Food-Info Allergy Dictionary Türkçe – Norsk
Transkript
Food-Info Allergy Dictionary Türkçe – Norsk
Food-Info Allergy Dictionary Türkçe – Norsk alerji allergi ….. alerjim var. alerjen alerjen içermeyen alerjik anafilaktik şok anti-histaminikler gıda alerjisi gıda duyarlılığı Jeg er allergisk mot... allergen allergenfri allergisk anafylaktisk sjokk antihistamin matallergi overfølsom for enkelte matvarer matintoleranse gıdayı tolere edememe/gıda intolerans histamin protein tolere edilmeyen histamin protein intoleranse süt ürünleri melkeprodukter inek sütü kaymak kazein keçi sütü kefir koyun sütü krema laktoz laktozu tolere edememe/ laktoz intolerans peynir peyniraltı suyu peyniraltı suyu tozu süt süt proteini süt şekeri tereyağı yayık ayranı kumelk fløte kasein geitemelk kefir sauemelk pisket krem laktose laktoseintoleranse yoğurt ost myse mysepulver melk melkeprotein melkesukker smør kjernemelk / (saup) på trøndersk yoghurt yer fıstığı kabuklu yemişler peanøtter trenøtter antep fıstığı badem pistasjenøtter mandler baladur ağacı cevizi brezilya kestanesi çamfıstığı ceviz ceviz yağı fındık hindistan cevizi kabuklu yemişler kayısı çekirdeği kemiri cevizi kestane makademya cevizi pekan cevizi yer fıstığı ezmesi yer fıstığı sosu yer fıstığı yağı cashew nøtter paranøtt pinjenøtter valnøtter valnøttolje hasselnøtt kokosnøtt nøtter aprikoskjerner kastanjer macademianøtter pekan nøtter peanøttsmør peanøttsaus jordnøttolje, soya fasulyesi soyabønner lesitin soya peyniri soya proteini soya sosu soya yağı tempeh lecitin tofu, laget av soyabønner soyaprotein soyasaus soyaolje laget av soyabønner baklagil/bakliyat belgfrukter acıbakla bakliyat bezelye fasulye mercimek lupin frø og erter erter bønner linser gluten gluten arpa buğday bulgur çavdar çölyak hastalığı esmer buğday/sert buğday gliadin gluteni tolere edememe/gluten intolerans bygg hvete bulgur raps cøliaki bokhvete gliadin gluten intoleranse © www.food-info.net, 2007 All rights reserved. Do not copy or distribute ! This allergy dictionary is published by www.food-info.net, an initiative of Wageningen University and the European Federation of Food Science and Technology. glutenin horozibiği kamut kepek kılçıksız buğdayı millet mısır nişasta pirinç tapyoka tritikal un yulaf glutenin amatranth kamut kli spelt millet mais stivelse ris tapioka tritikale mel havre deniz ürünü sjømat ahtapot alabalık balık dil balığı hamsi ıstakoz istiridye kabuklu deniz hayvanı kalkan karides kılıç balığı mezgit midye morina balığı pisi balığı ringa balığı sazanbalığı somon tatlı su levreği/levrek ton balığı uskumru yengeç blekksprut ørret fisk sjøtunge ansjos hummer østers skalldyr flyndre reke sverdfisk kolje, hyse musling torsk rødspette sild karpefisk laks abbor tunfisk makrell krabbe tavuk yumurta kylling egg albumin globulin albumin globulin Translators : Irem Vural, Dilek Saglam, Prof. Dr. Semih Ötleş, Dr. Fahrettin Göğüş, Lisbeth Mehli Food-Info.net Wageningen University PO Box 8129 6700 EV Wageningen the Netherlands Food-Info Allergy Dictionary Türkçe – Norsk konalbumin lizozim mayonez ovalbumin yumurta akı yumurta lesitini yumurta sarısı konalbumin lysozym majones ovalbumin eggehvite egglecitin eggeplomme et kjøtt dana eti domuz eti et ikamesi hamburger jambon kas proteini kıyma koyun eti kuzu eti salam sığır eti sucuk/sosis kalv svin kjøtterstatter hamburger skinke muskelvev muskleproteiner kjøttfarse sauekjøtt lam salami okse saus baharatlar otlar krydder urter adaçayı anason/anason tohumu biber fesleğen hardal hardal tohumu yağı kekik kereviz kimyon kişniş küçük hindistan cevizi maydanoz nane rezene sarı hardal sarımsak siyah hardal soğan salvie anis pepper basilikum sennep senneps olje timian selleri karve koriander muskatnøtt persille peppermynte fenikel gul sennep hvitløk svart sennep løk tarçın kanel çikolata sjokolade kakao kakao kütlesi kakao tozu kakao yağı kakao kakaomasse kakaopulver kakaosmør katkı maddeleri tilsetningsstoffer azo-boyaları benzoat benzoik asit gıda boyaları glutamat, MSG koruyucular salisilat sorbat sorbik asit sülfit sülfürdioksit tartrazin vanilin vanilya azxo-fargestoffer benzoate benzosyre fargestoffer i mat glutamat, MSG konserveringsmidler salisylat sorbat sorbinsyre svovel svoveldioksid tartrazin vanillin vanilje şeker tatlandırıcı sukker søtningstoff aspartam bal dekstroz fruktoz glukoz glukoz şurubu inulin invert şeker ksilitol laktitol laktuloz maltitol meyve şekeri sakkaroz sorbitol aspartam honning dekstrose fruktose glukose glukosesirup inulin inversukker xylitol laktitol laktulose maltitol fruktsukker sukrose sorbitol © www.food-info.net, 2007 All rights reserved. Do not copy or distribute ! This allergy dictionary is published by www.food-info.net, an initiative of Wageningen University and the European Federation of Food Science and Technology. meyve sebze frukt grønsaker armut avakado brokoli çilek domates elma erik greyfurt havuç hurma incir ıspanak kiraz kivi limon mandalina misket limonu muz narenciye portakal portakal suyu salatalık şeftali üzüm pære avokado brokkoli jordbær tomat eple plomme grapefrukt gulrot daddel fiken spinat kirsebær kiwi sitron mandarin lime banan stitrusfrukter appelsin appelsinjuice agurk fersken druer maya maya ekstraktı susam tohumu susam yağı alkol ayçiçeği çekirdeği mantar istiridye mantar gjær gjærekstrakt sesamfrø sesamolje alkohol solsikkefrø sopp østerssopp Translators : Irem Vural, Dilek Saglam, Prof. Dr. Semih Ötleş, Dr. Fahrettin Göğüş, Lisbeth Mehli Food-Info.net Wageningen University PO Box 8129 6700 EV Wageningen the Netherlands