PROJE ORTAKLARI - Turizm Yatırım Dergisi

Transkript

PROJE ORTAKLARI
» AVV Spor Malzemeleri
» Elektronik Cihazlar A.Ş.
» Kayra Dağıtım
» Orsep Mobilya
» Vetna Yapı Ürünleri
» Daikin
» Flowerbox Türkiye
» Meta Mühendislik
» Space Architects & Designers
» Yatsan
» DTSTONE
» Gürçelik Endüstriyel Mutfak
» Mudo Concept
» Turcom - HITECH
Double Tree By Hilton
Piyalepaşa’nın tüm
odalarının kabinleri ve suit
odalardaki hidromasajlı
gömme küvetler
tarafımızca yapılmıştır.
VETNA YAPI ÜRÜNLERİ SANAYİ TİC. LTD. ŞTİ.
Ortaklar Cad. Bahçeler Sok. Gorbon Apt. No:17/1-2 Mecidiyeköy – İstanbul
Tel: +90 212 213 12 50 Faks: +90 212 213 12 60
info@corin.com.tr
www.corin.com.tr
n
i
n
e
m
l
i
b
a
n
u
k
o
d
e
ğ
i
t
Este
..
.
i
l
a
h
f
a
f
en şef
İÇİNDEKİLER
8
10
İsmail H. Altun
Ofton İnşaat Yönetim Kurulu Eş Başkanı
Ali Türk
DoubleTree by Hilton İstanbul – Piyalepaşa Genel Müdürü
Sunuş................................................................................................................................................................................................4
Otel Profili ..................................................................................................................................................................................6 – 7
İsmail H. Altun / Röportaj / Ofton İnşaat Yönetim Kurulu Eş Başkanı .............................................................................8 – 9
Ali Türk / Röportaj / DoubleTree by Hilton İstanbul – Piyalepaşa Genel Müdürü ........................................................ 10 – 11
Kaan Çetinkaya / Space Architects & Designers .......................................................................................................................12
Ebru Başak Tuncay / Flowerbox Türkiye ....................................................................................................................................14
Vittorio Zagaia / AVV Spor Malzemeleri.....................................................................................................................................15
Mudo Concept................................................................................................................................................................................18
İsmet Özay / Kayra Dağıtım ve Pazarlama................................................................................................................................20
Fahri Oflaz / Gürçelik Endüstriyel Mutfak .................................................................................................................................22
Doğan Türk / DTSTONE ................................................................................................................................................................24
Ali Serezli / Orsep Mobilya...........................................................................................................................................................25
Murat Emel / HITECH Hospitality Solutions ..............................................................................................................................26
Engin Sancak / Vetna Yapı Ürünleri............................................................................................................................................27
Melek Yıldız / Meta Mühendislik Arıtma ...................................................................................................................................28
Turgay Yay / Daikin Isıtma ve Soğutma .....................................................................................................................................29
Boran Soyuyüce / Elektronik Cihazlar ........................................................................................................................................30
Yönetim Ekibi ........................................................................................................................................................................ 31 – 32
Yetkin Medya Yayıncılık Ticaret
Limited Şirketi Adına
Yazı İşleri
Pınar Çoban
pinar.coban@turizmyatirimdergisi.com.tr
Yetkin Medya Yayıncılık
Emniyetevler Mah. Bornova Sok. No: 5/B,
4. Levent / İstanbul
Sahibi ve Sorumlu Yazı İşleri Müdürü
Sebahattin Ercan
Yayın Danışmanı
Erol Karabulut
Abonelik
sebahattin.ercan@turizmyatirimdergisi.com.tr
Genel Koordinatör
Bülent Büyükaras
bulent.buyukaras@turizmyatirimdergisi.com.tr
Editör
Özlem Kasa
ozlem.kasa@turizmyatirimdergisi.com.tr
Görsel Yönetmen
Eylül Eren
eylul.eren@turizmyatirimdergisi.com.tr
eyluleren@hotmail.com.tr
2
İletişim
Tel: 0 212 278 77 41 pbx
Reklam
Adres:
12 aylık abonelik bedeli 90 TL’dir. Abone olmak
isteyenler için hesap numarası:
Yetkin Medya Yayıncılık Ltd. Şti. Türkiye İş
Bankası 4. Levent-İstanbul Şubesi.
Tel: 0 212 278 77 42 pbx
Faks: 0 212 278 77 68
IBAN: TR57 0006 4000 0011 1400 7932 49
Baskı:
(Dekont ve adres bilgilerinizi
0212 278 77 68 nolu faksa gönderiniz.)
Özgün Ofset Tel: 0212 280 00 09
Yayın Türü:
Ulusal, süreli, aylık
Issn: 2147-2300
| DoubleTree by Hilton İstanbul-Piyalepaşa Eki | turizm&yatırım |
Baskı yeri ve tarihi:
İstanbul, Kasım 2015
SUNUŞ
Ofton İnşaat, otel yatırımlarına
daha çok odaklanacak
S
on yıllarda büyüme gösteren inşaat şirketlerinden Ofton İnşaat, otel yatırımlarını hızlandırdı. İstanbul’un
çeşitli bölgelerinde birçok rezidans projesine imza atan grup, uzun süredir araştırdığı ve üzerinde durduğu
şehir otelciliğine ağırlık veriyor. İnşaatın yanı sıra tekstil, turizm, madencilik, gayrimenkul geliştirme gibi 11
sektörde faaliyet gösteren Ofton İnşaat, Taksim’deki MGallery Collection ve Ibis Styles Otel’i Accor’la işbirliğiyle
işletiyor. İstanbul’daki üçüncü otelini de açan Ofton İnşaat, 60 milyon dolarlık yatırımla hayata geçirdiği
DoubleTree by Hilton İstanbul Piyalepaşa ile hizmet veriyor.
Yeni otel yatırımlarına da sıcak bakan firma, 2015 yılında iki yeni otel projesini daha açıkladı. Grup, İstanbul’da
Merter ve Levent’te de birer otel açmayı planlıyor. Merter’de inşası devam eden E-5 cepheli 280 odalı otel
projesi, 2017 yılında tamamlanacak. Ofton İnşaat, Merter’deki otel için 30 milyon dolarlık bir yatırım hesaplıyor.
Beşiktaş Levent’te görüşmelerini sürdürdüğü 15 milyon dolarlık otel yatırımı ise planlama aşamasında.
Bodrum’da da lüks bir otel yatırımına hazırlanan firma, bu üst segment oteli 2017 yılında faaliyete geçirecek.
Ofton İnşaat, şehir otelciliğinde kurumsal şirketlerin yoğunlaştığı lokasyonları tercih ediyor. Otellerini
uluslararası zincirlerle işbirliği yaparak işleten grup, bir zincire bağlı kalmadan her otele uygun bir markayla
çalışmayı tercih ediyor. Son açtığı otel için dünyanın en büyük otel zincirlerinden Hilton’la franchise modelinde
işbirliği yapan grup, otellerinin işletmesini zincirlere teslim etmiyor. 60 milyon dolarlık yatırımla hizmete giren
DoubleTree by Hilton İstanbul Piyalepaşa’nın yatırımcıya geri dönüş süresi ise 13 yıl olarak hesaplandı.
DoubleTree by Hilton Piyalepaşa, İstanbul Kasımpaşa’da yer alıyor. Yeni gelişmekte olan bu lokasyon, Taksim,
E-5, Eminönü, Haliç ve diğer lokasyonlara yakınlığı ve ulaşım rahatlığı ile dikkat çeken bir bölge. Birkaç yıl
içerisinde gelişmesi beklenen bölgede çok hızlı ilerleyen bir kentsel dönüşüm mevcut.
Bulunduğu bölgenin ilk ve tek 5 yıldızlı oteli olan 203 odalı DoubleTree by Hilton Piyalepaşa, “full service”
konsepti ile hizmet veriyor. Farklı ve şık bir dekorasyona sahip otel, yurtdışında prestiji oldukça yüksek olan
LEED sertifikasına da aday. Tesiste yağmur suyu biriktirilip gri su olarak hem bahçe suyu hem de klozetlerde
kullanıyor. Otel ayrıca kendi suyunu arıtarak tekrar kullanıyor. Bunlar yeşil bina kriterlerinin gerektirdiği bazı
unsurlar. Lobinin günışığı alıyor olması ise hem ısıtma hem de aydınlatma açısından tasarruf sağlıyor.
Uzun ve kısa dönemli konaklamalara uygun olarak tasarlanan otel, iş dünyasının ihtiyaçlarına uygun olarak
dizayn edildi. Otelde yaklaşık 480 metrekarelik bir toplantı salonu bulunuyor. 5’e bölünebilen salon dışında lobi
katında da 2 tane toplantı salonu yer alıyor. Etkili ve şık dizaynı ile bölgesinde öne çıkan otel, Piyalepaşa’nın yeni
bir otel destinasyonu olmasında öncülük edeceğe benziyor. Yatırımcı ve işletmeci Ofton İnşaat’a biz de başarılar
diliyoruz.
Turizm ve Yatırım Dergisi
4
OTEL PROFİLİ
DoubleTree by Hilton
İstanbul-Piyalepaşa
Ofton İnşaat’ın turizm alanındaki yatırımlarından İstanbul
Beyoğlu’ndaki DoubleTree by Hilton İstanbul Piyalepaşa,
misafirlerini ağırlamaya başladı. Piyalepaşa’nın ilk uluslararası oteli
DoubleTree by Hilton İstanbul-Piyalepaşa, merkezi konumu ve
modern tasarımı ile konforu bir arada sunuyor.
Adres ve İletişim
Kaptanpaşa Mahallesi,
Piyalepaşa Bulvarı, No:5
Beyoğlu, 34440, İstanbul
Telefon: +90212 311 43 11
Fax: +90212 311 43 33
Email: istik_ds@hilton.com
Web: DoubleTree.com
ulaşım kolaylığı sunan, Piyalepaşa’da
konumlanan otel, iş dünyasının tercih
edeceği önemli bir lokasyon olacak.
Otel, bulunduğu konum nedeniyle Haliç,
İstiklal Caddesi, Nişantaşı, Beşiktaş
Kabataş, Karaköy, Sultanahmet gibi
şehrin merkezi ve turistik noktalarına
eşit uzaklıkta yer alıyor.
Leed Gold Sertifikası adayı
Gelişen bölge, merkezi konum
Dünyanın sayılı meydanlarından biri
olan Taksim’in yanı başında, çevreyolu
bağlantılarına, D-100 karayoluna, metro
ve metrobüs gibi toplu taşıma araçlarına
6
Leed Gold Sertifikası adayı
DoubleTree by Hilton İstanbul
Piyalepaşa, teras katında yer alan kapalı
mekanda 50, açık alanda 60 konuğunun
yer bulabildiği Monte Restaurant &
Bar’ı ile nefes kesen bir şehir manzarası
sunuyor. Misafirleri şehrin tüm
stresinden arındıracak Elysium Spa ise,
konsept hamamı, kar çeşmesi, buhar
odası, sauna ve farklı ambiyanslardaki
masaj ve bakım odaları, kapalı havuzda
jakuzi keyfinin yanı sıra fitness merkezi
ile de konukların tüm sağlık ve spor
ihtiyaçlarına cevap veriyor.
Şık ve modern 203 oda
Türkiye’deki dokuzuncu DoubleTree by Hilton, Türkiye’deki portföyünü giderek
genişleten Hilton Worldwide markası altında yer alan 35. tesis olarak faaliyet
gösteriyor. Mimari detaylarıyla konukların huzur bulup rahatlayabilecekleri şık ve
modern tasarıma sahip otel, sekizi süit, ikisi engellilere yönelik olmak üzere 203
odadan oluşuyor.
Business Lunch ile lezzet molası
Piyalepaşa’nın ilk beş yıldızlı
oteli DoubleTree by Hilton İstanbul
Piyalepaşa’da yer alan Atrium
Restaurant, modern ve sıcak
atmosferiyle keyifli bir lezzet molası
sunuyor. Executive Şef Murat Güler
yönetimindeki restoran, “Business
Lunch” menüsüyle fark yaratıyor.
DoubleTree by Hilton İstanbul
Piyalepaşa’da yer alan Monte
Restaurant & Bar Happy Hour
kampanyasına imza atıyor. Yoğun bir
iş günü sonrası akşam arkadaşlarınızla
sohbet etmenin keyfini çıkarmak ve
şehrin yoğunluğundan sıyrılmak için
Monte Restaurant & Bar, sıcak bir
atmosfer sunuyor.
İskandinav Ormanları’nın
yosunları ile nefes alan otel
Toplantıların yeni merkezi
Piyalepaşa olacak
DoubleTree by Hilton Piyalepaşa
İstanbul’un iç mekan dekorasyonunda
İskandinav Ormanları’ndan, doğallığı
korunarak toplanan yosunlar kullanıyor.
Misafirlere doğadan gelen yeşil ile sakin,
huzurlu ve nefes alabilen bir ortam
sunuluyor. Yüksek tavanı sayesinde
güneş ışığıyla dolan ve duvarlarında
İskandinav yosunları bulunan lobinin
yanı sıra modern tasarımlı ve son
teknolojiyle donatılmış tam donanımlı
yedi toplantı ve etkinlik mekanı
bulunuyor.
Toplantı odaları, sayıları 15 ile
450 arasında değişen konukları
ağırlayabilecek şekilde genişletilebiliyor;
özel bir ekip iş toplantılarından
atölyelere, kokteyl partilerinden düğün
ve balolara kadar pek çok farklı etkinliği
organize ediyor. Otel, 24 saat hizmet
sunan tam donanımlı iş merkeziyle, iş
nedeniyle seyahat edenlere ihtiyacı olan
her detayı sunuyor. Misafir katında yer
alan koridorların lobiye hakim manzarası
ise otelde konaklayan misafirlerin her
daim sosyal olmasına olanak tanıyacak.
| turizm&yatırım | DoubleTree by Hilton İstanbul-Piyalepaşa Eki |
7
İsmail H. Altun / Ofton İnşaat
Yönetim Kurulu Eş Başkanı
YATIRIMCI | RÖPORTAJ
Ofton İnşaat, İstanbul’daki otel
yatırımlarını 5’e çıkaracak
İnşaat başta olmak üzere tekstil, turizm, madencilik,
gayrimenkul geliştirme gibi 11 sektörde faaliyet gösteren Ofton
İnşaat, otel projelerine hız verdi. 60 milyon dolarlık yatırımla
kapılarını açan DoubleTree by Hilton İstanbul Piyalepaşa ile
İstanbul’da üç otele çıkan firma, Merter ve Levent’te birer otel
daha açacak. Bodrum’da da lüks bir otel yatırımı için kolları
sıvadıklarını açıklayan Ofton İnşaat Yönetim Kurulu Eş Başkanı
İsmail H. Altun ile yeni otelini ve yatırım planlarını konuştuk.
Öncelikle yatırımcı Ofton İnşaat'ı biraz tanıyabilir miyiz?
Firma olarak hangi alanlarda faaliyet gösteriyorsunuz?
Ofton İnşaat, diğer eş başkanımız Yusuf Şimşek ile deneyim ve güçlerimizi
birleştirerek 12 yıl önce kuruldu. İstanbul’un merkezlerinde “Elysium”
markası ile oluşturduğumuz farklı yaşam konseptleriyle yatırımcılara
“şehrin dinamiğinde konforu yakalayabilme” olanağı sunuyoruz. Ofton
İnşaat olarak, inşaatın yanında tekstil, turizm, madencilik, gayrimenkul
geliştirme gibi birbirinden farklı 11 sektörde faaliyet gösteriyoruz.
Ofton İnşaat’ın turizm sektörüne yönelik projeleri bulunuyor.
Turizm sektörünü giriş nedeninizi ve hikâyenizi
sizden dinleyebilir miyiz?
Ofton İnşaat olarak, gayrimenkul sektörü projelerimizde
sürdürdüğümüz iddiayı kendi bünyemizde oluşturduğumuz turizm
grubu ile şehir otelciliği alanında da ortaya koymayı hedefliyoruz.
2015 yılında, dünyanın en büyük otel zincirlerinden Hilton’la
yaptığımız anlaşma ile Beyoğlu Piyalepaşa Bulvarı üzerinde yer
alan otelimiz DoubleTree by Hilton İstanbul Piyalepaşa
adıyla kapılarını açtı. Bunun yanında dünyanın sayılı
meydanlarından biri olan Taksim’de, uluslararası
otel zinciri Accor Grubu’nun en lüks segmentinde
konumlanan MGallery Collection ve Ibis Styles Otel
ile markaların Türkiye’deki ilk adresi olarak hizmet
vermeye başladık.
Turizm sektörüne yönelik hedefleriniz
neler? Kaç otele ve odaya çıkmayı
planlıyorsunuz?
Merter’de inşası devam eden E-5 cepheli 280
odalı otel projemizi, 2017 yılında tamamlamak
istiyoruz. Beşiktaş Levent’te görüşmelerini
sürdürdüğümüz bir otel yatırımımız bulunuyor.
Ayrıca Bodrum, Tilkicik Koyu’nda üst segment bir oteli
2017 yılında faaliyete geçirmeyi planlıyoruz. Sadece bir
uluslararası markaya bağlı kalmadan doğru markalar ile doğru
lokasyonları birleştirerek büyümeye devam edeceğiz. Ofton
Turizm Grubunu büyüterek tek başına ayakta durabilen ve
yönetilen bir yapıya sokmak için konusunda uzman danışman ve
yöneticiler ile sürekli araştırma ve geliştirme içindeyiz.
8
Taksim’de, Accor Grubu’nun en lüks segmentinde konumlanan MGallery
Collection ve İbis Styles Otel’i bulunan Ofton İnşaat, 60 milyon dolar yatırımla
DoubleTree by Hilton İstanbul Piyalepaşa’yı da hizmete açtı. Taksim’e yakın
olması nedeniyle gelişime açık bir bölgede yer alan otel, iş dünyasının yanı
sıra seyahate gelenleri de ağırlayacak.
Şehir otelciliğine mi ağırlık vereceksiniz?
Şehri çok iyi tanıyoruz, uzun yıllar şehrin en can alıcı
noktalarında rezidans projelerine imza attık ve devam
ediyoruz. "Hospitality” sektörüne şimdi de otellerle girmeye
başladık. Şehir otelciliği uzun süredir araştırdığımız ve içinde
olduğumuz bir nokta. Kurumsal şirketlerin lokasyonlarına
yakın ve aynı zamanda özel zamanlarını geçirebilecekleri
alanları tercih ediyoruz. Dinamiklerden yararlanıyoruz,
dokuya kendimizi adapte ediyoruz. Bunlara dikkat ederken
sektörün en iyileri uluslararası otel markaları ile ortak yönetim
için evleniyoruz. Kendi tecrübelerimiz ile dünya akımlarını
birleştiriyoruz. İnşaat kalitemiz ile her zaman standart
testlerinde de ilk seferde imtihanı geçiyoruz.
Yatırımlar için ne kadarlık bir bütçe planlamanız
bulunuyor? Otel yatırımlarında bütçe teminini hangi
yöntemlerle çözüyorsunuz?
2015 yılında 2 otel projemiz daha var. Bunlardan Merter’e
30 milyon dolarlık bir harcamamız olacak. Levent’teki otel
projemiz için 15 milyon dolar harcanacak. Otel yatırımlarımızda
bütçe teminimizi özkaynak ve bankaların uzun vadeli seçenek
sunduğu özel proje finansman desteği ile çözüyoruz.
DoubleTree by Hilton Piyalepaşa’nın yatırım maliyeti ne
oldu? Tesisin geri dönüşünü kaç yıl olarak hesapladınız?
Otelimizin 60 milyon dolarlık bir yatırım maliyeti oldu.
Tesisimizin geri dönüşünü 13 yıl olarak hesapladık.
DoubleTree by Hilton Piyalepaşa’da tedarikçilerinizi
nasıl seçtiniz? Tedarikçilerinizle nasıl bir işbirliğiniz var?
Otelin inşaat aşamasındaki taşeron firmalar ve
tedarikçilerimiz uzun zamandır birlikte çalıştığımız ve Ofton
İnşaat tecrübesi ile yönlendirdiğimiz başarılı firmalardır.
Otelin operasyona başlamasından sonraki firmaların bazıları
Hilton kanalı ile yönlendirildi, bazıları ise otel yönetiminin
titiz çalışmaları sonucunda belirlendi.
Otel işletmesi için Hilton ile nasıl ve
kaç yıllık bir anlaşma yaptınız? Hilton’u
tercih etme nedenleriniz neydi?
Proje çerçevesinde farklı yatırım imkanlarını
değerlendirme şansımız oldu, ancak bizler için en yakın
konsept DoubleTree by Hilton oldu. DoubleTree by Hilton
markası her misafir profiline hitap eden samimi ve rahat
konaklama imkânı sunan bir konsept. Günümüz dünya
piyasasında değişik segmentlerdeki otellerin misafirlerinin
beklentileri de ona göre farklılık gösteriyor. Lüks segmentte
kalmayı tercih eden misafirler için lüks ve dünyanın
neresinde kalırsa kalsın aynı standartta hizmeti almak
önemliyken, daha düşük segmentteki otelleri tercih eden
misafirler için rahat bir uyku ve iyi bir internet bağlantısı
yeterli oluyor.
9
GENEL MÜDÜR| RÖPORTAJ
Ali Türk / DoubleTree by Hilton İstanbul Piyalepaşa Genel Müdürü
"Piyalepaşa’nın ilk ve tek
5 yıldızlı oteliyiz"
Piyalepaşa'nın ilk ve tek beş yıldızlı oteli hizmete girdi. DoubleTree by Hilton İstanbul
Piyalepaşa’nın bulunduğu bölgenin otel yatırımları açısından yakın gelecekte önemli bir lokasyon
olacağını vurgulayan otelin genel müdürü Ali Türk ile DoubleTree by Hilton İstanbul Piyalepaşa’yı,
hedeflerini ve turizm sektörünü konuştuk.
Öncelikle DoubleTree by Hilton İstanbul Piyalepaşa nasıl bir otel oldu, sizden dinleyebilir miyiz?
DoubleTree by Hilton Piyalepaşa, bulunduğu bölgenin ilk ve tek 5 yıldızlı oteli. Double Tree, Hilton markasının bir alt markası
ancak, “full service” konsepti nedeniyle Türkiye’de 5 yıldızlı olarak biliniyor. 203 odalı otelimiz, farklı ve şık bir dekorasyona sahip.
7 otel katımız var ve 8 süit odamız mevcut. En üst katta 4 tane teraslı süit odamız bulunuyor. Terası olan odalar özellikle aileler
ve uzun dönem konaklamalar için çok elverişli. 5. ve 6. katlarda da ikişer tane süitimiz var. 27 ile 30 metrekare arasında değişen
odalarda, farklı boyutlarda yataklar, küvetli ya da duşlu banyo seçenekleri mevcut.
Hilton ile nasıl bir anlaşma imzaladınız?
Otelin yatırımcısı Ofton İnşaat’ın Hilton ile 20 yıllık franchise anlaşması
var. Otel olarak Ofton’un turizmdeki büyümesinin önemli bir parçası
olacağımızı da biliyoruz.
Tasarım, fonksiyonellik, konfor ve dekorasyon otellerde
öne çıkan unsurlar haline geldi. Bu anlamda oteli kurgularken
siz nerelere dikkat ettiniz?
Otel projesine mimari olarak Ali Esat ile başladık. Daha sonra
Space Mimarlık’tan Kaan Bey ile iç mimari alanda çalıştık.
DoubleTree by Hilton Piyalepaşa, günışığı alan bir lobiye
sahip. Doğal, ferahlık sağlayan ve farklı bir ortama gelindiğini
hissettiren bir lobi. Otelimiz LEED sertifikası almaya aday.
Yakın zamanda yeşil bina sertifikası alacak. Tesis olarak, yağmur
suyunu biriktirip gri su olarak hem bahçe suyu hem de klozetlerde
kullanıyoruz. Kendi suyumuzu da arıtarak tekrar kullanıyoruz. Bunlar
yeşil bina kriterlerinin gerektirdiği bazı unsurlar.
Hangi pazarlara ve segmentlere hitap ediyorsunuz?
Taksim’e yakın bir oteliz, ancak tatil için gelenlerin dışında iş insanlarına
da hizmet vermeyi amaçlıyoruz. Şirket misafirlerini ağırlamak ve kongre turizmine
hizmet verebilmek bizim için önemli. Çünkü çok güzel bir salona sahibiz. Farklı segmentlere hitap ediyoruz. Kendi içimizde bir pazar
ayrımımız var, ancak otelimiz her türlü konaklama amacına uygun. Dolayısıyla misafir ayrımı yapmıyoruz.
Otelde kaç toplantı odası var? Toplantı olanakları açısından neler sunuyorsunuz?
Yaklaşık 480 metrekarelik bir toplantı salonumuz var. Tek tek olarak 5’e bölünebiliyor, ayrıca ikili ve üçlü olarak yaklaşık 10
değişik versiyonda kullanma imkanı sunuyor. Son teknoloji, ses, ışık ve barkovizyon sistemleri mevcut. Lobi katında da 2 tane
toplantı salonumuz var. Toplantı alanında çok iddialıyız. Taksim’in keşmekeşinin dışındayız fakat yakın bir noktadayız ve bunun
avantajını kullanacağız.
Toplantı dışında, Spa ve restoran gibi öne çıkmayı istediğiniz alanlar olacak mı?
Sadece otel misafirlerine hizmet veren Spa merkezimiz çok büyük olmamasına rağmen, çeşitli imkanlara ve çok şık bir havuza
sahip. Yeme-içme alanında da çok iddialıyız. Genç kuşağın başarılı bir şefiyle çalışıyoruz. Başarısını ispatladı ve şu an üç otelin de
mutfağından o sorumlu. Yakın bir zamanda burası ile birlikte kendi isminin de büyüyeceğini düşünüyoruz.
Otelde kaç kişi çalışıyor? Personel eğitiminden geçiyor mu?
Şu anda 143 kişi çalışıyor ama tam kapasite olarak çalıştığımızda bu sayı 150 kişiye çıkıyor. Çalışanlarımıza Hilton markasının
10
Kasımpaşa bölgesinin ilk
ve tek 5 yıldızlı oteli olarak
Piyalepaşa Bulvarı üzerinde
hizmete giren DoubleTree by
Hilton Piyalepaşa, farklı mimari
detayları, tüm gereksinimler
düşünülerek tasarlanmış
odaları, toplantı olanakları ve
yeme-içme alanındaki iddiasını
Hilton kalitesiyle buluşturdu.
İş ve tatil amaçlı konaklamalar
için ideal bir ortam sunan otel,
ayrıca LEED Sertifikası adayı…
verdiği birçok eğitim var. Herkes çok ciddi bir eğitim sürecinden
geçti. Markanın verdiği standartlara göre şu anda da haftalık ve
aylık eğitimlerimiz devam ediyor.
Kasımpaşa, son dönemde yatırımcıların
dikkatini çeken ve yeni gelişen bir bölge. Bu açıdan
bulunduğunuz lokasyonu artıları ve eksileriyle nasıl
değerlendiriyorsunuz?
Yakın çevremizde herhangi bir 5 yıldızlı otel yok. Bu
durumun avantajlarını da dezavantajlarını da yaşıyoruz.
Burası, Taksim ve diğer lokasyonlara yakınlığı ve ulaşım
rahatlığı bakımından keşfedilmekte geç kalınmış bir bölge.
Bu bölgenin birkaç yıl içerisinde gayet hızlı gelişeceğini
öngörebiliriz. Bölgeyi tanıtacağımıza ve yakın zamanda
buranın bir otel bölgesi olacağına inanıyoruz. Taksim bölgesine
yakın olduğumuz için Taksim’e her saat başı hareket eden
servislerimiz var. Taksim, E-5, Eminönü ve Haliç’e ulaşım çok
kolay.
Uzun dönemli konaklamalar birçok otelde öne çıkar hale
geldi. Bu durum İstanbul için artan bir trend mi?
Evet şu an bir trend halinde. Uzun dönemli konaklama
oteller açısından avantaj sağlıyor. Çünkü sonuçta belli oranda
doluluğu zaten bir kişi ile garantiliyorsunuz. 30, 60 ya da
90 günlük uzun konaklamalar ekstra getiri sağlıyor. Diğer
misafirlerden farklı olarak kontrat yapılıyor, aylık fiyat veriliyor.
Her ne kadar bu tercih edilen bir konaklama türü olsa da son
zamanlarda rezidans ve apart tipi konaklama alanları, biraz
otellerin işlerini ellerinden aldı. Biz belli kalitedeki insanları ya
da şirket CEO’larını süitlerimizde ağırlamak için uğraşıyoruz.
DoubleTree by Hilton Piyalepaşa, LEED sertifikası için de
aday bir otel dediniz. Buradaki hedefiniz nedir?
LEED oldukça kapsamlı ve yurt dışından verildiği için çok
prestijli bir sertifika. Bu sertifikayı Hiltonlar arasında ilk alan
otel Hilton Garden Inn İstanbul Golden Horn’du. Biz onun
bir üst kademesinde sertifika almayı hedefliyoruz. Tasarruf
etmenin ötesinde LEED sertifikası, otelin yurt dışındaki
pazarlama çalışmalarında oldukça etkili. Lobinin günışığı
alması hem ısıtma hem de aydınlatma açısından tasarruf
sağlıyor. Suyu dönüştürüyor olmamız da öyle.
Son dönemde yaşanan olayların size etkisi oldu mu?
Yeni açılan bir otel olduğumuz için diğer oteller kadar bu
durumu ölçümleme şansımız yok. Biraz zor bir döneme denk
geldik. Açılış oteli olarak hedeflediğimiz dolulukta gidiyoruz,
ama diğer oteller ciddi etkilendi. Bu da fiyatlara yansıyor.
İstanbul’da ekim ayı; kongre, toplantı gibi etkinlikler nedeniyle
ciddi dolulukların yaşandığı bir aydı. Ancak artık durum böyle
değil, yazın gelen Ortadoğu ve İranlı turistler sonbaharda da
gelmeye başladı. Kongre ve toplantı sayılarında azalış var. Öte
yandan kongre toplantı pazarı açısından Antalya, İstanbul’a
ciddi rakip oldu. Çünkü Antalya’da sezon bitiminde kongre
turizmine geçiş oluyor ve İstanbul’a göre çok düşük fiyatlar
veriyorlar.
Otel trendlerinde geçmişe göre neler değişti?
Deneyimli bir yönetici olarak işletme açısından
nasıl bir süreç gözlemliyorsunuz?
23 yıldır bu işin içindeyim. Üçe bölüp her devri 7-8 yıl olarak
ayırdığımızda her dönem farklı bir özellik gösteriyor. Sektör
sürekli evrim geçiriyor. Gelir bakımından personel ve hizmet
kalitesi açısından ilk başladığımız hali ile şu anki arasında
ciddi farklar var. Otel sayısı çoğaldıkça personel ihtiyacı da
artıyor. Rekabet artıyor, rekabet artınca fiyatlar düşüyor.
Fiyatlar düşünce maliyetten kısıyorsunuz, personele yansıyor.
Maalesef olumsuz bir kısır döngü içinde gidiyoruz. Plansız bir
gidiş var. Bazı oteller o kadar plansız yapılıyor ki, sonrasında
korkunç fiyatlar karşımıza çıkıyor. İstanbul’da prematüre
oteller var, bu da turizmde sıkıntı yaratıyor.
11
GÖRÜŞLER
Kaan Çetinkaya / SPACE Architects & Designers
"Aynı geometrik formları kullanarak farklı
atmosferlere sahip mekanlar yarattık"
Ofton İnşaat ile çalışmaya Taksim’deki M Gallery by Sofitel otel
ile başlayan Space Architects & Designers, bu otelde lobi ve
restoran alanlarını başarılı şekilde tasarlayıp uygulamasının
ardından DoubleTree by Hilton Piyalepaşa projesine de dahil
oldu. Otelin iç mimarı SPACE Architects & Designers’dan
Kaan Çetinkaya, tasarım ve uygulamada öne çıkan unsurları
paylaştı.
D
oubleTree By Hilton Piyalepaşa
projesine başladıklarında, otelin
konumu, müşteri potansiyeli
ve toplantı imkanları ile business otel
konseptine uygun olduğunu ve bu
kapsamda, şık, modern ve kreatif bir otel
yaratmak fikri üzerinden kurgulandığını
söyleyen Kaan Çetinkaya, “Özgün
detaylarımızla şekillenen alanlarda,
sert geometrik mimari formların iç
mekanda belirleyici elemanlar olarak
kullanılmasının yanında, daha yumuşak
geçişler sağlayan renk, mobilya ve
aydınlatmalar ile mekanlar sıcaklaştırıldı.
Otel genelinde kullanılan ayna ve mermer
gibi reflekste yüzeylerin doğru kullanımı,
mekanlara derinlik kattı. Lobi ve toplantı
katında dikey bahçelerin kullanımı, deri
ve halı gibi yumuşak malzemelerin de
katkısıyla modern ve elit bir atmosfer
yaratmamızda önemli rol oynadı” dedi.
Otelde her bölümün havası farklı
Kaan Çetinkaya, şöyle devam etti:
“Otelin 6 katlı avlusuna açılan odalar
konaklama alanlarını oluşturuyor.
Tasarımımızda bu avluyu özellikle
vurgulamaya özen gösterdik. Bunun
için 6 kat boyunca devam eden bakır
tonu paslanmaz çelik bir malzemeden,
heykelsi bir form yarattık. 6 katlı heykel
diyebileceğimiz bu form lobi katına
indiğinde resepsiyonu tanımlayan bir
saçağa dönüşüyor. Bu keskin elemanın
12
fonunda da, taban tabana zıtlık
oluşturan, doğal dikey bahçeler kullandık.
Ayrıca yine avlunun yüksekliğini ön
plana çıkaran ve farklı katlar arasında
bağlantı kuran, çeşitli yükseklikteki glob
aydınlatmalar tercih ettik. Ortadaki avlu
da bu konaklama mekanlarının bir araya
gelme ve buluşma noktası oldu. Burada
sanki bir sokakmış gibi farklı alanlar
yaratıp mekanı zenginleştirmeye çalıştık.
Zeminlerinde bile farklı malzemelerin
olduğu, farklı oturma alanları, restoran,
kafe, bar gibi mekanları, bazen yarı
separe elemanlar ile bazen de zeminde
kullandığımız farklı malzemelerle
birbirine açılan farklı alanlar olarak
ortaya çıkardık. Tek bir mekanda birçok
farklı lezzet ortaya çıktı. Yine birbiri ile
kontrast yapan malzeme ve tasarımları
bir arada kullanmaya özen gösterdik…
Otelin eksi birinci katında toplantı
alanları oluştururken, farklı
büyüklüklerdeki toplantılara
dönüştürülebilen mekanlar tasarladık.
Buradaki tasarım konseptini, özellikle
lobi katındaki agresif tasarıma
kıyasla daha ‘ağırbaşlı’ olacak şekilde
şekillendirdik. Eksi ikinci katta yer alan
Spa katı ise diğer katlardan tamamen
farklı. Aynı geometrileri kullanmamıza
rağmen, tamamen doğal malzemelerin
kullanıldığı, lobi katının tam tersine
sakinleştirici bir ortam yaratmaya
çalıştık… Buradaki tasarımın başarısı,
aynı geometriyi kullanarak, lobi katında
daha agresif ve şaşırtıcı, toplantı katında
daha ağır ve oturaklı, SPA katında ise
çok daha sakinleştirici ve insanı farklı
bir dünyaya sokan atmosferleri, aynı
bina içinde sağlamış olmamızdır. Ayrıca
çatı katında tüm bu konseptlere uyum
sağlayan ve yine hepsinden oldukça
farklı bir atmosfer yaratan bir teras
barımız mevcut…”
İç mimarinin, otelin markasıyla
birleşmesi tesise kişilik kattı
“DoubleTree By Hilton Piyalepaşa
projesini, diğer business otellerden
ayıran en büyük fark; göz alıcı ve
dikkatleri üzerine toplayan geometrik
formlardan, en küçük mobilya
detaylarına kadar özenle tasarlanması
ve bütün öğelerin şaşırtıcı bir ahenkle bir
araya gelmiş olmasıdır” diyen Çetinkaya,
otelin iç mimarisinin, o otelin markasıyla
birleşerek tesise kişilik kattığını
vurguladı. Çetinkaya, özgün, şaşırtıcı
mekanların dikkatleri üzerine toplayarak,
sadece otel müşterilerinden değil,
bütün sektörlerden yoğun ilgi göreceğini
sözlerine ekledi.
GÖRÜŞLER
Flowerbox’dan, Hilton Piyalepaşa’ya
30 metrelik özel dikey bahçe uygulaması
Dünyanın 15 ülkesinde faaliyet gösteren Fransız
markası Flowerbox, iç mekanlara 7 yıl boyunca su
ve ışık ihtiyacı olmayan yüzde 100 doğal ve gerçek
bitkilerle dikey bahçeler hazırlıyor. DoubleTree By Hilton
Piyalepaşa’da, 290 metrekareye yakın dikey bahçe
uygulaması gerçekleştiren Flowerbox, ilk defa bu projede
30 metre yükseklikten aşağıya kadar inen dikey bahçe
uygulaması yaptı.
Ebru Başak Tuncay /
Flowerbox Türkiye
T
ürkiye pazarında üç senedir
faaliyet gösteren Flowerbox, iç
mekanlarda yüzde 100 doğal
ve gerçek bitkilerle dikey bahçe
uygulamaları yapıyor. Bu bitki türünden
50’ye yakın bitki çeşitleri bulunduğunu
söyleyen Flowerbox Türkiye’den
Ebru Başak Tuncay, bu dikey bahçe
sisteminin Flowerbox ile Türkiye’ye
geldiğini ve bitkilerin 7 sene boyunca
doğadaki doğal formalarını koruduğunu
belirtti. “Işık almayan, canlı ve yapay
bitkinin kullanımının zor olduğu iç
mekanlarda yeni bir peyzaj seçeneği
sunuyoruz” diyen Ebru Başak Tuncay,
turizm sektörüyle otellerin iç tasarımını
yapan mimarlar sayesinde tanıştıklarını
ifade etti. Otellerde yüksek giderler
oluşturan ve bakımı zor olan canlı
bitkilere alternatif olarak ürünlerinin
tercih edildiğini söyleyen Tuncay,
“Otellerin iç mekanlarına dikey bahçeler
ve yine aynı şekilde mumyalanmış
ağaçlarımızla tasarımlar hazırlıyoruz.
İstanbul, Antalya ve İzmir başta olmak
üzere 6 büyük otelde dikey bahçelerimiz
ve doğal ağaçlarımız bulunuyor” dedi.
14
Tuncay; “Turizm sektörü iş
hacmimizin büyük bir kısmını
oluşturuyor. Yeni yapılan otellerin
tümü yapay, plastik bitki kullanımını
yasakladı. Canlı bitki ise uzun vadede
masraf yaratıyor. Amacımız daha
fazla oteli bu ürünle tanıştırmak
ve sektörün ihtiyaçları dahilinde
tasarım seçeneklerimizi daha fazla
genişletmek. Dikey başladığımız
peyzaj projelerimiz zaman içinde
yatay tasarımlara, logo tasarımlarına
dönüştü. Turizm sektörünün en zor
kısmı hazırlanan tasarımları, dünyanın
farklı yerlerinden gelen müşterilerin
ortak zevkine hitap edecek şekilde
hazırlamak. Sektörün en güzel
tarafı ise hazırladığımız tasarımları
uluslararası sunum imkanımızın
olması. Bir günlük iş seyahati için
Türkiye’ye gelen bir mimarın kaldığı
otelde, dikey bahçemizi beğenmesi
ve iletişime geçmesi bizi çok mutlu
ediyor” şeklinde konuştu.
“30 metrelik dikey bahçe
uygulamasını ilk defa bu
projede yaptık”
DoubleTree By Hilton Piyalepaşa
projesine otelin tasarımlarını
hazırlayan Space Mimarlık tarafından
dahil edildiklerini aktaran Ebru Başak
Tuncay, projeye ilişkin şunları söyledi;
“Tasarımlar konusunda mimarlık
firması, Ofton İnşaat’ın mimarları ve
tasarım ekibimizle ilerledik. Ortaya
çok güzel sonuçlar çıktı. DoubleTree
By Hilton Piyalepaşa’da toplam
290 metrekareye yakın dikey bahçe
uygulaması gerçekleştirdik. İlk defa bu
projede 30 metre yükseklikten aşağıya
kadar inen dikey bahçe uygulaması
yaptık. Profesyonel ekibimiz sayesinde
sorunsuz, başarılı bir uygulama
gerçekleştirdik. DoubleTree By Hilton
Piyalepaşa, dışarıda yaşadığınız tüm
sıkıntıları ve stresi size unutturacak
bir tesis oldu. Sadece konaklamak
için değil, lobide bir kahve keyfi
yapmak için bile uğrayabileceğiniz bir
mekan. İçeri girdiğiniz zaman doğanın
sizi kucaklaması, ferah ve aydınlık
tasarımıyla, tercih edilen bir otel
olacağına eminiz.”
FİRMA KÜNYESİ
»Firma Adı: Flowerbox Türkiye
»Faaliyet Konuları: İç mekan
dikey bahçe uygulamaları, yeşil,
doğal tasarımlar, iç mekan peyzaj
uygulamaları
»Mal veya Hizmet Verdiği Sektörler:
Turizm, sağlık, restoran, ofis, mağaza
»Turizm Sektörüne Yönelik Özel
Ürün veya Hizmet: Yüzde 100 doğal,
bakım ihtiyacı olmayan bitkilerle
dikey bahçe, ağaçlar, saksı ve vazo
aranjmanları
»Turizm Sektöründeki Referanslar:
Mercure Otel, Alva Donna Otel,
Robinson Club Nobilis, Hilton, Swiss
Otel vb. çok sayıda proje
AVV Spor Malzemeleri, DoubleTree
By Hilton Piyalepaşa’nın da tercihi oldu
İtalyan menşeli, Technogym The Wellness Company’nin distribütörlüğünü yapan ve otel segmentinin
de dahil olduğu birçok sektöre, fitness ekipmanları ve çözümleri alanında hizmet veren AVV Spor
Malzemeleri, DoubleTree By Hilton Piyalepaşa’nın fitness salonu için kardiyo makinelerinin yanı sıra
çok amaçlı fonksiyonel antrenman ekipmanı sundu. Otelde ayrıca piyasa yeni sürülmüş olan android
tabanlı, açık dijital platform IPTV bazlı UNITY ekranlar kullanıldı.
Fitness kullanan müşteri otelde
daha çok harcama yapıyor
Vittorio Zagaia/ AVV Spor
Malzm. Hizm. İth. İhr. Tic.
Ltd. Şti.
T
urizm sektörünün firmaları
açısından uluslararası öneme
sahip olduğunu ve kuruluşlarından
bu yana hizmet verdikleri en önemli
sektörlerin başında geldiğini söyleyen
AVV Spor Malzm. Hizm. İth. İhr. Tic.
Ltd. Şti. Yönetim Kurulu Başkanı
Vittorio Zagaia, “Turizme yönelik
faaliyetlerimiz, otelin proje aşamasında
başlayan danışmanlık hizmetlerimizle
şekillenip, fitness alanının kurgulanması,
konumlandırılması, ekipman seçimi,
projede yerleşiminden, kurulum sonrası
eğitim ve satış sonrası hizmetlerini
kapsayan 360 derece bir çalışmayı
barındırmaktadır” dedi. Dünya genelinde
4 ve 5 yıldız ile üstü, akla gelebilecek
birçok otel yatırımda Technogym’in
yer aldığını belirten Vittorio Zagaia,
bu durumun Türkiye’deki yatırımlar
için de geçerli olduğunu ifade etti.
Birçok projede; ürün yelpazesi, kalite,
teknoloji ve tasarıma verilen önem
nedeniyle yatırımcıların Technogym’i
tercih ettiklerini aktaran Vittorio Zagaia,
DoubeTree by Hilton Piyalepaşa’nın da
Technogym’i tercih ettiğini ifade etti.
Otel segmentinin, Türkiye’deki
faaliyetleri içerisinde yaklaşık yüzde 40’lık
bir paya sahip olduğunu söyleyen Zagaia,
şunları söyledi; “Yükselişte olan wellness
trendinin otelin geneline yayılması, tesisin
müşteri memnuniyetine ve sağlığına
verdiği değeri ön plana çıkarıyor. Otel
yatırımcılarının, fitness konusuna henüz
yeterli önemi vermemeleri ve ürün
kalitesini ikinci plana atmaları şu an
sektörün en büyük eksisidir. Bu trend
yavaş yavaş değişmeye başladı, ancak
daha köklü bir değişime ihtiyaç var.
Günümüzde, bir otelin fitness salonunun
yeterliliği, ekipman kalitesi ve kullanılan
marka, misafirler tarafından ciddi anlamda
sorgulanıyor. Konaklama amacı ne olursa
olsun misafir, yaşadığı yerde fiziksel
aktivitelerini devam ettirmek istiyor.
Artık online otel rezervasyonları yapılan
web sitelerinin araştırmalarında, fitness
bölümünün sorgulandığı gerçeği ciddi
bir ivme kazanıyor. Diğer bir sıkıntı ise
fitness salonlarının genelde gün ışığı
almayan yerlerde konumlanıyor olması.
Hem kullanımı arttırmak hem cazibe
merkezi olarak öne çıkabilmek için bu
durumun da değişmesi gerekiyor. Yapılan
araştırmalarda, fitness salonunu aktif
kullanan müşterilerin, otel içinde daha fazla
harcama yaptığı da tespit edildi.”
“Mevcut alan içinde olabilecek
en güzel konumlandırmayı yaptık”
projesine ilk günden dahil olduklarını
söyleyen Vittorio Zagaia, yatırımcının
vizyonu, konuya hakimiyeti ve
müşterilerinin konforuna yönelik taviz
vermez duruşunun iki markayı bir araya
getirdiğini belirtti. Zagaia, proje ile ilgili;
“Çok büyük bir alan yaratılamamış
olmamasından ötürü, kardiyo makinelerinin
yanı sıra, çoklu çalışma fonksiyonlarının
ön plana çıktığı fonksiyonel antrenman
ekipmanı seçerek projenin içeriğini
oluşturduk. Kardiyo ekipmanları alanında
piyasaya yeni sürülmüş olan android
tabanlı, açık dijital platform IPTV bazlı
UNITY ekranlarımızı kullandık. Gönül isterdi
ki otelin fitness alanı biraz daha büyük
olabilsin ve aynı anda daha fazla müşteriye
hizmet sunabilsin. Mevcut metrekare
içinde olabilecek en güzel konumlandırmayı
yaptık” dedi.
FİRMA KÜNYESİ
»Firma Adı: AVV Spor Malzm. Hizm.
İth. İhr. Tic. Ltd. Şti.
»Faaliyet Konuları: Fitness ve wellness
ekipmanları ve çözümleri tedariği
Otel, fitness, spor, kurumsal, eğitim,
yerleşim bölgeleri, devlet birimleri
»Markalar: Technogym The Wellness
Company, The Wellness Institute
»Turizm Sektörüne Yönelik Özel Ürün
veya Hizmet: Fitness ekipmanları,
yazılımları, danışmanlık
Swissotel Istanbul, Ankara İzmir,
Göçek, Çırağan Otel Kempinski, W
HoteL, Steingerberger Hotel Maslakİkitelli, Four Season Hotel BeşiktaşSultanahmet, Rixos Otelleri, Le
Meridien Hotel, Les Ottoman Hotel,
Mandarin Oriental Hotel Bodrum,
Wyndham Otel, Conrad Hilton, Hilton
Bursa, Hamptons Bursa, Hillside Beach
Club Fethiye, NG Güral Sapanca Hotel,
vb. birçok proje
15
ADVERTORIAL
GÖRÜŞLER
DoubleTree by Hilton Piyalepaşa’ya,
Mudo Concept dokunuşu
Otel ihtiyaçlarını analiz edip, görselliğin yanında fonksiyonellik ve kullanım olarak en doğru ürünü
sunan Mudo Concept Kurumsal Satış ve Projelendirme ekibi, dünya trendlerini yakından takip
ederek, her sene koleksiyonlarını çeşitlendiriyor. Mudo Concept, DoubleTree by Hilton Piyalepaşa’da
oda ve süitlerin dış mekan mobilyaları ile giriş restoranının mobilyalarını tedarik etti.
E
v ve yaşam için her şey sloganı ile 20 yıldır dekorasyon
tutkunları ile buluşan Mudo Concept, mobilya,
aydınlatma, dekoratif ve kişisel aksesuar, ev tekstili,
mutfak ve banyo kategorilerinde 30.000'i aşkın ürün çeşidi
ile hizmet veriyor. Mudo Concept 2007 yılında sektörün
ihtiyaçları doğrultusunda Kurumsal Satış ve Projelendirme
Departmanı’nı hayata geçirerek çalışmalarına başladı.
Otellere özel üretimler yaptıran firma, avantajlı fiyatlar ile
ürün tedariği gerçekleştiriyor. Bugüne kadar çok sayıda otel
dekorasyonuna imza atan firmanın önemli otel referansları
arasında; Mandarin Oriental Cennet Koyu, Rixos Tekirova/
Belek/Bodrum, Alaçatı Beach Resorth, Alkoçlar Exclusive
Alaçatı, Yelken Yacht Club Türkmenistan Polimeks, Grand
Yazıcı Marmaris, Alavya Otel, 7800 Çeşme Oteli, Martı
Hemithea Marmaris, Hilton Asia Kozyatağı ve Dedeman Park
Otel Levent/Bostancı gibi tesisler yer alıyor.
Oteller için farklı koleksiyonlar
Otel projelerini yakından takip eden Mudo Concept
Kurumsal Satış ve Projelendirme ekibi, yurt içi ve yurt dışında
çok önemli tedarikçiler ile çalışarak, bir otelin tüm iç/dış
mekan mobilya, dekoratif aksesuar, aydınlatma, banyo ve
mutfak ürünlerinin tedarikini sağlıyor. İç mimari alanında da
hizmet veren Mudo Concept Kurumsal Satış ve Projelendirme
ekibi, geniş tedarikçi ağı ve sıra dışı koleksiyonları ile tüm
otel projelerinde iş ortağı olarak yer almayı hedefliyor. Turizm
sektöründe görselliğin yanı sıra dayanıklılığı da ön plana
alan firma, perakende koleksiyonlar ile otel koleksiyonlarını
ayırarak, oteller için farklı koleksiyonlar oluşturuyor.
Giriş katındaki restoranın masa ve
sehpaları, projeye özel olarak ürettirildi
Ofton İnşaat’ın projelerini yakından takip eden ve bu
projelerin önemli çözüm ortaklarından biri olan Mudo
Concept, DoubleTree by Hilton Piyalepaşa’nın proje
aşamasında, Ofton İnşaat ve Space Mimarlık ile ihtiyaçlar
doğrultusunda görüşmeler yaptı. Firma, koleksiyondan
seçilen özel ürünler ile tesisin dekorasyonuna şıklık ve
farklılık kattı.
Oda ve süitlerin dış mekanı ile giriş restorandaki
mobilyalar ve arka bahçenin dış mekan mobilyaları Mudo
Concept’ten seçilirken, müşteri istekleri doğrultusunda, otelin
giriş katında bulunan restoranın tüm masa ve sehpaları
projeye özel olarak ürettirildi.
FİRMA KÜNYESİ
»Firma Adı: Mudo Concept
»Faaliyet Konuları: İç/dış mekan
mobilya, dekoratif aksesuar,
aydınlatma, banyo ve mutfak
ürünleri tedariki
Mandarin Oriental Cennet Koyu,
Rixos Tekirova/Belek/Bodrum,
Alaçatı Beach Resorth, Alkoçlar
Exclusive Alaçatı, Yelken Yacht
Club Türkmenistan Polimeks,
Grand Yazıcı Marmaris, Alavya
Otel, 7800 Çeşme Oteli, Martı
Hemithea Marmaris, Hilton Asia
Kozyatağı, Dedeman Park Otel
Levent/Bostancı vb. çok sayıda
otel
18
GÖRÜŞLER
Kayra, dağıtım ağına DoubleTree by
Hilton Piyalepaşa'yı da ekledi
Johnson Diversey ile iş ortaklığına imza atarak 2004 yılında
sektöre güçlü bir giriş yapan Kayra Dağıtım ve Pazarlama, ürün
portföyünü güçlü ve kaliteli tutmak adına yine sektörlerinde
lider; 3M, Nestle, Çaykur, Doğuş, Balküpü, Kuru Kahveci Mehmet
Efendi gibi markalarla çalışıyor. Kendi patentli markaları Arriva
ile kağıt ürünleri, çöp poşetleri, temizlik bezleri, ıslak ve kuru
mop grubunda hizmet veren Kayra Dağıtım, DoubleTree by
Hilton Piyalepaşa’nın tüm kapı önü giriş, restoran ve yürüme
yolu dış mekan paspaslarını 3M olarak tedarik ederken, temizlik
ve kat hizmetleri ürünlerini Diversey markası ile sunuyor.
2
004 yılından bu yana kurumlara, şirketlere, restoran ve catering firmalarına yönelik,
temizlik ve kağıt grubu ürünleri, sarf malzeme ve sıcak içecek grubu ürünlerinin
tedarikini yaptıklarını belirten Kayra Dağıtım ve Pazarlama Ticaret Limited
Şirketi’nden İsmet Özay, “Turizm sektörüne ait başlangıcımız da aynı yıllarda oldu. Özellikle
ana bayiliğini yaptığımız Diversey markalı ürünlerimizle sektörün önde gelen birçok beş
yıldızlı otellerine hizmet veriyoruz. Otelcilik sektöründeki hizmetlerimiz, çamaşırhaneler
için toz deterjan, yumuşatıcılar, restoran ve mutfak için hijyen ürünleri, kat hizmetleri
içinse temizlik kimyasalları şeklindedir. Ayrıca yine bayisi olduğumuz 3M endüstriyel
temizlik ve zemin sistemleri (paspas ve kaydırmaz bant) ürünleri ile otellerin ihtiyaçlarını
da karşılıyoruz” dedi.
“Oteller bizim için her zaman en büyük potansiyel müşteri”
Turizm sektöründeki faaliyetlerinin toplam faaliyetlerinin altıda birine denk geldiğini
belirten Özay, “Pay miktarına karşılık genel tutar 500.000 TL kadardır. Satış ekibimiz,
müşteri portföyümüzü geliştirmek için sürekli yeni müşteri ziyaretleri yapmaktadır.
İhtiyaçlarını doğru tespit edip hızlı lojistik ağımız ve hızlı çözümler ile daha fazla otel
grubuna hizmet vermek amacındayız” diye konuştu. Turizm sektöründe sadece otel
grubuna ve restoran zincirlerine hizmet verdiklerini belirten Özay, “Özellikle otel grubunda
birçok departmana hizmet verdiğimiz için portföyümüzdeki ürünlerin tamamını pazarlama
İsmet Özay / Kayra Dağıtım
ve Pazarlama
şansı buluyoruz. Temizlik ve kağıt ürünleri,
sarf malzeme ve sıcak içecek ürünlerinin
dağıtımını yaptığımızı düşünürsek bu
grubun tamamında otellere hizmet
verebiliyoruz. Ayrıca bu müşterilerin
sürekliliği bizim için artı bir avantaj
sağlıyor. Çünkü yılın her ayı müşteri
sayıları değişiklik gösterse de oteller
bizim için her zaman en büyük potansiyel
müşteri olmuştur” diye vurguladı.
“Otfon İnşaat’ın tüm
projelerine hizmet veriyoruz”
"DoubleTree by Hilton Piyalepaşa
projesiyle tanışmamız Ofton inşaat
sayesinde gerçekleşti" diyen Özay,
sözlerine şöyle devam etti; “Ofton İnşaat’ın
tüm projelerinde ve şantiyelerinde temizlik
ürünleri, kağıt grubu, sarf malzemeleri ve
sıcak içecek grubunda hizmet veriyoruz.
DoubleTree By Hilton Piyalepaşa’nın tüm
kapı önü giriş, restoran ve yürüme yolu
dış mekan paspaslarını 3M olarak biz
tedarik ettik. Ayrıca otelin temizlik ve kat
hizmetleri ürünlerini, Diversey markası
altında biz tedarik ediyoruz. Projenin aylık
alım tutarı ortalama 9.000 TL’dir.”
20
GÖRÜŞLER
Projenin mutfaklarında Gürçelik imzası
Fahri Oflaz / Gürçelik
Endüstriyel Mutfak Ltd. Şti.
Y
urt içi ve yurt dışında yaklaşık
25 yıldır, tasarım ve üretimi
kendilerine ait olan açık büfe
projelerini gerçekleştirdiklerini
belirten Gürçelik Endüstriyel Ltd
Şti’den Fahri Oflaz, “Geçtiğimiz yıl
Sochi’de yapılan Kış Olimpiyatlarına
yetiştirilen 7 uluslararası otele ait açık
büfeler, şirketimiz tarafından yapıldı.
Şirketimizin kardeş kuruluşu olan
ve set üstü ekipmanlar konusunda
ülkemizin ön sıralarında yer alan
Kapp ile birlikte turistik tesislerin
endüstriyel mutfaktaki tüm ihtiyaçları
tarafımızdan karşılanıyor” dedi.
Türkiye’deki pek çok önemli resmi
daire ve hastanenin mutfaklarında
da Gürçelik imzasının bulunduğunu
belirten Oflaz, “Gerek otel sektörü
gerekse sağlık sektöründe müşteri
ihtiyaçlarının HACCP, hijyen
ve ergonomik açılardan tam
çözümünün sağlanması konusunda
dünya devlerinden olan Alman
Blanco firmasının 2 yıldır catering
ürünlerinde Türkiye temsilciliğini
yürütmekteyiz” diye konuştu.
İzmir, İstanbul ve Ankara’daki satış
ekibi yapılanmalarıyla müşterilerine
daha yakın ve zamanında çözümler
üretmek üzere çalışmalarını
sürdürdüklerini belirten Oflaz,
“Faaliyet alanımız içerisinde turizm
sektörünün yeri her geçen gün artıyor.
Turizm, ürettiği projelerin önemi,
hacmi ve teslimattaki hassasiyetleri
nedeniyle diğer sektörlerden
ayrıcalıklı bir sektör. Bize gelen
22
Endüstriyel mutfak sektöründe üretici olarak yer
alan ve müşteri ihtiyaçlarını ürettiği ürünler ve
temsilcisi olduğu markalarla karşılayan Gürçelik
Endüstriyel Mutfak Ltd. Şti., İzmir Torbalı’daki
üretimlerini, satış ve satış sonrası hizmetleriyle
İzmir’in yanı sıra İstanbul ve Ankara’daki bölge
satış müdürlükleri ile de müşterilerine sunuyor.
Belarus’taki satış ofisi ile bölgedeki önemli
projelerde de yer alan Gürçelik, DoubleTree by Hilton
Piyalepaşa’nın tüm mutfak ekipmanlarının tedarik
ve kurulumunu gerçekleştirdi.
taleplerin alışılagelmiş isteklerin üst
seviyesinde yer alan istekler olduğunu
görüyoruz. Bu da müşteri ihtiyaçlarını
tam anlamıyla karşılamak adına
daha fazla araştırma yapmamıza
dolayısıyla şirketimizin gelişmesine
katkıda bulunuyor” diyor.
gelecekte DoubleTree by Hilton
Piyalepaşa’nın, Ofton İnşaat tarafından
atılan, ne kadar doğru bir adım olduğu
anlaşılacaktır” diye vurguladı.
“Dünyanın önemli markalarıyla
projede yer aldık”
projesinin başından beri içinde
bulunduklarını belirten Oflaz, “Ofton
İnşaat ekibine gösterdikleri ilgi ve
yardımlaşmadan dolayı özellikle
teşekkür ederiz. Tesiste endüstriyel
mutfak projelendirmesi dahil olmak
üzere mutfak bölümünün tüm alanı,
tamamen müşteri istekleri dikkate
alınarak, tasarlanıp uygulanmıştır.
Mutfakta kullanılan cihazlarda
dünyanın önemli markalarına yer
verildi. Yerli ürünler ise büyük bir
titizlikle şirketimizin İzmir-Torbalı’daki
fabrikasında üretildi. Değeri 400 bin
avro civarında olan bu projede, temin
edilen ürünler şirketimizin montaj
ekipleri tarafından çalışır vaziyette
müşterimize teslim edildi” dedi. Oflaz,
“DoubleTree by Hilton Piyalepaşa
projesi, gelecekte büyük bir değişim
geçirecek olan Kasımpaşa’da, Ofton
İnşaat’ın katkılarıyla mükemmel bir
tesis olarak ortaya çıktı. Osmanlı
döneminde İstanbul’un önemli
mesire yerlerinden biri olan Sadabad
bölgesinin eski günlerine döndürülme
projesi göz önüne alındığında,
FİRMA KÜNYESİ
»Firma Adı: Gürçelik Endüstriyel
Mutfak Ltd. Şti.
»Faaliyet Konuları: Endüstriyel
mutfak, açık büfe, medikal ürünler
Yeme içmenin yer aldığı irili ufaklı
tüm tesisler
»Markalar: Gürçelik, Kusina,
Electrolux, Blanco, Kapp
»Turizm Sektörüne Yönelik Özel
Ürün veya Hizmet: Projelendirme,
tedarik, montaj, satış sonrası,
tedarik, montaj, satış sonrası
hizmetler
DoubleTree by Hilton, Rotana
İstanbul, Kuşadası Ramada,
Kemalpaşa Ramada, Belarus
Marriott Otelleri, Divan Gaziantep,
Blue Bay, Richmond, Altınyunus,
Aqua Fantasy, Alinda Hotel, Karinna
Hotel, Hotel Azak, Mia Berre, Maroon
Hotel, vb. çok sayıda proje
GÖRÜŞLER
DoubleTree by Hilton Piyalepaşa’nın
mermer işlerini DTSTONE tamamladı
Sahip olduğu bilgi ve birikime ileri teknolojiyi
de katarak, verimlilik ve kararlılık ilkeleri
çerçevesinde üretim ve uygulama çalışmalarını
standart kalite anlayışının ötesine taşımayı
hedefleyen DTSTONE, DoubleTree by Hilton
Piyalepaşa projesinde tedarik ettiği özel
mermerleri, otelin pek çok noktasıyla buluşturdu.
S
ektördeki açığı kapatabilmek adına 1997 yılından bu
yana edindiği bilgi ve birikimlerini 2013 yılında kurduğu
DTSTONE firmasında sunmaya başladıklarını söyleyen
firma sahibi Doğan Türk, yurt içi ve yurt dışında, uluslararası
kalite standartları dahilinde ve müşteri memnuniyetinden ödün
vermeden; otel, hastane, villa, rezidans, iş merkezi, AVM ve A+
konut projelerine doğal taş temini ve uygulanması konusunda
farklı bir yer edindiklerini ifade ediyor.
Turizm sektöründe mimari firmalar ile işveren arasında
köprü olup, mimari firmaların düşündükleri konsepte uygun
mermeri sunduklarını belirten Türk, “İşveren için bütçelerini
aşmadan bazı kalemlerde uygun detay çözümler üretip
maliyetleri aşağı çekerek, seçilen bu mermerlerin en iyi
şekilde projeye uygulanmasını sağlıyoruz” dedi. Tecrübeli
teknik personel gücüyle her iki tarafı da memnun etmenin
hedefleri dahilinde olduğunu belirten Türk, “DTSTONE, Türk
doğal taşlarının tanıtımında ve projelerde kullanım oranının
artırılmasında sosyal sorumluluk bilinciyle çalışmaktadır” dedi.
Turizm sektörünün faaliyetleri içerisindeki yerinin yüzde
60 civarında olduğunu belirten Türk, şunları söyledi; “Şu an
Katar’ın Doha şehrinde inşası süren Falcon Hotel projesindeyiz.
DTSTONE olarak nitelikli ve nicelikli projeler içinde yer almayı
sürdürmek istiyoruz. Bu projeleri takip edip teklif vermek için
yeni mermerlerimizin tanıtımını yapıyoruz. Her projede zamana
karşı yarışıyoruz ve tecrübeli işgücümüz sayesinde bu durumun
üstesinden gelebiliyoruz.”
FİRMA KÜNYESİ
»Firma Adı: DTSTONE
»Faaliyet Konuları: Doğal taş temin ve uygulamaları
Villa, otel, AVM, hastane, rezidans, iş merkezi, okul projeleri
»Turizm sektörüne yönelik özel ürün veya hizmet: Otel
projelerinde genelde lobi alanlarında kullanılan water
jet özel tasarım desenler oluşturulmakta, proje çizim
aşamasındayken firmalar ile ön görüşmeler yapılıp projeye
ve bütçeye uygun doğal taş seçimleri gerçekleştirilmektedir
»Turizm Sektöründeki Referanslar: Elite World Taksim,
Grand Wyndham Frankfurt Almanya, Falcon Otel Katar
Doha vb. birçok proje
24
Doğan Türk / DTSTONE
“DoubleTree by Hilton Piyalepaşa’da, farkındalık
ve farklılık yaratan özel çalışmalar yaptık”
DoubleTree by Hilton Piyalepaşa projesine Ocak 2015
itibariyle dahil olduklarını belirten Türk, “Lobide Pietra Gray
mermerinden opus kesim döşeme, çiçeklikler, kolon kaplamaları,
lobi barda Ellius Bej mermerinden opus kesim döşeme ve
Nero Zimbabwe’den bar bankosu yapıldı. Lobi cafede Portoro
Black döşeme kullanıldı. Projemizdeki belirgin taleplerden biri
her noktada ışık bantı isteğiydi. Lobide süs havuzu ve duvarı
Portoro Black damar takibi ve Ellius Bej mermerleri doğal çimler,
duvarla birlikte lobi fuaye alanında farkındalık yarattık. Bay ve
bayan WC’lerde Portoro Black, Silver Black döşeme ile lavabolar
tek parça blok görüntü istendiği için Portoro Black mermeri ile
damar takipli özel bir çalışma yapılıp, istenen görüntü sağlandı.
Duvarlarda ise Portoro Black ve Wooden Dark mermeri damar
takibi ile istenen görüntü yakalandı” dedi.
DoubleTree by Hilton Piyalepaşa’nın şehir içi otelleri içinde
farklı mimari konsepti, ferah lobi ve fuaye alanı, konferans
salonları ve nitelikli mermer seçimleri ile misafirlerine dingin ve
konforlu konaklama imkanı sunan bir tesis olduğunu belirten
Türk, otelin açıldığı günden bugüne kadarki doluluk oranlarını
fazlasıyla hak ettiğini vurguladı.
Orsep Mobilya, çağdaş ve özel
üretimleriyle göz doldurdu
Türkiye’de üretilen mobilya kalitesini çağdaş bir çizgiye taşımayı
hedeflerken, dünya standartlarına sahip aksesuar, üretim
teknikleri, malzeme, makine ve ekipman kullanan Orsep Mobilya,
yurt içi ve yurt dışında yer aldığı proje sayısını her geçen gün
artırıyor. Toplam faaliyet alanı içerisinde turizm sektörünün yüzde
80’lik paya sahip olduğu Orsep Mobilya, DoubleTree by Hilton
Piyalepaşa’da da oda katlarının ve genel alanların bir kısmının
mobilya dekorasyon işini üstlendi.
O
rsep Mobilya, 1992 yılından bu
yana hedeflediği kaliteli üretim
ve sektörün öncü şirketlerinden
biri olma iddiası ile faaliyetlerine devam
ediyor. Yurt içinde ve yurt dışında
birçok projeye imza atmakla kalmayıp,
üretim ve imalat parkını da her geçen
gün büyüterek, sektörün gereklerini
maksimum verimlilikte sağlamak
istediklerini belirten Orsep Mobilya
Yönetim Kurulu Başkanı Ali Serezli,
C.N.C. ağırlıklı seri üretimin yanında, el
işçiliği ağırlıklı butik imalatları da firma
bünyesinde çözerek, müşteriye en uygun
ürünleri sunduklarını ifade etti. Ali Serezli,
özellikle proje bazlı büyük ölçekli üretimi
esas alan bir yapı içerisinde kadrolaşarak,
tüm mobilya çeşitlerinde üretim yapan
Orsep Mobilya’nın, müşterilerine iyi
hizmet, kaliteli ve uygun fiyatlı çözümleri
üretmeyi esas kabul ettiğini vurguladı.
Kapasitesinin yüzde 50’sini yurt dışı
projelerin hayata geçirilmesine ayıran
Orsep Mobilya, artan iç pazar taleplerini
de hızla karşılıyor. Ar-Ge çalışmalarının
firmaları açısından son derece büyük
önem taşıdığını belirten Serezli, şöyle
devam etti: “Özgün ve fonksiyonel
tasarımlarla, kullanışlı ve ekonomik
üretimin bir arada sunulduğu projelerde
çalışmak temel prensiplerimizin başında
geliyor. Uzman üretim kadromuz, dünya
standartlarını takip ederek, daima
yenilikçi ve uygulanabilir, verimliliğin
maksimumda olduğu çözümler için
yurt dışı ve yurt içi birçok imalatçı ve
uygulayıcı firma ile bilgi alışverişinde
bulunmakta, yarı mamul ve aksesuar
üreticileri ile doğru malzemenin doğru
yerde kullanımına yönelik araştırmalara
büyük önem vermektedir.”
“Türk mobilya kalitesinin, dünyaya
taşınması için çalışıyoruz”
Orsep Mobilya’nın, Türkiye’de üretilen
mobilya kalitesini çağdaş bir çizgiye
taşımayı hedeflediğini söyleyen Serezli,
şunları kaydetti; “Dünya standartlarında
aksesuarlar, üretim teknikleri, malzeme,
makine ve ekipmanları kullanarak,
doğru şekilde bir araya getirilmiş çağdaş
mobilyalar üretmeyi benimsiyoruz.
Bu amaçla; çalıştığımız yurt içi ve
dışı birçok projede özellikle mobilya
sektöründe haklı bir yere gelen Türk
kalitesini, dünyaya taşımaya da yardımcı
olmak istiyoruz. Müşteriye endeksli
çözümler üretmenin yanı sıra, mobilya
elemanlarının kullanım yerleri, koşulları,
niteliği, hitap ettiği kitle, ekonomik ömrü,
estetiği, fonksiyonelliği ve ergonomisi
gibi birçok unsuru özümseyerek, kaliteli,
rafine imalatlar gerçekleştiriyoruz.
Uygulama sektöründe çözüm ortağı
olarak birçok projeli imalata imza
atmakla birlikte, esas amacımız;
bünyemizdeki tasarımcı, imalatçı
ve uygulamacı teknik kadromuz ile
anahtar teslimi birçok projeye de hizmet
vermektir.”
“Amacımız DoubleTree by Hilton
Piyalepaşa ve benzeri
projelere değer katmak”
Turizm sektörünün toplam faaliyet
alanları içerisindeki payının yaklaşık
yüzde 80’i bulduğunu ifade eden Ali
Serezli,“DoubleTree by Hilton Piyalepaşa
projesine damgasını vuran Ofton İnş.
Turizm A.Ş. ile daha önce çalıştığımız
Elysium Fantastic ve Rixos Elysium
Suites Taksim gibi projelerindeki
memnuniyetleri sonucu dahil olduk.
Ali Serezli / Orsep Mobilya
Ltd. Şti.
Projenin oda katları ve bir kısım genel
hacimlerinin mobilya dekorasyon işini
üstlendik. Bir proje firması olarak,
her çalışma bizim için bir ilk niteliği
taşıyor. Amacımız her projeye özel ve
kıymet kattığına inandığımız ürünler
oluşturmaktır” dedi.
FİRMA KÜNYESİ
»Firma Adı: Orsep Mobilya
Dekorasyon San. ve Tic. Ltd. Şti.
»Faaliyet Konuları: Mobilya üretim,
proje, dekorasyon
Turizm, konut, restoran, hastane,
mağaza, ofis, spor salonları
Comfort Flora Beach Hotel,
Courtyard by Marriott Hotel,
Crowne Plaza Bayrampaşa, Crowne
Plaza Viaport, Dostyk Hotel Aqtau,
Grand Nur Plaza Otel & Kongre
Center Aqtau, Hilton DoubleTree
Piyalepaşa, Holiday Inn Otel
Bayrampaşa, Kaztrans-Oil Hotel
Kazakistan, Marble Hotel Istanbul,
Marriott Renaissance Hotel Minsk,
Merial Hotel Sultanahmet, Opera
Otel İstanbul, Orsep Royal Hotel,
Royal Atlas Hotel Fas, Seba Burla
Dolapdere Otel Projesi, Sheraton
Ataköy Hotel, Şamal Hotel Aqtau,
The Parma Hotel İstanbul, Tiflis
Hotel, Vialand Palace Hotel vb.
birçok proje
25
GÖRÜŞLER
HITECH, ileri teknoloji çözümleriyle DoubleTree
by Hilton Piyalepaşa’daki yerini aldı
TURCom Teknoloji’nin, sektöre doğru teknolojiler
ile ihtiyaca özel çözümler sunmak üzere
kurulmuş genç firması HITECH Hospitality
Solutions, müşterilerine, ICT altyapısı ve zayıf
akım konularında projenin başından sonuna
kadar 7/24 servis anlayışı içinde hizmet veriyor.
Firma, DoubleTree by Hilton Piyalepaşa’nın, tüm
yapısal kablolama altyapısı, network switching
ve wireless yapısı, server-storage, telefon
santrali, IP ve analog telefon setleri ile ilgili
konumlandırmaları yaparken, yangın algılama,
genel seslendirme ve acil anons sistemleri, LED
aydınlatma, IPTV altyapısı, Microsoft lisansları
ve sanallaştırma platformunu da projelendirip
hayata geçirdi.
2
3 yıllık geçmişi ile ICT sektörünün lider grubu TURCom
Teknoloji, bünyesindeki HITECH Hospitality Solutions
üzerinden dünyanın önde gelen teknoloji liderleri ile
yaptığı işbirliği sayesinde müşterilerinin verimliliklerini
arttırırken, etkin çalışmaları ile de sektörün gelişmesi için en
doğru çözümleri sunuyor.
TURCom Teknoloji Grubu olarak kuruldukları günden
beri turizm sektörü odaklı çalıştıklarını söyleyen HITECH
Hospitality Solutions Proje ve Satış Koordinatörü Murat
Emel, “HITECH, hospitality sektörüne yönelik kuruldu. Yurt
içinde ve yurt dışında kendi elemanlarımız ile uçtan uca IT ve
zayıf akım hizmetleri sunarak tek entegratör, tek muhatap
olarak sektörde yer alıyoruz” diye konuştu.
50’ye yakın otel projesinde yer aldıklarını belirten
Murat Emel, turizm sektöründe projelerin sürekliliğinin ve
büyüklüğünün avantajlı bir durum yarattığını söylerken,
projelerin uzun süreçlere yayılması ve bu sürecin finansal
olarak firmalara yük yaratmasının ise dezavantaj olduğunu
ifade etti.
“DoubleTree by Hilton Piyalepaşa, çok şık ve güzel bir proje”
DoubleTree by Hilton Piyalepaşa’ya Ofton İnşaat’ın
Dolapdere projesi ile dahil olduklarını belirten Murat Emel,
sözlerine şunları ekledi; “Bizimle çalışmış olmaktan memnun
oldukları için bu projede de yer aldık. Proje müdürleri ve
proje danışmanları ile sürdürülen çalışmalar başarıyla
sonuçlandırıldı. DoubleTree by Hilton Piyalepaşa projesinde
tüm yapısal kablolama altyapısı, network switching ve
wireless yapısı, server-storage, telefon santrali, IP ve analog
telefon setleri konumlandırıldı. Yangın algılama, genel
seslendirme ve acil anons sistemleri, LED aydınlatma, IPTV
altyapısı, Microsoft lisansları, sanallaştırma platformu
projelendirildi. Ayrıca otelin, notebook, PC ve printer
26
Murat Emel / HITECH Hospitality Solutions
ihtiyaçları tarafımızca karşılandı. DoubleTree by Hilton
Piyalepaşa, planlandığı sürede tamamlanan, çok şık ve güzel
bir proje oldu.”
FİRMA KÜNYESİ
»Firma Adı: HITECH Hospitality Solutions
»Faaliyet Konuları: Yönetim danışmanlığı, süreç yönetimi,
proje, uygulama
»Mal veya Hizmet Verdiği Sektörler: Otel, rezidans & turizm
şirketleri, hastane & sağlık kompleksleri, eğitim kurumları,
üniversiteler, yurtlar, iş & alışveriş merkezleri, kongre
merkezleri, stad ve spor kompleksleri, marina ve limanlar
»Markalar: TRC
»Turizm Sektöründeki Bazı Referanslar: Şişli Marriott
Hotel, San Clemente St Regis Hotel, Point Hotel Taksim,
Hyatt Regency Ataköy, Radisson Blu Ataköy, Mersin Divan
Otel, Hyatt Ataköy, Dudullu Four Points Sheraton, Batişehir
Four Points Sheraton, Ataşehir Grand Sheraton, Divan Asia,
Grand Hyatt Taksim, Holiday Inn Ankara, Rixos Bomonti
Residence, Çırağan Palace Kempinski, Hilton, Kozyatağı,
Novotel / İbis (tüm bölgelerde), İzmir Ramada Encore,
İzmir Renaissance, Gaziantep Divan, Gaziantep Hampton
By Hilton, Radisson Blu Bosphorus, DoubleTree By Hilton
Malatya Setur Ofis (Erbil)
Vetna Yapı, DoubleTree by Hilton
Piyalepaşa’nın çözüm ortağı oldu
Oteller, konut ve sosyal tesisler için, ıslak zemin akrilik ürün grupları, duşakabinler ve
seperatör çözümleri üreten Vetna Yapı Ürünleri Sanayi Tic. Ltd. Şti., kaliteli hizmet
veren bir firma yapısı oluşturmayı hedefliyor. Vetna Yapı, DoubleTree by Hilton
Piyalepaşa projesinde tüm odalardaki duşakabinlerin ve suit odalardaki hidromasajlı
gömme küvetlerin üretim ve montajlarını sağladı.
K
uruldukları 2012 yılından bu yana
Ege ve Marmara Bölgesi otelleri
ile çalıştıklarını söyleyen Vetna
Yapı Ürünleri Sanayi Tic. Ltd. Şti.’den
Engin Sancak, “Şehir otelleri başta olmak
üzere turistik otel çalışmalarımız da
oluyor. Onlarca otel projesine doğru
çözümler üreten bir firma olarak toplam
faaliyet alanımızın yüzde 30-40’lık
kısmını turizm sektörü oluşturuyor.
Ekip arkadaşlarımızı arttırarak özellikle
Akdeniz Bölgesi otelleri ile çalışmayı
planlıyoruz” diye konuştu.
kaliteli hizmet veren bir yapı oluşturmayı
hedeflediklerini vurgulayan Sancak, “Yeni
yapılan ve özellikle tadilat yapılacak
otellerin ıslak mekanlarına, otel
konseptine uygun, sorun çıkarmayan,
temizlik sürelerini kısaltan çözümler
üretmeyi amaçlıyoruz. Bu anlamda
otellerin mimari ve teknik bölümlerine
ziyaretler yapıp bilgilerimizi aktarıyoruz.
Turizm; ne istediğini bilen ve iş bitiminde
daha keyifli projelerin üretildiği bir
sektör” dedi.
Otel konseptine uygun, temizlik
sürelerini kısaltan çözümler
Birçok otel projesinde yer aldıklarını
hatırlatan ve son olarak da DoubleTree
by Hilton Piyalepaşa projesinin çözüm
ortağı olduklarını aktaran Sancak,
Müteahhit firmalara ve turizm
yatırımcılarına doğru çözümler üreten ve
Ofton İnşaat ile uzun yıllardır
çözüm ortaklıklarının bulunduğunu
kaydetti. Sancak, sözlerine şunları
ekledi; “Otel ya da konut yaptıkları
tüm yatırımların ıslak mekan akrilik
ve kabin çözümlerini biz üretiyoruz
ve bu işbirliğinin uzun yıllar devam
etmesi temennimizdir. DoubleTree by
Hilton Piyalepaşa’daki tüm odaların
kabin üretimi ve süit odalardaki
hidromasajlı gömme küvetler
firmamız tarafımızdan yapıldı.”
“Ofton İnşaat’ın tüm projelerinde varız”
FİRMA KÜNYESİ
»Firma Adı: Vetna Yapı Ürünleri
Sanayi Tic. Ltd. Şti.
»Faaliyet Konuları: Duşakabin ve
akrilik duş teknesi ve küvetler
Otel, hastane, konut ve villa projeleri
»Markalar: Corin, Vetna
Tusan Otel Kuşadası, Radisson Blu
İstanbul, The Marmara İstanbul,
Cihangir Otel (İstanbul), Monopol
Otel (İstanbul), Abacı Otel (Eskişehir),
Palas Thermal Tel (Afyon), My
Tuana Otel (Tekirdağ), Hawaii Otel
(Marmaris), Ilıca Otel (Çeşme), Siesta
Beach Otel (Bodrum), Radısson Blue
Otel (Bursa), Hilton Otel (ÜrgüpNevşehir), Hilton Otel (Piyalepaşaİstanbul), Manna Otel (Gayrettepeİstanbul), Kilim Otel (İzmir), Rixos
Göcek Otel (Göcek-Muğla)
27
GÖRÜŞLER
DoubleTree by Hilton Piyalepaşa, arıtma
sisteminde Meta Mühendislik’i tercih etti
Su arıtma sistemleri konusunda 19 yıldır inşaat
sektörüne hizmet veren Meta Su Arıtma Sistemleri,
DoubleTree by Hilton Piyalepaşa’nın da, kullanma
suyu ve gri su arıtma sistemlerindeki tercihi oldu.
H
Melek Yıldız / Meta
Mühendislik Arıtma Ltd. Şti.
ızla artan küresel ısınmaya karşı çevre duyarlılığını geliştirmeye çalışan
ve su kıtlığı konusundaki farkındalığa dikkat çeken firmaların bu alanda
yatırım yapmaktan çekinmeden faaliyetlerine devam ettiklerini söyleyen
Meta Mühendislik Arıtma Ltd. Şti.’den Melek Yıldız, “Hilton Grubu’nun Türkiye’deki
yatırımlarının hız kesmeden sürdüğünü belirtti. Firma olarak Hilton Otel grubundaki
referanslarının sayısının da arttığını söyleyen Melek Yıldız, Avcılar, Tuzla ve İzmir’de
açılan Hilton otellerinin ardından son olarak DoubleThree By Hilton Piyalepaşa
projesinde yer aldıklarını ifade etti.
Ofton İnşaat’ın yatırımlarından biri olan DoubleThree By Hilton Piyalepaşa’nın
mekanik tesisat projesinde, NEVA Proje’den makine mühendisi Ecvet Çelik ve Ofton
İnşaat bünyesinde mekanik işlerden sorumlu makine mühendisi Tevfik Çakar ile
uzun süren çalışmalar sonucu, kullanma suyu ve gri su geri kazanımı ile ilgili bütün
kapasitelerin belirlendiğini ve bu verilere göre cihazların seçildiğini aktaran Yıldız;
“İlk etapta kullanma suyu için ham su; 5 yıldızlı otel standartlarına uygun kaliteye
getirildi. Ham su deposunda biriktirilen su, filtrasyon, yumuşatma, aktif karbon
filtre, mikrofiltrasyon ve ultraviyole cihazından geçirildikten sonra, kullanıcının
odasındaki hijyen muslukta, berraklaştırılmış, yumuşak, kloru ve organik maddesi
giderilmiş, ultraviyole cihazı ile dezenfekte edilmiş bir şekilde akıtıldı. Hilton
otellerinin müşterilerine verdiği değer, yaşamsal kaynağımız olan suyun kalitesine
verilen özenle de kendini gösteriyor” dedi.
“Projede her gün 50 metreküp su kazanımı olacak”
FİRMA KÜNYESİ
»Firma Adı: Meta Mühendislik
Arıtma Ltd. Şti.
»Faaliyet Konuları: Ham su arıtma
sistemleri, deniz suyu RO sistemleri,
Gri su arıtma üniteleri (MBR)
»Markalar: GEL SpA
Hilton Tuzla ve İzmir, Polat Demir
Otel, Sumahan Otel, Four Seasons
Hotel Beşiktaş, İda Kale Resort,
Aygün Hotel, The Plaza Hotel vb. yurt
içi ve yurt dışında bir çok proje
28
Tüm ekipmanların dijital kontrol paneline sahip olduğunu ve işletmeye pek çok
kolaylık sunduğunu vurgulayan Yıldız, “İkinci etapta; lavabo ve duş sayılarına göre
geri kazanılabilecek suyun miktarı hesaplandı. Gri su arıtma sistemi çıkışında her
gün 50 metreküp kullanılmış su, arıtıldıktan sonra ikinci kez kullanıma sunulacak.
Bu su, bahçe sulama, soğutma kulesi beslemesi ve rezervuarlarda tüketilecektir”
diye belirtti.
Yıldız, “Meta Mühendislik, gri su arıtma sistemi olarak, batık tip MBR (membran
bio reaktör) yöntemini kullanıyor. Uygulanan yöntemin ana elemanı olan
membranlar konusunda Microdyn Nadir firmasının yeni nesil membranlarını tercih
etmektedir” diye konuştu. Yıldız, sözlerine şöyle sürdürdü; “Tabaka membran
teknolojisini baz alan BIO-CEL® konfigürasyonu, debinin zamanla azalmasını ve
membranın tıkanmasını önlüyor. Modülün altındaki ve üstündeki açık kanallar
sürekli çapraz akışlı işletim esnasında plakaların üzerinde çamurun ve elyafların
birikmesini engelliyor. Membranın kendi kendini destekleyen yapısı nedeniyle
kurulumda çerçeveye ihtiyaç duyulmuyor ve böylece her bir dış çerçevenin etrafında
oluşabilen tıkanmalar engellenmiş oluyor. Membranla lamine edilmiş olması
sebebiyle, fiziksel bir darbe alsa dahi, kendi kendini onarma özelliğine sahip.
Membran modülü sabit permeat debisini ve tüm membran yüzeyinde verimli
bir geri yıkamayı sağlayabilecek şekilde dizayn edildi. Gri suyun geri kazanımını
artırdığımız ölçüde mevcut temiz suyu korumuş olacağız. Meta Mühendislik Ltd.
Şti. yüksek performanslı gri su arıtma sistemi uygulamalarına her gün yenisini
katarak çevreye karşı sorumluluğunu devam ettirecektir.”
Piyalepaşa, “Daikin” dedi
Daikin Isıtma ve Soğutma San. A.Ş. olarak, 2011 yılından bu yana
Türkiye’deki faaliyetlerini sürdüren Daikin, DoubleTree by Hilton
Piyalepaşa projesinin tüm ısıtma ve soğutma sistemlerinin ürün
tedarikini ve kurulumunu gerçekleştirdi.
S
adece klima sektörüne hizmet
veren ve 1924’te bir Japon
markası olarak kurulan Daikin,
soğutucu akışkanlar da dahil, klimayı
oluşturan tüm ekipmanları kendisi
üretiyor. Alanında son üç yıldır dünya
lideri olan Daikin, enerji verimliliği ve
yenilenebilir enerji kullanımıyla ilgili
çalışmalarına da hız kesmeden devam
ediyor. Türkiye pazarında 1978’den
beri distribütörleri ile yer alırken, 2011
yılında Sanko Grubu’nun Airfel şirketinin
yüzde 100’ünü satın alarak direkt
Türkiye pazarına giren ve faaliyetlerini
Daikin Isıtma ve Soğutma San A.Ş.
olarak sürdüren firma, ısıtma, soğutma
ve havalandırma sektöründe faaliyet
gösteriyor.
Daikin ürünlerinin 1978’li yıllardan
beri turizm sektöründe kullanıldığını
belirten Daikin Isıtma ve Soğutma
San. A.Ş.’den Turgay Yay, sektörde
mimarlara, yatırımcılara, proje dizayn
firmalarına, uygulamacılara ve otel
teknik personellerine sürekli eğitimler,
tanıtımlar düzenlediklerini ifade ediyor.
Yay, “Sadece ürünlerimizle ilgili değil
aynı zamanda enerji verimliliği ve
yenilenebilir enerji kullanımıyla ilgili
sektörel çalışmalarımız devam ediyor.
Daikin olarak sektördeki en geniş
ürün gamına sahip olmamızın verdiği
avantajla, ürünlerimiz ülkemizdeki
yüzlerce otel projesinde kullanıldı” diyor.
Turizm sektörü satışlarının toplam
satışlar içerisindeki payının yüzde 15
civarında olduğunu belirten Yay, sektöre
yönelik seminerler düzenleyerek,
hem ürünleri hem de klima seçerken
ve işletirken nelere dikkat edilmesi
gerektiğini vurguladıklarını belirtiyor.
Turizmin diğer sektörlere göre sürekliliği
olan ve her yıl büyüyen bir sektör
olduğunu belirten Yay, “Turizm sektörü
kültür, inanç ve sağlık turizmi açısından
yeni gelişiyor. Özellikle bu alanlarda
yatırımlar arttırılarak Türkiye’nin her
bölgesinde turizm canlandırılmalıdır”
diye konuştu.
“Özel tasarlanan nozzle sistemiyle
hava 30 metre aşağıya üfleniyor”
projesini, mekanik projesinin
tasarımından beri takip ettiklerini
belirten Yay, şunları aktardı; “Projeyi
mühendislik firması Neva Proje
tasarladı. Ofton İnşaat ile çalışmakta
olan Daikin Professional firmamız KMK
Isıtma ile proje çözümleri üreterek,
çözüm ortağı olduk. Proje, yüksek verime
sahip kondenseri su soğutmalı ısı geri
kazanımlı VRV sistem olarak tasarlandı
ve dış üniteler binanın köşelerinde iç
ortamlara yerleştirildi. Sistemin ısı
geri kazanımlı olması sebebi ile odalar
ihtiyaca göre ısıtma ve soğutma da
çalıştırılabiliyor. Kat hollerinde kaset
tipi iç üniteler, odalarda ise ince kanallı
tip iç üniteler olmak üzere 382 adet
iç ünite kullanıldı. Lobide 30 metre
yüksekliğindeki atrium için yüksek
statik basınca sahip kanallı iç üniteler ile
uygulama yapıldı. Çatı katında bulunan
özel odalar için DX serpantinli ısı geri
kazanım cihazı ile hem enerji tasarrufu
hem de taze hava beslemesi sağlanmış
oldu.”
Otomasyon dili olarak ise Bacnet’in
tercih edildiğini belirten Yay, “Kullanılan
otomasyon ara yüzü ile müşteri
kat holüne geldiğinde henüz odaya
girmeden klimalarının çalışmasıyla
odada konforlu bir ortam sağlanıyor.
Merkezden klimalar kontrol edilebiliyor,
odalardaki iç üniteler odanın camı
açıldığında, enerji tasarrufu sağlamak
için otomatik olarak kapalı konuma
getiriliyor” diye belirtti.
Projede 30 metre yüksekliğindeki
atrium uygulamasının dikkat çekici
olduğunu belirten Yay, “Oldukça yüksek
Turgay Yay / Daikin Isıtma
ve Soğutma San. A.Ş.
olan mekanda, tavana monte edilen
yüksek statik basınçlı, kanallı tip iç
üniteler ile şartlandırılmış hava, özel
tasarlanan nozzle sistemi ile 30 metre
aşağıya üfleniyor” dedi.
DoubleTree by Hilton Piyalepaşa’nın
oldukça elegan ve şık bir tasarıma sahip
olduğunu vurgulayan Yay, sözlerine
şunları ekledi; “Lobinin tasarımı
oldukça farklı, Türk motifleri ve modern
çizgiler birleştirilmiş. Bu özel projede
tasarımların en yoğun olarak kullanıldığı
bölümlerde konforu sağlayan klimalar
gizlenmiş durumda.”
FİRMA KÜNYESİ
»Firma Adı: Daikin Isıtma ve
Soğutma San. A.Ş.
»Faaliyet Konuları: Isıtma, soğutma,
havalandırma, endüstriyel soğutma
»Markalar: Daikin, Mc.Quay ,Aaf,
Goodman, Airfel, Hoval, Ambassador,
Tetisan, Nordmann
İstanbul Crown Plaza, Hilton Avcılar,
Crystal grup otelleri, Antakya
Ottomon Palace Otel, Antalya
Kamelya World Otel, Mersin
Radisson Blu Otel, vb. çok sayıda
proje
29
GÖRÜŞLER
DoubleTree by Hilton Piyalepaşa’nın acil
aydınlatması Elektronik Cihazlar A.Ş.'den
EEC markasıyla acil aydınlatma ve yönlendirme
armatürleri imalatı gerçekleştiren ve 1982
yılından bu yana, turizm, inşaat, elektrik ve
aydınlatma sektörüne hizmet veren Elektronik
Cihazlar, DoubleTree Hilton Piyalepaşa’ya acil
aydınlatma alanında çözümler sundu. Otelde,
standart projelerde kullanılan ürünlerden farklı
olarak paslanmaz metalden yapılmış ürünler
tercih edildi.
düşünüyoruz. Yurt içi ve yurt dışında yer aldığımız otel
projeleri de faaliyet alanımızın yaklaşık yüzde 10-15’lik bir
kısmına tekabül ediyor” diye konuştu.
Boran Soyuyüce / Elektronik Cihazlar
San. ve Tic. A.Ş.
1
982 yılından bu yana EEC markasıyla acil aydınlatma ve
yönlendirme armatürleri imalatı gerçekleştiren Elektronik
Cihazlar San. ve Tic. A.Ş., üretiminin yüzde 35'ini ihraç
ediyor.
Genel aydınlatma sektörünün ihracat ayağında
faaliyet gösteren ilk 30 firma içerisinde yer aldıklarını
söyleyen Elektronik Cihazlar San. ve Tic. A.Ş.’den Boran
Soyuyüce, inşaat sektörünün yanı sıra prestijli oteller ve
turistik tesislerde de ürünlerinin yer aldığını ifade etti.
Firma bünyesinde 60 kişinin çalıştığını belirten Boran
Soyuyüce, “Bugüne dek 30’un üzerinde turizm projesi
gerçekleştirdiklerini, referansları arasında; Hilton Otelleri,
Conrad İstanbul Hotel, Raffles Hotel, Sheraton Hotel,
Swissotel İstanbul, Four Seasons, Mövenpick Otel, Mardan
Palace, Hyatt Otel ve The Marmara Hotel gibi öne çıkan
birçok otelin bulunduğunu söyledi. Soyuyüce; “Biz daha
çok turizm sektörünün inşaat tarafında yer aldığımızı
FİRMA KÜNYESİ
»Firma Adı: Elektronik Cihazlar San. ve Tic. A.Ş.
»Faaliyet Konuları: Acil aydınlatma ve yönlendirme
armatürleri
»Mal veya Hizmet Verdiği Sektörler: Turizm, inşaat, elektrik,
aydınlatma
»Markalar: EEC
»Turizm Sektöründeki Referanslar: Hilton Otelleri, Conrad
Otel, Raffles Otel, Sheraton Otel, Swissotel, Four Seasons
Otel, Mövenpick Otel, Mardan Palace, Hyatt Hotels, The
Marmara Hotels, vb. çok sayıda proje
30
“Projede paslanmaz metalden ürünler tercih edildi”
DoubleTree by Hilton Piyalepaşa projesinde aydınlatma
çözümleriyle yer aldıklarını açıklayan Boran Soyuyüce,
yatırımcı firma Ofton İnşaat ile daha önce ortak projelerde
yer aldıklarını belirterek proje ile ilgili şu bilgileri verdi; “Ürün
ve hizmet kalitemizden memnun oldukları için DoubleTree
By Hilton Piyalepaşa’nın da acil aydınlatma ayağında bizimle
çalışmak istediler. Otelde standart projelerde kullanılan
ürünlerden farklı olarak paslanmaz metalden yapılmış
ürünler tercih edildi. Projenin toplam değeri 7000 Avro
olarak gerçekleşti. Double TreeBy Hilton Piyalepaşa, kaliteli
ürünlerin kullanıldığı, misafir memnuniyeti ve konforunun
üst düzeyde tutulduğu, elit bir proje oldu.”
YÖNETİM EKİBİ
Yönetim Ekibi
Ali Türk / Genel Müdür
İstanbul Üniversitesi Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksek Okulu mezunu olan Ali Türk, çalışma hayatına
1992 yılında Conrad İstanbul’da başladı. 23 yıllık çalışma hayatı boyunca ön büro şefliği, ön büro müdürlüğü ve kat
hizmetleri müdürlüğü gibi sektörün tüm branşlarında yer alan Türk, Courtyard by Marriott İstanbul International
Airport Hotel, Dedeman Hotels & Resorts International, İstanbul Gönen Otel’de üst düzey görevlerde yer aldı. Ali Türk,
Nisan 2015’ten bu yana DoubleTree by Hilton Istanbul-Piyalepaşa’nın genel müdürü olarak görev yapıyor. Türk, iyi
düzeyde İngilizce biliyor.
Gülay Özel / Satış & Pazarlama Direktörü
25 Ağustos 1975 Almanya doğumlu Gülay Özel, 1995 yılında Trakya Üniversitesi Restorasyon Bölümü’nün ardından
Muğla Üniversitesi Turizm & Otel İşletmeciliği Bölümü’nden mezun oldu. 12 yıllık meslek hayatı boyunca 5 yıldızlı öncü
markalarda çalışan Özel, Mövenpick Hotel İstanbul, Conrad Hotel Istanbul, Divan City Hotel Istanbul, Divan Istanbul
Asia, Park Bosphorus Istanbul, Radisson Blu Istanbul-Tuzla, Ac Hotel Istanbul Macka by Marriot ve Hilton İstanbul
Kozyatağı otellerinde görev aldı. Özel, Eylül 2015 itibariyle Ofton İnşaat Turizm Grubu’na bağlı otel markaları Ibis Styles
Taksim, The Elysium İstanbul MGallery by Sofitel ve DoubleTree by Hilton İstanbul-Piyalepaşa otellerinin Cluster satış
& pazarlama direktörlüğü pozisyonunda görevine devam ediyor.
Merve Aydemir / Pazarlama Müdürü
20 Ekim 1981 İstanbul doğumlu Merve Aydemir, AÖF. Eskişehir Anadolu Üniversitesi İktisat Fakültesi bölümünden
mezun oldu. Meslek hayatına 1998 yılında birçok farklı sektörde yönetici asistanlığı yaparak başladı. Aydemir, turizm
sektörüne 2009 yılında Hilton Dalaman Sarıgerme Resort & Spa oteli açılış ekibiyle giriş yaptı. DoubleTree by Hilton
İstanbul-Moda otelinde Art Direktör pozisyonunda yönetim kadrosunda görev alan Aydemir, 2015 Ağustos ayı
itibariyle Ofton İnşaat’ın Turizm Grubuna bağlı otelleri olan İbis Styles Taksim, The Elysium İstanbul MGallery by Sofitel
ve DoubleTree by Hilton İstanbul-Piyalepaşa’da pazarlama müdürlüğü pozisyonunda görevini sürdürüyor.
Tamer Karakaş / Yiyecek & İçecek Müdürü
1994 yılında Tekirdağ Anadolu Otelcilik & Turizm Meslek Lisesi'nden mezun olan Tamer Karakaş işin mutfağından
geliyor. Sektöre waiter olarak başlayan ve Armada Otel ile Royal Caribbean International’da çalışan Karakaş, Kaya
Ramada Plaza, Eresin Hotels, Eser Premium Hotel & Spa, Dedeman İstanbul, Gönen Hotels’de yiyecek-içecek
müdürlüğü yaptı. Karakaş, görevine DoubleTree by Hilton İstanbul-Piyalepaşa’da devam ediyor.
Murat Güler / Executive Chef
29 Nisan 1985 Rize doğumlu Murat Güler, meslek hayatına Victoria Restaurant’ta 1998-2000 yılları arasında komi
olarak başladı. Ardından; Antalya Melas Resort Hotel, Von Resort Golden Coast Hotel, Iberotel Palm Garden, Pegasos
World Hotel Antalya, Makadi Palace Hotel Mısır, Noah’s Ark Delux Hotel & Casino (KKTC), Cratos Premium Hotel (KKTC)
gibi otellerde görev aldı. 2013-2014 yılları arasında Hilton Garden Inn Diyarbakır’da ve Hilton Istanbul Kozyatağı’nda
çalışan Güler, DoubleTree by Hilton Istanbul-Piyalepaşa, The Elysium İstanbul MGallery, Ibis Styles Taksim otellerinde
Cluster executive chef olarak çalışıyor.
31
YÖNETİM EKİBİ
Yönetim Ekibi
Eylül Uzun / İnsan Kaynakları Şefi
1990 Bursa doğumlu Eylül Uzun, İstanbul Teknik Üniversitesi (İTÜ), İşletme Fakültesi’nden 2015 yılında mezun oldu. Uzun,
işletme mühendisliği eğitimi süresince yönetim ve organizasyon, insan kaynakları ve çalışan ilişkileri alanlarına yönelerek,
bireysel ve kurumsal gelişmeye ve iyileşmeye katkıda bulunma konusunda uzmanlaşmak üzere DoubleTree by Hilton İstanbulPiyalepaşa’da insan kaynakları yetkilisi pozisyonunda meslek hayatına devam ediyor.
Serdar Akeller / Finans Müdürü
1968 Istanbul doğumlu Serdar Akeller, 1994 Çukurova Üniversitesi Turizm Otelcilik bölümünden mezun oldu. Kemer Golf
&Country Club’tan sonra Conrad İstanbul’da maliyet kontrolörlüğü yapan ve Conrad İstanbul’da gelirler kontrolörlüğü görevine
atanan Akeller, Hilton ailesine katılarak farklı görevlerde bulundu. The St.Regis otelinde 5 ay boyunca finans direktörü asistanlığı
yapan Akeller, 2015 Temmuz ayından beri finans müdürü olarak DoubleTree by Hilton İstanbul-Piyalepaşa’da çalışıyor.
Sercan Köse / Ön Büro Müdürü
1982 İstanbul doğumlu Sercan Köse, 2004 yılında Akdeniz Üniversitesi Turizm Otelcilik bölümünden mezun olduktan sonra, 2009
yılında Schiller International Üniversitesi’nde International Business dalında MBA yaptı. 14 yılı doldurduğu meslek hayatına Akdeniz
Üniversitesinde Asistan olarak başlayan Sercan Köse, Side Resort Hotel, Chula Vista Resort Hotel, Quailty Inn Hotel, Panama City
Beach FL., Intercontinental Buckhead Atlanta, Hilton Melbourne Airport ve Clearwater Beach Marriott Amerika gibi otellerin çeşitli
departmanlarında çalıştı. Rixos Premium Bodrum’da ön büro shift lideri olarak görev alan Köse, Hilton Garden Inn Golden Horn
otelinde gece müdürlüğü, DoubleTree by Hilton Istanbul-Avcılar otelinde ön büro müdürlüğü yaptı. Köse, DoubleTree by Hilton
İstanbul-Piyalepaşa’da ön büro müdür olarak görevine devam ediyor.
Nurhan Küç / Kat Hizmetleri Müdürü
1974 doğumlu Nurhan Küç, TUDEM tarafından verilen turizm otelcilik üzerine aldığı eğitim sonrasında 2001-2012 yılları arasında
Four Seasons Hotel Dublin’de kat hizmetleri müdür yardımcısı pozisyonunda çalışmış ardından Türkiye’ye dönerek, Gezi Hotel
Bosphorus ve Point Hotel Taksim’de çalıştı. Küç, Haziran 2015’ten beri DoubleTree by Hilton İstanbul-Piyalepaşa’da kat hizmetleri
müdürlüğü pozisyonunda çalışıyor.
Erkan Kayaalp / Güvenlik Şefi
1982 Van doğumlu olan Erkan Kayaalp, 100. Yıl Üniversitesi Fen Edebiyat Fizik bölümünden kendi isteğiyle ayrıldıktan sonra
meslek hayatına Rixos Taksim otelde güvenlik personeli olarak başladı. Daha sonra The Elysium Mgallery otelde güvenlik vardiya
amiri olarak devam eden Kayaalp, son olarak DoubleTree by Hilton-Piyalepaşa'da güvenlik şefi olarak görev aldı.
Gül Aroymak / Gelirler & Rezervasyon Müdürü
1975 İstanbul doğumlu olan Gül Aroymak, 1994 yılında Ege Üniversitesi İngiliz Dili ve Edebiyatı bölümünden mezun olduktan
sonra 1995 yılında İstanbul Üniversitesi Turizm ve Seyahat Hizmetleri Yönetimi eğitimi aldı. Mesleğine 1999 yılında Lares Park
Hotel’de başlayan Aroymak, Conrad İstanbul, Divan Hotels, Divan Hotel Bodrum Palmira Divan Merkez Ofis, LSG Sky Chefs, Dedeman
İstanbul Hotel gibi otellerde satışla ilgili üst düzey görevlerde bulundu. Aroymak, son olarak DoubleTree by Hilton İstanbulPiyalepaşa’ya Temmuz 2015 tarihinde gelirler ve rezervasyon müdürü olarak atandı.
32

PROJE ORTAKLARI - Turizm Yatırım Dergisi

Transkript

Benzer belgeler

Otel Broşürü İNDİRİN - Doubletree by Hilton

İstanbul`a 114 yeni otel daha geliyor. Konut metrekareleri küçülecek

izmir seferihisar doğanbey termal turizm merkezi k

tur i zm yatırımları bülteni

akvaryum otel hakkında

Turizm Akademisyeni, Mezunu ve Öğrencisi! Mesleki Yeterlilik

Gezi bilgilerini içeren dosyayı indirmek için tıklayınız