering 30 years ago, what was it that conduced to first dating with Mrs. Didem? I was at the backstage with my fans before one of the concerts chatting with them and signing. A beautiful girl poked the photo in her hand at me to sign. "Miss, I shall sign this photo; however, I asked: 52 050_060_SELAMI_SAHIN.indd 52 23/06/15 00:05 "May I have a kiss from your chick in return?". I had a clearly negative response. I asked her name and wrote my telephone number under while signing at the back of the photo as "my best regards for Didem..." Days after, my telephone rang. There was a voice saying "Hi, Mr. Selami, I am Didem. Did you remember me?" I replied as "Didem? Who is it? Which Didem? I couldn't remember?" You pretended not to remember intentionally or you did not remember just because your telephone numbers were around at the back of the photos those days? We had better not fiddle around with those issues! Of course I immediately remembered that, in fact I had never forgotten. We began meeting, however, we had tough times those days. However much I meant business, her family was against this relationship to the core. We went to ask for the girl's hand with my mum, dad and relatives for three times. Upon the third attempt, Didem, at the cost of standing up to her family, clearly stated doğru hatırlayınca sınavı geçtiğimi, evliliğimizin 30. yıldönümü şerefine düzenleyeceği nikah tazeleme organizasyonuna katılmaya hak kazandığımı bildirdi. Şaka bir yana ailecek böyle bir gece düzenledik, çocuklar da işin ucundan tuttular, masanın diğer ucunda durup şahitlerimiz oldular; yıllarımızı paylaştığımız sevgili dostlarımızla beraber olduk, hakikaten tazelendik. Söz konusu olan 30 yıllık bir beraberlik olunca ister istemez bu kadar uzun süreli bir evliliğin sırrını sormadan edemeyiz... Şunu çok net söyleyeyim, bir daha dünyaya gelsem yine eşim Didem’le evlenirdim, yine onunla büyüttüğümüz çocuklarım gibi çocuklara sahip olmak isterdim. Bu kadar uzun bir süreçte inişler çıkışlar olmadı mı, oldu tabi; ama eğer erkek akıllıysa, hayatını paylaştığı insanın kıymetini biliyorsa, o zaman her şeyin üstesinden gelebilir. 30 sene öncesine gitsek ve Didem Hanım ile ilk tanışmaya ne vesile oldu diye sorsak? Ben bir konser öncesinde kulisin girişinde hayranlarımla beraberim, sohbet edip imza dağıtıyorum. Güzel bir kız elindeki fotoğrafı imzalatmak için uzattı. ‘’Hanımefendi ben bu fotoğrafı imzalarım; ama karşılığında yanağınızdan bir öpücük alabilir miyim?’’ diye sordum. Gayet net bir ‘’Hayır’’ yanıtı aldım. İsmini sordum, fotoğrafın arkasını ‘’Didem’e sevgilerimle...’’ 53 050_060_SELAMI_SAHIN.indd 53 23/06/15 00:05 RÖ P O R TA J I N T ERV I E W diye imzalarken altına da telefon numaramı yazıverdim. Günler sonra telefon çaldı. ‘’Merhaba Selami Bey, ben Didem. Beni hatırladınız mı?’’ diyen bir ses var karşıda. ‘’Didem mi, Didem kim, hangi Didem, hatırlayamadım.’’ dedim. Bilerek mi hatırlamazdan geldiniz yoksa o dönem telefon numaranızı yazdığınız birçok fotoğraf arkası olduğu nedenle mi hatırlayamadınız? Oraları fazla kurcalamazsak iyi olur!.. Ben tabi ki hemen hatırlamıştım, hiç unutmamıştım ki. Buluşmaya başladık; ama o dönem zor zamanlar geçirdik. Her ne kadar niyetimin ciddi olduğunu belirtsem de ailesi bu ilişkiye tamamiyle karşıydı. Anamı, babamı, hısım akrabayı toplayıp üç kere kız istemeye gittik. Üçüncüsünde artık Didem, ailesine karşı gelmek pahasına gayet net bir tavırla benimle evlenmek that she would like to marry me and so her family consented to this marriage though just barely. Yet, I absolutely got along with both my mother-in-law and father-in-law after the marriage. And they had three dutiful grandchildren. Speaking of children, could we have know them a bit? We have three children, two boys and one girl. Mehmet Lider is our first child. Name Lider was given by the deceased Zeki Müren. Zeki Müren has a special place in my life. When we got engaged with Didem, he personally wore the rings. My second child is Emirhan. My boys are both my manager and assistant. Besides, Lider is 54 050_060_SELAMI_SAHIN.indd 54 23/06/15 00:05 Songs of Selami Şahin..... Lyrc/Musc / Vocalzatons Gtme Sana Muhtacım / Zek Müren, Emel Sayın Benm En İy Dostum İçkm Sgaram / Tanju Okan Sen Sevmedğm Yalan / İbrahm Tatlıses Aşk Çember Sarmış Dört Br Yanımı (Tanrım) / Nlüfer, Kbarye Bulamazsın Benm Gb Seven / Zek Müren Özledm Tennn Kokusunu Özledm / Zek Müren, Muazzez Abacı Alışmak Sevmekten Daha Zor Gelyor / Ajda Pekkan, Nlüfer Usta / Söz: Abdullah Kalyon, Müzk: Selam Şahn , Müslüm Gürses Sefam Olsun (Oh Oh) / Bülent Ersoy Kadere Stemn Ne Faydası Var / Söz: Ahmet Duyar, Müzk: Selam Şahn, İbrahm Tatlıses, Kbarye Hesabım Var / Söz: Atlla Ergün, Müzk: Selam Şahn, İbrahm Tatlıses Kasımpaşalıyım El Maşalıyım / Seda Sayan, Güllü, Adnan Şenses Senn Olmaya Geldm / Söz: Halt Çelkoğlu, Müzk: Selam Şahn, Ebru Gündeş, Emel Sayın, Kbarye, Adnan Şenses Gözler Kalbn Aynasıdır / Metn Şentürk, Emel Sayın Olmuyor Olmuyor Sensz Olmuyor / Nlüfer, Emre Altuğ Boş Vere Vere / Gülben Ergen, Ferd Özbeğen Yalancı Sevda Gb Yalancısın Sevglm / Emel Sayın, Zek Müren Ben Sen Sevmekten Başka Ne Yaptım (Namert Olayım) / İbrahm Tatlıses Ben Sevdalı Sen Belalı / Sezen Aksu my vocalist. I have a girl, named İrem. She is still studying at university. Does your girl have a passion for music? In fact, she has a sweet-voice too. Indeed, to me her voice resembles to that of Esmahan, a famous singer of Arabs. She is passionate but for now gives priority to her school. I am not a constrictive father, and never say against my daughter "do not do that or this, etc." I respect her decisions. Speaking of Arabs, there may be ones who do not know, in fact you have family of Arab origin. My mum is Arab, born in Alexandria, Egypt. In fact, my mother tongue is Arabic. istediğini söyleyince zar zor razı oldular. Ama evlilikten sonra hem kaynanam hem kayınbabam ile çok iyi anlaştık. Üç tane de hayırlı torun verdik onlara. Çocuklardan bahsetmişken biraz onları tanıyabilir miyiz? İkisi erkek biri kız üç tane evladımız var. Mehmet Lider ilk göz ağrımız. Lider ismini rahmetli Zeki Müren vermiştir. Zeki Müren’in benim hayatımdaki yeri tartışılmaz. Didem ile nişanımızda yüzükleri bizzat kendisi takmıştır. İkinci oğlumun ismi Emirhan. Oğullarım benim hem menajerliğimi hem asistanlığımı yürütürler, Lider aynı zamanda benim vokalistliğimi de yapar. Bir de kızım var en küçükleri İrem. O da henüz üniversitede okuyor. Kızınızın var mı müziğe merakı? Aslında çok güzel bir sese sahip o da. Hatta ben onun sesini Arapların ünlü şarkıcısı Esmahan’a benzetiyorum. Kendisi de hevesli ama o şu an onun önceliği, okulu. Ben çocuklarımı fazla sıkan bir baba değilim, kızıma karşı da asla “Şunu yap, bunu yapma’’ demem, kararlarına saygı gösteririm. Söz Araplardan açılmışken bilmeyenler olabilir, aslında Arap kökenli bir aileye sahipsiniz. Benim annem Arap, İskenderiye Mısır doğumlu. Aslında benim ana dilim de Arapça. Hatay’da bir sınır kasabasında Arapların içinde doğup büyüdüm. Annem Türkçe bilmiyordu, evde babam ile Arapça anlaştığı için 7 yaşına kadar sadece Arapça konuşabiliyordum, Türkçe’yi ilkokula gittikten sonra öğrenmeye başladım. 15 yaşında ailemin yanından ayrılana kadar da Arapçam çok iyiydi ama sonrasında konuşmaya konuşmaya biraz zayıfladı ama hala iyi seviyededir. Hatta zaman zaman 55 050_060_SELAMI_SAHIN.indd 55 23/06/15 00:05 RÖ P O R TA J I N T ERV I E W beni tercümanım sananlar olur. Tercüman derken? Arap ülkelerinde de meşhur olmuş birçok şarkım vardır. Arap sanatçılar veya menajerleri şarkı istemek için aradıklarında telefona bazen bizzat ben çıkarım. Arapça konuşunca bana ‘’Siz Selami Şahin’in tercümanı mısınız?’’ diye sorarlar. Hatta yakın zamanda Dubai’den bir Arap televizyon kanalı röportaj için geldi, röportajın tamamını Arapça yaptık. Belli bir yaşa kadar sadece Arapça konuşup Türkçe’yi sonradan öğrenmenize rağmen, bu kadar bilindik, dillere pelesenk olan hatta deyimleşmiş I was born and grew up among Arabs in a border town in Hatay. My mum did not know Turkish; I could only speak Arabic till the age of 7 as my parents communicated in Arabic. I started to learn Turkish following the primary school. I was very good at Arabic until leaving my parents at the age of 15 but afterwards, it weakened a bit due to lack of communicating it though it is still at a good level. Indeed, occasionally some people suppose that I am a translator. What do you mean with Translator? I have plenty of songs famous in Arab countries. When Arab singers or manager call for a song request, I personally answer the phone. When speaking in Arabic, they ask me "Are you translator of Mr. Selami?" What is more, recently an Arab channel from Dubai came for an interview with me and it was made in Arabic. Though speaking Arabic up to a certain age and learning Turkish afterwards, what is the secret of composing such lyrics and buzzwords which are well-known and even have become idioms? In fact when lyricizing or composing, there is a sound echoing in my my mind all the time: "be distinguished" Y lyrics and music will definitely be distinguished. For instance, supposing that I have written a very beautiful lyric and it is up for being hit song; however, I hear of another song being slightly similar to mine. At that moment, I would cross out that song and toss it out without hesitation. There are such cases that I have not made use of great songs, nevertheless, as I said I always aim to make distinctive lyrics and compositions as a priority. You are mentioning about being distinctive, well have you ever considered doing another job rather than being musician or did you have a different dream in your childhood? I am engaged in the only job I was dreaming when I was a child. Since the day I was told by my teachers that I had a sweet and distinctive voice, I had set my mind on being a singer one day. Yet, imagine you are in a border town of Hatay, which means that let alone being a singer, even holding on to life is too hard. I was a 56 050_060_SELAMI_SAHIN.indd 56 23/06/15 00:05 child of a poor family. I well-understood that I would not be able to home and dry in Hatay and I asked for my mum and dad's blessing to leave them at the age of 15. They begged a lot for dissuading me but I was determined. I found myself at first in Iskenderun, then Ankara and finally İstanbul. You found yourself in İstanbul, however, no education, no money and even no job at all. There was nothing. I got off the bus and had nowhere to go, not even for sleeping. I went to a hotel in Beyoğlu, whose hotelkeeper was an old lady. I asked for a job and accommodation. Here started my adventure in İstanbul. I worked at the hotel as a bellboy and waiter. Afterwards, I went up to a recording company in Doğubank İşhanı (Office Block). I was seeking to make musicians and producers listened to me. I was 17 yet. One day, may god rest his soul, one of the exceptional singers of that period İrfan Özbakır visited the place where I worked. Plucked up my courage and insisted that he listen me. After having sung my song, Mr. İrfan sözleri yazabilmenin sırrı nedir? Aslında benim söz veya beste yaparken aklımın bir kenarında her zaman şu ses yankılanır. ‘’Farklı ol!’’ Benim yazdığım şarkı, benim bestelediğim müzik muhakkak farklı olacak. Misal, çok güzel bir söz yazmışımdır, hit olmaya aday bir şarkı çıkmıştır ortaya; ama sonra başkasının şarkısı ile benim eser arasında minik bir benzerlik duymuşumdur. O anda o şarkının üstünü çizer, hiç tereddütsüz çöpe atarım. Böyle çok güzel şarkıları kullanmadığım olmuştur; ama dediğim gibi her zaman hedefim, önceliğim farklı sözler yapmak, farklı besteler oluşturmak. Farklı olmaktan bahsediyorsunuz, peki hiç müzisyenlikten faklı bir meslek yapmayı düşündünüz mü ya da çocukken farklı bir hayaliniz var mıydı? Ben şu an çocukken hayalini kurduğum tek mesleği yapıyorum. İlkokula devam ederken hocalarımdan sesimin çok değişik ve çok güzel olduğunu duyduğum gün itibariyle şarkıcı olmayı kafama koymuştum. Ama Hatay’ın bir sınır köyündesin, oralarda değil şarkıcı olabilmek yaşama tutunmak zor. Fakir bir ailenin çocuğuydum. Eğer şarkıcı olacaksam bu işi Hatay’da kotaramayacağımı anladım, anam ve babamdan 15 yaşındayken helallik istedim. Gitmemem için çok yalvardılar; ama kararlıydım. Önce İskenderun sonra 57 050_060_SELAMI_SAHIN.indd 57 23/06/15 00:05 RÖ P O R TA J I N T ERV I E W Adana oradan Ankara derken kendimi İstanbul’da buldum. İstanbul’da buldunuz; ama tahsil yok, para yok, hatta meslek bile yok. Hiçbir şey yok. Otobüsten indim kalacak yerim bile yok. Beyoğlu’nda bir otele gittim, sahibi yaşlı bir hanımdı. Ondan kalacak yer ve iş istedim, İstanbul maceram böyle başladı. Otelde çalıştım, komilik- garsonluk yaptım. Sonrasında kendimi o zamanlar Doğubank İşhanı’nda bir plakçının yanına attım. Aklımda, oraya gelen müzisyenlere, prodüktörlere kendimi dinletmek immediately called Avni Anıl, one of the great composers of those days, saying: "I am sending someone whom I love like my own son into you, have a listen to his voice" After Avni Anıl had listened to me, he said: " This is the first time I witness such a nice voice at this age" and my first record was released in 1966, and next thing you know is that next year I will have celebrated my fiftieth year in my art life. An inspirational story indeed.... 58 050_060_SELAMI_SAHIN.indd 58 23/06/15 00:05 In order to avoid any misunderstanding, what I am intending while narrating this story is not to underline the success tough times but to show that you are able to fulfil the things you set our mind on under any circumstances even if you are as poor as me and someone coming from a border town or a pathless village and have no way to have education after primary school. As someone recommending young people to chase after their dreams and var. Daha 17 yaşındayım. Bir gün Allah gani gani rahmet eylesin, dönemin müstesna sanatçılarından İrfan Özbakır Bey çalıştığım yere geldi. Cesaretimi topladım, beni dinlemesi için kendisine ısrar ettim. Şarkımı söyledikten sonra İrfan Bey, hemen büyük bestecilerden Avni Anıl’ı aradı: ‘’Sana oğlum gibi sevdiğim bir genç arkadaş gönderiyorum, bir sesini dinle bakalım’’ dedi. Avni Anıl beni dinledikten sonra ‘’Bu yaşta böyle bir sese sahip olan birini ilk kez görüyorum’’ dedi ve ilk plağımı 1966 yılında yaptık, ondan sonrası bir bakmışsın, işte seneye sanat hayatında ellinci yılımızı devireceğiz hayırlısıyla. Gerçekten ilham verici bir hikâye... Kimse yanlış anlamasın, ben bu hikâyeyi anlattığımda asıl amacım bu kadar zorluklardan gelerek bir başarı inşa etmemin altını çizmek değil; benim gibi fakir, ilk okuldan sonra eğitim alma imkanı olmamış, memleketin ücra bir sınır köyünden çıkıp gelen biri bile olsanız kafanıza bir şey yapmayı koyduğunuzda şartlar ne olursa olsun yapabildiğinizi göstermek. Gençlere rüyalarının peşinden gitmelerini, asla vazgeçmemelerini her zaman tembih eden biri olarak onlara sizin de dediğiniz gibi biraz olsun ilham verebilmek. Sizin çok geniş bir coğrafyaya yayılan ününüz 1968 yılında “Sabır Taşı” 45’liği ile başladı. Müzik eğitiminizi anlatır mısınız? Ders almadan kitapların yardımı ile kendi kendime notaları öğrendim. Hislerimi, özlemlerimi, neşemi notalarla ifade etmek istedim tabi ayrıca sadece yorumcu olmak istemiyordum. Söz yazmaya başladım, beste yapmaya da tabii. Hatta birçok bir çok enstrümanı da aynı dönemde çalmaya başladım. Hayatım tam anlamıyla müzikti. Ve ilk bestenizle ilk ödülünüzü aldınız... Evet, “Sen Mevsimler Gibisin” ile Altın Kelebek’te Yılın Şarkısı Ödülü’nü almıştım. O ödülden sonra bir çok arkadaşıma bestemi verdim. Siz söylemek istemezsiniz belki biz söyleyelim okurlarımız için. 300’ün üstünde besteniz ve neredeyse 150 hit şarkınız var. Türkiye’nin neredeyse tüm dönemlerine ve akımlarına damgasını vurmuş bu eserler, Avrupa ve Ortadoğu ülkelerindeki sanatçılar tarafından farklı dillerde de icra edildi. Ghada Ragab ve Enrico Macias gibi birçok ünlü isimle ortak projelerde de yer aldınız. Bundan sonra ne yapmak istiyorsunuz? İçinizde kalan bir şey var mı? Müzik, müzik. Daha ne olsun. Simit Sarayı Magazin ekibi olarak simitle aranız nasıl diye sorsak? Kahvaltı masamızın vazgeçilmezlerindendir. Ama taze olacak. Kahvaltıda sırf taze simit olmadığı için sabah arabaya atlayıp fırına gidip gelmişliğim çoktur. 59 050_060_SELAMI_SAHIN.indd 59 23/06/15 00:05 RÖ P O R TA J I N T ERV I E W Selami Şahin şarkıları… Söz ve Müzk / Seslendrenler Gtme Sana Muhtacım / Zek« Müren, Emel Sayın Benm En İy Dostum İçkm Sgaram / Tanju Okan Sen Sevmedğm Yalan / İbrah«m Tatlıses Aşk Çember Sarmış Dört Br Yanımı (Tanrım) / N«lüfer, K«bar«ye Bulamazsın Benm Gb Seven / Zek« Müren Özledm Tennn Kokusunu Özledm / Zek« Müren, Muazzez Abacı Alışmak Sevmekten Daha Zor Gelyor / Ajda Pekkan, N«lüfer Usta / Söz: Abdullah Kalyon, Müz«k: Selam« Şah«n , Müslüm Gürses Sefam Olsun (Oh Oh) / Bülent Ersoy Kadere Stemn Ne Faydası Var / Söz: Ahmet Duyar, Müz«k: Selam« Şah«n, İbrah«m Tatlıses, K«bar«ye Hesabım Var / Söz: At«lla Ergün, Müz«k: Selam« Şah«n, İbrah«m Tatlıses Kasımpaşalıyım El Maşalıyım / Seda Sayan, Güllü, Adnan Şenses never give up all the time, I aim to inspire them in the least as you mentioned. Your fame throughout a wide area began in 1968 with "Sabır Taşı" extended-play. Would you please talk about your music training? I learned the notes without private tutors and courses by means of books. I wanted to express my feelings, longing and joy within the notes and of course I was not wishing for being merely a singer and so I started writing lyrics and thereby composed. Moreover, I took up playing several instruments at the same period. My whole life was music to the backbone. And you received the first award with your first composition... Yeah, I had received Song of the Year award at Altın Kelebek with “Sen Mevsimler Gibisin”. Following that award, I gave my compositions to many of my friends. Perhaps you may not want to say but let us say for our readers. You have over 300 compositions and almost 150 hit songs. These masterpieces having marked nearly all periods and trends of Turkey were performed in different languages by singers from Europe and Middle East. You were involved in joint projects with plenty of celebrities such as Ghada Ragab and Enrico Macias. What is your plan hereupon? Anything you feel like doing? Anything left to do for you? Music, music; that takes the cake.... How do you like simit, the last question from us as Simit Sarayı Mahalle team? It is a must for us on breakfast table. Yet, it is to be fresh. There are several cases that I have jumped in the car to get a fresh one due to lack of it at breakfast. Senn Olmaya Geldm / Söz: Hal«t Çel«koğlu, Müz«k: Selam« Şah«n, Ebru Gündeş, Emel Sayın, K«bar«ye, Adnan Şenses Gözler Kalbn Aynasıdır / Met«n Şentürk, Emel Sayın Olmuyor Olmuyor Sensz Olmuyor / N«lüfer, Emre Altuğ Boş Vere Vere / Gülben Ergen, Ferd« Özbeğen Yalancı Sevda Gb Yalancısın Sevglm / Emel Sayın, Zek« Müren Ben Sen Sevmekten Başka Ne Yaptım (Namert Olayım) / İbrah«m Tatlıses Ben Sevdalı Sen Belalı / Sezen Aksu 60 050_060_SELAMI_SAHIN.indd 60 23/06/15 00:05 Pakmaya_TT_Ramazan_210x275.indd 1 061_PAKMAYA.indd 72 5/27/1500:23 5:31 PM 21/06/15 S E YA H AT T R AV EL Uzakdoğu’nun kalbi: TOKYO The heart of the Far East Farklı kültürü, inanılmaz güzellikteki parkları, kalabalığı, gürültüsü, sessizliği ve kaos içerisindeki büyük düzeni ile Tokyo sizleri bekliyor! Tokyo is ready to welcome you with its different culture, parks of incredible beauty, its crowds, noise, silence and its great order within chaos! 62 062_069_TOKYO.indd 62 21/06/15 02:09 63 062_069_TOKYO.indd 63 21/06/15 02:09 S E YA H AT T R AV EL Meiji-jingu Tapınağı Tokyo’nun merkezinde yer alan tapınağa girdiğinizde şehrin yorucu havasından kurtulup, sakin ve dingin bir atmosfere ulaşıyorsunuz. Meiji Tapınağı’na Harajuku Metro İstasyonu’ndan ulaşabilirsiniz. Tapınak, Japonya’nın modernleşmesinin öncüsü olarak anılan ve 1912 yılında ölen İmparator Meiji anısına yapılmış. İkinci Dünya Savaşı sırasında tahrip edilen Meiji Tapınağı daha sonra yeniden inşa edildi. Meiji-jingu Temple When you enter the temple located at the center of Tokyo, you save yourself from the exhaustion of the city and reach a quiet and still atmosphere. You can reach Meiji Temple from Harajuku Metro Station. The temple was built in the memory of the Emperor Meiji who is known for pioneering the modernization of Japan and died in 1912. The Meiji Temple which was destroyed during the Second World War was then rebuilt. 64 062_069_TOKYO.indd 64 21/06/15 02:09 Yoyoki Park New York’taki Central Park gibi devasa bir park olan Yoyoki Park, yeşil doğası ile Tokyoluların en sevdiği uğrak noktalarından biri. Parkta aikido yapan, koşan, bisiklete binen, pandomim yapan; kısacası hemen her türlü etkinliği yapan insanlarla karşılaşıyorsunuz. Özellikle Pazar günleri daha da renkli bir hale gelen park. Yoyoki Park A huge park as the Central Park in New York, Yoyoki Park is one of the most favorite haunts of Tokyoites with its green nature. In the park, you come across people engaging in almost all sorts of activities such as aikido, running, cycling or pantomime. This park becomes even more colorful especially on Sundays. Tokyo Skytree Tokyo Skytree Japonya’nın yanı sıra dünyanın da en yüksek kulelerinden biri olan Tokyo Skytree tam 634 metre yüksekliğe sahip. Geceleri ışıklandırılmasıyla daha da bir güzelleşen kule çevresindeki bölgeye televizyon ve radyo yayını yapıyor. Tepesinde bulunan restoranda lezzetli Japon yemeklerini tadarken Tokyo’yu yukarıdan incelemek sizin için ilginç bir deneyim olabilir. İnşasına 2008 yılında başlanan kule, 2012 yılında tamamlanarak hizmete açıldı. Tokyo Skytree Tokyo Skytree is one of the highest towers in Japan and also in the world, and it is as high as 634 meters. The tower becomes more beautiful with illumination at nights and it makes television and radio broadcasts to the area surrounding the tower. It might be interesting for you to observe Tokyo from above while you taste the delicious Japanese dishes in the restaurant at the top. Construction works for the tower started in 2008 and the tower was completed and put into service in 2012. 65 062_069_TOKYO.indd 65 21/06/15 02:10 S E YA H AT T R AV EL Tokyo Tower 1958 yılında yapılan ve Japonya’nın en uzun insan ürünü yapısı olan Tokyo Kulesi 333 metre yüksekliğinde. Eyfel Kulesi’ne benzerliğiyle dikkat çeken Tokyo Tower, Fransa’daki Eiffel Kulesi’nden yaklaşık 10 metre daha uzun. Eğer yukarı çıkıp Tokyo’yu bir de Tokyo Tower’dan görmek istiyorsanız, uzun bir kuyruğa girip sabırla beklemelisiniz. Shiba Parkı’ndaki kule tam 4 bin ton ağırlığında. 1958 yılında inşa edilen Tokyo Tower, Eiffel Kulesi’nden esinlenilerek yapılmış. Tokyo Tower Built in 1958, Tokyo Tower is the highest building made by humans in Japan, and it is 333 meters high. Marked by its similarity to the Eiffel Tower, Tokyo Tower is about 10 meters higher than the Eiffel Tower in France. If you want to go up and take a look at Tokyo once from Tokyo Tower, you need to be patient and wait in a long queue. The tower in Shiba Park weighs 4 thousand tonnes. Tokyo Tower was built in 1958 with inspiration from the Eiffel Tower. 66 062_069_TOKYO.indd 66 21/06/15 02:10 Sensoji Tapınağı Tokyo’nun en eski tapınağı olan Sensoji, şehrin en fazla bilinen yerlerden biri. Bir Budist tapınağı olan Senjoi’ye Asakusa Metro İstasyonu’ndan rahatlıkla ulaşabilirsiniz. İkinci Dünya Savaşı’nda neredeyse tamamen yıkılan tapınak daha sonra yeniden inşa edildi. Tokyo’nun en renkli tapınaklarından Sensoji’ye haftanın 7 günü 24 saat açık. Tapınağın ana salonu ise sabah 06:00’dan akşam 17:00’ye kadar açık. Sensoji Temple Sensoji is the oldest temple of Tokyo, and it is one of the best known places in the city. You may reach Senjoi, a Buddhist temple, from Asakusa Metro Station. The Temple which was almost completely demolished during the Second World War was then rebuilt. Sensoji , one of the most colorful temples of Tokyo, is open 7 days / 24 hours. The main hall of the temple is open from 06:00 a.m. to 05:00 p.m. Tsukiji Merkez Balık Marketi Dünyanın en işlek balık marketlerinden biri olan Tsukiji Merkez Balık Marketi çeşit çeşit balık ve deniz mahsullerinin bulunduğu ilginç bir yer. Markette dev orkinosları görebilir, köpek balıklarının fotoğraflarını çekebilir ve farklı bir tecrübe yaşayabilirsiniz. Markette en ucuz yosunlardan pahalı havyarlara, sardalya balığından 300 kiloluk ton balıklarına kadar 400’den fazla deniz ürünü yer alıyor. Heyecanlı bir ton balığı açık artırmasına tanık olmak istiyorsanız sabah saat 04:00’te markette olmalısınız. Tsukiji Central Fish Market One of the busiest fish markets in the world, Tsukiji Central Fish Market is an interesting place where various types of fish and seafood may be found. You may see the giant tunnies in the market, take photos of sharks and have an original experience. In the market, there are over 400 types of seafood ranging from the cheapest seaweeds to expensive caviars, from sardines to tunas weighing 300 kg. If you would like to witness an exciting tuna fish auction you should be at the market at 4:00 a.m. 67 062_069_TOKYO.indd 67 21/06/15 02:10 S E YA H AT T R AV EL Shinjuku Gyoen Ulusal Parkı Japonların bahçe peyzajı işinde ne kadar başarılı olduğunu herkes bilir. Shinjuku Gyoen Ulusal Parkı bunun mükemmel bir kanıtı. Kendinizi, şehirdeki beton binaların arasına gizlenmiş yemyeşil bir masal dünyasında bulacaksınız. Sabahın erken saatlerinde giderseniz sessizliği ile sizi daha da etkileyecektir. Farklı türlerdeki tropikal ağaç ve bitkileri de görebileceğiniz Shinjuku Gyoen Ulusal Parkı mükemmel bir kaçış noktası. Nisan ayında giderseniz çiçek açmış kiraz ağaçlarının güzelliği aklınızı başınızdan alabilir. Shibuya Kavşağı Siz hiç kaos içerisindeki büyük düzene tanık oldunuz mu? Bu hissi yaşamak istiyorsanız Shibuya Kavşağı’na mutlaka uğramalısınız. Dünyanın en kalabalık kavşaklarından biri olan Shibuya’ki kalabalığın gözünüzü korkutmasına izin vermeyin çünkü o kaosun içinde büyük bir düzen gizli. Kavşağın en iyi yanı ise insanların kesinlikle birbirlerine çarpmamaları. Bunun nedeni ise Japonya’da çarpmanın büyük bir kabalık kabul edilmesi. Shibuya Crossroads Have you ever witnessed a great order within chaos? If you want to experience this feeling, you must definitely stop by at Shibuya Crossroads. Do not let Shibuya, one of the most crowded crossroads in the world, scare you, because there is a great order within that chaos. When the traffic lights are on, you will have a different sensation while crossing the road among hundreds of people. The best thing about the crossrads is that the people never hit each other. This is because hitting is regarded as a significant sign of rudeness in Japan. 68 062_069_TOKYO.indd 68 21/06/15 02:10 Shinjuku Gyoen National Park Everybody knows how successful the Japanese are in landscaping of gardens. Shinjuku Gyoen National Park is a perfect evidence of this. You will find yourself in a green fairytale world hidden among the concrete buildings in the city. If you go there early in the morning, you will be even more impressed by its quietness. Shinjuku Gyoen National Park, where you can see tropical trees and plants of all kinds, is the perfect spot for an escapade. If you go there in April, the beauty of the blossoming cherry trees may blow your mind. Ryogoku Kokugikan Sumo, Japonya’da çok eski tarihe dayanan geleneksel bir güreş türü. Tokyo’ya gidip de bir Sumo karşılaşması islemeden dönmek olmaz. Japonların milli sporu olan Sumo güreşlerinin en bilinen merkezi Tokyo’daki Sumo Arenası Ryogoku Kokugikan’dır. Mayıs ve eylül ayları arasında Tokyo’ya giderseniz bir sumo karşılaşmasını izleme şansı elde edebilirsiniz. Güreşçilerin hedefi, rakiplerini halkanın dışına çıkarmak. Ryogoku Kokugikan Sumo is a traditional type of wrestling which has a long history and it rests upon many rituals. One should not come back from Tokyo without watching a Suma wrestling match. The best known center of Sumo wrestling, the traditional sport of the Japanese, is the Sumo Arena called Ryogoku Kokugikan. You can have a chance to watch a sumo wrestling match if you go to Tokyo between May and September. The objective of the wrestlers may be summarized as pushing their rivals out of the ring in which they wrestle. 69 062_069_TOKYO.indd 69 21/06/15 02:10 S AĞ LI K H E A LT H 5 bin yıllık sağlık bilgeliği AKAPUNKTUR Geleneksel Çin Tıbbı’nın yapı taşlarından biri olan akupunkturun, Dünya Sağlık Örgütü’nün yanı sıra ABD, İngiltere ve Türkiye’nin de aralarında bulunduğu birçok ülkede etkisi sağlık bakanlıkları tarafından kabul edilen bir tedavi yöntemi olduğunu biliyor muydunuz? Zeynep Kasapoğlu Health wisdom of 5000 years: Acupuncture Did you know that acupuncture, which is one of the building blocks of the Chinese Medicine, is a treatment method whose effect has been approved by the World Health Organization as well as ministries of health in many countries including the USA, United Kingdom and Turkey? Zeynep Kasapoğlu 70 070_076_AKUPUNKTUR.indd 70 21/06/15 00:39 71 070_076_AKUPUNKTUR.indd 71 21/06/15 00:39 S AĞ LI K H E A LT H M any people have more or less knowledge about acupuncture, one of the important elements of the Traditional Chinese Medicine, which dates back to 5000 years ago, and this treatment. When you do a research on acupuncture treatment, which is mostly preferred in Turkey by those who want to lose weight or decide to quit smoking, you can’t help but think that the heritage of experience and knowledge of thousands of years has not been used well. Because in many countries including the US and the United Kingdom, acupuncture is regarded as a scientific treatment method that is good for many health conditions way beyond the efforts to lose weight and to quit smoking. Well, would you be surprised if we say that the same applies for Turkey? Currently, in our country, acupuncture is a scientific treatment method, scope and rules of which have been established with the Regulation on Acupuncture issued by the Ministry of Health on May 29th, 1991, and medical doctors can obtain a certificate by attending certain trainings… It is good for more than 80 diseases B undan 5 bin yıl öncesine dayanan ve Geleneksel Çin Tıbbı’nın önemli unsurlarından biri olan akupunkturla ilgili çoğu kişinin az çok bilgisi ve bu tedavi hakkında bir fikri vardır. Türkiye’de şimdiye dek çoğunlukla kilo vermek isteyenler ve sigarayı bırakmaya karar verenler tarafından tercih edilen akupunktur tedavisiyle ilgili araştırma yaptığımızda, binlerce yıllık deneyim ve bilgi mirasının yeterince değerlendirilmediğini düşünmemek elde değil. Çünkü aralarında ABD ve İngiltere’nin de bulunduğu çok sayıdaki ülkede akupunktur, zayıflama The health conditions declared in the 16th World Health Organization Meeting where acupuncture may be used included acute and chronic pain, post-traumatic and post-operative pain, muscle spasms, tremor, twitches, paresthesia, drug washout, certain stomach and intestine problems, shoulder stiffness, neck and spinal syndromes, arthritis in joints, carpal tunnel syndrome, bruises, sleeplessness, lack of appetite, allergic sinusitis, urinary incontinence, excessive sweating, cough caused by withdrawal from narcotics, anesthesia for high-risk patients/those who experience adverse effects for anesthesia and anxiety. The World Health Organization issued its journal’s 1979 December edition as a special edition on acupuncture and published the list of diseases which may be treated with acupuncture determined as a result of many studies. The list included stress, obesity (being overweight), 72 070_076_AKUPUNKTUR.indd 72 21/06/15 00:39 being underweight, addictions (smoking, alcohol), headache, neck hernia, herniated disk, muscle aches, hay fever, allergic asthma, chronic constipation, diarrhea, bedwetting, facial paralysis, face ache, shingles, urticaria, hysteria, erection problems, sexual frigidity, menstrual irregularities, local hair loss, gastritis, hiccups, essential hypertension, hypotension (low blood pressure), elbow, neck, shoulder, arm aches and joint arthritis. As the years have passed and the studies on acupuncture have increased in number, the number of diseases which are treated with acupuncture has also increased. Currently, acupuncture is regarded as a treatment option for more than 80 diseases and this number increases day by day. Of course on the condition that it is conducted by experts… ve sigara bırakma çabalarının çok ötesinde birçok rahatsızlığa iyi gelen bilimsel bir tedavi yöntemi olarak kabul ediliyor. Peki, Türkiye’de de bunun böyle olduğunu söylesek şaşırır mısınız? Akupunktur bu gün ülkemizde Sağlık Bakanlığı tarafından 29 Mayıs 1991 tarihli Resmi Gazete’de yayınlanan Akupunktur Yönetmeliği ile kapsamı ve kuralları belirlenen, tıp doktorlarının katıldıkları eğitimlerle sertifika sahibi oldukları bilimsel bir tedavi yöntemi… 80’den fazla hastalığa iyi geliyor 16’ıncı Dünya Sağlık Örgütü Toplantısı’nda Stone needles Stone needles in China dating back to 5000 years ago give the researchers the 73 070_076_AKUPUNKTUR.indd 73 21/06/15 00:39 S AĞ LI K H E A LT H açıklanan akupunkturun kullanılabilirliğine dair rahatsızlıklar arasında; akut ve kronik ağrı, travma ve operasyon sonrası ağrılar, kas spazmları, titreme, tikler, parestezi, ilaçlardan arındırma, bazı mide ve bağırsak bozuklukları, omuz tutulması, boyun ve omur sendromları, eklem kireçlenmesi, karpal tünel sendromu, ezik ve çürükler, uykusuzluk, iştahsızlık, alerjik sinüzit, idrar tutamama, aşırı terleme, narkotiklerin bırakılması sonucu oluşan öksürük, yüksek riskli hastalar/anesteziye yan etki gösterenler için anestezi ve anksiyete geliyordu. Dünya Sağlık Örgütü yayınlamakta olduğu derginin idea that acupuncture started to be used during those years. Acupuncture needles are found among archeological findings from the time of Shang Dynasty around 1000 BC. The oldest written source on acupuncture is a medical book written in Chinese. Avicenna is also known to have mentioned acupuncture energy channels and meridians in the years around 1100. Acupuncture treatment always makes a mystical connotation; however, biomedical engineers and scientists have found that 74 070_076_AKUPUNKTUR.indd 74 21/06/15 00:39 the electrical resistances of the skin are low in acupuncture points and there are voltage differences between these points and the surrounding areas. When the locations of acupuncture points were calculated again via a special device, it was seen that nearly the same old Chinese acupuncture points were indicated. Acupuncture, disseminated in Europe through missionaries, came to be known in America during the visit made by President Nixon to China when 1979 Aralık sayısını, akupunktur özel sayısı olarak çıkarmış ve birçok araştırma sonucunda saptanmış akupunktur ile tedavi edilebilen hastalıkların listesini yayınladı. Listeye stres, obezite (şişmanlık), aşırı zayıflık, bağımlılıklar (sigara, alkol), baş ağrıları, boyun fıtığı, bel fıtığı, kas ağrıları, alerjik nezle, alerjik astım, kronik kabızlık, ishal, gece işemesi, yüz felci, yüz ağrısı, zona, ürtiker, histeri, ereksiyon problemi, cinsel soğukluk, âdet düzensizliği, lokal saç dökülmesi, gastrit, hıçkırık, esansiyel hipertansiyon, hipotansiyon (düşük kan basıncı); dirsek, boyun, omuz, kol ağrıları, eklem kireçlenmeleri de girdi. Yıllar ilerledikçe ve akupunktur üzerine yürütülen çalışmalar arttıkça akupunkturun iyi geldiği hastalıkların sayısı da arttı. Bugün akupunkturun 80’den fazla rahatsızlığa karşı tedavi seçeneği olduğu kabul ediliyor ve bu sayı her geçen gün artıyor. Tabii ki uzman ellerde yapılması kaydı ile… Taş iğneler Çin’de 5 bin yıl öncesine ait taş iğneler, akupunkturun bu yıllarda kullanılmaya başlandığı konusunda araştırmacılara fikir veriyor. Milattan önce 1000 yıllarında Shang Hanedanı zamanında arkeolojik bulgular arasında da akupunktur iğnelerine 75 070_076_AKUPUNKTUR.indd 75 21/06/15 00:40 S AĞ LI K H E A LT H rastlanıyor. Akupunkturla ilgili yazılı en eski kaynak ise Çince kaleme alınan bir tıp kitabı. İbn-i Sina’nın da 1100 yıllarında akupunktur enerji kanallarından ve meridyenlerden bahsettiği biliniyor. Akupunktur tedavisi her daim mistik bir çağrışım yapadursun, biomedikal mühendisler ve bilim insanları akupunktur noktalarında cildin elektriksel rezistanslarının düşük olduğunu ve bu noktaların çevresiyle voltaj farkı bulunduğunu saptadılar. Özel bir cihaz aracılığıyla akupunktur noktalarının yeri tekrar hesaplandığında, eski Çin akupunktur noktalarıyla hemen hemen aynı yerlerin işaret edildiği de görüldü. Misyonerler aracılığıyla Avrupa’ya yayılan akupunkturun ABD’de tanınmaya başlaması ise Başkan Nixon’un 1972’de Çin’e yaptığı gezide beraberindeki heyette bulunan New York Times gazetesi muhabiri James Raston’ın apandisit ameliyatı olmak zorunda kalmasına dayanıyor. Gazeteci apandisit için ameliyat edildikten sonra ağrıları akupunkturla giderilince, akupunktur tedavisi basında kendine günlerce yer buluyor ve Amerikalılar da geleneksel Çin tıbbının bu dalı ile tanışmış oluyorlar. James Raston, a New York Times reporter within the delegation accompanying him, had to have an appendix surgery. Once the journalist was operated for appendicitis, his aches recovered through acupuncture and acupuncture treatment was covered in the press for many days and the Americans met this branch of the traditional Chinese medicine for the first time. 76 070_076_AKUPUNKTUR.indd 76 21/06/15 00:40 077_OFCAY_ILAN.indd 72 21/06/15 00:39 S E YA H AT T R AV EL Türkiye’deki tatil cennetleri Dünyada çok az ülkede Türkiye kadar geniş bir tatil seçeneği bulunuyor. Sadece Ege ve Akdeniz’de tatil yapabileceğiniz yüzlerce belde var. Henüz tatilini planlamamış olanlar için birbirinden güzel öneriler hazırladık… Zeynep Kasapoğlu 78 078_087_TATIL_CENNETLERI.indd 78 21/06/15 00:43 Holiday Paradises in Turkey There is such a wide range of holiday options in Turkey, which is the case in only a few countries in the world. Only in the Aegean and the Mediterranean Regions, there are hundreds of resorts where you can have a holiday. We have prepared great tips for those who have not planned their holidays yet… Zeynep Kasapoğlu 79 078_087_TATIL_CENNETLERI.indd 79 21/06/15 00:43 S E YA H AT T R AV EL Y az ayları geldiğinde Türkiye tam bir turizm cennetine dönüyor. Gerek yakın gerekse uzak ülkelerden gelen turistlerin yanı sıra yerel turistlerle birlikte başta Ege ve Akdeniz’de olmak üzere bol güneşli günlerin tadını çıkaran milyonlarca misafire ev sahipliği yapıyor tatil beldeleri… Türkiye’de tatil yapmanın en güzel tarafı, dilerseniz doğanın kucağında sakin ve huzurlu bir tatil yapabileceğiniz gibi dilerseniz daha popüler ve gece hayatı renkli yerleri seçebiliyor olmanız. Su ve hava sporları için de geniş olanaklar sunan Türkiye’de tatil yapmanın bir güzel tarafı da gittiğiniz hemen her yerde gezebileceğiniz tarihi yerlerin de bulunması. Biz bu sayımızda bazı tatil yörelerini sizler için derledik, listeye onlarca önemli yeri daha eklemek mümkündü elbette… Alaçatı Alaçatı’nın en çok neyi meşhur derseniz, ‘instagram fotoğrafları’ yanıtını veririm. Evet, sanırım son yılların en havalı tatil fotoğrafları Alaçatı’da çekiliyor. Işığının fotoğraf için muazzam olmasının yanında, beldede hem pastel tonlarının hem de canlı renklerin oluşturduğu muazzam görüntüler var. Alaçatı’nın tarihi taş evlerinin ünlü mimarlar tarafından dekore edilmesiyle yörede gezerken kendinizi bir masalın içinde hissetmeniz de mümkün. Yeme-içme ve eğlence konusunda son derece geniş bir yelpaze sunan Alaçatı otlarıyla da ünlü. Çeşit T urkey becomes a tourism paradise when the summer months arrive. Holiday towns host millions of guests including domestic tourists apart from tourists from far countries who enjoy the sunny days especially in the Aegean and the Mediterranean… The best thing about having a holiday in the Mediterranean is that you may either have a tranquil and peaceful holiday by the beautiful nature or you may prefer more popular places with colorful night life. Turkey offers a wide range of possibilities for water and air sports, and another nice thing about having a holiday in Turkey is that there are historical sites to visit almost everywhere you go. We have compiled some holiday resorts for you in this edition, but it was certainly possible to include dozens of other important places in the list… 80 078_087_TATIL_CENNETLERI.indd 80 21/06/15 00:43 Alaçatı If you ask me what the most famous thing about Alaçatı is, I would reply ‘instagram photos’. Yes, I believe the coolest holiday photos of recent years have been taken in Alaçatı. In addition to its light being wonderful for photos, there are also great views in the resort made up of both pastel tones and vivid colors. It is also possible for you to feel like being in a fairytale since the historical stone houses of Alaçatı are decorated by famous architects. Alaçatı is also famous for its herbs apart from offering a wide range of options in the areas of eating-drinking and entertainment. It is for sure that the various starters and olive oil dishes of the Agean Region will jollify your mouths… Alaçatı, which used to be preferred by surfers and was more peaceful compared to other resorts in the past, has become so popular in recent years that in July and August it is bursting at the seams. Fortunately, those who wish to have an unforgettable holiday in Alaçatı can enjoy Alaçatı in almost all seasons, but more so in the spring and autumn. I would advise you not to forget to include pretty pieces in your luggage while travelling to Alaçatı where winds of fashion blow in the streets in the summer months. Of course in the end it's your holiday, and it's your style, you may also go on holiday with a t-shirt and shorts, but I’m telling you this so that you do not say “if I had known this, I would have prepared a better luggage” and find yourself shopping from the boutiques in the area when you see people who appear to be coming out of fashion magazines from their sunglasses to the hats, from wristlets to dresses… Assos With its stone houses and limited number of hotels and restaurants in the harbor, Assos is quite a small seaside resort which is officially a part of Ayvacık district. If one wants to comments on its guests, we may say that Assos holiday makers are domestic and foreign tourists who wish to have a rest, find peace, watch the unique beauty of nature, swim in a crystal clear sea and see the traces of history. There çeşit mezelerin ve Ege’nin zeytinyağlı yemeklerinin damağınızı şenlendireceği muhakkak… Geçmişte sörf yapanların ilk tercihi olan ve diğer beldelere kıyasla daha sakin olan Alaçatı son yıllarda o kadar popüler oldu ki, temmuz ve ağustos aylarında iğne atsanız yere düşmeyecek kadar kalabalık oluyor. Neyse ki Alaçatı’da unutulmaz bir tatil geçirmek isteyenler hemen her mevsim ama en çok da ilkbahar ve sonbahar da Alaçatı’nın tadını çıkarabiliyorlar. Yaz aylarında sokaklarında moda rüzgârının estiği Alaçatı’ya giderken bavulunuza güzel parçalar koymayı da ihmal etmeyin derim. Elbette tatil sizin, tarz sizin, dilerseniz bir tişört bir şortla da tatile gidebilirsiniz ama burada güneş gözlüğünden şapkasına, bilekliğinden elbisesine kadar moda dergilerinden fırlamış gibi görünen insanlarla karşılaşınca, “bilseydim daha iyi bavul hazırlardım” demeniz ve bölgedeki butiklerde kendinizi alışveriş yaparken bulmanız mümkün, benden söylemesi… Assos Çanakkale’nin Ayvacık ilçesine bağlı olan Assos, taş evleri, limandaki sayılı otel ve restoranları ile aslında hayli küçük bir tatil beldesi. Misafirleri hakkında yorum yapmak gerekirse, Assos tatilcilerinin; dinlenmek, huzur bulmak, doğanın eşsiz güzelliğini seyretmek, pırıl pırıl bir denizde yüzmek ve tarihin izlerini yakından görmek isteyen yerli ve yabancı turistler olduğunu söyleyebiliriz. Çılgın partilerden, konserlerden, 81 078_087_TATIL_CENNETLERI.indd 81 21/06/15 00:43 S E YA H AT T R AV EL is definitely no trace of crazy parties, concerts, magazine reporters, noise and chaos here. You may enjoy the delicious seafood in the restaurants located in the ground floors a number of hotels in the harbor. And if you stay in a few pensions a bit uphill, the way you will use to go down to the beach may dazzle you with its view. It is essential for you to travel by car for Assos. Staying there for two days may be exhausting for the round trip. It is ideal for a three- or four-day vacation. Let me also say that there is no such trouble about what to wear here as in Alaçatı. Kaş magazin muhabirlerinden, gürültüden ve karmaşadan kesinlikle eser yok burada. Hemen limandaki birkaç otelin altında yer alan restoranlarında lezzetli deniz mahsulleri yiyebilirsiniz. Biraz daha yukarıda yer alan birkaç küçük pansiyonda kalırsanız da denize inmek için kullanacağınız yol sizi manzarasıyla büyüleyebilir. Assos için araba yolculuğu yapmanız şart. İki gün kalmak gidiş ve dönüş için yorucu olabilir. Üç veya dört günlük tatiller içinse ideal. Burada Alaçatı’daki gibi ne giyeceğim derdinin olmadığını belirmeden geçmeyeyim. Kaş İşte müdavimlerinin gittiği bir tatil beldesi daha… Bu sefer Ege’de değil Akdeniz’deyiz ve güneş kesinlikle daha çok yakıyor. Havalimanı’na olan mesafesi sebebiyle Antalya civarındaki birçok tatil beldesine nispeten biraz daha az tercih edilen Kaş’ın değişmez tatilcileri bu durumdan hayli memnunlar. Eh, kararında bir kalabalıkta tatil yapmak gibisi yoktur herhalde… Yemek ve eğlence konusunda hemen her kesime uygun bir seçenek sunan Kaş’ta otel seçerken tam pansiyon olmamasına dikkat edin, çünkü akşam olduğunda merkeze inip enerjisi yüksek kalabalığa karışmak size çok daha iyi gelecektir. Bodrum ve Alaçatı gibi çok daha turistik merkezlerin aksine Kaş’ta “Ne giyeceğim?” Another holiday resort frequented by regulars… This time we are not in the Aegean but in the Mediterranean Region and the sun definitely burns much more. Kaş is relatively a less preferred resort compared to many seaside resorts around Antalya since it is further away from the airport, and the regular holiday makers of Kaş are quite pleased with this fact. Well, there is nothing better than having a holiday in a decent crowd, I suppose… Kaş offers options for every taste and budget in terms of food and entertainment, and it will do you more good to go downtown and blend in the more energetic crowd in the evening so you'd better be careful not to choose a hotel with an american plan. In contrast with much more touristic centers such as Bodrum and Alaçatı, the question of “What should I wear?” does not even occur to you in Kaş. Because this is the place for holiday makers who like comfort… You may have a swim from almost everywhere in Kaş, but the most preferred beaches are Kaputaş, Patara, Akçagerme, Küçükçakıl beaches as well as Bayındır 82 078_087_TATIL_CENNETLERI.indd 82 21/06/15 00:43 Harbor. Some of these may be accessed on foot, and some others by minibuses and boats. Patara coast is 45 km away from the center of the district. Patara beach is the widest and longest beach in Turkey, and it is also the place where five different caretta carettas living in the Mediterranean Sea leave their eggs. If you go all the way to Kaş and not go on a Blue Voyage, you would do yourself an injustice. If you take a boat trip to Kekova, you may find the chance to swim in the magnificent bays in the area. If you choose one of boats with glass bottoms, you can have a chance to see Batıkşehir without diving into the sea. Datça Let’s hear the words uttered by the famous traveler and philosopher Strabon about Datça, where the Mediterranean and Agean Seas meet: “God sends his beloved humans to Datça if he wants them to live a long life.” It is already not possible to disbelieve that Datça will make one’s life longer, it is where the green, the blue, clean air and healthy foods are… sorusu aklınıza bile gelmez. Burası rahatı seven tatilcilerin yeridir çünkü… Kaş’ta hemen her yerden denize girebilirsiniz ama en çok tercih edilen plajlar, Kaputaş, Patara, Akçagerme, Küçükçakıl plajları ile Bayındır Limanı’dır. Bunların bazılarına yürüyerek, bazılarına minibüsle ve tekneyle ulaşmanız mümkündür. Patara kumsalı, ilçe merkezinden 45 km uzakta. Türkiye’nin en geniş ve en uzun kumsalı olan Patara plajı, Akdeniz’de yaşayan beş ayrı deniz kaplumbağasının yumurtalarını bıraktığı bir yer aynı zamanda. Kaş’a kadar gidip de mavi yolculuğa çıkmazsanız da kendinize haksızlık etmiş olursunuz. Kekova’ya yapacağınız tekne gezisinde bölgedeki muhteşem koylarda yüzme şansı bulabilirsiniz. Camlı teknelerden birini seçerseniz, Batıkşehir’i dalmadan izleme olanağı da bulabilirsiniz. Datça Akdeniz’le Ege’nin kucaklaştığı Datça için antik çağın ünlü seyyah filozofu Strabon’un söylediği sözlere kulak verelim: “Tanrı, sevdiği kulunun uzun ömürlü olmasını isterse onu Datça’ya gönderir.” Yeşilin, mavinin, temiz havanın ve 83 078_087_TATIL_CENNETLERI.indd 83 21/06/15 00:43 S E YA H AT T R AV EL sağlıklı yemeklerin bir arada bulunduğu Datça’nın insanın ömrünü uzatacağına inanmamak zaten mümkün değil… Denize girip müzik dinlemek isteyen, gündüz tatlı bir gölgenin eşiğinde yemek yiyip, akşam sokakları arşınlayarak iç huzuru arayanların tercih ettiği Datça’da çok sayıda plaj var. Taşlık Plajı, Hastane Altı Plajı, Şifalı Göl, Kumluk Plajı denize girebileceğiniz yerlerden bazıları. Yarımada üzerinde 52 koy ve bük yer alıyor. Palamut Koyu en sık ziyaret edilen koylardan biri… Datça’ya gitmişken tarihi çok eskiye dayanan bu yerleşim yerindeki kalıntıları ve eserleri de görmeden dönmemek lazım. Antik kent olan Knidos, Aphrodite Tapınağı, Knidoslu ünlü matematikçi ve astronom Eudoksos’un mevsimleri ve saatleri gösteren ve dünyada bir eşi bulunmayan Güneş Saati, Aslanlı Gömüt, Körmen Limanı’ndaki taş evler ve elbette Datça’nın en ünlü siması ünlü şair Can Yücel’in müze haline getirilen evi görmeden dönmemeniz gereken yerler arasında… Son olarak Datça’nın su sporları için de son derece uygun bir yer olduğunu belirtelim. Bodrum Bodrum’a olan aşkıyla tanınan ünlü yazar Cevat Şakir Kabaağaçlı, nam-ı diğer Halikarnas Balıkçısı bakın ne diyor: “Sanma ki sen geldiğin gibi gideceksin, senden öncekiler de böyleydiler. Akıllarını hep Bodrum’da There are numerous beaches in Datça, a seaside resort preferred by those who want to have a swim and listen to music, eat their meals by a sweet shadow during daytime and stroll the streets in the evening to find inner peace. Taşlık Beach, Hastane Altı Beach, Şifalı Göl, Kumluk Beach are some of the beaches where you can have a swim. There are 52 bays and waterside thickets on the peninsula. Palamut Bay is one of the most frequented bays… Once you are in Datça, you should not come back without seeing the ruins and works of art in this area of settlement which has a long history. Knidos ancient site, Aphrodite Temple, the Sun Clock of Eudoksos, famous mathematician and astronomer, which shows the seasons and the hours and is unique in the World, Aslanlı Gömüt and stone houses in Körmen Harbor and of course the most famous figure in Datça, the famous poet Can Yücel’s house which has been turned into a museum are among the must-see’s.. Finally, we should mention that Datça is a perfect place for water sports as well. 84 078_087_TATIL_CENNETLERI.indd 84 21/06/15 00:43 Bodrum Cevat Şakir Kabaağaçlı, also known as the Fisherman of Halicarnassus, famous for his love for Bodrum, says the following: “Don’t think that you will leave as you came, the ones before you were also so. They always left their hearts in Bodrum before leaving here…” The author is right. Once you’ve been to Bodrum, you would leave your heart in Bodrum and you keep coming back here whatever the circumstances. Bodrum, one of the most popular seaside resorts in Turkey, is a holiday paradise with its crystal clear bays, green nature and the ever developing and modernizing character. All hail to those who would say “I would have a holiday abroad for this price” but I should say this although it may sound a bit assertive, neither Maldives, nor Bali nor Phuket… As someone who had already had holidays in each of these, I would say that Bodrum has a very distinct and different meaning for me. I agree, Bodrum is relatively more expensive compared to other resorts in Turkey, but it still offers a holiday option for every budget. As you wish, you may stay at clean pensions and eat the fresh fishes caught by the owner himself and have a nice holiday for a very affordable price. There is an unlimited number of options as in nowhere else also for those who are addicted to the comfort of five- or seven-starred hotels or those who want to have a relaxed holiday in a holiday village. You may attend boat trips and you may also access the trendiest beaches of recent bırakıp gittiler…” Yazar haklıdır, Bodrum’a bir kez gidenin aklı Bodrum’da kalır ve ne yapıp ne edip tekrar tekrar buraya gelir. Türkiye’nin en popüler tatil beldelerinden biri olan Bodrum, pırıl pırıl koyları, yemyeşil doğası, gün geçtikçe gelişen ve modernleşen yapısı ile tam bir tatil cenneti. “Bu paraya yurtdışında tatil yaparım” diyenlere selam olsun ama biraz iddialı olsa da söylemeden geçemeyeceğim, ne Maldivler, ne Bali ne de Phuket… Bunların hepsinde tatilde yapmış biri olarak söyleyeceğim, Bodrum’un çok ayrı ve başka bir yeri olduğudur. Evet, Bodrum nispeten Türkiye’deki diğer tatil beldelerine göre pahalıdır ama yine de her bütçeye uygun tatil seçeneği de sunar. Dilerseniz temiz pansiyonlarda kalıp pansiyon sahibinin sabah denize açılıp kendi tuttuğu taptaze balıkları yiyebilir ve çok ucuza güzel bir tatil yapabilirsiniz. Beş ve yedi yıldızlı otel konforuna düşkün olanlar veya çocuklarıyla tatil köyünde rahat bir tatil geçirmek isteyenler için de Bodrum’da hiçbir yerde olmadığı kadar sayısız seçenek var. Tekne turlarına katılabileceğiniz gibi son yılların en trend plajlarına hatırı sayılır bir ücret ödeyerek de girebilirsiniz. Ya da tam tersi, ailece bir villa kiralayıp evde yemeğinizi kendiniz pişirip Bodrum’un ışıl ışıl denizinin ve güneşinin tadını çıkarabilirsiniz. Bodrumun’un; Bardakçı, Gümbet, Akvaryum, Kargı, 85 078_087_TATIL_CENNETLERI.indd 85 21/06/15 00:44 S E YA H AT T R AV EL 86 078_087_TATIL_CENNETLERI.indd 86 21/06/15 00:44 years by paying a considerable entrance fee. Or just the opposite, you may rent a villa as a family and cook your own food while you are enjoying the radiant waters and sun of Bodrum. You have the chance to have a holiday in dozens of resorts in Bodrum including Bardakçı, Gümbet, Akvaryum, Kargı, Bağla, Akyarlar, Turgutreis, Gümüşlük, Yalıkavak, Türkbükü, İçmeler and many others. It is certainly a must to talk about night life when we mention Bodrum. Its unique bays is not the only reason why tourists prefer Bodrum, there is also Bodrum’s famous night life. It is enough to walk on the famous streets of Bodrum for or after dinner to feel the energy of the region. Many concerts are also held throughout the summer in Bodrum where there are countless night clubs. It is possible for you to come across at least three concerts during your holiday there… Side Side is one of the most ancient areas of settlement in Turkey which was founded in the 7th century BC, and it is a historical peninsula stretching to the sea in the east of Antalya. This holiday resort appeals with its turquoise sea, spacious bazaar, various hotel alternatives and green nature and there you should definitely visit the Archeological Museum and Side Amphitheater, which are full of ancient works. The columns of Apollon Temple, which rises on a hill to which you can climb on foot, look amazing at sunset. There are nine blue-flagged beaches in Side. These are Titreyen Göl (1 and 2), Sorgun (1 and 2), Köymeydanı, Clup Ali Bey, Sol Kamelya, Side and Side Public Beaches… Bağla, Akyarlar, Turgutreis, Gümüşlük, Yalıkavak, Türkbükü, İçmeler ve daha sayamadığımız onlarca beldesinde tatil yapmanız mümkün. Bodrum’dan bahsetmişken gece hayatından söz etmemek de olmaz elbette. Turistlerin Bodrum’u tercih etmesinin tek nedeni eşsiz koyları değil, Bodrum’un ünlü gece hayatı. Akşam yemeği için veya yemekten sonra Bodrum’un ünlü caddelerinde yürümek bile bölgenin enerjisini hissetmenize yeter. Sayısız gece kulübünün bulunduğu Bodrum’da yaz boyu çok sayıda konser de düzenlenir. Tatiliniz süresince en az üç konsere denk gelmeniz mümkündür… Side Türkiye’nin en antik yerleşim yerlerinden biri olan Side, Antalya’nın doğusunda denize uzanmış tarihi bir yarımada üzerinde M.Ö. 7. yüzyılda kurulmuş. Turkuaz denizi, ferah çarşısı, farklı otel alternatifleri ve yemyeşil doğası ile dikkat çeken bu tatil beldesinde, antik eser parçalarıyla dolu Arkeoloji Müzesi ve Side Amfi Tiyatrosu’nu da mutlaka görmelisiniz. Yürüyerek çıkabileceğiniz bir tepe üzerinde yükselen Apollon Tapınağı’nın sütunları gün batımında muhteşem görünüyor. Side’de dokuz adet mavi bayraklı plaj bulunuyor. Bunlar Titreyen Göl (1 ve 2), Sorgun (1 ve 2), Köymeydanı, Clup Ali Bey, Sol Kamelya, Side ve Side Halk plajları… 87 078_087_TATIL_CENNETLERI.indd 87 21/06/15 00:44 S AĞ LI K H E A LT H Süt içenler şeker hastalığından korunuyor “Süt içen çocuk büyür” önermesi haklılığını koruyadursun, süt üzerinde yapılan araştırmalara yenileri eklendikçe severek tükettiğimiz bu besin kaynağının değeri de her geçen gün artıyor. Bağışıklık sistemini güçlendirdiği, bilişsel performansı artırdığı bilenen sütün yakın zamanda aralarında kanserin de bulunduğu bazı hastalıkların gelişmesini önlediği yönünde sonuçlar elde ediliyor. Bu araştırmalardan biri de süt ile şeker hastalığı (Tip 2 diyabet) arasındaki ilişkiyi konu aldı. Ne mutlu ki yüz güldüren sonuçlar var... Uzm. Dr. Burak Uzel 88 088_096_SUT.indd 88 23/06/15 00:10 Regular milk consumption protects incident diabetes Although the validity of the adage “children who drink milk grow” still continues novel, researches concerning milk consumption is on the rise and the value of this nutritional source that we fondly consume increases too. Recent studies concluded that regular milk consumption enhances immune system and also increases the cognitive performance, prevents development of various diseases including cancer. One of these researches was about the relationship between milk and diabetes (type 2 diabetes). Thankfully, there are pleasing results. Burak Uzel, M.D. Internal Medicine Specialist 89 088_096_SUT.indd 89 23/06/15 00:10 S AĞ LI K D H E A LT H ünyada Tip 2 diyabetin görülme sıklığı obeziteyle doğru orantılı olarak artıyor. Obezitenin de en önemli sebebi günlük tükettiğimiz yiyeceklerden aldığımız kalori ve hareketsiz hayatımız. 100 yıl önceki bir insanın hayatı ile modern insanın hayatı arasında çok belirgin farklar var. Evet, şu bir gerçek; kalorisi yüksek yiyeceklerin endüstriyel üretimiyle dünyadaki aç insan sayısı azaldı ama aynı şekilde sağlıklı gıdalarla beslenen insan sayısı da azaldı. Diğer taraftan modern çağın gereği olarak artık alışverişimizi bile internet üzerinden yapıp, hareketlerimizi en az seviyeye indirmiş durumdayız. Araçlarımız var, toplu taşıma var; yürümüyoruz, merdiven çıkmıyoruz. Eh, ayda bir yapılan halı saha maçlarını da egzersizden saymıyoruz... Kısacası enerjisi bol ve ihtiyacımızdan fazla gıdalarla besleniyor, karşılığında hareket etmiyoruz ve aldığımız fazla enerji vücudumuzda yağ olarak depolanıyor, bu da birçok sorunun yanında Tip 2 diyabet hastalığını Yapılan araştırmalar süt çmenn osteoporozun önlenmesnde de öneml br rol üstlendğn ortaya koyuyor. Researches reveal that drnkng mlk plays an mportant role n preventng osteopoross. I ncidence of type 2 diabetes is increasing in direct proportion to obesity. The most important cause of the obesity is also the caloric intake from our consumptions and immobile life. There are clear differences between the life of someone who lived a hundred years ago and of a modern person. Yes, that is true; number of those who starve in the world decreased with industrial production of food with high calorie, however, accordingly number of people who consumes healthy food decreased as well. On the other hand, as a requirement of the modern era we tend to do online shopping and minimize our mobility. We have vehicles and public transportations; we do not have spare time for walking or climbing the stairs. Well, we do not take 90 088_096_SUT.indd 90 23/06/15 00:10 football matches played at the astro pitch once a month for granted as an exercising activity. In short, there is a consumption of foods with high energy more than needed, besides, we do not burn the energy that we consume with the exercise: the net result of this behavior is that the abundant energy is stored as body, particularly belly, fat which then causing Type 2 diabetes, and in addition to great many problems. The development of this disease is not necessarily due to inheritance or genetic predispositions. In fact, this is one of the reasons why the number of people who are suffering from type 2 diabetes is frequently increasing. Although the subject of our article is the role of milk in preventing Type 2 diabetes, but it is best to give information about the disease at first. There are several etiological reasons for the development of type 2 diabetes, which may make sense for all of us. “The pleasure shock” of the food causes more consumption Nearly everyone may know the pleasure given by the food. Actually, the reason of more consumption than the adequate is exactly this pleasure shock. What makes us do this is the “reward pathway” in our brains. Have you had any time that you forgot to eat because of your work? There are some times you do not feel like eating. That is because of offswitched reward pathway. However, if you enter in a bakery in Ramadan, the smell of toasty pita bread takes you away immediately. Reward pathway is switched on, because this smell reminds you the dinner tables you had with your family, your mother’s meals, joyful and happy hours. You enter the bakery to take pita bread and you take a few and go out. Well, you remember beautiful moments of this smell as well as “the pleasure shock” you experienced before. Then what is this pleasure shock? While eating your brain makes you experience a pleasure shock. The reason why your brain gives this pleasure is to make you repeat this da ortaya çıkıyor. Bu hastalığa sahip olmak için ille de ailenizde bulunması yani genetik yatkınlığınız olması da gerekmiyor. Zaten dünyada Tip 2 diyabetli sayısının sürekli artmasının bir sebebi de bu... Yazımızın konusu her ne kadar sütün Tip 2 Diyabeti önlemedeki rolü olsa da, önce hastalıkla ilgili bilgi vermek en doğrusu... Çünkü hemen herkese tanıdık gelecek sebepleri var... Yemeğin verdiği “haz şoku” daha çok yediriyor Yemek yemenin oluşturduğu hazzı hemen herkes biliyor olmalı. İşte ihtiyacımızdan fazla besin tüketmemizin sebebi de tam olarak bu haz... Bunu bize beynimizdeki “ödül yolu” yaptırıyor. Hiç çok çalıştığınız ve işe daldığınız için yemek yemeyi unuttuğunuz oldu mu? Canınız bir şeyler yemek bile istemez bazı zamanlarda. Çünkü ödül yolu devrede değildir. Halbuki Ramazan ayında bir fırına girseniz, burnunuza gelen sıcacık pide kokusu sizi bir anda alıp götürür. Ödül yolu açılır, çünkü bu koku size ailenizle birlikte oturduğunuz sofraları, annenizin yemeklerini; neşeli, mutlu saatleri hatırlatır. Fırına bir pide almak için girer, birkaç pide alıp çıkarsınız. Evet, koku ile güzel anılarınızı hatırlamışsınızdır ama aynı zamanda daha önce yaşadığınız bir “haz şoku”nu da hatırlarsınız. Nedir bu haz şoku? Yemek yediğiniz zaman beyniniz size bir haz şoku yaşatır. Beyninizin bunu yapmasının nedeni, bu davranışı yani yeme eylemini tekrar etmenizi sağlamaktır. Yoksa ilk insanlar yaşamak için yemek yemeleri gerektiğini bilmediklerinden av peşinde koşmaz, mağarada tembel tembel oturup zayıflayıp ölürlerdi. Fakat zaman değişti; buzdolapları yiyecek dolu ama mutluluk bize çok uzak… Peki ne oluyor? Güzel, bol kalorili, büyük porsiyon bir yemek yediğinizde önce 10 birim haz şoku alıyorsunuz. Aynı yemeği bir sonraki yiyişinizde sistem kendini korumaya almak için daha az haz şoku 91 088_096_SUT.indd 91 23/06/15 00:10 S AĞ LI K H E A LT H yaşatıyor size. Buna “alışmak” da diyebilirsiniz. İşte bu nokta kırılma noktasıdır; ya bir önceki seviyede haz elde etmek için doz artışı yapacaksınız yani daha çok yiyeceksiniz ya da sağlıklı beslenmek için miktarı artırmayacaksınız. Kilo artışının; bazılarının eskisinden ya da başka insanlardan daha çok yemesinin sebebi budur: Yemekle mutlu olmaktan vazgeçmemek ve bunu elde etmek için sistemi kandırmaya çalışmak, haz şokunu korumak için daha çok yemek… Vücudumuz fazla şekeri yağa çeviriyor Tarihe baktığınızda savaşlar, salgınlar, hastalıklar nedeniyle dünyada insanların dört yıl bolluk, dört yıl kıtlık yaşadığını görüyoruz. Bunun neticesinde vücut da şu bilgiyi geliştirmiş: “Yemek çokken aldığın her bir fazla enerjiyi yağa dönüştürüp vücutta depola, çünkü kısa bir süre sonra kıtlık gelecek ve sen bu yağları kullanacaksın. Şimdi kıtlık yok; bu harika bir şey. Fakat “kıtlık gelecek” diye yağ depolayan bedenimizin sağlığımıza verdiği zarar için aynı şeyi söyleyemeyiz. Tip 2 diyabette insülin fazla salgılandığı ve vücuda fazla behaviour, in other words, act of eating. Otherwise, primitive men would not have chased the wild animals for hunting as they were not aware of the need to for survival and would have hacked around and died due to starving in the cave. Yet, the time has changed and now fridges are full of food but the happiness is much remote to us. What is going on then? When eating a delicious high caloric and big portion of meal, at first you take for example10 units of pleasure shock. If you do the same eating after a while, to protect itself, the system gives you less pleasure shock. You may call it “getting used to”. Here is the tipping point. Either you will increase the dose, in other words, eat more to take the same pleasure shock as before or you will not increase the amount to eat healthily. The reason of the weight gain or why some of us start to eat more than before is this situation: for maintaining steady happy state with eating can be done by dose escalation, ie eating more to maintain the pleasure shock. Our body turns the surplus sugar into fat When we look at the human history, we observe cyclic pattern of famine and abundance; there are for four years abundance and another four years of famine due to wars, epidemics and diseases. As a result of this, the body has is set to “turn surplus energy taken when food is plenty into the fat and store in the body, because after a while hunger is on the way and you shall use this fat.” Now, there is no hunger in the developed world; this is absolutely fabulous. However, this fat abundance is not good for our bodies. Due to excessive insulin secretion and excessive intake of calories, our body transforms this abundant energy to fat. 92 088_096_SUT.indd 92 23/06/15 00:10 Type 2 Diabetes is curable One of the frequent questions directed to us is whether type 2 diabetes is curable or not and my response is: “Yes, it is. But, how? In fact, our bodies are not suitable for the 21st century. Considering that even the lions have the chance to catch one-tenthof its preys, it may be well understood how much we need animal protein. It is necessary to keep the food content of animal origin under 20%; it should be increased a bit after the age 65. Our life is a preparation; just as we get prepared for school, so we get prepared for aging. We may achieve this goal with eating healthily and doing routine exercises. Here is the point referring to important role of the milk. Due to its low glycemic index, the risk of type 2 diabetes in people who İçerdğ besn değeryle çocuğunuzun büyüme fonksyonlarını destekleyen sütün aynı zamanda onun blşsel performansını artırdığını da blyor muydunuz? Dd you know that supportng growth of chld wth ts nutrtonal value, mlk also ncreases hs/ her cogntve performance? şeker alındığı için hücre alamadığı her şekeri yağa çevirmek zorunda. Diyabeti önlemek mümkün Sıklıkla karşılaştığımız sorulardan biri de Tip 2 diyabeti önlemenin mümkün olduğu olmadığı, yanıtım şu: Evet, mümkün. Peki nasıl? Sahip olduğumuz bu bedenler 21’inci yüzyıla uygun bedenler değil aslında. Aslanların bile 10’da 1 av yakalama şansının olduğunu düşünürsek, hayvansal proteine ne kadar ihtiyacımız olduğu anlaşılabilir. Hayvansal gıda içeriğini yüzde 20’nin altında tutmak gerekiyor; 65 yaşından sonra biraz artmalı. Bu bir hazırlık; okula nasıl hazırlanıyorsak yaşlılığa da öyle hazırlanmamız gerekiyor. Bunu da iyi beslenerek ve spor yaparak sağlayabiliriz. İşte süt bu noktada önemli bir rol üstleniyor. Glisemik indeksinin düşük olması sebebiyle, sütü fazla tüketen insanlarda (Dört grup: En az tüketenler, orta tüketenler, daha fazla tüketenler, en fazla tüketenler) Tip 2 diyabet gelişme 93 088_096_SUT.indd 93 23/06/15 00:10 S AĞ LI K H E A LT H riski düşük çıkıyor. Bu yarı yarıya hatta yüzde 80’e varan bir oran! Süt içen bu insanların yaşam tarzlarının düzgün olduğunu da varsayıyoruz. Elimizde bu noktada kesin bir bilgi yok; ileri sürdüğümüz sadece bir varsayım. Süt ürünleri diyabeti önlüyor Son zamanlarda yapılan araştırmalar, süt ürünlerinin Süt çmek klo vermeye de yardım edyor. Bunu da çerdğ kalsyum ve uzun sürel tokluk hss vermes le başarıyor. Drnkng mlk helps losng weght as well. It does so wth long term feelng of satety and calcum t contans. regularly consumes milk (four groups: the least consumer, average consumer, those consuming more and the most consumer) is significantly low. This rate refers to half and half and even a rate up to %80. We assume that these milk drinking people than half portion, it is seen that risk of incident diabetes decreases by 27% in those who consume less than half portion. This risk decreases by 33% for those who consume more than one portion daily. An another study conducted in France in which 5212 subjects were participated, it is observed that the risk of Type 2 diabetes incidence decreases by 18%, 9 years later for those who consume dairy products excluding cheese consumption. Yet, this well-being unfortunately disappears with increasing body mass index, in other words, you should keep on being lean to maintain this effect. Considering the change in body mass index, while there is a slight decrease in Chinese who consume dairy products, there is an average increase in French people; however, it is 94 088_096_SUT.indd 94 23/06/15 00:10 observed that dairy products decrease the rate of this increase. Benefits of drinking milk • Milk has protective effects on the diseases because it is nutritional source for vitamins, and zinc which enhance the immune system. With a consumption of daily two glasses of milk (200 ml), 20% of a daily Vitamine A , 88% of Vitamine B2, 26% of Vitamine B6, 60% of Vitamine B12, and 24% of zinc requirement of a child is met, which is extremely important for immune system. • Milk is a rich source of protein. The milk affects the attention and cognitive performance positively with its aminoacid content tyrosine. A glass of milk should be in the breakfast of children because of its important role in focusing attention, which influences school success in a positive way. • Calcium, one of the minerals which is abundant and important for human body, has vital tasks such as cell membrane permeability, interneural transmission, muscle contraction, fertility, cardiac contractions, and the blood clotting. Milk, as a rich nutritional source, contributes much to the fullfilment of these functions. • Researches on milk, one of the nutrition required for growth and development, show that milk has a role in preventing some diseases , particularly osteoporosis, Uzm. Dr. Burak Uzel Burak Uzel M.D. Internal Medcne Specalst diyabeti önlediğini gösteriyor. Çin’de yapılan ve 2 bin 901 kişinin katıldığı bir çalışmaya göre, süt ürünleri tüketimi arttıkça Tip 2 diyabet riskinin de azaldığı görülüyor. Bu çalışmada kişilere yemek anketi yapılıyor ve başlangıçta bu gruptaki insanların sadece yüzde 57’sinin süt ürünlerini her gün tükettiği biliniyor. Başlangıçta daha fazla süt ürünleri tüketenlerin daha genç, kadın, sigara içmeyen, kuzey bölgelerde ve şehirlerde yaşayan ve 10 yıldan fazla eğitimli kişiler olduğu biliniyor. Altı yıl sonra bütün grubun tetkikleri ve muayeneleri tekrar edildiğinde yüzde 24’ünde Tip 2 diyabetin geliştiği gözleniyor. Hiç süt ürünü tüketmeyenler ile yarım porsiyondan az tüketenler kıyaslandığında, yarım porsiyondan az tüketenlerde diyabet gelişme riski yüzde 27 azalıyor. Günde bir porsiyondan fazla tüketenlerde ise bu risk yüzde 33 azalıyor. Fransa’da yapılan ve 5 bin 212 kişinin katıldığı başka bir çalışmada ise peynir dışı süt ürünleri tüketenlerde 9 yıl sonra Tip 2 diyabet gelişme riskinin yüzde18 azaldığı gözleniyor. Ancak bu iyilik hali vücut kitle indeksi, yani kişinin kilo fazlalığı göz önüne alındığında ne yazık ki kayboluyor. Vücut kitle indeksindeki değişime bakıldığında süt ürünleri tüketen Çinliler’de hafif gerileme varken, Fransızlar’da ortalamada 95 088_096_SUT.indd 95 23/06/15 00:10 S AĞ LI K H E A LT H artış gözleniyor; fakat bu artışın hızını süt ürünlerinin azaltmakta olduğu görülüyor. Süt içmenin faydaları • Süt, bağışıklık sistemini güçlendiren vitaminler ve çinko için iyi bir besin kaynağı olması sebebiyle hastalıklardan koruyucu bir özelliğe sahip. Günde iki bardak süt ile (200 ml) bir çocuğun günlük A vitamini ihtiyacının yaklaşık yüzde 20’si, B2 vitamininin yüzde 88’i, B6 vitamininin yüzde 26’sı, B12 vitamininin yüzde 60’ı ve çinkonun yüzde 24’ü karşılanmış oluyor, bu da bağışıklık sistemi için son derece önemli... • Süt zengin bir protein kaynağı. Gerek protein kaynağı olması gerekse içeriğindeki tirozin adlı amino asit sayesinde sütün dikkati ve bilişsel performansı olumlu yönde etkilediği biliniyor. Çocuğunuzun kahvaltıda içeceği bir bardak süt, dikkatini toplamasında önemli bir rol oynuyor, bu da okul başarısnı olumlu etkiliyor. • Vücutta en çok bulunan ve insan vücudu için en önemli olan minerallerden biri olan kalsiyum, vücudumuzda, hücre zarının geçirgenliği, sinirler arası iletim, kas kasılması, döllenme, kalp atımının denetimi ve kan pıhtılaşması gibi son derece önemli görevler üstleniyor. Sütte zengin bir kalsiyum kaynağı olarak bu işlevlerin gerçekleşmesine önemli bir katkıda bulunuyor. • Büyüme ve gelişme için gerekli besinlerden biri olan süt üzerinde yapılan çalışmalar; sütün, başta osteoporoz olmak üzere, obezite, kalp hastalıkları, hipertansiyon, kanser gibi bazı hastalıkların önlenmesinde de rol oynadığını gösteriyor. • Sütte bulunan kalsiyum vücudumuzda yağların emilimini ve sindirilen yağ miktarını azaltarak zayıflamaya yardımcı da oluyor. Süt uzun süre verdiği tokluk hissi ile de zayıflamak isteyenlere yardım ediyor. http://burakuzel-md.com burak.uzel41@gmail.com Elbette sadece y beslenmek yetmyor, lütfen çok daha fazla hareket edn. Naturally, t s not merely enough to eat healthly, please exercse much more. obesity, heart diseases, hypertension, and cancer. • Calcium, available in milk, helps loss of weight decreasing absorption of fat in body and the amount of fat digested. Milk is also assisting those who wish to lose weight through feeling of satiety it creates. http://burakuzel-md.com burak.uzel41@gmail.com 96 088_096_SUT.indd 96 23/06/15 00:11 Eris_ilan(205x275mm)_P2_ET_baskı copy.pdf 1 2/26/15 4:52 PM C M Y CM MY CY CMY K 097_ERIS_ILAN.indd 72 21/06/15 00:45 S İ N EM A C I N EM A 98 098_107_SINEMA_SALONLARI.indd 98 23/06/15 00:11 Sinemanın büyülü salonları Sinemanın olmazsa olmazı salonlardır. Tanımadığımız insanlarla sadece film izleyerek bir araya gelmek, aynı ortamı yaşayıp, ortak tepkileri vermek müthiş bir duygudur. Dünya genelindeki birbirinden ilginç sinema salonları bu deneyimi çok daha farklı bir noktaya taşıyor. Özer Sayın Magical movie theaters Movie theaters are a must for cinema. It is amazing to gather to watch movies with people we do not know, experience the same ambiance and react in a common manner. Interesting movie theaters across the world take this experience to a whole another level. Özer Sayın 99 098_107_SINEMA_SALONLARI.indd 99 23/06/15 00:11 S İ N EM A C I N EM A O F ilmin büyüsüne kapılmak sözünü tam olarak anlayabilmek için insanın en azından bir kez sinema salonuna tek başına gitmiş olması gerekir. Çünkü sinema salonunun karanlığında yalnızlığıyla baş başa kalmış biri için sinema filmleri bambaşka bir anlam taşır. Birbirini tanımayan onlarca insan aynı salonda oturup merak içinde nelerle karşılaşacağını beklemektedir. Kötü geçen bir iş günü, eşle dostla yapılan tartışmalar ya da yaklaşmakta olan sınavların stresi az sonra ortadan kalkacaktır. Roketin fırlatılması için geri sayımı takip eden bir astronot gibi karanlığa gömülen salonda herkes büyük bir gerginlik içinde filmin başlamasını bekler. Perdenin aydınlanmasıyla birlikte açılan kapı, salondakileri hızla bambaşka bir dünyaya götürür. Bir aşk hikâyesi, yıldızlararası bir seyahat ya da epik bir tarih filmi... ne must go to a movie theater alone at least once to be able to comprehend what it means "to be under a movie's spell". It is because movies stand for something utterly different for someone who is on his/ her own in dark in a movie theater. Tens of people unfamiliar to each other sit in curiosity and wait for what's about to come. A bad day at work, quarrels with friends and family or stress of an oncoming test are all about to be out of the agenda in a little bit. In a hall plunged into darkness just like an astronaut keeping tabs on the countdown to launch a rocket, everyone sits in a major tension and waits for the movie to start. Opened by a lighting on screen, the door takes audience a whole another world at a rapid pace. A love story, an interstellar journey or an epic historical movie... Our daily life is no longer in question all of a sudden when the movie graces the silver screen. We begin to enjoy transition to a whole another level thanks to one single movie ticket. This must be magic, right? This is such a strange state that it brings a mysterious aspect to even a biscuit commercial that you get to see on TV every day and watch in a major indifference. A detergent commercial that drives one crazy sounds like a movie to be screened in film festivals. It is because the best way to enjoy a movie is to watch it in a movie theater. Along with a bunch of people years ago in a movie theater around Beyoğlu, I witnessed with my own eyes the severe damage on audience caused by Lars Von Trier's Dancer in the Dark. Having cast a damper on melodrama by choice, the director managed to reduce the whole audience to tears throughout the movie. Even though it was a heart-wrenching movie where you would not need to hide your tears, the entire audience went red in panic and tried to hide their tears when lights were back on. Only 10 seconds ago, we could not help but cry in a consensus and harmony for things a poor girl had to go through. We returned to what we were as a banker, musician, scholar or an engineer when the lights were back on and we were back in real life. 10 0 098_107_SINEMA_SALONLARI.indd 100 23/06/15 00:11 Technical infrastructure matters "The state of being a part of the experience" offered by movies is related to technical capabilities and infrastructure of movie theaters in addition to stories and shooting techniques. Audience demand an impressive sound system that feels real with a bright image. Modern movie theaters are in their prime from the technical standpoint. Three-d, wide screen, advanced sound systems and so on... Even the silver screen went much beyond serving as a rectangular piece of curtain. Seating order, air conditioning, seat comfort, a screen's position and of course decoration of a movie theater...All these components take your joy of cinema to a whole another level. There are such movie theaters around the world that they take this experience a step further. While we are at it, here is a list of extraordinary movie theaters that make a difference in appearance, architectural Beyaz perdede film akmaya başladığında gündelik hayatımız bir anda geride kalır. Sadece bir sinema biletiyle bambaşka bir boyuta geçmenin keyfini sürmeye başlarız. Bunun adı büyü değil de nedir? Bu öyle tuhaf bir haldir ki her gün televizyonunuzda görülen ve sizin büyük bir aldırışsızlık içinde izlediğiniz bisküvi reklamına bile gizemli bir hava katar. İnsanı sinirden deli eden deterjan reklamları film festivallerine yakışır bir kısa film gibi gelir insana. Çünkü bir filmden keyif almanın en iyi yolu, onu sinemada izlemektir. Yıllar önce Beyoğlu’ndaki bir sinema salonunda bir dolu insanla birlikte Lars Von Trier’in Karanlıkta Dans filminin seyirciler üzerinde yarattığı ağır hasara kendi gözlerimle tanık oldum. Melodramın tadını bilerek kaçıran yönetmen, bütün izleyicileri film boyunca ağlatmayı başarmıştı. Ağlamanın gizlenmeye ihtiyaç duyulmayacağı, gerçekten yürek paralayan bir film olmasına rağmen, ışıklar yandığında; bütün izleyiciler panik içinde ağlamaktan kıpkırmızı olmuş gözlerini gizlemeye çalışmıştı. Sadece 10 saniye önce fikir ve gönül birliği yaparak bir zavallı kızın başına gelenlere ağlamaktan alamamıştık kendimizi. Işıklar yanıp gerçek hayata döndüğümüzde ise bankacı, müzisyen, 101 098_107_SINEMA_SALONLARI.indd 101 23/06/15 00:11 S İ N EM A C I N EM A akademisyen veya mühendis kimliklerimize geri dönmüştük. style, lighting, seat designing, and services provided by innovative technologies... Teknik altyapı önemli Busan Cinema Center (South Korea) Sinemanın sunduğu, “deneyime ortak olma hali” hikâye ve çekim tekniklerinin yanı sıra salonların teknik olanakları ve altyapılarıyla da alakalıdır. Seyirciler pırıl pırıl bir görüntü ve insana gerçeklik hissi veren etkileyici bir ses sistemi arar. Bugün salonlar teknik anlamda sinema tarihinin en etkileyici dönemini yaşıyor. Üç boyut, geniş ekran, gelişmiş ses sistemleri ve çok daha fazlası... Beyaz perde bile dikdörtgen bir bez olmanın çok Serving as a home to the International Busan Film Festival, this extraordinary center was launched in 2011 following a three-year construction with a cost of USD 150 million. Inducted in the Guinness Book of Records thanks to the size of its roof, the cinema center 10 2 098_107_SINEMA_SALONLARI.indd 102 23/06/15 00:11 Prasads IMAX, Haydarabat (Hndstan) ötesine geçmiş durumda. Oturma düzeni, havalandırma sistemi, koltuğun konforu, perdenin konumu-şekli ve elbette salonun dekorasyonu… Bütün bu unsurlar sinemadan aldığımız keyfi bambaşka bir noktaya taşıyor. Dünya genelinde bazı sinema salonları var ki deneyim fikrini diğerlerinden bir adım öteye taşımayı başarıyor. Sinemadan bu kadar bahsetmişken, dış görünümden mimari çizgisine, ışıklandırılmasından koltuk tasarımlarına, yenilikçi teknolojilerden sunduğu hizmetlere varana dek sıra dışı sinema salonu örneklerini sizler için derlemezsem olmazdı.... Busan Cinema Center (Güney Kore) Uluslararası Busan Sinema Festivali’ne de ev sahipliği yapan bu sıra dışı mekân, 150 milyon dolarlık yatırım ve üç yıllık inşaat sürecinin ardından 2011’de açıldı. Çatı is lightened by 20 thousand LED lights at night. As a combination of culture, entertainment, cutting-edge technology and extraordinary architectural style, the building’s open air movie theater can host 4 thousand people. The center houses a spate of equipments ranging from theater stages and offices to production rooms and restaurants. Resembling a mountain cap rising through the sky, the center takes on a spectacular facet when lightened. 103 098_107_SINEMA_SALONLARI.indd 103 23/06/15 00:11 S İ N EM A C I N EM A büyüklüğüyle Guinness Rekorlar Kitabı’na da giren sinema merkezi, geceleri 20 bine yakın LED ışığı ile aydınlatılıyor. Kültür, eğlence, yüksek teknoloji ve sıra dışı mimarinin karışımı olan yapının açık hava sinema alanında 4 bin kişi aynı anda film izleyebiliyor. Yapıda tiyatro salonundan ofislere, prodüksiyon odalarından restoranlara varana dek çok sayıda donatı bulunuyor. Uzaktan gökyüzüne doğru yükselen bir dağ tepesini andıran merkez, aydınlatıldığında muhteşem bir görünüm kazanıyor. Prasads IMAX, Haydarabat (Hindistan) Hindistan’ın en büyük sineması olan bu yapıyı; içindeki restoranlar, dükkânlar ve oyun alanlarıyla eğlence için tasarlanmış devasa bir kompleks olarak tanımlayabiliriz. Beş sinema perdesinin yer aldığı salon, çatısındaki güneş panelleri sayesinde kendi elektriğini üretiyor. Teknik özellikleriyle çok sayıda rekora sahip olan merkez, 11 bin Watt’lık inanılmaz bir ses sistemine Prasads IMAX, Haydarabat (India) As the largest movie theater in India, this building can be defined as a huge complex designed for entertainment with restaurants, shops and playgrounds. Featuring five screens, the hall generates its own electricity thanks to solar panels mounted on the roof. Powered by many records in technical aspects, the center is equipped with an incredible 11 thousand Watt sound system. IMAX Haydarabat holds the title of featuring the largest IMAX 3D screen in the world right after the one in Sydney. Cinema Pushkinsky (Russia) Combining a modern architectural style and the Russian culture, this building is one of the most popular movie theaters 10 4 098_107_SINEMA_SALONLARI.indd 104 23/06/15 00:11 Cnema Pushknsky (Rusya) Sc-F Dne-In Theater (ABD) de sahip. IMAX Haydarabat, Sidney’in ardından dünyanın ikinci en büyük IMAX 3D perdesine sahip yapı unvanına da elinde bulunduruyor. Cinema Pushkinsky (Rusya) Modern mimariyle geleneksel Rus kültürünü birleştiren bu yapı, Rusya’nın başkenti Moskova’nın en popüler sinema salonlarından biri konumunda. 1961 yılında kurulan ve uzun yıllar boyunca Moskova Film Festivali’ne ev sahipliği yapan salon, 2000’li yıllarda açılan mimari yarışmayla yenilenmişti. Puşkin Meydanı’nda yer alan sinema merkezi, yenilemenin ardından Rossiya Theater adını alsa da herkes onu Cinema Pushkinsky olarak kabul etmeye devam ediyor. Fenice Theatre (Venedik) in the capital city of Moscow. Launched in 1961 and having hosted the Moscow Film Festival for many years, the movie theater was renovated in 2000s as a part of an architectural competition. Located on the Pushkin Square, the movie center was named as the Rossiya Theater following a renovation effort whereas people keep calling it the Pushkinsky Cinema. Fenice Theatre (Venice) As one of the best known buildings in Venice, the Fenice Theater is named after the Phoenix, the mythological bird. Dating back to 18th century, the building was last renovated in 1989. Even though it serves as an opera hall, it is a perfect choice for movies thanks to its pomp and incredible acoustics. As a side note, the theater features so few movies throughout the year. Venedik’in en ünlü binalarından biri olan Fenice Tiyatrosu, adını mitolojideki Feniks kuşundan alıyor. Tarihi 18’inci asra kadar uzanan yapı, son olarak 1989’da yeniden inşa edildi. Bir opera binası olsa da ihtişamı ve inanılmaz akustiğiyle sinema izlemek için de iyi bir seçenek olarak görülebilir. Yapıda yıl boyunca çok az film gösterimi yapıldığını da ekleyelim. L’Hemisferic (İspanya) İspanya’nın Valencia şehrindeki El Hemisfèric (Ya da L’Hemisferic), modern mimarinin en ilginç örneklerinden biri olarak kabul ediliyor. Her yıl binlerce turistin ziyaret ettiği bu yapı, 12 bin metrekarelik bir alanı kaplıyor. 1998 yılında faaliyete geçen yapı, şeffaf bir çatıya sahip. Muazzam bir iç akustiğe sahip olan yapı, fütüristik mimari çizgisiyle bilim kurgu filmlerini izlemek için ideal bir sinema salonu. Sci-Fi_Dine-In Theater (ABD) Disney’in eğlence merkezlerinden biri olan bu salon, eski Holywood filmlerindeki otomobiller içinde film izleme keyfini salona taşıyor. 1950’li yılların atmosferini yaşatan sinemaya gelenler, otomobillerde bir yandan yemek yerken bir yandan da filmlerini izleyebiliyor. 105 098_107_SINEMA_SALONLARI.indd 105 23/06/15 00:11 S İ N EM A C I N EM A Cnémathèque Françase (Fransa) L’Hemisferic (Spain) Located in Valencia, Spain, El Hemisfèric (or L’Hemisferic) is dubbed one of the most interesting epitomes for the modern architecture. Visited by thousands of tourists every year, this building sits on a 12 thousand square meter area. Put into operation in 1998, the complex is equipped with a transparent roof. Featuring a spectacular indoor acoustics, the building is a perfect movie theater for sci-fi movies thanks to its futuristic architectural style. Sci-Fi_Dine-In Theater (USA) Cineteca (İspanya) Cineteca, Madrid kentindeki atıl bir yapının sanat merkezi haline getirilmesiyle ortaya çıkmış. Özellikle belgesel filmlere ev sahipliği yapan bu yapıda, bir de ziyaretçilerin faydalanabileceği bir film arşivi bulunuyor. Yapıdaki sinema salonu, içindeki paralel ışıklandırmayla insanı hipnotize edecekmiş gibi görünüyor. Cinémathèque Française (Fransa) Fransa’nın sinema üssü olarak nitelendirebileceğimiz Cinémathèque Française, mimarisi ve inanılmaz arşiviyle dikkat çekiyor. Mimar Frank Gehr’nin kübik mimari çizgisini yansıtan binada üç sinema salonu yer alıyor. Yapının içindeki müzede, sinema tarihinin ortaya çıkışına dair objeleri görebilmek de mümkün. Sinemayı icat eden Lumiere kardeşlere dair eşyaların da yer aldığı müzede ünlü filmlerde dair hatıralar da sergileniyor. Elbufer’de Film Gecesi (Almanya) Almanya, Dresden’de her sene binlerce insan bir araya geliyor ve kurulan bu portatif sinemada film izliyor. Elbufer film gecesi adı verilen bu etkinlik, dünyanın en ünlü açık hava sinema etkinliklerinden biri konumunda. Elbe Irmağı’nın eşsiz manzarasına karşı oturup devasa bir perdeden film izlemeyi kim istemez? This theater, one of the Disney’s entertainment centers, enables to watch and enjoy movies sitting in automobiles that used to be featured in old Hollywood movies. Provided with a chance to experience the ambiance inherited from 1950’s, moviegoers can eat something in automobiles on one hand and watch movies on the other. Cineteca (Spain) Cineteca was brought to life as a result of turning an idle building into an art center in Madrid. Featuring documentaries in particular, this building also offers a movie achieve visitors can benefit from. The movie theater within the building seems to be hypnotizing thanks to the indoor parallel lighting system. Cinémathèque Française (France) Dubbed the cinema base of France, Cinémathèque Française stands out in architectural style and an incredible archive. Capturing the architect Frank Gehr’s cubic architectural style, the building houses three movie theaters. The museum inside features objects related to the origin of the cinema history. Displaying belongings of Lumière brothers as the first filmmakers in history as well, the museum is laden with souvenirs of well-known movies. Elbufer Film Night (Germany) Thousands of people gather every year in Dresden, Germany to watch movies in a portable movie theater. Called as Elbufer film night, this is one of the most famous 10 6 098_107_SINEMA_SALONLARI.indd 106 23/06/15 00:11 open air movie events across the world. Who would not like to see a movie off a giant screen seated in a way to oversee the unparalleled view of the Elbe River? Elbufer’de Flm Geces (Almanya) Pula Arena and a Turkish castle (Croatia-Montenegro) Another epitome for open air movie theaters is located in Pula, Croatia...The ancient Roman arena is home to the Pula Film Festival held on an annual basis. Having once served as a location for gladiators to fight, this arena attracts movie aficionados. An old Turkish castle located in Montenegro attracts a major attention from enthusiasts into open air movie screening. Açık hava sinemalarına bir başka örnek de Hırvatistan’daki Pula şehrinden… Şehirdeki Antik Roma arenası her sene düzenlenen Pula Film Festivali’ne ev sahipliği yapıyor. Bir zamanlar gladyatörlerin dövüştüğü arena, film tutkunların tarafından ziyaret ediliyor. Karadağ’daki eski bir Türk kalesi de benzer şekilde açık havada film izlemek isteyenlerden büyük ilgi görüyor. Orange Cinema Club Çin’deki hareketli kültür hayatının yansımalarından biri olan Orange Cinema Club, bir Asya film şirketi tarafından, butik sinema hizmeti vermek üzere kurulmuş. İlhamını geleneksel Çin kültüründen alan yapıda üç adet lüks oditoryum bulunuyor. Müşterilerine yastık yorgan gibi imkânlar da sunan yapı, lüksü ve estetik keyfi bir araya getiriyor. Lüks sinema salonuyla dikkat çeken yapıda VIP salonlar da var. Orange Cinema Club As one of the images capturing the vibrant cultural life in China, the Orange Cinema Club was launched by an Asian film company to serve as a boutique movie theater. Inspired by the traditional Chinese culture, this complex features three luxurious auditoriums. Providing customers with services such as pillows and blankets, the cinema club combines luxury with an aesthetic pleasure. Standing out in luxurious movie theaters, the building also offers VIP halls. Pula Sineması ve bir Türk kalesi (Hırvatistan-Karadağ) Orange Cnema Club 107 098_107_SINEMA_SALONLARI.indd 107 23/06/15 00:11 S A N AT ART “Resim yapan çocuk görmeyi bilen çocuktur” Ressam Kamil Çakmak, yakın çevresinin başka bir mesleği seçmesi yönündeki baskılarına rağmen yeteneğinin peşinden gitmiş bir sanatçı... Belki de bu yüzden tüm yoğun programına rağmen bir şekilde çocuklara resim öğretmek için zaman ayırmayı başarıyor. Resim yapmayı, hayatı ve doğayı gerçek manasıyla görmek olarak tanımlayan sanatçıyla sohbet ettik. Resmin çocukların gelişimi üzerindeki etkisini kendisinden dinledik. Ayhan Bölükbaşı Ç ocuklar sizce neden resim eğitimi almalı? Bu eğitim onların sadece resme olan yeteneğini mi geliştirir, yoksa başka etkileri de olur mu? Hayattaki belki de en önemli yetenektir görmek. Resim eğitimiyle çocuklar ne öğreniyor diye sorarsanız, önce görmeyi öğreniyorlar derim. Bu resim yapmak için değil hayatı tanımak için gereklidir. “The child who draws is the one who can see" Artist Kamil Çakmak is an artisan who pursued his talent in spite of pressures upon choosing other professions from immediate environment... Perhaps just because of this he somehow manages to spare time to teach children how to draw despite busy schedule. We had a talk with the artisan who defines drawing as seeing the life and nature in real. We heard the impact of drawing upon child development from him. Ayhan Bölükbaşı W hy do you think children should be trained on how to draw? Does such training develop only their drawing talent or could other impacts occur? Perhaps the most important talent in life is to see. Considering the question as to what children learn from drawing, I would say that they first learn to see. This is necessary not to draw but to know the life. Needless to say, if the child has a special talent to draw, s/he learns technically and develops his/her talent further thanks to such training. What I meant from seeing is a quite different acquisition. Not giving the drawing full play within the education system leads to loss of a great many talents in children. Children see the life and nature less. In fact, some families do not want their children to draw thinking that drawing prevents them from studying, yet children engaged in art become more successful in life as a matter of need-to-know. 10 8 108_113_RESSAM.indd 108 21/06/15 01:51 109 108_113_RESSAM.indd 109 21/06/15 01:51 S A N AT ART Tabii çocukta özel bir resim yeteneği de varsa bu eğitim sayesinde çocuk teknik öğrenir ve yeteneği daha da gelişir. Kast ettiğim görmek ise bambaşka bir kazanımdır. Eğitim sisteminde resme yeterince yer verilmemesi çocuklarda bir çok yeteneğin kaybolmasına yol açıyor. Çocuklar hayatı, doğayı daha az görüyorlar. Hatta bazı aileler çocuklarının resim yapmasını istemiyor, bunun derslerini engellediğini düşünüyor , ama aslında sanatla uğraşan çocuklar hayatta daha başarılı olurlar, bunun da bilinmesi lazım. Yeteneği olmayan biri de resim yapmayı öğrenebilir mi? Resim yapmanın bir yaşı var mıdır? Resim yapmaya başlamanın kesinlikle yaşı yoktur, ben ayrıca herkesin yetenekleriyle doğduğuna inanıyorum. Yetenek geliştirilebilir, teknik öğrenilebilir. Bu biraz da istekle ilgilidir. Öğrencilerime ilk sorduğum, “Resim yapmak içinden geliyor mu?” olur, bazıları “Gelmiyor” der, bazıları da “Geliyor ama yapamıyorum” der. Yani yeteneğin yoksa öncelikle o istek gelmez ve resim yapma şansın olmaz. Mesela benim müzik Can someone with no talent learn to draw? Any specific age for drawing? You are never too old to take up drawing, besides I believe that everyone is born with their talents. Talent can be improved with technical training. This somewhat has something with being disposed. What I first ask to my students is the question as "Do you feel like drawing?" and some response as "No, I do not feel like" while others response as "I do feel like but cannot do it". That is to say, if you do not have a talent at first you are reluctant and there is no way to draw. For example, I am not talented for making music and so I cannot understand the notes. You stated that “Drawing teaches someone to see" and what else does it bring? Why should you draw if you have talent? You should draw to see and be different. If talents are not improved, then we become ordinary. In particular, children see people, life and nature from a totally different perspective with this training taking the balance and beauty of the nature as a model. These issues are quite important, even for being a man. Imagine a flower blossoming; if a child recognizes 1 10 108_113_RESSAM.indd 110 21/06/15 01:51 a gemmule budding out on the bough turning into a colourful mesmerizing flower, then wouldn't s/he appreciate the value of life better? I believe that smart phones and computers dull the visuality of children as they cannot look around and so do not realize where they live and the budding-out gemmule, which is a sad state of affairs. I realize that every child has a phone in his/her hand headlong and not even glancing round. Could you please talk about yourself a bit? How did you start drawing? During primary school I found a painting, it was blue though I do not remember where it came from. I made storks out of it. During secondary school, I was looking forward to drawing lesson. It continued in this way till the end of high school. When I was sat primary school, my father wanted me to become an air force officer but I was eligible to faculty of fine arts and even at the third place. Then, ı studied at fine arts for a year and people around me demoralized me a lot saying "This school is good for nothing, you waste time". I retook the exam and was entitled in school of government. Yet, ı did not give up drawing. I do enjoy drawing portrait and love creating new things so I design patterns. Since the existence of the human being and those days in the caves, people have been drawing both to perpetuate the existent and to bring non-existent into being. I love mixing both and if I am designing a pattern, for instance, I put a stone on my side. Whom do you like among recent artists? Orientalists are excellent, I love them. I admire the vividness in their drawings. What do you recommend the families upon this subject? I would definitely recommend activities in which creativity of children shall enhance. Whatever it is, be it drawing, music, etc. Then, leave the kids alone, do not shower them with their area of interest, they shall realize how their creativity enhance in time. On Kamil Çakmak.... Kamil Çakmak was born as a child of an officer parent in Burdur, Antalya, 1950. yeteneğim yok, notaları anlayamam bu yüzden. “Resim insana görmeyi öğretiyor” dediniz, onun dışında başka ne kazandırıyor? Yeteneğin varsa neden resim yapmalısın? Farklı bakabilmek ve farklı olabilmek için resim yapmalısın. Yeteneklerimizi geliştirmezsek sıradanlaşırız. Özellikle çocuklar bu eğitimle insanlara, hayvanlara, doğaya bambaşka bir gözle bakıyor; doğanın dengesini, güzelliğini kendine model ediniyor. Bunlar çok önemli, insan olmamız için bile çok önemli. Bir çiçeğin açmasını düşünün, dalda çıkan küçücük bir tomurcuğun rengarenk büyüleyici bir çiçeğe dönüşebilmesini bir çocuk fark ederse, hayatın değerini daha iyi anlamaz mı? Ben akıllı telefonların, bilgisayarların çocuklarda görselliği körelttiğine inanıyorum, çevresine bakamıyor, bakmayınca da nerede yaşadığını fark etmiyor, o tomurcuğun açılışını görmüyor, çok üzücü bir durum. Şimdi bakıyorum her 111 108_113_RESSAM.indd 111 21/06/15 01:51 S A N AT ART He completed his primary, secondary and high school education in this town. He graduated from İstanbul Mimar Sinan State Academy of Fine Arts High Painting Department in 1978. He drew "political" colourful caricatures on the first page of newspapers Günaydın, Güneş, Sabah, Hürriyet and Akşam Günaydın with no break. That time, he drew comics and weekend full-page "humour" for various newspapers. Paintings of our precious artist take place in the Equestrian Villa, museum of the deceased Sakıp Sabancı, holding building and waterside residence. He produced plenty of works in various branches of art such as comic book, illustration, caricature, graphic, scene and mural painting and gave as a gift. He painted the portrait of Prime Minister Süleyman Demirel, Suna Kıraç -daughter of the deceased Vehbi Koç-, Mehmet Emin Karamehmet, former French President Jacques Chirac with Sakıp Sabancı and sent the president as a gift. Accordingly, he produced the family portrait of both former USA president Father George H.W. Bush and his wife and Turkish businessman Ali Rıza Bozkurt and his wife in full-size as a gift. He drew caricatures tons of times on a live performance during the program titled "Kulağınıza Küpe Olsun (let that be a lesson to you)" çocuğun elinde bir telefon, başı önde, etrafına bakmıyor bile... Bize biraz da kendinizden bahseder misiniz? Resme nasıl başladınız? İlkokula giderken bir gün boya buldum, hatırlamıyorum nereden olduğunu, maviydi. Onunla leylekler yaptım. Ortaokul döneminde de hep resim dersi gelsin diye beklerdim. Böyle böyle devam etti liseyi bitirene kadar. Ortaokuldayken babam hava subayı olmamı istiyordu ama ben güzel sanatlar fakültesini kazandım, hatta üçüncülükle kazanmıştım. Sonra bir yıl güzel sanatlarda okudum, çevremdekiler o dönemde çok moralimi bozdu, “Bu okul bir işe yaramaz, vakit kaybediyorsun” dediler. Sonra tekrar sınava girdim bu kez siyasal bilgiler fakültesini kazandım. Ama resimden asla vazgeçmedim. Portre yapmayı çok seviyorum bir de yeni şeyler oluşturmayı çok seviyorum o yüzden desen çalışıyorum. İnsanlık var olduğundan bu yana resim yapıyor, mağaralarda yaşadığı günlerden bu yana, hem var olanı ölümsüzleştirmek hem de yok olanı var etmek 112 108_113_RESSAM.indd 112 21/06/15 01:51 için... Ben ikisini karıştırmayı seviyorum, bir desen yapıyorsam kenarıma taş koyuyorum mesela. Son dönem ressamlardan kimleri beğeniyorsunuz? Oryantalistler müthiş, çok beğeniyorum. Resimlerindeki canlılığa hayranım. Ailelere bu konudaki tavsiyeniz nedir? Çocuklarının yaratıcılığının artacağı etkinlikleri kesinlikle tavsiye ediyorum. Resim, müzik ne olursa... Sonra çocuklarını rahat bıraksınlar, çocuğu ilgi duyduğu alanla boğmasınlar, bir süre sonra yaratıcılıklarının nasıl arttığını görecekler... Kamil Çakmak hakkında.... on Haber Türk by former Pamukbank General Director Bülent Şenver. Between 1984 and 1985, master producer of horror films in Germany Alfred Hitchcock held a contest in seven countries of Europe upon drawing covers for his books and Kamil Çakmak won the first place at the contest despite his busy schedule. He drew comic book animations for advertisements of a great number of companies such as Eti biscuits, Elmor, Pirelli Auto Tyres. Since 1981, he has been drawing posters of books and theatres of Levent Kırca. The artist, whose works are available at many collections in the country and abroad, is followed by a great number of art-lovers at Sabancı Museum and has been the focus of interest of mass media,. Address: Bahariye Cad. Ünerten Pasajı No: 35 Kadıköy, İstanbul Kamil Çakmak 1950 Yılında memur bir ailenin çocuğu olarak Antalya’nın Burdur ilçesinde doğdu. İlk, orta, lise öğrenimini burada tamamladı. Ardından İstanbul Mimar Sinan Devlet Güzel Sanatlar Akademisi Yüksek Resim Bölümünü bitirdi. Günaydın, Güneş, Sabah, Hürriyet ve Akşam gazetelerinde soluksuz birinci sayfada “politik’’ renkli karikatürler çizdi. O dönemde çeşitli gazetelere resimli roman ve hafta sonu tam sayfa ‘”mizah’’ çizdi. Merhum işadamı Sakıp Sabancı’nın müzesi olan Atlı Köşkü’nde, holding binasında ve yalısında değerli sanatçımızın tabloları yer almaktadır. Çizgi roman, illüstrasyon, karikatür, grafik, sahne dekorasyonu ve duvar resmi gibi sanatının farklı dallarında çok sayıda ürünler verdi ve hediye etti. Başbakan Süleyman Demirel’in portresi, merhum Vehbi Koç’un kızı Suna Kıraç’ın portresi, Mehmet Emin Karamehmet’in portesi ile eski Fransız Cumhurbaşkanı Jacques Chirac’ın ve Sakıp Sabancı ile portresini yapıp Fransa Cumhurbaşkanına hediye olarak gönderdi. Aynı zamanda eski ABD Başkanı Baba George H.W Bush ve eşinin ve Türk işadamı Ali Rıza Bozkurt ve eşinin gerçek boyutlarıyla aile tablosunu yapıp hediye etti. Eski Pamukbank Genel Müdürü Bülent Şenver ile Haber Türk’te Canlı Yayında “Kulağınıza küpe olsun’’ adlı programda defalarca karikatür çizdi. 1984 – 1985 yılları arasında Almanya’da korku filmlerinin usta yapımcısı Alfred Hitchcock, yazdığı kitapların kapak resimlerinin yapılması için Avrupa’da yedi ülkede yarışma düzenledi, sanatçımız Kamil Çakmak o dönem çok yoğun şartlarda çalışmasına rağmen yarışmaya katılıp birinciliği kazandı. Eti bisküvileri, Elmor, Pirelli Oto Lastikleri gibi bir çok şirketin reklamları için çizgi film animasyonları hazırladı. 1981 yılından bu yana Levent Kırca’nın kitaplarının ve tiyatro oyunlarının afişlerini çizmeye devam etmektedir. Yurtiçi ve yurtdışında bir çok önemli koleksiyonda eserleri bulunan sanatçı Sabancı Müzesinde kalabalık bir sanat sever kitlesi tarafından izlenip yazılı ve görsel basının ilgi odağı olmuştur. Adres : Bahariye Cad. Ünerten Pasajı No: 35 Kadıköy, İstanbul 113 108_113_RESSAM.indd 113 21/06/15 01:51 S A N AT ART 114 114_125_MIYAZAKI.indd 114 21/06/15 02:16 Modern dünyanın masalcısı Hayao Miyazaki Storyteller of the modern world Japonya’nın dünyaya hediye ettiği en önemli sanatçılardan biri olan Hayao Miyazaki, 50 yılık kariyeri boyunca onlarca filme imza atmış üretken bir sinemacı. Oscar ödüllü yönetmen ile henüz tanışmadıysanız hayatınızda çok önemli bir eksik olduğunu rahatlıkla söyleyebiliriz. Özer Sayın As one of the most distinguished artists having emerged from Japan, Hayao Miyazaki is a productive filmmaker who has made numerous movies throughout his 50-year career. We can confidently state that you are missing out on an important point in your life if you haven’t met with the Oscar-winning director. Ozer Sayin 115 114_125_MIYAZAKI.indd 115 21/06/15 02:16 S A N AT ART H ayao Miyazaki kimdir?” Bu soruyla televizyonda yayınlanan bir yarışma programında karşılaştığınızı düşünelim. Büyük bir para ödülüyle aranızdaki tek engel bu soru ve siz bu ismi bir yerlerden hatırlıyorsunuz. Bir sanatçı olabilir mi ya da ünlü bir Japon devlet adamı… Önünüzdeki saat hızla ilerliyor; kan ter içinde, beyninizin derinliklerinde bir yerlerde bu isme dair bir hatıra, bir ipucu arıyorsunuz. Aksilik bu ya bütün joker haklarınızı da kaybetmişsiniz. Çaresizce pes ediyorsunuz. Oysa Hayao Miyazaki ile yıllar önce, küçük bir kız çocuğu aracılığıyla tanışmıştınız. Alp dağlarında yaşayan sevimli, akıllı ve iyi yürekli Heide’nin yaratıcısıydı Miyazaki… Elbette bizlerle tanıştırdığı karakterler bununla sınırlı kalmadı. Miyazaki dünyası Çektiği filmlerle insanoğlunun son 50 yıllık dönemine tanıklık eden Miyazaki’nin ele aldığı konuları, yarattığı kendine has dünyayı ve çizgi sinemaya getirdiği yenilikler saymakla bitmez. Bütün bu yenilikçi tavrına rağmen, geleneksel sanatlara yönelik tutkusundan ödün vermeyen Miyazaki, bilgisayar kullanmayacak kadar eksantrik bir isim. Hayao Miyazaki’nin yönetmenliğini yaptığı tüm filmler elle tek tek çizilerek yapılıyor. Bir söyleşisinde bu değişime dikkat çekip “Belki de filmlerin elle yapıldığı son dönemi yaşıyoruz” diyen yönetmenin bilgisayar veya cep telefonu kullanmadığı da biliniyor. Bir söyleşisinde eski usul çizimin filmlerine farklı bir hava kattığını anlatan yönetmene göre kullandığı teknik ve renk tercihleri sayesinde karakterler çok daha gerçekçi ve derinlik kazanıyor. Elle çizilerek yüzbinlerce sayfa çizimden oluşan bir film… Yönetmenin filmlerindeki her sahne, aylarca süren çalışma ve binlerce çizimin bir araya gelmesiyle ortaya çıkıyor. Eleştirmenlerin onun filmlerini iki saat boyunca sürüp giden bir yağlı boya tablo gibi görmesinin nedeni de bu. “ Who is Hayao Miyazaki?” Let’s say you are addressed this question during a game show that is broadcasted on TV. The only barrier between a big prize money is this question and you are certain that you do recall this name. Could it be an artist or a famous politician from Japan… The game clock swiftly counts down and you are looking for a clue regarding this name as you drench in perspiration while thinking deep down in your brain. You no longer have any more lifelines, what a pity. You helplessly withdraw from the competition. Yet, you had encountered Hayao Miyazaki many years ago through a little girl. Miyazaki was the creator of the sweet, smart and kind-hearted Heidi who lived on the Alps… Indeed, Heidi was not the only character we were introduced by Miyazaki. The world of Miyazaki There are innumerable subject matters, idiosyncratic perceptions of world and innovations in anime feature films of Miyazaki who bore witness to last 50 years of mankind with the movies he has made. Despite all these innovative approaches, Miyazaki has always been an eccentric name who has never given concessions to traditional art and never used computers while pursuing his art. Each and every movie directed by Hayao Miyazaki is hand-drawn. It is known that the director never used 116 114_125_MIYAZAKI.indd 116 21/06/15 02:16 computers or mobile phones and in an interview he stated: “This may be the last era where we hand-drawn animations”. In another interview he stressed that old-style drawing brings a different aspect to his films and his characters are rather more realistic and profound as a result of the techniques and color choices he applies. A movie that is composed of hundreds of thousands of hand-written pages... Each of the scenes are composed of thousands of drawings that are made over months. For this reason, critics liken his movies to oil paintings that can be viewed for two hours. Rüzgârlı Vadi Miyazaki, 1965 yılında Takahata ve Otsuka Yasuo ile ilk anime filmi üzerinde çalışmaya başlar. Bu tarihten itibaren 20 yıl boyunca sinema ve televizyon dünyasına animasyonlar kazandıran Miyazaki’yi uluslararası üne kavuşturan film, 1984 yapımı ‘Kaze no Tani no Nausicaa’ (Rüzgârlı Vadi) olur. Nausicaä of the Valley of the Wind Miyazaki started to work on his first anime feature film together with 1 17 114_125_MIYAZAKI.indd 117 21/06/15 02:16 S A N AT ART Yönetmenin aynı isimli çizgi romanından uyarlanan ve çok sayıda ödül alan filmde dev böcekler ve zehirli ormanlarla kaplı geleceğin dünyası anlatılır. İnsanoğlunun aç gözlülüğünü konu edinen yönetmen, kendi halkını yok etmesini önlemeye çalışan prensesin hikâyesiyle milyonlarca izleyiciyi büyülemeyi başarır. Studio Ghibli Bu filmin başarısının ardından yakın arkadaşı Isao Takahata ile birlikte Studio Ghibli adını verdikleri kendi animasyon şirketini kurdu. İlk filmleri ‘Tenku no Shiro Laputa’ (Gökyüzündeki Kale) büyük ilgi görünce film stüdyosunun önü adamakıllı açılır. Üç yıl sonra bu kez konu yine çevresel kirlenmedir. ‘Tonari no Totoro’ (Komşum Totoro) isimli filmde iki kız kardeşin büyülü orman yaratıklarıyla olan maceraları konu edilir. Ruhların Kaçışı Bu tarihten itibaren üretmeye devam eden yönetmenin kariyerinde zirve ise kuşkusuz 2001 yılında çektiği ‘Sen to Chihiro no Kamikakushi’ (Ruhların Kaçışı) filmidir. Tüm dünyada kapalı gişe oynayan film, Berlin Film Festivali’nde Büyük Ödülü ve En İyi Animasyon Oscarı’nı kazandı. 10 yaşında şımarık bir kızın fantastik bir dünyaya yaptığı yolculuğu anlatan Ruhların Kaçışı, sinema eleştirmenleri tarafından karakter zenginliği ve konu derinliği bakımından büyük bir şaheser olarak nitelendiriliyor. Miyazaki dünyası Japon manga kültüründen etkilense de Hayao Miyazaki, kendine has tarzıyla farkını en baştan itibaren belli etti. Miyazaki’nin filmleri, renk zarafeti, çizimlerin sanatsal niteliği ve üç boyutlu sahneleriyle benzerlerinden tamamen ayrılır. Küçük kız çocukları, hayvanlar, tuhaf görünümlü canavarlar, masal kahramanları gibi karakterlerin yanı sıra doğal hayat da onun filmlerinde kendine yer bulmayı başarır. Uçuş tutkusu Uçaklar ve diğer hava araçları, ünlü yönetmenin filmlerinde en çok görülen imgelerin başında gelir. Takahata and Otsuka Yasuo in 1965. Miyazaki, created animations to the cinema and TV world for 20 years since then, has won international recognition with his 1984 film “Nausicaä of the Valley of the Wind”. An adaptation from the director’s comic book, The Valley won many awards and it deals with giant insects and the future of the world that is to be surrounded by poisonous forests. Portraying the greed of mankind, the director succeeds in fascinating an audience of millions with his princess story who tries to prevent the eradication of her people. Studio Ghibli Upon receiving great success after this film, Miyazaki founded his own animation company called Studio Ghibi with his close friend Isao Takahata. When their first movie “Castle in the Sky” was well- 118 114_125_MIYAZAKI.indd 118 21/06/15 02:16 received, their studio continued their success. Three years later, the subject matter is still environmental pollution. “My Neighbor Totoro” deals with the Çocukluğuna dair ilk hatıraların uçaklarla ilgili olduğunu anlatan yönetmen, 50 yıllık kariyeri boyunca çocukluğundan gelen uçma tutkusunu ve bilgi birikimini filmlerine taşımaya devam etti. Miyazaki’nin emeklilik öncesi yönettiği son film olan ‘Kaze tachinu’ (Rüzgâr Yükseliyor) doğrudan uçaklar ve yönetmenin çocukluk deneyimlerine dayanması itibarıyla da ilginçtir. İyi ve kötünün savaşı Filmlerindeki naif anlatım tarzı, Miyazaki’nin kötülükle yüzleşmesini engelleyen bir unsur değildir. İnsanoğlunun en derin ve karanlık yönlerini anlatmaktan kaçınmayan Miyazaki, bir yandan da izleyicilere geleceğe yönelik bir umut da vermek ister. Büyüklere masallar Hayao Miyazaki’nin filmleri, önyargının aksine sadece çocuklara değil tüm yaş gruplarına hitap etmektedir. Dünyanın en ilham verici çizgi film yapımcısı, hedef kitlesini belirlerken çocuk veya büyük ayrımı gözetmez. Çocukların dünyaya geçmiş nesillerden gelen tarihi hatıralarla birlikte geldiğine inanan Miyazaki’ye göre 119 114_125_MIYAZAKI.indd 119 21/06/15 02:16 S A N AT ART adventures of two sisters with wondrous forest spirits. Spirited Away As of this date, the director hit his career peak with his 2001 movie “Spirited Away”. The movie which was sold out all over the world won the Golden Bear at Berlin Film Festival and the Academy Award for Best Animated Feature. “Spirited Away”, which tells the story of a ten year old girl who travels to a fantastic world, is regarded as a masterpiece in terms of characterization and profundity by film critics. The world of Miyazaki Despite being influenced by Japan’s manga culture, Hayao Miyazaki has always proved his distinction with his unique style. What completely distinguishes Miyazaki’s movies from çocuklar büyüdükçe bu hatıralar daha da derinleşir. Kariyeri boyunca filmlerinin bu derinliğe hitap etmesi için uğraştığını anlatan Miyazaki, bu sayede hem çocuklara hem de büyüklere hitap eden, daha da önemlisi çok daha derinde bir yere temas eden eserlere imza atmayı başardı. his contemporaries are his elegant color choice, artistic value of his drawings and his three dimensional scenes. Little girls, animals, weird monsters, fairies as well as natural life can make up the subject matter of his movies. Heidi ve Miyazaki Passion for Flying Baştaki yarışmamıza geri dönecek olursak… Japon yönetmen Hayao Miyazaki’nin büyüleyici dünyasına mutlaka tanıklık etmişsinizdir. Yazının başında da sözünü ettiğimiz kız çocuğu Alp Dağları’nda dedesi ve Peter ile birlikte koşturup duran yetim kız çocuğu Heidi’den başkası değildir. 1974 tarihli bu çizgi filmin görüntü ve sahne tasarımlarını Miyazaki tasarladı. Aradan geçen zamana rağmen etkisinden hiçbir şey yitirmeyen ‘Heidi’, halen televizyonlarda gösterilmeye devam ediyor. Bu televizyon projesi bile Miyazaki’nin estetik duygusunu ve masalsı anlatımını ele vermeye yetiyor. Planes and other air vehicles are the most common images can be found in the films of the famous director. Stating that his early childhood memories have always been about planes, the director has depicted his passion for flying and his accumulation of knowledge in his films throughout a 50-year career. Miyazaki’s last movie before retirement “The Wind Rises” is interesting in terms of its subject matter directly dealing with planes and childhood experiences of the director. 120 114_125_MIYAZAKI.indd 120 21/06/15 02:16 Good vs. Evil The naive narration in his movies has not been an element preventing Miyazaki from facing with the evil. As Miyazaki portrays the deepest and darkest aspects of human beings, he meanwhile desires to raise hope for the future. Tales for Adults Hayao Miyazaki’s movies appeal to all age groups despite the biased opinion that it only addresses to children. The most inspirational manga artist of the world sets his target audience without making any distinctions between children or adults. Believing that children are born with historical memories from past generations, Miyazaki thinks these memories deepen as children grow. Expressing that he has always attempted to appeal to this depth in his work, Miyazaki succeeded in appealing both to children and to adults and more importantly he managed to reach to a deeper ground through his work. Emeklilik haberi İki kere Oscar heykelciğine uzanan yönetmen, geçtiğimiz sene emekliye ayrıldığını açıklayarak sevenlerini hayal kırıklığına uğratmıştı. 74 yaşındaki Miyazaki, neyse ki kısa animasyonlarla üretmeye devam edeceğini açıkladı. Sıra dışı bir isim Japon ve çizgi film yönetmeni denildiğinde akla bilgisayar kurdu, teknolojiyi alabildiğine kullanan bir insan geliyor. Oysa Miyazaki hayatı boyunca ne bilgisayar ne de faks makinesi kullandı. Evde DVD player bile kullanmadığını anlatan yönetmen, elektronik 121 114_125_MIYAZAKI.indd 121 21/06/15 02:16 S A N AT ART posta hesabı açma ihtiyacı da duymamış. Bir söyleşide kendisine yöneltilen “Elektronik posta kullanmadan yaşamak zor olmuyor mu?” sorusunu bakın nasıl yanıtlamış: “Hayır, çünkü gerekirse mektup yazıyorum.” Miyazaki çizdiği karakterler ve anlattığı hikâyenin zamanına endeksli bir dünyada yaşamaya devam ediyor. Hayatı boyunca hiçbir zaman daha fazlasını istememiş. Kim bilir, belki de mutlu bir yaşamın sırrı budur. Totoro Ormanı Doğal hayat, Miyazaki’nin filmlerindeki temel unsurlardan biridir. Ünlü yönetmenin doğayla ilişkisi, kimi zaman doğadan beyazperdeye, kimi zaman da kurgudan gerçeğe geçiyor. Bunun son örneklerinden biri, 1988 yapımı ‘Komşum Totoro’ filmiyle ilgili olarak yaşandı. Film, iki küçük kız kardeşin hastanede yatan Heidi and Miyazaki Coming back to the game show we mentioned earlier... You must have witnessed the captivating world of Japanese director Hayao Miyazaki. As we have mentioned in the beginning of this article, the orphan girl wandering around the Alps with his grandpa and Peter is our very Heidi. Miyazaki designed the images and the scenes of this cartoon that is dating back to 1974. Despite the bygone years, “Heidi” has never lost its impact and it still featured on TV. Even this TV project alone reflects the aesthetic notion and the epic narration of Miyazaki. 122 114_125_MIYAZAKI.indd 122 21/06/15 02:16 annelerine yakın olabilmek için ormanda bir eve taşınmalarını anlatıyor. Büyük bir bölümü ormanda geçen filmde kız kardeşlerin başına birçok şey gelir. Miyazaki bu filme esin kaynağı olan Fuchi no Mori Ormanı’nın korunmasına yönelik çalışmalara sık sık destek veriyor. 20 yıl önce bölge halkı ormanın talan edilmesini önlemek için bir kampanya başlatmış ve yönetmen bu kampanyaya milyonlarca dolarlık bağışta bulunmuştu. Bu ormanı sürekli ziyaret eden Miyazaki, işe her sabah bu ormanda kısa bir yürüyüş yaparak gidiyor. En iyi 5 Miyazaki filmi Retirement news Last year, the two Oscar-winning director disappointed his fans by announcing his retirement. Fortunately, the 74-year-old director stated that he will keep producing short animations. 1) Ruhların Kaçışı 2001 tarihli bu film, herkesin fikir birliği yaptığı üzere Miyazaki’nin en iyi filmi. 10 yaşındaki Chihiro, tesadüfen girdiği gizemli bir dünyada kaybolmuş ruhlar, tuhaf yaratıkların peşinde unutulmaz bir maceraya kapılır. Kapitalist düzenin içinde boğulan insanları masalsı bir üslupla anlatan yönetmen, bu filmle En İyi Animasyon Film Oscar’ına ulaşmıştı. 2) Komşum Totoro Orijinal adı ‘Tonari No Totoro’ olan anime Hayao Miyazaki tarafından yazılıp, yönetilmiştir. Film, iki kız kardeş ve orman ruhları arasında geçen ilişkiyi anlatır. An exceptional name When speaking of a Japanese manga artist, a high-tech person dealing with computers comes to mind immediately. Yet Miyazaki has never used a computer or a fax machine in his life. Stating that he has never even used a DVD player at his house, Miyazaki claims he has never needed to open up an e-mail account. When 123 114_125_MIYAZAKI.indd 123 21/06/15 02:16 S A N AT ART addressed in an interview whether it was hard to live without using an e-mail account he answers: “No, because instead I write a letter if I need to”. Miyazaki still lives in the setting and time of his characters. Ne never asked for more in his life. Who knows, maybe this is the secret of pursuing a happy life. Totoro’s Forest Animenin doğaüstü kahramanı Totoro daha sonra Stüdyo Ghibli’nin maskotu olmuştur. 3) Küçük Cadı Kiki 13 yaşındaki Kiki’nin annesinden cadılığı devralabilmesi için bir testten geçip kendini ispat etmesi gerekmektedir. Bunun için bir yılı tek başına geçirmesi zorunludur. Eiko Kadano’nun aynı isimli romanından uyarlanan film, Japon gençlerinin çocukluktan çıkarken ailelerine olan bağlılıkları ve özgürlükleri arasında yaşadıkları gelgitleri anlatmaktadır. 4) Prenses Mononoke Köyünde huzurlu bir yaşam süren Ashitaka’nın ormandan gelen kötü varlıklarla mücadelesini konu anlatan film, insanla doğa arasındaki mücadeleyi konu edinmektedir. İnsanoğlunun içinde yaşadığı doğayı yok edişini masalsı bir üslup ve iyiyle kötü arasındaki mücadele şeklinde özetliyor. Japoncada ruhlar ve canavarları tarif etmek için kullanılan bir kelime olan ‘Mononoke’, yönetmenin en önemli filmlerinden biri. 5) Ponyo Küçük Japon balığı Ponyo’nun hikâyesini anlatan bu sıcacık film, insani ve çevreci tutumuyla dikkat çekiyor. Japonya’da gişe rekorları kıran film, Ponyo’nun balıktan küçük bir kız çocuğuna dönüşme mücadelesini anlatıyor. Kısaca Miyazaki… 1941 - Tokyo yakınlarında dünyaya geldi. Natural life is one of the major elements of Miyazaki’s movies. His relationship with nature is sometimes reflected to the cinema and sometimes from fiction to reality. A recent example of this can be found in “My Neighbor Totoro”. The movie deals with two sisters moving to the forest in order to be closer to their mother who is hospitalized. The sisters encounter many adventures in the movie that is mainly set in the forest. Miyazaki usually supports the preservation projects of the Fuchino Mori Forest which is the source of inspiration of this movie. 20 years ago, the local people started up a campaign to preserve the forest and the director donated millions of dollars for this project. Every morning Miyazaki takes a short walk in this forest before going to work where he occasionally visits. Top 5 Miyazaki Movies Spirited Away Many people consider Miyazaki’s 2001 movie as his masterpiece. Ten year old Chihiro experiences an unforgettable adventure among weird creatures in a mysterious world to which he coincidentally enters. Depicting the suffocating people of the capitalist system in a fabulous tone, the director won the Academy Award for Best Animated Feature. 2) My Neighbor Totoro The original name of the movie is “Tonari No Totoro” and is written and directed by Hayao Miyazaki. The movie deals with two sisters and their relation to forest spirits. The supernatural character of the anime Totoro later became the mascot of the Studio Ghibli. 3) Kiki’s Delivery Service 13 year old Kiki needs to prove herself 124 114_125_MIYAZAKI.indd 124 21/06/15 02:16 by taking a test in order to take over his mom’s witchery. She needs to live alone for one year. An adaptation of Eiko Kadano’s novel, the film describes the tides between loyalty to families and sense of freedom among Japanese youth as they go through puberty. 4) Princess Mononoke The movie deals with the struggle of man versus nature as it depicts the struggle of Ashitaka with evil beings emerging out of the forest while he was living peacefully in his village. He summarizes man’s consumption of nature in which he lives as the struggle of good versus evil while applying a fabulous tone. “Mononoke” refers to spirits and monsters in Japanese, and is one of the most outstanding works of Miyazaki. 5) Ponyo Telling the story of little gold fish Ponyo, this sweet movie attracts audience with its humanitarian and environmentalist attitude. As a blockbuster hit in Japan, the film depicts the struggle of gold fish Ponyo who desires to turn into a little girl. An outline of Miyazaki’s life… 1941 - Born near Tokyo. 1969 - Participated in the production of anime “Puss in Boots”. 1971 - Miyazaki and Takahata joined a new animation company. 1972 - Two friends created the movie “Panda Kopanda” (Panda! Go, Panda!). 1973 - He was in charge of making Heidi’s graphic design. 1978 - He created the “Future Boy Conan” TV series. 1979 - First directing experience with “Lupin III” anime series. 1984 - He received international recognition with “The Valley of the Wind” which he directed. 1985 - Founded his own animation studio called Studio Ghibli along with Takahata. 1988 - He directed “My Neighbor Totoro” 1997 - He did well at the box office for “Princess Mononoke” 2001 - He hit his career peak with “Spirited Away”. 2014 - Miyazaki disappointed his fans by announcing his retirement. 1969 - “Çizmeli Kedi” anime filminde görev aldı. 1971 - Miyazaki ve Takahata yeni bir animasyon şirketine katıldı. 1972 - İki arkadaş birlikte “Panda Kopanda” adlı filmi yaptılar. 1973 - Heidi adlı televizyon anime serisinin görsel tasarımını üstlendi. 1978 - “Future Boy Conan” adlı televizyon serisini hazırladı. 1979 - İlk yönetmenlik deneyimini, “Lupin III” adlı bir anime serisi için üstlendi. 1984 - Yönetmenliğini üstlendiği “Rüzgarlı Vadi” filmiyle dünya çapında tanınırlık elde eder. 1985 - Takahata ile birlikte Studio Ghibli isimli kendi animasyon stüdyosunu kurdu. 1988 - “Komşum Totoro” adlı filmi yönetti. 1997 - “Prenses Mononoke” filmiyle çok büyük bir gişe başarısı elde etti. 2001 - “Ruhların Kaçışı” filmiyle kariyerinin doruk noktasına ulaştı. 2014 - Miyazaki emekli olacağını açıklayarak hayranlarını üzdü. 125 114_125_MIYAZAKI.indd 125 21/06/15 02:16 STİL S T Y LE GÜNEŞ TULGA İLE TASARIM DÜNYASI nfo@gunestulga.com www.gunestulga.com Smokin mi dediniz? Zihinleri tazeleyen, yararlı fikirler ve estetik tavsiyeler dünyasına hoş geldiniz. Havaların ısınması ile düğün, dernek, nikah, nişan, açılış, kokteyl, davet, mezuniyet gibi etkinlikler zirve yapmış durumda... Her ne kadar bu yaz geç başladıysa, davetliler, “Nerede, nasıl giyinmeliyim?” telaşına düştüler. Davetiyelerde "koyu renk kostüm" yazınca karalar bağlayan tüm erkeklere bu ayki yazım... Was it Tuxedo what you said? Welcome to the world of mind-refreshing, useful ideas and aesthetic advices. Activities such as wedding, engagement, festival, marriage, opening, cocktail, invitation and graduation ceremonies are at the peak with the coming of hot weather. However late this summer came up, invitees are in a rush of asking "Where and how should I get dressed?". Here is my article for all the men who wear sackcloth and ashes upon seeing "dark coloured costume" within the invitations. 126 126_133_GUNES_TULGA.indd 126 23/06/15 00:10 127 126_133_GUNES_TULGA.indd 127 23/06/15 00:10 STİL S T Y LE Ö ncelikle davetli olduğumuz organizasyonda veya düğünde, kıyafet zorunluluğu varsa davetiyede “koyu renk takım elbise” ifadesini görürsünüz. Kurumsal organizasyonlarda, gala gecelerinde veya resmi açılışlarda smokin giyilmesi gecenin şıklığı ve ahengi açısından önemlidir. Hatta devlet erkanının katıldığı resmi kutlamalarda frak giyilmesi uluslararası kurallardan biridir. Türkiye’de erkekler ne yazık ki smokin giymek konusunda halen çekingen davranıyor. Smokin kullanımının ülkemizde çok düşük olmasının bir sebebi smokinin sadece düğüne mahsus bir kıyafet kabul edilmesi. Elbette giyilmeyecek bir davette smokin tercihinde bulunmak da sizi zor durumda da bırakabilir. Bu yüzden hangi davette ne giyeceğinizi davetiyede yazan koda göre seçmelisiniz. “Bu tarz davetlere katılmıyorum” diyorsanız eh o zaman da düğününüz için bu bilgiler ilginizi çekebilir. Smokin/ Black Tie Öncelikle smokini büyüteç altına alalım. “Black Tie” olarak adlandırılan smokin, resmi, yarı resmi ve sosyal etkinliklerde, törenlerde giyilir. Smokin özellikle gece düzenlenen, resepsiyon, kokleyl, opera, düğün ve akşam davetlerinde tercih edilebilir. Klasik bir smokinin ceket yakalarının ve cep ağızlarının mat saten kaplı olması uygundur. Yakalar şal yaka, mono yaka ve sivri yaka olarak görülse de, klasik smokinin yakası şal model yakadır. Smokinin içine ata yaka gömlek, siyah papyon ve siyah kuşak kullanılır. Pantolonun yanlarında boydan boya siyah saten şeritler bulunur. İyi cins düz kumaştan oluşan smokinin kendine göre kuralları vardır. Özel durumlarda yorumlanarak gelinin aksesuarlarına uygun renklerde papyon ve kuşak da kullanmak mümkündür. Rugan ayakkabı ve dize kadar siyah çorap kullanmak smokinin olmazsa olmazlarıdır. Frak/ White Tie Frak, “White Tie” olarak adlandırılır. F irst of all, where there is a dress code at the organization or wedding, you shall see the statement as "dark coloured costume". It is of huge importance to wear tuxedo at corporate organizations, formal openings or premiere nights regarding the smartness and harmony of the night. Moreover, it is one of the international principles to wear frock at formal celebrations in which high state officials participate. Unfortunately in Turkey men still behave timid related to wearing tuxedo. One of the reasons for the insufficient number of wearing tuxedo is that tuxedo is considered to be exclusive to wedding parties. Naturally it would leave you in a tight spot to wear tuxedo where it is not expected to do so. Thus, you should choose your clothes according to the dress code of the invitation you are expected to 128 126_133_GUNES_TULGA.indd 128 23/06/15 00:10 join. If you say "I do not join such parties" then such information can catch your fancy. Tuxedo / Black Tie Let us first get to the bottom of tuxedo. Also called as “Black Tie”, tuxedo is worn during formal, semi-official and social activities and ceremonies. Tuxedo may be preferred in particular receptions, cocktails, operas, weddings and evening invitations held at night. Pocket mouths and lapels of a classic tuxedo had better be darkish sateen covered. Though collars seem shawl-collar, mono collar or pointy collar, classical model collar is that of shawl collar. Ancestor collared shirt, black bow tie and black belt is worn inside of the tuxedo. There are black sateen ribbons thoroughly on the sides of the trousers. Made up of Gündüz veya gece düzenlenen resmi devlet törenleri ve davetlerde, ulusal bayram kutlama törenlerinde, gala ve balolarda yüksek mevki sahipleri ve ev sahipliği konumundaki kişiler frak giyerler. Smokin gibi siyah renktedir, ama farklı olarak kuyrukludur ve beyaz yelek, beyaz papyon, beyaz kuşak ve beyaz eldiven ile kullanılır. Papyonu hazır bağlanmış değil, kendinizin bağlayacak şekilde tercih etmenizi öneririm, daha hoş durur. Biraz 129 126_133_GUNES_TULGA.indd 129 23/06/15 00:10 STİL S T Y LE egzersiz ile kravat bağlamaktan farkı yoktur. Günümüzde gelinin yanında sönük kalmak istemeyen damatlar da frak tercih ediyorlar. Damadımız frak tercih ediyorsa, özel olarak tasarlanıp tekrar yorumlanması tavsiye edilir. Yine smokindeki gibi bağcıklı, kösele siyah rugan ayakkabı ve siyah çorap şarttır. flat fabric of good kind tuxedo has its own dress codes. It is also possible to wear bow tie or belt of colour fitted to the accessories of the bride on special cases. Patent leather shoes and knee-high black socks are a must of tuxedo. Bonjour/ Morning Suit Frock / White Tie Frakın kuyruksuzudur. Beyaz pantolon ve siyah ceketten oluşur. İçinin aksesuarları beyaz papyon ve gri yelek olarak kullanılır. Öğleden önce beyaz pantolon, sonrası siyah pantolonla kullanılır. Jaketatay/ Jaquette à taille Ülkemizde çok yaygın değildir. Batı ülkelerinde erkeklerin giydiği resmi gündüz kıyafetleridir. Arkası yırtmaçlı, etekleri uzun ve ön tarafı yuvarlak kesilmiştir. Redingot/ Riding coat Frakın kuyruksuzu Redingot tarzıdır. Önü yakaya kadar düğmelidir, vücut hatlarını sarabileceği gibi bol da giyilebilir. Geçmişte seyahatlerin at üzerinde yapıldığı dönemlerde ortaya çıkan bir ceket türüdür. 18. yüzyıl İngilteresi’nden "riding coat" deyimi önce Fransızcaya ve sonra da diğer dillere "redingot" olarak geçmiştir. Frock is called as “White Tie”. Dignitaries and hosts wear frock at formal state ceremonies and invitations, national holiday celebrations, premier and balls held at daytime or night time. It is black coloured like tuxedo; however, unlike tuxedo it is tailed and goes with white vest, white bow tie, white belt and white glove. I recommend you tie the bow tie yourself rather than a ready-to-tie one, it suits well. There is no difference between tying up and exercising a bit. Grooms who would not prefer pale beside the bride nowadays prefer frocks. If our groom prefers frock, 130 126_133_GUNES_TULGA.indd 130 23/06/15 00:11 126_133_GUNES_TULGA.indd 131 23/06/15 00:11 STİL S T Y LE he is recommended to have a speciallydesigned one. Just like tuxedo, lace up, black patent leather shoes and black socks are a must. Bonjour/ Morning Suit It is the tailless form of frock. It made up of white trousers and black jacket. White bow ties and grey vest are worn as accessories inside. White and black trousers trousers are worn before noon and afternoon respectively. Jaketatay / Jaquette à taille It is not very common in our country. It is formal daytime men dress in West countries. It is back vent and maxi skirt and round cut at the front. Redingot / Riding coat The tailless form of frock is Redingot style. Its front is buttoned up to the collar and may be dressed full fitting body lines. It is a type of jacket emerging from periods when travels were made on horses in the past. "Riding coat" expression derived from 18th century England was first passed into French and afterwards to the others as "redingot". Accessories can provide variety Aksesuarla çeşitlilik sağlanabilir Düğünlerde gelin ve damada yakın, akraba ve dostların birebir aynı giyinme zorunlulukları yoktur, lakin aksesuar gibi detaylarla benzer temalar işlenerek benzer uyumlar yaratılabilir. Mesela mendiller, papyon ya da kravatlar aynı renk ailesinden kullanılabilir. Konsept olarak gelinin el çiçeğinde veya gelin başında kullandığı renkte, damat papyon ve kemer kullanabilir. Her ne kadar yeniden trend olsa da, resmi kostümlerle asla beyaz çorap giyilmez. Kıyafetiniz ne renkse o renk çorap giyilir. Spor bir ceket ile resmi davete katılmayı aklınızdan bile geçirmeyin. Emin olmadığınız durumlarda ilgili kişilere telefon açmak faydalıdır. Yine görüşelim... iletişim için: info@gunestulga.com facebook.com/gunestulga intagram.com/gunestulga twitter.com/gunestulga There is not such an obligation for close rlatives and friends of the bride and groom to wear likewise at the wedding parties; however, similar harmonies may be created with accessories with similar motifs. For instance, hankies, bow ties and ties may be of the same colour. As a concept, the colour of the hand-flower or bridal hair of the bride may be the same as that of groom bow tie and belt. Tough being trend again, white socks are never preferred under formal costumes. There must be a colour match between the costume and colour of socks. Never think of wearing a sports jacket for a formal ceremony. İf you are not sure, it is useful to contact related persons. See you again... For contact: info@gunestulga.com facebook.com/gunestulga intagram.com/gunestulga twitter.com/gunestulga 132 126_133_GUNES_TULGA.indd 132 23/06/15 00:11 126_133_GUNES_TULGA.indd 133 23/06/15 00:11 SİMİT SARAYI VE SİMİT SARAYI MAHALLE ADRESLERİ SIMIT SARAYI AND SIMIT SARAYI MAHALLE ADDRESS ADAPAZARI Adapazarı Smt Sarayı Cumhuryet Mh. Çark Cd. No: 6 Adapazarı, Sakarya Adapazarı Ünverstes Smt Sarayı Sakarya Ünv. Kantn Smt Sarayı Esentepe Kampüsü SerdvanAdapazarı-Sakarya Hendek Güney Smt Sarayı Tem Yolu, 157. Km, Otoyol Hzmet Tess, Parkshop Hendek Kuzey Smt Sarayı Tem 157. Km Otoyol Hzmetler tess. Parkshop * Serdvan Park AVM Smt Sarayı Arabacı Alanı Mah., Mehmet Akf Ersoy Cad. ADIYAMAN * Adıyaman Smt Sarayı Hacı Ömer Mah., No: 212 ANKARA *Ulus Smt Sarayı Ulus İşhanı, B Blok No: 1 Altındağ *Ankara Opet Smt Sarayı Et Mah., Celal Bayar Bulvarı, 45, Maltepe *Gölbaşı Smt Sarayı Bahçelevler Mah., 28584. Sok. No: 3/E Gaz Ünverstes Karşısı *Karanfl Smt Sarayı Karanfl Sok. No: 24/C Kızılay *Sıhhye Smt Sarayı Chan Sok., No: 1/C-1/D *Optmum Smt Sarayı Eryaman Ayaş Yolu No:93 (Yakında) ANTALYA Havaalanı Smt Sarayı Havalımanı İç, 2. Dış Hatlar Termnal Zemn Kat, No: 150 Havaalanı Bte To Go Smt Saray Havalmanı ç 2. Dış Hatlar Termnal Zemn Kat, No: 50 *Lara Smt Sarayı İsmet Gökhan Cad., Kayacan Apt., No: 115/2 Lara-Antalya *Güllük Smt Sarayı Anafartalar Güllük Cad., Cennet Apt., No: 14/3 Antalya Üçkapılar Smt Sarayı Snan Mah., Atatürk Cad., No: 11/A Uçar İşhanı *Alanya Smt Sarayı Şekerhane Mah. Atatürk Cd. No:13 *Alanya Mahmutlar Smt Sarayı Hacı Ömer Mah. Atatürk Bulvarı No:212 Alanya Manavgat Smt Sarayı Aşağı Pazarcı mah. Fevzpaşa cad. No:3 Manavgat/Antalya (Yakında) BİLECİK Bleck Smt Sarayı Gazpaşa Atatürk Bul. 32/1-2 BURSA Anatolum AVM Smt Sarayı Yen Yalova Yolu 12. km No 487-165/166 Osmangaz Bursa İmam Aslan Smt Sarayı İmam Aslan Tessler, Yen Yalova Yolu 5. Km. Gemlk *Nlüfer Smt Sarayı İhsanye Mah. Şeht Zek Burak Okay Cd. No: 14/A Nlüfer Kent Meydanı Smt Sarayı Uluyol Kıbrıs Şehtler Cad., No:145 Osmangaz *Kent Meydanı AVM Smt Sarayı Kıbrıs Şehtler Cad., No: 64 1B-01 Osmangaz * Fomara Smt Sarayı Aktar Hüssam Mah., Fevz Çakmak Cad., No: 29 Osmangaz Opet Smt Sarayı Yen Yalova Yolu, 13. Km No: 34 Ovaakça * Setbaşı Smt Sarayı Selçuk Hatun Mah., Atatürk Cad., Kaya Apt., No:1 Setbaşı ÇANAKKALE Çanakkale Smt Sarayı Cevatpaşa Mh. Kayserl Ahmetpaşa Cd. No:23/a Merkez/Çanakkale ÇORUM *Çorum Smt Sarayı Gaz Cad., No: 31/B DİYARBAKIR Dyarbakır Forum AVM Smt Sarayı Fabrka Mh. Elazığ Caddes 21120 Dyarbakır/Yenşehr (Yakında) EDİRNE Edrne Smt Sarayı Talatpaşa Asfaltı, No: 134 ESKİŞEHİR Eskşehr Anadolu Ünverstes Smt Sarayı Anadolu Ünverstes, Yunus Emre Kampüs İç, GAZİANTEP *Gazantep Forum Smt Sarayı Yaprak Mah. İstasyon Cad. No:76 GÜMÜŞHANE *Gümüşhane Smt Sarayı Karşıyaka Mah. Osmanbey Cd. No:9 Merkez ISPARTA *Isparta Smt Sarayı Buğday Cad., No: 34 Iyaş Park Smt Sarayı Süleyman Demrel Bulvarı Iyaş Park Avm (Yakında) İSTANBUL *Aksaray Smt Sarayı Mllet Cad., Tanbur Ceml Çıkmazı Sok., No: 4/A Fath-Aksaray *Atatürk Havalmanı 1 Smt Sarayı Dış Hatlar Termnal, 34149, Yeşlköy *Atatürk Havalmanı 2 Smt Sarayı Dış Hatlar Termnal, 34149, Yeşlköy Atatürk Havalmanı 3 Smt Sarayı Dış Hatlar Termnal, 34149, Yeşlköy. Atatürk Havalmanı 4 Smt Sarayı İç Hatlar Gelş, 34149, Yeşlköy Atatürk Havalmanı 5 Smt Sarayı Dış Hatlar Termnal 34149, Yeşlköy Atatürk Havalmanı 6 Smt Sarayı Dış Hatlar Termnal 34149, Yeşlköy Bağcılar Smt Sarayı Çarşı Cad., No: 6/A Bağcılar Baharye Smt Sarayı Osmanağa Mah., Baharye Cad., No: 18 Kadıköy Beşktaş Smt Sarayı Snanpaşa Mh. Köyç Cd. No:25 Beşktaş (Yakında) Beşyüz Evler Smt Sarayı Hürryet Mahalles, Esk Edrne Asfaltı, No: 178 Küçükköy-G.O.P *Beycty Smt Sarayı Merkez Adres: Batıköy Mah. M. Kemal Bulvarı D Blok No: 9/3-4-5-6 Mğz: Cumhuryet Mağazası, Atatürk Bulvarı No: 18 Beylkdüzü Beykent Smt Sarayı Beykent Steler, Beykent Ünverstes Kampüs İç. B.Çekmece Beykent Ayazağa Smt Sarayı Ayazağa Mah., Beykent Ünverstes Kampüsü G-23 Sokak, No: 74 Carousel AVM Smt Sarayı Zeytnlk Mah. Halt Zya Uşaklıgl Cad. Carousel AVM Kat: 2 NO: 1 Bakırköy Cennet Smt Sarayı İstanbul Cennet Mah., Hürryet Cad., No: 53/C K.Çekmece Cevahr AVM Smt Sarayı Meşturyet Mah., Büyükdere Cad., Cevahr Avm., 87/A, Şşl *CNR Smt Sarayı CNR Fuar Merkez, Hall-4-6-7-8, 34149 Yeşlköy *Çapa Smt Sarayı Mllet Cad., No: 159 Fath Çayırbaşı Smt Sarayı Rasmpaşa Mah., Rıhtım Cad., No: 58/A Kadıköy Dudullu Smt Sarayı Asyapark AVM Zemn Kat, Dükkan 44-45. Ümranye Etler Smt Sarayı Nspetye Cad., No: 144 Eyüp Smt Sarayı İslambey Mah., Kalenderhane Cad., No: 3334065 Eyüp *Fath Smt Sarayı Akşemsettn Mh. Fevzpaşa Cd. No:121 *Forum İstanbul Bayrampaşa Smt Sarayı Kocatepe Mahalles, Paşa Caddes 34045 * Güneşl Park Smt Sarayı Güneşl Mah., Koçman Cad., Güneşl Park AVM, No: 39/E Hasanpaşa Smt Sarayı Hasanpaşa Mah., Kurbağalıdere Cad., No: 14/B Kadıköy Hsarüstü Smt Sarayı Nspetye Cad., 6. Sok., No: 21. Rumelhsarüstü-Sarıyer İncrl Smt Sarayı Ömür Plaza Önü, Şar Orhan Vel Sok., No: 22 Dare 3 İncrl-Merter İstklal Smt Sarayı Katp Mustafa Çeleb Mah., İstklal Cad., No: 3 Beyoğlu Kadıköy Smt Sarayı Söğütlüçeşme Cad., No: 10 Kartal M1 Smt Sarayı Orta Mahalle Yalnız Selv Cad., No: 58/A Kartal-Yakacık *Kartal Bankalar Smt Sarayı Bankalar Cad. No:80 Kartal-İstanbul Koçtaş-Beylkdüzü Smt Sarayı Sakarya Cad., E5 Üzer Yan Yol, Beylkdüzü Kozyatağı Smt Sarayı Esk Üsküdar Yolu, Topçu İbrahm Sok., No: 2/1 Ataşehr *Küçükköy Smt Sarayı Yen Mh. Cengz Topel Cd. 205 B 1 Küçükköy *Kuştepe Smt Sarayı İnönü Cad., No: 28 Şşl * Levent Anıt Smt Sarayı Büyükdere Cad. No: 148 Levent, İstanbul 4. Levent Smt Sarayı Esk Büyük Dere Cad., Cem Sultan Sok., No: 2/A Kağıthane Maltepe Smt Sarayı Feyzullah Mah., Bağdat Cad., No: 104/15. Maltepe Marmara Park Smt Sarayı Güzelyurt Mah. 1. Cadde, Esenyurt-İstanbul *Maslak Smt Sarayı Ah Evren Cad., Nazm Akbacı Tcaret Merkez, No: 208-209-210 Maslak * Merkez Efend Smt Sarayı Seytnzam Mahalles, Balıkçı Çırpıcı Yolu No: 70 2 Etap- Zeytnburnu Mecdyeköy Meydan 1 Smt Sarayı Büyükdere Cad., No: 48 Mecdyeköy Meydan 3 Smt Sarayı Büyükdere Cad., No: 58/2 Mecdyeköy Meydan 4 Smt Sarayı Büyükdere Cad., No: 26/A *Mecdyeköy Stadyum Smt Sarayı Büyükdere Cd. No:61 Şşl Merter Smt Sarayı Şar Ahmet Kuts Tecer Cad., Aras Apt., No: 5/C Merter Optmum Smt Sarayı Optmum Outlet ve Eğlence Merkez, E5 Üzer, 1. Kat, No: 32 Göztepe Osmanbey Smt Sarayı Halaskargaz Cad., No: 114/D Osmanbey-Şşl Pendk Sahl Smt Sarayı Doğu Mah., Ankara Cad., No: 136 Pendk *Pendk Marna Smt Sarayı Batı Mah. Sahl yolu Marntürk İstanbul Ctyport Tc. Merkez E blok Alt kat 20-21 Pendk *Plato Smt Sarayı Plato AVM, Fath Bulvarı, Emr Cad., No: 3-97 Sultanbeyl Proflo Avm Smt Sarayı Gülbahar Mah., Proflo AVM Yolu, No: 311 Mecdyeköy Rıhtım Smt Sarayı Osmanağa Mah., Rıhtım Cad., No: 16 Kadıköy Sabha Gökçen Dış Hatlar Smt Sarayı Sabha Gökçen Uluslararası Hava Lmanı, Dış Hatlar Tarafı Dl. 500 Sabha Gökçen İç Hatlar Smt Sarayı Sabha Gökçen Uluslararası Hava Lmanı İç Hatlar, Gelen Yolcu Katı, Al 302 ve Al1606 *Sahrayıcedd Smt Sarayı Sahrayıcedd Mah. Meng sk. No/26 Kozyatağı Kadıköy/İstanbul Salacak Smt Sarayı İskele Cad., No: 14 Üsküdar Sanay Mahalles Smt Sarayı Yeşlce Mah., Esk Büyükdere Cad., No: 59 4. Levent Srkec Smt Sarayı Ankara Cad., No: 215 Fath *Söğütlüçeşme Smt Sarayı Hasanpaşa Mah. Mahmut Baba Sk. No:1 , Söğütlüçeşme, Kadıköy Sultangaz Smt Sarayı Cebec Mah., 1. Cebec Cad., No: 21 Sultangaz Sultançftlğ Smt Sarayı 50. Yıl Mah., Esk Edrne Asfaltı, Burda Market Btşğ Şrnevler Smt Sarayı Şrnevler Mah., Yaman İş Merkez, No: 2 B. Evler Taksm Smt Sarayı Şeht Muhtar Mah., Yen Tarlabaşı Cad., No: 6 Taksm *Taksm Meydan Smt Sarayı Sıraselvler Cad., No: 1 Beyoğlu Taşdelen Smt Sarayı Sultançftlğ Mah., Turgut Özal Bulvarı, No: 127/1 Çekmeköy TT Arena Smt Sarayı 1 Huzur Mah., TT Arena Stadı, K8 Kapı Grş, Grş Kat Aslantepe 134 134_135_MAGAZA_ADRES.indd 134 23/06/15 00:09 ŞANLIURFA * Şanlıurfa Pazza Smt Sarayı 11 Nsan Fuar Caddes Pazza AVM ç, zemn kat. * Şanlıurfa Cadde Smt Sarayı Bamyasuyu Mah., 148. Sok., Palmye Apt., No: 3, Merkez TEKİRDAĞ Çorlu Smt Sarayı Kazmye Mah., Omurtak Cad., Yen Park Karşısı, No: 164/A VAN Van Smt Sarayı Cumhuryet Cad., No: 72 *Van Ercş Smt Sarayı Vanyolu cad. Devlet Hast. Karşısı Burak Apt. Zemn Kat Ercş YALOVA Yalova Smt Sarayı Yal Cad., No: 41/a SİMİT SARAYI MAHALLE MAĞAZALARI * Adana Turgut Özal Bulvarı Smt Sarayı Mahalle Güzelyalı Mah. Gökkuşağı Kavşağı Turgut Özal Bulvarı Metn Apt. Altı No:19/20 Çukurova Adana Ankara Çayyolu Smt Sarayı Mahalle Prof.Dr. Ahmet Taner Kışlalı Mah. Park Caddes 34 / A (2864 sk) Çayyolu Çankaya / Ankara Akkoza Smt Sarayı Mahalle Koza Mah. 1655 Sk. M1 Apt. No: 2D/96 Esenyurt Batman Park Mahalle Smt Sarayı Kültür Mh. Turgut Özal BulvarıBatman Plark AVM Merkez Beylkdüzü Smt Sarayı Mahalle Cumhuryet Mahalles , Hürryet Cd. No:15 Esenyurt Beylkdüzü Beymahalll Smt Sarayı Mahalle Cumhuryet Mh. 1988 Sk. Beymahall No:7/89 Beylkdüzü * Darıca Smt Sarayı Mahalle İstasyon caddes Darıca Park Avm Darıca/Kocael * Fethye Smt Sarayı Mahalle 2.etap Sahl Bandı, Akdenz Cad. No:7, Fethye Merkez/Muğla (Yakında) Gresun Smt Sarayı Mahalle Hacı Mthat Mah. Alparslan Cad. no: 33/C Merkez – Gresun (Yakında) Gülbağ Smt Sarayı Mahalle Mecdyeköy Mh. Selahattn Pınar Cd. Gülbağ-İstanbul Küçükbakkalköy Smt Sarayı Mahalle İçerenköy Mah. Kayışdağı Cad. No:60 62A Küçükbakkalköy Ataşehr/İstanbul Kozyatağı Smt Sarayı Mahalle Atatürk Cd. Dlkum Stes 6.Blok No:57/c İstanbul Lara Smt Sarayı Mahalle Tekeloğlu Cd., Astur Ceylan Stes D Blok No: 82 Muratpaşa, Antalya (Yakında) * Lüleburgaz Smt Sarayı Mahalle İnönü Mah. İstanbul Cad. No: 50 Lüleburgaz/Kırklarel Nevşehr Smt Sarayı Mahalle Yen mahalle yen kayser caddes no:9 /D Nevşehr Ordu Smt Sarayı Mahalle Şarkye Mah. Kazım Karabekr Cad. No 11/a Ordu * İdealstpark Smt Sarayı Mahalle Madenler Mh. Palandöken Caddes, No: 13 Ümranye/İstanbul (Yakında) Serk Smt Sarayı Mahalle Orta Mh. Atatürk Cad. 1033 sk. Ahmet Özpınar İş merk. No :6 Serk –Antalya Srt Smt Sarayı Mahalle Hükümet Cd. No:92 SrtPark Avm Merkez/Srt (Yakında) Şerfal Smt Sarayı Mahalle Mehmet Akf Mahalles Elalmış Caddes No: 32/C * Uşak Smt Sarayı Mahalle Cumhuryet Mah. Atatürk Meydanı No:16/A-16/B Uşak (Yakında) ABD *New York 5. Cadde Smt Sarayı 435 Ffth Avenue New York NY 10016. ALMANYA Berln Smt Sarayı Karl-Marx strasse 82 (Yakında) Frankfurt Smt Sarayı Kaserstrasse 44 Frankfurt am man, GPRS: 50°06’32.3”N 8°40’11.4”E * Düsseldorf Smt Sarayı Worrngerstraße 142 40210 Düsseldorf , GPRS: 51°13’18.2”N 6°47’40.4”E * Mannhem Smt Sarayı Kurpfalzstraße R1, 1 68161 Mannhem. * Köln Venloer Smt Sarayı Venloer Strasse 280, Köln GPRS: 50°56’53.2”N 6°55’15.8”E DUBAİ Duba Smt Sarayı (Yakında) BELÇİKA * Antwerpen Smt Sarayı de Keyserle 13-15 2018 Antwerpen, GPRS: 51°13’03.9”N 4°25’01.6”E HOLLANDA *Amsterdam Smt Sarayı Knkerstraat 224 1053 EM Amsterdam, GPRS: 52°21’56.2”N 4°51’58.3”E Amsterdam Smt Sarayı Doppermarkt Yakında Amsterdam Dam Meydanı Smt Sarayı Neuwendjk 224 1012 MX * Amsterdam Arena Smt Sarayı Bjmerplen 1006 ‘/ 1102 ML Amsterdam *Den Haag Smt Sarayı Hobbemaplen 99 2526 JD Den Haag , GPRS: 52°04’02.9”N 4°17’53.1”E *Den Haag Smt Sarayı Gedemtegracht 88, 2512 KB Den Haag, GPRS: 52°04’37.6”N 4°18’56.1”E *Deventer Smt Sarayı Pkeursbaan, 78 A, 7411 GW Deventer, GPRS: 52°15’12.5”N 6°09’50.6”E Ljnbaan Smt Sarayı Ljnbaan 119A 3012 EN Rotterdam, GPRS: 51°55’09.5”N 4°28’37.0”E * Bejerlandselaan Smt Sarayı Bejerlandselaan 42-44 3074 EK Rotterdam, GPRS: 51°53’46.2”N 4°30’46.6”E * Meent Smt Sarayı Meent 15A 3011 JA Rotterdam, GPRS: 51°55’26.6”N 4°29’08.6”E Endhoven Smt Sarayı Neuw straat 23 Endhoven (Yakında) Utrecht Smt Sarayı Vredeburg 150-151 (Yakında) Almere Smt Sarayı Almere Central Staton(Yakında) IRAK Irak Smt Sarayı (Yakında) İNGİLTERE Londra Oxford Street Smt Sarayı West One Shoppng Centre 381 Oxford Street, London Londra Bond Street Smt Sarayı Bont Street Metro İstasyonu Gırısı/ Londra Pccadlly Crcus Smt Sarayı 1 Pccadlly Crcus The London Pavllon Unt 10/11 Pccadlly W1J ODA (Yakında) İSVEÇ İsveç Smt Sarayı Mall of Scandnava (Yakında) KIBRIS *Gaz Magusa Smt Sarayı Doğu Akdenz Ünverstes, GPRS: 35.1447414, 33.9092411 Grne Amerkan Ünverstes Smt Sarayı Grne Amerkan Ünverstes Karm Kampüsü Grne Lman Smt Sarayı Kyrena north Grne Ercan Havalmanı Smt Sarayı Kıbrıs Ercan Havalmanı Dış Hatlar Gdş Termnal KATAR Katar Smt Sarayı (Yakında) KUVEYT Kuveyt E-Mall Smt Sarayı Beirut Street E-Mall Al Safat Tower No 14 Kuwait City, Kuwait MISIR * New Caro Smt Sarayı Al Salam Axs, Awal Al Qahera Al Gadda, Mobl Staton, New Caro, SUUDİ ARABİSTAN Mekke Smt Sarayı Abraj Al Bat Center, Zam Zam Tower, Haram Holy Cty Of Makkah, Mekke, GPRS: 21°25’09.2”N 39°49’32.4”E Zam Zam Tower Smt Sarayı Makkah Zam Zam Tower (Promod) Hlton Mall Smt Sarayı Makkah Hlton Mall (Yakında) Makkah Mall Smt Sarayı Makkah Mall (Yakında) Medne Al Noor Mall Smt Sarayı Suud Arabstan, Medne Medne Arport Smt Sarayı Prnce Muhammed Bn Abdulazz Havaalanı Departure 3 Arab Mall Smt Sarayı Al Nuzhah Street Mall of Araba Cdde, Suud Arabstan (Yakında) Jeddah Arport Smt Sarayı Al Nuzhah Street Mall of Araba Cdde/ Suud Arabstan ÜRDÜN Ürdün Smt Sarayı (Yakında) * MUTFAK KONSEPTLİ MAĞAZALARIMIZ TT Arena Smt Sarayı 2 Huzur Mah., TT Arena Stadı K8 Kapı Grş 4. Kat TT Arena Smt Sarayı 3 Huzur Mah., TT Arena Stadı K8 Kapı Grş 4. Kat TT Arena Smt Sarayı 4 (Dış Alan) Huzur Mah., TT Arena Stadı Aslanlı Yol TT Arena Smt Sarayı 5 Huzur Mah., TT Arena Stadı, K8 Kapı Grş, Grş Kat Aslantepe TT Arena Smt Sarayı 6 Huzur Mah., TT Arena Stadı, K8 Kapı Grş 4. Kat Aslantepe Ulusoy Ataşehr Smt Sarayı Kayışdağı Mahalles Dudullu Yolu Caddes No:40 Ataşehr Ulusoy İktell Smt Sarayı Basın Ekspres Yolu, Cemal Ulusoy Cad., Ulusoy Yazahanes, İktell * Üsküdar Smt Sarayı Mmar Snan Mh. Selman Pak Cd. No: 30-1 Üsküdar * Valand Smt Sarayı Yeşlpınar Mahalles, Grne Caddes, Valand AVM, Yeşlpınar, Eyüp Valand Temapark Smt Sarayı Yeşlpınar Mahalles, Grne Caddes, Valand AVM, Yeşlpınar, Eyüp Va Port Smt Sarayı Yenşehr Mah., Dedepaşa Cad., Vaport AVM, No:2/3 Kurtköy *Va Port Meydan Smt Sarayı Yenşehr Mah. Dedepaşa Cad. No:19. Va Port AVM Gençlk Meydanı – Pendk Whte Hll AVM Smt Sarayı Karadolap Mh. Atatürk Cd. No: 13 D: 22 Yeşlpınar-Eyüp Yenbosna Koçtaş Smt Sarayı Koçtaş AVM * Yenkapı Smt Sarayı Aksaray Mustafa Kemalpaşa Cad., No: 56 Fath *Zeytnburnu Smt Sarayı 58. Bulvar No: 112 212 AVM Smt Sarayı Mahmutbey Merkez Mah., Taşocağı Cad., No: 5 K: 2 Bağcılar-İktell İZMİR Folkart Towers Smt Sarayı Adalet Mah. Mana Bulv. No:37 35530 İzmr Seferhsar Smt Sarayı Kuşadası Cad., No: 79 Alsancak Smt Sarayı Kültür Mh. Gül Sokak. * Konak Smt Sarayı Akdenz Mh. Gaz Blv. Konak KARABÜK * Safranbolu Smt Sarayı : Atatürk Mah. Eğtmcler Caddes No:3 Safranbolu KAYSERİ * Kayser Smt Sarayı Selmye Mah., O. Kavuncu Blv., BYZ Garage AVM, Z33, Melkgaz KOCAELİ Gebze Smt Sarayı Hacı Hall Mah., Hükümet Cad., No: 100. Gebze Gölcük Smt Sarayı Merkez Mah., Cumhuryet Cad., Anıt Park İç, No: 8. Gölcük İzmt N Cty Avm Smt Sarayı Karabaş Mah., Oramral Salm Dervşoğlu Cad. No:102 KONYA Selçuklu Smt Sarayı Alaadn Bulvarı, No:13 KÜTAHYA Kütahya Smt Sarayı Serv Mah., Mthatpaşa Cad., Çarşı Hlton AVM, Stes B/1-15 MALATYA * Malatya Park AVM Smt Sarayı İnönü Mah. İnönü Cad. No: 192/Z55 MANİSA Salhl Smt Sarayı Kurudere Cad., No: 4 MERSİN * Mersn Forum Smt Sarayı Güvenenler Mah., 20. Cad., Forum AVM A BL. NO: 1 Yenşehr NEVŞEHİR *Nevşehr Smt Sarayı 2000 Evler Mah. Zübeyde Hanım Cad. No: 143 SAMSUN *Termnal Smt Sarayı Haff Raylı Sstem Ünverste Son Durağı. Atakum *Vefa AVM Smt Sarayı Orta Mah. Kızılay Cad. NO: 48/12 Çarşamba *Samsun Pazza Smt Sarayı Çarşamba Cad., No: 52 Z-53 Esk Otogar Mevk, Cank 135 134_135_MAGAZA_ADRES.indd 135 23/06/15 00:09 A S T RO LOJ İ A S T RO LO GY Ayın burcu: İkizler İletşm Uzmanı / Astrolog Seda Önal Communcatons Specalst / Astrologst Seda Önal M erhaba sevgili okurlarım... İkizler burcu, burçların içinde en eğlenceli, esprili ve konuşkan burçtur. Her zaman hareketlidir. Sürekli zihni meşguldür. Elektroniğe yeteneği ve merakı vardır. Bazen bu; olumsuz yönleri de olabilir yani çok meraklı olurlarsa ve çok konuşurlarsa... Ancak, içlerinde kötülük taşımazlar. Gezmeyi çok severler. Arkadaşları onlar için çok önemlidir. Elbette bunlar belli başlı özellikleridir, yükselen ve ay burcu kişilik yapısını etkileyecektir. Haziran ayının gezegen konumlarını genel olarak değerlendirerek söze başlayabilirim. Öncelikle geçtiğimiz ay gerilemeye başlayan Merkür 12 Haziran’a kadar geri hareketine devam edecek. Her türlü yeni girişimlerinizi , o tarihten sonraya bırakmalısınız. 2 Haziran’da ise Yay burcunda dolunay gerçekleşecek ve yay burçları gibi bizler de biraz alıngan ve huzursuzluğa kapılabileceğiz.16 Haziranda; yeniay İkizler burcunda oluşuyor ve işler yoluna girmeye başlıyor. Ayın özellikle ikinci yarısı oldukça keyifli görünümde. Ertelenmiş bir çok işimiz hızlıca hayata geçiyor. Jüpiter-Uranüs olumlu açısı, birçok kişinin Zodiac sign of the month: Gemini H ello my dear readers... The Gemini sign is the most fun, humorous and talkative among other signs. They are always on the move. Their minds are continuously occupied. They have an interest and talent in electronics. This may sometimes be their negative attribute, that is if they are too curious and too talkative... However, they don’t have any evil in them. They love travelling. Their friends are very important for them. These are of course their main characteristics, their ascendant and moon signs also have effects on their personalities. I may start by making a general evaluation of the positions of the planets in June. First of all, Mercury started to retrograde in the last month and its move backwards will continue until June 12th. You should postpone all of your new initiatives to a time after that date. On June 2nd, full moon will occur in the Sagittarius and we may also be a bit touchy and restless as the Sagittarians. The new moon will occur in Gemini on June 16th and things will begin to go well again. Especially the second half of the month seems quite pleasing. Many of our postponed tasks are rapidly actualized. Jupiter-Uranus positive angle will go on bringing surprises to the lives of many people in this month as well. Especially June 11th-12nd have very lucky angles. The planet Saturn will retrograde in the Sagittarius. However, it is going to be in Scorpio on June 16th again. Saturn may go on teaching their lessons especially to the Scorpios and ascendant Scorpios until August 2nd. Also, in this month, there may be an increase in parties and organizations. I will indicate the negative angles for each sign which may 136 136_143_ASTROLOJI.indd 136 21/06/15 00:54 create difficulties... Please do not forget to read your ascendant signs as well... ARIES and rising Aries D ear Ariens and Ascendant Ariens; the month of June seems to be a very busy month. A month awaits you which will tire you with your communication traffic, short trips and organizational preparations but will also be fun. You may be yearning to be alone... However, this might be a bit difficult. Mercury already in backwards motion may make you a bit tense. Be careful and cautious until June 12th. Be careful not to be absent-minded also in the traffic. In the last week of the month, you may have to take care of the family elders. Or you may have guests in your home. The full moon which is at the Sagittarius on June 2nd covers subjects related to long distances, abroad and education, which is your 9th House. If you have travel plans, they may become clear... When Saturn comes back to Scorpio on June 16th, in the period until August, there may be new agendas about the troubles you had in the past and thought you have overcome including inheritance and issues taken to court. I advise you to be patient without bothering yourself and dramatizing the issues. The new moon in Gemini on June 16th will allow you to actualize your plans you have been postponing for a long while. Your lucky days are June 11th and June 12th. TAURUS and rising Taurus D ear Taurians and ascendant Taurians; the month of June will keep you busy with financial issues. Due to Mercury’s retrograde, you might have to spend more money than usual, and the money may disappear as it comes. This month is not suitable for important financial investments. The full moon which is in Sagittarius on June 2nd, occurs in your house of other people’s money such as credit or alimony. You should be quite an abstainer in the first week of the month and be careful not to incur losses. The planet Saturn retrogrades in the Sagittarius. hayatına sürprizler getirmeye bu ayda devam edecek. Özellikle 11-12 Haziran çok şanslı açılara sahip. Satürn gezegeni Yay burcunda gerileyecek. Ancak 16 Haziran tarihinde, tekrar Akrep burcunda olacak. Satürn 2 Ağustos tarihine kadar, özellikle Akrep burçlarına ve yükselen Akreplere ders vermeye devam edebilir. Ayrıca bu ay, davet ve organizasyonlarda artış da olabilir. Önünüze engel çıkartacak olumsuz açıları burçlarınıza özel belirteceğim... Yükselen burçlarınızı da okumayı unutmayın lütfen... KOÇ ve yükselen Koç S evgili Koç ve Yükselen Koç burçları; haziran ayı oldukça yoğun bir ay olacağa benziyor. İletişim trafiğiniz, kısa seyahatleriniz ve organizasyon hazırlıklarınız ile yorulacağınız ama keyifli bir ay sizleri bekliyor. Kendi kendinize kalmak için can atabilirsiniz... Ancak bu biraz zor olabilir. Geri hareketteki Merkür gezegeni, sizi biraz gergin yapabilir. 12 Haziran’a kadar dikkatli ve kontrollü olun. Trafikte de dalgın olmamaya özen gösterin. Ayın son haftası aile büyükleri ile ilgilenmek zorunda kalabilirsiniz. Ya da yuvanızda misafir ağırlayabilirsiniz. 2 Haziran’da Yay burcundaki dolunay, 9. eviniz olan uzun yollar, yurtdışı ve eğitim ile ilgili konuları kapsıyor. Seyahat planlarınız varsa netlik kazanabilir... Satürn 16 Haziran’da tekrar Akrep burcuna geldiğinde, Ağustos ayına kadarki süreçte miras, mahkemelik konular veya geçmişte yaşadığınız ve atlattığınızı düşündüğünüz sıkıntılar ile ilgili tekrar gündemler 137 136_143_ASTROLOJI.indd 137 21/06/15 00:54 A S T RO LOJ İ A S T RO LO GY However, it is going to be in Scorpio on June 16th again. You may experience terminations in your marriage or partnership relationships until August. The relationships that must end may end due to this retrograde and you may experience some beneficial distress. Venus will move forward in your house of home and family, and this indicates that you will have days on which you will care for your home and make warm chats with your close family members. The new moon in Gemini on June 16th will allow you to be a bit relieved in financial terms. If you do not get depressed and be patient while you are being tested on savings in this transition period, you can be comfortable in the coming month... Your lucky days are June 13th and June 14th... GEMINI and rising Gemini D oluşabilir. Canınızı sıkmadan, büyütmeden sabır göstermenizi öneririm. 16 Haziran’da İkizler burcundaki yeniay, uzun zamandır ertelediğiniz planlarınızı gerçekleştirmenize olanak verecek. Şanslı günleriniz11 ve 12 Haziran. BOĞA ve yükselen Boğa S evgili Boğa ve yükselen Boğa burçları; haziran ayı maddi konularla sizi meşgul edecektir. Ayın 12’sine kadar sürecek Merkür gerilemesi sebebiyle her zamankinden fazla harcama yapmanız gerekebilir, para geldiği gibi gidebilir. Önemli maddi yatırımlar için bu ay uygun değildir. 2 Haziran’da Yay burcundaki dolunay, kredi ve nafaka gibi başkalarının paralarıyla ilgili evinizde gerçekleşiyor. ile Ayın ilk haftası oldukça çekimser davranmalı ve kayıplar yaşamamak için dikkatli olmalısınız. Satürn gezegeni Yay burcunda geriliyor. Ancak 16 Haziran’da yeniden Akrep burcunda olacaktır. Ağustos ayına kadarki süreçte evlilik ve ortaklık ilişkilerinizde bazı sonlanmalar yaşayabilirsiniz. Bu gerileme sebebiyle bitmesi gereken ilişkiler bitirebilir, sizin için hayırlı olan bazı sıkıntılar yaşanabilir. Yuva evinizde ilerleyecek Venüs, evinizle ilgileneceğiniz, aile yakınlarınızla sıcak sohbetler yapabileceğiniz günleri işaret ediyor. 16 Haziran’da İkizler burcundaki yeniay ile birlikte maddi açıdan az da olsa rahatlayabilirsiniz. Siz moralinizi bozmadan, bu geçiş ear Geminis and ascendant Geminis; there will be a new moon in your sign in the month of June and this month will be a very important month for you. With the new moon in your sign on the 16th of this month, issues which have been postponed for a long time and could not be concluded will come to the fore within the following month. I may say that it is going to be a difficult month only for those who were born in the first days of the Gemini sign. The reason for that is that the planet Saturn is in the back position in your opposite sign. With the Saturn transiting to Scorpio on June 12th, you will take a breath from the troubles you’ve had in recent months and the education process. The full moon in Sagittarius on June 2nd may make you tense. Health issues may come to the fore in this period. Do not forget the mercury retrograde and be cautious until your guide moves forward on June 12th. Do not neglect your health checks. Your relations with your spouse may also be negatively affected. You may feel distancing. Briefly, the second half of the month seems to be a more appropriate period to achieve your wishes. You may go on short trips with the acceleration of Jupiter. Happy Birthday! I hope you have a year in which your wishes come true. Your lucky days are June 15th and June 16th. 138 136_143_ASTROLOJI.indd 138 21/06/15 00:54 CANCER and rising Cancer D ear Cancerians and ascendant Cancerians; June will be a lucky month for you on financial terms where your attractiveness will increase. You may try to create comfort at home and in your office, and you may want to spend more time at your home. There is Mercury retrograde in your house which represents your subconscious and losses; and this may lead you to be withdrawn, emotional, touchy and skeptical. When Saturn returns to Scorpio on June 12th, you may fall out with your best friends. Your past resentments regarding this issue may come to the fore. You may consider the period until August as a period where your friendships are tested. The full moon in Sagittarius on June 2nd will make your feelings more intense. The new moon will occur in Gemini on June 16th. This development shows that you are going to have a very busy period full of chores. You can allocate some time for beauty, care and sports. A month of anxiety, motion and exhaustion in general awaits you. Just be patient until it is over. Your lucky dates are; June 17th,18th and 19th. LEO and rising Leo D ear Leos and ascendant Leos, you are among the luckiest signs in June. The reason is that Venus will move forward in your sign from June 6th on and Jupiter is already in your sign. Your beauty and charm will increase considerably. Beauty, entertainment and love are with you in this month... Of course the Mercury retrograde which will go on until June 12th may cause interruptions in your, as in others’, programs as well. There may be some misunderstandings. Be aware that these are the effects of planets and ignore these. You should definitely consider these potential interruptions while making your plans. If you want any changes, you should again do these after the first half of the month. The full moon takes place in Sagittarius on June 2nd and you may be surrounded by gossips. If you stay neutral, döneminizde, tasarruf ile sınanırken sabır gösterirseniz, önümüzdeki ay rahat edebilirsiniz... Şanslı günleriniz,13 ve 14 Haziran... İKİZLER ve yükselen İkizler S evgili İkizler ve yükselen İkizler burçları; haziran ayında burcunuzda yeniay gerçekleşecek ve bu ay sizin için çok önemli bir ay olacak. Uzun zamandır ertelenen, bir türlü sonuçlanmayan konular bu ayın 16’sında burcunuzdaki yeniay ile sonraki bir ay içerisinde gündeme gelecek. Sadece İkizler burcunun ilk günlük döneminde doğanlar için zor bir ay olacağını söyleyebilirim. Sebebi ise Satürn gezegeninin karşıt burcunuzda geri pozisyonda yer alması. Geçtiğimiz birkaç aydır yaşadığınız sıkıntılar, eğitim süreci, 12 Haziran’da Satürn’ün Akrep burcuna geçmesi ile size Ağustos ayına kadar biraz nefes aldıracak. 2 Haziran’da Yay burcundaki dolunay sizi gergin yapabilir. Bu dönemde sağlıkla ilgili konular gündeme gelebilir. Merkür gerilemesini unutmayın ve yöneticinizin 12 Haziran’daki ileri gitme tarihine kadar temkinli olun. Sağlık kontrollerinizi aksatmayın. Eşinizle ilişkileriniz de zarar görebilir. Uzaklaşmalar hissedebilirsiniz. Kısaca ayın ikinci yarısı isteklerinize kavuşmak için daha uygun bir dönem olacağa benziyor. Jüpiter’in hızlanmasıyla kısa seyahatler yapabilirsiniz. Doğum gününüzü kutlarım. Umarım dileklerinizin gerçekleşeceği bir yaş olur. Şanslı günleriniz,15 ve 16 Haziran... YENGEÇ ve yükselen Yengeç S evgili Yengeç ve yükselen Yengeç burçları; Haziran maddi açıdan oldukça şanslı olacağınız ayrıca çekiciliğinizin artacağı bir ay olacak. Ev ve işyerinizde konfor yaratmaya çalışabilir, evinizde daha çok zaman geçirmek isteyebilirsiniz. Bilinçaltınız ve kayıpları temsil 139 136_143_ASTROLOJI.indd 139 21/06/15 00:54 A S T RO LOJ İ A S T RO LO GY eden evinizde Merkür gerilemesi var, bu da ayın 15’ ine kadar içinize kapanmanıza, duygusal, alıngan ve şüpheci olmanıza sebebiyet verebilir. 12 Haziran’da Satürn gezegeni tekrar Akrep burcuna geçtiğinde dostlarınızla aranız açılabilir. Bu konuda geçmiş zamanda yaşadığınız kırgınlıklar gündeme gelebilir. Ağustos ayına kadarki süreci, arkadaşlıklarınızın sınandığı bir dönem olarak da kabul edebilirsiniz. 2 Haziran’da Yay burcunda gerçekleşecek dolunay hislerinizi kuvvetlendirecek. 16 Haziran’daki yeni ay İkizler burcunda gerçekleşecek. Bu gelişme sizlerin gündelik işlerle ilgili oldukça yoğun bir sürece gireceğinizi gösteriyor. Güzellik, bakım ve spora vakit ayırabilirsiniz. Genel olarak bakarsak telaşlı, hareketli ve yorucu bir ay sizleri bekliyor. Sabırla geçmesini bekleyin. Şanslı tarihleriniz;17,18 ve19 Haziran. ASLAN ve yükselen Aslan S evgili Aslan ve yükselen Aslan burçları, Haziran ayının en şanslı burçlarından birisiniz. Sebebi ise 6 Haziran’dan itibaren burcunuzda ilerleyecek Venüs ve zaten burcunuzda olan Jüpiter gezegenleri. Güzelliğiniz ve çekiciliğiniz oldukça artacak. Güzellik, eğlence ve aşk sizlerle bu ay... Tabi 12 Haziran tarihine kadar sürecek olan Merkür gerilemesi, herkes gibi sizlerin de programlarını aksatabilir. Bazı yanlış anlaşılmalar olabilir. Gezegen etkileri olduğunu biliniz ve önemsemeyiniz. Tabi programlarınızı yaparken aksamaları da göze almayı unutmayın. Herhangi bir değişim isteğindeyseniz, yine ayın ortasından sonra yapmalısınız. 2 Haziran’da Yay burcunda dolunay oluşuyor ve dedikodularla çevrilebilirsiniz. Siz tarafsız kalırsanız bu süreci zarar görmeden atlatabilirsiniz. Varsa çocuklarınızın bazı psikolojik sıkıntıları olabilir, onlara ilgi gösterirseniz mutlu olacaklardır. 16 Haziran’da ikizler burcunda oluşacak yeniay ile yeni aşklar başlayabilir. Davetlere katılabilir ve son derece dikkat çekebilirsiniz. Geceler ve eğlenceler sizleri bekliyor... Şanslı tarihleriniz, 20 ve 21 Haziran... BAŞAK ve yükselen Başak S evgili Başak ve yükselen Başak burçları, Haziran ayında bilinçaltınızda bazı uyanışlar olacak. Hatalı bulduğunuz taraflarınız ile yüzleşecek, you can overcome this process without any damage. Your children, if any, may have some psychological distress, and they’d be happy if you show interest in them. New loves may begin with the new moon to occur in Gemini on June 16th. You may attend parties and attract a great deal of attention. Nights and entertainment await you... Your lucky dates are June 20th and 21th… VIRGO and rising Virgo D ear Virgos and ascendant Virgos, you will have certain awakenings in your subconscious in June. You will face your selfdetected erroneous aspects, and you will want to make behavioral and ideological changes. You may experience unrest or tension at your work due to Mercury retrograde in your career house. This tension comes to an end starting from June 12th, and your achievements start to be appreciated by everyone. Due to retrograde of the planet Saturn, which will return to Scorpio as of June 16th, you may experience some misfortunes and tests regarding communication and travel. Or you may show cold and tightlipped attitudes towards the people around you. This will go on until August. Therefore, any period until this date may make you experience restless situations. The full moon in Sagittarius on June 2nd may necessitate job changes. Or you may set new goals for yourself. The new moon in Gemini on June 16th may cause changes in your home in the following month or you may move. Your lucky days are June 22nd, 23rd and 24th… LIBRA and rising Libra D ear Librans and ascendant Librans, you will be energetic and social in the month of June. It is a result-oriented month for you. You may have problems with your financial sources or debts until June 12th due to Mercury retrograde. Apply restrictions as much as you can. The full moon which is in Sagittarius on June 2nd may lead to developments regarding communication and long distances. You may be able to actualize some of your career plans. You have nice job opportunities waiting at your door... However, you need to wait until 140 136_143_ASTROLOJI.indd 140 21/06/15 00:54 the end of the month for changes. The new moon in Gemini on June 16th indicates that you will make unplanned journeys. You may hear some news about the health problems of your relatives including your aunts or uncles. You might show interest in your younger sibling, if you have any. Since Saturn will move forward again in Scorpio on June 16th, you may have big financial desires and you may take certain responsibilities in the period until August. Jupiter is moving forward in your house of friendships and social environment, and this means meeting new people and being in totally new environments for you. Librans and ascendant Librans, you are in a very lucky period to have a baby. Your lucky days are June 25th and 26th. SCORPIO and rising Scorpio D ear Scorpios and ascendant Scorpios, the month of June may be a little bit tense for you. Our educator and compeller planet Saturn will move forward on June 16th again and for the last time until 2041 in your sign, so you may experience some problems with the lessons you should learn in life. You should patiently accept change. You will feel the maturing in your personality. The reason for your restlessness arises from this angle in the sky. You can try to resolve the problems about your marriage, family, kids or career in the period until the end of August. If you faithfully show patience, your problems will subside . You may have disputes with your partners until June 12th due to Mercury retrograde. It is not a good period for any venture. Of course, growing is also an educational process. It is not possible to achieve anything in life without getting bored, tired or making effort. The full moon in Sagittarius on June 2nd may cause some financial losses, while you will be able to relax in financial terms and compensate these losses with the new moon in Gemini on June 16th. Your lucky dates are June 1st, 27th, 28th, 29th… SAGITTARIUS and rising Sagittarius D ear Sagittarians and ascendant Sagittarians, problems regarding your social circle and friendships may come kendinizde davranışsal ve düşünsel değişim yapmak isteyeceksiniz. Kariyer evinizdeki Merkür gerilemesi sebebiyle iş ortamınızda bazı huzursuzluklar veya gerginlikler yaşayabilirsiniz. 12 Haziran tarihinden itibaren bu gerginlik sona eriyor ve başarılarınız herkes tarafından takdir görmeye başlıyor. 16 Haziran itibariyle tekrar Akrep burcuna geçecek olan Satürn gezegeni gerilemesi sebebiyle, eğitim konuları ya da iletişim ve seyahatle ilgili bazı aksilikler, sınanmalar yaşayabilirsiniz. Ya da çevrenizdeki kişilere oldukça soğuk ve ketum tavırlar gösterebilirsiniz. Bu durum Ağustos ayına kadar devam edecektir. Dolayısıyla sizin için bu tarihe kadarki herhangi bir dönem huzursuz ortamlar yaşatabilir. 2 Haziran’daki Yay burcundaki dolunay, iş değişiklerini mecbur kılabilir. Ya da kendinize yeni hedefler belirleyebilirsiniz. 16 Haziran’daki İkizler burcundaki yeniay ile sonrasındaki bir ay evinizde değişimler yapabilir veya taşınabilirsiniz. Şanslı günleriniz, 22, 23 ve 24 Haziran… TERAZİ ve yükselen Terazi S evgili Terazi ve yükselen Terazi burçları; Haziran ayında enerjik ve sosyal olacaksınız. Sonuç odaklı bir ay sizler için. Merkür gerilemesi sebebiyle 12 Haziran tarihine kadar finansal kaynaklarınız veya borçlarınızla ilgili sıkıntılar olabilir. Mümkün olduğunda kısıtlama yapmaya çalışın. 2 Haziran’da Yay burcundaki dolunay ile eğitim, iletişim ve uzun yollarla ilgili gelişmeler yaşayabilirsiniz. Kariyer alanında bazı planlarınızı hayata geçirebilirsiniz. Güzel iş fırsatları kapınızda... Ancak değişim için ay sonunu bekleyeceksiniz. 16 Haziran’da İkizler burcundaki yeni ay, sizlerin plansız seyahatler yapacağınızı gösteriyor. Teyze, hala veya dayı gibi yakınlarınızın bazı sağlık sorunu haberlerini alabilirsiniz. Varsa kendinizden küçük kardeşinizle ilgilenebilirsiniz. 16 Haziran’da tekrar Akrep burcunda ilerleyecek Satürn sebebiyle, ağustos ayına kadarki süreçte maddi açıdan büyük istekler içine girebilir, bazı sorumluluklar alabilirsiniz. Jüpiter ise arkadaşlıklar ve sosyal çevre evinizde ilerliyor bu da yeni insanlarla tanışmanız ve yepyeni ortamlarda bulunmanız anlamına geliyor. Teraziler ve yükselen Teraziler çocuk sahibi olmak için oldukça şanslı bir dönemdesiniz. Şanslı günleriniz, 25, 26 Haziran. AKREP ve yükselen Akrep S evgili Akrep ve yükselen Akrep burçları, Haziran sizler için biraz gergin bir ay olabilir. 16 Haziran tarihinde, burcunuzda yeniden ve 2041 yılına kadar son kez ilerleyecek eğitmen ve zorlayıcı gezegenimiz 141 136_143_ASTROLOJI.indd 141 21/06/15 00:54 A S T RO LOJ İ A S T RO LO GY Satürn sebebiyle, yaşamda almanız gereken dersler le ilgili bazı sıkıntılar yaşayabilirsiniz. Sabırla değişimi kabul etmelisiniz. Kişiliğinizdeki olgunlaşmayı hissedeceksiniz. İç huzursuzluğunuzun sebebi gökyüzündeki bu açıdan kaynaklanıyor. Ağustos ayı sonuna kadarki süreçte evliliğiniz, aileniz, çocuklarınız veya kariyeriniz konularında problemleri çözüme ulaştırmaya çalışabilirsiniz. İnançla sabır gösterirseniz sıkıntılarınız hafifleyecektir. Merkür gerilemesi sebebiyle 12 Haziran’a kadar ortaklarınızla anlaşmazlıklar yaşayabilirsiniz. Herhangi bir atılım için uygun bir dönem değildir. Elbette, büyümek de bir eğitim sürecidir. Hayatta, sıkılmadan, yorulmadan ve emek harcamadan bir şeye kavuşmamız mümkün değildir. 2 Haziran’daki Yay burcundaki dolunay maddi açıdan bazı kayıplara sebep olabilirken, yine 16 Haziran’da İkizler burcundaki yeniay ile maddi açıdan rahatlayacak ve bu kayıpları telafi edebileceksiniz. Şanslı tarihleriniz;1, 27, 28, 29 Haziran. YAY ve yükselen Yay S evgili Yay ve yükselen Yay burçları, haziran ayında sosyal çevre ve dostluklarınız ile ilgili sorunlar gündeme gelebilir. Fazla alınganlık yapmış olabilirsiniz. Hiç beklemediğiniz kişilerle ilgili hayal kırıklıkları yaşayabilirsiniz. Buna sebep olan burcunuzda geri giden Satürn gezegeni. Dolayısıyla fazla büyütmemeye dikkat edin. Kendinizi de objektif olarak yargılamaya özen göstererek adım atmadan önce bir kez daha düşünmelisiniz. Yay burçları bu dönemde Jüpiter’den aldıkları destek ile maddi ve statü açısından sınıf atlama dönemlerindeler. Başarılar sizlerle sevgili Yaylar... 16 Haziran’da İkizler burcundaki yeniay ile ilişkilerinizde yeni bir sayfa açabilirsiniz. İlişkisi olmayan Yay burçları için aşk kapıda. Venüs’ün Aslan burcunda ilerlemesi ile birlikte 6 Haziran sonrası çekiciliğiz artacaktır... Sporunuza ve diyetinize özen gösterebilirsiniz. Şanslı günleriniz, 2, 3, 4, 30 Haziran… OĞLAK ve yükselen Oğlak S evgili Oğlak ve yükselen Oğlak burçları, 16 Haziran’da İkizler burcundaki yeni ay ile, yine bu ay da sizler için bazı sağlık problemleri ortaya çıkabilir. Diş ağrıları ve migrenle ilgili sıkıntılar yaşayabilirsiniz. Kontrollerinizi aksatmayın. Siz programlı yaşayan Oğlaklar için bu dönemde işlerin aksaması gerginlik yaratabilir. Miras, nafaka ile ilgili bazı konular zihninizi meşgul edebilir. 12 Haziran’a kadar sürecek Merkür gerilemesi 5. evinizde, çocuklarla ilgili sıkıntılar yaratabilir. Onlar için endişelenebilirsiniz. Ancak ay sonunda aranız tatlıya bağlanacaktır. 2 Haziran’daki dolunay Yay burcunda gerçekleşecek, tüm burçlarda olduğu gibi finansal to the fore in June. You might have been too touchy. You may experience disappointments about people you least expect. The reason for this is the planet Saturn which is retrograde in your sign. Therefore, try not to dramatize too much. Be careful to judge yourself also objectively and think again before taking a step. Sagittarians are in the period of upgrading in financial terms and in terms of status with the support they get from Jupiter. I wish you all the success dear Sagittarians... You may open a new page in your relationships with the new moon to occur in Gemini on June 16th. Love knocks on the door for the single Sagittarians. Your charms will increase after June 6th with Venus moving forward in Leo... You should be attentive to your sports and diet. Your lucky days are June 2nd, 3rd, 4th and 30th… CAPRICORN and rising Capricorn D ear Capricorns and ascendant Capricorns, you may again have some health problems with the new moon in Gemini on June 16th. You may have problems related to tooth aches and migraine. Do not neglect your health checks. Interruptions at work may make you, the Sagittarians who live in an orderly way, anxious. Some issues regarding inheritance or alimony may keep your mind busy. Mercury retrograde that will last until June 12th may cause problems in your 5th house about children. You might worry about them. However, you will be settled amicably. The full moon on June 2nd will occur in Sagittarius, and it may be a financially difficult period as in the other signs. Your expectations may be high and there may be delays in the opportunities you are expecting. When Saturn returns to Scorpio on June 16th, issues related to your friends may come to the fore. You may fall out with your close friends. Within the period until August, you might encounter reactions that you haven’t been expecting. However, after September you will see that these are unfounded. Your lucky dates are June 5th and 6th… AQUARIUS and rising Aquarius D ear Acquarians and ascendant Acquarians, you will also have quite good angles regarding relationships in June. You are in a 142 136_143_ASTROLOJI.indd 142 21/06/15 00:54 romantic period full of love with Venus and Jupiter moving forward in your house of marriages and partnerships. With the new moon to occur on June 16th in your house representing your children, the successes of your children, if you have any, will make you happy. If you don’t, it will be a month in which you attract attention from and are called very often by your social circle. The full moon in Sagittarius on June 2nd may lead you to make new decisions about your career. There may be new beginnings for you. For certain decorative changes in your living area, it will be more appropriate for you to wait until the Mercury retrograde on June 12th. The planet Saturn will make a transition to Scorpio again as of June 16th and you may have some problems with your close relatives. They may ask you for help in issues related to health or finance until August. Your lucky days are June 7th and 8th. PISCES and rising Pisces D ear Pisceans and ascendant Pisceans, you may have a busy June. Some news you hear will surprise you considerably. Crowded environments and parties may tire you due to Mercury retrograde in your house of communications. Remain patient until June 12th. The full moon in Sagittarius on June 2nd may cause you to experience some showdowns about your job and career. Try to be calm. It is extremely important that you do not engage in initiatives which you may regret later. You may move to a new house, host guests and throw parties in your house with the new moon to take place in Gemini on June 16th. Your communication with your mother or your relatives on your mother’s side may intensify. The fact that Saturn will return to Scorpio on June 16th may cause some of your partnerships to come to an end or your issues taken to court to come to the fore. Do not ignore this period which will go on until August. Your lucky days are June 9th and 10th. açıdan zor bir dönem olabilir. Beklentileriniz yüksek ve beklediğiniz fırsatlarda gecikmeler olabilir. 16 Haziran’da Satürn yeniden Akrep burcuna geçtiğinde arkadaşlarınızla ile ilgili konular gündeme gelebilir. Dostlarınızla aranız açılabilir. Ağustos ayına kadarki süreçte beklemediğiniz tepkiler ile karşılaşabilirsiniz. Ancak Eylülden sonra bunların yersiz olduğunu göreceksiniz. Şanslı tarihleriniz, 5 ve 6 Haziran.. KOVA ve yükselen Kova S evgili Kova ve yükselen Kova burçları, haziran ayında sizler de ilişkiler konusunda oldukça güzel açılar alıyorsunuz. Evlilik ve ortaklıklar evinizde ilerleyen Venüs ve Jüpiter ile aşk dolu romantik bir dönemdesiniz. Çocuklarınızı temsil eden evinizdeki 16 Haziran’da gerçekleşecek yeniay ile varsa çocuklarınızın başarıları ile mutlu olacaksınız. Yoksa çok aranıldığınız, arkadaşlıklarınızda ve sosyal çevrenizde ilgi gördüğünüz bir ay olacaktır. 2 Haziran’da Yay burcundaki dolunay sebebiyle, kariyeriniz ile ilgili yeni kararlar alabilirsiniz. Yeni başlangıçlar yapabilirsiniz. Yaşadığınız alanda bazı dekorasyon değişiklikleri için 12 Haziran’daki Merkür’ün gerileme sürecinin bitmesini beklemeniz daha uygun olacaktır. Satürn gezegeni 16 Haziran itibariyle yeniden Akrep burcuna geçiş yapacak, yakın akrabalarınız ile ilgili bazı sıkıntılar yaşayabilirsiniz. Ağustos ayına kadar sağlık ya da finansal konularda sizden destek isteyebilirler. Şanslı günler 7 ve 8 Haziran. BALIK ve yükselen Balık S evgili Balık ve yükselen Balık burçları, Haziran ayını yoğun geçirebilirsiniz. Aldığınız bazı haberler, sizi oldukça şaşırtacaktır. İletişim evinizdeki Merkür gerilemesi sebebiyle kalabalık ortamlar ve davetler sizi yorabilir. 12 Haziran tarihine kadar sabır göstermeye devam edin. 2 Haziran’da Yay burcundaki dolunay sizin iş ve kariyer ile ilgili bazı restleşmeler yaşamanıza sebep olabilir. Sakin kalmaya çalışın. Sonradan pişman olacağınız girişimlerde bulunmamanız bir hayli önemli. 16 Haziran’da İkizler burcundaki yeniay ile taşınabilir, evinizde misafirler ağırlayabilir, davetler verebilirsiniz. Anne veya anne tarafından akrabalarınız ile iletişiminiz artabilir. Satürn gezegeninin 16 Haziran itibariyle yeniden Akrep burcuna geçecek olması, bazı ortaklıkların sonlanması ya da mahkemelik olaylarınızın gündeme gelmesine sebep olabilir. Bu dönem Ağustos ayına kadar devam edecek bir süreçtir ve ihmal etmeyin. Şanslı günleriniz, 9 ve 10 Haziran. 143 136_143_ASTROLOJI.indd 143 21/06/15 00:54 S U D O KU SUDOKU KOLAY / EASY 1 2 1 2 3 4 3 4 144 144_148_SUDOKU.indd 144 21/06/15 00:54 SUDOKU ORTA / MODERATE 1 2 1 2 3 4 3 4 145 144_148_SUDOKU.indd 145 21/06/15 00:54 S U D O KU SUDOKU ZOR / DIFFICULT 1 2 C M Y CM MY CY CMY K 3 1 2 4 3 4 146 144_148_SUDOKU.indd 146 21/06/15 00:54 Haziran 2015 ILANLAR convert e.pdf 1 6/17/15 1:42 PM C M Y CM MY CY CMY K 144_148_SUDOKU.indd 147 21/06/15 00:54 Haziran 2015 ILANLAR convert e.pdf 2 6/17/15 1:43 PM C M Y CM MY CY CMY K 144_148_SUDOKU.indd 148 21/06/15 00:54