fagor ürünleri - Hit Mutfak Ekipmanları
Transkript
fagor ürünleri - Hit Mutfak Ekipmanları
Fiyat Listesi Haziran 2013 ENDÜSTRİYEL MUTFAK EKİPMANLARI Together we evolve Fagor Endüstriyel olarak güç birliğinin bizi en iyi sonuçlara taşıyacağına inanıyoruz. İşte bu sebeple takım ruhu içinde, çalışanlarımız, müşterilerimiz, bayilerimiz ve profesyonellerle birlikte çalışıyor, ihtiyaçlarınız için çözümler üretiyoruz. Fagor Endüstriyel, kendisini başarıdan başarıya ulaştıran ekip demektir. Fagor’u tüm dünyada bu prestijli noktaya taşıyan, bizleriz. Sürekli gelişmemizi gerektiren, dinamik bir dünyada yaşıyoruz. Bu dünyada yenilikler düşünmemiz, en iyi, en etkin sonuçlara nasıl ulaşacağımızı araştırmamız, mükemmeliyetçi olmamız ve artı değer yaratmamız gerekiyor. Bu anlayışla başarıya ulaşmak için hep birlikte en iyiyi sunmaya odaklanıyoruz. Biz, sınırlarımızı aşmak istiyor, her gün daha iyi olmak için var gücümüzle çalışıyoruz. Bu hedefe kendini adamış yetenekli insanlar olarak her aşamada bir adım daha ilerlemekten başka bir şey düşünmüyoruz. Fagor Endüstriyel’deki bu gelişme ruhu, bugün bulunduğumuz yere ulaşmamızı sağladı. Ve inanıyoruz ki, başarıya götüren, öğrenmeyi teşvik eden, motivasyonu yüksek tutan, büyümeyi ve başkalarının büyümesine yardımcı olmayı mümkün kılan da yine bu ruhtur. Together we evolve 1 FAGOR ENDÜSTRİYEL PİŞİRME EKİPMANLARI GELİŞİM 1960’tan günümüze sürmekte olan bu başarı hikayesi, yetenek ve azme olan inancımızın eseridir. Fagor Endüstriyel, profesyonellerin ihtiyaçlarına odaklanmış geniş ürün yelpazesi ile dünya çapında referans bir markadır. Fagor Endüstriyel 1960 yılında, otel ve restoranlara beyaz emaye kaplı endüstriyel set üstü ocaklar satmak üzere kurulmuştur. Kısa bir süre sonra kendi ocaklarını üretmeye başlamış ve ürün yelpazesini profesyonel bulaşık ve çamaşır makinelerini de içerecek şekilde genişletmiştir. Yıllar içinde üretimini ve sunduğu hizmetleri çeşitlendiren Fagor bugün, profesyonel mutfak alanında set üstü ocaklar, fırınlar, endüstriyel soğutma ekipmanları ve büfeler üretmektedir. Çamaşırhane alanında ise ütüler, kurutucular ve son ütü ekipmanına varıncaya kadar eksiksiz bir ürün yelpazesine sahiptir. 2 Cordoba’da 1997 yılında ticari soğutma ekipmanları üretimi için Lucena fabrikası açılmış ve bu fabrikayı takiben bu ürün gamındaki hedefler doğrultusunda Polonya, Türkiye ve Meksika fabrikaları kurulmuştur. Fagor Endüstriyel, Bask bölgesinin birinci, İspanya’nın yedinci büyük şirketler grubu olan MONDRAGÓN bünyesinde yer almaktadır. MONDRAGÓN, finans, sanayi ve perakende alanlarında 260 şirket ve organizasyon üzerinden faaliyet göstermektedir. Halen 93.000 çalışanı ve İspanya dışında kurulmuş 70 şirketi ile operasyonlarını tüm dünyada sürdürmektedir. Fiyat Listesi Haziran 2013 KALİTE Kaliteyi, sürekli öncelikler listemizin ilk sırasında tutmak ve bu hedefe odaklanmak ana felsefemizdir. Fagor Endüstriyel’in kalite yönetimi sistemi, şirketin yönetim kılavuzu kapsamında yer almaktadır. Bu kılavuz aynı zamanda çevre dostu yönetim, iş yeri güvenliği ve sağlık yönetimi sistemlerini de içermektedir. Kalite ile çevre ve güvenlik politikaları, şirketin misyon ve hedeflerini de tanımlamaktadır. Kalite Yönetim Sistemi kapsamında, uluslararası prestijli normlar olan ISO 9001:2008, ISO 14001:2004 ve OSHAS 18001:2007 benimsenerek gerekli sertifikalar tamamlanmıştır. Fagor Endüstriyel 1991 yılında kalite yönetimi sistemini belgelendirerek İspanya’da bu konuda öncülük etmiştir. Kalite yönetim sistemi her üç yılda bir yenilenmektedir. Ayrıca Çevre yönetimi sistemi 2006’da, güvenlik ve sağlık sistemleri 2007’de AENOR tarafından belgelendirilmiştir. Kuruluşun kalite yönetim sistemi, EFQM (Avrupa Kalite Yönetim Sistemi) standartları çerçevesinde tanımlanmış ve bağımsız kuruluş Euskalit tarafından 2004 yılında (500’den fazla puanla) “Altın Q” ödülüne layık görülmüştür. 3 FAGOR ENDÜSTRİYEL PİŞİRME EKİPMANLARI DÜNYADA FAGOR ENDÜSTRİYEL ALEMANIA - FRANCIA - ITALIA - PORTUGAL - POLONIA - REPÚBLICA CHECA - INGLATERRA - TURKIA - CHINA - TAIWAN - AUSTRALIA - ESTADOS UNIDOS - COLOMBIA - ESPAÑA - MÉXICO - CHILE - EMIRATOS ÁRABES - REPÚBLICA DOMINICANA -TURQUIA - ARGELIA - PORTUGAL - CUBA - GRAN BRETAÑA - MEXICO - UNITED ARAB EMIRATE - ITALIA - REPUBLICA CHECA - AUSTRALIA - JAMAICA - MALASIA - ESTADOS UNIDOS - ALEMANIA - KUWAIT - SUIZA - BELGICA - BULGARIA - COLOMBIA - ARABIA SAUDI - YEMEN - CHINA - REPUBLICA DOMINICANA - RUMANIA - GRECIA - OMAN FINLANDIA - IRLANDA - MARRUECOS - TAILANDIA - CHILE - QATAR - NORUEGA - CROACIA - COREA, REPUBLICA DEMOCRATICA - ESLOVENIA - SUDAFRICA - HOLANDA - ARGENTINA - HUNGRIA - IRAN - ESTONIA -SRI LANKA - TAIWAN - HONG KONG - TUNEZ- AUSTRIA - JORDANIA - LITUANIA - EGIPTO - CHIPRE - VIETNAM - ANDORRA - URUGUAY - SUECIA - INDIA - INDONESIA - ISRAEL - IRAQ - MAURICIO - BAHRAIN - GUADALUPE - LIBANO - DINAMARCA - LATVIA - UCRANIA - MACAO - KENIA - LUXEMBURGO - PERU - JAPON NIGERIA - BIELORRUSIA - GUATEMALA - FILIPINAS - PARAGUAY - BOLIVIA - GIBRALTAR - COSTA RICA - PANAMA - COTE D’IVOIRE - MALTA - MARTINICA - MOLDAVIA, REPUBLICA - NICARAGUA - ISLANDIA - NUEVA CALEDONIA - SENEGAL- SINGAPUR - VENEZUELA SATIŞ OFİSLERİ üRETİM TESİSLERİ • Fagor Endüstriyel, 5 kıtada kendi ofisleri ile faaliyetlerini yürütmektedir. • Kendine ait üretim tesislerini, dünyanın çeşitli stratejik bölgelerinde kurmuştur: İspanya, Fransa, İtalya, Polonya, Türkiye, Meksika, Çin… • Geniş dağıtım kanalı ile pek çok ülkede ürün ve hizmetlerini müşterilerinin kullanımına sunmaktadır. 4 Fiyat Listesi Haziran 2013 Son 5 yılda >57.000.000 € 50 100.000 yıllık AR-GE Yatırımı 90 deneyim Bayi ve Servis Ağı 1çalışan, .600 Beş kıtada, otel ve restoran sektörlerinin tüm ihtiyaçlarını karşılayan 100.000 ürün montajı. Dünyanın en önemli otel ve restoranlarının tercih ettiği marka. 30 ülkede yaygın Fagor Endüstriyel, İspanya’nın büyüklükte yedinci gelen şirketler grubu olan, 5 kıtada üretim tesisleri bulunan, bünyesinde Beş kıta ve 17 ülkede 30 satış ofisi. 260 şirket ve 93.000 çalışan barındıran 300.000 m 2 Mondragón’un bir parçasıdır. üretim alanı Yedi ülkede (İspanya, Fransa, İtalya, Polonya, Türkiye, Çin, Meksika), şirkete ait, toplam 300.000 m2 açık alan üzerine kurulmuş 100.000 m2 kapalı alanlı üretim tesisleri. 5 FAGOR ENDÜSTRİYEL PİŞİRME EKİPMANLARI EVRENSEL MARKA Cedis Palace Tatil Köyü (Meksika) Arzak Restoran 3 Michelin yıldızlı Donostia (İspanya) Bancolombia genel merkezi için yeni bina Medellin (Kolombiya) Infanta Sofia Hastanesi Madrid (İspanya) Hotel Cotton Bay (Karayipler) Hotel Sheraton Guangdong Shunde (Çin) Mugaritz Restoran 3 Michelin yıldızlı Donostia (İspanya) Uluslararası arenada büyüme konusundaki kararlılığımız ve istikrarımız resmi rakam ve kayıtlarımızda açıkça izlenebilen bir durumdur ve 50 yılı aşkın süredir kurumsal ruhumuz olan aynı sosyal felsefe ile büyümeyi sürdürmekteyiz. 6 Fiyat Listesi Haziran 2013 Küresel Çözümler 360º Geniş Kapsamlı Hizmet PİŞİRİCİLER FIRINLAR BULAŞIK MAKİNELERİ ENDÜSTRİYEL SOĞUTMA Profesyonel şeflerin mutfaklarında en önem verdikleri konular kalite, güvenlik ve hijyendir. 900, 700, 600 serisi pişiricilerimiz, bu beklentileri karşılamanın yanı sıra güvenilirlik, tasarım, teknoloji ve kullanım kolaylığı alanlarında da profesyonellerin tercihi olmaktadır. Gerçek bir yemek ustası, ihtiyaç duyabileceği tüm malzemenin tertemiz biçimde kullanıma hazır olması için de etkin çözümler üretmelidir. Küçük ölçekli kafe tarzı işletmeler için küçük bardak yıkama makinelerinden büyük işletmelerin ihtiyaç duyduğu büyük ölçekli bulaşık makinelerine kadar ürün yelpazemizde ihtiyaç duyulabilecek her türlü makine mevcuttur. Değişik pişirme programları sayesinde şeflerin sağ kolu haline gelen gazlı ve elektrikli fırınlarımız dayanıklı ve uzun ömürlü olup en üst düzeydeki uluslararası kalite sertifikalarına sahiptir. Gıdaların ve içeceklerin soğutulması, uzun süreli saklanması ve teşhirine kadar endüstriyel soğutma alanındaki tüm ihtiyaçlarınızı karşılıyoruz. Farklı ebat, uygulama, teknik spesifikasyon ve şık tasarım özellikleriyle zengin soğutucu ekipman serimiz sayesinde dünyadaki farklı pazarlarda lider konumda bulunmaktayız. AR-GE Araştırma, geliştirme ve inovasyon konularına yapmakta olduğumuz sürekli yatırımlar ile müşterilerimizin ihtiyaçlarını karşılayacak yeni çözümler geliştiriyoruz. Bu sebeple kalite ve yönetim süreçleri konusunda sertifikaları olan dünya çapında bir kuruluş olarak üstümüze düşenlere odaklanarak çalışmakta, bayi ve müşteri eğitimlerine azami önem vermekteyiz. 7 FAGOR ENDÜSTRİYEL PİŞİRME EKİPMANLARI ÜRÜNLER 8 PİŞİRME EKİPMANLARI Özel Üretim Symphony Grubu - YENİ 900 Serisi 900 Plus Serisi - YENİ 700 Serisi 600 Serisi Geniş Kapasiteli Ekipmanlar - YENİ Non-Modüler Ürünler - YENİ FIRINLAR Advance Serisi Fırınlar - YENİ Aksesuarlar Şok Soğutucu ve Dondurucular Rejenerasyon Fırınlar - YENİ BULAŞIKHANE EKİPMANLARI ADVANCE Serisi CONCEPT Serisi Konveyörlü Bulaşık Makineleri Flight Tip Tırnaklı Bulaşık Makineleri Aksesuarlar Kazan Yıkama Makineleri - YENİ TİCARİ SOĞUTMA EKİPMANLARI Şok Soğutucu ve Dondurucular ADVANCE Serisi Tezgah ve Dik Tip Soğutucular - YENİ CONCEPT Serisi Tezgah ve Dik Tip Soğutucular Diğer ürünler - YENİ Fiyat Listesi Haziran 2013 9 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI 10 Fiyat Listesi Haziran 2013 PİŞİRME EKİPMANLARI PİŞİRME EKİPMANLARI 11 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI 12 SYMPHONY ÖZEL ÜRETİM ENDÜSTRİYEL MUTFAK EKİPMANLARI Gazla çalışan aletler, bağlantıları belirtilen basınçlarda yapılmak üzere hazırlanmıştır: LPG : 37 g / cm2 Doğal Gaz: 20 g / cm2 13 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI KENDİ ŞARKINIZI YORUMLAYIN 14 Fiyat Listesi Haziran 2013 Symphony ürün serisi, mutfak profesyonellerinin farklı pişirme öğelerini kendi zevklerine, tercihlerine ve çalışma şekillerine göre düzenleyebilmelerine olanak sağlar. Farklı ürün, şekil, boyut, tamamlayıcı parça ve tasarımlardan oluşan bu geniş yelpaze, hizmet verilen kişileri memnun edecek ideal ürünü oluşturmak üzere aynı eşya üzerinde gruplandırılabilir... ÖĞELERİN İSTEĞE GÖRE AYARLANMASI Symphony mutfak serisi , gaz brülörleri, elektrikli fritözler, termostatik kontrollü fırın, kızartma plaka su sistemi, elektrikli ocak ve cam seramik ve indüksiyon yüzeyler, su banyoları ya da Coup de Feu büyük tabak gibi fonksiyonel pişirme öğeleri sayesinde, çalışma ihtiyaçlarına uygun, fonksiyonel ve estetik çözümler bulmayı sağlar. İHTİYAÇLARINIZA GÖRE Kullanılabilir alan ihtiyaçlarını karşılamak ve maksimuma optimize etmek için tasarlanmış bir seridir. Mevcut geniş ürün yelpazesi sayesinde iş sahibi rahatlıkla farklı ölçülerdeki cihazlar ve makineler içerisinden seçim yapabilir, böylece daha rahat ve mümkün olduğunca verimli şekilde çalışır. SONLANDIRICI VE TAMAMLAYICILARIN TASARIMI Symponhy, kullanıcısının en uygun ürünler arasından seçim yaparak, birbirinden farklı yüzeyler ile farklı yapısal özellikler, ve mükemmel bir ekipman için son dokunuşu yapan çok sayıda aksesuar ile en uygun mutfak tasarımını yapmasını sağlar (duvar, merkezi, uygun, basit destekli, kompakt, dolaplı...) . 15 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI Sypmphony mutfak serisi profesyonel mutfak tasarım ve işlevsellik ihtiyaçlarına çözümler sunmak için oluşturuldu. Kullanılabilen alanı optimize etmeyi, mutfakta daha verimli çalışma yönetimini sağlayan, ve her zevke her çalışma şekline hitap eden birçok avantajı bir arada sunmaktadır. 01 02 03 ALAN OPTİMİZASYON MAKSİMUM GÜVENLİK MUTLAK KONFOR Mevcut alanın maksimum optimizasyonu ve ızgara, fritöz, barbekü, su banyosu, ocak vb. yerleştirme imkanı. Aynı şekilde ızgararların veya pişirme plakalarının (tamamen demir) altına özel ebatlı büyük brülörler yerleştirilebilir. Kalite ve hijyen standartlarına uyum ile maksimum güvenlik ve kalite, onaylanmış bileşenlerin kullanımı, paslanmaz çelik konstrüksiyon, 80°C altında sıcaklık ile dış panel, tüm elektrikli aletler üzerinde pilot ve göstergelerin kullanımı, gaz kaçağını önleyen “güvenlik” sistemi ve yuvarlatılmış tüm kenar ve köşeler. Mutfak kullanıcısının kendisinin blok bileşenleri seçmesi ve en iyi konumlandırmayı tanımlaması sayesinde mutlak konfor, zaman kazandırma ve iş yerinde optimizasyonu sağlama. 16 Fiyat Listesi Haziran 2013 04 05 06 KOLAY TEMİZLİK MALZEME ÇEŞİTLİLİĞİ PERFORMANS OPTİMİZASYONU Tüm unsurları içine alan tek parça ocak sayesinde temizlik kolaylığı. Kompakt elemanlar olarak Symphony ürünleri kir veya yağ birikebilecek herhangi bir boşluk kalmasına izin vermez. 3 mm kalınlığında tamamen paslanmaz çelikten üretilmiş parçaları oluşturmak için geniş ürün yelpazesi. Gaz veya elektrik ile çalışma seçenekleriyle performansı maksimuma çıkarma. 17 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI KOMPOZİSYONUNUZA YARDIMCI OLUYORUZ Siz: · · · · boyutu şekli ürünleri ve ürünlerin yerleşimini seçin. Biz size tasarım ve konstrüksiyon konusunda tavsiyelerde bulunalım. Ve nihayet, size özel mutfağınızı üretelim. Özellikleri Siz Seçin · 3 mm kalınlığında AISI-304 L paslanmaz çelikten imal edilmiş tezgah. · Tezgah tüm yüzey boyunca alt kısımlardan 3 mm’lik “omega”larla takviye edilmiştir (fonksiyonel pişirme ögelerinin yerleştirildiği bölgeler hariç). · Destek yapısı kaynaklanmış ve 40x40x2 mm’lik paslanmaz çelik profillerle takviye edilmiştir. · İç kısım tamamen AISI-304 derece paslanmaz çelikten yapılmıştır. · Ön kısımdaki sökülebilen kontrol panelleri (1.5 mm kalınlığında) paslanmaz çelik veya kırmızı ve siyah renkte emaye kaplamalı üretilebilir. 18 Öğeleri yerleştirin 900 ve 700 serilerimizin fonksiyonel öğelerini baz alarak size tavsiye ettiklerimiz: · Paslanmaz çelik veya emaye kaplı dökme demir ızgara altında açık brülörler, piezoelektrik ateşlemeli brülörler ve otomatik su doldurma sistemli yağ toplayıcı. · Termostatik kontrollü elektrikli ızgaralar. · Termostatik kontrollü elektrikli makarna pişiriciler. · Perimetrik yağ toplayıcıya sahip, otomatik su doldurma sistemli, elektrikli üst kızartma zeminleri. · Dökme demirden elektrikli pişirme gözleri, endüksiyonlu ve cam seramikten pişirme gözleri. · Otomatik su doldurma düzenekli gastronorm ben mariler. Fiyat Listesi Haziran 2013 Ve “Symphony”nizi tamamlamak için Tezgah desteği: · Tek bir merkezi destek · Birden fazla yan destek · Tamamen kapalı kutu şeklinde olabilir. Alt kısma: · Nötr kabinleri · Tepsi giriş oluklu açık kabinleri · Elektrik bağlantıları, musluklar, gaz bağlantıları vb. için gereken teknik kutuları koyabilirsiniz. Ve ayrıca çeşitli tamamlayıcı parçaları da, örneğin: · Üst ızgaralar · Isıtıcı destekleri Bizi arayın. Hem bütçenizi hem projenizi gerçekleştirelim. 19 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI 20 PİŞİRME EKİPMANLARI 900 SERİSİ 900 SERİSİ 900 SERİSİ Gazlı Ocaklar............................................................................22 Gazlı Paella Ocakları...............................................................27 Elektrikli Ocaklar.......................................................................28 Izgaralar...................................................................................30 Lavataş Izgaralar......................................................................33 Makarna Pişirciler.....................................................................34 Bain marie................................................................................35 Kaynatma Tencereleri...............................................................36 Fritözler.....................................................................................40 Devrilir Tavalar..........................................................................42 Çalışma Tezgahları....................................................................44 Standlar.....................................................................................45 Monoblok Sistem......................................................................46 Ayaklı Kantilever Sistem...........................................................48 Köprü Sistem............................................................................50 Tekmelik ..................................................................................51 Aksesuarlar..............................................................................52 900 Serisi ekipmanlar aşağıda belirtildiği gibi sınıflandırılabilir: - ( ) - P : - S: Standsız Set üstü modeller , köprü sistem, ve alt standlı modeller Kantilever sistem Gazlı modeller için gerekli gaz basıncı: LPG: Doğalgaz: 2 37 g / cm 2 20 g / cm 21 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI 900 SERİsİ Zamana ayak uyduruyoruz. Bu nedenle bugünün mutfaklarının yenilenen ihtiyaçları yeni ürünlerimize, yeni tasarımlarımıza ışık tutuyor. Sunduğumuz her bir yenilik sizlerin bugünkü ve gelecekteki beklentilerinize göre şekillendiriliyor. 900 Serisi, geniş ürün gamı ve estetik tasarımı ile sizlere büyük bir mutfaktan bekleyebileceğiniz her şeyi sunuyor. 22 Fiyat Listesi Haziran 2013 23 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI GAZLI SET ÜSTÜ OCAKLAR Güvenlik valfli ve termokuplu açık ateş ocak. Pilot ateş. Pik döküm ızgara ve ocaklar. Izgara ölçüleri: 425 x 350 mm. Yağ haznesi. “H” Modeli: Yüksek güçlü brulörler. CG9-40 Model P CG9-20 P CG9-20 H P CG9-40 P CG9-40 H P CG9-60 P CG9-60 H Gaz Kod LPG NG LPG NG LPG NG LPG NG LPG NG LPG NG 19005544 19005541 19005546 19005545 19006436 19005943 19006437 19006435 19007098 19007096 19007097 19007091 Brulör-kW 5,25 8,0 1 1 2 3 10,2 Gaz Gücü Boyutlar Fiyat kW mm € 13,25 425x900x290 1.200 € 1 1 18,50 425x900x290 1.300 € 1 1 29,00 850x900x290 1.900 € 3 1 34,50 850x900x290 2.050 € 2 1 42,25 1,275x900x290 2.550 € 5 1 50,50 1,275x900x290 2.750 € P: Set Üstü Model. CG9-60 Model MB9-15 stand CG9-40 MB9-10 stand CG9-20 CG9-60 24 Fiyat Listesi Haziran 2013 GAZLI KUZİNELER Güvenlik valfli ve termokuplu açık ateş ocak. Pilot ateş. Pik döküm ızgara ve ocaklar. Izgara ölçüleri: 425 x 350 mm. Yağ haznesi. “H” Modeli: Yüksek Güçlü Brulörler. CG9-61 Model CG9-41 CG9-41 H CG9-61 CG9-61 H CG9-61 OP CG9-82 Gaz LPG NG LPG NG LPG NG LPG NG LPG NG LPG NG Kod 19007661 19007669 19007668 19007667 19008859 19008857 19008858 19008856 19008861 19008860 19009080 19009079 Brulör-kW Fırın (*) Boyutlar Fiyat kW mm € 8,0 10,2 8,6 kW 2 1 1 1 NG 37,60 850x900x850 3.275 € 3 1 1 NG 43,10 850x900x850 3.450 € 2 1 1 NG 1 50,85 1,275x900x850 4.400 € 5 1 1 NG 1 59,10 1,275x900x850 4.700 € 3 2 1 OP: 16 KW 57,55 1,275x900x850 5.100 € 4 2 2 2 NG 75,20 1,700x900x850 6.000 € 3 NC Gaz Gücü 5,25 Fırın ÖZELLİKLERİ: GN 2/1 Paslanmaz çelik fırın (boru tip paslanmaz çelik brulör) Pilot ateş ve termokup. Termostat kontrollü (130 ºC - 350 ºC). Güç: 8,6 kW. Fırın Boyutları: 520 x 650 x 300 mm. NC : Nötr dolap CG9-61 OP: Yekpare Fırın 935 x 760 x 300 mm Güç: 16,0 kW CG9-61-OP Yekpare fırın CG9-41 CG9-82 25 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI GAZLI IZGARALI KUZİNELER Güvenlik valfli ve termokuplu açık ateş ocak. Pilot ateş. Pik döküm ızgara ve ocaklar. Izgara boyutları: 425 x 350 mm. Izgaranın altında yağ toplama haznesi. 2/1- GN Fırın, paslanmaz çelik brulör, Güç: 8,6 kW. Pilot ateş ve termokup. Termostat kontrollü (130 ºC - 350 ºC). Termostat kontrollü ızgara. Paslanmaz çelik brulör. Fırın Boyutları: 520 x 650 x 300 mm. Nötr dolap. CG9-51 L Model CG9-51 L CG9-51 R CG9-51 LC CG9-51 RC Gaz LPG NG LPG NG LPG NG LPG NG Kod 19008550 19008549 19008551 19008548 19008556 19008554 19008559 19008558 Fırın Izgara (*) Gaz Gücü Boyutlar Fiyat 5,25 Brulör-kW 8,0 10,2 8,6 9,34 kW kW mm € 2 1 1 1 L 46,60 1,275x900x850 4.850 € 2 1 1 1 R 46,60 1,275x900x850 5.000 € 2 1 1 1 L/C 46,60 1,275x900x850 5.650 € 2 1 1 1 R/C 46,60 1,275x900x850 5.750 € L: Düz Izgara. R: Nervürlü Izgara. C: 50 mikron kalınlığında Cr-Ni kaplı ızgara. 26 Fiyat Listesi Haziran 2013 GAZLI KAPALI ATEŞ OCAKLAR Kapalı ateş ocak, pik döküm brulör, eşit ısı dağılımı için ateş tuğla. Güvenlik valfli ve termokuplu ocak. Piezo-elektrik ateşleme, pilot ateş. Kapalı ateş ocak boyutları: 840 x 695 mm. Model P CG9-10 Gaz Kod LPG 19007497 NG 19007496 Kapalı Ocak Kapalı Ocak 5,25 kW 11,75 kW - 1 Gaz Gücü Boyutlar Fiyat kW mm € 11,00 850x900x290 2.000 € P: Set Üstü Model. Gazlı Kapalı Ateş Kuzİne Eşit ısı dağılımı için ateş tuğla. Piezoelektrik ateşleme. Güvenlik valfli ve termokuplu kontrol düğmesi. GN 2/1 Fırın, paslanmaz çelik brulör, 8,6 KW. Pilot ateş ve termokup. Termostat kontrollü (130 ºC - 350 ºC). Fırın Boyutları: 520 x 650 x 300 mm. Kapalı ateş ocak boyutları: 840 x 695 mm. Model CG9-11 Gaz Kod LPG 19008493 NG 19008492 Kapalı Ocak Brulör KW kW 8 11,00 - 5,25 - Fırın Gaz Gücü Boyutlar Fiyat 8,6 kW kW mm € 850x900x850 3.400 € 1 19,60 27 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI GAZLI KAPALI ATEŞ OCAK, İKİLİ OCAK Güvenlik valfli ve termokuplu açık ateş ocak. Pilot ateş. Piezo-elektrik ateşleme. Izgara ölçüleri: 425 x 350 mm. Kapalı ateş ocak, pik döküm brulör. Eşit ısı dağılımı için ateş tuğla. Pilot ateş ve termokup. Kapalı ateş ocak ebat: 840 x 695 mm. Termostat kontrollü ızgara. Paslanmaz çelik brulör. Yağ haznesi. Model P : P CGF9-120-I P CGF9-120-D Gaz LPG NG LPG NG CGF9-120-D Kod Brulör-KW Kapalı Ateş Ocak Gaz Gücü Boyutlar Fiyat kW mm € 5,25 8,0 11,75 kW 1 1 Sol 25 1,275x900x290 3.000 € 1 1 Sağ 25 1,275x900x290 3.000 € 19008185 19008183 19008182 19008184 Set Üstü Model CGF9-120-D + MB9-15 GAZLI KAPALI ATEŞ KUZİNE, İKİLİ OCAK Güvenlik valfli ve termokuplu açık ateş ocak. Piezo-elektrik ateşleme, pilot ateş. Kapalı ateş ocak, pik döküm brulör. Izgara ölçüleri: 425 x 350 mm. Izgaranın altında yağ haznesi. Eşit ısı dağılımı için ateş tuğla. Kapalı ateş ocak ebat: 840 x 695 mm. Termostat kontrollü ızgara. Pilot ateş ve termokup. GN 2/1 Fırın, paslanmaz çelik brulör, 8,6 kW Termostat kontrollü (130 ºC - 350 ºC). Fırın boyutları: 520 x 650 x 300 mm Nötr dolap. CGF9-121-I Model CGF9-121-I CGF9-121-D 28 Gaz LPG NG LPG NG Kod 19009023 19009021 19009024 19009022 Kapalı Atş.Ocak Fırın Gaz Gücü Boyutlar Fiyat 5,25 Brulör-KW 8,0 11,75 kW 8,6 kW NC kW mm € 1 1 Sol 1 1 33,6 1,275x900x850 4.300 € 1 1 Sağ 1 1 33,6 1,275x900x850 4.300 € Fiyat Listesi Haziran 2013 GAZLI PAELLA OCAĞI Güvenlik valfli ve termokuplu, çift yanışlı açık ateş ocak. Pilot ateş. Güç: Dış Brulör: 11 kW; İç Brulör: 5 kW. Paslanmaz çelik ızgara, boyutlar: 850 x 700 mm. Yağ haznesi. Model P Gaz LPG NG LPG NG CGP9-10 CGP9-11 Kod Çift açık ocak Fırın (*) İç, 5 kW Dış, 11 kW 1 1 1 1 19006008 19005967 19007393 19007684 Gaz Gücü Boyutlar Fiyat kW mm € 15.300 16,0 850x900x290 2.100 € 22.300 23,3 850x900x850 3.050 € 7,3 kW kcal/saat 1 P: Set Üstü Model. (*) Fırın: 730 x 730 x 330 mm fırın, 72 cm çapında tava için. Paslanmaz çelik brulör, 7.000 kcal/saat. Pilot ateş ve termokup. Termostat kontrollü (130 - 350 ºC). Elektrİklİ Fırınlı Gazlı Kuzİne CGE9-41: Güvenlik valfli ve termokuplu açık ateş ocak. Pilot ateş. Pik döküm ızgara ve ocaklar. Izgaranın altında yağ haznesi. CGE9-11: Üst bölümde kapalı ateş ocak, eşit ısı dağılımı için ateş tuğla. Güvenlik valfli ve termokuplu kontrol düğmesi. Piezo-elektrik ateşleme. Kapalı ocak ölçüsü: 840 x 695 mm. Elektrikli 2/1 GN fırın altta ve ızgaradaki ısıtma elemanları ile. Termostat kontrollü (55 ºC – 350 ºC). Elektrikli fırın kontrol düğmesi, üst ve alt rezistans ayarı. Fırın Boyutlar: 520 x 650 x 300 mm. Model Gaz Kod CGE9-41 LPG NG 19007881 19007880 NG 19008494 CGE9-11 Brulör-kW Kapalı Ateş Ocak El. Fırın Gaz Gücü Boyutlar Fiyat 5,25 8,0 10,2 11,75 kW 6 kW kcal/s kW mm € 2 1 1 - 1 29.000 28,70 850x900x850 3.600 € - - - 1 1 10.150 11,75 850x900x850 3.900 € 29 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI ELEKTRİKLİ OCAKLAR Paslanmaz çelik. Pik döküm pleyt, gömme ısıtma elemanı. 6 kademeli kontrol düğmesi. Pilot lamba. Model Kod Pleyt - kW 3,0 4,0 Fırın (*) Elektrik Gücü Boyutlar Fiyat 6 kW kW mm € P CE9-20 19005396 1 1 7,00 425x900x290 1.650 € P CE9-40 19006393 3 1 13,00 850x900x290 2.650 € ELEKTRİKLİ KUZİNE Paslanmaz çelik. Pik döküm pleyt, gömme ısıtma elemanı. 6 kademeli kontrol düğmesi. Pilot lamba. Fırın: Elektrikli 2/1 GN fırın. Alt bölümde ve ızgarada ısıtma elemanları. Termostat kontrollü (55 ºC - 350 ºC). Fırın Boyutlar: 520 x 650 x 300 mm. Model CE9-41 30 Kod 19008777 Fırın (*) Elektrik Gücü Boyutlar Fiyat 3,0 Pleyt - kW 4,0 6 kW kW mm € 3 1 1 19,00 850x900x850 4.250 € Fiyat Listesi Haziran 2013 31 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI GAZLI IZGARALAR Pilotlu paslanmaz çelik ızgara. Piezo-elektrik ateşleme. Yağ haznesi. FTG/C9-05 L FTG9-10 L Gazlı Izgaralar - Termostatsız Güvenlik valfi ve termokup Model P FTG9-05 V L P FTG9-05 V R P FTG9-10 V L P FTG9-10 V R P FTG9-10 V L+R Gaz LPG NG LPG NG LPG NG LPG NG LPG NG Kod 19006128 19005983 19006129 19005986 19007232 19007231 19007217 19007237 19007235 19007234 Pleyt - Brulör 9,34 KW Güç Boyutlar Fiyat kW - Gaz mm € Tip (*) Brulör dm2 L 1 24 9,34 425x900x290 1.400 € R 1 24 9,34 425x900x290 1.500 € L 2 50 18,68 850x900x290 2.100 € R 2 50 18,68 850x900x290 2.350 € L+R 2 50 18,68 850x900x290 2.200 € Güç Boyutlar Fiyat kW - Gaz mm € Gazlı Izgaralar - Termostatlı Termostat kontrollü (120 ºC - 310ºC) Model P FTG9-05 L P FTG9-05 R P FTG9-10 L P FTG9-10 R P FTG9-10 L+R Gaz Kod LPG NG LPG NG LPG NG LPG NG LPG NG 19006123 19005979 19006126 19005981 19007216 19007213 19007225 19007223 19007221 19007218 Pleyt - Brulör 9,34 KW Tip (*) Brulör dm2 L 1 24 9,34 425x900x290 1.575 € R 1 24 9,34 425x900x290 1.800 € L 2 50 18,68 850x900x290 2.400 € R 2 50 18,68 850x900x290 2.850 € L+R 2 50 18,68 850x900x290 2.650 € Güç Boyutlar Fiyat kW - Gaz mm € 50 mİkron kalınlıkta krom nİkel kaplı ızgaralar Model 32 P FTG/C9-05 L P FTG/C9-05 R P FTG/C9-10 L P FTG/C9-10 R P FTG/C9-10 L+R Gaz LPG NG LPG NG LPG NG LPG NG LPG NG Kod 19006075 19006004 19006127 19006005 19007226 19007185 19007228 19007187 19007227 19007186 Pleyt - Brulör 9,34 KW Tip (*) Brulör dm2 L/C 1 24 9,34 425x900x290 2.000 € R/C 1 24 9,34 425x900x290 2.100 € L/C 2 50 18,68 850x900x290 3.000 € R/C 2 50 18,68 850x900x290 3.300 € L+R / C 2 50 18,68 850x900x290 3.200 € Fiyat Listesi Haziran 2013 GAZLI IZGARALAR, TERMOSTATLI, FIRINLI Pilotlu paslanmaz çelik brulör. Piezo-elektrik ateşleme. Yağ haznesi. Termostat kontrollü ızgara (120 ºC - 310 ºC). 2/1- GN Fırın, paslanmaz çelik brulör, 8,6 kW Pilot ateş ve termokup. Termostat kontrollü (130 ºC - 350 ºC). FTG9-11 L+R Model FTG9-11 L FTG9-11 R FTG9-11 L+R FTG/C9-11 L FTG/C9-11 R FTG/C9-11 L+R Gaz LPG NG LPG NG LPG NG LPG NG LPG NG LPG NG Kod 19008403 19008402 19008407 19008406 19008405 19008404 19008409 19008408 19008413 19008412 19008411 19008410 P: Set Üstü Model. FTG9-10 L ve MB9-10 stand Pleyt - Brulör 9,34 KW Fırın Güç Boyutlar Fiyat € Tip (*) Brulör dm2 kW kW - Gaz mm L 2 50 8,6 27,28 850x900x850 3.300 € R 2 50 8,6 27,28 850x900x850 3.700 € L+R 2 50 8,6 27,28 850x900x850 3.400 € L/C 2 50 8,6 27,28 850x900x850 4.000 € R/C 2 50 8,6 27,28 850x900x850 4.700 € L+R / C 2 50 8,6 27,28 850x900x850 4.300 € C: 50 mikron kalınlığında CrNi kaplı Izgara. L: Düz Izgara. L+R: 2/3 düz - 1/3 nervürlü Izgara. R: Nervürlü Izgara. FTG9-05 L FTG/C9-10 L+R 33 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI ELEKTRİKLİ IZGARALAR Paslanmaz çelik gömme rezistans. Termostat kontrollü (120 ºC - 310 ºC). Izgaranın altında yağ haznesi. Izgara FTE9-10 R Izgara FTE/C9-05 L Model Kod Pleyt Tip (*) Yüzey dm2 Elektrik Gücü Boyutlar Fiyat KW mm € P FTE9-05 L 19006248 L 1 24 6,00 425x900x290 1.550 € P FTE9-05 R 19006114 R 1 24 6,00 425x900x290 1.700 € P FTE9-10 L 19007350 L 2 50 12,00 850x900x290 2.400 € P FTE9-10 R 19007034 R 2 50 12,00 850x900x290 2.650 € P FTE9-10 L+R 19007031 L+R 2 50 12,00 850x900x290 2.500 € Elektrik Gücü Boyutlar Fiyat KW mm € 50 mİKron kalınlıkta krom nİkel kaplı ızgaralar Model Kod Yüzey dm2 P FTE/C9-05 L 19006117 L/C 1 24 6,00 425x900x290 1.950 € P FTE/C9-05 R 19006120 R/C 1 24 6,00 425x900x290 2.100 € P FTE/C9-10 L 19007037 L/C 2 50 12,00 850x900x290 2.900 € P FTE/C9-10 R 19007043 R/C 2 50 12,00 850x900x290 3.500 € P FTE/C9-10 L+R 19007040 L+R / C 2 50 12,00 850x900x290 3.000 € P: Set Üstü Model. Izgara FTE9-10 L+R ve alt stand MB9-10 34 Pleyt Tip (*) C: 50 mikron kalınlığında CrNi kaplı Izgara. L: Düz Izgara. L+R: 2/3 düz - 1/3 nervürlü Izgara. R: Nervürlü Izgara. Izgara FTE9-10 L Fiyat Listesi Haziran 2013 GAZLI LAVATAŞLI IZGARALAR BG9-10 Pilotlu paslanmaz çelik brulör. Piezo-elektrik ateşleme. Güvenlik valfi ve termokup. Volkanik lavataş. Yağ haznesi. Izgara ölçüleri: 410 x 580 mm. Üç farklı yüksekliğe ayarlanabilir ızgara. Model P BG9-05 P BG9-10 P BG9-05 I P BG9-10 I Gaz LPG NG LPG NG LPG NG LPG NG P : Set Üstü Model (*) IZGARA: C.I. : ST. : Pik döküm ızgara Paslanmaz çelik ızgara BG9-05 Kod 19005617 19005295 19006574 19006445 19005300 19005299 19006444 19006443 Izgara Güç Boyutlar Fiyat Tip (*) Adet dm2 kW - Gaz mm € C.I 1 26 11,00 425x900x290 1.600 € C.I 2 52 22,00 850x900x290 2.700 € S.T 1 26 11,00 425x900x290 1.700 € S.T 2 52 22,00 850x900x290 2.900 € Paslanmaz Çelik Lavataş Izgaralar BG9-05 I ve BG9-10 I BG9-10 ve MB9-10 stand 35 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI Gazlı Makarna Pİşİrİcİ Pik döküm brulör. Termostat kontrollü. Drenaj musluğu. GAZLI MODELLER : Piezo-elektrik ateşleme. Su doldurma musluğu. Elektrik : 230 V - 1 + N. NC Modeller : SEPETLER DAHİL DEĞİLDİR. NC Modeller : SEPET ALTERNATİFLİDİR. (sayfa 55 bkz.) Model CPG9-05 NC CPG9-05 S CPG9-05 S NC S CPG9-05 S Gaz Model CPG9-05 NC sepetsiz Kod LPG NG LPG NG LPG NG LPG NG CPE9-05 3 adet 1/3 sepet Hazne Güç Boyutlar Fiyat Hacim (litre) Sepet (1/3) kW - Gaz mm € 19005973 19006535 19006504 19006536 19005974 19005975 19005549 19005978 33 - 16,70 425x900x850 2.750 € 33 3 16,70 425x900x850 3.050 € 33 - 16,70 425x900x620 2.650 € 33 3 16,70 425x900x620 2.950 € Elektrİklİ Makarna Pİşİrİcİ Model S : 36 Kod Güç Boyutlar Fiyat Hacim (litre) Hazne Sepet (1/3) KW mm € CPE9-05 NC 19006273 33 - 12,00 425x900x850 2.800 € CPE9-05 19006275 33 3 12,00 425x900x850 3.100 € S CPE9-05 S NC 19006279 33 - 12,00 425x900x620 2.700 € S CPE9-05 S 19006280 33 3 12,00 425x900x620 3.000 € Kantilever. Fiyat Listesi Haziran 2013 GAZLI BAIN-MARIELER 100 mm derinliğinde GN küvetlere uygun hazne. Küvet seperatörleri. Piezo-elektrik ateşleme ve pilot lamba. Güvenlik termokupu. Termostat kontrollü (30 ºC - 90 ºC) Su doldurma musluğu. Su seviyeli drenaj. Elektrik: 230 V - 1 + N. KÜVETLER DAHİL DEĞİLDİR. Model P BMG9-05 P BMG9-10 P : Gaz LPG NG LPG NG Kod 19005209 19005532 19005779 19005689 Boyutlar Fiyat Hacim (Litre) Hazne Kcal/saat Gaz Gücü KW mm € 22 3.500 4,07 425x900x290 1.600 € 45 6.200 7,21 850x900x290 2.100 € Set Üstü Model. ELEKTRİKLİ BAIN-MARIELER GN küvetlere uygun hazne. Küvet seperatörleri. Termostat kontrollü gömme rezistans. Pilot lamba. Termostat kontrollü (30 ºC - 90 ºC) Su doldurma musluğu. Su seviyeli drenaj. KÜVETLER DAHİL DEĞİLDİR. Model P : Kod Hazne Elektrik Gücü Boyutlar Fiyat Hacim (Litre) KW mm € P BME9-05 19005116 22 2,80 425x900x290 1.350 € P BME9-10 19005575 45 6,00 850x900x290 1.950 € Set Üstü Model. GN KÜVETLERİN DAĞILIMINA ÖRNEKLER : BM 9-05 BM 9-10 37 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI GAZLI KAYNATMA TENCERELERİ, DİREKT Alt taban, paslanmaz çelik AISI-316-L. Terazili kapak. Paslanmaz çelik brulör. Güvenlik valfli ve termokuplu. Piezo-elektrik ateşleme. Soğuk su ve sıcak su doldurma musluğu. Drenaj musluğu. Elektrik: 230 V - 1 + N. Model MG9-10 S MG9-10 S MG9-15 S MG9-15 S MG9-20 S MG9-20 S Gaz LPG NG LPG NG LPG NG LPG NG LPG NG LPG NG Kod 19006635 19006636 19006664 19006663 19006644 19006643 19006819 19006818 19006650 19006649 19006652 19006651 Boyutlar Fiyat Hacim(Litre) Hazne kcal/saat Gaz Gücü kW mm € 100 15.480 18,00 850x900x850 4.300 € 100 15.480 18,00 850x900x620 4.200 € 150 20.640 24,00 850x900x850 4.400 € 150 20.640 24,00 850x900x750 4.300 € 200 20.640 24,00 850x900x850 4.500 € 200 20.640 24,00 850x900x750 4.400 € Boyutlar Fiyat GAZLI KAYNATMA TENCERELERİ, DİREKT, BASINÇLI Alt taban, paslanmaz çelik AISI-316-L. Terazili kilitli kapak. Basınçlı sistem. Yüksek basınç güvenlik valfi. Paslanmaz çelik brulör. Güvenlik valfli ve termokuplu. Piezo-elektrik ateşleme. Soğuk su ve sıcak su doldurma musluğu. Drenaj musluğu. Elektrik: 230 V - 1 + N. Model MPG9-10 S MPG9-10 S MPG9-15 S MPG9-15 S MPG9-20 S 38 MPG9-20 S Gaz LPG NG LPG NG LPG NG LPG NG LPG NG LPG NG Kod 19006656 19006655 19006670 19006669 19006828 19006827 19006830 19006829 19006660 19006659 19006662 19006661 Hazne Gaz Gücü Hacim(Litre) kcal/saat kW mm € 100 15.480 18,00 850x900x850 5.150 € 100 15.480 18,00 850x900x620 5.050 € 150 20.640 24,00 850x900x850 5.350 € 150 20.640 24,00 850x900x750 5.250 € 200 20.640 24,00 850x900x850 5.500 € 200 20.640 24,00 850x900x750 5.400 € Fiyat Listesi Haziran 2013 GAZLI KAYNATMA TENCERELERİ, İNDİREKT Alt taban, paslanmaz çelik AISI-316-L. Çift cidarlı (bain-marie sistem). Bain-marie düzeyi için doldurma ve kontrol musluğu. Su seviye göstergesi.Yüksek basınçta güvenlik valfi ve manometre. Cidarda yeterli su olmadığı taktirde brulörü kapatan güvenlik aparatı. Terazili kapak. Paslanmaz çelik brulör.Güvenlik valfi ve termokup. Piezo-elektrik ateşleme. Soğuk su ve sıcak su doldurma musluğu. Drenaj musluğu. Elektrik: 230 V - 1 + N. Model MG9-10 BM S MG9-10 BM S MG9-15 BM S MG9-15 BM S * MG9-15 BM 316 Gaz LPG NG LPG NG LPG NG LPG NG LPG NG Kod 19006642 19006641 19006666 19006665 19006821 19006820 19006822 19006816 19006825 19006824 Hazne - Hacim Boyutlar Fiyat Litre kcal/saat Gaz Gücü kW mm € 100 15.480 18,00 850x900x850 5.600 € 100 15.480 18,00 850x900x620 5.500 € 150 20.640 24,00 850x900x850 5.900 € 150 20.640 24,00 850x900x750 5.800 € 150 20.640 24,00 850x900x850 6.700 € Boyutlar Fiyat GAZLI KAYNATMA TENCERELERİ, İNDİREKT, BASINÇLI Alt taban, paslanmaz çelik AISI-316-L. Çift cidarlı (bain-marie sistem). Yüksek basınç güvenlik valfi. Terazili kilitli kapak. Paslanmaz çelik brulör. Güvenlik valfi ve termokup. Piezo-elektrik ateşleme. Pilot lamba. Termostat kontrolü. Soğuk su ve sıcak su doldurma musluğu. Drenaj musluğu. Cidarlar için su doldurma ve kontrol vanası. Su seviye göstergesi. Elektrik: 230 V - 1 + N. Model MPG9-10 BM S MPG9-10 BM S MPG9-15 BM S MPG9-15 BM S Gaz LPG NG LPG NG LPG NG LPG NG Kod 19006658 19006657 19006668 19006667 19006833 19006832 19006831 19006834 Hazne Gaz Gücü Hacim(Litre) kcal/saat kW mm € 100 15.480 18,00 850x900x850 5.900 € 100 15.480 18,00 850x900x620 5.800 € 150 20.640 24,00 850x900x850 6.300 € 150 20.640 24,00 850x900x750 6.200 € 39 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI Elektrİklİ KAYNATMA TENCERELERİ, İNDİREKT Alt taban, paslanmaz çelik AISI-316-L. Çift cidarlı (bain-marie sistem). Terazili kapak. Paslanmaz çelik ısıtma elemanları. Isıyı gösteren pilot lamba. Termostat kontrollü. Soğuk su ve sıcak su doldurma musluğu Drenaj musluğu. Bain-marie düzeyi için doldurma ve kontrol musluğu. Su seviye göstergesi. Yüksek basınçta güvenlik valfi ve manometre. Model Kod Hazne - Hacim Elektrik Gücü Boyutlar Fiyat Litre KW mm € ME9-10 BM 19006999 100 18,00 850x900x850 5.750 € ME9-10 BM S 19007569 100 18,00 850x900x620 5.650 € ME9-15 BM 19007252 150 18,00 850x900x850 6.000 € S ME9-15 BM S 19007280 150 18,00 850x900x750 5.900 € * ME9-15 BM 316 19007316 150 18,00 850x900x850 6.800 € S S : (*) 316 : Hazne, kapak tutma kolu, menteşe ve su musluğu paslanmaz çelik AISI-316. Kantilever. ELEKTİRİKLİ KAYNATMA TENCERELERİ, İNDİREKT, BASINÇLI Alt taban, paslanmaz çelik AISI-316-L. Çift cidarlı (bain-marie sistem). Yüksek basınç güvenlik valfi. Kapak kapatma kelepçeleri. Terazili kilitli kapak. Paslanmaz çelik gömme rezistans. Isıyı gösteren pilot lamba. Termostat kontrolü. Soğuk su ve sıcak su doldurma musluğu. Drenaj musluğu. Bain-marie düzeyi için doldurma ve kontrol musluğu. Su seviye göstergesi. Model S S 40 Kod Hazne Elektrik Gücü Boyutlar Fiyat Hacim(Litre) KW mm € MPE9-10 BM 19007272 100 18,00 850x900x850 6.200 € MPE9-10 BM S 19007127 100 18,00 850x900x620 6.100 € MPE9-15 BM 19007238 150 18,00 850x900x850 6.400 € MPE9-15 BM S 19007294 150 18,00 850x900x750 6.300 € Fiyat Listesi Haziran 2013 BUHARLI KAYNATMA TENCERELERİ, İNDİREKT Alt taban, paslanmaz çelik AISI-316-L. Çift cidarlı (bain-marie sistem). Terazili kilitli kapak. Buhar giriş,çıkışı: 1’’ Buhar basıncı: 0,4-5 bar. Su doldurma musluğu. Drenaj musluğu. Elektrik gücü: 230 V - 1 + N. Model S S S : Kod Hazne Buhar Boyutlar Fiyat Hacim(Litre) Kg/saat Ø giriş mm € MV9-10 BM 19007166 100 25 1“ 850x900x850 5.000 € MV9-10 BM S 1120521950 100 25 1“ 850x900x620 4.900 € MV9-15 BM 19007319 150 25 1“ 850x900x850 5.200 € MV9-15 BM S 1120524250 150 25 1“ 850x900x750 5.100 € Kantilever. Gazlı Kaynatma Tenceresi, indirekt basınçlı, MPG9-15-BM Çift cidar için yüksek basınç koruma valfi Maksimum doldurma seviyesi Yüksek basınç valfi kapağı Kapatma mengeneleri Su Doldurma Düğmesi Gaz musluğu Piezo-elektrik ateşleme Bain- marie düzeyi için kontrol musluğu. Seviye göstergesi Ateşleme göstergesi Drenaj musluğu Manuel ateşleme 41 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI GAZLI FRİTÖZLER FG9-05 2C Pik döküm brulör. Termostat kontrollü (60 ºC - 195 ºC). Elektromanyetik valfli otomatik ateşleme, pilot lamba ve termokup. Güvenlik termostatı. Drenaj musluğu. Her hazne için 2 küçük sepet. FG9-10 4C Elektrik: 230 V - 1 + N Model FG9-05 2C FG9-05 1C S FG9-05 S 2C S FG9-05 S 1C FG9-10 4C FG9-10 2C S: Gaz LPG NG LPG NG LPG NG LPG NG LPG NG LPG NG Kod Hazne 19006260 19006295 19006291 19006290 19006261 19006315 19006312 19006310 19007588 19007509 19007506 19007504 Boyutlar Fiyat Adet Hacim(Litre) Sepet Kcal/saat Gaz Gücü kW mm € 1 20 2 KÜÇÜK 19.100 22,21 425x900x850 2.650 € 1 20 1 BÜYÜK 19.100 22,21 425x900x850 2.600 € 1 20 2 KÜÇÜK 19.100 22,21 425x900x620 2.550 € 1 20 1 BÜYÜK 19.100 22,21 425x900x620 2.500 € 2 2x20 4 KÜÇÜK 38.200 44,42 850x900x850 4.700 € 2 2x20 2 BÜYÜK 38.200 44,42 850x900x850 4.600 € Kantilever. GAZLI FRİTÖZLER, İNDİREKT “V” şeklinde hazne. Hazne yanlarından indirekt ısınma. Termostat kontrolü: 60 ºC - 195 ºC. Elektromanyetik valfli otomatik ateşleme, pilot lamba ve termokup. Güvenlik termostatı. Drenaj musluğu. Her hazne için 2 küçük sepet. FGCL9-05 2C Elektrik: 230 V - 1 + N. Hazne görünümü Model FGCL9-05 2C FGCL9-05 1C S FGCL9-05 S 2C S FGCL9-05 S 1C S: 42 Kantilever. Gaz LPG NG LPG NG LPG NG LPG NG Kod 19006361 19006357 19006353 19006354 19006207 1120820604 1120820601 1120820605 Boyutlar Fiyat Adet Hacim(litre) Hazne Sepet Kcal/saat Gaz Gücü kW mm € 1 20 2 KÜÇÜK 19.100 22,21 425x900x850 3.050 € 1 20 1 BÜYÜK 19.100 22,21 425x900x850 3.000 € 1 20 2 KÜÇÜK 19.100 22,21 425x900x620 2.950 € 1 20 1 BÜYÜK 19.100 22,21 425x900x620 2.900 € Fiyat Listesi Haziran 2013 ELEKTRİKLİ FRİTÖZLER FE9-10 4C FE9-05 2C Paslanmaz çelik gömme rezistans. Termostat kontrollü (60 ºC - 195 ºC). Isındığını gösteren pilot lamba Güvenlik termostatı. Drenaj musluğu. Her hazne için 315 x 160 x 120 mm. ebadında 2 küçük sepet. Model S: Kod Güç Boyutlar Fiyat Adet Hacim(Litre) Hazne Sepet KW mm € FE9-05 2C 19005940 1 20 2 KÜÇÜK 18,00 425x900x850 2.550 € FE9-05 1C 19006286 1 20 1 BÜYÜK 18,00 425x900x850 2.500 € S FE9-05 S 2C 19006284 1 20 2 KÜÇÜK 18,00 425x900x620 2.450 € S FE9-05 S 1C 19006329 1 20 1 BÜYÜK 18,00 425x900x620 2.400 € FE9-10 4C 19006921 2 2x20 4 KÜÇÜK 36,00 850x900x850 4.400 € FE9-10 2C 19007499 2 2x20 2 BÜYÜK 36,00 850x900x850 4.300 € Kantilever. 43 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI GAZLI DEVRİLİR TAVALAR Terazili kapak. Selenoid valf kontrollü paslanmaz çelik brulör. Termostat kontrollü (50 ºC - 315 ºC). Yüksek alev güvenlik sistemi. Su doldurma vanası. Elektrik: 230 V - 1 + N SBG9-10 I Model Gaz LPG NG LPG S SBG9-10 S NG LPG SBG9-10 I NG LPG S SBG9-10 IS NG LPG SBG9-10 M NG LPG S SBG9-10 MS NG LPG SBG9-10 IM NG LPG S SBG9-10 IMS NG LPG SBG9-15 IM NG S SBG9-15 IMS LPG NG SBG9-10 Kod 19008418 19008300 19008004 19008302 19008013 19008041 19007999 19008019 19008499 19008296 19008308 19008307 19008047 19008046 19008008 19008007 19008796 19008653 19008660 19008659 Tava Kaldırma Kapasite Yüzey Boyutlar Fiyat Sistemi Litre dm2 kcal/saat kW mm € C.I. V 80 50 15.480 18,00 850x900x850 4.800 € C.I. V 80 50 15.480 18,00 850x900x620 4.700 € ST. V 80 50 15.480 18,00 850x900x850 5.000 € ST. V 80 50 15.480 18,00 850x900x620 4.900 € C.I. M 80 50 15.480 18,00 850x900x850 5.900 € C.I. M 80 50 15.480 18,00 850x900x750 5.800 € ST. M 80 50 15.480 18,00 850x900x850 6.100 € ST. M 80 50 15.480 18,00 850x900x750 6.000 € ST. M 120 75 20.210 23,50 1,275x900x850 7.450 € ST. M 120 75 20.210 23,50 1,275x900x750 7.350 € S: Kantilever. Tava : C.I. : ST. : Pik döküm tava. Paslanmaz çelik tava. Tabandan 10 mm kalınlığında ısı yalıtımı Kaldırma sistemi : V : Manuel kaldırma sistemi. M : Motorlu kaldırma sistemi. SBG9-15 IM 44 Gaz Gücü Fiyat Listesi Haziran 2013 ELEKTRİKLİ DEVRİLİR TAVALAR Terazili kapak. Termostat kontrollü gömme rezistans. Pilot lamba. Termostat kontrollü (50 ºC - 315 ºC). Su doldurma vanası. SBE9-10 I Model SBE9-10 Kod Tava Kaldırma Kapasite Yüzey Güç Boyutlar Fiyat Sistemi Litre dm2 KW mm € 19008285 C.I. V 80 50 12,00 850x900x850 4.700 € 19008209 C.I. V 80 50 12,00 850x900x620 4.600 € 19008056 ST. V 80 50 12,00 850x900x850 4.950 € S SBE9-10 IS 19008014 ST. V 80 50 12,00 850x900x620 4.750 € SBE9-10 M 19008288 C.I. M 80 50 12,00 850x900x850 5.700 € 19008212 C.I. M 80 50 12,00 850x900x750 5.600 € 19008035 ST. M 80 50 12,00 850x900x850 5.950 € 19008000 ST. M 80 50 12,00 850x900x750 5.850 € 19008788 ST. M 120 75 18,00 1,275x900x850 6.900 € 19008656 ST. M 120 75 18,00 1,275x900x750 6.800 € S SBE9-10 S SBE9-10 I S SBE9-10 MS SBE9-10 IM S SBE9-10 IMS SBE9-15 IM S SBE9-15 IMS S: Kantilever. Tava : C.I. : ST. : Pik döküm tava. Paslanmaz çelik tava. Tabandan 10 mm kalınlığında ısı yalıtımı Kaldırma sistemi : V : Manuel kaldırma sistemi. M : Motorlu kaldırma sistemi. SBE9-10 IM 45 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI Çalışma Tezgahları Çıkarılabilen üst tabla Model P : C : 46 Kod Çekmece Boyutlar Fiyat mm € P EN9-05 19005013 - 425x900x290 540 € P EN9-05 C 19005120 1 425x900x290 670 € P EN9-10 19006157 - 850x900x290 770 € P EN9-10 C 19006352 2 850x900x290 1.100 € Set Üstü Model. Çekmeceli Model. Fiyat Listesi Haziran 2013 Standlar 900 Serisi set üstü ekipmanlar için alt standlar. Model Kod Seçenekler Boyutlar Fiyat (dahil değil) mm € MB9-05 19005329 1 SAĞ KAPI 425x900x560 300 € MB9-10 19005538 1 SAĞ KAPI + 1 SOL KAPI 850x900x560 400 € MB9-15 19005291 2 SAĞ KAPI + 1 SOL KAPI 1,275x900x560 680 € Boyutlar Fiyat mm € Kapı Kİtİ Model Kod Açıklama SAĞ KAPI 19004508 Sağ kapı -sağ menteşeli 425x560 110 € SOL KAPI 19004509 Sol kapı -sol menteşeli 425x560 110 € CE9-40 ve MB9-10 Alt stand Örnek: Set üstü 3 yarım modül için: - Stand MB9-15 - Lavataş ızgara BG9-05 I - Gazlı ocak CG9-20 - Bain Marie BME9-05 - İki sağ kapı - Bir sol kapı - Ön üst panel 1-1/2 modül 47 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI ÖN ÜST PANELLER 20/10 mm. kalınlığında östenitik çelik 4-1/2 modül uygulama, 3-1/2 ön üst panel uygulama ile birlikte. (devrilir tavada ön üst panel kullanılmaz.) 19004477 19003710 19003709 19004477 ÖN PANELLER VE ARA KAPAMA KİTİ Model 48 Kod En - mm Genişlik - mm Fiyat ÖN ÜST PANEL 1/2 MODÜL 19003737 425 100 66 € ÖN ÜST PANEL 1 MODÜL 19003774 850 100 73 € ÖN ÜST PANEL 1+1/2 MODÜL 19003777 1.275 100 81 € ÖN ÜST PANEL 2 MODÜL 19003828 1.700 100 91 € ÖN ÜST PANEL 2+1/2 MODÜL 19003830 2.125 100 101 € ÖN ÜST PANEL 3 MODÜL 19003860 2.550 100 117 € ÖN ÜST PANEL 3+1/2 MODÜL 19000067 2.975 100 129 € ÖN ÜST PANEL 4 MODÜL 19000068 3.400 100 140 € ÖN ÜST PANEL 4+1/2 MODÜL 19000069 3.825 100 158 € ÖN ÜST PANEL 5 MODÜL 19000070 4.250 100 164 € ARA KAPAMA KİTİ - STANDART 19004477 - - 29 € ARA KAPAMA KİTİ- Brulör SAĞDA 19003710 - - 29 € ARA KAPAMA KİTİ - Brulör SOLDA 19003709 - - 29 € ARA KAPAMA KİTİ - Brulör HER İKİ TARAFTA 19003711 - - 29 € Fiyat Listesi Haziran 2013 Tabak Rafları Kod En mm Genişlik mm Fiyat € TABAK RAFI - 1 MODÜL 19003871 850 220 286 € TABAK RAFI - 1+1/2 MODÜL 19003881 1.275 220 380 € TABAK RAFI - 2 MODÜL 19003885 1.700 220 500 € TABAK RAFI - 2+1/2 MODÜL 19003888 2.125 220 550 € TABAK RAFI - 3 MODÜL 19003899 2.550 220 700 € TABAK RAFI - 3+1/2 MODÜL 19002999 2.975 220 765 € TABAK RAFI - 4 MODÜL 19003001 3.400 220 840 € TABAK RAFI - 4+1/2 MODÜL 19003000 3.825 220 935 € TABAK RAFI - 5 MODÜL 19003002 4.250 220 995 € Model DUVAR TİPİ BACALAR 5 modül duvar tip uygulama, ön üst panel ve 5 modül duvar tip baca ile. Model Kod En Genişlik Fiyat mm mm € DUVAR TİP BACA - 1/2 MODÜL 19003827 425 100 131 € DUVAR TİP BACA - 1 MODÜL 19003856 850 100 156 € DUVAR TİP BACA - 1+ 1/2 MODÜL 19004677 1.275 100 174 € DUVAR TİP BACA - 2 MODÜL 19004697 1.700 100 209 € DUVAR TİP BACA - 2+1/2 MODÜL 19004707 2.125 100 251 € DUVAR TİP BACA - 3 MODÜL 19004738 2.550 100 284 € DUVAR TİP BACA 3+1/2 MODÜL 19003890 2.975 100 331 € DUVAR TİP BACA - 4 MODÜL 19010800 3.400 100 384 € DUVAR TİP BACA - 4+1/2 MODÜL 19004806 3.825 100 436 € DUVAR TİP BACA - 5 MODÜL 19004836 4.250 100 498 € DUVAR TİP BACA 1/2 MODÜL - FE9-05 19003847 425 100 131 € 49 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI 5 modül duvar tip ayaklı kantilever uygulama Örnek: 19003635 + 19010742 5 modül ada tip ayaklı kantilever uygulama Örnek : 19010283 + ( 2 x 19010742) 50 Fiyat Listesi Haziran 2013 Tüm duvar tip ada tip kantilever modülasyonlar için aksesuarlar. Dahil aksesuarlar: alt taban, pik döküm destekler, ankraje aksesuarları, dış paneller. Hariç aksesuarlar: Monoblok sistem aksesuarlar dahil değildir. ( ön panel, ara kapama kiti) DUVAR TİP Ayaklı Kantİlever MODÜLLER Model Kod ( ) Çerçeve Kodu Fiyat AYAKLI DUVAR TİP MODÜL - 1+1/2 MODÜL 19010791 19010740 3.544 € AYAKLI DUVAR TİP MODÜL - 2 MODÜL 19010818 19010739 4.047 € AYAKLI DUVAR TİP MODÜL - 2+1/2 MODÜL 19010792 19010737 4.776 € AYAKLI DUVAR TİP MODÜL - 3 MODÜL 19010815 19010736 5.336 € AYAKLI DUVAR TİP MODÜL - 3+1/2 MODÜL 19009980 19010735 6.204 € AYAKLI DUVAR TİP MODÜL - 4 MODÜL 19009981 19010607 6.867 € AYAKLI DUVAR TİP MODÜL - 4+1/2 MODÜL 19010484 19010741 7.798 € AYAKLI DUVAR TİP MODÜL - 5 MODÜL 19003635 19010742 8.856 € AYAKLI DUVAR TİP MODÜL - 5+1/2 MODÜL 19010793 19010743 10.007 € AYAKLI DUVAR TİP MODÜL - 6 MODÜL 19010794 19010744 11.329 € * € ADA TİP Ayaklı Kantİlever MODÜLLER Model Kod ( ) * Çerçeve Kod Adet Fiyat € AYAKLI ADA TİP MODÜL- 1+1/2 MODÜL 19010799 19010740 2 5.133 € AYAKLI ADA TİP MODÜL - 2 MODÜL 19003629 19010739 2 6.793 € AYAKLI ADA TİP MODÜL - 2+1/2 MODÜL 19003630 19010737 2 7.839 € AYAKLI ADA TİP MODÜL - 3 MODÜL 19003631 19010736 2 8.804 € AYAKLI ADA TİP MODÜL - 3+1/2 MODÜL 19003634 19010735 2 9.711 € AYAKLI ADA TİP MODÜL - 4 MODÜL 19003628 19010607 2 10.860 € AYAKLI ADA TİP MODÜL - 4+1/2 MODÜL 19010569 19010741 2 12.190 € AYAKLI ADA TİP MODÜL - 5 MODÜL 19010283 19010742 2 13.364 € AYAKLI ADA TİP MODÜL - 5+1/2 MODÜL 19010535 19010743 2 15.127 € AYAKLI ADA TİP MODÜL - 6 MODÜL 19009982 19010744 2 17.133 € (*) Not: Siparişte kit kodu verilirken, çerçeve kodu ve adetinin de belirtilmesi gerekmektedir, çerçeve fiyata dahildir. 51 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI Köprü Kİtİ Köprü sistem aksesuarları . 4 modül duvar tip uygulama köprü kiti 2 modül ile birlikte. Model Kod Açıklama Fiyat € 52 KÖPRÜ KİTİ 900 - 1 MODÜL 19003825 - 251 € KÖPRÜ KİTİ 900 - 1+1/2 MODÜL 19003854 - 320 € KÖPRÜ KİTİ 900 - 2 MODÜL 19004658 - 413 € KÖPRÜ KİTİ 900 - 2+1/2 MODÜL 19003884 MERKEZ DESTEKLİ 579 € KÖPRÜ KİTİ 900 - 3 MODÜL 19003887 MERKEZ DESTEKLİ 752 € KÖPRÜ KİTİ 900 - 3+1/2 MODÜL 19003894 MERKEZ DESTEKLİ 978 € KÖPRÜ KİTİ 900 - 4 MODÜL 19003922 MERKEZ DESTEKLİ 1.279 € Fiyat Listesi Haziran 2013 Tekmelİk Yan taraflar için de tekmelik mevcuttur. 1 merkezi blok için 2 adet tekmelik gereklidir. 5 modül tekmelik Model Kod Kod En Fiyat Gaz Blok Elektrik Blok mm € TEKMELİK - 1 MODÜL 19003831 19003832 850 198 € TEKMELİK 1+1/2 MODÜL 19003845 19003846 1.275 268 € TEKMELİK - 2 MODÜL 19003849 19003850 1.700 360 € TEKMELİK - 2+1/2 MODÜL 19003852 19003853 2.125 447 € TEKMELİK - 3 MODÜL 19003862 19004659 2.550 535 € TEKMELİK - 3+1/2 MODÜL 19003903 19003900 2.975 620 € TEKMELİK - 4 MODÜL 19003838 19003837 3.400 707 € TEKMELİK - 4+1/2 MODÜL 19003844 19003647 3.825 788 € TEKMELİK - 5 MODÜL 19003842 19003843 4.250 926 € 53 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI Kuzİneler Kod Açıklama Fiyat € (*) : 12009499 RADYAN PLEYT - 4.000 Kcal/saat brulör için Y.P.L. 12016229 IZGARA - Açık brulör için Y.P.L. 12040318 GN 2/1 GN Fırın ızgarası Y.P.L. 19003897 (*) SU MUSLUĞU - L sıcak-soğuk su çıkışı, sol baca için 385 € 19004619 (*) SU MUSLUĞU- R sıcak-soğuk su çıkışı, sağ baca için 385 € SADECE NÖTR ÇALIŞMA TEZGAHI VE OCAKLAR İÇİN . Dahili baca bağlantısı. Y.P.L : Yedek parça listesi. Frİtözler Kod Açıklama Fiyat € 12009408 BÜYÜK SEPET - 315 x 330 x 120 mm Y.P.L 12009368 KÜÇÜK SEPET - 315 x 160 x 120 mm Y.P.L Y.P.L : Yedek parça listesi. Kaynatma Tencerelerİ Kod Açıklama Fiyat € 19004556 KUSKUS SEPETİ - 150 & 200 tencereler için - Ø 610 mm - H=260 mm 1.228 € 19001494 PERFORE SEPET 100 - 100 litre tencereler için- Ø 550 mm - H=257 mm 1.411 € 19001495 PERFORE SEPET 150 - 150 & 200 litre tencereler için - Ø 550 mm - H=420 mm 1.475 € Lavataş Izgaralar Model Boyutlar Fiyat Tip Izgara dm2 mm € PİK DÖKÜM IZGARA 12016227 C.I 26 410 x 640 Y.P.L. PASLANMAZ ÇELİK IZGARA 12016527 S.T 26 410 x 640 Y.P.L. Y.P.L: Yedek parça listesi C.I: Pik döküm ızgara S.T: Paslanmaz çelik ızgara 54 Kod Fiyat Listesi Haziran 2013 Makarna Pİşİrİcİ Sepetlerİ, Sepetlerİn Dağılımı Kod Sepet Boyutlar Fiyat mm € 12007883 SEPET 1/1 298 x 488 x 230 Y.P.L. 12008606 SEPET 1/2 298 x 243 x 230 Y.P.L. 12008637 SEPET 1/3 298 x 163 x 230 Y.P.L. 12008822 SEPET 1/6 - SOL 143 x 163 x 230 Y.P.L. 12007723 SEPET 1/6 - SAĞ 143 x 163 x 230 Y.P.L. 12008756 SEPET 1/6 Ø 152 x 230 Y.P.L. Y.P.L : Yedek parça listesi Tekerlek Kİtİ Kod Açıklama Fiyat € 19004469 4’lü tekerlek kiti -1 tam modül ve daha büyükleri için 464 € 19003594 2’li tekerlek kiti - 1/2 modül için 267 € CG9-61 kuzine + solda su musluğu CG9-41 kuzine 4 tekerlekli 55 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI 56 PİŞİRME EKİPMANLARI 900 PLUS SERİSİ 900 PLUS SERİSİ 900 PLUS SERİSİ Gazlı Ocaklar............................................................................. 58 Elektrikli ocaklar ve indüksiyon ocaklar..................................... 61 Makarna pişiriciler..................................................................... 63 Izgaralar.................................................................................... 64 Kaynatma tencereleri................................................................ 66 Fritözler...................................................................................... 68 Lavataş ızgaralar....................................................................... 69 Patates dinlendirici...........................................................................69 Devrilir tava............................................................................... 70 Bain marie................................................................................. 72 Çalışma tezgahları . ................................................................... 72 Standlar...................................................................................... 73 Kapılar....................................................................................... 73 Monoblok sistem....................................................................... 74 900 Serisi ekipmanlar aşağıda belirtildiği gibi sınıflandırılabilir: - ( ) - P : - S: Standsız Set üstü modeller , köprü sistem, ve alt standlı modeller Kantilever sistem Gazlı modeller için gerekli gaz basıncı: LPG: Doğalgaz: 37 g / cm 2 20 g / cm 2 57 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI 900 PLUS Daha fazla özellik - Daha etkin enerji kullanımı - Daha çok teknoloji Kaynatma tencereleri ve devrilir tavalar için her şekilde kapağa bakım yapılabilmesini sağlayan menteşeler Kaynatma tencereleri ve devrilir tavalarda sıcak ve soğuk suyun doldurulmasını kontrol eden tekil düğme Bain marie hazne için otomatik doldurma sistemi Kaynatma tencerelerinde yeni tasarım kapak ve iç yüzeyi Kaynatma tencereleri ve devrilir tavalar için daha ergonomik tutma kolu Devrilir tavalarda çift takviyeli kapak ile güç artışı sağlayan termal yalıtım 58 Fiyat Listesi Haziran 2013 Daha sağlam - Daha dayanıklı - Daha güvenli - Daha çok ürün 900 PLUS Tüm ürünler için ön panel 3 mm kalınlığında AISI-304 paslanmaz çelik Devrilir tavalarda korumalı ve kolay erişilebilir enerji verimliliğini arttıran yeni brulörler Gazlı ocaklarda daha dayanıklı pirinç brulörler Tüm gazlı modellerde brulörler için yeni piezo elektrik ateşleme 900 PLUS serilerinde IPX 5 su koruması Yeni 900 serisi modeller: kapalı ateş ocak, indüksiyon ocaklar, vitro seramik ocaklar, patates dinlendirici 59 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI 900 PLUS GAZLI OCAKLAR 900 PLUS Özellikler: Paslanmaz çelik 3 mm kalınlığında ön panel, daha sağlam ve dayanıklı. Yeni dizayn kapı kolu. Pirinç açık ocak. Piezo ateşleme. 900 PLUS serisi IPX5 koruma standartlarına göre üretilmiştir. Gazlı ocaklar ve kuzineler doğal gazlıdır. Kolayca LPG’ye dönüştürülebilir. 900 PLUS Gazlı ocaklar elektrik bağlantısı: 230 V - 1 + N Gazlı Set Üstü Ocaklar Model Gaz Kod P CG9-20 PLUS NG 19005548 P CG9-20 PLUS H NG 19005547 P CG9-40 PLUS NG 19005945 P CG9-40 PLUS H NG 19005944 P CG9-60 PLUS NG 19007100 P CG9-60 PLUS H NG 19007099 Brulör-kW 5,25 8,0 1 1 2 3 Gaz Gücü Boyutlar Fiyat kW mm € 10,2 13,25 425x900x290 1.265 € 1 1 18,50 425x900x290 1.375 € 1 1 29,00 850x900x290 1.980 € 3 1 34,50 850x900x290 2.200 € 2 1 42,25 1,275x900x290 2.805 € 5 1 50,50 1,275x900x290 3.025 € Gazlı Kuzİneler Model Kod CG9-41 PLUS NG 19003512 CG9-41 PLUS H NG 19003513 CG9-61 PLUS NG 19003515 CG9-61 PLUS H NG 19003516 CG9-82 PLUS NG 19003517 P: Set Üstü Model. 60 Gaz Brulör-kW Fırın Boyutlar Fiyat kW mm € 5,25 8,0 10,2 8,6 kW 2 1 1 1 NG 37,60 850x900x850 3.550 € 3 1 1 NG 43,10 850x900x850 3.795 € 2 1 1 NG 1 50,85 1,275x900x850 4.840 € 5 1 1 NG 1 59,10 1,275x900x850 5.170 € 2 2 2 NG 75,20 1,700x900x850 6.600 € 3 4 NC Gaz Gücü Fiyat Listesi Haziran 2013 Gazlı Kapalı Ateş Ocaklar CG9-05 PLUS Model Gaz Kod CG9-10 PLUS Kapalı Ocak Kapalı Ocak 5,25 kW 11,75 kW Gaz Gücü Boyutlar Fiyat kW mm € P CG9-05 PLUS NG 19005539 1 - 5,25 425x900x290 2.100 € P CG9-10 PLUS NG 19007498 - 1 11,00 850x900x290 2.200 € P: Set Üstü Model. Gazlı Kapalı Ateş Kuzİne CG9-31 PLUS-D Model Gaz CG9-11 PLUS Kod Kapalı Ocak Brulör KW kW 8 5,25 Fırın Gaz Gücü Boyutlar Fiyat 8,6 kW kW mm € CG9-11 PLUS NG 19003542 11,00 - - 1 19,60 850x900x850 3.575 € CG9-31 PLUS-D NG 19003945 5,25 1 1 1 27,10 850x900x850 5.200 € CG9-31 PLUS-I NG 19003946 5,25 1 1 1 27,10 850x900x850 5.200 € 61 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI Gazlı Kapalı Ateş Ocak, İkİlİ 900 PLUS CGF9-120 PLUS-D Model Gaz Kod Kapalı Ocak Gaz Gücü Boyutlar Fiyat 5,25 Brulör-KW 8,0 11,75 kW kW mm € P CGF9-120 PLUS -I NG 19003565 1 1 Sol 25 1,275x900x290 3.300 € P CGF9-120 PLUS-D NG 19003566 1 1 Sağ 25 1,275x900x290 3.300 € P: Set Üstü Model. CGF9-120 PLUS-D + MB9-15 PLUS Gazlı Kapalı Ateş Kuzİne, İkİlİ Ocak GN-2/1 Fırın, Brulör : 8.6 kW Yan dolap kılavuz raylı. CGF9-121 PLUS-I Model 62 Gaz Kod Kapalı Atş.Ock Fırın Gaz Gücü Boyutlar Fiyat 5,25 Brulör-KW 8,0 11,75 kW 8,6 kW NC kW mm € CGF9-121 PLUS-I NG 19003519 1 1 Sol 1 1 33,6 1,275x900x850 4.730 € CGF9-121 PLUS-D NG 19003518 1 1 Sağ 1 1 33,6 1,275x900x850 4.730 € Fiyat Listesi Haziran 2013 Elektrİklİ Ocaklar Model Kod Pleyt - kW 3,0 4,0 Fırın (*) Elektrik Gücü Boyutlar Fiyat 6 kW kW mm € P CE9-20 PLUS 19003543 1 1 7,00 425x900x290 1.815 € P CE9-40 PLUS 19003554 3 1 13,00 850x900x290 2.860 € Elektrİklİ Kuzİneler GN-2/1 Fırın alt ve üst bölümde ısıtma elemanları. Isıtıcı seçici siviç. Termostat kontrollü. Model CE9-41 PLUS Kod Pleyt - kW 19003511 Fırın (*) Elektrik Gücü Boyutlar Fiyat 3,0 4,0 6 kW kW mm € 1 1 1 19 850x900x850 4.675 € Elektrİklİ Fırınlı Gazlı Kuzİne GN-2/1 Fırın alt ve üst bölümde ısıtma elemanları. Isıtıcı seçici siviç. Termostat kontrollü. Model CGE9-41 PLUS Gaz GN Kod 19003514 Brulör-KW Kapalı Ocak Kapalı Ocak 5,25 8,0 10,2 11,75 kW 6 kW 2 1 1 - 1 Gaz Gücü kcal/h kW Boyutlar Fiyat mm € 29.000 28,70 850x900x850 3.960 € 63 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI Vİtro Seramİk Ocaklar 900 PLUS 3 mm kalınlığında ön panel. Seramik üst yüzey, 6 mm kalınlığında, temizlik kolaylığı sağlayan paslanmaz çelik gömme çerçeve. 2 ya da 4 ısıtma yüzeyi, bağımsız olarak kontrol edilebilir. Her ısıtma bölgesindeki sıcaklık hızlı ve yavaş pişirme isteğine göre ayarlanabilir. Model Kod Yüzey Elektrik Gücü Boyutlar Fiyat 5 kW kW mm € P CV9-20 PLUS 19003544 2 10,00 425x900x290 2.200 € P CV9-40 PLUS 19003555 4 20,00 850x900x290 3.900 € İndüksİyon Ocaklar 3 mm kalınlığında ön panel. Seramik üst yüzey, 6 mm kalınlığında, temizlik kolaylığı sağlayan paslanmaz çelik gömme çerçeve. 2 ya da 4 kontrol edilebilir ısıtma yüzeyi. Yüzey ısı dağılımını sağlayarak çok düşük düzeyde ısıtma imkanı sağlar. Kolay ve hassas pişirme sağlayan 9 farklı güç ayarlı dijital ekran. Pişirme yüzeyine uygun indüksiyon tavalar kullanılır. Model Yüzey Elektrik Gücü Boyutlar Fiyat 5 kW kW mm € P CI9-20 PLUS 19005395 2 10,00 425x900x290 6.950 € P CI9-40 PLUS 19006392 4 20,00 850x900x290 12.900 € P : 64 Kod Set üstü model. Fiyat Listesi Haziran 2013 900 PLUS MAKARNA PİŞİRİCİLER ÖZELLİKLER: Paslanmaz çelik 3 mm kalınlığında ön panel, daha sağlam ve dayanıklı. Piezo ateşleme. 900 PLUS serisi IPX5 koruma standartlarına göre üretilmiştir. Gazlı ocaklar ve kuzineler doğal gazlıdır ve kolayca LPG’ye dönüştürülebilir. 900 PLUS Gazlı makarna pişiriciler elektrik bağlantısı: 230 V - 1 + N CPE9-05 PLUS Gazlı Makarna Pİşİrİcİler Model S Gaz Kod Hazne Güç Boyutlar Fiyat € Hacim (l.) Sepet (1/3) kW - Gaz mm CPG9-05 PLUS NG 19003950 33 3 16,70 425x900x850 3.355 € CPG9-05 PLUS S NG 19003949 33 3 16,70 425x900x620 3.255 € Güç Boyutlar Fiyat € Elektrİklİ Makarna Pİşİrİcİler Model S Kod Hazne Hacim (l.) Sepet (1/3) KW mm CPE9-05 PLUS 19003947 33 3 12,00 425x900x850 3.410 € CPE9-05 PLUS S 19003948 33 3 12,00 425x900x620 3.310 € S : Kantilever. 65 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI 900 PLUS IZGARALAR 900 PLUS ÖZELLİKLER: Paslanmaz çelik 3 mm kalınlığında ön panel, daha sağlam ve dayanıklı. Piezo ateşleme. 900 PLUS serisi IPX5 koruma standartlarına göre üretilmiştir. Gazlı ocaklar ve kuzineler doğal gazlıdır ve kolayca LPG’ye dönüştürülebilir. 900 PLUS Elektrikli ızgaralar elektrik bağlantısı: 230 V - 1 + N Elektrİklİ Izgaralar Termostat kontrollü (120 ºC - 310ºC) Model Kod Pleyt Tip (*) Yüzey dm2 Elektrik Gücü Boyutlar Fiyat KW mm € P FTE9-05 PLUS L 19003545 L 1 24 6,00 425x900x290 1.705 € P FTE9-05 PLUS R 19003546 R 1 24 6,00 425x900x290 1.870 € P FTE9-10 PLUS L 19007349 L 2 50 12,00 850x900x290 2.640 € P FTE9-10 PLUS R 19007025 R 2 50 12,00 850x900x290 2.915 € P FTE9-10 PLUS L+R 19007024 L+R 2 50 12,00 850x900x290 2.750 € Elektrik Gücü Boyutlar Fiyat KW mm € 50 mİkron kalınlıkta krom nİkel kaplı ızgaralar Model Pleyt Tip (*) Yüzey dm2 P FTE/C9-05 PLUS L 19003547 L/C 1 24 6,00 425x900x290 2.145 € P FTE/C9-05 PLUS R 19003548 R/C 1 24 6,00 425x900x290 2.310 € P FTE/C9-10 PLUS L 19007026 L/C 2 50 12,00 850x900x290 3.190 € P FTE/C9-10 PLUS R 19007028 R/C 2 50 12,00 850x900x290 3.850 € P FTE/C9-10 PLUS L+R 19007027 L+R / C 2 50 12,00 850x900x290 3.300 € P: Set Üstü Model. 66 Kod C: 50 mikron kalınlığında CrNi kaplı Izgara. L: Düz Izgara. L+R: 2/3 düz - 1/3 nervürlü Izgara. R: Nervürlü Izgara. Fiyat Listesi Haziran 2013 Gazlı Izgaralar - Termostatsız Güvenlik valfi ve termokup. Model Gaz Kod Pleyt - Brulör 9,34 KW Tip (*) Brulör dm2 Güç Boyutlar Fiyat kW - Gaz mm € P FTG9-05 PLUS VL NG 19003553 L 1 24 9,34 425x900x290 1.540 € P FTG9-05 PLUS VR NG 19005987 R 1 24 9,34 425x900x290 1.650 € P FTG9-10 PLUS VL NG 19003562 L 2 50 18,68 850x900x290 2.310 € P FTG9-10 PLUS VR NG 19003564 R 2 50 18,68 850x900x290 2.585 € P FTG9-10 PLUS V L+R NG 19003563 L+R 2 50 18,68 850x900x290 2.420 € Gazlı Izgaralar - Termostatlı Termostat kontrollü (120 ºC - 310ºC) Model Gaz Kod Pleyt - Brulör 9,34 KW Tip (*) Brulör dm2 Güç Boyutlar Fiyat kW - Gaz mm € P FTG9-05 PLUS L NG 19003549 1.430,00 1 24 9,34 425x900x290 1.750 € P FTG9-05 PLUS R NG 19003550 1.620,00 1 24 9,34 425x900x290 1.850 € P FTG9-10 PLUS L NG 19003556 2.128,00 2 50 18,68 850x900x290 2.640 € P FTG9-10 PLUS R NG 19003558 2.558,00 2 50 18,68 850x900x290 2.805 € P FTG9-10 PLUS L+R NG 19003557 2.301,00 2 50 18,68 850x900x290 2.695 € 50 mİkron kalınlıkta krom nİkel kaplı ızgaralar Model Gaz Kod Pleyt - Brulör 9,34 KW Tip (*) Brulör dm2 Güç Boyutlar Fiyat kW - Gaz mm € P FTG9-05 PLUS CL NG 19003551 L/C 1 24 9,34 425x900x290 2.200 € P FTG9-05 PLUS CR NG 19003552 R/C 1 24 9,34 425x900x290 2.310 € P FTG9-10 PLUS CL NG 19003559 L/C 2 50 18,68 850x900x290 3.300 € P FTG9-10 PLUS CR NG 19003561 R/C 2 50 18,68 850x900x290 3.630 € P FTG9-10 PLUS C L+R NG 19003560 L+R / C 2 50 18,68 850x900x290 3.520 € P: Set Üstü Model. C: 50 mikron kalınlığında CrNi kaplı Izgara. L: Düz Izgara. L+R: 2/3 düz - 1/3 nervürlü Izgara. R: Nervürlü Izgara. 67 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI 900 PLUS KAYNATMA TENCERELERİ 900 PLUS ÖZELLİKLERİ: Paslanmaz çelik 3 mm kalınlığında ön panel, daha sağlam ve dayanıklı. Kapakta daha ergonomik yeni dizayn tutma kolu Kapağa her şekilde bakım yapılabilmesini sağlayan menteşeler Paslanmaz çelik brulör elektronik güvenlik valfi ile kontrol edilir. Soğuk su ve sıcak su doldurma musluğu, tekli kontrol düğmesi ile. 900 PLUS serisi IPX5 koruma standartlarına göre üretilmiştir. Gazlı ocaklar ve kuzineler doğal gazlıdır ve kolayca LPG’ye dönüştürülebilir. 900 PLUS Kaynatma tencereleri elektrik bağlantısı: 230 V - 1 + N GAZLI KAYNATMA TENCERELERİ, DİREKT Alt taban, paslanmaz çelik AISI-316-L. Terazili kapak. Paslanmaz çelik brulör. Güvenlik valfi ve termokup. Otomatik ateşleme. Soğuk su ve sıcak su doldurma musluğu, Tekli kontrol düğmesi ile. Drenaj musluğu. Elektrik: 230 V - 1 + N. Model S S S 68 Gaz Kod Boyutlar Fiyat Hacim (Litre) Hazne kcal/s Gaz Gücü kW mm € MG9-10 PLUS NG 19003506 100 15.480 18,00 850x900x850 4.500 € MG9-10 PLUS S NG 19003528 100 15.480 18,00 850x900x620 4.400 € MG9-15 PLUS NG 19003508 150 20.640 24,00 850x900x850 4.600 € MG9-15 PLUS S NG 19006835 150 20.640 24,00 850x900x750 4.500 € MG9-20 PLUS NG 19003509 200 20.640 24,00 850x900x850 4.900 € MG9-20 PLUS S NG 19003529 200 20.640 24,00 850x900x750 4.800 € Fiyat Listesi Haziran 2013 GAZLI KAYNATMA TENCERELERİ, İNDİREKT Alt taban, paslanmaz çelik AISI-316-L. Çift cidarlı (bain-marie sistem). Bain-marie düzeyi için otomatik doldurma sistemi. Yüksek basınçta güvenlik valfi ve manometre. Cidarda yeterli su olmadığı taktirde brulörü kapatan güvenlik aparatı. Terazili kapak. Paslanmaz çelik brulör.Güvenlik valfi ve termokup. Otomatik ateşleme. Soğuk su ve sıcak su doldurma musluğu, Tekli kontrol düğmesi ile. Drenaj musluğu. Elektrik: 230 V - 1 + N. Model S S Gaz Kod Hazne - Hacim Boyutlar Fiyat Litre kcal/s Gaz Gücü kW mm € MG9-10 PLUS BM NG 19003505 100 15.480 18,00 850x900x850 6.160 € MG9-10 PLUS BM S NG 19003504 100 15.480 18,00 850x900x620 6.060 € MG9-15 PLUS BM NG 19003507 150 20.640 24,00 850x900x850 6.490 € MG9-15 PLUS BM S NG 19006826 150 20.640 24,00 850x900x750 6.390 € ELEKTİRİKLİ KAYNATMA TENCERELERİ, İNDİREKT Alt taban, paslanmaz çelik AISI-316-L. Çift cidarlı (bain-marie sistem). Bain-marie düzeyi için otomatik doldurma sistemi. Yüksek basınç güvenlik valfi. Terazili kilitli kapak. Paslanmaz çelik gömme rezistans. Isısyı gösteren pilot lamba. Termostat kontrolü. Soğuk su ve sıcak su doldurma musluğu, Tekli kontrol düğmesi ile. Drenaj musluğu. Elektrik: 230 V - 1 + N. Model S S S : Kod Hazne - Hacim Elektrik Gücü Boyutlar Fiyat Litre KW mm € ME9-10 PLUS BM 19010957 100 18,00 850x900x850 6.270 € ME9-10 PLUS BM S 19010958 100 18,00 850x900x620 6.170 € ME9-15 PLUS BM 19007251 150 18,00 850x900x850 6.600 € ME9-15 PLUS BM S 19010956 150 18,00 850x900x750 6.500 € Kantilever. 69 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI 900 plus FRİTÖZLER 900 PLUS ÖZELLİKLER: Paslanmaz çelik 3 mm kalınlığında ön panel, daha sağlam ve dayanıklı. Gazlı modellerde piezo ateşleme. 900 PLUS serisi IPX5 koruma standartlarına göre üretilmiştir. Gazlı ürünler doğalgazlıdır ve kolayca LPG’ye dönüştürülebilir. 900 PLUS Gazlı fritözler elektrik bağlantısı: 230 V - 1 + N Gazlı Frİtözler Model S Gaz Kod Hazne Gaz Gücü Boyutlar Fiyat € Adet Hacim (Litre) Sepet Kcal/s kW mm FG9-05 PLUS 2C NG 19003521 1 20 2 KÜÇÜK 19.100 22,21 425x900x850 2.915 € FG9-05 PLUS S 2C NG 19006328 1 20 2 KÜÇÜK 19.100 22,21 425x900x620 2.815 € FG9-10 PLUS 4C NG 19003523 2 2x20 4 KÜÇÜK 38.200 44,42 850x900x850 5.170 € S : Kantilever. Elektrİklİ Frİtözler Model S Hazne Güç Boyutlar Fiyat € Adet Hacim (Litre) Sepet KW mm FE9-05 PLUS 2C 19005941 1 20 2 KÜÇÜK 18,00 425x900x850 2.805 € FE9-05 PLUS S 2C 19003520 1 20 2 KÜÇÜK 18,00 425x900x620 2.705 € FE9-10 PLUS 4C 19003522 2 2x20 4 KÜÇÜK 36,00 850x900x850 4.840 € S : 70 Kod Kantilever. Fiyat Listesi Haziran 2013 Gazlı Lavataş Izgaralar ÖZELLİKLER: Paslanmaz çelik 3 mm kalınlığında ön panel, daha sağlam ve dayanıklı. Gazlı modellerde piezo ateşleme. 900 PLUS serisi IPX5 koruma standartlarına göre üretilmiştir. Gazlı ürünler doğalgazlıdır ve kolayca LPG’ye dönüştürülebilir. 900 PLUS Gazlı lavataş ızgaralar elektrik bağlantısı: 230 V - 1 + N Model Gaz Kod Izgara Tip (*) Adet dm2 Güç Boyutlar Fiyat kW - Gaz mm € P BG9-05 PLUS-I NG 19005296 ST. 1 26 11,00 425x900x290 1.870 € P BG9-10 PLUS-I NG 19006439 ST. 2 52 22,00 850x900x290 3.025 € P : Set üstü model ST. : Paslanmaz çelik ızgara Patates Dİnlendİrİcİ Paslanmaz çelik çıkarılabilir , GN-1/1 hazne. Çıkarılabilir filtre. Yüksek seramik ısıtma elemanı, Güç 1 kW. Açma kapama düğmesi. Monofaze versiyonu içinde - 230 V - 1+N Model MF9-05 PLUS Kod 19012110 Boyutlar Fiyat Ebat Hazne dm2 Üst Güç KW Total mm € NG-1/1 20 1,00 1,00 450x900x290 1.550 € 71 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI 900 PLUS DEVRİLİR TAVALAR ÖZELLİKLER: Paslanmaz çelik 3 mm kalınlığında ön panel, daha sağlam ve dayanıklı. Güç artışı sağlayan çift takviyeli yeni kapak. Kapağa her şekilde bakım yapılabilmesini sağlayan menteşeler Elektronik güvenlik valfi ile kontrol edilebilen paslanmaz çelik brulör Su giriş valfi sıcak ve soğuk suyun doldurulmasını kontrol eden tekli düğme 900 PLUS serisi IPX5 koruma standartlarına göre üretilmiştir. Cihazlar doğalgazlı olarak üretilmektedir, butan propan gaz transformasyon elemanı mevcuttur. 900 PLUS Gazlı tavalar için elektrik bağlantısı: 230 V - 1 + N 72 900 PLUS Fiyat Listesi Haziran 2013 GAZLI DEVRİLİR TAVALAR Terazili kapak. Selenoid valf kontrollü paslanmaz çelik brulör. Termostat kontrollü (50 ºC - 315 ºC). Paslanmaz çelik tava.Tabandan 10 mm’ye kadar ısı yalıtımı. Tava fazla ısındığında söndürmek için güvenlik sistemi. Sıcak ve soğuk su doldurma vanası, tekli kontrol düğmesi ile. Elektrik: 230 V - 1 + N Model SBG9-10 PLUS I Gaz Kod Kaldırma Kapasite Yüzey Gaz Gücü Sistemi Litre dm2 kcal/s Boyutlar Fiyat kW mm € NG 19008051 V 80 50 15.480 18,00 850x900x850 5.500 € S SBG9-10 PLUS IS NG 19008022 V 80 50 15.480 18,00 850x900x620 5.400 € SBG9-10 PLUS IM NG 19008052 M 80 50 15.480 18,00 850x900x850 6.710 € NG 19008012 M 80 50 15.480 18,00 850x900x750 6.610 € NG 19008654 M 120 75 20.210 23,50 1,275x900x850 8.195 € NG 19008665 M 120 75 20.210 23,50 1,275x900x750 8.095 € Kaldırma Kapasite Yüzey Güç Boyutlar Fiyat Sistemi Litre dm2 KW mm € S SBG9-10 PLUS IMS SBG9-15 PLUS IM S SBG9-15 PLUS IMS ELEKTRİKLİ DEVRİLİR TAVALAR Termostat kontrollü gömme rezistans. Sıcak ve soğuk su doldurma vanası, tekli kontrol düğmesi ile. Model Kod SBE9-10 PLUS I 19008057 V 80 50 12,00 850x900x850 5.335 € SBE9-10 PLUS IS 19008017 V 80 50 12,00 850x900x620 5.235 € SBE9-10 PLUS IM 19008039 M 80 50 12,00 850x900x850 6.545 € SBE9-10 PLUS IMS 19008003 M 80 50 12,00 850x900x750 6.445 € SBE9-15 PLUS IM 19008789 M 120 75 18,00 1,275x900x850 7.590 € SBE9-15 PLUS IMS 19008664 M 120 75 18,00 1,275x900x750 7.490 € S: Kantilever. Kaldırma sistemi : V : : Manuel kaldırma sistemi. M : Motorlu kaldırma sistemi 73 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI Elektrİklİ Baın Marıeler 900 PLUS ÖZELLİKLER: Paslanmaz çelik 3 mm kalınlığında ön panel, daha sağlam ve dayanıklı. 900 PLUS serisi IPX5 koruma standartlarına göre üretilmiştir. Model Kod Hazne Elektrik Gücü Boyutlar Fiyat Hacim (Litre) KW mm € P BME9-05 PLUS 19003937 22 2,80 425x900x290 1.485 € P BME9-10 PLUS 19003938 45 6,00 850x900x290 2.145 € P : Set Üstü Model. GN KÜVETLERİN DAĞILIMI : BM 9-10 BM 9-05 Çalışma Tezgahları ÖZELLİKLER: Paslanmaz çelik 3 mm kalınlığında ön panel, daha sağlam ve dayanıklı. Model 74 Kod Çekmeceler Boyutlar Fiyat mm € P EN9-05 PLUS 19005014 - 425x900x290 595 € P EN9-05 PLUS C 19003571 1 425x900x290 740 € P EN9-10 PLUS 19003572 - 850x900x290 850 € P EN9-10 PLUS C 19003573 2 850x900x290 1.250 € Fiyat Listesi Haziran 2013 Standlar 900 Serisi set üstü ekipmanlar için alt standlar. Kapı seçenekli. Model Kapılar Kod Seçenekler Boyutlar Fiyat (dahil değil) mm € MB9-05 PLUS 19005330 1 SAĞ KAPI 425x900x560 300 € MB9-10 PLUS 19003538 1 SAĞ KAPI + 1 SOL KAPI 850x900x560 400 € MB9-15 PLUS 19003539 2 SAĞ KAPI + 1 SOL KAPI 1,275x900x560 680 € Boyutlar Fiyat mm € ve standlar Model Kod Açıklama Sağ KAPI PLUS 19011361 Sağ kapı - Sağ menteşeli 425x560 110 € Sol KAPI PLUS 19011363 Sol kapı - Sol menteşeli 425x560 110 € 75 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI Ön Üst Paneller 900 PLUS 30/10 mm. kalınlığında östenitik çelik 4-1/2 modül uygulama: ön üst panel 3-1/2 modül (devrilir tavada ön üst panel kullanılmaz) 19004477 19003710 19003709 ÖN ÜST PANELLER Model 76 Kod En - mm Genişlik - mm Fiyat ÖN ÜST PANEL 3 mm - 1 MODÜL 12005528 850 100 82 € ÖN ÜST PANEL 3 mm - 1+1/2 MODÜL 12007213 1.275 100 90 € ÖN ÜST PANEL 3 mm - 2 MODÜL 19003863 1.700 100 101 € ÖN ÜST PANEL 3 mm - 2+1/2 MODÜL 19010506 2.125 100 117 € ÖN ÜST PANEL 3 mm - 3 MODÜL 19003917 2.550 100 129 € ÖN ÜST PANEL 3 mm - 3+1/2 MODÜL 19010507 2.975 100 142 € ÖN ÜST PANEL 3 mm - 4 MODÜL 19010508 3.400 100 155 € ÖN ÜST PANEL - 3 mm -4+1/2 MODÜL 19010509 3.825 100 166 € ÖN ÜST PANEL 3 mm - 5 MODÜL 19010510 4.250 100 180 € ÖN ÜST PANEL - STANDARD 19004477 - - 29 € ÖN ÜST PANEL - Brulör Sağda 19003710 - - 29 € ÖN ÜST PANEL - Brulör Solda 19003709 - - 29 € ÖN ÜST PANEL - Brulör her iki yanda 19003711 - - 29 € Fiyat Listesi Haziran 2013 77 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI 78 PİŞİRME EKİPMANLARI 700 SERİSİ 700 SERİSİ 700 SERİSİ Gazlı ocaklar............................................................................. 80 Elektrikli ocaklar........................................................................ 83 Izgaralar.................................................................................... 84 Lavataş ızgaralar....................................................................... 86 Makarna pişiriciler..................................................................... 87 Kaynatma tencereleri................................................................ 88 Fritözler...................................................................................... 90 Devrilir tavalar........................................................................... 91 Bain marie................................................................................. 92 Patates dinlendirici...................................................................... 93 Çalışma tezgahları...................................................................... 93 Standlar...................................................................................... 94 Monoblok sistem....................................................................... 96 Köprü sistemi............................................................................. 97 Aksesuarlar............................................................................... 98 700 Serisi ekipmanlar aşağıda belirtildiği gibi sınıflandırılabilir: - ( ) - P : - S: Standsız Set üstü modeller , köprü sistem, ve alt standlı modeller Kantilever sistem Gazlı modeller için gerekli gaz basıncı: LPG: Doğalgaz: 2 37 g / cm 2 20 g / cm 79 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI 700 SERİSİ Fagor Endüstriyel , daha modern ve göz alıcı ürünler sunabilmek için 700 serisi ekipmanlarının dizaynını değiştirdi. AISI 304 (18/10) paslanmaz çelik. Kontrol düğmeleri ve tutma kollarına ulaşmak için eğimli kontrol paneli. Paslanmaz çelik kapı kolu. Izgaranın altında paslanmaz çelik yağ haznesi. 80 Açık ateş ocaklar için ızgara altında yağ toplama haznesi. Izgaralar üzerindeki yağ toplayıcılar uygulama üzerine entegre edilmiştir. Baca delikleri paslanmaz çelik. Ön üst panel daha büyük ve dayanıklı. Fiyat Listesi Haziran 2013 Açık ateş ocaklarda daha güçlü brulörler. (5,25 ve 6.9 kW) Brulör ve yağ toplama haznesi arasında koruyucu başlık. Fırınlar paslanmaz çeliktir. Dökme demir dağıtıcı ile daha iyi ısı dağılımı. Güç 7.8 kW. Piyasadaki en güçlü brulörlerden. 81 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI GAZLI OCAKLAR Güvenlik valfli ve termokuplu açık ateş ocak. Pilot ateş. Pik döküm ızgara ve ocaklar. Izgara ölçüleri: 347 x 310 mm. Yağ haznesi. CG7-60 Model Gaz Kod Brulör (kW) 5,25 P CG7-20 P CG7-20 H P CG7-40 P CG7-40 H P CG7-60 P CG7-60 H LPG NG LPG NG LPG NG LPG NG LPG NG LPG NG CG7-40 + MB7-10 19005165 19005164 19005169 19005167 19005192 19005171 19005175 19005173 19007389 19007388 19007415 19007414 Toplam güç Boyutlar Fiyat kW mm € 6,9 10,50 350x775x290 1.000 € 2 13,80 350x775x290 1.130 € 1 22,65 700x775x290 1.550 € 4 27,60 700x775x290 1.700 € 2 34,80 1.050x775x290 2.050 € 6 41,40 1.050x775x290 2.250 € 2 3 4 CG7-20 ÖZEL MODELLER: P : Set üstü. GAZLI KAPALI / AÇIK ATEŞ OCAKLAR Güvenlik valfli ve termokuplu açık ateş ocak. Pilot ateş. Pik döküm ızgara ve ocaklar. Izgara ölçüleri: 347 x 310 mm. Yağ haznesi. Kapalı ateş ocak pik döküm brulör, 347x620 mm Güç: 5,000 kcal/saat. Güvenlik valfli ve termokuplu kapalı ateş ocak. Pilot ateş. CG7-50 CG7-30-D Model P : 82 P CG7-30-I P CG7-30-D P CG7-50 Set Üstü Model. Gaz LPG NG LPG NG LPG NG Kod 19007383 19007381 19007384 19007382 19007387 19007385 Kapalı Ateş Toplam güç Boyutlar Fiyat 5,25 Brulör-kW 6,9 5.25 kW KW mm € 1 1 SOL 17,40 700x775x290 1.900 € 1 1 SAĞ 17,40 700x775x290 1.900 € 2 2 ORTA 29,55 1.050x775x290 2.600 € Fiyat Listesi Haziran 2013 GAZLI KUZİNELER Güvenlik valfli ve termokuplu açık ateş ocak. Pilot ateş. Pik döküm ızgara ve ocaklar. Izgara ölçüleri: 347 x 310 mm. Izgaraların altında yağ haznesi. GN 2/1 fırın, 7,8 kW Pilot ateş ve termokup. Termostat kontrollü (130 ºC - 350 ºC). CG7-61 Model Gaz LPG NG LPG NG LPG NG LPG NG CG7-41 CG7-41 H CG7-61 CG7-61 H Kod Brulör (kW) 19007372 19007371 19007376 19007374 19007356 19007355 19007360 19007358 Fırın Boyutlar Fiyat KW mm € 6,9 7,8 kW 3 1 1 30,45 700x775x850 2.650 € 4 1 35,40 700x775x850 2.800 € 2 1 1 42,60 1.050x775x850 3.500 € 6 1 1 49,20 1.050x775x850 3.800 € NC : NC Toplam güç 5,25 4 H : Yüksek güçlü brulör. CG7-41 Nötr dolap. GAZLI KUZİNE KAPALI / AÇIK ATEŞ OCAK Güvenlik valfli ve termokuplu açık ateş ocak. Pilot ateş. Pik döküm ızgara ve ocaklar. Izgara ölçüleri: 347 x 310 mm. Kapalı ateş ocak pik döküm brulör, 347x620 mm Güç: 6,9 kW Güvenlik valfli ve termokuplu kapalı ateş ocak. Pilot ateş. Yağ haznesi. GN 2/1 paslanmaz çelik fırın, 7,8 kW Pilot ateş ve termokup. Termostat kontrollü (130 ºC - 350 ºC). CG7-31-I Model CG7-31-I CG7-31-D CG7-51 NC : Gaz Kod LPG NG LPG NG LPG NG 19007370 19007369 19007368 19007367 19007354 19007353 Brulör (kW) Kapalı Ateş CG7-51 Fırın Toplam güç Boyutlar Fiyat KW mm € 5,25 6,9 5.25 kW 7,8 kW 1 1 SOL 1 25,20 700x775x850 3.100 € 1 1 SAĞ 1 25,20 700x775x850 3.100 € 2 2 ORTA 1 37,35 1.050x775x850 3.500 € NC 1 Nötr Dolap. 83 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI GAZLI KAPALI ATEŞ OCAKLAR Kapalı ateş ocak. Pik döküm brulör, eşit ısı dağılımı için ateş tuğla Güç: 8,4 kW Güvenlik valfli ve termokuplu. Pilot ateş. CG7-11 CG7-10 Model P CG7-10 CG7-11 Gaz LPG NG LPG NG Kod 19007380 19007379 19007366 19007365 Kapalı Ateş Fırın (*) Gaz gücü Boyutlar Fiyat 8,4 kW 7,8 kW kW mm € 8,40 700x775x290 1.600 € 16,20 700x775x850 2.500 € 1 1 1 P: Set Üstü Model. (*) CG7-11’in özelliği: GN 2/1 paslanmaz çelik fırın, 7,8 kW. Pilot ateş ve termokup. Termostat kontrollü (130 ºC - 350 ºC). GAZLI KUZİNELER, ÖZEL MODÜL Güvenlik valfli ve termokuplu açık ateş ocak. Pilot ateş. Pik döküm ızgara ve ocaklar. Izgaraların altında yağ haznesi. İngiliz tip fırın; sıcaklık tavandan tabana doğru . Brulörler fırının yan tarafında. Fırın Gücü: 7,8 kW. Fırın Ölçüleri: 860 x 570 x 410 mm. Basit kapı mandalı. CGB7-61 R CGB7-61 Model CGB7-61 CGB7-61 R CGB7-61 H CGB7-61 RH R: Tekerlekli model. H: Yüksek güçlü model. 84 Gaz LPG NG LPG NG LPG NG LPG NG Kod 19007808 19007806 19007812 19007809 19007807 19007805 19007811 19007810 Fırın Gaz gücü Boyutlar Fiyat 5,25 Brulör (KW) 6,9 7,8 KW kW mm € 4 2 1 42,60 1,050x775x850 3.800 € 4 2 1 42,60 1,050x775x850 4.000 € 6 1 49,20 1,050x775x850 4.000 € 6 1 49,20 1,050x775x850 4.200 € Fiyat Listesi Haziran 2013 ELEKTRİKLİ Ocak Ve KUZİNELER Pik döküm pleyt, gömme ısıtma elemanı. 6 kademeli kontrol düğmesi. Pilot lamba. CE7: Yuvarlak pleyt, Ø 223 mm (2,6 kW) ve Ø 148 mm (1,5 kW) CE7-Q: Kare pleyt, 300 x 300 mm (3 kW) CE7-20 Model CE7-40 CE7-20-Q Kod Pleyt Ø 2,6 KW CE7-40-Q Pleyt 1,5 KW CE7-41-Q CE7-41 Fırın (*) Güç Boyutlar Fiyat 6 KW KW mm € 5,20 350x775x290 840 € 9,30 700x775x290 1.250 € 15,30 700x775x850 2.500 € 3 KW P CE7-20 19005004 2 P CE7-40 19005232 3 1 P CE7-41 19007261 3 1 P CE7-20-Q 19005253 2 6,00 350x775x290 1.150 € P CE7-40-Q 19005726 4 12,00 700x775x290 2.000 € P CE7-41-Q 19007690 4 18,00 700x775x850 3.350 € 1 P: Set Üstü Model. 1 (*)7-41 modellerde: GN 2/1 elektrikli paslanmaz çelik fırın. Alt ısıtıcı elemanlar (3kW) ve ızgara (3 kW) Termostat Kontrollü (55 ºC - 350 ºC). ELEKTRİKLİ FIRINLI GAZLI KUZİNE Güvenlik valfli ve termokuplu açık ateş ocak. Pik döküm ızgara ve ocaklar. Pilot ateş. Elektrikli 2/1 GN paslanmaz çelik fırın. Alt ısıtıcı elemanlar (3kW) ve ızgara (3 kW) Termostat kontrollü (55 ºC - 350 ºC). Model CGE7-41 CGE7-41 H Gaz LPG NG LPG NG Kod 19007561 19007558 19007566 19007564 Elektrikli Fırın Gaz gücü Boyutlar Fiyat 5,25 Brulör-kW 6,9 6 kW kW mm € 3 1 1 22,65 700x775x850 3.050 € 4 1 27,60 700x775x850 3.250 € 85 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI GAZLI IZGARALAR, TERMOSTATSIZ Pilotlu paslanmaz çelik ızgara. Max-min. gaz valfi kontrollü. Yağ haznesi. FTG7-10 VL Model P FTG7-05 V L P FTG7-05 V R P FTG7-10 V L P FTG7-10 V R P FTG7-10 V L+R Gaz LPG NG LPG NG LPG NG LPG NG LPG NG Kod 19005263 19005262 19005266 19005265 19006165 19006164 19006166 19006162 19006160 19006159 Pleyt - Brulör 6,30 KW Gaz gücü Boyutlar Fiyat kW mm € 6,30 350x775x290 1.250 € 21 6,30 350x775x290 1.300 € 2 43 12,60 700x775x290 1.800 € R 2 43 12,60 700x775x290 2.000 € L+R 2 43 12,60 700x775x290 1.950 € Tip (*) Brulör dm2 L 1 21 R 1 L GAZLI IZGARALAR, TERMOSTATLI Pilotlu paslanmaz çelik ızgara. Termostat kontrollü (120 ºC - 310 ºC). Yağ haznesi. FTG7-05 R Model 86 P FTG7-05 L P FTG7-05 R P FTG7-10 L P FTG7-10 R P FTG7-10 L+R P FTG/C7-05 L P FTG/C7-10 L Gaz LPG NG LPG NG LPG NG LPG NG LPG NG LPG NG LPG NG Kod 19005269 19005268 19005274 19005273 19006169 19006168 19006179 19006178 19006174 19006173 19005278 19005277 19006184 19006183 Pleyt - Brulör 6,30 KW FTG/C7-10 Gaz gücü Boyutlar Fiyat kW mm € 6,30 350x775x290 1.300 € 21 6,30 350x775x290 1.400 € 2 43 12,60 700x775x290 1.850 € R 2 43 12,60 700x775x290 2.050 € L+R 2 43 12,60 700x775x290 2.000 € L/C 1 21 6,30 350x775x290 1.700 € L/C 2 43 12,60 700x775x290 2.550 € Tip (*) Brulör dm2 L 1 21 R 1 L Fiyat Listesi Haziran 2013 ELEKTRİKLİ IZGARALAR Paslanmaz çelik gömme rezistans. Termostat kontrollü (120 ºC - 310 ºC). Yağ haznesi. FTE/C7-05 L Model P: Kod Pleyt FTE7-10 R Elektrik gücü Boyutlar Fiyat Tip (*) Yüzey dm2 KW mm € P FTE7-05 L 19005462 L 1 21 4,50 350x775x290 1.275 € P FTE7-05 R 19005288 R 1 21 4,50 350x775x290 1.325 € P FTE7-10 L 19006458 L 2 43 9,00 700x775x290 1.875 € P FTE7-10 R 19005958 R 2 43 9,00 700x775x290 2.100 € P FTE7-10 L+R 19005964 L+R 2 43 9,00 700x775x290 1.985 € P FTE/C7-05 L 19005461 L/C 1 21 4,50 350x775x290 1.700 € P FTE/C7-10 L 19006079 L/C 2 43 9,00 700x775x290 2.500 € Set Üstü Model L: Düz Izgara. R: Nervürlü Izgara. L+R:1/2 düz - 1/2 nervürlü ızgara. C: 50 mikron kalınlığında CrNi kaplı ızgara. FTG7-10 VL + MB7-10 FTG7-05 L + MB7-05 87 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI GAZLI LAVATAŞ IZGARALAR Pilotlu paslanmaz çelik brulör. Güvenlik valfi ve termokup. Volkanik lavataş. Üç farklı yüksekliğe ayarlanabilir ızgara. Yağ haznesi. Izgara ölçüleri: 340 x 500 mm. BG7-05 I BG7-10 Model P BG7-05 P BG7-10 P BG7-05 I P BG7-10 I Gaz LPG NG LPG NG LPG NG LPG NG Kod 19005044 19005026 19005046 19005036 19005030 19005029 19005024 19005040 Izgara Güç Boyutlar Fiyat kW - Gaz mm € 8,10 350x775x290 1.275 € 34 16,20 700x775x290 1.925 € 1 17 8,10 350x775x290 1.325 € 2 34 16,20 700x775x290 2.025 € Tip (*) Adet dm2 C.I. 1 17 C.I. 2 S.T. S.T. P: Set Üstü Model. C.I. : Pik Döküm Izgara. S.T. : Paslanmaz Çelik Izgara. BG7-10 + MB7-10 AKSESUARLAR - LAVATAŞ IZGARA İÇİN Model Izgara Boyutlar Fiyat Tip (*) dm2 mm € PİK DÖKÜM IZGARA 12040018 C.I. 17 340 x 540 Y.P.L. PASLANMAZ ÇELİK IZGARA 12009036 ST. 17 340 x 540 Y.P.L. Y.P.L : Yedek parça listesi. 88 Kod C.I. : Pik Döküm Izgara. S.T. : Paslanmaz Çelik Izgara. Fiyat Listesi Haziran 2013 GAZLI MAKARNA PİŞİRİCİ Pik döküm brulör. Termostat kontrollü. Su doldurma musluğu. Drenaj musluğu. NC Model : SEPETLER DAHİL DEĞİLDİR. CPG7-05 Model CPG7-05 NC CPG7-05 Gaz Kod LPG NG LPG NG Hazne Güç Boyutlar Fiyat Hacim (litre) Sepet (1/2) kW - Gaz mm € 19006062 19005899 19006060 19006061 20 - 10,00 350x775x850 2.150 € 20 2 10,00 350x775x850 2.350 € ELEKTRİKLİ MAKARNA PİŞİRİCİ Termostat ısı kontrollü. 2 adet orta boy sepet (1/2 boy). Su doldurma musluğu. Drenaj musluğu. NC Model : SEPETLER DAHİL DEĞİLDİR. CPE7-05 NC Model Kod Güç Boyutlar Fiyat Hacim (litre) Hazne Sepet (1/2) KW mm € CPE7-05 NC 19006233 20 - 8,00 350x775x850 2.100 € CPE7-05 19006231 20 2 8,00 350x775x850 2.300 € Boyutlar Fiyat mm € AKSESUARLAR SEPETLERİN DAĞILIMI Kod Sepet 12008016 SEPET 1/1 350 x 220 x 230 Y.P.L. 12009502 SEPET 1/2 170 x 220 x 230 Y.P.L. 12007730 SEPET1/4 - SAĞ 105 x 160 x 230 Y.P.L. 12009268 SEPET 1/4 - SOL 105 x 160 x 230 Y.P.L. 89 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI GAZLI KAYNATMA TENCERESİ, DİREKT Direkt ısıtma. Terazili kapak. Paslanmaz çelik brulör. Güvenlik valfi ve termokup. Soğuk su ve sıcak su doldurma musluğu. Drenaj musluğu. Elektrik bağlantısı: 230V - 1 + N. Model MG7-10 Gaz LPG NG Kod 19006388 19006387 Boyutlar Fiyat Hacim (Litre) Hazne kcal/s Gaz gücü kW mm € 80 15.000 17,00 700x775x850 3.400 € Boyutlar Fiyat GAZLI KAYNATMA TENCERESİ, İNDİREKT Çift cidarlı (bain-marie sistem). Terazili kapak. İndirekt ısıtma sistemi. Cidarda yeterli su olmadığı taktirde brulörü kapatan güvenlik aparatı. Paslanmaz çelik brulör. Güvenlik valfi ve termokup. Cidarlar için su doldurma ve kontrol vanası. (bain-marie ). Yüksek basınç güvenlik valfi Soğuk ve sıcak su doldurma musluğu. Drenaj musluğu. Elektrik bağlantısı: 230V - 1 + N. Model MG7-10 BM 90 Gaz LPG NG Kod 19006391 19006389 Hazne Gaz gücü Hacim (Litre) kcal/h kW mm € 80 15.000 17,00 700x775x850 4.500 € Fiyat Listesi Haziran 2013 BUHARLI KAYNATMA TENCERESİ, İNDİREKT Çift cidarlı (bain-marie sistem). Terazili kapak. Buhar giriş, çıkışı: 1”. Buhar basıncı: 0.4 - 0.5 bar. Yüksek basınç güvenlik valfi . Elektrovalf ile soğuk ve sıcak su doldurma musluğu. Drenaj musluğu. Elektrik bağlantısı: 230V - 1 + N Model MV7-10 BM Kod Boyutlar Fiyat Hacim (Litre) Hazne Kg/saat Ø giriş mm € 80 25 1” 700x775x850 4.200 € 19006481 Buhar ELEKTRİKLİ KAYNATMA TENCERESİ, İNDİREKT Çift cidarlı (bain-marie sistem). Terazili kapak. Paslanmaz çelik gömme rezistans. Pilot lamba. Termostat kontrolü. Cidarlar için su doldurma ve kontrol vanası. Yüksek basınç güvenlik valfi. Soğuk su ve sıcak su doldurma musluğu. Drenaj musluğu. Model ME7-10 BM Kod 19006416 Hazne - Hacim Elektrik Güç Boyutlar Fiyat Litre KW mm € 80 9,00 700x775x850 4.600 € 91 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI GAZLI FRİTÖZLER Termostat kontrollü (60 ºC - 195 ºC). Elektromanyetik valfi otomatik ateşleme, pilot lamba ve termokup. Güvenlik termostatı. Drenaj musluğu. Her hazne için 250x280x120 mm. ebadında 1 büyük sepet. Elektrik: 230 V - 1 + N. FG7-05 1C FG7-10 4C Model FG7-05 1C FG7-05 2C FG7-10 2C FG7-10 4C Gaz LPG NG LPG NG LPG NG LPG NG Kod 19010395 19005639 19005630 19005629 19006586 19006585 19006578 19006577 Hazne Gaz gücü Boyutlar Fiyat kW mm € 13.000 15,00 350x775x850 2.200 € 2 Küçük 13.000 15,00 350x775x850 2.250 € 2x15 2 Büyük 26.000 30,00 700x775x850 3.700 € 2x15 4 Küçük 26.000 30,00 700x775x850 3.800 € Adet Hacim (litre) Sepet kcal/saat 1 Büyük 15 1 Büyük 1 Küçük 15 2 Büyük 2 Küçük ELEKTRİKLİ FRİTÖZLER Paslanmaz çelik gömme rezistans. Termostat kontrollü (60 ºC - 195 ºC). Pilot lamba. Her hazne için 250x280x120 mm. ebadında 1 büyük sepet. Drenaj musluğu. FE7-10 4C FE7-05 1C Model 92 Kod Güç Boyutlar Fiyat Adet Hacim (litre) Hazne Sepet KW mm € FE7-05 1C 19005739 1 Büyük 15 1 Büyük 12,00 350x775x850 1.850 € FE7-05 2C 19005736 1 Küçük 15 2 Küçük 12,00 350x775x850 1.900 € FE7-10 2C 19006631 2 Büyük 2x15 2 Büyük 24,00 700x775x850 3.300 € FE7-10 4C 19006628 2 Küçük 2x15 4 Küçük 24,00 700x775x850 3.350 € Fiyat Listesi Haziran 2013 GAZLI DEVRİLİR TAVA Terazili kapak. Selenoid valf kontrollü paslanmaz çelik brulör. Termostat kontrollü (50 ºC - 315 ºC). Paslanmaz çelik tava. Manuel kaldırma sistemi. Su doldurma elektrovalfi. Elektrik: 230 V - 1 + N Model SBG7-10 V : ST : Gaz Kod LPG NG Hazne Kaldırma 19007494 19007493 ST Kapasite Yüzey Boyutlar Fiyat Sistemi Litre dm2 kcal/saat Gaz gücü kW mm € V 50 42 12.000 13,00 700x775x850 4.700 € Kaldırma Kapasite Yüzey Güç. Boyutlar Fiyat Sistemi Litre dm2 KW mm € V 50 42 9,00 700x775x850 4.650 € Manuel kaldırma sistemi. Paslanmaz çelik. ELEKTRİKLİ DEVRİLİR TAVA Terazili kapak. Selenoid valf kontrollü paslanmaz çelik brulör. Termostat kontrolü (50 ºC - 315 ºC). Termostat kontrollü gömme rezistans. Pilot lamba. Isıtma esnasında pilot lambası yanar. Paslanmaz çelik tava. Manuel kaldırma sistemi. Su doldurma elektrovalfi. Model SBE7-10 Kod 19007363 Hazne ST 93 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI GAZLI BAIN-MARIE GN küvetlere uygun hazne, 100 mm derinliğinde. Küvet seperatörleri. Güvenlik termokupu. Termostat kontrolü (30 ºC - 90 ºC). Su doldurma elektrovalfi. Su seviyeli drenaj. Elektrik: 230 V - 1 + N. GN kaplar dahil değildir. BMG7-10 Model P Gaz LPG GN BMG7-10 Kod 19006256 19006255 Hazne Gaz gücü Boyutlar Fiyat € Hacim (litre) Kcal/saat KW mm 30 5.500 6,40 700x775x290 1.500 € P: Set Üstü Model. ELEKTRİKLİ BAIN-MARIE GN küvetlere uygun hazne, 100 mm derinliğinde. Küvet seperatörleri. Termostat kontrollü gömme rezistans. Pilot lamba. Termostat kontrollü gömme rezistans. Termostat kontrolü (30 ºC - 90 ºC). Yarı otomatik su doldurma. Su seviyeli drenaj. GN kaplar dahil değildir. BME7-10 BME7-05 Model Kod Hazne Elektrik gücü Boyutlar Fiyat Hacim (litre) KW mm € P BME7-05 19004914 17 2,80 350x775x290 1.025 € P BME7-10 19005206 30 6,00 700x775x290 1.450 € P: Set Üstü Model GN KÜVETLERİN DAĞILIMI BM 7-05 94 BM 7-10 Fiyat Listesi Haziran 2013 Patates Dİnlendİrİcİ Paslanmaz çelik, çıkarılabilir GN1/1 küvet. Çıkarılabilir filtre. Daha güçlü seramik ısıtma elemanı, Güç 1.000 W. Açma kapama düğmesi. Monofaze versiyonu için - 230 V - 1N+G Model P MF7-05 Kod Hazne 19004848 Boyutlar Fiyat Küvet dm2 Üst Güç KW Alt Toplam mm € NG-1/1 20 1,00 - 1,00 350x775x415 1.200 € ÇALIŞMA TEZGAHLARI Temizlik amaçlı demonte üst tabla. EN7-10 Model Kod Çekmece EN7-05 Boyutlar Fiyat mm € P EN7-05 19004876 - 350x775x290 420 € P EN7-10 19005053 - 700x775x290 560 € P: Set Üstü Model 95 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI Standlar 700 serisi set üstü ekipmanlar için alt standlar. Ekstra fiyatlı olarak kapı seçeneği mevcuttur. Model Kod Seçenekler Boyutlar Fiyat (dahil değil) mm € MB7-05 19004764 1 SAĞ KAPI 350x775x560 225 € MB7-10 19004879 1 SAĞ KAPI + 1 SOL KAPI 700x775x560 285 € MB7-15 19004678 2 SAĞ KAPI + 1 SOL KAPI 1,050x775x560 480 € Boyutlar Fiyat mm € CG7-50 + MB7-15 Kapılar Model Kod Açıklama SAĞ KAPI 19004429 Sağ kapı-sağ menteşeli 350x560 105 € SOL KAPI 19004583 Sol kapı- sol menteşeli 350x560 105 € Örnek CG7-40 + FTG7-05 L + MB7-15 + 2 SAĞ KAPI + SOL KAPI 96 CG7-40 + MB7-10 + KAPILAR CE7-20 + FTG7-05 L + BME7-05 + MB7-15 + 2 SAĞ KAPI+ SOL KAPI Fiyat Listesi Haziran 2013 97 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI MONOBLOK SİSTEM AKSESUARLARI Ön üst panel ve duvar tip baca ile birlikte 5 modül uygulama. Model Kod Uzunluk Genişlik Fiyat mm mm € ÖN ÜST PANEL 1 MODÜL 12006473 700 100 57 € ÖN ÜST PANEL 1+1/2 MODÜL 12006705 1.050 100 60 € ÖN ÜST PANEL 2 MODÜL 19003800 1.400 100 64 € ÖN ÜST PANEL 2+1/2 MODÜL 19003806 1.750 100 76 € ÖN ÜST PANEL 3 MODÜL 19003649 2.100 100 89 € ÖN ÜST PANEL 3+1/2 MODÜL 19003840 2.450 100 106 € ÖN ÜST PANEL 4 MODÜL 19003870 2.800 100 133 € ÖN ÜST PANEL 4-1/2 MODÜL 19000065 3.150 100 144 € ÖN ÜST PANEL 5 MODÜL 19000066 3.500 100 151 € ARA KAPAMA KİTİ 19004476 - - 28 € Örnek: MB7-15 Stand üzerine 700 serisi montajı. 98 - Ocak CG7-40 Izgara FTG7-05 L Stand MB7-15 2 adet sağ kapı 1 adet sol kapı Ön üst panel 1+1/2 modül Fiyat Listesi Haziran 2013 KÖPRÜ SİSTEM AKSESUARLARI Model Kod Açıklama Fiyat € KÖPRÜ KİTİ 1 MODÜL 19004737 - 208 € KÖPRÜ KİTİ 1-1/2 MODÜL 19004835 - 266 € KÖPRÜ KİTİ 2 MODÜL 19004957 - 314 € KÖPRÜ KİTİ 2+1/2 MODÜL 19005062 - 469 € KÖPRÜ KİTİ 3 MODÜL 19005223 - 605 € 2-1/2 modul köprü kiti ve 4 modül ön üst panel uygulaması 99 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI Aksesuarlar KUZİNELER İÇİN Kod Açıklama Fiyat € 12038339 RADYAN PLEYT - 4.000 kcal/saat brulör için Y.P.L. 12009419 IZGARA - Açık ocaklar için Y.P.L. 12009338 2/1 GN Fırın Izgarası Y.P.L. 12009381 BÜYÜK IZGARA - Fırın - CGB7-61’in fırını için Y.P.L. Aksesuarlar Frİtözler İçİn Kod Açıklama Fiyat € 12008702 BÜYÜK SEPET - 250 x 280 x 120 mm Y.P.L. 12009361 KÜÇÜK SEPET - 250 x 135 x 120 mm Y.P.L. Makarna Pİşİrİcİ Aksesuarları Kod Sepet Boyutlar Fiyat mm € 12008016 SEPET 1/1 350 x 220 x 230 Y.P.L. 12009502 SEPET 1/2 170 x 220 x 230 Y.P.L. 12007730 SEPET1/4 - SAĞ 105 x 160 x 230 Y.P.L. 12009268 SEPET 1/4 - SOL 105 x 160 x 230 Y.P.L. Aksesuarlar - lavataş ızgara İçİn Model Kod Izgara Boyutlar Fiyat Tip (*) dm2 mm € PİK DÖKÜM IZGARA 12040018 C.I. 17 340 x 540 Y.P.L. PASLANMAZ ÇELİK IZGARA 12009036 ST. 17 340 x 540 Y.P.L. YPL : Yedek parça listesi. 100 Fiyat Listesi Haziran 2013 Tekerlek Kİtİ CG7-41 tekerlekli model Kod Açıklama Fiyat € 19004469 4’lü TEKERLEK KİTİ 464 € 19003594 2’li TEKERLEK KİTİ 267 € 101 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI 102 PİŞİRME EKİPMANLARI 600 SERİSİ 600 SERİSİ 600 SERİSİ Gazlı ocaklar........................................................................... 104 Elektrikli ocaklar...................................................................... 105 Vitro - seramik ocaklar............................................................ 105 Izgaralar.................................................................................. 106 Makarna pişirici....................................................................... 107 Elektrikli tava........................................................................... 107 Fritözler.................................................................................... 108 Patates dinlendirici.................................................................. 109 Bain marie............................................................................... 109 Lavataş ızgara......................................................................... 110 Çalışma tezgahları . ................................................................. 110 Standlar....................................................................................111 Gazlı cihazlar, belirtilen basınçlar kullanılarak bağlanacak şekilde hazırlanmalıdır: LPG : Doğalgaz : 37 g / cm2 20 g / cm2 103 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI 600 SERİSİ Fagor Endüstriyel’in 600 Serisi, özellikle barlar, cafeler ve her türlü küçük mekanlar için tasarlanmış küçük bir modüler ürün yelpazesi sunma ihtiyacına yanıt olarak doğmuştur. 104 Fiyat Listesi Haziran 2013 AISI-304 (18/10) paslanmaz çelikten yapılmıştır. Düğmelere ve kontrollere daha iyi erişim sağlayan eğimli kontrol panelleri. Makinenin ön panelinde büyük ve sağlam kontrol düğmeleri. Paslanmaz çelik kulplar. Brulörleri yakmak için piezo-elektrik ateşleme. Set üstü ocaklar 3,500 kcal/saat gaz aralığında olup pazardaki en güçlü birimlerdendir. Pilot koruma. Temizlemeyi kolaylaştırmak için köşeleri yuvarlatılmış cihazlar. Ocak brulörlerinin altındaki yağ toplayıcı paslanmaz çeliktir. Hazne boşaltılması için kol. Tamamı paslanmaz çelikten yapılmış fırınlarda ısıyı daha iyi yaymak için alev dağıtıcısı vardır ve gücü 5,000 kcal/saattir. Arka baca aksesuarı paslanmaz çelikten yapılmıştır. Sektördeki en yüksek çalışma gücüne sahip makineler ve mükemmel performans ve geri dönüş. 105 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI Gazlı Ocaklar Güvenlik valfi ve termokuplu açık ateş ocak. Piezo-elektrik ateşleme, pilot ateş. Pik döküm ızgara ve ocak. Izgara ölçüleri: 400 x 275 mm. Paslanmaz çelik yağ haznesi. CG6-41: Paslanmaz çelik kuzine: 5,2 kW/saat tüp şekilli brulör. Pilot ateş ve termokup. Termostat kontrollü (130 - 350 ºC). Kuzine ölçüleri: 450 x 420 x 300 mm. CG6-20 Model CG6-20 CG6-40 CG6-41 Gaz LPG NG LPG NG LPG NG Kod 19004896 19004895 19005067 19005066 19006025 19006024 CG6-40 Gaz gücü CG6-41 Brulör Fırın 3 KW 5,2 KW Kcal/saat 2 - 5.160 6,00 400x650x290 820 € 4 - 10.320 12,00 600x650x290 1.280 € 4 1 14.792 17,20 600x650x850 2.050 € KW Boyutlar Fiyat mm € ELEKTRİK FIRINLI GAZLI KUZİNE Güvenlik valfli ve termokuplu açık ateş ocak. Piezo-elektrik ateşleme, pilot ateş. Pik döküm ızgara ve ocak. Izgara ölçüsü: 400 x 275 mm. Paslanmaz çelik yağ haznesi. Elektrikli fırın paslanmaz çelikten yapılmıştır, tabanda (3 KW). ve üst kısımda (3 kW) rezistanslar vardır. Termostat kontrollü (130 - 350 ºC). Fırın ölçüleri: 450 x 420 x 300 mm. Monofaze için: - 230 V - 1+N+G Model CGE6-41 106 Gaz LPG NG Kod 19006029 19006028 Brulör El. Fırın Boyutlar Fiyat 3 KW 3+3 KW Gaz-KW Güç Elekt-KW mm € 4 1 12,00 6,00 600x650x850 2.390 € Fiyat Listesi Haziran 2013 ELEKTRİKLİ OCAKLAR Pik döküm pleyt, gömme ısıtma elemanı. 6 kademeli kontrol düğmesi. CE6-41: Elektrikli kuzine, tabanda (3 kW) ve üst kısımda (3 kW) rezistanslarla paslanmaz çelikten yapılmıştır. Termostat kontrollü (130 - 350 ºC). Kuzine ölçüleri: 450 x 420 x 300 mm. Monofaze için: - 230 V - 1+N+G CE6-20 Model Kod Pleyt - KW 2,0 1,5 CE6-20 19004841 2 CE6-40 19004992 3 1 CE6-41 19006016 3 1 CE6-40 CE6-41 Fırın Güç Boyutlar Fiyat 3 + 3 KW Toplam KW mm € 4,00 400x650x290 740 € 7,50 600x650x290 1.100 € 13,50 600x650x850 1.950 € 1 VITRO SERAMİK OCAKLAR Dairesel radyan odak noktalarıyla seramik göbek. 1.5 ve 2 kW, 8 kademeli güç kontrolü. Monofaze için: - 230 V - 1+N+G CV6-20 Model Kod Pişirme Yüzeyi CV6-40 Elektrik Gücü Boyutlar Fiyat 2 kW - Ø 210 1,5 kW - Ø 180 Yüzey KW mm € CV6-20 19004820 1 1 315 x 545 mm 3,50 400x650x290 875 € CV6-40 19004944 2 2 515 x 545 mm 7,00 600x650x290 1.310 € 107 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI GAZLI IZGARALAR Ateşleme pilotlu paslanmaz çelik brulör. Çıkarılabilen yağ haznesi. max-mİn valflİ - TERMOSTATSIZ Model FTG6-05 V L FTG6-05 V R FTG6-10 V L FTG6-10 V L+R FTG6-10 V R FTG6-10 VL Gaz Kod Pleyt LPG NG LPG NG LPG NG LPG NG LPG NG 19005367 19005366 19005369 19005368 19005758 19005757 19005752 19005751 19005750 19005749 Gaz gücü FTG6-05 VL Boyutlar Fiyat € Izgara (*) Yüzey dm2 Kcal/saat KW mm L 1 20 4.050 4,70 400x650x290 995 € R 1 20 4.050 4,70 400x650x290 1.125 € L 2 30 6.020 7,00 600x650x290 1.480 € L+R 2 30 6.020 7,00 600x650x290 1.625 € R 2 30 6.020 7,00 600x650x290 1.690 € krom nikel kaplamalı termostalı modeller Model FTG/C6-05 L FTG/C6-10 L FTG/C6-10 L+R Gaz LPG NG LPG NG LPG NG Kod 19005371 19005370 19005754 19005753 19005756 19005755 Boyutlar Fiyat Izgara (*) Yüzey Pleyt dm2 Kcal/saat Gaz gücü KW mm € L/C 1 20 3.450 4,00 400x650x290 1.350 € L/C 2 30 6.020 7,00 600x650x290 2.050 € L +R/ C 2 30 6.020 7,00 600x650x290 2.300 € ELEKTRİKLİ IZGARALAR Paslanmaz çelik gömme rezistans. Termostat kontrollü 120 ºC - 310 ºC. Çıkarılabilen yağ haznesi. Monofaze için: - 230 V - 1+N+G FTE6-05 R Model Pleyt Elektrik Gücü Boyutlar Fiyat Izgara (*) Yüzey dm2 KW mm € FTE6-05 L 19005359 L 1 20 4,80 400x650x290 1.100 € FTE6-05 R 19005352 R 1 20 4,80 400x650x290 1.200 € FTE6-10 L 19005933 L 1 30 6,40 600x650x290 1.525 € FTE6-10 L+R 19005922 L+R 1 30 6,40 600x650x290 1.785 € FTE6-10 R 19005924 R 1 30 6,40 600x650x290 1.875 € FTE/C6-05 L 19005356 L/C 1 20 4,80 400x650x290 1.400 € FTE/C6-10 L 19005928 L/C 1 30 6,40 600x650x290 2.075 € FTE/C6-10 L+R 19005931 L+R / C 1 30 6,40 600x650x290 2.310 € L: R: 108 Kod FTE6-10 L Düz ızgara Nervürlü ızgara C : 50 mikron kalınlığında CrNi kaplı ızgara Fiyat Listesi Haziran 2013 ELEKTRİKLİ MAKARNA PİŞİRİCİ AISI-316 paslanmaz çelik kasa. 8 kademeli enerji regülatörlü sıcaklık kontrolü. Su doldurma ve boşaltma musluğu. Hazne ölçüleri 250 x 350 x 130 mm. İçindekiler: Dört adet 120 x 160 x 120 mm sepet. Monofaze için: - 230 V - 1+N+G CPE6-05 Model CPE6-05 Kod 19004856 Hazne CPE6-05 + MB6-05 Elektrik Gücü Boyutlar Fiyat Boyutlar Litre KW mm € 250 x 350 15 6,00 400x650x290 1.450 € ELEKTRİKLİ Tava Farklı pişirme ihtiyaçlarına uygun: - Rosto ızgara - Kızartma tavası - Haşlama - Bain-Marie Paslanmaz çelik GN-1/1 entegre hazne. Hazne altına gizlenmiş ısıtma rezistansları Termostat kontrolü 50 ºC - 250 ºC. Hazne boşaltıcı musluk kolu 200 mm derinlikte hazne altında atık su toplama haznesi Monofaze için: - 230 V - 1+N+G Model CMF6-05 Kod 19005385 Elektrik Gücü Boyutlar Fiyat Boyutlar Hazne Litre KW mm € NG-1/1 15 3,20 400x650x850 1.320 € 109 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI GAZLI FRİTÖZLER Termostat kontrollü (60 ºC - 195 ºC). Elektromanyetik valfli otomatik ateşleme pilot, lamba ve termokup. Güvenlik termostatı. Hazneyi boşaltmak için musluk. FG6-05 Model FG6-05 FG6-10 Gaz Kod LPG NG LPG NG Hazne FG6-10 Gaz gücü Boyutlar Fiyat KW mm € Adet Hacim-Litre Sepet Kcal/saat 1 8 1 6.000 7,00 400x650x290 1.600 € 2 2x8 2 12.000 14,00 600x650x290 2.500 € 19005086 19005085 19005092 19005091 ELEKTRİKLİ FRİTÖZLER Termostat kontrollü (60 ºC - 195 ºC). Güvenlik termostatı. Hazneyi boşaltmak için musluk. Kaldırılabilir ısıtma elemanları. Monofaze için: - 230 V - 1+N+G FE6-05 TE Model 110 Kod Hazne Adet Hacim-Litre Sepet FE6-10 TE + MB6-10 Elektrik Gücü Boyutlar Fiyat KW mm € FE6-05 TE 19004437 1 8 1 6,00 400x650x290 1.180 € FE6-10 TE 19005569 2 2x8 1 12,00 600x650x290 1.900 € Fiyat Listesi Haziran 2013 PATATES DİNLENDİRİCİ GN-1/1 paslanmaz çelik çıkarılabilir hazne. Çıkarılabilir filtre. Seramik ısıtma elamanı, güç 650 W. Açma / kapama anahtarı. Monofaze için: - 230 V - 1+N+G Model MF6-05 Kod 19004851 MF6-05 + MB6-05 MF6-05 Dahili olan öğeler Hazne Güç KW Ebat dm2 Üst Alt NG-1/1 20 1,00 - Boyutlar Fiyat Total mm € 1,00 400x650x290 980 € ELEKTRİKLİ BAIN-MARIE 150 mm derinliğinde GN 1/1 küvetlere uygun. Termostat kontrollü gömme rezistans. Termostat kontrollü (30 ºC - 90 ºC). Su doldurma ve boşaltma musluğu. Kaplar dahil değildir. . Monofaze için: - 230 V - 1+N+G BME6-05 Model BME6-05 Kod 19004854 Hazne BME6-05 + MB6-05 Elektrik Gücü Boyutlar Fiyat Boyutlar Litre KW mm € GN-1/1 15 1,60 400x650x290 950 € 111 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI Gazlı Lavataş Izgara Pilotlu paslanmaz çelik brulör. Güvenlik valfi ve termokup. Volkanik lavataş. Yüksekliği ayarlanabilir ızgara. Yağ haznesi. Izgara ölçüleri: 400 x 500 mm. Model BG6-05 I ST. : Gaz Kod LPG NG 19004435 19005109 Izgara Gaz gücü Tip(*) Adet. dm2 Kcal/saat ST. 1 20 6.000 Boyutlar Fiyat mm € 400x650x440 1.080 € KW 6,98 Paslanmaz çelik ızgara. Çalışma Tezgahları Temizlik için çıkarılabilen tabla. EN6-05 Model 112 Kod EN6-10 Boyutlar Fiyat mm € EN6-05 19004759 400x650x290 370 € EN6-10 19004816 600x650x290 520 € Fiyat Listesi Haziran 2013 Standlar ve Kapılar 600 serisi set üstü ekipmanlar için alt standlar. Opsiyon olarak kapılar eklenebilir. MB6-05 Model CG6-40 + MB6-10 MB6-10 Kod CPE6-05 + MB6-05 Montaj seçenekleri Boyutlar Fiyat Özellikler mm € MB6-05 19004904 Seçenek: 1 Kapı kiti 400 400x650x560 185 € MB6-10 19004987 Seçenek: 1 Kapı kiti 600 600x650x560 230 € KAPI KİTİ 600 19004430 MB6-10 stand için komple kapı ( 2 parça) 2 (300x560) 170 € KAPI KİTİ 400 19004581 MB6-05 standı için sağ ya da sol kapı 400x560 105 € Aksesuarlar Aksesuar Kod Fiyat € ARA KAPAMA KİTİ 19004478 26 € 113 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI Çalışma tezgahları Paslanmaz çelik. Alt tablalı. Model Kod Boyutlar Fiyat mm € MNB-120 19006348 1.200 x 700 x 600 515 € MNB-140 19006462 1.400 x 700 x 600 560 € MNB-160 19006564 1.600 x 700 x 600 610 € MNB-180 19006782 1.800 x 700 x 600 660 € MNB-200 19007021 2.000 x 700 x 600 690 € Kod Boyutlar Fiyat mm € Çalışma Tezgahları - Kapılı Paslanmaz çelik. Kayar kapılı. Model 114 ANB-120 19006349 1.200 x 700 x 600 1.155 € ANB-140 19006463 1.400 x 700 x 600 1.215 € ANB-160 19006565 1.600 x 700 x 600 1.275 € ANB-180 19006783 1.800 x 700 x 600 1.365 € ANB-200 19007022 2.000 x 700 x 600 1.440 € Fiyat Listesi Haziran 2013 115 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI 116 PİŞİRME EKİPMANLARI GENİŞ KAPASİTELİ PİŞİRME EKİPMANLARI GENİŞ KAPASİTELİ PİŞİRME EKİPMANLARI GENİŞ KAPASİTELİ PİŞİRME EKİPMANLARI Devrilir Tavalar......................................................................... 116 Dikdörtgen Kaynatma Tencereleri........................................... 118 Yuvarlak Kaynatma Tencereleri...............................................122 Gastronorm Kaynatma Tencereleri..........................................126 Devrilir Kaynatma Tencereleri.................................................128 Devrilir Kaynatma Tencereleri - Mikserli..................................130 Aksesuarlar.............................................................................134 Gaz cihazları aşağıda belirtilen basınçlarda bağlanmak üzere hazırlanmıştır: LPG : 37 g / cm2 Doğal Gaz : 20 g / cm2 117 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI Gaz Devrİlİr Tavalar Paslanmaz çelik hazne: Haznenin alt kısmı 10 mm kalınlığında; AISI 304 paslanmaz çelik; 2 mm kalınlığında paslanmaz çelik paneller. Manuel sistemli devrilir hazne: 10 mm kalınlığında, ergonomik tutma kollu AISI 304 paslanmaz çelik kapak. Kapak dış yüzeyi AISI 304 paslanmaz çelik saten. Döndürülebilir su doldurma musluğu. Yüksek verimlilikte brulör ile gazlı ısıtma 50ºC ile 300ºC sıcaklık aralığında ayarlı, emniyet sistemli termostatik valf. Model Kod Kapasite Yüzey Boyutlar Fiyat Sistemi (litre) dm2 Kcal/s Güç KW mm € 19001754 INOX V 150 63 25.800 30 1.200x900x950 15.000 € SBG 1-160/I 19001755 INOX M 162 85 34.400 40 1.600x900x950 20.000 € SBG 1-200/I 19001756 INOX M 205 85 34.400 40 1.600x900x950 23.000 € INOX : Paslanmaz Çelik Hazne 118 Kaldırma SBG 1-150/I ÖZELLİKLER : V: M: Tava Manuel Kaldırma Sistemi Motorlu Kaldırma Sistemi Fiyat Listesi Haziran 2013 Elektrİklİ Devrİlİr Tavalar Paslanmaz çelik hazne: Haznenin alt kısmı 10 mm kalınlığında; AISI 304 paslanmaz çelik; 2 mm kalınlığında paslanmaz çelik paneller. Manuel sistemli devrilir hazne: 10 mm kalınlığında, ergonomik tutma kollu AISI 304 paslanmaz çelik kapak. Kapak dış yüzeyi AISI 304 paslanmaz çelik saten. Döndürülebilir su doldurma musluğu. “Incoloy-800” gömme rezistans, 40ºC’den 300ºC’ye ayarlı. Aşırı ısınma durumunda devreye giren güvenlik termostatı. Model Kod Tava Kaldırma Kapasite Yüzey Güç Boyutlar Fiyat Sistemi (litre) dm2 KW mm € SBE 1-150/I 19001750 INOX V 150 63 14,80 1.200x900x950 15.500 € SBE 1-160/I 19001751 INOX M 162 85 20,00 1.600x900x950 22.000 € SBE 1-200/I 19001752 INOX M 205 85 20,00 1.600x900x950 23.500 € Model Kod Açıklama Fiyat € BAS0030 190000904 SB 1-150 modelleri için otomatik kaldırma. 2.250 € BAS0040 2211900150 SB 1-160 1-200 modelleri için otomatik kaldırma. 2.750 € 119 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI GAZLI KAYNATMA TENCERELERİ, DİREKT Paslanmaz çelik AISI 304 (20/10); Haznenin alt kısmı AISI 316 (20-25/10) paslanmaz çeliktir. AISI 304 konstrüksiyon (15-20/10). 10 mm kalınlığında, AISI 304 paslanmaz çelik, kulplu kapak. Kapak dış yüzeyi AISI 304 paslanmaz çelik saten, kalınlık 10/10. Döndürülebilir su doldurma musluğu. 1 ½” krom kaplama ön boşaltma musluğu. Yüksek verimlilikte brulör ile gazlı ısıtma. Model Kod Kapasite Güç Boyutlar Fiyat (litre) KW mm € MQG-300 19001273 300 39,00 1.200 x 1.270 x 850 12.500 € MQG-500 19001418 500 55,00 1.250 x 1.400 x 850 19.000 € Kapasite Güç Boyutlar Fiyat (litre) KW mm € Gazlı, Basınçlı Kaynatma Tencerelerİ, Dİrekt Sızdırmaz bağlantı ve tutma elemanlarına sahip kapak. 0,05 bar değerinde emniyet valfı ve analog termometre. Model 120 Kod MQG-300 A 19003031 300 39,00 1.200 x 1.270 x 850 13.500 € MQG-500 A 19001419 500 55,00 1.250 x 1.400 x 850 20.750 € Fiyat Listesi Haziran 2013 Gazlı Kaynatma Tencerelerİ, İndİrekt Haznenin alt kısmı AISI 316 paslanmaz çelik, kalınlık 20-25/10, duvarları AISI 304 paslanmaz çelik, kalınlık 20/10. AISI 304 paslanmaz çelik konstrüksiyon, kalınlık 15-20/10. AISI 304 paslanmaz çelik dış yüzey, kalınlık 20-40/10. 10 mm kalınlığında AISI 304 paslanmaz çelik kulplu kapak. Kapak dış yüzeyi AISI 304 paslanmaz çelik saten, kalınlık 10/10. Döndürülebilir su doldurma musluğu. 1 ½” krom kaplama ön boşaltma musluğu. Yüksek verimlilikte brulör ile gazlı ısıtma. 0.5 bar basınç güvenlik valfi ve analog termometre. Model Kod Kapasite Güç Boyutlar Fiyat (litre) KW mm € MQIG-200 19003091 200 39,00 1.000 x 1.150 x 850 12.000 € MQIG-300 19001421 300 48,00 1.200 x 1.270 x 850 15.000 € MQIG-500 19001272 500 55,00 1.250 x 1.400 x 850 22.500 € GAZLI BASINÇLI KAYNATMA TENCERELERİ, İNDİREKT Sızdırmaz bağlantı ve tutma elemanlarına sahip kapak. 0,05 bar değerinde emniyet valfı ve analog termometre. Model Kod Kapasite Güç Boyutlar Fiyat (litre) KW mm € MQIG-200 A 19001420 200 39,00 1.000 x 1.150 x 850 13.000 € MQIG-300 A 19003045 300 48,00 1.200 x 1.270 x 850 16.000 € MQIG-500 A 19001422 500 55,00 1.250 x 1.400 x 850 25.000 € 121 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI ELEKTRİKLİ KAYNATMA TENCERELERİ, İNDİREKT Haznenin alt kısmı AISI 316 paslanmaz çeliktendir, kalınlık 20/10, duvarları AISI 304, kalınlık 20/10. AISI 304 paslanmaz çelik konstrüksiyon, kalınlık 15-20/10. AISI 304 paslanmaz çelik dış yüzey, kalınlık 20-40/10. 10 mm kalınlığında AISI 304 paslanmaz çelik kulplu kapak. Döndürülebilir su doldurma musluğu. 1 ½” krom kaplama ön boşaltma musluğu. “Incoloy-800” gömme rezistans. 0.5 bar basınç güvenlik valfi ve analog termometre. Model Kod Kapasite Güç Boyutlar Fiyat (litre) KW mm € MQE-200 19001414 200 24,00 1.000 x 1.150 x 850 13.000 € MQE-300 19003082 300 36,00 1.200 x 1.270 x 850 14.500 € MQE-500 19001416 500 54,00 1.250 x 1.400 x 850 21.500 € Elektrİklİ, Basınçlı Kaynatma Tencerelerİ, İndİrekt Sızdırmaz bağlantı ve tutma elemanlarına sahip kapak. 0,05 bar değerinde emniyet valfı ve analog termometre. Model 122 Kod Kapasite Güç Boyutlar Fiyat (litre) KW mm € MQE-200 A 19001274 200 24,00 1.000 x 1.150 x 850 13.500 € MQE-300 A 19001415 300 36,00 1.200 x 1.270 x 850 15.500 € MQE-500 A 19001275 500 54,00 1.250 x 1.400 x 850 24.000 € Fiyat Listesi Haziran 2013 Buharlı Kaynatma Tencerelerİ, İndİrekt Haznenin alt kısmı AISI 316 paslanmaz çelik, kalınlık 20-25/10, duvarları AISI 304 paslanmaz çelik, kalınlık 20/10. AISI 304 paslanmaz çelik konstrüksiyon, kalınlık 15-20/10. AISI 304 paslanmaz çelik dış yüzey, kalınlık 20-40/10. 10 mm kalınlığında AISI 304 paslanmaz çelik kulplu kapak. Kapak dış yüzeyi AISI 304 paslanmaz çelik saten, kalınlık 10/10. Döndürülebilir su doldurma musluğu. 1 ½” krom kaplama ön boşaltma musluğu. 0.5 bar basınç güvenlik valfi ve analog termometre. Model Kod Kapasite Güç Boyutlar Fiyat (litre) KW mm € MQV-200 19001424 200 85,00 1.000 x 1.150 x 850 9.000 € MQV-300 19003087 300 100,00 1.200 x 1.270 x 850 10.500 € MQV-500 19001426 500 115,00 1.250 x 1.400 x 850 15.500 € BUHARLI, BASINÇLI KAYNATMA TENCERELERİ, İNDİREKT Sızdırmaz bağlantı ve tutma elemanlarına sahip kapak. 0,05 bar değerinde emniyet valfı ve analog termometre. Model Kod Kapasite Güç Boyutlar Fiyat (litre) KW mm € MQV-100 A 19003088 100 60,00 800 x 90 x 850 8.000 € MQV-150 A 19001423 150 65,00 800 x 900 x 850 8.250 € MQV-200 A 19003089 200 85,00 1.000 x 1.150 x 850 10.000 € MQV-300 A 19001425 300 100,00 1.200 x 1.270 x 850 11.750 € MQV-500 A 19003090 500 115,00 1.250 x 1.400 x 850 18.000 € 123 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI GAZLI KAYNATMA TENCERELERİ, DİREKT Haznenin alt kısmı AISI 316 paslanmaz çelik, kalınlık 20-25/10, duvarları AISI 304 paslanmaz çelik, kalınlık 20/10. AISI 304 paslanmaz çelik konstrüksiyon, kalınlık 15-20/10. AISI 304 paslanmaz çelik dış yüzey, kalınlık 20-40/10. 10 mm kalınlığında AISI 304 paslanmaz çelik kulplu kapak. Kapak dış yüzeyi AISI 304 paslanmaz çelik saten, kalınlık 10/10. Döndürülebilir su doldurma musluğu. 1 ½” krom kaplama ön boşaltma musluğu. 0.5 bar basınç güvenlik valfi ve analog termometre. Model Kod Kapasite Güç Boyutlar Fiyat (litre) KW mm € MTG-300 19003043 300 39,00 Ø 1.200 x 900 11.750 € MTG-500 19001445 500 55,00 Ø 1.300 x 1.000 16.000 € Kapasite Güç Boyutlar Fiyat (litre) KW mm € Gazlı, Basınçlı Kaynatma Tencerelerİ, Dİrekt Sızdırmaz bağlantı ve tutma elemanlarına sahip kapak. 0,05 bar değerinde emniyet valfı ve analog termometre. Model 124 Kod MTG-300 A 19003041 300 39,00 Ø 1.200 x 900 13.250 € MTG-500 A 19001446 500 55,00 Ø 1.300 x 1.000 18.250 € Fiyat Listesi Haziran 2013 Gazlı Kaynatma Tencerelerİ, İndİrekt Haznenin alt kısmı AISI 316 paslanmaz çelik, kalınlık 20-25/10, duvarları AISI 304 paslanmaz çelik, kalınlık 20/10. AISI 304 paslanmaz çelik konstrüksiyon, kalınlık 15-20/10. AISI 304 paslanmaz çelik dış yüzey, kalınlık 20-40/10. 10 mm kalınlığında AISI 304 paslanmaz çelik kulplu kapak. Kapak dış yüzeyi AISI 304 paslanmaz çelik saten, kalınlık 10/10. Döndürülebilir su doldurma musluğu. 1 ½” krom kaplama ön boşaltma musluğu. 0.5 bar basınç güvenlik valfi ve analog termometre. Model Kod Kapasite Güç Boyutlar Fiyat (litre) KW mm € MTIG-200 19003078 200 36,00 Ø 1.000 x 1.000 12.000 € MTIG-300 19001448 300 48,00 Ø 1.200 x 1.000 14.000 € MTIG-500 19003079 500 55,00 Ø 1.300 x 1.100 20.500 € Kapasite Güç Boyutlar Fiyat (litre) KW mm € Gazlı, Basınçlı Kaynatma Tencerelerİ, İndİrekt Sızdırmaz bağlantı ve tutma elemanlarına sahip kapak. 0,05 bar değerinde emniyet valfı ve analog termometre. Model Kod MTIG-200 A 19001447 200 36,00 Ø 1.000 x 1.000 13.000 € MTIG-300 A 19001449 300 48,00 Ø 1.200 x 1.000 16.000 € MTIG-500 A 19001450 500 55,00 Ø 1.300 x 1.100 23.250 € 125 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI Elektrİklİ Kaynatma Tencerelerİ, İndİrekt Haznenin alt kısmı AISI 316 paslanmaz çeliktendir, kalınlık 20-25/10, duvarları AISI 304, kalınlık 20/10. Konstrüksiyonu AISI 304, kalınlık 15-20/10. AISI 304 paslanmaz çelik dış gömlek, kalınlık 20-40/10. AISI 304 paslanmaz çelik yaylı devrilir kapak, kalınlık 10/10. Dış muhafazası perdahlaşmış AISI 304 paslanmaz çelik, kalınlık 10/10. Dolu hazne için çevrilebilir musluk. 1 ½” krom kaplama ön boşaltma musluğu. 0.5 bar basınç güvenlik valfi ve analog termometre. Model Kod Kapasite Güç Boyutlar Fiyat (litre) KW mm € MTE-200 19003076 200 24,00 Ø 1.000 x 900 11.000 € MTE-300 19001443 300 36,00 Ø 1.200 x 900 12.750 € MTE-500 19003077 500 54,00 Ø 1.300 x 1.000 19.500 € ELEKTRİKLİ, BASINÇLI KAYNATMA TENCERELERİ, İNDİREKT Sızdırmaz bağlantı ve tutma elemanlarına sahip kapak. 0,05 bar değerinde emniyet valfı ve analog termometre. Model 126 Kod Kapasite Güç Boyutlar Fiyat (litre) KW mm € MTE-200 A 19001442 200 24,00 Ø 1.000 x 900 13.500 € MTE-300 A 19003040 300 36,00 Ø 1.200 x 900 15.750 € MTE-500 A 19001444 500 54,00 Ø 1.300 x 1.000 22.500 € Fiyat Listesi Haziran 2013 BUHARLI KAYNATMA TENCERELERİ, İNDİREKT Haznenin alt kısmı AISI 316 paslanmaz çelik, kalınlık 20-25/10, duvarları AISI 304 paslanmaz çelik, kalınlık 20/10. AISI 304 paslanmaz çelik konstrüksiyon, kalınlık 15-20/10. AISI 304 paslanmaz çelik dış yüzey, kalınlık 20-40/10. 10 mm kalınlığında AISI 304 paslanmaz çelik kulplu kapak. Kapak dış yüzeyi AISI 304 paslanmaz çelik saten, kalınlık 10/10. Döndürülebilir su doldurma musluğu. 1 ½” krom kaplama ön boşaltma musluğu. Kısmi valf ile buharlı ısıtma. 0.5 bar basınç güvenlik valfi ve analog termometre. Model Kod Kapasite Güç Boyutlar Fiyat (litre) KW mm € MTV-200 19003080 200 85,00 Ø 1.000 x 900 7.750 € MTV-300 19001453 300 100,00 Ø 1.200 x 900 8.750 € MTV-500 19003081 500 115,00 Ø 1.300 x 1.000 13.500 € Kapasite Güç Boyutlar Fiyat (litre) KW mm € Buharlı, Basınçlı Kaynatma Tencerelerİ, İndİrekt Sızdırmaz bağlantı ve tutma elemanlarına sahip kapak. 0,05 bar değerinde emniyet valfı ve analog termometre. Model Kod MTV-100 A 19001451 100 60,00 Ø 850 x 900 7.250 € MTV-150 A 19003042 150 65,00 Ø 850 x 900 8.500 € MTV-200 A 19001452 200 85,00 Ø 1.000 x 900 8.750 € MTV-300 A 19003051 300 100,00 Ø 1.200 x 900 9.750 € MTV-500 A 19001454 500 115,00 Ø 1.300 x 1.000 14.250 € 127 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI GAZLI GASTRONOM DEVRİLİR TAVALAR, İNDİREKT Yüksek verimlilikte brulörlerle gazlı ısıtma. Haznenin alt kısmı AISI 316 paslanmaz çelik,kalınlık 30/10. AISI 304 paslanmaz çelik konstrüksiyon, kalınlık 15-20/10. Dış yüzey AISI 304 paslanmaz çelik, kalınlık 20-40/10. AISI 304 paslanmaz çelik kulplu kapak, kalınlık 12/10. Kapak dış yüzeyi AISI 304 paslanmaz çelik saten. Döndürülebilir su musluğu. 1 ½” krom kaplama ön boşaltma musluğu. 0.5 bar basınç güvenlik valfi ve analog termometre. Model 128 Kod Kapasite GN Güç Boyutlar Fiyat (litre) Kapasite KW mm € MGNIG-150 19001394 150 2+2 24,00 1.000 x 900 x 850 12.500 € MGNIG-250 19003083 250 3+3 39,00 1.400 x 900 x 850 14.500 € MGNIG-300 19001395 300 4+4 55,00 1.700 x 900 x 850 17.000 € MGNIG-400 19003084 400 5+5 55,00 2.000 x 900 x 850 22.500 € Fiyat Listesi Haziran 2013 Elektrİklİ Gastronom Devrİlİr Tavalar, İndİrekt Haznenin alt kısmı AISI 316 paslanmaz çeliktendir, kalınlık 30/10. AISI 304 paslanmaz çelik konstrüksiyon, kalınlık 15-20/10. Dış yüzey AISI 304 paslanmaz çelik, kalınlık 20-40/10. AISI 304 paslanmaz çelik kulplu kapak, kalınlık 10/10. Kapak dış yüzey AISI 304 paslanmaz çelik saten. 1 ½” krom kaplama ön boşaltma musluğu. 0.5 bar basınç güvenlik valfi ve analog termometre. Model Kod Kapasite Güç Boyutlar Fiyat (litre) KW mm € MGNE-100 19001391 100 12,00 800 x 900 X 850 11.000 € MGNE-150 19003046 150 18,00 1.000 x 900 X 850 12.500 € MGNE-250 19001392 250 24,00 1.400 x 900 X 850 15.000 € MGNE-300 19003047 300 36,00 1.700 x 900 X 850 17.000 € MGNE-400 19001393 400 36,00 2.000 x 900 X 850 22.500 € BUHARLI GASTRONOM DEVRİLİR TAVALAR, İNDİREKT Buharlı ısıtma. 0.05 bar basınç güvenlik valfi ve analog termometre. Model Kod Kapasite Güç Boyutlar Fiyat (litre) KW mm € MGNV-100 19003048 100 60,00 800 x 900 X 850 9.000 € MGNV-150 19001396 150 70,00 1.000 x 900 X 850 11.000 € MGNV-250 19003049 250 90,00 1.400 x 900 X 850 13.500 € MGNV-300 19001397 300 100,00 1.700 x 900 X 850 14.500 € MGNV-400 19003050 400 110,00 2.000 x 900 X 850 16.750 € 129 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI Gazlı Devrİlİr Kaynatma Tencerelerİ, Dİrekt Yüksek verimlilikte borulu brulörlerle gazlı ısıtma. Haznenin alt kısmı AISI 316 paslanmaz çelik, kalınlık 30/10, duvarları AISI 304paslanmaz çelik, kalınlık 15-20/10. Dış yüzey AISI 304 paslanmaz çelik, kalınlık 20-40/10. AISI 304 paslanmaz çelik, kulplu kapak kalınlık 12/10. Kapak dış yüzey AISI 304 paslanmaz çelik saten, kalınlık 10/10. Döndürülebilir su doldurma musluğu. 1 ½” krom kaplama ön boşaltma musluğu. 0.5 bar basınç güvenlik valfi ve analog termometre. Model Kod Kapasite Güç Boyutlar Fiyat (litre) KW mm € MBG-100 19001283 100 24,00 1.500 x 850 x 1.050 18.250 € MBG-150 19001227 150 24,00 1.500 x 850 x 1.050 18.500 € MBG-200 19001284 200 39,00 1.750 x 1.000 x 1.050 19.500 € MBG-300 19001228 300 48,00 1.950 x 1.200 x 1.150 23.500 € MBG-500 19001285 500 55,00 2.050 x 1.300 x 1.200 34.000 € Kapasite Güç Boyutlar Fiyat (litre) KW mm € Gazlı Devrİlİr Kaynatma Tencerelerİ, İNDİrekt 0.05 bar basınç güvenlik valfi ve analog termometre. Model 130 Kod MBIG-100 19001229 100 24,00 1.500 x 850 x 1.050 20.500 € MBIG-150 19001286 150 24,00 1.500 x 850 x 1.050 21.000 € MBIG-200 19001230 200 39,00 1.750 x 1.000 x 1.050 23.000 € MBIG-300 19001287 300 48,00 1.950 x 1.200 x 1.150 27.250 € MBIG-500 19001231 500 55,00 2.050 x 1.300 x 1.200 39.500 € Fiyat Listesi Haziran 2013 Elektrİklİ Devrİlİr Kaynatma Tencerelerİ, İndİrekt Haznenin alt kısmı AISI 316 paslanmaz çelik, kalınlık 20-40/10. AISI 304 paslanmaz çelik konstrüksiyon, kalınlık 30/10. Dış yüzey AISI 304 paslanmaz çelik, kalınlık 10/10. AISI 304 paslanmaz çelik yaylı devrilir kapak, kalınlık 10/10. Kapak dış yüzeyi AISI 304 paslanmaz çelik saten, kalınlık 10/10. Döndürülebilir su doldurma musluğu. 1 ½” krom kaplama ön boşaltma musluğu. “Incoloy-800” gömme rezistans. Model Kod Kapasite Güç Boyutlar Fiyat (litre) KW mm € MBE-100 19001278 100 12,50 1.500 x 850 x 1.050 20.750 € MBE-150 19003052 150 16,50 1.500 x 850 x 1.050 21.250 € MBE-200 19001280 200 24,50 1.750 x 1.000 x 1.050 22.000 € MBE-300 19003053 300 36,50 1.950 x 1.200 x 1.150 25.000 € MBE-500 19001282 500 54,50 2.050 x 1.300 x 1.200 38.500 € Kapasite Güç Boyutlar Fiyat (litre) KW mm € Buharlı Devrİlİr Kaynatma Tencerelerİ Kısmi valf ile buharlı ısıtma. 0.05 bar basınç güvenlik valfi ve analog termometre. Model Kod MBV-100 19003072 100 60,00 1.500 x 850 x 1.050 17.250 € MBV-150 19001289 150 65,00 1.500 x 850 x 1.050 17.750 € MBV-200 19003073 200 85,00 1.750 x 1.000 x 1.050 18.500 € MBV-300 19001291 300 100,00 1.950 x 1.200 x 1.150 23.500 € MBV-500 19003074 500 115,00 2.050 x 1.300 x 1.200 33.500 € 131 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI Elektrİklİ Devrİlİr Kaynatma Tencerelerİ - Mİkserlİ Haznenin alt kısmı AISI 316 paslanmaz çelik, kalınlık 20-40/10. AISI 304 paslanmaz çelik konstrüksiyon, kalınlık 30/10. Dış yüzey AISI 304 paslanmaz çelik, kalınlık 10/10. AISI 304 paslanmaz çelik yaylı devrilir kapak, kalınlık 10/10. Kapak dış yüzeyi AISI 304 paslanmaz çelik saten, kalınlık 10/10. Döndürülebilir su doldurma musluğu. 1 ½” krom kaplama ön boşaltma musluğu. Otomatik devirme sistemi “Incoloy-800” gömme rezistans. Mikser dahildir. Model 132 Kod Kapasite Güç Boyutlar Fiyat (litre) KW mm € MBE-100 M 19001279 100 13,00 1.300 x 1.200 x 1.200 27.000 € MBE-150 M 19003075 150 17,00 1.300 x 1.200 x 1.200 29.750 € MBE-200 M 19001281 200 25,00 1.450 x 1.340 x 1.340 31.500 € MBE-300 M 19003044 300 37,00 1.670 x 1.550 x 1.500 35.500 € Fiyat Listesi Haziran 2013 Buharlı Devrİlİr Kaynatma Tencerelerİ, İNDİrekt - Mİkserlİ Kısmi valf ile buharlı ısıtma. 0.05 bar basınç güvenlik valfi ve analog termometre. Mikser dahildir. Model Kod Kapasite Güç Boyutlar Fiyat (litre) KW mm € MBV-100 M 19001288 100 60,00 1.300 x 1.200 x 1.200 23.000 € MBV-150 M 19003085 150 65,00 1.300 x 1.200 x 1.200 23.500 € MBV-200 M 19001290 200 85,00 1.450 x 1.340 x 1.340 24.000 € MBV-300 M 19003086 300 100,00 1.670 x 1.550 x 1.500 31.250 € Devrİlİr TAVALAR VE Kaynatma Tencerelerİ İÇİN SEPETLER Model Kod Kapasite Boyutlar Fiyat (litre) mm € C-50 19000346 50 400 x 465 650 € C-60 19000503 60 400 x 520 675 € C-100 19000341 100 600 x 420 700 € C-150 19000500 150 600 x 540 725 € C-200 19000343 200 760 x 500 950 € C-1002 19000499 100 600 x 420 825 € C-1502 19000342 150 600 x 540 850 € C-2002 19000501 200 760 x 500 1.100 € C-3002 19000344 300 960 x 500 1.450 € C-2004 19000502 200 760 x 500 1.900 € C-3004 19000345 300 960 x 500 2.200 € 133 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI Süt Kaynatma Aparatı Model Kod Kapasite Fiyat (litre) € EHL-50 2234145150 50 875 € EHL-100 2234145160 100 1.025 € EHL-150 2234145170 150 1.200 € EHL-200 2234145180 200 1.200 € EHL-300 2234145190 300 1.450 € Kod Kapasite Fiyat (litre) € KAHVE FİLTRELERİ Model FC-50 2234145200 50 1.150 € FC-100 2234145210 100 1.200 € FC-150 2234145220 150 1.300 € FC-200 2234145230 200 1.450 € FC-300 2234145240 300 1.550 € Kod Kapasite Fiyat (litre) € KUSKUS KAZANI Model 134 CUS-100 2234145250 100 2.700 € CUS-150 2234145260 150 2.700 € CUS-200 2234145270 200 3.400 € CUS-300 2234145280 300 4.100 € Fiyat Listesi Haziran 2013 Sıcaklık Kontrol Bİrİmİ Kod Açıklama Fiyat € İndirekt Gazlı Kaynatma Tencereleri İçin Elektronik Sıcaklık Kontrolü 1.500 € 2234145400 Buharlı Kaynatma Tencereleri İçin Elektronik Sıcaklık Kontrolü 1.450 € 2234145410 Elektrikli Kaynatma Kazanları için Elektronik Sıcaklık Kontrolü 1.500 € 19011053 Alarm Zamanlayıcı Kod Açıklama Fiyat € 19001969 Alarm Zamanlayıcı 640 € ESNEK DUŞ Kod Açıklama Fiyat € 2234145430 Sprey Duş 450 € HACCP PARAMETRELERİ İÇİN YAZICI Kod Açıklama Fiyat € 19002987 HACCP Parametreleri için Yazıcı 1.850 € DUVAR TİPİ HAFTALIK ZAMANLAYICI Kod Açıklama Fiyat € 2234145450 19001970 Duvar Tipi Haftalık Zamanlayıcı 1.500 € Duvar Tipi Haftalık Zamanlayıcı + Sıcaklık Kontrolü 1.950 € 135 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI Bain Marie Odası Güvenlİk Sİstemlerİ Kod Açıklama Fiyat € 19001854 Otomatik Dolum Sistemi 900 € 19001855 Güvenlik Sistemi 650 € Güvenlİk Valfİ Kod Açıklama Fiyat € 19001634 Güvenlik Valfi + Gaz Valfi 500 € Mİkser Sİstemİ Kod Açıklama Alt Bölümde Mikser Sistemi 2234145500 Hız varyatörü ve harç katıcı takma olanağı Fiyat € 5.900 € Egzoz Anahtarı Kod Açıklama Fiyat € 136 2234145510 Egzoz Anahtarı : 200 ve 250 Litrelik Kaynatma Tencereleri İçin 200 € 2234145520 Egzoz Anahtarı : 300 ve 400 Litrelik Kaynatma Tencereleri İçin 250 € Fiyat Listesi Haziran 2013 BACA BAĞLANTISI Yanma sonucu oluşan gazların tahliyesi için yüksek çıkışlı baca desteği. DİKDÖRTGEN KAYNATMA TENCERELERİ İÇİN Model Kod For boiling Tavas: Fiyat € ECTQ-200 2234145290 MTG, MQG, MTIG, MQIG - 200 1.050 € ECTQ-300 2234145300 MTG, MQG, MTIG, MQIG - 300 1.050 € ECTQ-500 2234145310 MTG, MQG, MTIG, MQIG - 500 1.500 € GASTRONORM KAYNATMA TENCERELERİ İÇİN Model Kod For boiling Tavas: Fiyat € ECGN-100 2234145320 MGNIG - 100 1.050 € ECGN-150 2234145330 MGNIG - 150 1.050 € ECGN-230 2234145340 MGNIG - 230 1.050 € ECGN-300 2234145350 MGNIG - 300 1.050 € ECGN-400 2234145360 MGNIG - 400 1.500 € 137 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI 138 NON MODÜLER PİŞİRME PİŞİRME EKİPMANLARI NON MODÜLER PİŞİRME NON MODÜLER PİŞİRME Gazlı set üstü ızgaralar............................................... 139 Gaz set üstü ocaklar................................................... 140 Gazlı kuzineler............................................................. 141 Elektrikli set üstü fritözler............................................ 142 Elektrikli dolaplı fritözler.............................................. 142 Aksesuarlar................................................................. 143 Statik fırınlar................................................................ 145 Gazlı ada tipi kuzinler.................................................. 147 Yer ocağı..................................................................... 149 Sıcaklık dolapları......................................................... 149 Gazlı modüller için gerekli gaz basıncı: LPG : Doğal Gaz : 37 g / cm2 20 g / cm2 139 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI SNACK EKİPMANLAR Kafeterya ve barlardaki pişirme ekipmanları, en yüksek ürün gamındaki ürünler ile aynı özelliklere sahiptir. KULLANIMI KOLAY Ergonomik kontrol, tutma kolu ve düğmeler , set üstü ekipmanlarda kullanım kolaylığı sağlar. Kolay ateşleme sistemi.Kolay erişim sağlayan kontrol paneli. Elektrikli ekipmanlarda ışıklı göstergeler. GÜÇ Piyasadaki en güçlü brulörlerden. 4000 ve 8000 kcal/s, Brulör takviyesine gerek olmadan küçük gemiler için de uygun ızgaralar. Fritözlerde haznedeki yağın her litresine düşen yüksek güç ile maksimum performans Izgaralarda homojen ısı dağılımı ve yüksek güç. Sıcaklığın çabuk geri kazanımı KALİTE Tüm gaz ve elektrikli ürünlerde CE belgesi direktiflerine uygunluk. TEMİZLİK ISO-9001 Standartlarına uygun. Gizli ancak kolayca çıkarılabilir yüksek kapasiteli yağ toplama hazneleri. Sertifikalı komponentler kullanılır. Set üstü ocaklarda bağımsız taşma hazneleri. Östenitik paslanmaz çelik AISI-304 (18/10). Daha kolay temizlik için yuvarlatılmış köşeler. Saten cilalı ultra ince çelik yüzeyler. Kanal, oluk oluşumunu engelleyen kaynak sistemi. Görünmeyen sabitleme vidaları. 140 Fiyat Listesi Haziran 2013 Gazlı Setüstü Izgaralar Set üstü modeller. Paslanmaz çelik, pilot ateş. Izgaranın altında yağ toplama haznesi. PL-105 C Model PL-105 L PL-105 C PL-110 L PL-110 R PL-110 L+R PL-110 C Gaz LPG NG LPG NG LPG NG LPG NG LPG NG LPG NG L: Düz ızgara. R: Nervürlü ızgara. L+R : 1/2 düz-1/2 nervürlü ızgara. Kod 19005594 19005604 19005607 19005606 19006146 19006197 19006203 19006202 19006200 19006199 19006205 19006206 Pleyt - Brulör 4,5 KW Gaz Gücü Boyutlar Fiyat mm € 9,00 600x550x250 1.150 € 7.740 9,00 600x550x250 1.700 € 45 11.610 13,50 900x550x250 1.565 € 3 45 11.610 13,50 900x550x250 1.880 € L+R 3 45 11.610 13,50 900x550x250 1.590 € L/C 3 45 11.610 13,50 900x550x250 2.275 € Tip (*) Brulör dm2 Kcal/s L 2 30 7.740 L/C 2 30 L 3 R C: KW 50 mikron kalınlığında CrNi ızgara. 141 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI Gazlı Setüstü Ocaklar Güvenlik valfli ve termkuplu açık ocak ve düz ızgara. Pilot ateş. Pik döküm ızgara ve ocaklar. Izgaranın altında yağ haznesi. CG-300 S CG-200 S SP Model CG-200S CG-200S SP CG-300S CG-300S SP 142 Gaz Kod LPG 19005515 NG 19005514 LPG 19005508 NG 19005507 LPG 19005647 NG 19006072 LPG 19005644 NG 19005643 Boyutlar Fiyat 4,41 Brulör (KW) 6,50 Pleyt 4,41 Kcal/s Toplam Güç KW mm € - 1 1 9.383 10,91 850x585x270 1.025 € 1 1 - 9.383 10,91 850x585x270 1.030 € 1 1 1 13.175 15,32 1,270x585x270 1.500 € 2 1 - 13.175 15,32 1,270x585x270 1.510 € Fiyat Listesi Haziran 2013 Gazlı Kuzİneler Güvenlik valfli ve termkuplu açık ocak ve düz ızgara. Pilot ateş. Pik döküm ızgara ve ocaklar. Izgaranın altında yağ haznesi. GN 1/1 fırın, paslanmaz çelik brulör. Pilot ve termokup. Termostat kontrollü (130 ºC to 350 ºC). CG-310 Model CG-210 CG-310 Gaz Kod LPG 19006930 GN 19006854 LPG 19007728 GN 19007797 Brulör (KW) Fırın (KW) 4,41 6,50 5,46 Izgara 1 1 1 2 1 1 Toplam gaz gücü Boyutlar Fiyat NC kcal/s kW mm € - - 14.078 16,37 850x585x8500 2.090 € - 1 17.871 20,78 1,270x585x850 2.600 € IZGARALI MODELLER Set üstü elektrikli ızgara ile birlikte. Güç: 2 KW. Model CG-210 G CG-310 G Gaz Kod LPG 19006861 GN 19006858 LPG 19007788 GN 19007804 Brulör (KW) Fırın (KW) 4,41 6,50 1 1 1 1 2 1 1 1 Toplam gaz gücü 5,46 Izgara NC Boyutlar Fiyat kcal/s kW mm € - 14.078 16,37 850x585x8500 2.200 € 1 17.871 20,78 1,270x585x850 2.670 € NC : Nötr Dolap. CG-310 CG-210 143 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI Setüstü Elektrİklİ Frİtözler Termostat kontrollü (60 ºC to 195 ºC). Güvenlik termostatı. Güvenlik termostatı. Paslanmaz çelik sökülebilir ısıtma elemanları. Pilot ikaz lambalı. FE-4 Model Kod Hazne - Kapasite FE-6 FE-8 Güç Boyutlar Fiyat Toplam Yağ Soğuk zon KW mm € Sepet FE-4 19004652 1 4 4 - 3,00 175 x 485 x 270 440 € FE-6 19004713 1 6 6 - 4,50 265 x 485 x 270 670 € FE-8 19004728 1 8 8 - 6,00 355 x 485 x 270 750 € FE-8-2C 19004754 2 8 8 - 6,00 355 x 485 x 270 800 € Dolaplı Elektrİklİ Frİtözler Paslanmaz çelik sökülebilir ısıtma elemanı. Pilot ikaz lambalı. Soğuk alan. Termostat kontrollü (60 ºC to 195 ºC) Alt dolap. Drenaj vanası. FE-25 Model 144 Kod FE-18 Güç Boyutlar Fiyat Toplam Hazne - Kapasite Yağ Soğuk zon KW mm € Sepet FE-18 19005130 1 18 12 6 9,00 355 x 520 x 850 1.270 € FE-25 19005404 1 25 17 8 12,70 430 x 585 x 850 1.390 € FE-25-2C 19005150 2 25 17 8 12,70 430 x 585 x 850 1.435 € Fiyat Listesi Haziran 2013 Aksesuarlar Kod Açıklama Fiyat € 12007699 DÜZ IZGARA - (4.000 Kcal/saat brulör için) Y.P.L. 12007691 IZGARA - Açık brulör için - 425 x 350 mm Y.P.L. 12009267 GN 1/1 IZGARA - Fırınlar için. Y.P.L. YPL : Yedek parça listesi. Frİtözler İçİn Sepetler Kod Açıklama Boyutlar Fiyat mm € 12009365 FE-4 SEPET 250x130x100 Y.P.L. 12009392 FE-6 SEPET 250x220x100 Y.P.L. 12009390 FE-8 SEPET 250x280x100 Y.P.L. 12009460 FE-18 SEPET 260x235x120 Y.P.L. 12009617 FE-25 BÜYÜK SEPET 325x310x120 Y.P.L. 12009483 FE -25 KÜÇÜK SEPET 325x150x120 Y.P.L. YPL : Yedek parça listesi. 145 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI HG9-20 HE9-20 HG9-15 HE9-10 HG9-10 146 Fiyat Listesi Haziran 2013 Gazlı Statİk Fırınlar Paslanmaz çelik brulör. Pilot ateş ve termokup. Termostat kontrollü (130 ºC - 350ºC). 3 tepsili. GN-2/1tepsi uyumlu. HG9-10 Model Gaz Kod LPG NG LPG NG 19006425 19006424 19006420 19006419 HG9-15 Fırın tipi Kapasite Brulör gücü Kcal/s HG9-10 HG9-20 HG9-15 LPG NG 19007854 19007853 KW Boyutlar Fiyat mm € GN-2/1 3 7.396 8,60 850x900x560 1.700 € GN-2/1 2x3 14.792 17,20 850x900x1,120 3.250 € 1,000 x 660 3 13.760 16,00 1,275x900x560 2.750 € Elektrİklİ Statİk Fırınlar Bağımsız alt ve üst ısıtma elemanları ve seçim imkanı. Termostat kontrollü (130 ºC - 350ºC). 3 tepsili. GN-2/1tepsi uyumlu. HE9-20 Model Kod Fırın tipi Kapasite Güç Boyutlar Fiyat KW mm € HE9-10 19006423 GN-2/1 3 6,00 850x900x560 1.750 € HE9-20 19008054 GN -2/1 2x3 12,00 850x900x1,120 3.150 € 147 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI ADA TİPİ KUZİNELER Ada tipi kuzinelerde istediğiniz her yemeği pişirebilirsiniz. KULLANIM KOLAYLIĞI Ergonomik kontrol düğmeleri ve tutma kolları olumsuz çalışma şartlarını engellemek için üst noktalara yerleştirilmiştir. Basit ateşleme sistemi ve operasyon. İlave bir aksesuara gerek kalmadan daha ufak modellerde de kullanılan ızgaralar. KALİTE VE GÜVENLİK TEMİZLİK Tüm gaz ve elektrikli ürünlerde CE belgesi direktiflerine uygunluk. Gizli ancak kolayca çıkarılabilir yüksek kapasiteli yağ toplama hazneleri. İSO-9001 Standartlarına uygun. Sertifikalı komponentler kullanılır. Östenitik paslanmaz çelik. Saten cilalı ultra ince çelik yüzeyler. Görünmeyen sabitleme vidaları. Sadece alev olması durumunda gazın brulöre ulaşmasını sağlayan tabla güvenlik sistemi sayesinde gaz kaçakları önlenir. Ateşlemeli brulörlerde pilot alevlerin daimi kullanımı. 148 Set üstü ocaklarda bağımsız taşma hazneleri. Cihazın altına uzanan fırın kapısı gereksiz alt panel ve boşlukları ortadan kaldırır. Daha kolay temizlik için yuvarlatılmış köşeler. Kanal, oluk oluşumunu engelleyen kaynak sistemi. Her bölüme erişilebilir. Fiyat Listesi Haziran 2013 Gazlı Ada Tİp Kuzİneler Östenitik paslanmaz çelik. Güvenlik valfli ve termokuplu açık ateş ocak ve düz pleyt. Pilot ateşli. Izgara boyutları: 425 x 350 mm. Pik döküm ızgara ve ocaklar. Izgara altında yağ haznesi. Tepsi kaydırma raylı. Fırınlar: Paslanmaz çelik. 3 tepsili. Paslanmaz çelik brulörler. Pilot ateş ve termokup. Termostat kontrollü (130 ºC to 350 ºC). Opsiyonel: Sıcak ve soğuk su bataryası (aksesuarlar bölümüne bakınız). CG-1502 Model CG-1002 CG-1502 CG-2002 PO : SO : Gaz Kod LPG 19008069 NG 19008068 LPG 19009073 NG 19009027 LPG 19009365 NG 19009373 Brulör-kW Fırın Gaz gücü Boyutlar Fiyat mm € 4,41 8,14 10,5 PO SO kcal/s kW 2 1 1 1 0 32.300 37,53 850x1.140x850 4.250 € 4 1 1 1 1 44.600 51,81 1.400x1.140x850 5.500 € 4 2 2 2 0 64.600 75,06 2.000x1.140x850 7.250 € 540x900 ebadında çift taraflı fırın mm - Güç: 10,071 kW 540x440 ebadında çift taraflı kenar fırın mm GN-1/1 - Güç: 5,46 kW CG-1502 CG-1002 CG-2002 149 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI Aksesuarlar Kod Açıklama Fiyat € 12007699 DÜZ IZGARA - 4.000 Kcal/saat brulör için- 425 x 350 mm Y.P.L. 12007691 IZGARA - Açık brulör için- 425 x 350 mm Y.P.L. 12009322 BÜYÜK IZGARA - PO fırınlar için Y.P.L. 12009267 GN 1/1 IZGARA - SO fırınlar için CG-1502 Y.P.L. 19003595 SU MUSLUĞU - CG-1002 için 400 € 19003904 SU MUSLUĞU - CG-1502 için 400 € 19004670 SU MUSLUĞU - CG-2002 için 400 € YPL : Yedek parça listesi. CG-1502 Ada tip kuzine çift taraflı fırın (540x900 mm) GN-1/1 kenar fırın. CG-2002 Ada tipi kuzine. 150 Fiyat Listesi Haziran 2013 Yer Ocağı Pik döküm brulör. Pik döküm ızgara. Pilot ateşli. Güvenlik termokuplu. Model Gaz LPG NG HPG-15 Kod 19007259 19005112 Boyutlar Fiyat 13,6 kW Brulör kcal/s Toplam Güç kW mm € 1 11.700 13,6 615x615x400 1.070 € Isıtmalı Dolaplar Ara raflı. Alt bölüm ısıtmalı. Kayar kapılı. Basınçlı hava ile iç ısıtma. Sıcaklığı düzenleyen termostat. Analog termometreli. Gösterge lambası. Yüksekliği ayarlanabilir ayaklar. Model (*) Tip : Kod Tip Güç Boyutlar (*) KW mm € Fiyat Sorunuz AC-120 19006746 Duvar tip 1,40 1.200x700x850 AC-180 19007770 Duvar tip 2,20 1.800x700x850 ACC-120 19006745 Ada tip 1,40 1.200x700x850 ACC-180 19007769 Ada tip 2,20 1.800x700x850 FI-250 19000082 Ada tip 6,60 2.500x700x850 Duvar tipi: Ada tipi: Fiyat Fiyat Sorunuz Fiyat Sorunuz Fiyat Sorunuz Fiyat Sorunuz Ön bölüm kayar kapılı. Her iki tarafı kayar kapılı.. 151 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI 152 FIRINLAR FIRINLAR 153 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI 154 FIRINLAR ADVANCE FIRINLAR ADVANCE FIRINLAR ADVANCE FIRINLAR ADVANCE Serisi Özellikler.....................................................154 Advance-Plus Fırınlar..............................................................162 · Modeller............................................................................163 Advance Fırınlar......................................................................164 · Modeller............................................................................165 Advance Concept Fırınlar.......................................................166 · Modeller............................................................................167 Tüm fırınlara, basıncı minimum 7 HF / 4.0 HD, klor konsantrasyonu 150 mg/lt, veya klor çözücüsü 30 mg/lt olan su bağlanması gerekmektedir. Buhar jeneratörlü fırınlarda, boyler her mesai sonrasında mutlaka boşaltılmalıdır. Aksi takdirde ürün garanti kapsamına alınmaz. Uygun Voltaj ; 230 V - 3Ph + E 400 V - 3Ph+N+E Gazlı modeller için gerekli gaz basıncı: 2 LPG : 37 g / cm 2 Natural Gaz : 20 g / cm 155 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI Her türlü ihtiyaç ve mekan için ürün çeşitliliği ADVANCE serisi boyut ve performans açısından piyasadaki en geniş fırın serilerinden biridir. Satışa sunulan 30 fırın arasından her profesyonel ihtiyaca göre uygun modeli seçmeniz yeterlidir. Tüm boyut ve seçeneklerde hem gazlı hem elektrikli modeller mevcuttur. Üç farklı performans düzeyi için beş farklı boyutta satılmaktadır: Advance Plus,Advance ve Advance Concept. PLUS PİYASADAKİ EN İYİ FIRINLARDAN BİRİ ADVANCE PLUS fırınlar hiçbir fonksiyondan vazgeçmek istemeyen profesyoneller için yapılmıştır. Piyasadaki en yüksek performansa sahiptirler ve pişirme kalitesi, sadelik, verimlilik ve güvenlik arasında kusursuz bir denge kurarlar. 156 BUHAR JENERATÖRLÜ FIRINLARDA PARANIN EN İYİ KARŞILIĞI SADE, EKONOMİK, GÜÇLÜ VE SAĞLAM FIRIN ADVANCE fırınlar kusursuz pişirme sonuçları, güvenlik ve verimliliği garanti eden, gelişmiş özelliklere sahip uygun fiyatlı bir fırına ihtiyaç duyan profesyoneller için ideal çözümdür CONCEPT fırınlar sade, ekonomik, güçlü ve sağlam bir fırın arayan her profesyonel için temel yanıttır. Fiyat Listesi Haziran 2013 157 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI TEMEL FONKSİYONLAR MUTFAKLARDAN EN İYİ ŞEKİLDE YARARLANMAK İÇİN TASARLANDI SÜREKLİ BUHAR : KUSURSUZ PİŞİRME VE SAĞLIKLI YİYECEKLER Advance fırınların bağımsız ve pişirme haznesinden ayrı olan güçlü buhar jeneratörü tüm yiyeceklerin sululuğunu artırarak kusursuz kalitede pişirme için her zaman sürekli bir taze buhar sağlar. Sistem her 24 saatlik pişirmede devamlı bir yenilemeyi garanti ederek, yüksek kaliteyi muhafaza eder ve daima hazne içinde hijyen sağlar. SICAKLIK KONTROLÜ : BENZERSİZ LEZZETLER VE AROMALAR OPTİMUM SONUÇLAR İÇİN EN YÜKSEK HASSASİYET HA Kontrolü tek tip ve sabit sıcaklık sağlar ve bu da en iyi sonuçların alınması demektir: benzersiz görünümde, lezzette ve aromada yiyecekler. Sade ve kullanımı kolay yeni Advance serisi yiyeceklerin merkezinden alınan sıcaklık sağlayarak, tüm pişirme işlemi boyunca hassasiyet sağlar. İki yönlü fan sistemi kusursuz pişirme sağlayan optimum hava akışı sağlar. Fanların hızı ayarlanabilir. EZ Sensor aşçının emniyetini garanti eden ve her şeyden önce zamandan ve emekten tasarruf sağlayan tutması kolay ergonomik bir tasarıma sahiptir. TEMEL FONKSİYONLAR VE FAYDALAR PİŞİRME KALİTESİ ECO-STEAMING HA-CONTROL EZ-SENSOR • Sürekli buhar temini yiyecek kalitesini ve sululuğu artırır. • Yiyeceklerin tatlarının karışmasını önler Sensor yüksek hassasiyeti garanti eder. COMBICLEAN 158 Ergonomik ve sağlam sensör. Kendiliğinden açıklamalı kullanıcı ara yüzü. Daha az eğitim / çalışan masrafı. Geniş görüş açısı. +40 tarifler maksimum kalite sağlamak için özel tasarlanmıştır. DOĞA DOSTU / TASARRUF SAĞLAR Daha az kireç birikmesi Daha az bakım masrafı. Tek tip sıcaklık pişirmede tutarlılık sağlar FAGOR TOUCH FAGOR COMBIOS KOLAY KULLANIM / AKILLI ÇALIŞMA Sonsuz sayıda pişirme grupları ve tarifleri her an eklenebilir, değiştirilebilir ya da ayarlanabilir. 5 farklı program. Elle temizlik için geri çekilebilir ya da harici duş. HİJYEN / EMNİYET Temiz, saf su temini hijyen ve gıda güvenliğini garanti eder. Yüksek verimlilikte gazlı brülörler. Diğer rakiplere kıyasla daha az CO emisyonu Yanma işlemi haznenin dışında gerçekleşir. Sessiz gazlı brülörler. Yüksek hassasiyet ağırlık kaybının azaltmasını sağlar. Yüksek hassasiyette sensör gıda güvenliğini artırır. Çizilmeye karşı dayanıklı Yağ/su geçirmez Daha az bakım masrafı. Çoklu tepsi sistemi Program seçeneklerinde esneklik para tasarrufu sağlar. Verimli enerji, kimyasal ve su tüketimi Kolay temizlenir. Fagor USB ile HACCP kontrolü Optimum güvenlik ve hijyen standartları. Temizlik işlemi yarım kaldığında 3 acil durum hızlı durulaması. Fiyat Listesi Haziran 2013 TEK BİR DOKUNUŞLA TÜM SEÇENEKLER Yeni nesil Advance “Fagor Easy” ve “Fagor Cooking” gibi otomatik programlar da dahil sezgisel ve kullanımı kolay 8 inç dokunmatik ekranlı TFT’ye sahiptir. Fagor Touch sistemi kullanımı çok kolay, su ve yağ lekelerini barındırmayan ve çizilmeye karşı son derece dayanıklı komple cam kaplamalıdır. Kapasitif teknolojisi geniş görüş açıları sağlarken ekranı lateks eldivenlerle bile aktive edilebilir. ADVANCE PLUS İŞLETİM SİSTEMİ SINIR TANIMAZ Fagor Cooking otomatik pişirme programıdır. Sınırsız sayıda tarifler yaratılabilir, saklanabilir, içe ve dışa aktarılabilir ve bu da günlük işlerin daha kolay ve daha üretken yapılmasına yardımcı olur. Fagor Easy 4 pişirme devresine sahip manuel pişirme programıdır: Konveksiyon, Buharlı, Karma ve Rejenerasyon. Fagor Multi-Tray Sistem aynı anda farklı türlerde yemekler pişirebilmek amacıyla her tepsinin sıcaklığını ve süresini bağımsız olarak izler ve kontrol eder. Yoğun saatlerde esnek pişirme imkanı vererek zaman ve para tasarrufu sağlar. KUSURSUZ HİJYEN, KESİN GÜVENLİK Combi Clean pişirme haznesinin maksimum düzeylerde hijyen sağlayan otomatik temizleme sistemidir. Combi Clean her profesyonelin ihtiyaçlarına uyarlanan 5 yıkama programına sahiptir. Eğer temizlik işlemi beklenmeyen şekilde kesintiye uğrarsa, komple gıda güvenliği sağlamak amacıyla bir güvenli otomatik temizleme programı etkinleştirilir. Fagor USB maksimum gıda güvenlik standartlarını garanti etmek için tariflerin yüklenmesini ve indirilmesini ve HACCP verilerinin dokümantasyonunu kolaylaştırır. 159 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI YAZILIM ÇOKLU UYGULAMALAR, BASİT VE SEZGİSEL Yüksek düzeyde bir kalite talebine uygun tasarlanan Advance fırınlar en son teknoloji ve yazılım hizmetlerini barındırırlar. USB bağlantısı fırına pişirme tariflerinin kolayca yüklenmesini ya da indirilmesini veya maksimum gıda güvenlik standartları sağlamak için HACCP verilerinin belgelenmesini sağlar. MONİTÖR APP BAKIM APP Sistemi sürekli olarak izleyerek ünitenin belirli bir bölümünün kusursuz bir çalışma durumunda olmadığını derhal bildirir. Teknisyenlerin çalışma koşullarını ve ünite içindeki her bir bileşenin durumunu belirlemesine imkan vererek satış sonrası bakımda zamandan ve emekten tasarruf sağlar. 160 KONFİGÜRASYON APP Teknisyenlere önemli parametre değerlerini ayarlama imkanı verir: fan hızı, gaz tipi, yoğuşma süresi, su tahliyesi, vb. KAYIT DOSYASI APP Ünitenin faaliyetini anlamak için kullanılabilen bir denetim izi sağlamak amacıyla pişirme olaylarını otomatik olarak kaydeder. Fiyat Listesi Haziran 2013 ADVANCE PLUS ADVANCE ADVANCE CONCEPT 161 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI BİR ADVANCE FIRINI TERCİH ETMEK İÇİN 10 NEDEN 01 HER PROFESYONEL İHTİYAÇ İÇİN BİR FIRIN Hangi profesyonel ihtiyaç olursa olsun bir Fagor Advance fırın vardır: Düzinelerce model, 5 boyut, 3 farklı seri... her ihtiyaca yanıt vermek için 04 02 03 KOLAY KULLANIM MÜKEMMEL SONUÇLAR MİNİMUM KAYIP Her şeyden önemlisi, sadelik. Her fonksiyon parmağınızın ucunda. Elektrikli buhar jeneratörü ve optimum sıcaklık dağılımı sayesinde, Advance fırınlar minimum kayıpla mükemmel pişirme sonuçları elde ederler. Ayrıca kendiliğinden açıklamalı ara yüzlere, iğne termometre, otomatik temizlik sistemine, yeni ergonomik kapı koluna... pişirmeyi hiç olmadığı kadar kolaylaştıran onlarca yeni özelliğe sahip Daha sulu yiyecekler, ısı dağılımında ve pişirme tutarlılığında daha yüksek homojenlik, her şeyden öte tüm pişirme işlemi boyunca daha yüksek hassasiyet. 05 BAKIMDAN TASARRUF DAHA FAZLA HİJYEN ÇALIŞMA ORTAMININ GELİŞTİRİLMESİ Teknik servis ve müşteri hizmetlerinde dev gelişmeler Advance fırınlar Tekli Erişim Noktası, izleme, konfigürasyon, bakım ve otomatik kalibrasyon uygulamaları gibi satış sonrası servis işlemlerinde diğerlerine kıyasla zamandan ve paradan tasarruf için onlarca sistem içerir. Advance Nesil fırınlardaki temiz, saf su buharı sürekli olarak yenilenirken yanma işlemi pişirme haznesinin dışında gerçekleşir. Bunu yanı sıra HACCP dokümantasyonu, dikişsiz kaynaklı, yuvarlak kenarlı pişirme haznesi, çıkartılabilir conta ve yeni, çok hassas bir iğne termometre gibi gıda güvenliğine ilişkin sayısız geliştirme içerirler. Fırının yeni açılma sistemi aşçı için daha rahattır, ergonomik iğne termometre, daha fazla manevra yeteneğine sahip arabalar, sessiz brülörler ve geliştirilmiş kendiliğinden temizlenen sistemler hiç kuşkusuz ortamında güvenlik ve konforu artırırlar. 07 08 DAYANIKLILIK DAHA YÜKSEK ÜRETKENLİK Evladiyelik tasarlanmış sağlam ve dayanıklı bir ürün. Yeni nesil Advance Fırınlar yapısında ve taşıma sisteminde önemli gelişmeler barındırır: tamamen paslanmaz çelikten yapılmış yeni kol, çift camlı kapı, ikili tekerlekler... Daha küçük fırın taban alanı ve istiflenebilir istasyonlar profesyonel mutfaklarda daha fazla üretkenlik ve alanın daha iyi kullanılmasını sağlar. 10 BİRLİKTE GELİŞİYORUZ 09 ENERJİ VERİMLİLİĞİ Fagor tasarrufa ve çevreye verdiği önemi sürdürüyor. Yeni fırınlar daha az CO yayan ve kaynakları daha verimli kullanan yüksek verimlilikte brülörlere sahiptir. ADVANCE FIRININ VERİMLİLİĞİ 58% 57% 56% 55% Birlikte gelişme şu son 30 yıl boyunca müşterilerine Fagor’un gerçek taahhüdü olmuştur. Fagor Endüstriyel olarak gerçekten önemli olana odaklanmanızı sağlayan 360º entegre hizmete sahip olmamızın nedeni budur: profesyonel mutfaklardan en iyi şekilde faydalanmak. 162 54% 53% 52% 51% 50% 49% FAGOR ENDÜSTRİYEL RAKİP 1 RAKİP 2 Fiyat Listesi Haziran 2013 MİNİMUM KAYIP 40% 35% 30% 25% 20% 15% 10% 5% 0% Balık Et FAGOR ENDÜSTRİYEL Tavuk RAKİP 163 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI PLUS PİYASADAKİ EN İYİ FIRINLARDAN BİRİ. ADVANCE PLUS fırınlar hiçbir fonksiyondan vazgeçmek istemeyen profesyoneller için yapılmıştır. They have the highest performance of the market, achieving a perfect balance between cooking quality, simplicity, efficiency and safety. MUTFAKTA YENİLİKÇİ TEKNOLOJİ • • • • • 164 Profesyonel Kalite Doğruluk Mükemmel En iyi sonuç Zaman ve para tasarrufu Fiyat Listesi Haziran 2013 Elektrİklİ Advance-Plus Fırınlar Model Kod Kapasite APE-061 19010970 6 GN-1/1 - 12 GN-1/2 APE-101 19011023 APE-102 Aksesuar * Güç Boyutlar Fiyat KW mm € - 10,20 898 x 867 x 846 8.000 € 10 GN-1/1 - 20 GN-1/2 - 19,20 898 x 867 x 1.117 9.500 € 19010816 10 GN-2/1- 20 GN-1/1 - 31,20 1.130 x 1.063 x 1.117 12.500 € APE-201 19011025 20 GN-1/1 - 40 GN-1/2 CEB-201 38,40 929 x 964 x 1.841 17.500 € APE-202 19010954 20 GN-2/1- 40 GN-1/1 CEB-202 62,40 1.162 x 1.074 x 1.841 21.500 € (*) Dahili Aksesuar: CEB: Tepsi kiti ve tepsi arabası dahildir. APE-102 + SH-102 APE-101 APE-202 APE-201 APE-061 Gazlı Advance-Plus Fırınlar Model APG-061 APG-101 APG-102 APG-201 APG-202 EX Gaz LPG NG LPG NG LPG NG LPG NG LPG NG Kod 19010042 19011886 19011070 19011903 19011096 19011912 19011174 19011921 19010040 19011930 Kapasite Aksesuar Güç Boyutlar Fiyat mm € * kW - gaz kW el. - 12,00 1,20 898 x 922 x 846 8.500 € 10 GN-1/1 - 20 GN-1/2 - 18,00 1,20 898 x 922 x 1.117 12.000 € 10 GN-2/1- 20 GN-1/1 - 35,00 1,20 1.130 x 1.063 x 1.117 14.500 € 20 GN-1/1 - 40 GN-1/2 CEB-201 36,00 2,40 929 x 964 x 1.841 19.250 € 20 GN-2/1- 40 GN-1/1 CEB-202 65,00 2,40 1.162 x 1.074 x 1.841 23.250 € 6 GN-1/1 - 12 GN-1/2 165 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI SADE, EKONOMİK, GÜÇLÜ VE SAĞLAM FIRIN. ADVANCE fırınlar kusursuz pişirme sonuçları, güvenlik ve verimliliği garanti eden, gelişmiş özelliklere sahip, uygun fiyatlı bir fırına ihtiyaç duyan profesyoneller için ideal çözümdür. YÜKSEK KALİTE, HIZLI PİŞİRME • • • • • 166 Profesyonel kalite Kullanımı kolay Verimli En iyi sonuç Uygun fiyat Fiyat Listesi Haziran 2013 Elektrİklİ Advance Fırınlar Model Kod Kapasite AE-061 19010984 6 GN-1/1 - 12 GN-1/2 AE-101 19011021 AE-102 Aksesuar * Güç Boyutlar Fiyat KW mm € - 10,20 898 x 867 x 846 6.400 € 10 GN-1/1 - 20 GN-1/2 - 19,20 898 x 867 x 1.117 7.800 € 19011020 10 GN-2/1- 20 GN-1/1 - 31,20 1.130 x 1.063 x 1.117 10.100 € AE-201 19010557 20 GN-1/1 - 40 GN-1/2 CEB-201 38,40 929 x 964 x 1.841 15.000 € AE-202 19010961 20 GN-2/1- 40 GN-1/1 CEB-202 62,40 1.162 x 1.074 x 1.841 18.750 € Fotoğraflar: Izgara ve tepsiler DAHİL DEĞİLDİR. (*) Dahili aksesuar: CEB: Tepsi kiti ve tepsi arabası dahildir. AE-201 AE-101 + SH-101 AE-202 AE-102 AE-061 Gazlı Advance Fırınlar Model AG-061 AG-101 AG-102 AG-201 AG-202 Gaz LPG NG LPG NG LPG NG LPG NG LPG NG Kod 19011040 19011882 19010041 19011899 19011126 19011909 19011193 19011918 19011108 19011927 Kapasite Aksesuar Güç Boyutlar Fiyat mm € * kW - Gaz kW el. - 12,00 1,20 898 x 922 x 846 6.900 € 10 GN-1/1 - 20 GN-1/2 - 18,00 1,20 898 x 922 x 1.117 9.300 € 10 GN-2/1- 20 GN-1/1 - 35,00 1,20 1.130 x 1.063 x 1.117 11.900 € 20 GN-1/1 - 40 GN-1/2 CEB-201 36,00 2,40 929 x 964 x 1.841 16.500 € 20 GN-2/1- 40 GN-1/1 CEB-202 65,00 2,40 1.162 x 1.074 x 1.841 21.000 € 6 GN-1/1 - 12 GN-1/2 167 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI SADE, EKONOMİK, GÜÇLÜ VE SAĞLAM FIRIN. CONCEPT fırınlar sade, ekonomik, güçlü ve sağlam bir fırın arayan her profesyonel için temel yanıttır. • Konveksiyon, buhar, kombi ve rejenerasyon modlarında çalışabilirsiniz. • Soğutma fonksiyonu, nemlendirici ve iğne termometre mevcuttur. • Kullanıcıların tüm fırın parçalarının doğru çalıştığını hiçbir dış paneli çıkarmaksızın doğrulamasını sağlayan bir teknik servis yardım sistemi mevcuttur. • Uyarıcılar, fırının herhangi bir çalışma bozukluğu veya alarm tespit etmesi halinde kullanıcıyı uyarır. TEKNOLOJİ BASİTLEŞTİRİR • • • • • 168 Uygun fiyat Kullanımı kolay Verimli Basit Mükemmel sonuçlar Fiyat Listesi Haziran 2013 Elektrİklİ Advance Concept Konveksİyon Fırınlar Model Kod Kapasite Dahil Güç Boyutlar Fiyat KW mm € ACE-061 19010988 6 GN-1/1 - 12 GN-1/2 - 10,20 898 x 867 x 846 5.100 € ACE-101 19011022 10 GN-1/1 - 20 GN-1/2 - 19,20 898 x 867 x 1.117 6.000 € ACE-102 19011028 10 GN-2/1- 20 GN-1/1 - 31,20 1.130 x 1.063 x 1.117 7.750 € ACE-201 19011049 20 GN-1/1 - 40 GN-1/2 - 38,40 929 x 964 x 1.841 11.500 € ACE-202 19010991 20 GN-2/1- 40 GN-1/1 - 62,40 1.162 x 1.074 x 1.841 13.500 € * TEPSİ ARABALARI DAHİL DEĞİLDİR. ACE-201 ACE-101 + SH-101 ACE-202 Fotoğraflar: Izgara ve tepsiler DAHİL DEĞİLDİR. ACE-102 Gazlı Advance Concept Konveksİyon Fırınlar Model ACG-061 ACG-101 ACG-102 ACG-201 ACG-202 Gaz Kod LPG NG LPG NG LPG NG LPG NG LPG NG 19011043 19011615 19011071 19011893 19011127 19011906 19011234 19011915 19011124 19011924 Kapasite Dahil Güç Boyutlar Fiyat kW - Gaz kW el. mm € 6 GN-1/1 - 12 GN-1/2 - 12,00 1,20 898 x 867 x 846 6.000 € 10 GN-1/1 - 20 GN-1/2 - 18,00 1,20 898 x 867 x 1.117 6.750 € 10 GN-2/1- 20 GN-1/1 - 35,00 1,20 1.130 x 1.063 x 1.117 8.000 € 20 GN-1/1 - 40 GN-1/2 - 36,00 2,40 929 x 964 x 1.841 12.000 € 20 GN-2/1- 40 GN-1/1 - 65,00 2,40 1.162 x 1.074 x 1.841 14.000 € * TEPSİ ARABALARI DAHİL DEĞİLDİR. 169 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI 170 FIRINLAR FIRIN AKSESUARLARI FIRIN AKSESUARLARI FIRIN AKSESUARLARI 061 101 102 201 202 modeller modeller modeller modeller modeller için için için için için aksesuarlar.................................................176 aksesuarlar.................................................177 aksesuarlar.................................................178 aksesuarlar.................................................180 aksesuarlar.................................................181 Statik sistem............................................................................182 Kit seçenekleri.........................................................................182 Gaz ve voltaj dönüşümleri.......................................................183 Gastronom tepsiler..................................................................184 Granit tepsiler..........................................................................185 Pastane tepsileri......................................................................185 Özel tepsiler............................................................................186 Özel ızgaralar...........................................................................187 Deterjanlar...............................................................................188 171 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI F a g o r E n d üstri ye l ge n i ş bi r a ksesuar g a m ı s u n m akta d ır, a kse su a rl a rla p i ş i r m e y a pma k i çi n g e rekl i tü m m e t o d l a r ı kul l a n a b i l i rsi ni z. ALT STANDLAR TEKERLEKLİ ALT STANDLAR ALT DOLAP VE ISITMALI ALT DOLAP TEPSİLER VE GN KÜVETLER TEPSİ TAŞIMA ARABALARI GRANİT EMAYE TEPSİLER TABAK TAŞIMA ARABALARI YUMURTA VE KREP TEPSİLERİ ARABALAR PATATES KIZARTMA TEPSİLERİ TERMAL ÖRTÜLER IZGARA KİTİ PASTANE TEPSİSİ KİTİ TAVUK VE KABURGA IZGARA KİTİ PUDİNG VE MUFFİN TEPSİLERİ 172 Fiyat Listesi Haziran 2013 TAMAMLAYICI KİTLER DÖNÜŞÜM KİTLERİ - PASTANE KİTLERİ - STATİK FIRIN KİTİ FAGOR FARKLI GERİLİM, FREKANS VE GAZLAR İÇİN GEREKLİ MALZEMELERİ SUNAR. - VAKUM PİŞİRME İÇİN İĞNE TERMOMETRE - GEMİ MODELLERİ İÇİN - ADVANCE SERİSİ İÇİN HACCP KİTİ - DAĞILIM DÖNÜŞTÜRÜCÜ KİT - TEKERLEKLİ BÜYÜK FIRINLAR - GAZLI FIRINLAR İÇİN 60Hz - FARKLI GAZ DÖNÜŞÜM KİTLERİ 173 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI 061 ve 101 Modeller İçİn Aksesuarlar 061 ve 101 modellerin her versiyonu için. Model 174 Kod Açıklama Boyutlar Fiyat mm € SH-11 19013205 ALT STAND Yükseklik = 650 mm 815 x 724 x 650 550 € SH-11-R 19013208 TEKERLEKLİ ALT STAND Yükseklik = 650 mm. 4 tekerlekli, 2’si frenli. 815 x 724 x 650 700 € GBS-11 19013206 TEPSİ KİTİ SH-11için. Kapasite: 6 adet GN-1/1 Alt stantda 2 adet yer alabilir SH-11-B 19013401 ALT STAND - Yükseklik = 650 mm. 6 GN-1/1 için 2 adet tepsi kiti. 815 x 724 x 650 800 € SH-11-RB 19013402 TEKERLEKLİ ALT STAND - Yükseklik = 650 mm 4 tekerlekli, 2’si frenli 6 GN-1/1 için 2 adet tepsi kiti. 815 x 724 x 650 1.000 € ANH-11 19011732 NÖRT ALT DOLAP- Yükseklik = 650 mm Kayar kapılı. 815 x 724 x 650 1.355 € ACH-11 19011733 ISITMALI ALT DOLAP - Yükseklik = 650 mm Kayar kapılı Isıtmalı. 815 x 724 x 650 2.900 € CP-11 19013352 FIRIN ARABASI 061 ve 101 modellerin tepsilerini taşımak için 530 x 840 x 1.018 1.170 € AYARLANABİLİR FIRIN ARABASI 061 ve 101 modellerinin tepsilerini taşımak için, yüksekliği ayarlanabilir. CP-11-R Consult GD-AD 19004504 DUŞ ÜNİTESİ ACE ve ACG modelleri için. AP-10 19004439 SABİTLEME KİTİ Zemine sabitlemek için kit. (SH fırın alt standları için gerekli değildir.). 160 € Fiyat Sorunuz 500 € 40 € Fiyat Listesi Haziran 2013 061 Modeller İçİn Aksesuarlar Sadece 061 modelleri için. Model Kod Açıklama Boyutlar Fiyat mm € EB-061 19011559 TEPSİ TAŞIMA KİTİ 6 adet GN-1/1 ya da 12 adet GN-1/2. GE-101 kılavuz rayı ile birlikte kullanılır. 398 x 584 x 458 640 € EP-061 19013353 TABAK TAŞIMA KİTİ 18 tabak Ø 31 cm. GE -101 kılavuz rayı ile birlikte kullanılır. 410 x 580 x 448 940 € GE-101 19011569 KILAVUZ RAYI Pişirme ünitesinin içerisinde yer alır. 061 ve 101 için 420 x 590 x 113 270 € LTE-061 19011738 TERMAL ÖRTÜ EP-061 için. Yiyeceklerin ıssını 20’ de korur. 405 x 500 x 440 680 € GP-061 19011982 PASTANE KİTİ 5 adet 60 x 40 cm. 155 € 101 Modeller İçİn Aksesuarlar Sadece 101 modelleri için. Model Kod Açıklama Boyutlar Fiyat mm € EB-101 19011561 TEPSİ TAŞIMA KİTİ 10 adet GN-1/1 ya da 20 adet GN-1/2. GE-101 kılavuz rayı ile birlikte kullanılır. 398 x 584 x 730 700 € EP-101 19013354 TABAK TAŞIMA KİTİ 30 tabak Ø 31 cm. GE -101 kılavuz rayı ile birlikte kullanılır. 422 x 635 x 725 1.110 € GE-101 19011569 KILAVUZ RAYI Pişirme ünitesinin içerisinde yer alır. 061 ve 101 için 420 x 590 x 113 270 € LTE-101 19011739 TERMAL ÖRTÜ EP-101 için. Yiyeceklerin ıssını 20’ C de korur. 405 x 500 x 700 745 € GP-101 19011983 PASTANE KİTİ 8 adet 60 x 40 cm.. 200 € 175 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI 102 Modeller İçİn Aksesuarlar 102 modellerin her versiyonu için Harici: - DUŞ ÜNİTESİ: ADVANCE ve ADVANCE-PLUS fırınlarda yıkama duşu dahildir. Model Açıklama Boyutlar Fiyat mm € SH-102 19013212 ALT STAND Yükseklik = 650 mm 1.043 x 870 x 650 600 € SH-102-R 19013211 TEKERLEKLİ ALT STAND Yükseklik = 650 mm. 4 tekerlekli, 2’si frenli. 1.043 x 870 x 650 750 € GBS-21 19013210 TEPSİ KİTİ SH-102 için. Kapasite: 6 adet GN-1/1 SH-102-B 19013403 ALT STAND - Yükseklik = 650 mm. 2 adet tepsi kiti, 1 adet 6 GN-1/1 için ve 1 adet 6 GN-2/1 için. 1.043 x 870 x 650 850 € SH-102-RB 19013404 TEKERLEKLİ ALT STAND - Yükseklik = 650 mm. 4 tekerlekli, 2’si frenli. 2 adet tepsi kiti, 1 adet 6 GN-1/1 için ve 1 adet 6 GN-2/1 için. 1.043 x 870 x 650 1.050 € ANH-102 19011734 NÖRT ALT DOLAP- Yükseklik = 650 mm Kayar kapılı. 1.050 x 925 x 650 1.660 € ACH-102 19011736 ISITMALI ALT DOLAP - Yükseklik = 650 mm Kayar kapılı Isıtmalı. 1.050 x 925 x 650 3.500 € EB-102 19011562 TEPSİ TAŞIMA KİTİ 10 adet GN-1/1 ya da 20 adet GN-1/2. GE-101 kılavuz rayı ile birlikte kullanılır. 605 x 714 x 730 750 € EP-102 19013356 TABAK TAŞIMA KİTİ 52 tabak Ø 31 cm. GE -101 kılavuz rayı ile birlikte kullanılır. 618 x 788 x 720 1.235 € GE-102 19011570 KILAVUZ RAYI Pişirme ünitesinin içerisinde yer alır. 102 modeli için. 630 x 790 x 113 300 € CP-102 19013355 FIRIN ARABASI 102 modellerin kitlerini koymak için. 742 x 965 x 1.018 Consult AYARLANABİLİR FIRIN ARABASI 102 modellerin kitlerini koymak için. CP-102-R 176 Kod 160 € 1.215 € Fiyat Sorunuz LTE-102 19011740 TERMAL ÖRTÜ EP-102 için Yiyeceklerin ıssını 20’ C de korur. GP-102 19012134 PASTANE KİTİ 8 adet 60 x 40 cm.. 205 € GD-AD 19004504 DUŞ ÜNİTESİ ACE ve ACG modelleri için. 500 € AP-10 19004439 SABİTLEME KİTİ Zemine sabitlemek için kit. (SH fırın alt standları için gerekli değildir.). 610 x 720 x 710 785 € 40 € Fiyat Listesi Haziran 2013 177 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI 201 Modeller İçİn Aksesuarlar 201 modellerin her versiyonu için. Harici aksesuarlar: - DUŞ ÜNİTESİ: ADVANCE ve ADVANCE-PLUS fırınlarda yıkama duşu dahildir. - ADVANCE and ADVANCE-PLUS fırın modellerinde fırın arabası dahildir. Model 178 Kod Açıklama Boyutlar Fiyat mm € CEB-201 19011551 FIRIN ARABASI 20 adet GN-1/1 ya da 40 adet GN-1/2 780x500x1.540 2.290 € CEP-201 19011553 TABAK TAŞIMA ARABASI 50 adet Ø 31 cm 780x500x1.540 2.560 € LTE-201 19011741 TERMAL ÖRTÜ CEP-201 için Yiyeceklerin ıssını 20’ C de korur. 610x380x1.220 1.280 € R4-20 Ask TEKERLEK KİTİ 4 tekerlek, ikisi frenli. 201 ve 202 modeller için. AP-20 19012270 SABİTLEME KİTİ 2 adet . 201 ve 202 modeller için. GD-AD 19004504 DUŞ ÜNİTESİ ACE ve ACG modelleri için. 500 € PRE-H201 19011979 ÖN ISITMA KİTİ Fırını ön ısıtma amaçlı. 185 € Sadece fabrikada montaj 720 € 40 € Fiyat Listesi Haziran 2013 202 Modeller İçİn Aksesuarlar 202 modellerin her versiyonu için. Harici aksesuarlar: - DUŞ ÜNİTESİ: ADVANCE ve ADVANCE-PLUS fırınlarda yıkama duşu dahildir. - ADVANCE and ADVANCE-PLUS fırın modellerinde fırın arabası dahildir. Model Kod Açıklama Boyutlar Fiyat mm € CEB-202 19011550 FIRIN ARABASI 20 adet GN-2/1 ya da 40 adet GN-1/1 825x900x1.810 2.600 € CEP-202 19011552 TABAK TAŞIMA ARABASI 100 adet Ø 31 cm 825x900x1.810 3.200 € LTE-202 19011742 TERMAL ÖRTÜ CEP-202 için Yiyeceklerin ıssını 20’ C de korur. 650x820x1.335 1.625 € R4-20 Ask TEKERLEK KİTİ 4 tekerlek, ikisi frenli. 201 ve 202 modeller için. AP-20 19012270 SABİTLEME KİTİ 2 adet . 201 ve 202 modeller için. GD-AD 19004504 DUŞ ÜNİTESİ ACE ve ACG modelleri için. 500 € PRE-H202 19011980 ÖN ISITMA KİTİ Fırını ön ısıtma amaçlı. 185 € Sadece fabrikada montaj 750 € 40 € 179 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI Statİk Fırın Kİtİ İki fırını üst üste birleştirmede kullanılır. SADECE FABRİKADA MONTAJ. Uyarı: Elektrikli modellerde mevcuttur: 061 üzerine 061 061 üzerine 101 Model Kod Element Fırın Fiyat € 2AD-66 19012191 Statik fırın kiti 061 + 061 835 € 2AD-610 19012163 Statik fırın kiti 061 + 101 835 € Kod Fiyat Vakum PİŞİRME İÇİN KİT Vakum pişirmede, pişirme ısısını kontrol amaçlıdır. Isı kontrolü fırını içerisindeki dahili iğne termometreden bağlı olan iğne termometreye geçer. Model € SOUS-AD 19012271 565 € Kod Fiyat HACCP Kİtİ - Advance Serİ ADVANCE fırınlar bu kit sayesinde HACCP sistemine entegre olur. Böylelikle geçmişteki pişirme değerlerini, pişirme modlarını, ısıyı ve süreyi kaydedebilirsiniz. ADVANCE PLUS serisinde bu sistem dahili olarak bulunur. ADVANCE CONCEPT serisinde bu kit kullanılamaz. 180 Model € HACCP-AD 19003730 470 € Fiyat Listesi Haziran 2013 Kit Baffle (Gazlı Fırınlar) Harici bir çıktıya, çıktıları bağlamak için kullanılır. Model Gazlı fırınlar Kod ebadı Fiyat € CEX-ADG-101 061 - 101 19012272 115 € CEX-ADG-102 102 19012273 115 € CEX-ADG-201 201 19012290 115 € CEX-ADG-202 202 19012291 115 € Kit Drenaj Borusu Model Fırının drenajı için gereklidir. Kod Fiyat € DES-CN 19012125 60 € Kod Fiyat Dİğer Voltajlardan - Gemİ Voltajına Tüm elektrikli fırınlar aşağıdaki dönüşüm voltajlara bağlanmaya hazırdır: - - - 230 V - 1 + N 230 V - 3 400 V - 3 + N Uygun frekans 50 Hz yada 60 Hz olabilir. Gemiler için aşağıdaki kitler talep edilmelidir : - - Standart uygulama kodu 400 V - 3 faz kit kodu Model € Voltaj değişim kiti 400 V - 3 Phase - 50 / 60 Hz 19010943 565 € Ürünler fabrikada ilgili voltaja görre ayarlanmalıdır. Gazlı Fırınlar 60 Hz Bu fiyat listesindeki tüm fırınlar 50 Hz’e göre belirlenmiştir. Gazlı modeller için 60 Hz’e göre de üretim yapılmakta olup sipariş esnasında belirtilmesi gerekmektedir. 181 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI Gastronom Tepsİler Paslanmaz çelik AISI-304 1 mm kalınlık. EN631 standardına göre. 1/1 GN ve 2/1 GN DÜZ TEPSİLER Model Kod Kapasite Tip Litre Derinlik Boyutlar Fiyat mm mm € GN-11-20 19001669 2,5 1/1 GN 20 325 x 530 x 20 30 € GN-11-40 19001670 5,5 1/1 GN 40 325 x 530 x 40 31 € GN-11-65 19001671 9,5 1/1 GN 65 325 x 530 x 65 32 € GN-11-100 19001668 14 1/1 GN 100 325 x 530 x 100 40 € GN-21-20 19001673 3,0 2/1 GN 20 650 x 530 x 20 54 € GN-21-40 19001674 10,5 2/1 GN 40 650 x 530 x 40 55 € GN-21-65 19001675 18,5 2/1 GN 65 650 x 530 x 65 62 € GN-21-100 19001672 28,0 2/1 GN 100 650 x 530 x 100 74 € Kapasite Tip Derinlik Boyutlar Fiyat mm mm € PERFORE TEPSİLER Model Kod Litre 182 GNP-11-40 19001677 5,5 1/1 GN 40 325 x 530 x 40 54 € GNP-11-65 19001678 9,5 1/1 GN 65 325 x 530 x 65 57 € GNP-11-100 19001676 14 1/1 GN 100 325 x 530 x 100 73 € GNP-21-40 19001680 10,5 2/1 GN 40 650 x 530 x 40 84 € GNP-21-65 19001681 18,5 2/1 GN 65 650 x 530 x 65 93 € GNP-21-100 19001679 28 2/1 GN 100 650 x 530 x 100 125 € Fiyat Listesi Haziran 2013 Granİt Emaye Tepsİler Özellikle ekmek,kek ve pizzalar için uygundur. Mükemmel ısı iletkenliği ile her ürünün eşit pişmesini sağlar. Model Kod Kapasite Tip Litre Derinlik Boyutlar Fiyat mm mm € TP11-20 19001978 2,5 1/1 GN 20 325 x 530 x 20 45 € TP11-40 19001979 5,5 1/1 GN 40 325 x 530 x 40 51 € TP11-65 19001980 9,5 1/1 GN 65 325 x 530 x 65 56 € TP21-20 19001981 3,5 2/1 GN 20 650 x 530 x 20 67 € TP21-40 19001982 10,5 2/1 GN 40 650 x 530 x 40 73 € TP21-65 19001983 18,5 2/1 GN 65 650 x 530 x 65 85 € Pastane Tepsİlerİ Model Kod Pişirme Özellikler Fonksiyonu Boyutlar Fiyat mm € BPA-11 19000313 Kavurma GN-1/1 - Düz 325 x 530 58 € BPP-11 19000314 Pişirme GN-1/1 - Perfore 325 x 530 73 € BB-11 19000279 Somun GN-1/1 - Kapasite: 5 somun 325 x 530 74 € 183 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI Yumurta ve Krep Tepsİlerİ Yapışmaz alüminyum emaye kaplama. Model Kod Pişirme Özellikler Fonksiyonu Boyutlar Fiyat mm € MOLDE-11 19001410 Yumurta Omlet Krep 1/1 GN 6 gözlü x Ø 12,5 cm 325 x 530 118 € MOLDE-21 19001411 Yumurta Omlet Krep 2/1 GN 12 gözlü x Ø 12,5 cm 650 x 530 145 € Pişirme Özellikler Boyutlar Fiyat mm 3 parça Pudİng ve Muffİn Tepsİlerİ Silikon. Model Kod Fonksiyonu MUFFIN-6 19001459 Muffin Puding SET 3 MUFFIN-6 6 gözlü x ( Ø 7 cm x H=4 cm) 325 x 175 67 € Pişirme Özellikler Boyutlar Fiyat mm € Patates kızartma Tepsİsİ Paslanmaz çelik ızgara. Dondurulmuş patatesi tepsiye boşaltın ve fırına verin. Model Kod Fonksiyonu FRI-11 184 19002767 Kızarmış Cips 1/1 GN 325 x 530 85 € Fiyat Listesi Haziran 2013 Gastronom Izgaralar AISI-304 tel. Model Kod Pişirme Özellikler Fonksiyonu GN 1/1 TEL 19000999 GN 1/1tel fırın tepsisi GN 2/1 TEL 19001000 GN 2/1tel fırn tepsisi 2/1 GN Pişirme Özellikler 1/1 GN Boyutlar Fiyat mm € 325 x 530 34 € 650 x 530 67 € Boyutlar Fiyat mm € Tavuk ve Kaburga Izgara Kİtİ Tavuk,ördek ve kaburganın dikey olarak yerleştirilmesi etin net ve eşit biçimde kızarmasını sağlar. Model Kod Fonksiyonu PO-GN-1/1 19001496 Tavuk 1/1 GN Kapasite: 8 tavuk 530 x 325 79 € CO-GN-1/1 19000545 Kaburga 1/1 GN - Kaburgalar mükemmel pişirme sağlanabilmesi için dikey yerleştirilir. 530 x 325 145 € Pişirme Özellikler Boyutlar Fiyat mm € Izgara Kİtİ Yapışmaz alüminyum emaye kaplama. Özellikle donmuş balık, et ve sebzeler için uygundur. Model Kod Fonksiyonu GRILL-1/1 MULTIGRILL 1/1 19002844 Izgara 1/1 GN Nervürlü ızgara 530 x 325 212 € 19001460 Izgara ve kavurma 1/1 GN iki yüzeyli: ızgara ve kavurma 530 x 325 185 € 185 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI Kİreç Çözücüler Fırının içerisini temizleme amaçlıdır. Model Kod Açıklama Hacim Fiyat Kg € AB BOOST 12038038 DETERJAN - Deterjan Kutu 8,00 Y.P.L. KOI PLUS 12032405 KİREÇ ÇÖZÜCÜ 6,00 Y.P.L. (*) Y.P.L. : Yedek parça listesi Su Yumuşatıcılar Su yumuşatıcılar suyun sertliğini yumuşatmada kullanılır. Suyun içerisinde sodyumun, kalsiyum ve magnezyumla yer değiştirmesi ile çalışırlar. Aynı zamanda bir miktar demir ve manganezide taşıyabilirler. Su yumuşatıcılar genelikle profesyonel bir kurulum gerektirir. Tüm fırınlara, basıncı minimum 7 HF / 4.0 HD, klor konsantrasyonu 150 mg/lt, veya klor çözücüsü 30 mg/lt olan su bağlanması gerekmektedir. Buhar jeneratörlü fırınlarda boylar her mesai sonrasında mutlaka boşaltılmalıdır. Hatalı kurulumdan kaynaklı problemler garanti kapsamına alınmaz. 186 Fiyat Listesi Haziran 2013 187 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI 188 FIRINLAR ŞOK SOĞUTUCU VE DONDURUCULAR ŞOK SOĞUTUCU VE DONDURUCULAR ŞOK SOĞUTUCU VE DONDURUCULAR Şok Soğutma ve Dondurma....................................................280 Şok Soğutucu ve Dondurucular .............................................282 Şok Soğutucu ve Dondurucu Odalar......................................284 Şok Soğutucular................................................................286 Şok Soğutucular için motor grupları..................................286 Şok Dondurucular.............................................................287 Şok Dondurucular için Motor Grupları..............................287 189 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI şok soğutucu & dondurucu Şok Soğutucu Kullanımı ve Gerekliliği Tüm organik gıdalar elverişli ortamlarda (sıcaklık ve nem) tüketici sağlığına zararlı etkileri oluşturabilecek bakteriyel potansiyele sahiptir. En tehlikelisi ısı eşiği +65 °C ve +3 °C arasındakilerdir. Bu derecede bakterilerin hızla çoğalmasını hızlandırır. Şok soğutma, ürünün sıcaklığını +90 °C ve +3 °C’ye mümkün olan en kısa sürede düşürmeyi ifade eder ve bunu 90 dakika içerisinde yapar. +65 °C ve +3 °C arasındaki kritik derecelerde yüksek bakteri üremesi meydana gelir. Şok soğutma yoluyla bu eşik çok hızlı geçildiğinden gıda güvenliği etkilenmez ve yiyecekler 5-8 gün saklanır. Şok soğutma yalnızca pişmiş gıdalardaki bakteri üretimini engellemez, ayrıca yiyeceklerin muhafaza sürelerini de uzatır. Yiyecek kalitesini etkilemez ve ürünün birkaç ay saklanabilmesine olanak tanır. Dondurucu veya Derin Dondurucu Dondurma ve derin dondurma işlemleri genelde birbiriyle karıştırılmaktadır. İkisinin de verdiği sonuç aynıdır; gıdanın derecesi düşürülür, ancak içerdiği su miktarı tamamıyla donmaz. Dondurma işlemi sırasında zamanda kısıtlama yoktur ve gıdada kristallenme oluşurken derin dondurma işleminde mikrokristel oluşumunu engelleyerek gıdanın merkezinin 4 saat içerisinde -18 °C’ye getirilmesini sağlar. Dondurma işlemi sırasında oluşan mikrokristaller yiyeceklerdeki hücre zarına zarar verir ve içerisindeki mineral ve besin değerlerini azaltır. İki tip derin dondurma işlemi vardır: yumuşak ve sert. İkisi de manueldir ve kullanıcı tarafından ayarlanır. 190 Fiyat Listesi Haziran 2013 şok soğutucu & dondurucu Şok Soğutucu ve Dondurucunun Doğru Kullanımı Şok soğutucu / dondurucunun doğru kullanımı, soğutma aşamasında ürünün ağırlık kaybını azaltır (pozitif soğutma), bu durumda ürün sıcaklığının olabildiğince hızlı bir şekilde ve her durumda 90 dakika içinde 90 °C’den 3 °C’ye düşürülmesi gerekmekedir. Sonuç ise, daha uzun süre saklanabilen yumuşak dolgun bir ürün olacaktır ve rejenerasyondan sonra yeni pişirilmiş bir ürünün tüm lezzetine sahip olacaktır. Şok dondurucu ayrıca, haftanın diğer günleri içinde stoklar oluşturarak, mutfaktaki çalışmanızı programlamanızı sağlayacaktır. Şok Soğutma Hafif şoklama (standart) - 90’ Hafif şoklama ürünlerin hafif bir biçimde yavaşça soğutulmasıdır. Özellikle hafif ve ince ürünler için tasarlanmış hafif bir çevrimdir. Sert şoklama ( yoğun) - 90’ SOĞUTMA-DONDURMA VE REJENERASYON DÖNGÜSÜ PİŞİRME (>90 °C) APE-201 veya APG-201 ŞOK SOĞUTMA (+3 °C) DONDURMA (- 18 °C) CM-201 Sert şoklama ürünlerin hızlı bir şekilde şoklanmasıdır. Yüksek yoğunluğa ya da yüksek yağ içeriğine sahip ürünlerin yanı sıra, paketli gıdalar için idealdir. MUHAFAZA -18 ºC / -20 °C Şok Dondurma AFN-1602 Hafif şoklama (standart) - 240’ Bu çevrim gıda ürününü daha homojen bir şekilde dondurur, bu yüzden, ısı şoklarına maruz kalmaması gereken ya da farklı içeriğe sahip gıdalar için uygundur. Sert şoklama (yoğun) - 240’ Bu çevrim, yarı mamul gıdalar ya da ham maddeler için idealdir. Yılın her anında hazır bir şekilde ürünlerin esnek, uzun süreli stoklanmasını sağlar. REJENERASYON (>70 °C) APE-201 veya APG-201 191 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI Şok Soğutucu Ve Dondurucular İğne termometre veya zaman kontrollü seçenek. Otomatik sesli ikaz. Program sonunda soğuk, +2/+4 °C veya deep freeze -18 °C saklama konumu. Sökülebilir havalandırmalı kompresör. “CFC Free”, R-404 A soğutucu gaz. Fanlı soğutma. Alüminyum panelli, bakır borulu evaporatör. 40 kg / m3 densite. 60 mm kalınlığında poliüretan izolasyon. Defrost esnasında otomatik su buharlaştırma. Elektrik: 400 V - 3+N - 50 / 60 Hz . Paslanmaz çelik. Ayarlanabilir paslanmaz çelik ayaklar. GN veya eurnorm (60 x 40 cm) kılavuz rayları. 45 °C’de sabit, altında kendiliğinden kapanan kapılar. Sıcaklığı +90 °C’den +3 °C’ye (şok soğutma) veya +20 °C’den -18 °C’ye (şok dondurma) düşürür. Sert ve yumuşak soğutma programı. 2 soğutma, 2 dondurma programı. Sert şoklama: 2cm’den kalın ürünler için Hafif şoklama: 2cm’den ince ürünler için Program süresi: - Soğutma: 90 dakika. - Dondurma: 240 dakika. Elektronik timer ve iğne termometre. Model 192 Kod Tepsi 1/1 2/1 Kapasite kg/devir 60x40 +90/+3º°C +90/-18º°C Voltaj Boyutlar Fiyat Güç - W mm € ATM-031 S 19005585 3 - - 8 5 230V 1+N - 490 560x700x514 3.550 € ATM-051 VCH 19006671 5 - 5 12 8 230V 1+N - 700 790x800x850 5.415 € ATM-081 VCH 19007580 8 - 8 25 16 230V 1+N - 1.300 790x800x1,290 6.250 € ATM-101 VCH 19007784 10 - 10 30 20 230V 1+N - 1.300 790x800x1,420 7.750 € ATM-121 VCH 19007976 12 - 12 36 24 230V 1+N - 2.830 790x800x1,600 9.200 € ATM-161 VCH 19008338 16 - 16 40 28 400V 3+N - 2.850 790x800x1,950 10.500 € ATM-102 19009030 20 10 10 70 50 400V 3+N - 4.200 1,270x1,090x1,800 11.900 € Fiyat Listesi Haziran 2013 Kombİ Fırın ve Şok Soğutucu Kullanım Örneklerİ Örnek 1: - 101 Fırın ve alt stand - Şok soğutucu ATM-101 VCH ATM-161 VCH Örnek 2 : - 102 Fırın ve alt stand - Şok soğutucu ATM-102 ATM-101 VCH KONTROL PANELİ - ATM SERİLERİ 193 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI Şok Soğutucu ve Dondurucular, Fırın Arabaları İçİn - Remote Ünİte Elektronik kontrollü şok soğutuculu soğuk oda. ( + 90º to +3ºC / +90º to -18ºC) Yeni Advance fırın tepsi arabaları ile entegre çözümler. GN 2/1 ve GN 1/1 fırın arabalı modeller Tek kapılı ve iki kapılı (geçişli) modeller. Sadece şok soğutuculu modeller ( CS ) Hem şok soğutucu hem de donduruculu modeller ( CM ) Şok soğutucu ve Dondurucu modelleri sıcaklığı +3ºC veya -18ºC’ ye düşürmek için tasarlanmıştır. Program süreleri - Şok Soğutma: 90 dakika - Şok Dondurma: 240 dakika Not: Motor grupları ve rampa ayrıca sipariş verilmelidir. CM-201 (Remote motor ünitesi resimde görünmemektedir) KAPASİTE, VERSİYON VE MODELLER Kapasite Kapı Adedi Fırın Arabası Fırın Arabası Ölçüsü 201 (GN-1/1) 1 KAPI 202 (GN-2/1) 1 Araba 201 (GN-1/1) 2 KAPI 202 (GN-2/1) 194 Model ŞOK SOĞUTUCU DONDURUCU Standart Yüksek Güçlü Standart Yüksek Güçlü Şok Soğutucu CS-201 CSP-201 CM-201 CMP-201 Motor Grubu UCS-424 UCS-528 UCC-424 UCC-528 Şok Soğutucu CS-202 CSP-202 CM-202 CMP-202 Motor Grubu UCS-842 UCS-1051 UCC-739 UCC-1051 Şok Soğutucu CS-201-D CSP-201-D CM-201-D CMP-201-D Motor Grubu UCS-424 UCS-528 UCC-424 UCC-528 Şok Soğutucu CS-202-D CSP-202-D CM-202-D CMP-202-D Motor Grubu UCS-842 UCS-1051 UCC-739 UCC-1051 Fiyat Listesi Haziran 2013 Şok Soğutucu Ve Dondurucular, Fırın Arabaları İçİn - Remote Ünİte Teknik Özellikler Yüksek kalite paslanmaz çelik 100 mm. kalınlıkta poliüretan izolasyon. 40 kg/m3 densite. “ CFC Free”. R404a soğutucu gaz. Poliüretan izolasyon piyasada kullanılan modellerden 20% daha kalın olarak tasarlanmıştır. Bu şekilde dondurma esnasında daha iyi performans elde edilmekte ve enerji tasarrufu sağlanmaktadır. Sökülebilir havalandırmalı kompresör Tropikal motor, 43 ºC ortam sıcaklığı, nem 65 %H. Elekronik sıcaklık ve defrost kontrollü gösterge, iğne termometre Kapı alarmı, HACCP sistem kontrolü Not: Tablolarda gösterilen üretim kapasiteleri, 38 derece ortam sıcaklığı, -30 derece buharlaşma sıcaklığı ve 4,5 cm tepsi aralıkları baz alınarak hesaplanmıştır KONTROL PANELİ CS ve CM SERİLERİ Örnek: CM-202 rampa ve APE-202 fırın ile birlikte (Remote ünite resimde görülmemektedir) 195 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI Şok Soğutucular Model Kod Tepsi Ölçüsü Üretim çıktısı kg/devir Elektirk +90 / +3ºC Motor Boyutlar Fiyat Unite mm € CS-201 19013305 20 GN-1/1 70 230V 1+N UCS-424 1.490x1.110x2.220 14.000 € CSP-201 19013306 20 GN-1/1 105 230V 1+N UCS-528 1.490x1.110x2.220 15.860 € CS-202 19013307 20 GN-2/1 150 400V 3+N UCS-842 1.700x1.320x2.220 15.460 € CSP-202 19013308 20 GN-2/1 210 400V 3+N UCS-1051 1.700x1.320x2.220 16.550 € CS-201-D 19013309 20 GN-1/1 70 230V 1+N UCS-424 1.490x2.080x2.220 16.225 € CSP-201-D 19013310 20 GN-1/1 105 230V 1+N UCS-528 1.490x2.080x2.220 17.960 € CS-202-D 19013311 20 GN-2/1 150 400V 3+N UCS-842 1.700x2.460x2.220 17.815 € CSP-202-D 19013312 20 GN-2/1 210 400V 3+N UCS-1051 1.700x2.460x2.220 18.635 € Şok Soğutucular İçİn Remote Ünİteler Model Kod Güç (W) Soğutma Tüketim Ağırlık Boyutlar Fiyat kg Lx , Ly , Lz (mm) € UCS-424 19013370 6.420 3.300 92 935x700x575 4.980 € UCS-528 19013371 9.620 4.740 120 1.004x700x650 5.015 € UCS-842 19013372 11.300 4.820 138 1.004x700x650 6.225 € UCS-1051 19013373 15.730 7.630 191 1.370x950x785 6.380 € 196 Fiyat Listesi Haziran 2013 Şok Soğutucu Model ve Dondurucular Kod Tepsi Ölçüsü Üretim çıktısı kg/devir +90/+3ºC Elektrik +90/-18ºC Remote Boyutlar Fiyat Ünite mm € CM-201 19013314 20 GN-1/1 70 48 230V 1+N UCC-424 1.490x1.110x2.220 16.330 € CMP-201 19013315 20 GN-1/1 105 70 230V 1+N UCC-528 1.490x1.110x2.220 17.255 € CM-202 19013316 20 GN-2/1 150 100 400V 3+N UCC-739 1.700x1.320x2.220 16.750 € CMP-202 19013317 20 GN-2/1 210 135 400V 3+N UCC-1051 1.700x1.320x2.220 17.930 € CM-201-D 19013318 20 GN-1/1 70 48 230V 1+N UCC-424 1.490x2.080x2.220 18.305 € CMP-201-D 19013319 20 GN-1/1 105 70 230V 1+N UCC-528 1.490x2.080x2.220 19.540 € CM-202-D 19013320 20 GN-2/1 150 100 400V 3+N UCC-739 1.700x2.460x2.220 19.220 € CMP-202-D 19013321 20 GN-2/1 210 135 400V 3+N UCC-1051 1.700x2.460x2.220 20.435 € Şok Soğutucu Model ve Dondurucular İçİn Remote Ünİteler Kod Güç (W) Soğutma Elektrik Tüketim Ağırlık Boyutlar Fiyat kg Lx , Ly , Lz (mm) € UCC-424 19013323 5.970 4.220 230V 1+N 119 1.004 x 700 x 650 5.300 € UCC-528 19013324 6.750 4.960 230V 1+N 121 1.004 x 700 x 650 5.350 € UCC-739 19013325 9.650 6.650 400V 3+N 186 1.370 x 950 x 785 6.660 € UCC-1051 19013326 12.100 8.470 400V 3+N 194 1.370 x 950 x 785 6.750 € Rampa Model Kod Açıklama Genişlik Fiyat mm € RC-201 19013331 201 model blast chiller için rampa 700 400 € RC-202 19013332 201 model blast chiller için rampa 800 600 € 197 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI 198 FIRINLAR REJENERASYON FIRINLAR REJENERASYON FIRINLAR REJENERASYON FIRINLAR Rejenarsyon - Avantajları........................................................202 Nem sensörlü rejenerasyon fırınlar.........................................204 Sıcaklık göstergeli rejenerasyon fırınlar..................................206 Basit rejenerasyon fırınlar.......................................................208 Aksesuarlar.............................................................................209 199 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI FAGOR Yenİ Rejenerasyon Fırınlar Rejenerasyon Fırınların Avantajları FAGOR rejenerasyon için havalandırmalı fırınlar • Daha az elektrik tüketimi: ürün yelpazesini sunar. Rejenerasyon bir fırında Güç rejenerasyon için kalibre edilir dağılımı sağlayacak şekilde her şey kalibre edilmelidir. • Daha az su tüketimi: havalandırmadan başlayarak hazne içinde eşit ısı Fırının içerisinde gerekli olan sıcaklık düzeyine Nemlendirici rejenerasyon için kalibre edilir. önlenerek rejenerasyon işlemi yapılır. • Daha az kurulum maliteyi: göre, yiyeceklerin standardına uygun ve kurumasını Rejenerasyon fırınlar özellikle daha hassas sebze balık gibi; önceden pişmiş, işlenmiş ürünler için kullanılır. Rejenerasyon için nem düzeyi çok dikkatli Hızlı güç ve su bağlantısı; davlumbaza ihtiyaç yoktur. • Daha verimli çalışma: Daha az maliyetle daha verimli çalışma ayarlanmalırıdır; çünkü az nem yemeği kurutur ve • Daha az atık: edemezsiniz. muhafaza edebilirsiniz çok nem de sulandırır bu durmda da yemeği servis Gerekli olan kadar ürünü kullanıp, geri kalanını • Daha az satın alma maliyeti: FAGOR fırınlar kaliteli bir rejenerasyonu garanti eder, Fiyatlar avantajlıyken daha çok satın alma imkan sağlar. gerçekleştirir. • Daha az kalifiye personel: yiyecek için uygun sıcaklıkta rejenerasyon işlemini Kullanımı kolay ve tamamen otomatik ekipmanlar • Daha iyi sonuç ve kaliteli yemek: Mikrobiyolojik risk en az düzeye indirilmiştir, sağlam besin değerleri, sınırsız diyet faydaları • Daha temiz: Pişirme aralıklarının azlaması mutfak temizliği için ayrılan saatleri de azaltır • Daha hızlı: Mutfakta zorluk yaşamadan hızlı servis yapılır ve zaman kaybı önlenir • Daha esnek: Kullanılan tepsiler ve tavalar marketlerde kolaylıkla bulunabilir 200 Fiyat Listesi Haziran 2013 Kalİtelİ Rejenerasyon Teknolojik devrim ve büyük kapasite ile resenerasyon fırınlar günümüzün planlanamayan catering hizmetlleri için mükemmel ve güvenilirdir. Lezzet, görünüm, koku, çekicilik açısından müşteriye güven sağlar. Tabaktaki ürünleri rejenere etmek mümkün ve güvenlidir. • Tabaklarda rejenerasyon Servis için mükemmel tabaklar: taze, kokulu ve yeni pişmiş. Göz zevkinize hitap edecek biçimde. • Tepsilerde rejenerasyon Mutfak kalitesinde bir sıçrama: tepsi ya da kaptaki her şey taze ve yeni pişmiş; ister et, ister balık ister sebze olsun. • Küvetlerde rejenerasyon Standart tepsi(küvet) rejenerasyon sayesinde zaman ve hizmetin yanısıra yemeği sıcak tutmak da ertelenmiş hizmet için idealdir 201 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI Rejenerasyon Fırınlar HRH Serİsİ Sıcaklık Düğmelİ ve Nem Sensörlü • Köşeleri sızdırmaz yuvarlatılmış hazne • Kaya ya da cam yünü ile termik izolasyon HRH Serisi kontrol paneli 35 mm kalınlığında • Yüksek ısı direnci SICAKLIK DÜĞMESİ VE NEM SENSÖRÜ • Temizlik kolaylığı için çıkarılabilir yan yüzeyler • Direk su sistem bağlantısı Elektromekanik kolay kontrol • Kolay temizlik için iç drenaj • Ana düğme. • Yüksek verim sağlayan korumalı ısıtma elemanları • Rejenerasyon ve sıcak tutma modu. • Snap kapılı iç cam • Rejenerasyon süresi ayar düğmesi, ısınma sürecinde ışık yanar. • Basitleştirilmiş ve kullanıcı dostu kontroller • Nem ayar düğmesi , ısınma sürecinde ışık yanar. • Çalışma sıcaklığı 30°C - 160°C • Rejenerasyon sıcaklığını ayarlama düğmesi. • Rejenerasyon sıcaklığını ayarlama düğmesi 140°/160°C. 140°C’ye ayarlanması tavsiye edilir. 160°C kızarmış yemekler içindir. • Güvenlik termostatlı hazne • Rejenerasyon ya da sıcak tutma modu • Manuel nemli havalandırma • Daha iyi hava dağılımı için çift yönlü fan • Açıldığında fan otomatik olarak durur • Program sonunda uyarı • Ayarlanabilir ayaklar • Bakım ve onarımı kolaylaştırmak için kolay erişim • Standlar fiyata dahil değildir HRH-023 HRH-072 HRH-081 HRH-082 (Resimlerdeki standlar isteğe bağlıdır, fiyata dahil değildir) 202 HRH-111 Fiyat Listesi Haziran 2013 Rejenerasyon Fırınlar HRH Serİsİ Sıcaklık düğmelİ ve Nem Sensörlü SET ÜSTÜ REJENERASYON FIRINLAR Model Kod Kapasite Kit Aralıkları GN Dishes Elektrik (mm) Güç Boyutlar Fiyat kW mm € HRH-023 19013261 5 GN-2/3 5 90 230 V -1+N 3,2 595 x 555 x 630 4.050 € HRH-051 19013262 5 GN-1/1 10 90 400 V -3+N 6,2 800 x 700 x 815 5.000 € HRH-061 19013263 6 GN-1/1 12 70 400 V -3+N 6,2 800 x 700 x 815 5.000 € HRH-081 19013264 8 GN-1/1 16 90 400 V -3+N 12,5 800 x 700 x 1.115 5.900 € HRH-101 19013265 10 GN-1/1 20 70 400 V -3+N 12,5 800 x 700 x 1.115 5.900 € HRH-062 19013266 6 GN-2/1 24 90 400 V -3+N 12,5 860 x 850 x 895 6.225 € HRH-072 19013267 7 GN-2/1 28 70 400 V -3+N 12,5 860 x 850 x 895 6.225 € HRH-082 19013268 8 GN-2/1 32 90 400 V -3+N 16,0 860 x 850 x 1.115 7.175 € HRH-102 19013269 10 GN-2/1 40 70 400 V -3+N 16,0 860 x 850 x 1.115 7.175 € STANDLAR Model Kod Modeller: Boyutlar Fiyat mm € BA-023 19013258 023 560 x 475 x 840 465 € BA-011 19013259 051 / 061 / 081 / 101 790 x 645 x 840 495 € BA-021 19013260 062 / 072 / 082 / 102 850 x 759 x 840 550 € REJENERASYON FIRINLAR (STANDSIZ) Model Kod Kapasite Kit GN Tabak aralıkları (mm) Elektrik Güç Boyutlar Fiyat kW mm € HRH-111 19013270 11 GN-1/1 22 90 400 V -3+N 16,0 800 x 700 x 1.610 7.300 € HRH-141 19013271 14 GN-1/1 28 70 400 V -3+N 16,0 800 x 700 x 1.610 7.300 € HRH-112 19013272 11 GN-2/1 44 90 400 V -3+N 23,0 860 x 850 x 1.610 9.120 € HRH-142 19013273 14 GN-2/1 56 70 400 V -3+N 23,0 860 x 850 x 1.610 9.120 € 203 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI Rejenerasyon Fırınlar HRT Serİsİ Sıcaklık Düğmelİ • Köşeleri sızdırmaz yuvarlatılmış hazne HRT Serisi kontrol paneli • Kaya ya da cam yünü ile termik izolasyon 35 mm kalınlığında SICAKLIK DÜĞMESİ VE NEM SENSÖRÜ • Yüksek ısı direnci • Temizlik kolaylığı için çıkarılabilir yan yüzeyler Elektromekanik kolay kontrol • Direk su sistem bağlantısı • Ana düğme. • Yüksek verim sağlayan korumalı ısıtma elemanları • Rejenerasyon süresi ayar düğmesi, ısınma sürecinde ışık yanar. • Snap kapılı iç cam • Rejenerasyon sıcaklığını ayarlama düğmesi. • Basitleştirilmiş ve kullanıcı dostu kontroller • Çalışma sıcaklığı 30°C - 160°C • Rejenerasyon sıcaklığını ayarlama düğmesi 140°/160°C. 140°C’ye ayarlanması tavsiye edilir. 160°C kızarmış yemekler içindir. • Güvenlik termostatlı hazne • Manuel nemli havalandırma • Daha iyi hava dağılımı için çift yönlü fan • Açıldığında fan otomatik olarak durur • Program sonunda uyarı • Ayarlanabilir ayaklar • Bakım ve onarımı kolaylaştırmak için kolay erişim • Standlar fiyata dahil değildir HRT-023 HRT-051 HRT-101 HRT-102 (Resimlerdeki standlar isteğe bağlıdır, fiyata dahil değildir) 204 HRT-142 Fiyat Listesi Haziran 2013 Rejenerasyon Fırınlar HRT Serİsİ Sıcaklık düğmelİ SET ÜSTÜ REJENERASYON FIRINLAR Model Kod Kapasite GN Kit Tabak aralıkları (mm) Elektrik Güç Boyutlar Fiyat kW mm € HRT-023 19013274 5 GN-2/3 5 90 230 V -1+N 3,2 595 x 555 x 630 3.750 € HRT-051 19013275 5 GN-1/1 10 90 400 V -3+N 6,2 800 x 700 x 815 4.475 € HRT-061 19013276 6 GN-1/1 12 70 400 V -3+N 6,2 800 x 700 x 815 4.475 € HRT-081 19013277 8 GN-1/1 16 90 400 V -3+N 12,5 800 x 700 x 1.115 5.365 € HRT-101 19013278 10 GN-1/1 20 70 400 V -3+N 12,5 800 x 700 x 1.115 5.365 € HRT-062 19013279 6 GN-2/1 24 90 400 V -3+N 12,5 860 x 850 x 895 5.700 € HRT-072 19013280 7 GN-2/1 28 70 400 V -3+N 12,5 860 x 850 x 895 5.700 € HRT-082 19013281 8 GN-2/1 32 90 400 V -3+N 16,0 860 x 850 x 1.115 6.650 € HRT-102 19013282 10 GN-2/1 40 70 400 V -3+N 16,0 860 x 850 x 1.115 6.650 € STANDLAR Model Kod Modeller: Boyutlar Fiyat mm € BA-023 19013258 023 560 x 475 x 840 460 € BA-011 19013259 051 / 061 / 081 / 101 790 x 645 x 840 495 € BA-021 19013260 062 / 072 / 082 / 102 850 x 759 x 840 550 € REJENERASYON FIRINLAR (STANDSIZ) Model Kod Kapasite Kit GN Tabak aralıkları (mm) Elektrik Güç Boyutlar Fiyat kW mm € HRT-111 19013283 11 GN-1/1 22 90 400 V -3+N 16,0 800 x 700 x 1.610 6.775 € HRT-141 19013284 14 GN-1/1 28 70 400 V -3+N 16,0 800 x 700 x 1.610 6.775 € HRT-112 19013285 11 GN-2/1 44 90 400 V -3+N 23,0 860 x 850 x 1.610 8.560 € HRT-142 19013286 14 GN-2/1 56 70 400 V -3+N 23,0 860 x 850 x 1.610 8.560 € 205 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI Rejenerasyon Fırınlar HR Basic Serİsİ HR Serileri Kontrol Paneli • Köşeleri sızdırmaz yuvarlatılmış hazne • Kaya ya da cam yünü ile termik izolasyon ANA MODELLER 35 mm kalınlığında • Yüksek ısı direnci Elektromekanik kolay kontrol • Temizlik kolaylığı için çıkarılabilir yan yüzeyler • Kolay temizlik için iç drenaj • Rejenerasyon süresi ayar düğmesi, ısınma • Yüksek verim sağlayan korumalı ısıtma elemanları sürecinde ışık yanar. • Basitleştirilmiş ve kullanıcı dostu kontroller • Çalışma sıcaklığı 30°C - 160°C • Ana düğme. • Güvenlik termostatlı hazne • Manuel nemli havalandırma • Daha iyi hava dağılımı için çift yönlü fan • Açıldığında fan otomatik olarak durur • Program sonunda uyarı • Ayarlanabilir ayaklar • Bakım ve onarımı kolaylaştırmak için kolay erişim • Standlar fiyata dahil değildir HR-105 HR-110 (Resimlerdeki standlar isteğe bağlıdır, fiyata dahil değildir) SET ÜSTÜ REJENERASYON FIRINLAR Model Kod Kapasite GN Kit Elektrik Tabak aralıkları (mm) Güç Boyutlar Fiyat kW mm € HR-105 19013255 5 GN-1/1 10 70 400V 3+N 6,2 825 x 625 x 575 3.700 € HR-110 19013167 10 GN-1/1 20 70 400V 3+N 12,5 825 x 625 x 950 4.475 € Boyutlar Fiyat mm € STANDLAR Model BA-001 206 Kod 19013256 Modeller: HR-105 / HR-110 815 x 530 x 840 400 € Fiyat Listesi Haziran 2013 Çıkarılabİlen Fırın Rafları Model Kod Küvet Raf adedi ebadı Kit aralıkları Modeller: (mm) Fiyat € ST-051 19013287 GN-1/1 5 85 051 / 061 485 € ST-061 19013288 GN-1/1 6 65 051 / 061 485 € ST-081 19013289 GN-1/1 8 85 081 / 101 555 € ST-101 19013290 GN-1/1 10 65 081 / 101 555 € ST-062 19013291 GN-2/1 6 85 062 / 072 985 € ST-072 19013292 GN-2/1 7 65 062 / 072 985 € ST-082 19013293 GN-2/1 8 85 082 / 102 1.035 € ST-102 19013294 GN-2/1 10 65 082 / 102 1.035 € ST-111 19013295 GN-2/1 11 85 111 / 141 935 € ST-141 19013296 GN-1/1 14 65 111 / 141 935 € ST-112 19013297 GN-2/1 11 85 112 / 142 1.325 € ST-142 19013298 GN-2/1 14 65 112 / 142 1.325 € Modeller: Boyutlar Fiyat mm € Set Üstü Fırınlarda Fırın Rafları İçİn Arabalar STANDART ARABALAR Model Kod Fırın rafları CS-011 19013299 ST-051 / ST-061 ST-081 / ST-101 051 / 061 / 081 / 101 740 x 520 X 1.060 1.065 € CS-021 19013300 ST-062 / ST-072 ST-082 / ST-102 062 / 072 / 082 / 102 790 x 650 X 1.060 1.230 € YÜKLEME ARABALARI CR-011 19013301 ST-051 / ST-061 ST-081 / ST-101 051 / 061 / 081 / 101 740 x 520 X 1.060 1.260 € CR-021 19013302 ST-062 / ST-072 ST-082 / ST-102 062 / 072 / 082 / 102 790 x 650 X 1.060 1.425 € Standsız Fırınlarda Fırın Rafları İçİn Arabalar Model Kod Fırın rafları Modeller: Boyutlar Fiyat mm € CS-141 19013303 ST-111 / ST-141 111 / 141 625 x 610 X 1.290 1.720 € CS-142 19013304 ST-112 / ST-142 112 / 142 675 x 820 X 1.290 2.000 € 207 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI 208 BULAŞIKHANE EKİPMANLARI BULAŞIKHANE EKİPMANLARI 209 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI 210 BULAŞIK YIKAMA MAKİNELERİ ADVANCE SERİSİ BULAŞIK YIKAMA MAKİNELERİ - ADVANCE SERİSİ BULAŞIKHANE EKİPMANLARI ADVANCE SERİSİ ADVANCE COMPLETE Serisi................................................212 ADVANCE HYGIENIC Serisi...................................................214 Bardak yıkama makineleri.......................................................216 Tezgahaltı bulaşık yıkama makineleri.....................................218 Tezgahaltı bulaşık yıkama makineleri - büyük kapı................220 Giyotin tip bulaşık yıkama makineleri......................................222 Aksesuarlar.............................................................................229 Su yumuşatıcı: Şebeke suyunun sertliği 10 HF / 6 HD’den fazla ise cihaza mutlaka su yumuşatıcı takılmalıdır. Su bağlantısı: Bulaşık yıkama makinelerinde 50-60 °C arasında hijyenik su kullanılması önerilir. Gerekli su basıncı: Minimum: 2 bar = 2 Kg / cm Maksimum: 4 bar = 4 Kg / cm 211 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI ADVANCE serİsİ bulaşık makİnelerİ Fagor Endüstriyel’de, yeni bir bulaşık makinesi çeşidi olan ADVANCE Serisi’ni geliştirdik. Bu bulaşık makineleri, modern hatları ve elektronik özellikleriyle benzersizdir. ADVANCE Serisi, daha fazla kullanım kolaylığı ve daha yenilikçi fonksiyonlar için elektronik olarak çalışır. Dijital ekranı sayesinde kullanıcı, durulama ve yıkama da dahil olmak üzere tüm yıkama aşamalarında su sıcaklıklarını görebilir. 212 Fiyat Listesi Haziran 2013 Bu serideki tüm makinelerde, anti-return valfi mevcuttur. Bu sayede atık suyun geri dönmesi engellenerek tüm yıkama boyunca maksimum hijyen sağlanır. Bu bulaşık makinelerinde ayrıca, minimum 85ºC’de (bakteri gelişimini önleyen minimum sıcaklık) durulama suyu sıcaklığı sağlayan termo-stop fonksiyonu mevcuttur. Kullanıcılar ve benzer şekilde teknisyenler için çok önemli bir konu da, ADVANCE makinelerinde bulunan hata ve arıza tespit sistemidir. ADVANCE Serisi’nde, aşağıdaki modeller mevcuttur: - - - - Standart Drenaj Pompalı ve Programlı (B) Dahili Su Yumuşatıcısı (D) Deterjan Dispenseri (DD) Serinin en üstü olan ADVANCE COMPLETE, diğer modellerin özelliklerinden ayrı olarak, makinelerin içindeki sıcaklığı koruyan ve ses geçirmeyi engelleyen çift cidarlı izolasyon özelliğine sahiptir. ADVANCE Serisi, bardak yıkama makineleri, standart ve büyük kapılı tezgah altı bulaşık makineleri ve giyotin tip bulaşık makinelerinin gazlı ve elektrikli modelleri mevcuttur. 213 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI COMPLETE ADVANCE Serisi, her bir ürün çeşidi için en iyi donanıma sahip, daha fazla özellikli ve çift cidar sistemli ADVANCE COMPLETE makinelerini sunar. Alt ve üst kısımda çift yönlü döner yıkama ve durulama kolları. Kolay temizleme ve drenaj için yuvarlatılmış hazne. Gelişmiş ses ve ısı yalıtımı için çift cidarlı izolasyon. Isıtma elemanlı tank ve boyler. Elektronik kontrol paneli. Termostat: Yıkama suyu 60 ºC, durulama suyu 90 ºC. Minimum 85 ºC’de durulama sıcaklığını sağlayan termo-stop sistemi. Dijital yıkama ve durulama sıcaklığı ekranı. Güvenlik termostatı. Arıza tespit sistemi. Anti-return valfi. Drenaj pompası. Manyetik kapı güvenlik siviçi. Durulama dispenseri. Deterjan dispenseri. bardak yıkama makİnelerİ - advance complete serİsİ Sepet ölçüsü: 400 x 400 mm. Tabak çapı: Ø 27 cm. Yıkama programı süresi: 90” - 120” - 180”. Program sonunda isteğe bağlı soğuk durulama. Tank: Güç: 2 KW - Kapasite: 15 litre. Boyler: Tüketim: 2,5 litre / durulama. Güç: AD-21 C : 2,8 KW Güç: AD-20 C : 2,2 KW - 13 A. Elektrik Bağlantısı: 230 V - 1+N+E. Aksesuar: 2 adet sepet, 1 adet çatal - bıçak tutucu, 1 adet tabak tutucu. Model 214 Kod Kapasite Sepet Elektrik Güç Boyutlar Fiyat Bardak/Saat mm Bağlantısı KW mm € 230V-1+N+T AD-21 C 19005305 2,100 - Ø27 400x400 AD-20 C 19005311 2,100 - Ø27 400x400 230V-1+N+T - 13A. G tipi priz - 3 pim 3,13 510x560x740 2.180 € 2,53 510x560x740 2.180 € Fiyat Listesi Haziran 2013 tezgahaltı bulaşık makİnelerİ - advance complete serİsİ Sepet ölçüsü: 500 x 500 mm. Tabak çapı: Ø 32 cm. Yıkama programı süresi: 60” - 90” - 180”. Tank: Güç: 2.8 KW - Kapasite: 25 litre. Boyler: Tüketim: 2,7 litre / durulama. Aksesuar: 1 adet CT-10 Ana Sepet, 1 adet CP-16/18 Sepet, 4 adet Çatal bıçak tutucu. Model Kod Kapasite Yıkama Prog. Elektrik Güç KW Boyutlar Fiyat Tabak / Saat Süreleri ( Sn) Bağlantısı Boyler Toplam mm € AD-48 C 19005798 540 60”-90”-180” 230V-1+N+T 2,80 3,52 640x625x840 2.810 € AD-64 C 19005814 720 60”-90”-180” 400V-3+N+T 6,00 6,72 640x625x840 3.170 € gİyotİn tİp bulaşık makİnesİ - advance complete serİsİ Sepet ölçüsü: 500 x 500 mm. Tabak çapı: Ø 42 cm. Alt ve üst sistemler için her biri 590 W. İki bağımsız yıkama pompası. Yıkama program süresi: 55’’, 75’’, 120’’, sürekli yıkama ve stand-by konumu. Tank: Güç: 4,5 KW Kapasite: 45 litre. Boyler: Güç: 12 KW Tüketim: 3 litre / durulama. Elektrik bağlantısı: 400 V - 3+N+T. Ekipman: 1adet CT-10 Ana Sepet, 2 adet CP-16/18 Sepet, 8 adet Çatal bıçak tutucu. Model AD-120 C Kod 19006976 Kapasite Yıkama Prog. Elektrik Güç KW Boyutlar Fiyat Tabak / Saat Süreleri ( Sn) Bağlantısı Boyler Toplam mm € 1.200 55-75-120-C-Sby 400V-3+N+T 675x675x1,400 5.410 € 12,00 17,79 215 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI HYGIENIC bulaşık yıkama makİnelerİ - advance hygıenıc serİsİ Çift cidarlı izolasyon Çift yönlü döner yıkama ve durulama kolları Tank ve boylerde paslanmaz çelik ısıtma elemanları Otomatik durulama dispenseri. Otomatik yıkama dozörü Termostat: Yıkama suyu 60 ºC, durulama suyu 90 ºC. Dijital yıkama ve durulama sıcaklığı ekranı. Minimum 85 ºC’de durulama sıcaklığını sağlayan termo-stop sistemi. Yıkama ve durulama için güvenlik termostatı. Drenaj pompası. Yıkama tankı filtresi Durulama için basınç pompası Durulama esnasında su girişini engelleyen güvenlik sistemi Manyetik güvenlik siviçi Ayarlanabilir ayaklar Bulaşık yıkama makinelerinde 50-60 °C arasında hijyenik su kullanılması önerilir. AD-64 HY Model Kod Kapasite Sepet Elektrik Güç Boyutlar Fiyat Tabak/Saat mm Bağlantısı KW mm € AD-48 HY 19005826 540 1-C-A-S 230V-1+N+E 3,52 640x625x840 2.815 € AD-64 HY 19005830 720 1-E-A-S 400V-3+N+E 6,72 640x625x840 3.150 € AD-120 HY 19006986 1.200 2-H-B-Z 400V-3+N+E 17,79 675x675x1.400 5.400 € (*) ÖZELLİKLER (**) AKSESUAR 1: 2: 1 adet yıkama pompası, 590 W. 2 adet herbiri 590 W bağımsız yıkama pompası S : 1 adet CT-10 Ana Sepet, 1 adet CP-16/18 Sepet, 4 adet Çatal bıçak tutucu. C: E: H: Güç: Tank: 2,8 KW - Boyler: 2,8 KW Güç: Tank: 2,8 KW - Boyler: 6,0 KW Güç: Tank: 4,5 KW - Boyler: 12,0 KW Z : 1adet CT-10 Ana Sepet, 2 adet CP-16/18 Sepet, 8 adet Çatal bıçak tutucu. A: B: Yıkama süreleri: 60”, 90’’ and 180’’. Yıkama süreleri: 55’’, 75’’, 120’’, stand by ve sürekli yıkama 216 Fiyat Listesi Haziran 2013 Özelli̇kler: Çift yönlü döner yıkama ve durulama kolları. Kolay temizleme ve drenaj için yuvarlatılmış hazne. Isıtma elemanlı tank ve boyler. Elektronik kontrol paneli. Termostat: Yıkama suyu 60 ºC, durulama suyu 90 ºC. Minimum 85 ºC’de durulama sıcaklığını sağlayan termostop sistemi. Dijital yıkama ve durulama sıcaklığı ekranı. Güvenlik termostatı. Kendi kendine arıza arama sistemi. Anti-return valfi. Manyetik kapı güvenlik siviçi. Durulama dispenseri. 217 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI bardak yıkama makİnelerİ - advance serİsİ Yıkama programı süresi: 90” - 120” - 180”. Yuvarlatılmış hazne. Çift cidarlı kapı. Durulama suyu boyleri. Otomatik durulama dispenseri. Termostat: Yıkama suyu: 60 ºC, durulama suyu 90 ºC. Yıkama ve durulama sıcaklığı için dijital ekran. Thermo-stop sistemi. Kendi kendine arıza arama sistemi. Anti-return valfi. Güvenlik termostatı. Manyetik kapı güvenlik siviçi. 2 adet sepet ve 1adet çatal-bıçak tutucu. Elektrik bağlantısı: 230 V - 1+N+T. Model Kod Kapasite Sepet Aksesuar Güç Boyutlar Fiyat Bardak/saat mm (*) KW mm € AD-15 19005218 1,500 - Ø19 350x350 2-F-P-S 2,66 430x505x650 1.600 € AD-21 19005323 2,100 - Ø27 400x400 3-F-G-Z 3,06 470x560x720 1.860 € (*) TANK VE BOYLER (*) AKSESUAR 1: Tank: Güç: 1 KW - Kapasite: 11 litre Boyler: Güç: 2.4 KW - Tüketim: 2 litre / durulama 2: Tank: Güç: 2 KW - Kapasite: 11 litre Boyler: Güç: 2.4 KW - Tüketim: 2 litre / durulama 3: Tank: Güç: 2 KW - Kapasite: 15 litre Boyler: Güç: 2.8 KW - Tüketim: 2.5 litre / durulama F: Program sonunda isteğe bağlı soğuk durulama P: Tabak çapı Ø 19 cm. G: Tabak çapı Ø 27 cm. S: Sosluk tutucu. Z: Tabak tutucu. bardak yıkama makİnelerİ su yumuşatıcılı - advance serİsİ - Su yumuşatıcılı Kireç çözme programı için timer Model AD-21 D 218 Kod 19005324 Kapasite Sepet Aksesuar Güç Boyutlar Fiyat Bardak/saat mm (*) KW mm € 2,100 - Ø27 400x400 3-F-G-Z 3,06 470x560x720 2.020 € Fiyat Listesi Haziran 2013 bardak yıkama makİnelerİ drenaj pompalı - advance serİsİ - 70 W drenaj pompası Model AD-21 B Kod 19005409 bardak yıkama makİnelerİ deterjan dozörlü - Kapasite Sepet Aksesuar Güç Boyutlar Fiyat Bardak/saat mm (*) KW mm € 2,100 - Ø27 400x400 3-F-G-Z Kapasite Sepet Aksesuar Güç Boyutlar Fiyat Bardak/saat mm (*) KW mm € 2,100 - Ø27 400x400 advance serİsİ 3,13 470x560x720 2.050 € - Deterjan dozörlü Model AD-21 DD Kod 19005307 bardak yıkama makİnelerİ - advance serİsİ deterjan dozörlü ve drenaj pompalı 3-F-G-Z 3,13 470x560x720 2.010 € - Deterjan dozörlü 70 W drenaj pompalı Model AD-21 B DD Kod 19005410 Kapasite Sepet Aksesuar Güç Boyutlar Fiyat Bardak/saat mm (*) KW mm € 2,100 - Ø27 400x400 3-F-G-Z 3,13 470x560x720 2.180 € 219 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI tezgahaltı bulaşık makİnelerİ - advance serİsİ Yıkama programı süresi: 60” - 90” - 180” Döner yıkama ve durulama kolları. Köşeleri yuvarlatılmış hazne. Çift cidarlı kapı. Kapasite: 25 litre. Haznedeki rezistansla ısıtılan yıkama suyu: 2.8 kW. Durulama suyu boyleri. Tüketim: 2.7 litre / durulama. Yıkama tankında filtre ve süzgeç. Otomatik durulama dispenseri. Termostat: Yıkama suyu: 60 ºC , durulama suyu 90 ºC. Güvenlik termostatı. Termo-stop sistemi. Durulama ve yıkama sıcaklığı için dijital ekran. Arıza tespit sistemi. Anti-return valfi. Manyetik kapı güvenlik siviçi. Tabak çapı: Ø 32 cm. Sepet ölçüsü: 500 x 500 mm. Model Kod Kapasite Sepet Aksesuar Güç Boyutlar Fiyat Tabak/saat mm (*) KW mm € AD-48 19005788 540 M X-L 3,45 600x625x820 2.530 € AD-64 19005801 720 T X-L 6,65 600x625x820 2.750 € (*) TEKNİK ÖZELLİKLER: M: Elektrik bağlantısı: 230 V - 1+N+T - Boyler: 2,8 KW. T: Elektrik bağlantısı: 400 V - III+ N+T - Boyler: 6 KW. tezgahaltı bulaşık makİnelerİ su yumuşatıcılı - (**) AKSESUAR: X: 1adet ana sepet CT-10 + 1 adet bulaşıklar için sepet CP-16/18 ve 4 adet çatal bıçak tutucu. L: Yıkama haznesinde filtre ve süzgeç. advance serİsİ - Dahili su yumuşatıcısı Kireç çözme programı için timer Model 220 Kod Kapasite Yıkama Prog. Elektrik Güç KW Tabak / Saat Süreleri ( Sn) Bağlantısı Boyler Boyutlar Fiyat Toplam mm € AD-48 D 19005796 540 60”-90”-180” 230V-1+N+T 2,80 3,45 600x625x820 2.690 € AD-64 D 19005811 720 60”-90”-180” 400V-3+N+T 6,00 6,65 600x625x820 2.910 € Fiyat Listesi Haziran 2013 tezgahaltı bulaşık makİnelerİ drenaj pompalı - advance serİsİ - 70 W Drenaj pompası Model Kod Kapasite Yıkama Prog. Elektrik Güç KW Boyutlar Fiyat Tabak / Saat Süreleri ( Sn) Bağlantısı Boyler Toplam mm € AD-48 B 19005791 540 60”-90”-180” 230V-1+N+T 2,80 3,52 600x625x820 2.660 € AD-64 B 19005805 720 60”-90”-180” 400V-3+N+T 6,00 6,72 600x625x820 2.960 € tezgahaltı bulaşık makİnelerİ deterjan dozörlü - advance serİsİ - Dahili deterjan dozörü Model Kod Kapasite Yıkama Prog. Elektrik Güç KW Tabak / Saat Süreleri ( Sn) Bağlantısı Boyler Boyutlar Fiyat Toplam mm € AD-48 DD 19005794 540 60”-90”-180” 230V-1+N+T 2,80 3,45 600x625x820 2.680 € AD-64 DD 19005809 720 60”-90”-180” 400V-3+N+T 6,00 6,65 600x625x820 2.900 € Boyutlar Fiyat tezgahaltı bulaşık makİnelerİ - advance serİsİ drenaj pompalı ve deterjan dozörlü - 70 W drenaj pompası Deterjan dozörü Model Kod Kapasite Yıkama Prog. Tabak / Saat Süreleri ( Sn) Elektrik Güç KW Bağlantısı Boyler Toplam mm € AD-48 B DD 19005793 540 60”-90”-180” 230V-1+N+T 2,80 3,52 600x625x820 2.790 € AD-64 B DD 19005812 720 60”-90”-180” 400V-3+N+T 6,00 6,72 600x625x820 3.080 € 221 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI büyük kapılı önden yüklemelİ bulaşık makİnesİ - advance serİsİ Tabak çapı Ø 42 cm bulaşıklar ve self-servis tepsiler için ergonomik ve kullanımı kolay Özellikler: Döner yıkama ve durulama kolları. Haznedeki ısıtma parçalarıyla ısıtma-korumalı ısıtma elemanları Durulama suyu boyleri. Çift cidarlı kapak. Otomatik durulama dispenseri. Termostat: Yıkama suyu: 60 ºC, durulama suyu 90 ºC. Termo-stop sistemi. Arıza tespit sistemi. Anti-return valfi. Güvenlik termostatı. Durulama ve yıkama sıcaklığı için dijital ekran. Manyetik kapı güvenlik siviçi. Sepet ölçüsü: 500 x 500 mm. Tepsiler için özel iç hazne. Köşeleri yuvarlatılmış hazne. Hazne kapasitesi: 25 litre. Su tüketimi: 2.7 litre / durulama. Yıkama programı süresi: 60” - 90” - 180” sabit. Aksesuar: 1 adet ana sepet CT-10, 1 adet bulaşıklar için sepet CP-16/18. 1 adet tepsiler için sepet CB-7 ve 4 adet çatal bıçak tutucu. Bağlantı: 400 V - 3+N+T. Model Kod Yıkama Prog. Elektrik Boyutlar Fiyat Süreleri ( Sn) Bağlantısı Boyler Güç KW Toplam mm € AD-72 19006058 720 60”-90”-180” 400V-3+N+T 6,00 6,65 600x625x1.200 2.950 € AD-72 DD 19011527 720 60”-90”-180” 400V-3+N+T 6,00 6,65 600x625x1.200 3.180 € DD: Deterjan Dozörlü model 222 Kapasite Tabak / Saat Fiyat Listesi Haziran 2013 223 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI gİyotİn tİp bulaşık makİnelerİ - advance serİsİ Özellikler: Tabak çapı: Ø 42 cm. Sürekli yıkama konumu ve stand-by konumu. Döner yıkama ve durulama kolları. Tank ısıtıcısı: 4.5 kW. Tank kapasitesi: 45 litre. Yıkama haznesinde filtre ve süzgeç. Termostat: Yıkama suyu: 60 ºC, durulama suyu 90 ºC. Termo-stop sistemi. Arıza tespit sistemi. Anti-return valfi. Güvenlik termostatı. Durulama ve yıkama sıcaklığı için dijital ekran. Otomatik durulama dispenseri. Durulama suyu için paslanmaz çelik ısıtma elemanlı kazan. Güvenlik termostatı. Su tüketimi: 3 litre / durulama. Manyetik kapı güvenlik siviçi. Elektrik bağlantısı: 400 V - 3+N+T Model 224 Kod Kapasite Sepet Aksesuar Güç Boyutlar Fiyat Tabak/saat mm (*) KW mm € AD-90 19006703 800 1-A-C S 11,10 675x675x1,400 3.820 € AD-120 19007000 1.200 2-B-H Z 17,70 675x675x1,400 4.790 € Fiyat Listesi Haziran 2013 gİyotİn tİp bulaşık makİnelerİ - advance serİsİ - drenaj pompalı ve deterjan dozörlü 90 W drenaj pompası ve deterjan dozörü Model Kod Kapasite Yıkama Prog. Tabak / Saat Süreleri ( Sn) (*) Elektrik Fiyat Boyler Güç KW Toplam mm € AD-90 B DD 19006699 800 1-A-C-DD S 6,00 11,19 675x675x1,400 4.200 € AD-120 B DD 19011064 1.200 2-B-H-DD Z 12,00 17,79 675x675x1,400 5.020 € TEKNİK ÖZELLİKLER 1: Üst ve alt sistemler için bir yıkama pompası, 590 W. 2: Üst ve alt sistemler için iki bağımsız yıkama pompası, 590 W her biri. A : B : Boyutlar Bağlantısı Yıkama programı: 90” - 120” - 180” Yıkama programı: 55” - 75” - 120” - Sürekli (**) AKSESUAR S: 1 adet sepet CT-10 + 1 adet bulaşıklar için sepet CP-16/18 + 2 adet çatal bıçak tutucu. Z: 1 adet sepet CT-10 + 2 adet bulaşık için sepet CP-16/18 + 8 adet çatal bıçak tutucu. C : Boyler gücü: 6 kW H : Boyler gücü: 12 kW DD : Deterjan dözürlü 225 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI 226 BULAŞIK YIKAMA MAKİNELERİ CONCEPT SERİSİ BULAŞIK YIKAMA MAKİNELERİ - CONCEPT SERİSİ BULAŞIKHANE EKİPMANLARI CONCEPT SERİSİ Bardak yıkama makineleri.......................................................232 Tezgahaltı bulaşık yıkama makineleri ....................................233 Tezgahaltı bulaşık yıkama makineleri-büyük kapı...................234 Giyotin tip bulaşık yıkama makineleri......................................235 Tezgahlar ................................................................................236 Aksesuarlar.............................................................................238 Su yumuşatıcı: Şebeke suyunun sertliği 10 HF / 6 HD’den fazla ise cihaza mutlaka su yumuşatıcı takılmalıdır. Su bağlantısı: Bulaşık yıkama makinelerinde 50-60 °C arasında hijyenik su kullanılması önerilir. Gerekli su basıncı: Minimum: 2 bar = 2 Kg / cm2 Maksimum: 4 bar = 4 Kg / cm2 227 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI Bardak Yıkama Makİnelerİ Özellikler: Köşeleri yuvarlatılmış hazne. Duruluma suyu boyleri. Otomatik durulama deterjan dispanseri. Yıkama süresi 0 ÷ 120” Termostat: Yıkama suyu 60 ºC ve durulama suyu 90 ºC. Güvenlik termostatı. Manyetik kapı güvenlik siviçi.(LVC -12 hariç) 2 adet sepet ve 1 adet çatal - bıçak tutucu. Elektrik: 230V - 1 +N+T. Model Kod Kapasite Sepet Aksesuar Güç Boyutlar Fiyat Bardak/s mm (*) KW mm € LVC-12 19005147 1,200 - Ø19 350x350 1-P 2,66 430x475x650 1.400 € LVC-15 19005221 1,500 - Ø19 350x350 2-F-P-S 2,66 430x475x650 1.425 € LVC-21 19005328 2,100 - Ø27 400x400 3-F-G-Z 3,06 470x520x720 1.680 € Fiyat Drenaj Pompalı Bardak Yıkama Makİnesİ Özellikler: Drenaj pompası. Tabak çapı: Ø 27 cm. 2 adet sepet ve 1 adet çatal - bıçak tutucu. Sabit yıkama devri : 120”. Tank: Güç: 2 kW - Kapasite 15 litre. Boyler: Güç: 2.8 kW - Tüketim: 2.5 litre / durulama suyu. Program sonunda isteğe bağlı soğuk suyla durulama. Elektrik bağlantısı: 230 V - 1+N+T. Model Kod Kapasite Sepet Aksesuar Güç Boyutlar Bardak/s mm (*) KW mm € LVC-21 B 19005424 2,100 - Ø27 400x400 3-F-G-Z 3,13 470x520x720 1.860 € LVC-21 AR B 19006945 2,100 - Ø27 400x400 3-AR-GP-F-G-Z 3,13 470x520x720 1.920 € (*)TANK VE BOYLER (*) AKSESUAR 1: Tank: Güç: 1 kW - Kapasite: 11 litre. Boyler:Güç: 2.4 kW - Tüketim: 2 litre / durulama suyu. F: İsteğe bağlı soğuk durulama. 2: Tank: Güç: 2 kW - Kapasite: 11 litre. Boyler:Güç: 2.4 kW - Tüketim: 2 litre / durulama suyu. 3: Tank: Güç: 2 kW - Kapasite: 15 litre. Boyler:Güç: 2.8 kW - Tüketim: 2.5 litre/durulama suyu. 228 AR: Anti-return valfi. GP: G priz - 3 işaretli -13 A P: Tabak çapı: Ø 19 cm. G: Tabak çapı: Ø 27 cm. S: Sosluk tutucu. Z: Tabak tutucu. Fiyat Listesi Haziran 2013 Tezgahaltı Bulaşık Makİnelerİ Özellikler: Döner yıkama ve durulama kolları. Köşeleri yuvarlatılmış hazne. Kapasite: 25 litre. Haznede paslanmaz çelik ısıtma elemanı:2.8 kW. Durulama boylerli.Tüketim: 2-7 litre/ durulama suyu. Otomatik duruluma deterjan dispenseri. Termostat; yıkama suyu 60 ºC, durulama suyu 90 ºC. Güvenlik termostatı. Manyetik kapı güvenlik siviçi. Tabak çapı; Ø 32. Sepet ölçüleri: 500 x 500 mm. Model Kod Kapasite Teknik Aksesuar Güç Boyutlar Tabak/s özellikler (*) (**) KW mm Fiyat € FI-30 19005678 360 1-M S 3,45 600x600x820 2.020 € FI-48 19005870 540 2-M X-L 3,45 600x600x820 2.280 € FI-64 19005874 720 3-T X-L 6,65 600x600x820 2.500 € Drenaj Pompalı Tezgahaltı Bulaşık Yıkama Makİnelerİ Özellikler: Drenaj pompası (70 W) ve drenaj. Model Kod Kapasite Teknik Aksesuar Güç KW Boyutlar Fiyat Tabak/s özellikler (*) (**) Hazne Toplam mm € FI-30 B 19005683 360 1-M S 2,80 3,52 600x600x820 2.140 € FI-48 B 19005871 540 2-M X-L 2,80 3,52 600x600x820 2.400 € FI-64 B 19005876 720 3-T X-L 6,00 6,72 600x600x820 2.620 € (*) TEKNİK ÖZELLİKLER: (**) AKSESUAR: 1: Yıkama programı: 0-240’’ arası ayarlanabilir. 2: Yıkama programı: 120’’ ve 180’’. 3: Yıkama programı: 90’’ ve 180’’. S: Sepetler: 1xCT-10, 1xCP-16/18 ve 1 çatal-bıçak tutucu. X: Sepetler: 1xCT-10, 1xCP-16/18 ve 4 çatal-bıçak tutucu. M:Elektrik: 230 V - I + N + T. Boyler: 2,8 kW. T :Elektrik: 400 V - III+ N+T - Boyler: 6 kW. L:Yıkama tankında ızgara ve filtre. 229 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI Büyük Kapılı Önden Yüklemelİ Bulaşık Yıkama Makİnesİ Tabak çapı Ø 42 cm bulaşıklar için ve self servis tepsiler için kapasiteli model. Ergonomik ve kullanımı kolay. Döner yıkama ve durulama kolları. Haznede ısıtma elemanları. Durulama suyu boyleri. Termostat: Yıkama suyu 60 ºC ve durulama suyu 90 ºC. Güvenlik termostatı. Yıkama ve durulama suyunu gösteren termometre. Kapı güvenlik sivici. Sepet ölçüsü: 500 x 500 mm. Tepsiler için özel iç hazne. Köşeleri yuvarlatılmış hazne. Hazne kapasitesi: 25 litre. Su tüketimi : 2.7 litre/ durulama. Yıkama programı süresi: 90’’ ve 180’’ sabit. Aksesuar: 1adet ana sepet CT-10, 1 bulaşıklar için sepet CP-16/18, 1 adet tepsiler için sepet CB-7 ve 4 adet çatal bıçak tutucu. Bağlantı: 400 V - 3+N+T Model 230 Kod Kapasite Yıkama programı Elektrik Güç KW Boyutlar Fiyat Tabak/s Time (sec.) bağlantısı Boyler Toplam mm € FI-72 19006059 720 90"-180" 400V-3+N+E 6,00 6,65 600x600x1,200 2.770 € FI-72 DD 19011505 720 90”-180” 400V-3+N+T 6,00 6,65 600x600x1,200 2.980 € Fiyat Listesi Haziran 2013 Gİyotİn Tİp Bulaşık Makİnelerİ Özellikler: Tabak çapı; Ø 42 cm. Kapak kompanzasyon sistemi ile kolayca kalkar. Döner yıkama ve durulama kolları. Paslanmaz çelik ısıtma elemanı. Tank ısıtıcısı 4.5 kW. Tank kapasitesi: 45 litre Yıkama tankında süzgeç ve filtre. Termostat; yıkama suyu 60 ºC, durulama suyu 90 ºC. Güvenlik termostatı. Otomatik durulama deterjan dispenseri. Su tüketimi: 3 litre/ durulama suyu. Durulama ve yıkama suyu sıcaklığını gösteren pilot (FI-80 için) ve termometre (FI-100 için) Manyetik güvenlik siviçi. Elektrik bağlantısı: 400 V-3+ N+ T . Model Kod FI-100 giriş -çıkış tezgahlı Kapasite Teknik Aksesuar Güç Boyutlar Tabak/s özellikler (*) (**) KW mm Fiyat € FI-80 19006698 800 1-C-F S 11,10 675x675x1,400 2.780 € FI-100 19006946 900 2-E-P X-T 14,70 675x675x1,400 3.100 € FI-120 19006998 1.200 2-H-P Z-T 675x675x1,400 3.250 € Boyutlar Fiyat 17,70 Drenaj Pompalı Gİyotİn Tİp Bulaşık Yıkama Makİnesİ Özellikler: Drenaj pompası (90 W) ve drenaj programı. Model Kod Kapasite Teknik Aksesuar Güç KW Tabak/s özellikler (*) (**) Boyler Total mm € FI-100 B 19006947 900 2-E-P-B X-T 9,00 14,79 675x675x1,400 3.300 € FI-100 B DD 19006935 900 2-E-P-B-DD X-T 9,00 14,79 675x675x1,400 3.400 € (*) TEKNİK ÖZELLİKLER (**) AKSESUAR 1: Alt ve üst kollar için tek yıkama pompası, 590 W. 2: Alt ve üst kollar için ayrı yıkama pompası, 590 W / adet. T: Analog yıkama ve durulama suyu termometresi. C:Boyler; 6 kW. E:Boyler; 9 kW. H:Boyler; 12kW. F:Yıkama programı: 90’’ ve 180’’. P:Yıkama programı: 55’’, 75’’, 120’’. B:Drenaj pompası (90 W) ve drenaj devri. S:Sepetler: 1 x CT-10, 1 CP-16/18 ve 4 çatal - bıçak tutucu. X:Sepetler: 1 x CT-10, 1 CP-16/18 ve 8 çatal - bıçak tutucu. Z : 1 x CT-10 + 2 x CP-16/18 + 8 çatal - bıçak tutucu. DD: Deterjan dozer. 231 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI Ön Yıkama Tezgahları Giyotin tip bulaşık makineleri için: AD-90, AD-120, AD-120 ECO, FI-80 , FI-100, FI-120 MFDB-1200 I model, sepet kılavuzları, alt tablalı, evye ve sprey ünitesi. Model 232 Kod Üst tabla SAĞ TEZGAH 19004564 SAĞ SOL TEZGAH 19004565 SOL SAĞ TEZGAH - SIRTLI 19004890 SAĞ SOL TEZGAH - SIRTLI 19004891 SOL SAĞ TEZGAH - ECO 19004568 SAĞ SOL TEZGAH - ECO 19004569 SOL SAĞ TEZGAH - ECO - SIRTLI 19004888 SAĞ SOL TEZGAH - ECO - SIRTLI 19004889 SOL MFDB-700 D 19006088 SAĞ MFDB-700 I 19006089 SOL MLB-1200 D 19006083 SAĞ MLB-1200 I 19006082 SOL MLB-1200 ECO/D 19010249 SAĞ MLB-1200 ECO/I 19006247 SOL MFDB-1200 D 19006091 SAĞ MFDB-1200 I 19006090 SOL MFDB-1500 D 19006403 SAĞ MFDB-1500 I 19006402 SOL Özellikler Boyutlar Fiyat mm € - Alt tablalı 650x655x900 300 € - Sırtlı - Alt tablalı 650x655x900 330 € - Jenaratör baca deliği 650x655x900 290 € - Sırtlı - Jenaratör baca deliği 650x655x900 320 € - Sırtlı - Evyeli - Sprey üniteli - Alt tablalı 700x700x900 2.200 € -Sırtlı -Evyeli - Sepet kılavuzları 1,200x700x900 1.500 € -Sırtlı - Alt tablalı - Sepet kılavuzları - Jenaratör baca deliği 1,200x700x900 1.550 € - Sırtlı - Evyeli - Sprey üniteli - Alt tablalı - Sepet kılavuzları 1,200x700x900 2.500 € -Sırtlı - Evyeli - Sprey üniteli - Alt tablalı - Sepet kılavuzları 1,500x700x900 2.650 € Fiyat Listesi Haziran 2013 Gİrİş Çıkış Tezgahları Giyotin tip bulaşık makineleri için: AD-90, AD-120, AD-120 ECO, FI-80 , FI-100, FI-120 Tüm modeller sırtlı. Çöp sıyırma gözü.. Evyeli ve sprey üniteli. MFDP-1200-D evyeli, sprey üniteli, çöp ünitesi kapalı Model Kod Üst tabla MLH-1200 D 19006084 SAĞ MLH-1200 I 19006085 SOL MLP-1200 D 19006086 SAĞ MLP-1200 I 19006087 SOL MFDH-1200 D 19006092 SAĞ MFDH-1200 I 19006093 SOL MFDP-1200 D 19006094 SAĞ MFDP-1200 I 19006095 SOL MFDH-1500 D 19006398 SAĞ MFDH-1500 I 19006399 SOL MFDP-1500 D 19006400 SAĞ MFDP-1500 I 19006401 SOL MFDH-1800 D 19006537 SAĞ MFDH-1800 I 19006538 SOL MFDP-1800 D 19006483 SAĞ MFDP-1800 I 19006484 SOL Çöp ünitesi Özellikler Boyutlar Fiyat mm € 1,200x700x900 1.600 € - Alt tablalı 1,200x700x900 2.100 € AÇIK - Evyeli - Sprey üniteli - Alt tablalı 1,200x700x900 2.600 € KAPILI - Evyeli - Sprey üniteli - Alt tablalı 1,200x700x900 3.250 € AÇIK - Evyeli - Sprey üniteli - Alt tablalı 1,500x700x900 2.700 € KAPILI - Evyeli - Sprey üniteli - Alt tablalı 1,500x700x900 3.300 € AÇIK -Evyeli - Sprey üniteli - Alt tablalı - Sepet kılavuzları 1,800x700x900 2.900 € KAPILI -Evyeli - Sprey üniteli - Alt tablalı - Sepet kılavuzları 1,800x700x900 3.500 € AÇIK KAPILI - Alt tablalı MFDH-1800-I model, evyeli, sprey üniteli, çöp ünitesi açıkta, sırtlı sepet kılavuzlu 233 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI Bulaşık Makİnesİ İçİn Evyeler Evyeli boşaltma tezgahı. Evye boyutları: 500 x 500 x 300 mm. Alt tablalı Boşaltma tezgahının altında bulaşıklar için alan. Bulaşıklar için alan: 600 x 600 mm, 820÷850 mm yüksekliğinde. Ayarlanabilir ayaklar. FBL-127 D Model FBL-127 D FBL-127 I Kod 19004814 + 19005011 19004815 + 19005011 Özellikler Boyutlar Fiyat mm € Evyeli boşaltma tezgah SAĞDA 1,200x700x850 1.000 € Evyeli boşaltma tezgah SOLDA 1,200x700x850 1.000 € Boyutlar Fiyat Tezgahaltı Bulaşık Makİnesİ Alt Standı Sepet koyma alanı 500 x 500 mm. 3 sepet kapasiteli, yükseklik 110 mm. FI -72 modeli hariç. AD-48 model standlı Model STAND 234 Kod 19004660 Özellikler 3 sepet kapasiteli 500x500x110 mm mm € 600x600x400 350 € Fiyat Listesi Haziran 2013 Gİyotİn Tİp Bulaşık Makİnelerİ İçİn Örnekler Giriş çıkış tezgahı ile birlikte. Ön yıkama tezgahı MFDB-700 I ve çıkış tezgahı. Çıkış tezgahlı FI-80 Ön yıkama tezgahı MFDB-1500 I ve çıkış tezgahı MLB-1200 D 235 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI 236 BULAŞIK YIKAMA MAKİNELERİ KONVEYÖRLÜ BULAŞIK YIKAMA MAKİNELERİ KONVEYÖRLÜ BULAŞIK YIKAMA MAKİNELERİ KONVEYÖRLÜ BULAŞIK YIKAMA MAKİNELERİ Konveyörlü bulaşık yıkama makineleri, kompakt · Elektrikli modeller..............................................................244 · Gazlı modeller...................................................................245 Konveyörlü bulaşık yıkama makineleri, modüler · Elektrikli modeller..............................................................246 · Gazlı modeller...................................................................247 Modüller...................................................................................248 Sıyırma tezgahları....................................................................250 Giriş çıkış elemanları...............................................................252 Aksesuarlar.............................................................................254 Su yumuşatıcı: Şebeke suyunun sertliği 10 HF / 6 HD’den fazla ise cihaza mutlaka su yumuşatıcı takılmalıdır. Su bağlantısı: Bulaşık yıkama makinelerinde 50 - 60 ºC arasında hijyenik su kullanılması önerilir. Gerekli su basıncı: 2 Minimum: 2 bar = 2 Kg / cm 2 Maximum: 4 bar = 4 Kg / cm 237 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI KONVEYÖRLÜ BULAŞIK MAKİNELERİ Toplu yemek dünyasında çoğu zaman makinelerden çok, kısıtlı mekanlarda yüksek üretim kapasitesi beklenmektedir.Fagor Endüstriyel olarak bunun bilincindeyiz.Size geniş bir yelpazede mükemmel bulaşık makineleri ve çözümleri sunmak için her türlü çabayı gösterdik. Makineler, en katı mükemmellik kurallarına uygun bir şekilde üretilmiştir.Tüm üretim süreci boyunca uygulanmıştır. Materyallerin seçiminden, en küçük detaya kadar. Her zaman sağlamlık, dayanıklılık, az tüketim ve çevre dostu özellikleri garanti eden kontroller uyguluyoruz. 238 Fiyat Listesi Haziran 2013 239 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI Konveyörlü Bulaşık Makİnelerİ, Elektrİklİ Kompakt Makine girişinde su perdesi. Isıya ve deterjana dayanıklı ara perdeler. 50 litre yıkama tankı. Sökülebilir filtreler. 2 adet yıkama motoru, her biri 590 W. Paslanmaz çelik ısıtma elemanı, 9 kW. Güvenlik termostatı. Durulama suyu boyleri (27 kW, 34.5 H modelleri için). Termostat; yıkama suyu 60 ºC, durulama suyu 90 ºC. Su tüketimi: 450 litre / saat. Analog yıkama ve duruluma su termometreleri. Manyetik kapı güvenlik siviçi. Ayarlanır ayaklar. Enerji kazanım sistemi. Sepetler: 2xCT-10, 2xCP-16/18, 1xCV-16/105, ve 10 adet çatal - bıçak tutucu. FI-200 D, evyeli giriş çıkış tezgahı MFDB-1500 LM-D, 180º sol çıkışlı dönüş konveyörü, konveyörlü çıkış tezgahı MR2C Model Kod FI-160 I 19008487 FI-160 D 19008486 FI-200 I 19008464 FI-200 D 19008463 FI-200 HI 19008459 FI-200 HD 19008458 Kapasite/sepet Su Güç Boyutlar Fiyat litre/s KW mm € LV + A 400 37,32 1,430x780x1,580 9.900 € 110 LV + A 400 37,38 1,430x780x1,580 10.500 € 150 LV + A 400 44,90 1,430x780x1,580 11.500 € 1 hız 2 hız 90 - 85 100 Modüller H : Yüksek devirli motor - redüktör ve durulama suyu boyleri 34.5 kW. I : D : Sol girişli. Sağ girişli. Kurutma tüneli ayrıca sipariş edilmelidir. Fiyata dahil değildir. 240 Fiyat Listesi Haziran 2013 Konveyörlü Bulaşık Makİnelerİ, Gazlı Kompakt Makine girişinde su perdesi. Isıya ve deterjana dayanıklı ara perdeler. 50 litre yıkama tankı. Sökülebilir filtreler. 2 adet yıkama motoru, her biri 590 W. Paslanmaz çelik ısıtma elemanı, 9 kW. Güvenlik termostatı. GA-40 sıcak su jeneratörü ile birlikte. Güç : 40,000 kcal/saat. (46.5 kW). (bakınız “Uyarı”). Durulama suyu pompası, 260 W. Termostat; yıkama suyu 60 ºC, durulama suyu 90 ºC. Termostat; yıkama suyu 60 ºC, durulama suyu 90 ºC. Su tüketimi: 450 litre / saat. Analog yıkama ve duruluma su termometreleri. Manyetik kapı güvenlik siviçi. Ayarlanır ayaklar. Enerji kazanım sistemi. Sepetler: 2xCT-10, 2xCP-16/18, 1xCV-16/105, ve 10 adet çatal - bıçak tutucu. Elektrik Gücü: 10.7 kW. ECO-200 I ön yıkama tezgahı MFDB-1500 LM-I, kurutma tüneli TS, ve konveyörlü çıkış tezgahı Model Kod (*) ECO-160 I 19008422 ECO-160 D 19008424 ECO-200 I 19008431 ECO-200 D 19008435 ECO-200 HI 19008429 ECO-200 HD 19008434 Kapasite/sepet Su Güç Boyutlar Fiyat litre/s KW mm € LV + A 400 10,70 1,430x780x1,580 13.100 € 110 LV + A 400 10,70 1,430x780x1,580 13.400 € 150 LV + A 400 10,70 1,430x780x1,580 14.000 € 1 hız 2 hız 90 - 85 100 Modüller H : Yüksek devirli motor - redüktör ve durulama suyu boyleri 34.5 KW. (*) Not: makinenin kodunun yanına jeneratörün de kodunu eklemek gerekmektedir. GA-40 : 19006236 (LPG) ya da 19006239 (GN), fiyata dahildir. I : D : Uyarı: Su sertliği fazlaysa (10 HF / 6 HD’nin üzerinde) GA-40 D’sıcak su jeneratörünün kullanılması gereklidir.Jeneratör kireç çözücü sisteme sahiptir. Ekstra olarak fiyatlandırılır. Sol girişli. Sağ girişli. Kurutma tüneli ayrıca sipariş edilmelidir. Fiyata dahil değildir. 241 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI Konveyörlü Bulaşık Makİnelerİ, Elektrİklİ, Modüler Makine girişinde su perdesi. Isıya ve deterjana dayanıklı ara perdeler. İhtiyaca ve tercihe göre farklı modüller. Paslanmaz çelik ısıtma elemanı. Sökülebilir filtreler. Durulama suyu boyleri. Termostat; yıkama suyu 60 ºC, durulama suyu 90 ºC. Analog yıkama ve durulama su termometreleri. Güvenlik termostatı. Manyetik kapı güvenlik siviçi. Ayarlanır ayaklar. Enerji kazanım sistemi. 2 hızlı motor, 0.25 kW. Sepetler: 2 x CT-10, 2 x CP - 16/18, 1 x CV -16/105 ve 16 adet çatal-bıçak tutucu FI-280 D, kurutma tüneli TS Model Kod FI-280 I 19008965 FI-280 D 19008964 FI-370 I 19009305 FI-370 D 19009312 FI-460 I 19009383 FI-460 D 19009382 FI-550 I 19009526 FI-550 D 19009527 FI-460 D Kapasite/sepet 1 hız 2 hız 103 155 Modüller Güç Boyutlar Fiyat litre/s KW mm € 360 46,20 1,750x780x1,580 16.500 € 360 47,40 2,350x780x1,580 19.500 € 450 55,90 2,650x780x1,580 22.500 € 450 63,10 3,250x780x1,580 25.500 € A+LV+DA1 A+P+LV+DA1 136 205 A+L1+LV+DA2 170 255 A+P+L2+LV+DA2 203 305 H : Yüksek devirli motor - redüktör ve durulama suyu boyleri 34.5 KW. I : D : Sol girişli. Sağ girişli. Kurutma tüneli ayrıca sipariş edilmelidir. Fiyata dahil değildir. 242 Su Fiyat Listesi Haziran 2013 Konveyörlü Bulaşık Makİnelerİ, Gazlı, Modüler Makine girişinde su perdesi. Isıya ve deterjana dayanıklı ara perdeler. İhtiyaca ve tercihe göre farklı modüller. Paslanmaz çelik ısıtma elemanı. Sökülebilir filtreler. GA-40 sıcak su jeneratörü ile birlikte. Durulama suyu pompası, 260 W. Termostat; yıkama suyu 60 ºC, durulama suyu 90 ºC. Analog yıkama ve durulama su termometreleri. Güvenlik termostatı. Manyetik kapı güvenlik siviçi. Ayarlanır ayaklar. Enerji kazanım sistemi. 2 hızlı motor, 0.25 kW. Sepetler: 2 x CT-10, 2 x CP - 16/18, 1 x CV -16/105 ve 16 adet çatal-bıçak tutucu Gaz gücü : 40,000 kcal/h (46.5 kW). ECO-370 I ön yıkama tezgahı MFDB-1500 LM-I, buhar kondensörü CVkurutma tüneli TS ve konveyörlü çıkış tezgahı Model Kod Kapasite/sepet (*) ECO-280 I 19008956 ECO-280 D 19008957 ECO-370 I 19009297 ECO-370 D 19009298 ECO-460 I 19009374 ECO-460 D 19009377 ECO-550 I 19009518 ECO-550 D 19009519 1 hız 2 hız 103 155 Modüller Su Güç Boyutlar Fiyat litre/s KW mm € 360 19,20 1,750x780x1,580 19.950 € 360 20,40 2,350x780x1,580 22.750 € 450 21,40 2,650x780x1,580 27.100 € 450 31,60 3,250x780x1,580 30.500 € A+LV+DA1 A+P+LV+DA1 136 205 A+L1+LV+DA2 170 255 A+P+L2+LV+DA2 203 305 H : Yüksek devirli motor - redüktör ve durulama suyu boyleri 34.5 KW. (*) Not: makinenin kodunun yanına jeneratörün de kodunu eklemek gerekmektedir. GA-40 : 19006236 (LPG) ya da 19006239 (GN), fiyata dahildir. I : D : Uyarı: Su sertliği fazlaysa (10 HF / 6 HD’nin üzerinde) GA-40 D’sıcak su jeneratörünün kullanılması gereklidir.Jeneratör kireç çözücü sisteme sahiptir. Ekstra olarak fiyatlandırılır. Sol girişli. Sağ girişli. Kurutma tüneli ayrıca sipariş edilmelidir. Fiyata dahil değildir. 243 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI Modüller Konveyörlü makine modelleri için modülleri Modül Açıklama Pompa Tank Boyler Uzunluk Güç KW Litre KW KW mm KW - - - - 250 - A Nötr eleman P Ön yıkama 2x0,6 60 - - 600 1,20 L1 1. yıkama 1x2,2 100 - - 900 2,20 L2 1. yıkama 1x2,2 100 6 - 900 8,20 LV Ana yıkama 1x2,2 100 12 - 900 14,20 DA1 Çift durulama 1x0,26 14 5 27,0 600 32,26 DA2 Çift durulama 1x0,26 14 5 34,5 900 39,76 DA Çift durulama (ECO modelleri) 1x0,26 14 5 - 600 5,26 CV Buhar kondensörü - - - - 600 0,95 TS Kurutma tüneli - - - - 600 10,30 TSE Kurutma tüneli- Ekstra - - - - 800 14,80 RE Enerji kazanım modülü - - - - *0 0,75 (*)Uyarılar: Tüm modellerde girişte nötr eleman bulunmaktadır. Uzunluk: 250 mm. Girişte Buhar Kondensörlü model: Nötr elemanı iptal ediniz. (Uzunluk: 600 mm - 250mm) Uzunluğu 350 mm’ye çıkarın. Kurutma tüneli, TS: Uzunluk 600 mm. Kurutma tüneli, TSE: Uzunluk 800 mm. Enerji Kazanım Sistemi: Cihazın üzerine yerleştirilir. Giren su sıcaklığını 15 - 18ºC den 35 - 40 ºC ye yükseltir. CV Örnek: FI-550 I buhar kondensörü CV ve kurutma tüneli TSE 244 P L2 LV DA2 TSE Fiyat Listesi Haziran 2013 Aksesuarlar Model Kod Açıklama Güç Boyutlar Fiyat KW mm € 10,30 600x700x2,000 3.700 € 14,80 800x700x2,000 4.500 € 0,95 600x700x2,000 3.600 € - L = 250 mm 0,75 - KURUTMA TÜNELİ TS 19006136 Isıtma elemanı ve fanlı. Kurutma tüneli makinenin sonuna takılır. FI-160, FI200, FI-280 ve FI-370 için KURUTMA TÜNELİ EKSTRA FI-460 ve FI- 550 için TSE 19006137 Isıtma elemanı ve fanlı. Kurutma tüneli makinenin sonuna takılır. BUHAR KONDENSÖRÜ CV 19006132 A 19004894 Fanlı emiş ve ventilasyon.Soğuk su ile yoğunlaştırma. Makine girişine monte edilir. NÖTR ELEMAN Baca bağlantısı 670 € ENERJİ KAZANIM SİSTEMİ MODÜLER KONVEYÖRLÜ MAKİNLER İÇİN RE 19006135 Modüler konveyörlü makineler için. Cihazın üzerine yerleştirilir.Giren su sıcaklığını 15-18ºC den 35-40 ºC ye yükseltir. 4.000 € 245 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI Ön Yıkama Tezgahları Kompakt ve modüler konveyörlü bulaşık makineleri için: FI-160, FI-200, FI-280, FI-370, FI-460, FI-550 ve ECO versiyonları. MFDB-1200 LM-D model evyeli ve sprey üniteli. Model Üst tabla MLB-1200 LM-D 19006097 SAĞ MLB-1200 LM-I 19006096 SOL MLB-1200 ECO/LM-D 19006099 SAĞ MLB-1200 ECO/LM-I 19006098 SOL MFDB-1200 LM-D 19006104 SAĞ MFDB-1200 LM-I 19006105 SOL MFDB-1500 LM-D 19006404 SAĞ MFDB-1500 LM-I 19006405 SOL MLB-1200 LM-D model, alt tablalı ve sepet kılavuzlu 246 Kod Özellikler Boyutlar Fiyat mm € - Sırtlı - Alt tablalı - Sepet kılavuzları 1,200x800x900 1.460 € - 1,200x800x900 1.515 € - Sırtlı - Evyeli - Sprey üniteli - Alt tablalı - Sepet kılavuzları 1,200x800x900 2.450 € - Sırtlı - Evyeli - Sprey üniteli - Alt tablalı - Sepet kılavuzları 1,500x800x900 2.725 € Sırtlı Alt tablalı Sepet kılavuzları Jeneratör baca deliği MFDB-1500 LM-I model, evyeli, sprey üniteli alt tablalı ve sepet kılavuzlu Fiyat Listesi Haziran 2013 Gİrİş / Çıkış Tezgahları Kompakt ve modüler konveyörlü bulaşık makineleri için: FI-160, FI-200, FI-280, FI-370, FI-460, FI-550 ve ECO versiyonları. Tüm modeller sırtlı. Çöp sıyırma gözü. Evyeli ve sprey üniteli. MFDH-1800 LM-I model, evyeli, sprey üniteli, çöp ünitesi açıkta, sırtlı sepet kılavuzlu Model Kod Üst tabla MLH-1200 LM-D 19006100 SAĞ MLH-1200 LM-I 19006101 SOL MLP-1200 LM-D 19006102 SAĞ MLP-1200 LM-I 19006103 SOL MFDH-1200 LM-D 19006106 SAĞ MFDH-1200 LM-I 19006107 SOL MFDP-1200 LM-D 19006108 SAĞ MFDP-1200 LM-I 19006109 SOL MFDH-1500 LM-D 19006408 SAĞ MFDH-1500 LM-I 19006407 SOL MFDP-1500 LM-D 19006409 SAĞ MFDP-1500 LM-I 19006406 SOL MFDH-1800 LM-D 19006506 SAĞ MFDH-1800 LM-I 19006507 SOL MFDP-1800 LM-D 19006508 SAĞ MFDP-1800 LM-I 19006505 SOL MFDP-1200 LM-I, evyeli, sprey üniteli, çöp için kapalı alan Çöp ünitesi Boyutlar Fiyat mm € 1,200x800x900 1.590 € - Alt tablalı 1,200x800x900 2.160 € AÇIK - Evyeli -Spreyüniteli - Alt tablalı 1,200x800x900 2.625 € KAPILI - Evyeli - Sprey üniteli - Alt tablalı 1,200x800x900 3.185 € AÇIK - Evyeli - Sprey üniteli - Alt tablalı 1,500x800x900 2.870 € KAPILI - Evyeli - Sprey üniteli - Alt tablalı 1,500x800x900 3.360 € -Evyeli - Sprey üniteli - Alt tablalı -Sepet kılavuzları 1,800x800x900 2.980 € -Evyeli - Sprey üniteli - Alt tablalı - Sepet kılavuzları 1,800x800x900 3.775 € AÇIK KAPILI AÇIK KAPILI Özellikler - Alt tablalı MFDH-1200 LM-D, evyeli, sprey üniteli, çöp için açık alan. 247 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI Ön Yıkama Tezgahları 200 mm sırtlı. Evyeli ve sprey üniteli Evyenin olduğu bölümün uzunluğu: 1,400 mm - Derinlik: 700 mm Konveyör hızıyla sepetlerin makineye iletilmesi İtici bölümün uzunluğu: 950 mm - Derinlik: 800 mm. Model Kod Üst tabla MCFD-1000 D 19006350 SAĞ MCFD-1000 I 19006351 SOL ÖZELLİKLER - Sırtlı - Evyeli - Sprey ünitesi - İtici Boyutlar Fiyat mm € 1,400x950x900 4.290 € Boyutlar Fiyat Gİrİş Konveyörlerİ Hareketli konveyör sistemi. Alt tablalı. Model Kod Açıklama mm € 700x600x850 675 € 700x600x850 700 € 700x600x850 675 € 700x600x850 700 € Sol girişli makineler için sepet konveyörü. E-90-I 19004789 Alt tablalı. Girişte nötr elemanlı modeller için. Sol girişli makineler için sepet konveyörü. E-90-I-CV 19004792 Alt tabla.Girişte nötr eleman olmayan modeller için. Girişte buhar kondensörlü modeller için. Sağ girişli makineler için sepet konveyörü. E-90-D 19004790 Girişte nötr elemanlı modeller için. Sağ girişli makineler için sepet konveyörü. E-90-D-CV 19004791 Girişte nötr eleman olmayan modeller için. Girişte buhar kondensörlü modeller için. 248 Fiyat Listesi Haziran 2013 Motorlu Konveyörler Makine konveyör motorundan güç alan konveyör sistemi. Model Kod Açıklama Boyutlar Fiyat mm € 778x1,442x900 2.100 € 180-I-TS 19004788 SOL ÇIKIŞLI 180º DÖNÜŞ KONVEYÖRÜ Sol çıkışlı( sağ girişli) modeller için kullanılır. Kurutma tünelli modellerde de kullanılır. Çıkışta nötr eleman var ise kullanılmaz. 180-I 19004786 SOL ÇIKIŞLI 180º DÖNÜŞ KONVEYÖRÜ Sol çıkışlı( sağ girişli) modeller için kullanılır. Çıkışta nötr eleman var ise kullanılır. 778x1,442x900 2.100 € 180-D-TS 19004797 SAĞ ÇIKIŞLI 180º DÖNÜŞ KONVEYÖRÜ Sağ çıkışlı ( sol girişli) modeller için. Kurutma tünelli modellerde de kullanılır. Çıkışta nötr eleman varsa kullanılmaz.. 778x1,442x900 2.100 € 180-D 19004787 SAĞ ÇIKIŞLI 180º DÖNÜŞ KONVEYÖRÜ Sağ çıkışlı (sol girişli) modeller için. Çıkışta nötr eleman var ise kullanılır. 778x1,442x900 2.100 € 90-I-TS 19004795 SOL ÇIKIŞLI 90º DÖNÜŞ KONVEYÖRÜ Sol çıkışlı( sağ girişli) modeller için kullanılır. Kurutma tünelli modellerde de kullanılır. Çıkışta nötr eleman var ise kullanılmaz. 778x778x900 1.400 € 90-I 19004794 SOL ÇIKIŞLI 90º DÖNÜŞ KONVEYÖRÜ Sol çıkışlı( sağ girişli) modeller için kullanılır. Çıkışta nötr eleman var ise kullanılır. 778x778x900 1.400 € 90-D-TS 19004796 SAĞ ÇIKIŞLI 90º DÖNÜŞ KONVEYÖRÜ Sağ çıkışlı ( sol girişli) modeller için. Kurutma tünelli modellerde de kullanılır. Çıkşta nötr eleman var ise kullanılmaz. 778x778x900 1.400 € 90-D 19004793 SAĞ ÇIKIŞLI 90º DÖNÜŞ KONVEYÖRÜ Sağ çıkışlı ( sol girişli) modeller için. Çıkışta nötr eleman var ise kullanılır. 778x778x900 1.400 € 249 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI Konveyörlü Tezgahlar ABS sistemli taşınabilir, Ø 40 mm. Temizliği kolay. Değiştirilebilir paslanmaz çelik ayaklar. Otomatik konveyöre bağlanabilir. Model Kod Açıklama Kapasite Boyutlar Fiyat (sepet) mm € MR2C 19004901 Konveyörlü tezgah 2 1,150x630x870 2.400 € MR3C 19005073 Konveyörlü tezgah 3 1,660x630x870 2.750 € MR4C 19004902 Konveyörlü tezgah 4 2,170x630x870 3.100 € Konveyörlü Bulaşık Makİnesİ İçin Duş Esnek geri çekilebilir bir hortum, duş ünitesi ve paslanmaz çelik bağlantı elemanları paslanmaz çelik kutu içerisindedir. Paslanmaz çelik yay yüksek sıcaklıkta ısı ve basınca dayanacak şekilde üretilmiştir. Model Kod Modeller: Fiyat € 250 DUŞ 16 19003494 FI / ECO - 160 / 200 / 280 720 € DUŞ 37 19003495 FI / ECO - 370 / 460 / 550 900 € Fiyat Listesi Haziran 2013 Örnek: Konveyörlü Bulaşık Makİnesİ Ön Yıkama Tezgahı ve Çıkış Elemanlarıyla - Ön yıkama tezgahı, sağ çıkışlı MFDB-1200 LM-D - Konveyörlü bulaşık makinesi, FI-160 D - 180-ITS otomatik konveyör - MR2C konveyörlü tezgah Toplam alan: 3.4 m x 1.60 m = 5.45 m2 251 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI 252 BULAŞIK YIKAMA MAKİNELERİ FLIGHT TİP BULAŞIK YIKAMA MAKİNELERİ FLIGHT TİP BULAŞIK YIKAMA MAKİNELERİ FLIGHT TİP BULAŞIK MAKİNELERİ Flight tip tırnaklı bulaşık makineleri · Elektrikli modeller..............................................................258 · Gazlı modeller...................................................................259 Modüller...................................................................................260 Aksesuarlar.............................................................................262 Su yumuşatıcı: Şebeke suyunun sertliği 10 HF / 6 HD’den fazla ise cihaza mutlaka su yumuşatıcı takılmalıdır. Su bağlantısı: Bulaşık yıkama makinelerinde 50 - 60 ºC arasında hijyenik su kullanılması önerilir. Gerekli su basıncı: 2 Minimum: 2 bar = 2 Kg / cm 2 Maximum: 4 bar = 4 Kg / cm 253 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI Flıght Tİp, Tırnaklı Bulaşık Makİnelerİ, Elektrİklİ Enerji kazanım sistemi. Boşaltma bölümünde konveyör güvenlik sivici. Manyetik kapı sivici. Yükleme ve boşaltma bölümünde Start / Stop ve acil durum stop sivici. Giriş tüneli: 630 x 430 mm. 2 hızlı konveyör motoru, 0.25 kW. Sepetler: 2 x CT-10, 2 x CV -16/105 ve 32 çatal bıçak tutucu. Standart konveyör bandı; tabak, tepsi ve çatal - bıçak tutucu için. İhtiyaca göre farklı modül seçeneği. Tüm modellerde 1200 mm yükleme ve 2000 mm boşaltma bölümü. Giriş ve çıkışta su perdesi. Isıya ve deterjana dayanıklı ara perdeler. Sökme temizliği kolay paslanmaz çelik ön ve ana yıkama kolları. Sökülebilir ızgara filtreler. Ön durulama ve durulama boylerli durulama modülü. Termostat; yıkama suyu 60 ºC, durulama suyu 90 ºC. Analog yıkama ve durulama suyu termostatı. Güvenlik termostatı. ÖNEMLİ: Makine siparişi demonte olarak verilebilir. Bu şekilde ancak fiyatta artış olacaktır. Model Kod Kap/tabak 1 hız FI-2700 I 19009549 FI-2700 D 19009550 FI-4000 I 19009566 FI-4000 D 19009567 FI-6000 I 19009586 FI-6000 D 19009587 I: D: 254 Sol girişli. Sağ girişli. Modüller 2 hız Su tük. Güç Boyutlar Fiyat litres/s KW mm € 360 65,40 4,780x900x1,650 35.700 € 360 68,00 5,680x900x1,650 44.350 € 480 82,60 6,580x900x1,650 53.350 € E+A+L3+DA+A+S 1.800 2.700 E+A+L1+L3+DA+A+S 2.667 4.000 E+A+L1+L2+L3+DA+A+S 4.000 6.000 Fiyat Listesi Haziran 2013 Flıght Tİp, Tırnaklı Bulaşık Makİnelerİ, Gazlı İhtiyaca göre farklı modül seçeneği. Tüm modellerde 1200 mm yükleme ve 2000 mm boşaltma bölümü. Sıcak su gaz jeneratörü ile birlikte kullanılır. Durulama suyu pompası: 260 W. Giriş ve çıkışta su perdesi. Isıya ve deterjana dayanıklı ara perdeler. Sökme temizliği kolay paslanmaz çelik ön ve ana yıkama kolları. Sökülebilir ızgara filtreler. Ön durulama ve durulama boylerli durulama modülü. Termostat; yıkama suyu 60 ºC, durulama suyu 90 ºC. Yıkama ve durulama suyu için analog termometre. Güvenlik termostatı. Enerji kazanım sistemi. Boşaltma bölümünde konveyör güvenlik sivici. Manyetik kapı sivici. Yükleme ve boşaltma bölümünde Start / Stop ve acil durum stop sivici. Giriş tüneli: 630 x 430 mm. 2 hızlı konveyör motoru, 0.25 kW. Gaz gücü: 40,000 Kcal/s (46.5 KW). Sepetler: 2 x CT-10, 2 x CV -16/105 ve 32 çatal bıçak tutucu. Standart konveyör bandı; tabak, tepsi ve çatal - bıçak tutucu için. ÖNEMLİ: Makine siparişi demonte olarak verilebilir. Bu şekilde olunca fiyatta artış olur. Model Kod (*) ECO-2700 I 19009539 ECO-2700 D 19009540 ECO-4000 I 19009554 ECO-4000 D 19009555 ECO-6000 I 19009575 ECO-6000 D 19009576 I: D: Sol girişli. Sağ girişli. Kap/saat 1 hız Modüller 2 hız Su tük. Güç Boyutlar Fiyat litre/s KW mm € 360 30,90 4,780x900x1,650 38.500 € 360 33,50 5,680x900x1,650 47.700 € 480 48,10 6,580x900x1,650 53.400 € E+A+L3+DA+A+S 1.800 2.700 E+A+L1+L3+DA+A+S 2.667 4.000 E+A+L1+L2+L3+DA+A+S 4.000 6.000 (*) Not: makinenin kodunun yanına jeneratörün de kodunu eklemek gerekmektedir. GA-40 : 19006236 (LPG) ya da 19006239 (GN), fiyata dahildir. Uyarı: Su sertliği fazlaysa (10 HF / 6 HD’nin üzerinde) GA-40 D’sıcak su jeneratörünün kullanılması gereklidir.Jeneratör kireç çözücü sisteme sahiptir. Ekstra olarak fiyatlandırılır. 255 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI Modüller Flight tip bulaşık makineleri için modüller. Modül Açıklama Pompa Tank Boyler Uzunluk Güç KW Litre KW KW mm KW - - - - * 300 - A Nötr eleman L1 Ön yıkama 1x2,2 100 - - 900 2,20 L2 1. yıkama 1x2,2 100 12 - 900 14,20 L3 Ana yıkama 1x2,2 100 18 - 900 20,20 DA Çift durulama 1x0,26 30 10 34,5 600 44,76 E Yükleme bölümü - - - - 1.200 - S Boşaltma bölümü - - - - 2.000 - DA1 Çift durulama (ECO modeller) 30 10 - 600 CV-C Buhar kondensörü - - - - * 600 0,95 TS-C Kurutma tüneli - - - - * 800 14,80 RE-C Enerji kazanım sistemi - - - - *0 0,75 1x0,26 10,26 (*)Uyarı: Tüm modellerde girişte nötr eleman bulunmaktadır. Girişte Buhar Kondensörlü model. Kurutma tüneli, TS-C: Uzunluk 800 mm. Enerji Kazanım Sistemi: Cihazın üzerine yerleştirilir. Giren su sıcaklığını 15-18 ºC’den 35-40 ºC’ye yükseltir. Örnek: CV-C E 256 L1 L2 L3 DA TS-C FI-6000 I, kurutma tüneli, buhar kondensörü S Fiyat Listesi Haziran 2013 Aksesuarlar Model Kod TS-C 19006216 CV-C 19005497 Açıklama KURUTMA TÜNELİ Isıtma elemanı ve fanlı. Güvenlik termostatı. Güç Boyutlar Fiyat KW mm € 14,80 800x900x2,000 4.950 € 0,95 600x900x2,000 4.700 € - 300x900x1,600 900 € BUHAR KONDENSÖRÜ Fanlı emtiş ve ventilasyon.Soğuk su ile yoğunlaştırma. Makine girişine monte edilir. A 19003568 NÖTR ELEMAN Boşaltma bölümü üstüne yerleştirilir. ENERJİ KAZANIM SİSTEMİ RE-C 19003567 BOILER 19003540 Giren suyun sıcaklığını 15/18 ºC’den 35/40 ºC’ye yükseltir. Cihazın üzerine yerleştirilir. 0,75 - 4.100 € 24,00 - 1.370 € 1,00 - 415 € BOYLER KİTİ Durulama suyu boyleri için ekstra kit. BASINÇ POMPASI POMPA 19004543 Doğru bir durulama işlemi için gerekli basınç FI-4000 I ve kurutma tüneli TS-C 257 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI Opsİyonel Konveyör Bantları Standart konveyör bantları tabak, tepsi ve çatal,bıçak tutuculara uygundur. Farklı bant talepleri için aşağıda belirtilen kitlerin ayrıca sipariş edilmesi gerekmektedir. SADECE FABRİKA MONTAJ. Bant Tipi KAZAN - TENCERE BANDI (küvet, kazan ve tencereler için) Standart modele örnek fiyat IZOTERMAL KONTEYNER BANDI Standart modele örnek fiyat Sepet ve tabaklar için standart bant Izotermal tepsiler için konveyör bandı. 258 Kod FI-2700 FI-4000 FI-6000 19003498 19003500 19003502 1.200 € 19003499 1.200 € 1.700 € 19003501 1.700 € 2.100 € 19003503 2.100 € Fiyat Listesi Haziran 2013 Opsİyonel Konveyör Bantları Kod Açıklama Fiyat 19003535 DEMONTE KIT -Makine demonte sipariş edilirse fiyat farkı 3.250 € Kod Açıklama Fiyat - Parçaların montajı için iki teknik elemana ihtiyaç vardır (*) Fiyat Sorunuz (*) UYARI: Uçuşlar, transferler ve konaklamalar hariç. 259 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI 260 BULAŞIKHANE AKSESUARLAR BULAŞIK YIKAMA MAKİNESİ AKSESUARLARI BULAŞIK YIKAMA MAKİNESİ AKSESUARLARI Bulaşık yıkama makinesi sepetleri..........................................266 Bardak yıkama makinesi sepetleri .........................................268 Aksesuarlar.............................................................................269 Tezgahlar.................................................................................270 Sıcak su jeneratörü...................................................................271 261 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI Polipropilen. CP-16/18 Model Kod Sepet Ø max çeşidi mm CT-10 19000484 Tek sepet RCT-10 19001720 Taban CB-7 19000483 Tepsi sepeti CP-16/18 19000487 Tabak sepeti CP-12 19004479 Derin tabak sepeti CU 19000792 Çatal bıçak Remarks: Kapasite Renk Boyutlar Fiyat mm € Tabak - Çatal bıçak Gri 500x500x110 28 € CT-10 için Gri 500x500 32 € Sarı 500x500x110 33 € Turuncu 500x500x110 30 € Gri 500x500x140 98 € Sarı 105x105x130 10 € - 7 Ø 230 16 ÷18 (*) Ø 320 8 ÷ 9 (*) Ø 230 12 (*) Ø 320 6 (*) 15 (**) (*) Sepet içerisindeki tabakların konumuna bağlıdır. (**) Kaliteli bir yıkama işlemi için belirtilen adetten fazla koymayınız. CP-12 CT-10 + 16 CU CB-7 CP-16/18 262 CT-10 + RCT-10 CT-10 CU Fiyat Listesi Haziran 2013 Bardak Sepetlerİ Polipropilen. 16 BARDAK VE FİNCAN KAPASİTELİ SEPETLER, Ø 110 mm Model Kod Sepet Ø mak. H mak. çeşidi mm mm Kapasite Renk Boyutlar Fiyat mm € CV-16/105 19000488 Alçak 110 100 16 Mavi 500x500x140 41 € CV-16/155 19000489 Orta boy 110 150 16 Mavi 500x500x190 43 € CV-16/205 19000490 Uzun 110 200 16 Mavi 500x500x240 48 € 25 BARDAK VE FİNCAN KAPASİTELİ, Ø 85 mm Model Kod Sepet Ø mak. H mak. çeşidi mm mm Kapasite Renk Boyutlar Fiyat mm € CV-25/105 19000491 Alçak 85 100 25 Mavi 500x500x140 41 € CV-25/155 19000492 Orta boy 85 150 25 Mavi 500x500x190 44 € CV-25/205 19000493 Uzun 85 200 25 Mavi 500x500x240 50 € 36 BARDAK VE FİNCAN KAPASİTELİ SEPETLER, Ø 70 mm Model Kod Sepet Ø mak. H mak. çeşidi mm mm Kapasite Renk Boyutlar Fiyat mm € CV-36/105 19000494 Alçak 70 100 36 Mavi 500x500x140 41 € CV-36/155 19000495 Orta boy 70 150 36 Mavi 500x500x190 46 € CV-36/205 19000496 Uzun 70 200 36 Mavi 500x500x240 52 € 263 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI Bulaşık Makİnesİ Sepetlerİ Kod Açıklama Fiyat € 12024550 KARE SEPET - AD-15, LVC-12 ve LVC-15 - 350 x 350 x 110 mm Y.P.L. 12025069 KARE SEPET - AD-21 ve LVC-21 - 400 x 400 x 140 mm Y.P.L. 12024286 TABAK TUTUCU - AD-15, LVC-12 ve LVC-15 Y.P.L. 12025030 TABAK TUTUCU - AD-21 ve LVC-21 Y.P.L. 12025242 ÇATAL BIÇAK TUTUCU - Tüm modeller Y.P.L. 19000792 ÇATAL BIÇAK TUTUCU , CU model 10 € YPL : 264 Yedek parça listesi. Fiyat Listesi Haziran 2013 Manuel Su Yumuşatıcılar Su sertliği 5 HF / 3 HD’den yüksek olduğunda gereklidir. Model Kod Rejenerasyon Boyutlar kapasitesi (*) Fiyat € 19004620 SU ARITMA CİHAZI 8 LİTRE 700 litre 2 rejenerasyon arasında Ø 185 x 440 mm 194 € 19004690 SU ARITMA CİHAZI 12 LİTRE 1050 litre 2 rejenerasyon arasında Ø 185 x 560 mm 221 € 19004798 SU ARITMA CİHAZI 16 LİTRE 1400 litre 2 rejenerasyon arasında Ø 185 x 740 mm 280 € Su Yumuşatıcılar Su yumuşatıcılar sert suları yumuşatmak için kullanılır. Suyun içerisindeki kalsiyum ve magnezyumun yerini sodyum ile değiştirir. Yüksek düzeyde bir miktar demir ve magnezyum çıkarılabilir, fakat bu tavsiye edilmez. Su yumuşatıcılar için genellikle profesyonel bir kurulum gereklidir. Şehir suyu bittiğinde , tüm bulaşık makinelerine su yumuşatıcı takılmalıdır. Su sertliği 7 HF / 4.0 HD’nin üzerinde, CI konsantrasyonu150 mg/litre’nin üzerinde ise ya da tuz oranı 30 mg/litre’den fazla ise kullanılmalıdır. Aksesuarlar Kod Açıklama Fiyat € 19004543 BASINÇ POMPASI - 50 Hz - 350x120x160 mm 415 € 19004423 DETERJAN ÜNİTESİ 158 € 265 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI Sıyırma Tezgahı Servis bölümü elemanları, bulaşıkhane personeli çalışırken kirli bulaşıkları sıyırıp, tezgaha yerleştirebilir. Tezgah bir sepet dizme rafı ile birlikte verilir. (Tezgahın 450 mm üzerinde ) ve atık bölmesi mevcuttur. Ayarlanabilir ayaklar. Model 266 Kod Raf boyutları Raf kapasitesi Boyutlar Fiyat mm (sepet) mm € MD3C 19006410 1,530x600 3 1,600x800x1,450 2.800 € MD4C 19006509 2,030x600 4 2,100x800x1,450 3.600 € Fiyat Listesi Haziran 2013 Sıcak Su Jeneratörlerİ Su seviyesi ve sıcaklığın elektronik kontrolü. Güvenlik termostatı. Güvenlik sistemi, termokup ve çift gaz valfi. Elektronik aydınlatma düğmesi. Alev dedektörü için güvenlik elektrotu. Gaz kesildiğinde cihaz durur. Tekrar başlatma düğmesi. Sıcak su dedektörü. Bacalı Elektrik bağlantısı: 230 V - 1+ N. Dahili: KİT BÖLMESİ VE HAVA GÜCÜ Paslanmaz çelik AISI-304 (18/10). Gaz boyleri ile birlikte kurulum için kit GA-20 ve GA-40. Gaz çıkışı doğru değilse gaz brulörü kesilir. FAN EKSTRAKTÖRÜ DRENAJ POMPASI birikmiş kloritleri temizler BACA Model GA-20 GA-20 D GA-40 GA-40 D Gaz LPG NG LPG NG LPG NG LPG NG Kod 19005952 19004514 19005993 19005996 19006236 19006239 19006266 19006268 Üretim Özellikler Boyutlar Fiyat Litre/s (*) Kcal/s KW mm € 180 - 20.000 23,26 550x585x1,900 3.250 € 180 D 20.000 23,26 550x585x1,900 3.950 € 360 - 40.000 46,51 690x585x1,900 4.180 € 360 D 40.000 46,51 690x585x1,900 5.075 € (*) Özellikler: D: Kireç çözücü sistem ve kireç çözme işlemini başlatma düğmesi. Kireç döngüsü için pilot lamba. Hazne deposunda temizlik maddedini tanıma pompası. Termostat kireç çözme işlemini kolaylaştırmak için 60 ºC’ye ayarlanabilir. Dahili drenaj programı. Gaz Gücü (*H) : Bacalı yükseklik. Bacasız yükseklik: 670 mm. AD-120 ECO, GA-20 sıcak su jeneratörü ile birlikte 267 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI 268 BULAŞIKHANE EKİPMANLARI KAZAN YIKAMA MAKİNELERİ KAZAN YIKAMA MAKİNELERİ KAZAN YIKAMA MAKİNELERİ Kazan Yıkama Makineleri - LP Serisi......................................274 Kazan Yıkama Makineleri - LP-ECO Serisi ...........................275 Kazan Yıkama Makineleri - Aksesuarlar.................................275 269 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI Kazan Yıkama Makİnelerİ LP Serisi LP Serisi mutfakların temizliği içindir. Çift cidarlı paslanmaz çelik. 18/10 (AISI 304). Elektronik kontrol paneli. Döner yıkama ve durulama kolları. Yıkama ve durulama sıcaklıklarını düzenleyebilirsiniz. Ayarlanabilir yıkama devri: 2’ ÷ 12’. Kendi kendini yıkama. Kapasite : 30 kazan/saat.(maksimum) Termostop sistemi. Durulama basıncı kontrol edilebilir. Durulama ve deterjan dispenseri. Elektrik bağlantısı: 400 V - III+N+E - 50 Hz Model Kod Sepet İç Hazne Su Güç Boyutlar Fiyat ölçüsü (mm) yükseklik (mm) kapasitesi (l.) tüketimi (lit) KW mm € LP-60 B 19003009 500 x 600 400 20 2,5 l./devir 6,80 667x716x1.473 6.400 € LP-60 19003008 550 x 610 650 37 3,0 l./devir 7,40 720x780x1.700 7.800 € LP-60 H 19003010 550 x 610 850 37 3,0 l./devir 8,00 720x780x1.900 8.800 € LP-70 19003011 700 x 700 850 68 4,0 l./devir 11,00 850x850x1.900 12.500 € LP-130 19003007 1.320 x 700 850 131 7,0 l./devir 15,50 1.465x850x1.900 18.000 € 270 Fiyat Listesi Haziran 2013 LP-ECO Serisi LP Sersi ile benzer özellikler taşır.Hariç olan özellikler: - durulama basıncı kontrolü; - deterjan dispenseri - durulama dispenseri - kendi kendini yıkama Yıkama programı: 2’ - 4’ - 8’ Model Kod Sepet İç Hazne ölçüsü (mm) yükseklik (mm) kapasitesi (l.) Su Güç Boyutlar Fiyat tüketimi (lit) KW mm € LP-60 B ECO 19003005 500 x 600 400 20 3,5 l./devir 6,80 667 x 716 x 1.473 5.100 € LP-60 ECO 19003006 550 x 610 650 37 4,0 l./devir 7,40 720 x 780 x 1.700 6.800 € 550 x 610 850 37 4,0 l./devir 8,00 720 x 780 x 1.900 8.100 € LP-60 H ECO 2253520200 Aksesuarlar Model CT-LP60B Kod 2221000010 Açıklama Fiyat € LP-60 B Sepet 300 € CT-LP60 19010251 LP-60 ve LP-60 H Sepet 320 € CT-LP70 19010252 LP-70 Sepet 400 € CT-LP130 19011085 LP-130 Sepet 825 € SMP 19010253 Pasta dağıtıcı destek kiti ???? ARM8 19010254 8 adet tepsi için destek kiti 275 € CU150 19010255 Çatal- bıçak tutucu (150 x 150 mm) 105 € 65 € 271 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI 272 273 TİCARİ SOĞUTMA EKİPMANLARI TİCARİ SOĞUTMA EKİPMANLARI FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI 274 TİCARİ SOĞUTMA EKİPMANLARI ŞOK SOĞUTUCU VE DONDURUCULAR ŞOK SOĞUTUCU VE DONDURUCULAR Şok Soğutma ve Dondurma....................................................280 Şok Soğutucu ve Dondurucular .............................................282 275 ŞOK SOĞUTUCU VE DONDURUCULAR Şok Soğutucu ve Dondurucu Odalar......................................284 Şok soğutucular................................................................286 Şok soğutucular için motor grupları..................................286 Şok dondurucular..............................................................287 Şok dondurucular için motor grupları................................287 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI şok soğutucu & dondurucu Şok Soğutucu Kullanımı ve Gerekliliği Tüm organik gıdalar elverişli ortamlarda (sıcaklık ve nem) tüketici sağlığına zararlı etkileri oluşturabilecek bakteriyel potansiyele sahiptir. En tehlikelisi ısı eşiği +65 °C ve +3 °C arasındakilerdir. Bu derecede bakterilerin hızla çoğalmasını hızlandırır. Şok soğutma, ürünün sıcaklığını +90 °C ve +3 °C’ye mümkün olan en kısa sürede düşürmeyi ifade eder ve bunu 90 dakika içerisinde yapar. +65 °C ve +3 °C arasındaki kritik derecelerde yüksek bakteri üremesi meydana gelir. Şok soğutma yoluyla bu eşik çok hızlı geçildiğinden gıda güvenliği etkilenmez ve yiyecekler 5-8 gün saklanır. Şok soğutma yalnızca pişmiş gıdalardaki bakteri üretimini engellemez, ayrıca yiyeceklerin muhafaza sürelerini de uzatır. Yiyecek kalitesini etkilemez ve ürünün birkaç ay saklanabilmesine olanak tanır. Dondurucu veya Derin Dondurucu Dondurma ve derin dondurma işlemleri genelde birbiriyle karıştırılmaktadır. İkisinin de verdiği sonuç aynıdır; gıdanın derecesi düşürülür, ancak içerdiği su miktarı tamamıyla donmaz. Dondurma işlemi sırasında zamanda kısıtlama yoktur ve gıdada kristallenme oluşurken derin dondurma işleminde mikrokristel oluşumunu engelleyerek gıdanın merkezinin 4 saat içerisinde -18 °C’ye getirilmesini sağlar. Dondurma işlemi sırasında oluşan mikrokristaller yiyeceklerdeki hücre zarına zarar verir ve içerisindeki mineral ve besin değerlerini azaltır. İki tip derin dondurma işlemi vardır: yumuşak ve sert. İkisi de manueldir ve kullanıcı tarafından ayarlanır. 276 Fiyat Listesi Haziran 2013 şok soğutucu & dondurucu Şok Soğutucu ve Dondurucunun Doğru Kullanımı Şok soğutucu / dondurucunun doğru kullanımı, soğutma aşamasında ürünün ağırlık kaybını azaltır (pozitif soğutma), bu durumda ürün sıcaklığının olabildiğince hızlı bir şekilde ve her durumda 90 dakika içinde 90 °C’den 3 °C’ye düşürülmesi gerekmekedir. Sonuç ise, daha uzun süre saklanabilen yumuşak dolgun bir ürün olacaktır ve rejenerasyondan sonra yeni pişirilmiş bir ürünün tüm lezzetine sahip olacaktır. Şok dondurucu ayrıca, haftanın diğer günleri içinde stoklar oluşturarak, mutfaktaki çalışmanızı programlamanızı sağlayacaktır. Şok Soğutma Hafif şoklama (standart) - 90’ Hafif şoklama ürünlerin hafif bir biçimde yavaşça soğutulmasıdır. Özellikle hafif ve ince ürünler için tasarlanmış hafif bir çevrimdir. Sert şoklama ( yoğun) - 90’ SOĞUTMA-DONDURMA VE REJENERASYON DÖNGÜSÜ PİŞİRME (>90 °C) APE-201 veya APG-201 ŞOK SOĞUTMA (+3 °C) DONDURMA (- 18 °C) CM-201 Sert şoklama ürünlerin hızlı bir şekilde şoklanmasıdır. Yüksek yoğunluğa ya da yüksek yağ içeriğine sahip ürünlerin yanı sıra, paketli gıdalar için idealdir. MUHAFAZA -18 ºC / -20 °C Şok Dondurma AFN-1602 Hafif şoklama (standart) - 240’ Bu çevrim gıda ürününü daha homojen bir şekilde dondurur, bu yüzden, ısı şoklarına maruz kalmaması gereken ya da farklı içeriğe sahip gıdalar için uygundur. Sert şoklama (yoğun) - 240’ Bu çevrim, yarı mamul gıdalar ya da ham maddeler için idealdir. Yılın her anında hazır bir şekilde ürünlerin esnek, uzun süreli stoklanmasını sağlar. REJENERASYON (>70 °C) APE-201 veya APG-201 277 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI Şok Soğutucu Ve Dondurucular İğne termometre veya zaman kontrollü seçenek. Otomatik sesli ikaz. Program sonunda soğuk, +2/+4 °C veya deep freeze -18 °C saklama konumu. Sökülebilir havalandırmalı kompresör. “CFC Free”, R-404 A soğutucu gaz. Fanlı soğutma. Alüminyum panelli, bakır borulu evaporatör. 40 kg / m3 densite. 60 mm kalınlığında poliüretan izolasyon. Defrost esnasında otomatik su buharlaştırma. Elektrik: 400 V - 3+N - 50 / 60 Hz . Paslanmaz çelik. Ayarlanabilir paslanmaz çelik ayaklar. GN veya eurnorm (60 x 40 cm) kılavuz rayları. 45 °C’de sabit, altında kendiliğinden kapanan kapılar. Sıcaklığı +90 °C’den +3 °C’ye (şok soğutma) veya +20 °C’den -18 °C’ye (şok dondurma) düşürür. Sert ve yumuşak soğutma programı. 2 soğutma, 2 dondurma programı. Sert şoklama: 2cm’den kalın ürünler için Hafif şoklama: 2cm’den ince ürünler için Program süresi: - Soğutma: 90 dakika. - Dondurma: 240 dakika. Elektronik timer ve iğne termometre. Model 278 Kod Tepsi 1/1 2/1 Kapasite kg/devir 60x40 +90/+3º°C +90/-18º°C Voltaj Boyutlar Fiyat Güç - W mm € ATM-031 S 19005585 3 - - 8 5 230V 1+N - 490 560x700x514 3.550 € ATM-051 VCH 19006671 5 - 5 12 8 230V 1+N - 700 790x800x850 5.415 € ATM-081 VCH 19007580 8 - 8 25 16 230V 1+N - 1.300 790x800x1,290 6.250 € ATM-101 VCH 19007784 10 - 10 30 20 230V 1+N - 1.300 790x800x1,420 7.750 € ATM-121 VCH 19007976 12 - 12 36 24 230V 1+N - 2.830 790x800x1,600 9.200 € ATM-161 VCH 19008338 16 - 16 40 28 400V 3+N - 2.850 790x800x1,950 10.500 € ATM-102 19009030 20 10 10 70 50 400V 3+N - 4.200 1,270x1,090x1,800 11.900 € Fiyat Listesi Haziran 2013 Kombİ Fırın ve Şok Soğutucu Kullanım Örneklerİ Örnek 1: - 101 Fırın ve alt stand - Şok soğutucu ATM-101 VCH ATM-161 VCH Örnek 2 : - 102 Fırın ve alt stand - Şok soğutucu ATM-102 ATM-101 VCH KONTROL PANELİ - ATM SERİLERİ 279 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI Şok Soğutucu ve Dondurucular, Fırın Arabaları İçİn - Remote Ünİte Elektronik kontrollü şok soğutuculu soğuk oda. ( + 90º to +3ºC / +90º to -18ºC) Yeni Advance fırın tepsi arabaları ile entegre çözümler. GN 2/1 ve GN 1/1 fırın arabalı modeller Tek kapılı ve iki kapılı (geçişli) modeller. Sadece şok soğutuculu modeller ( CS ) Hem şok soğutucu hem de donduruculu modeller ( CM ) Şok soğutucu ve Dondurucu modelleri sıcaklığı +3ºC veya -18ºC’ ye düşürmek için tasarlanmıştır. Program süreleri - Şok Soğutma: 90 dakika - Şok Dondurma: 240 dakika Not: Motor grupları ve rampa ayrıca sipariş verilmelidir. CM-201 (Remote motor ünitesi resimde görünmemektedir) KAPASİTE, VERSİYON VE MODELLER Kapasite Kapı Adedi Fırın Arabası Fırın Arabası Ölçüsü 201 (GN-1/1) 1 KAPI 202 (GN-2/1) 1 Araba 201 (GN-1/1) 2 KAPI 202 (GN-2/1) 280 Model ŞOK SOĞUTUCU DONDURUCU Standart Yüksek Güçlü Standart Yüksek Güçlü Şok Soğutucu CS-201 CSP-201 CM-201 CMP-201 Motor Grubu UCS-424 UCS-528 UCC-424 UCC-528 Şok Soğutucu CS-202 CSP-202 CM-202 CMP-202 Motor Grubu UCS-842 UCS-1051 UCC-739 UCC-1051 Şok Soğutucu CS-201-D CSP-201-D CM-201-D CMP-201-D Motor Grubu UCS-424 UCS-528 UCC-424 UCC-528 Şok Soğutucu CS-202-D CSP-202-D CM-202-D CMP-202-D Motor Grubu UCS-842 UCS-1051 UCC-739 UCC-1051 Fiyat Listesi Haziran 2013 Şok Soğutucu Ve Dondurucular, Fırın Arabaları İçİn - Remote Ünİte Teknik Özellikler Yüksek kalite paslanmaz çelik 100 mm. kalınlıkta poliüretan izolasyon. 40 kg/m3 densite. “ CFC Free”. R404a soğutucu gaz. Poliüretan izolasyon piyasada kullanılan modellerden 20% daha kalın olarak tasarlanmıştır. Bu şekilde dondurma esnasında daha iyi performans elde edilmekte ve enerji tasarrufu sağlanmaktadır. Sökülebilir havalandırmalı kompresör Tropikal motor, 43 ºC ortam sıcaklığı, nem 65 %H. Elekronik sıcaklık ve defrost kontrollü gösterge, iğne termometre Kapı alarmı, HACCP sistem kontrolü Not: Tablolarda gösterilen üretim kapasiteleri, 38 derece ortam sıcaklığı, -30 derece buharlaşma sıcaklığı ve 4,5 cm tepsi aralıkları baz alınarak hesaplanmıştır KONTROL PANELİ CS ve CM SERİLERİ Örnek: CM-202 rampa ve APE-202 fırın ile birlikte (Remote ünite resimde görülmemektedir) 281 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI Şok Soğutucular Model Kod Tepsi Ölçüsü Üretim çıktısı kg/devir Elektirk +90 / +3ºC Motor Boyutlar Fiyat Unite mm € CS-201 19013305 20 GN-1/1 70 230V 1+N UCS-424 1.490x1.110x2.220 14.000 € CSP-201 19013306 20 GN-1/1 105 230V 1+N UCS-528 1.490x1.110x2.220 15.860 € CS-202 19013307 20 GN-2/1 150 400V 3+N UCS-842 1.700x1.320x2.220 15.460 € CSP-202 19013308 20 GN-2/1 210 400V 3+N UCS-1051 1.700x1.320x2.220 16.550 € CS-201-D 19013309 20 GN-1/1 70 230V 1+N UCS-424 1.490x2.080x2.220 16.225 € CSP-201-D 19013310 20 GN-1/1 105 230V 1+N UCS-528 1.490x2.080x2.220 17.960 € CS-202-D 19013311 20 GN-2/1 150 400V 3+N UCS-842 1.700x2.460x2.220 17.815 € CSP-202-D 19013312 20 GN-2/1 210 400V 3+N UCS-1051 1.700x2.460x2.220 18.635 € Şok Soğutucular İçİn Remote Ünİteler Model Kod Güç (W) Soğutma Tüketim Ağırlık Boyutlar Fiyat kg Lx , Ly , Lz (mm) € UCS-424 19013370 6.420 3.300 92 935x700x575 4.980 € UCS-528 19013371 9.620 4.740 120 1.004x700x650 5.015 € UCS-842 19013372 11.300 4.820 138 1.004x700x650 6.225 € UCS-1051 19013373 15.730 7.630 191 1.370x950x785 6.380 € 282 Fiyat Listesi Haziran 2013 Şok Soğutucu Model ve Dondurucular Kod Tepsi Ölçüsü Üretim çıktısı kg/devir +90/+3ºC Elektrik +90/-18ºC Remote Boyutlar Fiyat Ünite mm € CM-201 19013314 20 GN-1/1 70 48 230V 1+N UCC-424 1.490x1.110x2.220 16.330 € CMP-201 19013315 20 GN-1/1 105 70 230V 1+N UCC-528 1.490x1.110x2.220 17.255 € CM-202 19013316 20 GN-2/1 150 100 400V 3+N UCC-739 1.700x1.320x2.220 16.750 € CMP-202 19013317 20 GN-2/1 210 135 400V 3+N UCC-1051 1.700x1.320x2.220 17.930 € CM-201-D 19013318 20 GN-1/1 70 48 230V 1+N UCC-424 1.490x2.080x2.220 18.305 € CMP-201-D 19013319 20 GN-1/1 105 70 230V 1+N UCC-528 1.490x2.080x2.220 19.540 € CM-202-D 19013320 20 GN-2/1 150 100 400V 3+N UCC-739 1.700x2.460x2.220 19.220 € CMP-202-D 19013321 20 GN-2/1 210 135 400V 3+N UCC-1051 1.700x2.460x2.220 20.435 € Şok Soğutucu Model ve Dondurucular İçİn Remote Ünİteler Kod Güç (W) Soğutma Elektrik Tüketim Ağırlık Boyutlar Fiyat kg Lx , Ly , Lz (mm) € UCC-424 19013323 5.970 4.220 230V 1+N 119 1.004 x 700 x 650 5.300 € UCC-528 19013324 6.750 4.960 230V 1+N 121 1.004 x 700 x 650 5.350 € UCC-739 19013325 9.650 6.650 400V 3+N 186 1.370 x 950 x 785 6.660 € UCC-1051 19013326 12.100 8.470 400V 3+N 194 1.370 x 950 x 785 6.750 € Rampa Model Kod Açıklama Genişlik Fiyat mm € RC-201 19013331 201 model blast chiller için rampa 700 400 € RC-202 19013332 201 model blast chiller için rampa 800 600 € 283 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI 284 TİCARİ SOĞUTMA EKİPMANLARI ADVANCE SERİSİ TİCARİ SOĞUTMA EKİPMANLARI - ADVANCE SERİSİ TEZGAH TİP - “GASTRONOM” SERİSİ Tezgah Tip Soğutucular........................................ 218 Tezgah Tip Dondurucular...................................... 222 DİK TİP - “GASTRONOM” SERİSİ Dik Dik Dik Dik Tip Tip Tip Tip Soğutucular............................................. 226 Teşhir Dolapları........................................ 228 Dondurucular........................................... 229 Soğutucu ve Dondurucular......................... 230 Tüm Advance serisi modeller İspanya fabrikalarımızda üretilmektedir. 285 TİCARİ SOĞUTMA EKİPMANLARI ADVANCE SERİSİ Soğutma grubu solda olan veya standart dışı diğer modeller istek üzerine teslim edilebilir. Bu durum fiyat farkı oluşturacaktır. Tablolarda belirtilen hacimler brüt hacimdir. FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI ADVANCE TEZGAH TİP - “GASTRONOM” SERİSİ Soğutma Sistemi ADVANCE Teknoloji - Hazne dışında yer alan, yüksek etkili ve verimli kompakt soğutma sistemi. - Bakım için açılabilen ızgara kapı. - Hava sızdırmaz fanlı kondenser ve kolay servis imkanı sağlayan U tipi hava sirkülasyon sistemi. - Hazne dışına yerleştirilmiş evaporatör ile artan depolama kapasitesi. - Optimize edilmiş hava sirkülasyon ile fanlı soğutma. Enerji Verimliliği: - Advance serisi Concept serisi ile karşılaştırıldığında %15’e varan tasarruf sağlar. - Yeni ECO fonksiyonu standart ürünler ile karşılaştırıldığında %12’ye kadar enerji tasarrufu, daha verimli ve ekonomik çalışma sağlar. Kapıları nadiren (örneğin geceleri) açıldığı zamanlar için idealdir. - Sıcak gaz ile yapılan defrost esnasında otomatik su buharlaştırma. - Daha yüksek verimlilik için 60-mm poliüretan izolasyon. - Ekstra ısı yalıtımı sağlayan hazneden bağımsız 50-mm izolasyonlu tezgah. - Haznenin üst kısmında 40-mm izolasyon ile özel üretim üst tablasız modeller de yüksek verimlilik - Kondenseri koruyan filtreler ile kolay bakım ve temizlik. Çevre Dostu: - Ekolojik soğutucu gaz R-134A ve R-404A, CFC içermez. - Poliüretan izolasyon, CFC içermez. Temizlik: - Kolay temizlik için iç eğimli açılar. - Kolay temizleme için çıkarılabilir kauçuk contalar. - Hazne dışında yer alan evaporatör gıda ile temas etmez. - Hazne içinde yer alan drenaj sistemi. - Kolay temizlik için çıkarılabilir raflar ve kılavuz rayları. 286 Fiyat Listesi Haziran 2013 Gövde: - İç ve dış yüzeylerde östenitik paslanmaz çelik. - 10-cm sırt. Yuvarlanmış üst tabla önü. - 60-mm poliüretan izolasyonlu monoblok yapı. 40kg/m3 densite, CFC içermez. - Ekstra ısı yalıtımı sağlayan hazneden bağımsız 50-mm izolasyonlu tezgah. Kullanım: - - - - - Entegre ve ergonomik kapı kolları. 850 mm ile 900 mm arasında ayarlanabilir ayaklar. Kapının açık kalmasını sağlayan destek sistemi. Çift taraflı ayarlanabilir kapılar. Bakım için açılabilen ızgara kapı. Elektronik Termostat: - Dijital göstergeli elektronik sıcaklık ve defrost kontrolü. - Haftalık programlama ve HACCP sistemi. - ECO Fonksiyonu. - IPX5 Koruma. İç Yapı: - Yüksekliği ayarlanabilir plastik kaplı çelik raflar. - Kapı başına 1 adet raf. 43 º C ortam sıcaklığında düzgün ve verimli çalışacak şekilde tasarlanmıştır. İklim sınıflandırılması 5. Elektrik: 230 V - 1+N – 50 veya 60 Hz. 287 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI Tezgah Tİp Buzdolapları, GN 1/1 Çalışma Aralığı: -2 ºC, +8 ºC, ( Oda sıcaklığı 43 ºC) İklim sınıflandırması 5 Model Kod Kapı Kapasite Toplam Motor Boyutlar Fiyat litre Güç-W Gücü-W mm € MFP-135-AD 19006890 2 262 354 296 1,350x700x850 2.040 € MFP-180-AD 19007440 3 407 354 296 1,800x700x850 2.310 € MFP-225-AD 19007954 4 557 586 561 2,250x700x850 2.640 € özel üretİm opsİyonlar ( Fiyatlar Euro olup standart fiyatlara eklenecektir ) Opsiyon 180 225 145 190 245 ÜST TABLASIZ MODEL İNDİRİM -85 -115 -135 115 115 GRANİT ÜST TABLA - 3CM TEKERLEK KİTİ 285 ÇEKMECE KİTİ ( 1/2 + 1/2 ) 555 KİLİT (ADET/KAPI) ÇEKMECE KİTİ ( 1/3 + 1/3 + 1/3 ) 288 135 PASLANMAZ ÇELİK ARKA PANEL 800 285 555 800 430 115 555 800 Fiyat Listesi Haziran 2013 Tezgah Tİp Buzdolapları, GN 1/1, Cam Kapılı Çalışma Aralığı: -2 ºC, +8 ºC, ( Oda sıcaklığı 32 ºC) Model Kod Kapı Kapasite Toplam Motor Boyutlar Fiyat litre Güç-W Güç-W mm € MFP-135-AD PC 14D311000013 2 290 354 296 1,342x700x850 2.310 € MFP-180-AD PC 14D312000013 3 452 354 296 1,792x700x850 2.880 € MFP-225-AD PC 14D313000013 4 615 586 561 2,242x700x850 3.400 € Tezgah Tİp Buzdolapları, GN 1/1, Granİt Üst Tablalı 3 cm kalınlıkta granit üst tabla Yanlarda ve arkada 10 cm yükseklik 2cm kalınlıkta granit sırt Çalışma Aralığı: -2 ºC, +8 ºC, ( Oda sıcaklığı 43 ºC) İklim sınıflandırması 5 Model Kod Kapı Kapasite Toplam Motor Boyutlar Fiyat litre Güç-W Gücü-W mm € MFPG-135-AD 14D311100000 2 262 354 296 1,350x700x850 2.770 € MFPG-180-AD 14D312100000 3 407 354 296 1,800x700x850 3.050 € MFPG-225-AD 14D313100000 4 557 586 561 2,250x700x850 3.380 € özel üretİm opsİyonlar ( Fiyatlar Euro olup standart fiyatlara eklenecektir ) 135 PC 180 PC 225 PC MFPG-135 MFPG-180 MFPG-225 PASLANMAZ ÇELİK ARKA PANEL Opsiyon 145 190 245 145 190 245 ÜST TABLASIZ MODEL İNDİRİM -85 285 285 430 555 555 555 GRANİT ÜST TABLA - 3CM TEKERLEK KİTİ KİLİT (ADET/KAPI) ÇEKMECE KİTİ ( 1/2 + 1/2 ) ÇEKMECE KİTİ ( 1/3 + 1/3 + 1/3 ) 835 1.110 1.385 285 285 430 115 -115 115 -135 115 115 800 115 800 115 800 289 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI Tezgah Tİp Buzdolapları, GN 1/1, Çekmecelİ GN 1/1 paslanmaz çelik perfore çekmeceler 1 kapı = 2 çekmece. Çalışma Aralığı: -2 ºC, +8 ºC, ( Oda sıcaklığı 43 ºC) İklim sınıflandırması 5 Model 290 Kod Kapı Çekmece Kapasite Toplam Motor Boyutlar Fiyat litre Güç-W Gücü-W mm € MFP-135-AD 2C 19010798 1 2 262 354 296 1,350x700x850 2.480 € MFP-135-AD 4C 14D311040000 - 4 262 354 296 1,350x700x850 2.890 € MFP-180-AD 2C 19010231 2 2 407 354 296 1,800x700x850 2.900 € MFP-180-AD 4C 19010232 1 4 407 354 296 1,800x700x850 3.300 € MFP-180-AD 6C 14D312060000 - 6 407 354 296 1,800x700x850 3.700 € MFP-225-AD 2C 14D313020000 3 2 557 586 561 2,250x700x850 3.380 € MFP-225-AD 4C 14D313040000 2 4 557 586 561 2,250x700x850 3.670 € MFP-225-AD 6C 14D313060000 1 6 557 586 561 2,250x700x850 4.060 € MFP-225-AD 8C 14D313080000 - 8 557 586 561 2,250x700x850 4.510 € Fiyat Listesi Haziran 2013 Tezgah Tİp Buzdolapları, GN 1/1, ada tİp Her iki tarafta kapı Çalışma Aralığı: -2 ºC, +8 ºC, ( Oda sıcaklığı 43 ºC) İklim sınıflandırması 5 Model Kod Kapı Kapasite Toplam Motor Boyutlar Fiyat litre Güç-W Gücü-W mm € MCP-135-AD 19010227 2+2 262 354 296 1,350x768x850 2.340 € MCP-180-AD 19010350 3+3 407 354 296 1,800x768x850 2.790 € MCP-225-AD 14D313010000 4+4 557 586 561 2,250x768x850 3.350 € özel üretİm opsİyonlar ( Fiyatlar Euro olup standart fiyatlara eklenecektir ) Opsiyon 135 180 225 GRANİT ÜST TABLA - 3CM 835 1.110 1.385 TEKERLEK KİTİ 285 285 430 ÜST TABLASIZ MODEL İNDİRİM KİLİT (ADET/KAPI) -85 115 -115 115 -135 115 291 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI Tezgah Tİp Dondurucular GN 1/1 R-404A soğutucu gaz, CFC içermez Çalışma Aralığı: -18 ºC, -22 ºC, ( Oda sıcaklığı 43 ºC) İklim sınıflandırması 5 Model Kod Kapı Kapasite Toplam Motor Boyutlar Fiyat litre Güç-W Gücü-W mm € MFN-135-AD 14D321000000 2 262 740 445 1,350x700x850 2.550 € MFN-180-AD 14D322000000 3 407 901 558 1,800x700x850 3.030 € MFN-225-AD 14D323000000 4 557 901 558 2,250x700x850 3.410 € özel üretİm opsİyonlar ( Fiyatlar Euro olup standart fiyatlara eklenecektir ) Opsiyon PASLANMAZ ÇELİK ARKA PANEL 145 180 190 225 245 GRANİT ÜST TABLA - 3CM 835 1.110 1.385 TEKERLEK KİTİ 285 285 430 ÜST TABLASIZ MODEL İNDİRİM KİLİT (ADET/KAPI) 292 135 -85 115 -115 115 -135 115 Fiyat Listesi Haziran 2013 Tezgah Tİp Dondurucular, GN 1/1, ada tİp Her iki tarafta kapı R-404A soğutucu gaz, CFC içermez Çalışma Aralığı: -18 ºC, -22 ºC, ( Oda sıcaklığı 43 ºC) İklim sınıflandırması 5 Model Kod Kapı Kapasite Toplam Motor Boyutlar Fiyat litre Güç-W Gücü-W mm € MCN-135-AD 14D321010000 2+2 262 740 445 1,350x768x850 3.090 € MCN-180-AD 14D322010000 3+3 407 901 558 1,800x768x850 3.730 € MCN-225-AD 14D323010000 4+4 557 901 558 2,250x768x850 4.360 € özel üretİm opsİyonlar ( Fiyatlar Euro olup standart fiyatlara eklenecektir ) 180 225 GRANİT ÜST TABLA - 3CM Opsiyon 835 1.110 1.385 TEKERLEK KİTİ 285 285 430 ÜST TABLASIZ MODEL İNDİRİM KİLİT (ADET/KAPI) 135 -85 115 -115 115 -135 115 293 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI ADVANCE DİK TİP - “GASTRONOM” SERİSİ Soğutma Sistemi ADVANCE Teknoloji - Hazne dışında yer alan, yüksek etkili ve verimli kompakt soğutma sistemi. - Hava sızdırmaz fanlı kondenser. - Hazne dışına yerleştirilmiş evaporatör ile artan depolama kapasaitesi. - Optimize edilmiş hava sirkülasyon ile fanlı soğutma. Enerji Verimliliği: - Advance serisi Concept serisi ile karşılaştırıldığında %15’e varan tasarruf sağlar. - Yeni ECO fonksiyonu standart donanım ile karşılaştırıldığında %12’ye kadar enerji tasarrufu, daha verimli ve ekonomik çalışma sağlar. Kapıları nadiren (örneğin geceleri) açıldığı zamanlar için idealdir. - Sıcak gaz ile yapılan defrost esnasında otomatik su buharlaştırma. - Daha yüksek verimlilik için 60-mm poliüretan izolasyon. Çevre Dostu: - Ekolojik soğutucu gaz R-404A, CFC içermez. - Poliüretan izolasyon, CFC içermez. Temizlik: - Kolay temizlik için iç eğimli açılar. - Kolay temizleme için çıkarılabilir kauçuk contalar. - Hazne dışında yer alan evaporatör gıda ile temas etmez. - Hazne içinde yer alan drenaj sistemi. - Gömme kılavuz rayları ile kolay temizlik. İç Yapı: - Yüksekliği ayarlanabilir plastik kaplı çelik raflar. - Bölüm başına 3 adet raf. - Çift kapılı dolaplarda orta kısımda kılavuz rayları. 294 Fiyat Listesi Haziran 2013 Gövde: - İç ve dış yüzeylerde östenitik paslanmaz çelik. - 60-mm poliüretan izolasyonlu monoblok yapı. 40kg/ m3 densite, CFC içermez. - 24 kademeli gömme kılavuz rayları, raylar arası mesafe 55 mm. - Kolay temizlik için eğimli gömme zemin. - Standart kilit sistemi. Kullanım: - - - - - Entegre ve ergonomik kapı kolları. 850 mm ile 900 mm arasında ayarlanabilir ayaklar. Kapının açık kalmasını sağlayan destek sistemi. Çift taraflı ayarlanabilir kapılar. Bakım için açılabilen ızgara kapı. Elektronik Termostat: - Dijital göstergeli elektronik sıcaklık ve defrost kontrolü. - Haftalık programlama ve HACCP sistemi. - ECO Fonksiyonu. - IPX5 Koruma. 43 º C ortam sıcaklığında düzgün ve verimli çalışacak şekilde tasarlanmıştır. İklim sınıflandırılması 5. Elektrik: 230 V - 1+N – 50 veya 60 Hz. 295 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI Dİk Tİp Buzdolapları, gn 2/1 İç ışıklandırma Kapı kiliti ve anahtarı R-404A soğutucu gaz, CFC içermez Çalışma Aralığı: -2 ºC, +8 ºC, ( Oda sıcaklığı 43 ºC) İklim sınıflandırması 5 Model Kod Kapı Kapasite Toplam Motor Boyutlar Fiyat Büyük Küçük litre Güç-W Gücü-W mm € AFP-801 AD 19007545 1 - 600 411 275 653x796x1.996 2.230 € AFP-802 AD 19010222 - 2 600 411 275 653x796x1.996 2.290 € AFP-1602 AD 19008573 2 - 1.300 618 508 1.318x796x1.996 3.310 € AFP-1603 AD 14B221300000 1 2 1.300 618 508 1.318x796x1.996 3.420 € AFP-1604 AD 19010853 - 4 1.300 618 508 1.318x796x1.996 3.540 € özel üretİm opsİyonlar ( Fiyatlar Euro olup standart fiyatlara eklenecektir ) Opsiyon PASLANMAZ ÇELİK ARKA PANEL TEKERLEK KİTİ 296 801 802 1602 1603 1604 200 200 330 330 330 310 310 310 310 310 Fiyat Listesi Haziran 2013 Dİk Tİp Buzdolapları, gn 2/1 2 ayrı bölüm ve soğutma grubu İç ışıklandırma Kapı kiliti ve anahtarı R-404A soğutucu gaz, CFC içermez Çalışma Aralığı: -2 ºC, +8 ºC, ( Oda sıcaklığı 43 ºC) İklim sınıflandırması 5 Model Kod Kapı Kapasite Toplam Motor Boyutlar Fiyat Büyük Küçük litre Güç-W Gücü-W mm € B AFP-1602/2 AD 14B221205000 2 - (B) 2x700 823 2x275 1.318x796x1.996 4.040 € C AFP-1603/2 AD 14B221305000 1 2 (C) 2x700 823 2x275 1.318x796x1.996 4.170 € B, C : 2 ayrı bölüm ve soğutma grubu B C özel üretİm opsİyonlar ( Fiyatlar Euro olup standart fiyatlara eklenecektir ) Opsiyon PASLANMAZ ÇELİK ARKA PANEL TEKERLEK KİTİ 1602/2 200 310 1603/2 330 310 297 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI Dİk Tİp Buzdolapları, gn 2/1 cam kapılı Vakum üniteli cam kapı İç ışıklandırma Kapı kiliti ve anahtarı R-404A soğutucu gaz, CFC içermez Çalışma Aralığı: -2 ºC, +8 ºC, ( Oda sıcaklığı 32 ºC) Model Kod Kapı Kapasite Toplam Motor Boyutlar Fiyat Büyük Küçük litre Güç-W Gücü-W mm € AEP-801 AD 14B112100000 1 - 600 411 275 653x796x1.996 2.550 € AEP-802 AD 14B112200000 - 2 600 411 275 653x796x1.996 2.730 € AEP-1602 AD 14B112300000 2 - 1.300 618 508 1.318x796x1.996 3.900 € özel üretİm opsİyonlar ( Fiyatlar Euro olup standart fiyatlara eklenecektir ) Opsiyon PASLANMAZ ÇELİK ARKA PANEL TEKERLEK KİTİ 298 801 802 1602 200 200 330 310 310 310 Fiyat Listesi Haziran 2013 Dİk Tİp Dondurucular, gn 2/1 İç ışıklandırma Kapı kiliti ve anahtarı R-404A soğutucu gaz, CFC içermez Çalışma Aralığı: -18 ºC, -22 ºC, ( Oda sıcaklığı 43 ºC) İklim sınıflandırması 5 Model Kod Kapı Kapasite Toplam Motor Boyutlar Fiyat Büyük Küçük litre Güç-W Gücü-W mm € AFN-801 AD 19007609 1 - 600 901 558 653x796x1.996 2.860 € AFN-802 AD 14B222100000 - 2 600 901 558 653x796x1.996 2.970 € AFN-1602 AD 19008668 2 - 1.300 1.334 1.085 1.318x796x1.996 4.160 € AFN-1603 AD 14B222300000 1 2 1.300 1.334 1.085 1.318x796x1.996 4.270 € AFN-1604 AD 19010438 - 4 1.300 1.334 1.085 1.318x796x1.996 4.380 € özel üretİm opsİyonlar ( Fiyatlar Euro olup standart fiyatlara eklenecektir ) Opsiyon PASLANMAZ ÇELİK ARKA PANEL TEKERLEK KİTİ 801 802 1602 1603 1604 200 200 330 330 330 310 310 310 310 310 299 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI Dİk Tİp Buzdolapları, gn 2/1, (soğutucu + dondurucu ) 2 ayrı bölüm ve soğutma grubu Kapı kilidi ve anahtarı R-404A soğutucu gaz, CFC içermez Çalışma Aralığı: Soğutucu bölüm : Dondurucu bölüm : -2 ºC, +8 ºC, -18 ºC, -22 ºC. ( Oda sıcaklığı 43 ºC) İklim sınıflandırması 5. Model AF-1602 AD MIX Kod 19009015 Toplam Motor Boyutlar Fiyat Soğutucu Büyük Kapı Dondurucu Güç-W Gücü-W mm € 1 1 1.313 275+558 1.318x796x1.996 4.710 € özel üretİm opsİyonlar ( Fiyatlar Euro olup standart fiyatlara eklenecektir ) Opsiyon PASLANMAZ ÇELİK ARKA PANEL TEKERLEK KİTİ 300 1602 AD MIX 330 310 Fiyat Listesi Haziran 2013 Advance GN Serİsİ Çekmece Kİtlerİ Çekmeceler soğutma grubu yada kontrol paneli yanında yer almamaktadır. Model Kodu Çekmece Tipi Çekmece Kiti Fiyat pozisyon € ÇEKMECE KİTİ (1/2+1/2) 19012537 Gastronom ADVANCE 505 € ÇEKMECE KİTİ (1/3+2/3) 19012538 Gastronom ADVANCE 505 € ÇEKMECE KİTİ (1/3+1/3+1/3) 19012539 Gastronom ADVANCE 725 € 301 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI 302 TİCARİ SOĞUTMA EKİPMANLARI CONCEPT SERİSİ TİCARİ SOĞUTMA EKİPMANLARI - CONCEPT SERİSİ TEZGAH TİP BUZDOLAPLARI - 600 SERİSİ.........................236 TEZGAH TİP BUZDOLAPLARI - 700 SERİSİ.........................243 PİZZA VE SALATA HAZIRLIK DOLAPLARI............................256 Soğutma grubu solda olan veya standart dışı diğer modeller istek üzerine teslim edilebilir. Bu durum fiyat farkı oluşturacaktır. Tablolarda belirtilen hacimler brüt hacimdir. 303 TİCARİ SOĞUTMA EKİPMANLARI CONCEPT SERİSİ DİK TİP BUZDOLAPLARI - SNACK........................................264 DİK TİP BUZDOLAPLARI - GASTRONOM............................270 BALIK BUZDOLABI.................................................................278 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI BUZDOLAPLARIMIZIN KALİTESİ Tüm ekipmanlarımız, gıdayla temas eden tüm yüzeylerde, yüksek kaliteli östenitik paslanmaz çelikle üretilir. Böylece, gıdaların maksimum düzeyde hijyenini garanti ederiz. Paslanmaz çelik parçalardaki ultra-ince cila bunları temiz, kolay kullanılır ve son derece akıllı ürünlere dönüştürür. Bu nedenle hem iç hem de dış bölümlerde kullanılmaktadır. Temizliği kolaylaştırmak ve maksimum hijyeni garanti etmek için, ekipmanlarımız sadece yuvarlak köşeli üretilmektedir. Ayrıca, güvenlik, taşıma ve soğutma süreçleri için tüm Avrupa standartlarına uymaktayız. Ticari soğutma ürün grubumuz, Avrupa Direktiflerinde ve karşılık standartlarında (Electromagnetic Compatibility Directive EMC, 2004/108/EC, Low Voltage Safety Directive 73/23/EEC) belirtilen gerekliliklerin çok üzerindedir. Soğutma sistemleri çevre dostudur, (R-134 a ve R-404 A) gaz ve CFC içermez. Ayrıca, bileşenlerimizin birçoğunun geri dönüştürebilir olduğunu temin ederiz. Bu bizim soğutma ekipmanımızdır. Sadece yiyeceklerin ve içeceklerin sıcaklığını değil aynı zamanda tatlarını ve kalitelerini koruyan makineler. Taze ya da işlenmiş. 304 TÜM İHTİYAÇLAR İÇİN ÇÖZÜMLER Her müşterimizin ihtiyacını karşılamak için, her birine teker teker uygun yanıtlar sunmaya istekli olunmalıdır. Bu nedenden dolayı, pazardaki en geniş ürün yelpazesine sahibiz. En geniş boyutlarda ve özelliklerde. Ve en ileri teknolojiye sahip. Fiyat Listesi Haziran 2013 ŞOK SOĞUTUCU: KULLANIM GEREKLİLİĞİ Tüm taze organik gıda ürünleri, uygun ortam koşullarında (sıcaklık ve nem) çoğalan doğal bakteriler içermektedir ve tüketici sağlığı üzerinde zararlı etkilere sahiptir. En tehlikeli ısı aralığı ise +65 °C ve +35 °C’dir. Bu ısı aralığında, bakteri çoğalması hızlanır. Mikro organizmalar, +35 °C ve +10 °C arasında gelişmeye başlar. Şok soğutma, ürünün merkezindeki sıcaklığı, +70 °C’ den +3 °C’ye 90 dakika içerisinde düşürülmesi işlemidir. Bakteri çoğalmasının en yüksek düzeyde gerçekleştiği +65 °C ve +10 °C arasındaki kritik sıcaklık böylece hızlı bir şekilde geçilir; böylece gıdanın bozulma riski ortadan kaldırılır, ürün 5 ila 8 gün depolanabilir. Dolaplarımız, vitrin dolaplarımız ya da vitrinlerimizde de aynı çeşitliliği sunuyoruz. Tüm tatlar ve gereksinimler için. Müşterilerimizin her bir tercihi için tasarlanmıştır. İşte bu yüzden olası her boyutta ve şekilde üretilmişlerdir. Böylece, her ürün şekli ve özellikleri için en uygun şekilde korunabilmektedir. Barlar ve kafeler için bar önü kapaklı soğutucular, pasta dolapları, cam dondurucular, buz makineleri ve bar arkası kahve tezgahları ürün gruplarımız da bulunmaktadır. Ayrıca, toplu yemek profesyonellerinin artan ihtiyaçlarına yanıt vermek için şok dondurucular ve soğutucular sunuyoruz. Her talebi karşılamak için. Her alana uymak için. Tüm koşullara. Böylece Fagor Endüstriyel, müşterilerinin her birine yanıt verebilmektedir. Pişirilmiş ürünlerin şok dondurulması sadece bakteri çoğalmasını önlemekle kalmaz, ürünün korunma süresini uzatır. ŞOK DONDURUCU VE DONDURUCU Bu iki terim genellikle karıştırılır, ancak her iki durumda da elde edilen sonuç aynıdır: Gıdanın sıcaklığı azaltılır, ancak içindeki su tamamen donmaz. Fark ise, dondurucuda herhangi bir zaman sınırı yoktur ve içinde makrokristaller oluşurken, şok dondurucu makrokristallerin oluşumunu engelleyecek bir şekilde, 4 saat içinde ürünün merkezindeki sıcaklığın -18 °C’ye ulaşması anlamına gelmektedir. Makrokristaller oluşurken, hücre zarlarını kırar ve soğutma aşamasında mineral tuzlar ve besin maddeleri sıvı biçiminde kaybolur. İki türlü şok dondurucu çevrimi vardır: Sert ve yumuşak, her ikisi de manuel olup özellik gerekliliklerine göre, operatör tarafından programlanmalıdır. 305 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI Tezgah Tİp Buzdolapları, Snack Yuvarlanmış üst tabla önü. 6 cm. sırt. 45º’lik açıda sabit, altında kendiliğinden kapanan kapılar. Ayarlanabilir, plastik kaplamalı paslanmaz çelik iç raflar. Döner kapı tip ızgara panel. Poliüretan izolasyon. 40 kg/m3 densite. Sökülebilir havalandırmalı kompresör. CFC içermez, ozon dostu, R-134 A soğutucu gaz. Fanlı soğutma. Alüminyum panelli, bakır borulu evaporatör. Defrost esnasında otomatik su buharlaştırma. Çalışma aralığı: -2 ºC, +8 ºC (oda sıcaklığı 38 ºC). Elektronik sıcaklık ve defrost kontrollü gösterge. Elektrik: 230 V - 1 +N - 50 ve 60 Hz. Model Kod Kapı Kapasite Toplam Güç Motor Gücü Boyutlar Fiyat litre W W mm € MSP-150 148111100000 2 255 368 250 1,492x600x850 1.460 € MSP-200 148111200000 3 395 414 300 2,017x600x850 1.670 € MSP-250 148111300000 4 535 644 500 2,542x600x850 2.140 € Tezgah Tİp Buzdolapları, Snack, Remote Elektronik sıcaklık ve defrost kontrollü gösterge bulunan sökülebilir ön panel. Soğutucu grup hariç (Aksesuarlar bölümüne bakınız). Model 306 Kod Kapı Kapasite Boyutlar Fiyat litre Toplam Güç Motor Gücü W W mm € MSP-117-R 148111101000 2 255 - - 1,192x600x850 1.340 € MSP-169-R 148111201000 3 395 - - 1,717x600x850 1.540 € MSP-222-R 148111301000 4 535 - - 2,242x600x850 1.990 € Fiyat Listesi Haziran 2013 Tezgah Tİp Buzdolapları, Evİyelİ Yuvarlanmış üst tabla önü. 10 cm. sırt. Damlalıklı evye. Eviye: 340x370x150 mm. Model Kod Kapı Kapasite Toplam Güç Motor Gücü Boyutlar Fiyat litre W W mm € MSP-150-F 148111110000 2 255 368 250 1,492x600x850 1.710 € MSP-200-F 148111210000 3 395 414 300 2,017x600x850 1.980 € MSP-250-F 148111310000 4 535 644 500 2,542x600x850 2.500 € Tezgah Tİp Buzdolapları, Cam Kapılı Model Kod Kapı Kapasite Toplam Güç Motor Gücü Boyutlar Fiyat litre W W mm € MSP-150-PC 148111110000 2 255 368 250 1,492x600x850 1.730 € MSP-200-PC 148111210000 3 395 414 300 2,017x600x850 2.080 € MSP-250-PC 148111310000 4 535 644 500 2,542x600x850 2.680 € 307 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI Tezgah Tİp Buzdolapları, Snack, Çekmecelİ Yuvarlanmış üst tabla önü. 6 cm. sırt. 45º’lik açıda sabit, altında kendiliğinden kapanan kapılar. Ayarlanabilir, plastik kaplamalı paslanmaz çelik iç raflar. Döner kapı tip ızgara panel. AISI-304, 18/8 paslanmaz çelik perfore çekmeceler. 1 kapı = 2 çekmece. Poliüretan izolasyon. 40 kg/m3 densite. Sökülebilir havalandırmalı kompresör. CFC içermez, ozon dostu, R-134 A soğutucu gaz. Fanlı soğutma. Alüminyum panelli, bakır borulu evaporatör. Defrost esnasında otomatik su buharlaştırma. Çalışma aralığı: -2 ºC, +8 ºC (oda sıcaklığı, 38 ºC). Elektronik sıcaklık ve defrost kontrollü gösterge. Elektrik: 230 V - 1 +N - 50 ve 60 Hz. Model 308 Kod Kapı Çekmece Kapasite Toplam Güç Motor Gücü Boyutlar Fiyat litre W W mm € MSP-150-2C 148111120000 1 2 255 368 250 1,492x600x850 1.730 € MSP-150-4C 148111140000 - 4 255 368 250 1,492x600x850 2.000 € MSP-200-2C 148111220000 2 2 395 414 300 2,017x600x850 1.950 € MSP-200-4C 148111240000 1 4 395 414 300 2,017x600x850 2.220 € MSP-200-6C 148111260000 - 6 395 414 300 2,017x600x850 2.490 € MSP-250-2C 148111320000 3 2 535 644 500 2,542x600x850 2.420 € MSP-250-4C 148111340000 2 4 535 644 500 2,542x600x850 2.690 € MSP-250-6C 148111360000 1 6 535 644 500 2,542x600x850 2.960 € MSP-250-8C 148111380000 - 8 535 644 500 2,542x600x850 3.230 € Fiyat Listesi Haziran 2013 Tezgah Tİp Buzdolapları, Snack, Çekmecelİ, Remote Yuvarlanmış üst tabla önü. 6 cm. sırt. 45º’lik açıda sabit, altında kendiliğinden kapanan kapılar. Ayarlanabilir, plastik kaplamalı paslanmaz çelik iç raflar. AISI-304, 18/8 paslanmaz çelik perfore çekmeceler. 1 kapı= 2 çekmece. Poliüretan izolasyon. 40 kg/m3 densite. Elektronik sıcaklık ve defrost kontrollü gösterge bulunan sökülebilir ön panel. Evaporatör bağlantıları için sökülebilir üst tabla ve yan paneller. Soğutucu grup hariç (Aksesuarlar bölümüne bakınız). Alüminyum panelli, bakır borulu evaporatör. Fanlı soğutma. CFC içermez, ozon dostu, R-134 A soğutucu gaz. Çalışma aralığı: -2 ºC, +8 ºC (oda sıcaklığı, 38 ºC). Elektronik sıcaklık ve defrost kontrollü gösterge. Elektrik: 230 V - 1 + N - 50 ve 60 Hz. Model Kod Kapı Çekmece Kapasite Toplam Güç Boyutlar Fiyat litre W mm € MSP-117-R2C 148111121000 1 2 255 - 1,192x600x850 1.620 € MSP-117-R4C 148111141000 - 4 255 - 1,192x600x850 1.890 € MSP-169-R2C 148111221000 2 2 395 - 1,717x600x850 1.810 € MSP-169-R4C 148111241000 1 4 395 - 1,717x600x850 2.090 € MSP-169-R6C 148111261000 - 6 395 - 1,717x600x850 2.360 € MSP-222-R2C 148111321000 3 2 535 - 2,242x600x850 2.260 € MSP-222-R4C 148111341000 2 4 535 - 2,242x600x850 2.530 € MSP-222-R6C 148111361000 1 6 535 - 2,242x600x850 2.810 € MSP-222-R8C 148111381000 - 8 535 - 2,242x600x850 3.080 € 309 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI Tezgah Tİp Dondurucular, Snack Yuvarlanmış üst tabla önü. 6 cm. sırt. 45º’lik açıda sabit, altında kendiliğinden kapanan kapılar. Ayarlanabilir, plastik kaplamalı paslanmaz çelik iç raflar. Döner kapı tip ızgara panel. Poliüretan izolasyon. 40 kg/m3 densite. Sökülebilir havalandırmalı kompresör. CFC içermez, ozon dostu, R-404 A soğutucu gaz. Fanlı soğutma. Alüminyum panelli, bakır borulu evaporatör. Defrost esnasında otomatik su buharlaştırma. Kapı çerçevesinde ısıtıcılar. Çalışma aralığı: -18 ºC, -22 ºC (oda sıcaklığı, 38 ºC). Elektronik sıcaklık ve defrost kontrollü gösterge. Elektrik: 230 V - 1 +N - 50 ve 60 Hz. Model Kod Kod Kapasite litre Toplam Güç Motor Gücü W Boyutlar Fiyat W mm € MSN-150 148121100000 2 255 644 348 1,492x600x850 1.780 € MSN-200 148121200000 3 395 690 438 2,017x600x850 2.110 € MSN-250 148121300000 4 535 920 525 2,542x600x850 2.790 € Tezgah Tİp Dondurucular, Snack, Remote Elektronik sıcaklık ve defrost kontrollü gösterge bulunan sökülebilir ön panel. Evaporatör bağlantıları için sökülebilir üst tabla ve yan paneller. Soğutucu grup hariç (Aksesuarlar bölümüne bakınız). Model 310 Kod Kapı Kapasite Toplam Güç Motor Gücü Boyutlar Fiyat litre W W mm € MSN-117-R 148121101000 2 255 - - 1,192x600x850 1.580 € MSN-169-R 148121201000 3 395 - - 1,717x600x850 1.850 € MSN-222-R 148121301000 4 535 - - 2,242x600x850 2.480 € Fiyat Listesi Haziran 2013 Tezgah Tİp Buzdolapları, Gn 1/1 Yuvarlanmış üst tabla önü. 6 cm. sırt. 45º’lik açıda sabit, altında kendiliğinden kapanan kapılar. Her kapı için 2 adet GN 1/1 kılavuz kiti ve 1 adet ızgara. Döner kapı tip ızgara panel. Poliüretan izolasyon. 40 kg/m3 densite. Sökülebilir havalandırmalı kompresör. CFC içermez, ozon dostu, R-134 A soğutucu gaz. Fanlı soğutma. Alüminyum panelli, bakır borulu evaporatör. Defrost esnasında otomatik su buharlaştırma. Çalışma aralığı: -2 ºC, +8 ºC, (oda sıcaklığı, 38 ºC). Elektronik sıcaklık ve defrost kontrollü gösterge. Elektrik: 230 V - 1 +N - 50 ve 60 Hz. Model Kod Kapı Kapasite Toplam Güç Motor Gücü Boyutlar Fiyat litre W W mm € MFP-135-GN 148311000000 2 290 368 250 1,342x700x850 1.570 € MFP-180-GN 148312000000 3 452 414 300 1,792x700x850 1.800 € MFP-225-GN 148313000000 4 615 414 300 2,242x700x850 2.280 € Tezgah Tİp Buzdolapları, Gn 1/1, Remote Elektronik sıcaklık ve defrost kontrollü gösterge bulunan sökülebilir ön panel. Evaporatör bağlantıları için sökülebilir üst tabla ve yan paneller. Soğutucu grup hariç (Aksesuarlar bölümüne bakınız). Model Kod Kapı Kapasite Boyutlar Fiyat litre Toplam Güç Motor Gücü W W mm € MFP-102-GN/R 148311001000 2 290 - - 1,042x700x850 1.460 € MFP-147-GN/R 148312001000 3 452 - - 1,492x700x850 1.670 € MFP-192-GN/R 148313001000 4 615 - - 1,942x700x850 2.120 € 311 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI Tezgah Tİp Buzdolapları, Gn 1/1, Evİyelİ Yuvarlanmış üst tabla önü. 10 cm. sırt. Damlalıklı eviye. Eviye: 340 x 370 x 150 mm. Model Kod Kapı Kapasite Toplam Güç Motor Gücü Boyutlar Fiyat litre W W mm € MFP-135-GN/F 148311030000 2 290 368 250 1,342x700x850 1.830 € MFP-180-GN/F 148312030000 3 452 414 300 1,792x700x850 2.110 € MFP-225-GN/F 148313030000 4 615 414 300 2,242x700x850 2.640 € Tezgah Tİp Buzdolapları, Gn 1/1, Cam Kapılı Model 312 Kod Kapı Kapasite Toplam Güç Motor Gücü Boyutlar Fiyat litre W W mm € MFP-135-GN PC 148311000000 2 290 368 250 1,342x700x850 1.840 € MFP-180-GN PC 148312000000 3 452 414 300 1,792x700x850 2.200 € MFP-225-GN PC 148313000000 4 615 414 300 2,242x700x850 2.810 € Fiyat Listesi Haziran 2013 Tezgah Tİp Buzdolapları, Gn 1/1, Çekmecelİ Yuvarlanmış üst tabla önü. 6 cm. sırt. 45°’lik açıda sabit, altında kendiliğinden kapanan kapılar. Her kapı için 2 adet GN 1/1 kılavuz kiti ve 1 adet ızgara. Döner kapı tip ızgara panel. GN 1/1 AISI-304, 18/8 paslanmaz çelik perfore çekmeceler. 1 kapı= 2 çekmece. Poliüretan izolasyon. 40 kg/m3 densite. Sökülebilir havalandırmalı kompresör. CFC içermez, ozon dostu, R-134 A soğutucu gaz. Fanlı soğutma. Alüminyum panelli, bakır borulu evaporatör. Defrost esnasında otomatik su buharlaştırma. Çalışma aralığı: -2 ºC, +8 ºC, (oda sıcaklığı, 38 ºC). Elektronik sıcaklık ve defrost kontrollü gösterge. Elektrik: 230 V - 1 +N - 50 ve 60 Hz. Model Kod Kapı Çekmece Kapasite Toplam Güç Motor Gücü Boyutlar Fiyat litre W W mm € MFP-135-GN 2C 148311020000 1 2 290 368 250 1,342x700x850 1.840 € MFP-135-GN 4C 148311040000 - 4 290 368 250 1,342x700x850 2.120 € MFP-180-GN 2C 148312020000 2 2 452 414 300 1,792x700x850 2.080 € MFP-180-GN 4C 148312040000 1 4 452 414 300 1,792x700x850 2.350 € MFP-180-GN 6C 148312060000 - 6 452 414 300 1,792x700x850 2.620 € MFP-225-GN 2C 148313020000 3 2 615 414 300 2,242x700x850 2.550 € MFP-225-GN 4C 148313040000 2 4 615 414 300 2,242x700x850 2.820 € MFP-225-GN 6C 148313060000 1 6 615 414 300 2,242x700x850 3.090 € MFP-225-GN 8C 148313080000 - 8 615 414 300 2,242x700x850 3.370 € 313 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI Tezgah Tİp Buzdolapları, Gn 1/1, Çekmecelİ, Remote GN 1/1 AISI-304, 18/8 paslanmaz çelik perfore çekmeceler. 1 kapı= 2 çekmece. Elektronik sıcaklık ve defrost kontrollü gösterge bulunduğu sökülebilir ön panel. Evaporatör bağlantıları için sökülebilir üst tabla ve yan paneller. Soğutucu grup hariç (Aksesuarlar bölümüne bakınız). Model Kod Kapı Çekmece Kapasite Toplam Güç litre 314 Motor Gücü Boyutlar Fiyat W mm € MFP-102-GN/R 2C 148311021000 1 2 290 - - 1,042x700x850 1.730 € MFP-102-GN/R 4C 148311041000 - 4 290 - - 1,042x700x850 2.000 € MFP-147-GN/R 2C 148312021000 2 2 452 - - 1,492x700x850 1.940 € MFP-147-GN/R 4C 148312041000 1 4 452 - - 1,492x700x850 2.210 € MFP-147-GN/R 6C 148312061000 - 6 452 - - 1,492x700x850 2.490 € MFP-192-GN/R 2C 148313021000 3 2 615 - - 1,942x700x850 2.390 € MFP-192-GN/R 4C 148313041000 2 4 615 - - 1,942x700x850 2.670 € MFP-192-GN/R 6C 148313061000 1 6 615 - - 1,942x700x850 2.940 € MFP-192-GN/R 8C 148313081000 - 8 615 - - 1,942x700x850 3.210 € Fiyat Listesi Haziran 2013 Pişiricialtı Buzdolapları, Gn 1/1 Yuvarlanmış üst tabla önü. Set üstü modüller için alt dolap. Yükseklik: 600 mm. Poliüretan izolasyon. 40 kg/m3 densite. Sökülebilir havalandırmalı kompresör. CFC içermez, ozon dostu, R-134 A soğutucu gaz. Fanlı soğutma. Alüminyum panelli, bakır borulu evaporatör. Defrost esnasında otomatik su buharlaştırma. Çalışma aralığı: -2 ºC, +8 ºC, (oda sıcaklığı, 38 ºC). Elektronik sıcaklık ve defrost kontrollü gösterge. Elektrik: 230 V - 1 +N - 50 ve 60 Hz. ÇEKMECELİ MODELLER: - 2/3 Perfore paslanmaz çelik çekmece AISI-304 (18/10), 2/3 boy Model Kod Çekmece Kapasite Toplam Güç Motor Gücü Boyutlar Fiyat litre W W mm € MFP-135-B 148317000000 2 255 368 250 1,342x700x560 1.600 € MFP-180-B 148315000000 3 360 414 300 1,792x700x560 1.940 € MFP-225-B 148316000000 4 550 414 300 2,242x700x560 2.480 € 315 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI Tezgah Tİp Dondurucular, Gn 1/1 Yuvarlanmış üst tabla önü. 6 cm. sırt. 45°’lik açıda sabit, altında kendiliğinden kapanan kapılar. Her kapı için 2 adet GN 1/1 kılavuz kiti ve 1 adet ızgara. Döner kapı tip ızgara panel. Poliüretan izolasyon. 40 kg/m3 densite. Sökülebilir havalandırmalı kompresör. CFC içermez, ozon dostu, R-404 A soğutucu gaz. Fanlı soğutma. Alüminyum panelli, bakır borulu evaporatör. Defrost esnasında otomatik su buharlaştırma. Çalışma aralığı: -18 ºC, -22 ºC, (oda sıcaklığı, 38 ºC). Elektronik sıcaklık ve defrost kontrollü gösterge. Elektrik: 230 V - 1 +N - 50 ve 60 Hz. Model Kod Kapı Kapasite Toplam Güç Motor Gücü litre W Boyutlar Fiyat W mm € MFN-135-GN 148321000000 2 290 644 348 1,342x700x850 1.900 € MFN-180-GN 148322000000 3 452 690 438 1,792x700x850 2.230 € MFN-225-GN 148323000000 4 615 920 525 2,242x700x850 2.930 € Tezgah Tİp Dondurucular Gn 1/1, Remote Elektronik sıcaklık ve defrost kontrollü gösterge bulunan sökülebilir ön panel. Evaporatör bağlantıları için sökülebilir üst tabla ve yan paneller. Soğutucu grup hariç (Aksesuarlar bölümüne bakınız). Model 316 Kod Kapı Kapasite Boyutlar Fiyat litre Toplam Güç Motor Gücü W W mm € MFN-102-GN/R 148321001000 2 290 - - 1,042x700x850 1.690 € MFN-147-GN/R 148322001000 3 452 - - 1,492x700x850 1.970 € MFN-192-GN/R 148323001000 4 615 - - 1,942x700x850 2.620 € Fiyat Listesi Haziran 2013 Salata Hazırlık Buzdolapları Yuvarlanmış üst tabla önü. 45°’lik açıda sabit, altında kendiliğinden kapanan kapılar. Her kapı için 2 adet GN 1/1 kılavuz kiti ve 1 adet ızgara. Döner kapı tip ızgara panel. Poliüretan izolasyon. 40 kg/m3 densite. Sökülebilir havalandırmalı kompresör. CFC içermez, ozon dostu, R-134 A soğutucu gaz. Fanlı soğutma. Alüminyum panelli, bakır borulu evaporatör. Defrost esnasında otomatik su buharlaştırma. Çalışma aralığı: -2 ºC, +8 ºC, (oda sıcaklığı, 38 ºC). Elektronik sıcaklık ve defrost kontrollü gösterge. GN küvet yerleştirilebilecek üst tabla (küvet hariç). Paslanmaz çelik kapak. Elektrik: 230 V - 1N - 50 veya 60 Hz. Model Kod GN Kapı Kapasite Toplam Güç Motor Gücü Özellik. Boyutlar Fiyat litre W W mm € MEP-135-GN 148511000000 A 2 290 345 300 1,342x700x850 2.300 € MEP-180-GN 148512000000 B 3 452 532 500 1,792x700x850 2.950 € Salata Hazırlık Dolabı Küvetlerİn Dağılımı Dağılım örneği Maximum derinlik: 200 mm. (Küvetler dahil değildir.) A - MEP - 135 B -MEP - 180 317 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI Pİzza Hazırlık Dolabı Granit çalışma tezgahı, 3 cm kalınlığında. 45°’lik açıda sabit, altında kendiliğinden kapanan kapılar. Her kapı için 1 adet 600 x 400 mm. ızgara. Döner kapı tip ızgara panel. Poliüretan izolasyon. 40 kg/m3 densite. Sökülebilir havalandırmalı kompresör. CFC içermez, ozon dostu, R-134 A soğutucu gaz. Fanlı soğutma. Alüminyum panelli, bakır borulu evaporatör. Defrost esnasında otomatik su buharlaştırma. Çalışma aralığı: -2 ºC, +8 ºC, (oda sıcaklığı, 38 ºC). Elektronik sıcaklık ve defrost kontrollü gösterge. MMZ-150 Model Kod Kapı Kapasite Toplam Güç Motor Gücü Boyutlar Fiyat litre W W mm € MMZ-150 148611000000 2 404 368 250 1,492x800x900 3.080 € MMZ-202 (*) 148610000000 2 404 368 250 2,017x800x900 3.860 € (*) MMZ-202: Pizza tepsileri için 7 adet küvet. Çekmece bölümünde soğutma yok. MMZ-202 318 Fiyat Listesi Haziran 2013 Soğuk Teşhİr Ünİtesİ GN 1/4 küvet için (derinlik= 150 mm). CFC içermez, ozon dostu. R-134 A soğutucu gaz. Küvetler hariç. Elektronik sıcaklık ve defrost kontrollü gösterge. Elektrik: 230 V - 1N - 50 veya 60 Hz. Model Kod GN-1/4 Toplam Güç Motor Gücü Boyutlar Fiyat W W mm € MI-150 148611010000 6 220 150 1,492x370x450 790 € MI-202 148610010000 9 220 150 2,017x370x450 1.020 € MIT-150* 148611010000-1 6 220 150 1,492x370x450 835 € MIT-202* 148610010000-1 9 220 150 2,017x370x450 1.080 € * Kapaklı Model Salata Hazırlık Dolabı Yuvarlanmış üst tabla önü. Paslanmaz çelik nötr teşhir ünitesi. 45 °’lik açıda sabit, altında kendiliğinden kapanan kapılar. Her kapı için 2 adet GN 1/1 kılavuz yayı ve 1 adet ızgara. Döner kapı tip ızgara panel. 40 kg/m3 densite. Sökülebilir havalandırmalı kompresör. CFC içermez, ozon dostu, R-134 A soğutucu gaz. Fanlı soğutma. Alüminyum panelli, bakır borulu evaporatör. Defrost esnasında otomatik su buharlaştırma. Çalışma aralığı: -2 ºC, +8 ºC, (oda sıcaklığı, 38 ºC). Elektronik sıcaklık ve defrost kontrollü gösterge. GN küvet yerleştirilebilecek üst tabla (küvet hariç). Paslanmaz çelik kapak . Elektrik: 230 V - 1N - 50 veya 60 Hz. Model Kod Teşhir Kapı Kapasite Ünitesi Boyutlar Fiyat litre Toplam Güç Motor Gücü W W mm € MPZ1-135 148612000000 A 2 290 368 250 1,350x700x1,050 1.760 € MPZ1-180 148613000000 B 3 452 414 300 1,800x700x1,050 1.980 € A: 8 adet GN 1/4 (nötr) (150 mm derinlik) B: 10 adet GN 1/4 (nötr) (150 mm derinlik) Soğuk Meze Teşhİr Ünİtelerİ Anodize alüminyum profil Kayar cam kapı PVC yan yüzey, gizli iç ışıklandırma Havalandırmalı kompresör, R-134 A soğutucu gaz Statik alttan soğutma, +4oC +8oC çalışma aralığı GN 1/3- 40 mm küvetler dahil. Model Kod Cam Renk GN-1/3 Soğut. Toplam Güç Motor Gücü küvet Ünitesi W Boyutlar Fiyat W mm € VTP-139 C 19005178 C 2 6 I 345 150 1,395x400x250 845 € VTP-175 C 19005185 C 3 8 I 368 150 1,750x400x250 965 € C: Bombe camlı. I: Soğutucu ünite sağda. 319 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI Sandvİç Hazırlık Dolapları Poliüretan izolasyon. 45 °’lik açıda sabit, altında kendiliğinden kapanan kapılar. Her kapı için 1 adet ızgara. 40 kg/m3 densite. Sökülebilir havalandırmalı kompresör. CFC içermez, ozon dostu, R-134 A soğutucu gaz. Fanlı soğutma. Alüminyum panelli, bakır borulu evaporatör. Defrost esnasında otomatik su buharlaştırma. Çalışma aralığı: -2 ºC, +8 ºC, (oda sıcaklığı, 38 ºC). Elektronik sıcaklık ve defrost kontrollü gösterge. Elektrik: 230 V - 1N - 50 veya 60 Hz. Küvetler dahil değildir. 2x GN -1/1 derinlik 200 mm 2x GN -1/4 derinlik 100 mm Model MEP-100 Kod 148513000000 Kapı 2 Kapasite Toplam Güç Motor Gücü Boyutlar Fiyat litre W W mm € 200 368 250 906x700x894 1.840 € Pİzza Hazırlık Dolapları 5 adet GN 1/6 küvet kapasitelidir. (derinlik 100 mm) Küvetler dahil değildir. Granit üst tabla. 45 °’lik açıda sabit, altında kendiliğinden kapanan kapılar. Her kapı için 1 adet ızgara. Döner kapı tip ızgara panel. Poliüretan izolasyon. 40 kg/m3 densite. Sökülebilir havalandırmalı kompresör. CFC içermez, ozon dostu, R-134 A soğutucu gaz. Fanlı soğutma. Alüminyum panelli, bakır borulu evaporatör. Defrost esnasında otomatik su buharlaştırma. Çalışma aralığı: -2 ºC, +8 ºC, (oda sıcaklığı, 38 ºC). Elektronik sıcaklık ve defrost kontrollü gösterge. Elektrik: 230 V - 1N - 50 veya 60 Hz. Model MEP-100 G 320 Kod 148513100000 Kapı 2 Kapasite Boyutlar Fiyat litre Toplam Güç Motor Gücü W W mm € 200 368 250 906x700x1,010 1.960 € Fiyat Listesi Haziran 2013 Dİk Tİp Buzdolapları, Snack 45 °’lik açıda sabit, altında kendiliğinden kapanan kapılar. İç ışıklandırma, ışıklı açma-kapama düğmesi Ayarlanabilir, plastik kaplamalı paslanmaz çelik iç raflar. Poliüretan izolasyon. 40 kg/m3 densite. Sökülebilir havalandırmalı kompresör. CFC içermez, ozon dostu, R-134 A soğutucu gaz. Fanlı soğutma. Alüminyum panelli, bakır borulu evaporatör. Defrost esnasında otomatik su buharlaştırma. Çalışma aralığı: -2 ºC, +8 ºC (oda sıcaklığı, 38 ºC). Elektronik sıcaklık ve defrost kontrollü gösterge. Her modül için 3 adet raf. Elektrik: 230 V - 1 +N - 50 ve 60 Hz. Model Kod Kapı Kapasite Büyük Küçük litre Toplam Güç Motor Gücü W W Boyutlar Fiyat mm € AFP-701 149211000000 1 - 600 368 300 693x726x2,067 1.600 € AFP-702 149211100000 - 2 600 368 300 693x726x2,067 1.730 € AFP-1402 149211200000 2 - 1.200 575 500 1,388x726x2,067 2.370 € AFP-1403 149211300000 1 2 1.200 575 500 1,388x726x2,067 2.500 € AFP-1404 149211400000 - 4 1.200 575 500 1,388x726x2,067 2.630 € 321 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI Dİk Tİp Buzdolapları, Snack, Dondurucu Bölümlü 45 °’lik açıda sabit, altında kendiliğinden kapanan kapılar. İç ışıklandırma. Ayarlanabilir, plastik kaplamalı paslanmaz çelik iç raflar. Poliüretan izolasyon. 40 kg/m3 densite. Sökülebilir havalandırmalı kompresör. CFC içermez, ozon dostu, R-134 A soğutucu gaz. Fanlı soğutma. Alüminyum panelli, bakır borulu evaporatör. Defrost esnasında otomatik su buharlaştırma. Çalışma aralığı: -2 ºC, +8 ºC (oda sıcaklığı, 38 ºC). Elektronik sıcaklık ve defrost kontrollü gösterge. Her modül için 3 adet raf. Elektrik: 230 V - 1 +N - 50 ve 60 Hz. DONDURUCU BÖLÜM 3 adet paslanmaz çelik perfore tabanlı PVC küvet. Sökülebilir havalandırmalı kompresör. Alüminyum panelli, bakır borulu evaporatör. Bağımsız soğutma ünitesi, R-404 A, CFC içermez, ozon dostu. Fanlı soğutma. Su gider bağlantısı. Çalışma aralığı: -18 ºC, -22 ºC, (oda sıcaklığı, 38 ºC). Kapasite: 300 litre. Toplam güç: 575 W Motor gücü: 348 W Model Kod Buzdolabı Bölümü Büyük kapı Küçük kapı Hacim (litre) Motor gücü-W 322 Güç Boyutlar Fiyat W mm € 693x726x2,067 3.350 € AF-702 C 149213100000 - 1 300 178 851 AF-1403 C 149213300000 1 1 900 500 1.150 1,388x726x2,067 4.300 € AF-1404 C 149213400000 - 3 900 500 1.150 1,388x726x2,067 4.350 € Fiyat Listesi Haziran 2013 Dİk Tİp Dondurucular, Snack 45 °’lik açıda sabit, altında kendiliğinden kapanan kapılar. İç ışıklandırma. Ayarlanabilir, plastik kaplamalı paslanmaz çelik iç raflar. Poliüretan izolasyon. 40 kg/m3 densite. Sökülebilir havalandırmalı kompresör. CFC içermez, ozon dostu, R-404 A soğutucu gaz. Fanlı soğutma. Alüminyum panelli, bakır borulu evaporatör. Defrost esnasında otomatik su buharlaştırma. Çalışma aralığı: -18 ºC, -22 ºC (oda sıcaklığı, 38 ºC). Elektronik sıcaklık ve defrost kontrollü gösterge. Işıklı açma-kapama düğmesi. Her modül için 3 adet raf. Elektrik: 230 V - 1 +N - 50 ve 60 Hz. Model Kod Kapı Kapasite Büyük Küçük litre Toplam Güç Motor Gücü W W Boyutlar Fiyat mm € AFN-701 149212000000 1 - 600 690 438 693x726x2,067 2.060 € AFN-702 149212100000 - 2 600 690 438 693x726x2,067 2.220 € AFN-1402 149212200000 2 - 1.200 1.012 1.085 1,388x726x2,067 3.080 € AFN-1403 149212300000 1 2 1.200 1.012 1.085 1,388x726x2,067 3.240 € AFN-1404 149212400000 - 4 1.200 1.012 1.085 1,388x726x2,067 3.390 € 323 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI Dİk Tİp Buzdolabı, Snack, Dondurucu + Soğutucu 45 °’lik açıda sabit, altında kendiliğinden kapanan kapılar. İç ışıklandırma. Ayarlanabilir, plastik kaplamalı paslanmaz çelik iç raflar. Poliüretan izolasyon. 40 kg/m3 densite. Sökülebilir havalandırmalı kompresör. Alüminyum panelli, bakır borulu evaporatör. Defrost esnasında otomatik su buharlaştırma. Elektronik sıcaklık ve defrost kontrollü gösterge. Her modül için 3 adet raf. Elektrik: 230 V - 1 +N - 50 ve 60 Hz. SOĞUTUCU BÖLÜM CFC içermez, ozon dostu, R-134 soğutucu gaz. Fanlı soğutma. Çalışma aralığı: -2 ºC , +8 ºC, (oda sıcaklığı, 38 ºC). Güç: 300W DONDURUCU BÖLÜM CFC içermez, ozon dostu, R-404 A soğutucu gaz. Fanlı soğutma. Çalışma aralığı: -18 ºC, -22 ºC (oda sıcaklığı, 38 ºC). Toplam güç: 690 W Motor gücü: 438 W Model AF-1402 MIX Kod 149311000000 (*):Soğutucu bölüm 1 tam kapı Dondurucu bölüm 1 tam kapı 324 Boyutlar Fiyat Soğutucu Kapı Dondurucu Toplam Güç Motor Gücü W W mm € 1 1 1.058 300+438 1,388x726x2,067 3.250 € Fiyat Listesi Haziran 2013 Dİk Tİp Buzdolapları, Gn 2/1 45 °’lik açıda sabit, altında kendiliğinden kapanan kapılar. İç ışıklandırma. Ayarlanabilir, plastik kaplamalı paslanmaz çelik GN 2/1 iç raflar. Poliüretan izolasyon. 40 kg/m3 densite. Sökülebilir havalandırmalı kompresör. CFC içermez, ozon dostu, R-134 A soğutucu gaz. Fanlı soğutma. Alüminyum panelli, bakır borulu evaporatör. Defrost esnasında otomatik su buharlaştırma. Çalışma aralığı: -2 ºC, +8 ºC (oda sıcaklığı, 38 ºC). Elektronik sıcaklık ve defrost kontrollü gösterge. Işıklı açma-kapama düğmesi. Her modül için 3 adet GN 2/1 raf. Elektrik: 230 V - 1 +N - 50 ve 60 Hz. Model A B C Kod Kapı Kapasite Büyük Küçük litre Toplam Güç Motor Gücü W W Boyutlar Fiyat mm € AFP-801 149221000000 1 - 700 484 300 693x826x2,008 1.740 € AFP-802 149221100000 - 2 700 484 300 693x826x2,008 1.880 € AFP-802/2 149221105000 - 2 2x700 968 2x178 693x826x2,008 2.760 € AFP-1602 149221200000 2 - 1.400 704 500 1,388x826x2,008 2.570 € AFP-1602/2 149221205000 2 - 2x700 968 2x300 1,388x826x2,008 3.580 € AFP-1603 149221300000 1 2 1.400 704 500 1,388x826x2,008 2.700 € AFP-1603/2 149221305000 1 2 2x700 968 2x300 1,388x826x2,008 3.750 € AFP-1604 149221400000 - 4 1.400 704 500 1,388x826x2,008 2.840 € (A) (B) (C) A, B, C: 2 ayrı bölüm ve soğutma grubu. A B C 325 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI Dİk Tİp Buzdolapları, Gn 2/1, Dondurucu Bölümlü 45 °’lik açıda sabit, altında kendiliğinden kapanan kapılar. İç ışıklandırma. Ayarlanabilir, plastik kaplamalı paslanmaz çelik iç raflar. Poliüretan izolasyon. 40 kg/m3 densite. Sökülebilir havalandırmalı kompresör. CFC içermez, ozon dostu, R-134 A soğutucu gaz. Fanlı soğutma. Alüminyum panelli, bakır borulu evaporatör. Defrost esnasında otomatik su buharlaştırma. Çalışma aralığı: -2 ºC, + 8 ºC (oda sıcaklığı, 38 ºC). Elektronik sıcaklık ve defrost kontrollü gösterge. Her modül için 3 adet raf. Elektrik: 230 V - 1 +N - 50 ve 60 Hz. DONDURUCU BÖLÜM 3 adet paslanmaz çelik perfore tabanlı PVC küvet. Sökülebilir havalandırmalı kompresör. Alüminyum panelli, bakır borulu evaporatör. Bağımsız soğutma ünitesi, R-404 A, CFC içermez, ozon dostu. Fanlı soğutma. Su gider bağlantısı. Çalışma aralığı: -18 ºC, -22 ºC, (oda sıcaklığı, 38 ºC). Kapasite: 350 litre. Toplam güç: 575 W Motor gücü: 348 W Model 326 Kod Buzdolabı Bölümü Toplam Güç Boyutlar Fiyat Tam K. Yarım K. Hacim(litre) Motor Gücü W W mm € AF-802 C 149223100000 - 1 350 178 851 693x826x2,008 3.310 € AF-1603 C 149223300000 1 1 1.050 500 1.150 1,388x826x2,008 4.250 € AF-1604 C 149223400000 - 3 1.050 500 1.150 1,388x826x2,008 4.320 € Fiyat Listesi Haziran 2013 Dİk Tİp Dondurucular, Gn 2/1 45 °’lik açıda sabit, altında kendiliğinden kapanan kapılar. İç ışıklandırma. Ayarlanabilir, plastik kaplamalı paslanmaz çelik GN 2/1 iç raflar. Poliüretan izolasyon. 40 kg/m3 densite. Sökülebilir havalandırmalı kompresör. CFC içermez, ozon dostu, R-404 A soğutucu gaz. Fanlı soğutma. Alüminyum panelli, bakır borulu evaporatör. Defrost esnasında otomatik su buharlaştırma. Çalışma aralığı: -18 ºC, -22 ºC (oda sıcaklığı, 38 ºC). Elektronik sıcaklık ve defrost kontrollü gösterge. Işıklı açma-kapama düğmesi. Her modül için 3 adet GN 2/1 raf. Elektrik: 230 V - 1 +N - 50 ve 60 Hz. Model Kod Kapı Kapasite Büyük Küçük litre Toplam Güç Motor Gücü W W Boyutlar Fiyat mm € AFN-801 149222000000 1 - 700 690 438 693x826x2,008 2.170 € AFN-802 149222100000 - 2 700 690 438 693x826x2,008 2.330 € AFN-1602 149222200000 2 - 1.400 1.012 1.000 1,388x826x2,008 3.250 € AFN-1603 149222300000 1 2 1.400 1.012 1.000 1,388x826x2,008 3.420 € AFN-1604 149222400000 - 4 1.400 1.012 1.000 1,388x826x2,008 3.630 € 327 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI Dİk Tİp Buzdolabı, Gn 2/1, Dondurucu + Soğutucu 45 °’lik açıda sabit, altında kendiliğinden kapanan kapılar. İç ışıklandırma. Ayarlanabilir, plastik kaplamalı. Paslanmaz çelik iç raflar. Poliüretan izolasyon. 40 kg/m3 densite. Sökülebilir havalandırmalı kompresör. Alüminyum panelli, bakır borulu evaporatör. Defrost esnasında otomatik su buharlaştırma. Elektronik sıcaklık ve defrost kontrollü gösterge. Her modül için 3 adet GN 2/1 raf. Elektrik: 230 V - 1 +N - 50 ve 60 Hz. SOĞUTUCU BÖLÜM CFC içermez, ozon dostu, R-134 A soğutucu gaz. Fanlı soğutma. Çalışma aralığı: -2 ºC , +8 ºC, (oda sıcaklığı, 38 ºC). Elektrik gücü: 368 W Motor gücü: 300 W DONDURUCU BÖLÜM CFC içermez, ozon dostu, R-404 A soğutucu gaz. Fanlı soğutma. Çalışma aralığı: -18 ºC, -22 ºC (oda sıcaklığı, 38 ºC). Elektrik gücü: 690 W Motor gücü: 438 W Model AF-1602 MIX 328 Kod 149411000000 Boyutlar Fiyat Buzdolabı Kapı Dondurucu Toplam Güç Motor Gücü W W mm € 1 1 1.058 300+438 1,388x826x2,008 3.470 € Fiyat Listesi Haziran 2013 Dİk Tİp Buzdolabı, Balık Bölümlü 45 °’lik açıda sabit, altında kendiliğinden kapanan kapılar. Iç ışıklandırma. Paslanmaz çelik perfore tabanlı 7 adet PVC küvet. Poliüretan izolasyon. 40 kg/m3 densite. Sökülebilir havalandırmalı kompresör. CFC içermez, ozon dostu, R-134 A soğutucu gaz. Fanlı soğutma. Alüminyum panelli, bakır borulu evaporatör. Defrost esnasında otomatik su buharlaştırma. Çalışma aralığı: -4 ºC, +2 ºC (oda sıcaklığı, 38 ºC). Elektronik sıcaklık ve defrost kontrollü gösterge. Drenaj bağlantısı. Elektrik: 230 V - 1 +N - 50 ve 60 Hz. Model AP-701 Kod 149241000000 Kapı 1 PVC küv. 7 Kapasite Boyutlar Fiyat litre Toplam Güç Motor Gücü W W mm € 700 644 500 760x729x2,005 2.860 € 329 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI Dİk Tİp Buzdolapları, Snack, Cam Kapılı 45 °’lik açıda sabit, altında kendiliğinden kapanan kapılar. İç ışıklandırma. Alüminyum çerçeve, vakumlu çift camlı kapı. Ayarlanabilir, plastik kaplamalı paslanmaz çelik iç raflar. Poliüretan izolasyon. 40 kg/m3 densite. Sökülebilir havalandırmalı kompresör. CFC içermez, ozon dostu, R-134 A soğutucu gaz. Fanlı soğutma. Alüminyum panelli, bakır borulu evaporatör. Defrost esnasında otomatik su buharlaştırma. Çalışma aralığı: +4 ºC, +8 ºC (oda sıcaklığı, 38 ºC). Elektronik sıcaklık ve defrost kontrollü gösterge. Her modül için 3 adet raf. Elektrik: 230 V - 1 +N - 50 ve 60 Hz. Model 330 Kod Kapı Kapasite Büyük Küçük litre Toplam Güç Motor Gücü W W Boyutlar Fiyat mm € AEP-701 149111100000 1 - 600 368 300 693x726x2,067 1.950 € AEP-1402 149111200000 2 - 1.200 575 500 1,388x726x2,067 3.020 € Fiyat Listesi Haziran 2013 Dİk Tİp Buzdolapları, Gn 2/1 Cam Kapılı 45 °’lik açıda sabit, altında kendiliğinden kapanan kapılar. İç ışıklandırma. Alüminyum çerçeve, vakumlu çift camlı kapı. Ayarlanabilir, plastik kaplamalı paslanmaz çelik GN 2/1 iç raflar. Poliüretan izolasyon. 40 kg/m3 densite. Sökülebilir havalandırmalı kompresör. CFC içermez, ozon dostu, R-134 A soğutucu gaz. Fanlı soğutma. Alüminyum panelli, bakır borulu evaporatör. Defrost esnasında otomatik su buharlaştırma. Çalışma aralığı: +4 ºC, +8 ºC (oda sıcaklığı, 38 ºC). Elektronik sıcaklık ve defrost kontrollü gösterge. Her modül için 3 adet GN 2/1 raf. Elektrik: 230 V - 1 +N - 50 ve 60 Hz. Model Kod Kapı Kapasite Büyük Küçük litre Toplam Güç Motor Gücü Boyutlar Fiyat W W mm € AEP-801 149112100000 1 - 700 368 300 693x826x2,008 2.060 € AEP-1602 149112300000 2 - 1.400 575 500 1,388x826x2,008 3.250 € 331 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI Çekmece Kİtlerİ 1 kapı= 2 çekmece. Model 332 Kod Çekmece Çekmece kitinin Fiyat tipi yeri € ÇEKMECE KİTİ (1/2 + 1/2) 148911104000 SNACK 340 € ÇEKMECE KİTİ (1/3 + 2/3) 148911105000 SNACK 405 € ÇEKMECE KİTİ (1/3 + 1/3 + 1/3) 148911106000 SNACK 450 € ÇEKMECE KİTİ (1/2 + 1/2) 148911204000 GN 380 € ÇEKMECE KİTİ (1/3 + 2/3) 148911205000 GN 440 € ÇEKMECE KİTİ (1/3 + 1/3 + 1/3) 148911206000 GN 490 € Fiyat Listesi Haziran 2013 Tezgah Tİp Dolaplar Aksesuar Özellikler Fiyat € PASLANMAZ ÇELİK ARKA PANEL AISI-304 (18/10) (RI) ÜST TABLASIZ MODELLER İÇİN İNDİRİM (SE) 3 cm. GRANİT TABLA KİLİT (CR) 4 LÜ TEKERLEK KİTİ CAM KAPI (PC) SOLDA SOĞUTUCU Uzunluk< 1,45 m. 1,45 m. < Uzunluk< 1,95 m. 1,95 m. < Uzunluk< 2,45 m. 2,45 m < Uzunluk. Uzunluk< 1,45 m. 1,45 m. < Uzunluk< 1,95 m. 1,95 m. < Uzunluk< 2,45 m. 2,45 m. < Uzunluk. 125 € 160 € 205 € 240 € -85 € -125 € -150 € -190 € Metre. 475 € Tek kilit fiyatı. 50 € 2’si frenli. 150 € Soğutucu üniteler için. Tek kapı fiyatı. Sadece fabrika montaj. 170 € Sadece fabrika montaj. Fiyat Sorunuz Dİk Tİp Dolaplar Aksesuar Özellikler Fiyat € PASLANMAZ ÇELİK AISI-304 (18/10) KİLİT 4 LÜ TEKERLEK KİTİ CAM KAPI ET ASKI SİSTEMİ 1 MODÜL ET ASKI SİSTEMİ 2 YA DA 3 MODÜL 1 modül. 2 modül. 3 modül. 170 € 330 € 500 € Tek kilit fiyatı. 45 € 2’si frenli. 150 € Soğutucu üniteler için. Tek kapı fiyatı. Sadece fabrika montaj. 345 € Sadece fabrika montaj.Tek kapılı modeller için. 120 € Sadece fabrika montaj. İki ya da üç kapılı modeller için. 150 € 333 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI Remote Ünİteler İçİn Soğutucu Tabla üzerinde sistem ile ilgili tüm parçalar monte edilmiş halde teslim edilir: Kompresör, kondensör, fan, v.s. (Soğutucu gaz hariçtir). Normal modellerde sistem ile benzerdir. Sisteme monte edilecek boru hariçtir. Elektrik:230 V - 1N - 50/60 Hz. (R-134A) 230 V - 1N - 50 Hz. (R-404A) Model 334 Kod CO 117 P 1489112100 CO 192 P 1489112200 CO 222 P 1489112300 CO 117 N 1489112500 CO 169 N 1489112600 CO 222 N 1489112700 Modeller MSP-117 R MFP-102 GN R MSP-169 R MFP-147 GN R MSP-222 R MFP-192 GN R MSN-117 R MFN-102 GN R MSN-169 R MFN-147 GN R MSN-222 R MFN-192 GN R Buharlaştırma Soğutucu Maks. boru Fiyat sıcaklığı gaz uzunluğu € -10 ºC R134 A 6 m. 480 € -10 ºC R134 A 6 m. 500 € -10 ºC R134 A 6 m. 590 € -30 ºC R404 A 6 m. 830 € -30 ºC R404 A 6 m. 880 € -30 ºC R404 A 6 m. 1.000 € 335 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI 336 TİCARİ SOĞUTMA EKİPMANLARI DİĞER ÜRÜNLER TİCARİ SOĞUTMA EKİPMANLARI - DİĞER ÜRÜNLER Soğutma grubu solda olan veya standart dışı diğer modeller istek üzerine teslim edilebilir. Bu durum fiyat farkı oluşturacaktır. Tablolarda belirtilen hacimler brüt hacimdir. 337 TİCARİ SOĞUTMA EKİPMANLARI DİĞER ÜRÜNLER Şarap teşhir dolapları..............................................................358 Bar arkası şişe soğutucular . ..................................................360 Bar tipi şişe soğutucular..........................................................361 Soğuk Teşhir Üniteleri - SUSHI CASE....................................362 Buz Makineleri.........................................................................366 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI Şarap Teşhİr Dolabı Epoksi boyalı ceviz rengi dış yüzey. 45 derecelik açıda sabit, altında kendiliğinden kapanan kapılar Alüminyum çerçeve, vakumlu camlı kapı Yüksekliği ayarlanabilir iç camlar İç ışıklandırma Poliüretan izolasyon, 40 kg/m3 density. CFC içermez Alüminyum panelli bakır borulu evaporatör R-134 A soğutucu gaz, CFC içermez Sökülebilir havalandırmalı kompressör Defrost esnasında otomatik su baharlaştırma 32ºC oda sıcaklığındaki çalışma aralıkları aşağıda yer almaktadır. Elektronik sıcaklık ve defrost kontrollü gösterge Elektrik: 230 V - 1N - 50 veya 60 Hz. *** İç raflar beyaz plastik olarak üretilmektedir. AEV-2 Model Kod Kapı Raf Kapasite Toplam Motor Boyutlar Fiyat 75cl Şişe Güç-W Gücü-W mm € AEV-1 19005440 1 küçük 2 40 185 174 505x570x950 1.050 € AEV-2 19006396 1 büyük 4 195 280 222 620x655x1.860 1.515 € (#) Çalışma Aralığı : AEV-1 : Dolabı arkasından ayarlanabilen 2 farklı çalışma aralığı - Beyaz şarap (+ 5 ºC dolabın tamamında) - Kırmızı şarap (+ 16 ºC dolabın tamamında) AEV-2 : Dolabı arkasından ayarlanabilen 3 farklı çalışma aralığı - Beyaz şarap (+ 5 ºC dolabın tamamında) - Kırmızı şarap (+ 16 ºC dolabın tamamında) - Karma, alt kısımda beyaz şarap için (+ 5 ºC) ve üst kısımda kırmızı şarap için (+ 16 ºC). 338 AEV-1 Fiyat Listesi Haziran 2013 Şarap Teşhİr Dolabı - Ahşap Görünümlü MDF Kaplama Ceviz rengi MDF dış yüzey. 45 derecelik açıda sabit, altında kendiliğinden kapanan kapılar Alüminyum çerçeve, vakumlu camlı kapı Yüksekliği ayarlanabilir iç camlar İç ışıklandırma Poliüretan izolasyon, 40 kg/m3 density. CFC içermez Alüminyum panelli bakır borulu evaporatör R-134 A soğutucu gaz, CFC içermez Sökülebilir havalandırmalı kompressör Defrost esnasında otomatik su baharlaştırma 32ºC oda sıcaklığındaki çalışma aralıkları aşağıda yer almaktadır. (#) Elektronik sıcaklık ve defrost kontrollü gösterge Elektrik: 230 V - 1N - 50 veya 60 Hz. AEV-2M Model Kod Kapı Raf AEV-1M Kapasite Toplam Motor Boyutlar Fiyat 75cl Şişe Güç-W Gücü-W mm € AEV-1M 19005694 1 small 2 40 174 185 530x595x965 1.380 € AEV-2M 19007151 1 big 5 195 222 280 650x650x1.900 2.160 € AEV-22M 19008865 2 big 10 390 222+222 280+280 1.305x650x1.900 4.250 € (#) Çalışma Aralığı : AEV-1M: Dolabı arkasından ayarlanabilen 2 farklı çalışma aralığı - Beyaz şarap (+ 5 ºC dolabın tamamında) - Kırmızı şarap (+ 16 ºC dolabın tamamında) AEV-2M & AEV-22M : Dolabı arkasından ayarlanabilen 3 farklı çalışma aralığı - Beyaz şarap (+ 5 ºC dolabın tamamında) - Kırmızı şarap (+ 16 ºC dolabın tamamında) - Karma, alt kısımda beyaz şarap için (+ 5 ºC) ve üst kısımda kırmızı şarap için (+ 16 ºC). AEV-22M 339 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI Bar Arkası Şİşe Soğutucular Plastik kaplı siyah dış yüzey. Plastik kaplı beyaz galvaniz iç yüzey, 18 mm kalınlık. İç ışıklandırma. Alüminyum çerçeve, vakumlu çift camlı kapı. Ayarlanabilir, plastik kaplamalı paslanmaz çelik iç raflar. Poliüretan izolasyon. 40 kg/m3 densite. Sökülebilir havalandırmalı kompresör. CFC içermez, ozon dostu, R-134 A soğutucu gaz. Fanlı soğutma. Alüminyum panelli, bakır borulu evaporatör. Defrost esnasında otomatik su buharlaştırma. Çalışma aralığı: +4 ºC, +8 ºC (oda sıcaklığı, 32 ºC). Elektronik sıcaklık ve defrost kontrollü gösterge. Her modül için 4 adet raf. Elektrik: 230 V - 1 +N - 50 veya 60 Hz. ERMS-250 : Kayar kapılı model ERM-150 Model Kod Kapı Raf Kapasite litre şişe W W Boyutlar Fiyat mm € ERM-150 19005692 1 2 135 96 276 140 600x520x900 705 € ERM-250 19006572 2 2x2 190 156 400 250 900x520x900 860 € ERMS-250 19006573 2 kayar kapı 2x2 190 156 400 250 900x520x900 1.025 € ERM-350 19008337 3 3x2 295 240 450 300 1.350x520x900 1.180 € ERM-250 340 Toplam Güç Motor Gücü Fiyat Listesi Haziran 2013 Bar Tİpİ Şİşe Soğutucular Yuvarlanmış iç taban ve ayarlanabilir dikey seperatörler. Soğutma ünitesi sağda. Poliüretan izolasyon. 40 kg/m3 densite. Sökülebilir havalandırmalı kompresör. CFC içermez, ozon dostu, R-134 A soğutucu gaz. Statik soğutma. Alüminyum panelli, bakır borulu evaporatör. Defrost esnasında otomatik su buharlaştırma. Çalışma aralığı: +2 ºC, +6 ºC (oda sıcaklığı, 32 ºC). Termostat kontrollü. Elektrik: 230 V - 1 +N - 50 veya 60 Hz. BFP-150 BFP-200 Model Kod İç Kapı yüzey Kapasite Toplam Güç Motor Gücü Boyutlar Fiyat litre W W mm € BFP-100 I 19005600 1 2 202 250 250 1.015x550x850 1.100 € BFP-150 I 19006342 2 3 420 250 250 1.500x550x850 1.500 € BFP-200 I 19006519 3 4 580 250 250 2.000x550x850 1.800 € BFP-250 I 19006514 4 5 720 350 300 2.500x550x850 2.250 € BFP-300 I 19006511 5 6 860 385 500 3.000x550x850 2.550 € Bar Tİpİ Şİşe Soğutucular “Gondola” Serİsİ Ayarlanabilir dikey seperatörler. Soğutma ünitesi altta. Poliüretan izolasyon. 40 kg/m3 densite. Sökülebilir havalandırmalı kompresör. CFC içermez, ozon dostu, R-134 A soğutucu gaz. Statik soğutma. Alüminyum panelli, bakır borulu evaporatör. Defrost esnasında otomatik su buharlaştırma. Çalışma aralığı: +2 ºC, +6 ºC (oda sıcaklığı, 32 ºC). Termostat kontrollü. Elektrik: 230 V - 1 +N - 50 veya 60 Hz. BEG-200 BEG-100 Model Kod İç Kapı yüzey Kapasite Toplam Güç Motor Gücü litre W W Boyutlar Fiyat mm € BEG-100 19010156 1 2 137 150 150 1.017x545x840 650 € BEG-150 19010149 2 3 230 199 199 1.510x545x840 900 € BEG-200 19010150 3 4 314 236 236 2.023x545x840 1.050 € 341 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI Soğuk Teşhİr Ünİtelerİ - sushı case Anodize alüminyum profilli paslanmaz çelik. Kayar cam kapı, PVC yan yüzey. Suşi tabakları yerleştirmek için delikli ve preslenmiş paslanmaz çelik tepsi Gizli iç ışıklandırma. “Ozon dostu” poliüretan izolasyon, CFC içermez 40 kg/m3 densite. Havalandırmalı kompresör. Çift soğutma sistemi, tabanda ve kapağa bağlı CFC içermez, ozon dostu. R-134 A soğutucu gaz. İletken statik soğutma Çalışma aralığı: -1 ºC, +2 ºC, ( oda sıcaklığı 27 ºC. Termostat sıcaklık kontrollü gösterge Elektrik: 230 V - 1 +N - 50 ve 60 Hz. VTP-139 C-SUSHI VTP-139 CD-SUSHI Model Renk VTP-139 C - SUSHI 19005179 Gri VTP-139 CD - SUSHI 19005181 Altın VTP-175 C - SUSHI 19005483 Gri VTP-175 CD - SUSHI 19005495 Altın C: Bombe camlı. 342 Kod Toplam Motor Boyutlar Fiyat Güç-W Gücü-W mm € 257 257 237 237 1.395x400x250 1.750x400x250 1.550 € 1.670 € Fiyat Listesi Haziran 2013 Buz Makİnelerİ, Haznelİ Buz tipi: 20 gr küp Alüminyum panelli bakır borulu evaporatör Kayar kapı Elektrik: 230/50/1 or 230/60/1. Model Kod Üretim Kapasit. Kapasite Kg/gün Hazne kg Soğutma Güç Boyutlar Fiyat sistemi W mm € FB-21 2102992109 23 8 A 310 389x515x640/775 1,260 € FB-31 2102992112 28 15 A 380 465x586x690/825 1,430 € FB-40 2102992113 37 16 A 500 529x525x815/940 1,685 € FB-50 2102992115 50 18 A 550 529x535x796/921 1,850 € FB-70 2102992117 70 30 A 670 690x534x882/1,007 2,245 € FB-90 2102992135 86 30 A 830 690x534x882/1,007 2,500 € FB-130 2102992121 128 50 A 1200 1,045x570x900/1,035 3,520 € Soğutma Güç Boyutlar Fiyat sistemi W mm € 529x626x796/921 3,370 € kar buz makİnesİ, haznelİ Kayar kapılı. Alüminyum panelli, bakır borulu evaporatör. Elektrik: 230/50/1 or 230/60/1. Model Kod Üretim Kapasit. Kapasite Kg/gün FBF-80 2102992123 71 Hazne kg 25 A 330 343 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI Buz Makİnelerİ, Haznesİz Alüminyum panelli, bakır borulu evaporatör. Buz tipi: 13 gr. Model Kod Kapasite Soğutma Güç Boyutlar Fiyat Kg/gün sistemi W mm € FVM-150 2102992124 140 A 780 560x620x575 3,265 € FVM-200 2102992125 215 A 1000 760x620x575 3,725 € FVM-300 2102992128 320 A 1600 760x620x575 4.335 € FVM-500 2102992129 485 A 2500 760x620x800 7,140 € kar buz makİnesİ, haznesİz Alüminyum panelli, bakır borulu evaporatör. Elektrik: 230/50/1 or 230/60/1. Model FMF-120 Kod 2102992132 Üretim Kapasit. Soğutma Güç Boyutlar Fiyat Kg/gün sistemi W mm € 120 A 500 560x530x530 3,675 € buz makİnesİ haznelerİ Model Kod Kapasite Özellikler Kg 344 FS-360 2102992130 166 FS-550 2102992131 230 FVM-150 için. 152 mm ayarlanabilir ayaklar. FVM 200 & 300 &500 &FMF 120 için. 152 mm ayarlanabilir ayaklar. Boyutlar Fiyat mm € 559x787x1,118 1,430 € 762x800x1,118 1,635 € Fiyat Listesi Haziran 2013 345 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI 346 AÇIKLAMALAR AÇIKLAMALAR Satış şartları Dönüşüm tablosu 348 351 347 SATI� �ARTLARI 1 Fiyatlar 1.1 Listedeki tüm fiyatlar (aksi belirtilmedikçe) K.D.V. hariç fiyatlard�r. 1.2 Tüm fiyat teklifleri (aksi belirtilmedikçe) 30 gün geçerlidir. 1.3 Fiyatlar depo teslimi, nakliye hariç fiyatlard�r. 1.4 Harç ve vergi oranlar� fatura tarihi itibar� ile fiyatlara yans�t�l�r. 1.5 Teslim tarihinden önce fiyatlarda de�i�iklik yapma hakk� sakl�d�r. 2 Teslim 2.1 Taahhüt edilen teslim süreleri tahminidir. 2.2 Teslim süresinde normalin d���nda gecikme olursa, yaz�l� olarak bildirmek ko�ulu ile sipari� iptal edilebilir. Ancak; 2.2.1 Yaz�l� ba�vurunuz ürünün fabrikadan yüklendi�i tarihten sonra ise sipari� iptal edilemez. 2.2.2 Sipari�in iptali halinde ilgili sipari� ile ilgili di�er hiçbir �ikayetiniz kabul edilmez. 2.3 ��er tahmini teslim süresinden daha sonra ürünün teslimi kabul edilirse, ilgili gecikme ve bundan do�abilecek dolayl� ve do�rudan kay�plar�n�z için hiçbir �ikayetiniz olmad���n� kabul etmi� say�l�rs�n�z. 2.4 Ürünler parsiyel olarak gönderilebilir. Her parsiyel yükleme, ayr� bir sipari� olarak kabul edilir. 3 Nakliye ve Güvenlik 3.1 Ürünlerin teslimi reddedilebilir, e�er; 3.1.1 Ürünlerin naklinin güvenli, yasal ve mant�ksal olmad���na kanaat getirilirse, 3.1.2 Nakledilecek yer veya bu yere ula��m uygun de�ilse. 4 Risk 4.1 Teslimden itibaren ürünlerin riski al�c�ya aittir. 4.2 Teslimat; 4.2.1 Depomuzda (ürünlerin nakliyesi size ait ise) veya 4.2.2 Belirtti�iniz teslim adresinde (nakliye bize ait ise) olabilir. 4.3 Ürünlerin kontrolü teslimat esnas�nda al�c� taraf�ndan yap�l�r. ��er ürünler hasarl� ise (veya teslim edilmediyse), teslim tarihinden itibaren 5 i� günü içerisinde yaz�l� olarak bildirmeniz gerekmektedir. Hasarl� ürünlerin kontrolü taraf�m�zdan yap�lmal�d�r. 5 Ödeme 5.1 Onaylanm�� kredili bir hesap olmad��� sürece ödemeler pe�indir. 5.2 Kredili hesaplarda aksi yaz�l� olarak belirtilmedi�i sürece ödeme 30 günden daha uzun olamaz. 5.3 Ödemenin gecikmesi halinde; 5.3.1 Di�er sipari�lerin teslimi ertelenebilir veya iptal edilebilir. 5.3.2 Uygulanacak iskonto oran� iptal edilebilir. 5.3.3 Geciken ödemeler için gecikme faizi uygulan�r; a. Ödeme günü ve fatura tarihi aras�nda günlük hesaplan�r. b. Aksi mahkeme karar� ile belirtilmedi�i sürece her ay�n ilk günü öncesi ve sonras� için bile�ik faiz uygulan�r. 5.4 Onaylanm�� bir kredili hesap tek tarafl� olarak iptal edilebilir, kredili limiti ve/veya ödeme günleri de�i�tirilebilir. 5.5 Herhangi bir �ikayetinizden dolay� hesab�n�zdaki herhangi bir borcu erteleme hakk�n�z yoktur. 5.6 Ödenmemi� borç kar��l���nda herhangi mülkiyete ihtiyati haciz koyma hakk� sat�c�n�n tasarrufundad�r. 5.7 Al�c�n�n yerine getiremedi�i taahhütlerinden kaynaklanabilecek do�rudan veya dolayl� her türlü finansal ve/veya yasal masraflardan zarar görmemek için al�c� tamam�yla kefildir. 6 Haklar 6.1 Tüm borçlar�n ödenmesine kadar; 6.1.1 Sat�lan tüm ürünlerin mülkiyeti firmam�za aittir. 6.1.2 Firmam�z�n mülkiyeti aç�kça belirtilmelidir. 6.1.3 Ürünlerin güvenli�i garanti alt�na al�nmal�d�r. 6.1.4 Ürünlerin monta��n�n yap�lm�� olmas� ve çal���yor olmas�, mülkiyet hakk�n� de�i�tirmez. 348 276 Aç�klamalar 6.1.5 Ürünleri kullanma veya satma al�c�n�n tasarrufundad�r. Ancak; a. Bu hak yaz�l� olarak belirtilerek iptal edilmedi ise, b. �flas söz konusu olmad��� sürece. 6.2 �flas halinde bu durum mutlaka yaz�l� olarak bildirilmelidir. 6.3 Ürünleri kullanma ve satma hakk�n�n iptali halinde ürünlerin al�nmas�na müsade edilmelidir. 6.4 Ürünlerin bulundu�u herhangi bir mülkiyete; 6.4.1 Ürünleri kontrol etmek için, 6.4.2 Satma veya kullanma hakk�n�n iptali halinde ürünleri almak için girme iznimiz vard�r. 6.5 �aman�nda yap�lmayan ödeme söz konusu oldu�unda ürünleri al�koyma hakk�n�n yan� s�ra bedellerine kar��l�k yasal i�lem yapma hakk�m�z da vard�r. 6.6 Temsilci veya vekilimiz de�ilsiniz ve firmam�z ad�na hiçbir sözle�me yapma hakk�n�z yoktur. 7 Garanti 7.1 Ürünlerin garantisi; 7.1.1 Sipari� teyit formumuz ile onaylanm�� ve ilgili aç�klamadaki tan�m�na uygun oldu�u konusunda, 7.1.2 Nakliye esnas�nda olabilecek hasarlar hariç (istisnas� madde 7.3 belirtilmi�tir) garantilidir. 7.2 Ürünün kalitesi veya herhangi bir amaca uygunlu�u konusunda ba�ka bir garanti verilmez ve aksi yaz�l� olarak belirtilmedi�i sürece geçerli garanti �artlar�ndan muaf edilmez. 7.3 Üretim hatas� olan veya hasarl� ürün teslim edildi�ine kanaat getirdiyseniz; 7.3.1 Bunu en k�sa süre içerisinde, hasar� tan�mlayacak tüm detaylar ile yaz�l� olarak bildirmeniz gerekmektedir. 7.3.2 Bunu incelemek için inceleme yapmam�za izin vermelisiniz. 7.4 Ürünlerin monta�� taraf�m�zdan yap�lm�yor ise, garanti monta�� yapan ki�i�firma sorumlulu�undad�r. 7.5 ��er ürün, üretim ve malzeme hatalar� yüzünden veya madde 7.3 ile tarif edilen �artlar dahilinde hasarl� bulunmu� ise ürünün onar�lmas�, de�i�tirilmesi veya bedelinin geri ödenmesi firmam�z�n tasarrufundad�r. 7.6 ��er �geni�letilmi� garanti paketi�mizi sat�n ald�ysan�z, ilgili ürünlerin firmam�zca üretilen parçalar� (cam, lamba, contalar hariç) teslim tarihinden itibaren (nakliye hariç) 24 ay garanti kapsam�ndad�r. 7.7 Ürünün tedari�i veya kullan�m�ndan kaynaklanacak herhangi bir ar�za veya kay�p (do�rudan ya da dolayl�, finansal, kar-zarar ile ilgili kay�plar da dahil olmak üzere) için firmam�z�n hiçbir yükümlülü�ü yoktur. 7.8 Bu �artlar haricinde olabilecek hasarlar için yükümlülü�ümüz ürünün bedeli kadard�r. 7.9 �ullan�c� hatas� ve ihmalden kaynaklanan ki�isel yaralanma ve ölüm hali sorumlulu�umuz d���ndad�r. 8 Özel �artlar 8.1 Spesifik �artlara uygun olarak ürün talebi halinde; 8.1.1 �lgili özellik ve tan�mlamalara uygunluk kontrolü al�c�n�n sorumlulu�undad�r. 8.1.2 Ürünün istenilen özelliklere ve bu ürünün kullan�m amac�na uygunlu�unun kontrolü al�c�n�n sorumlulu�undad�r. 8.2 �lgili ürünün güvenlik ve kanuni gerekliliklere uygunlu�u için yap�lmas� gereken de�i�iklikleri uygulama hakk� vard�r. 8.3 Gerek duyulabilecek minor de�i�iklikleri yapma hakk� sakl�d�r. 9 Ürün iadesi 9.1 Ürünler sadece; 9.1.1 Yaz�l� teyidi olan bir anla�ma var ise, 9.1.2 Garanti kapsam�nda hasarl� tespit edilmi� ise, 9.1.3 Tekrar sat��� mümkün ise geri iade al�n�r. 10 �ptal 10.1 Sipari� iptali halinde, sipari� ile ilgili stoktaki ürünlerin bedeli ödenir. 10.2 Yaz�l� olarak bildirmek ko�ulu ile sipari�in iptali veya ertelenmesi, sadece; 10.2.1 Bedeli vadesinde ödenmeyecek ise, 10.2.2 �flas halinde, 10.2.3 Bu �artlar alt�nda yükümlülüklerin yerine getirelemeyecek ise mümkündür. 10.3 Yaz�l� olmak ko�ulu ile kar��l�kl� anla�ma (ve madde 2.2.2 ve madde 10.1 e uymak �art�) ile sipari� iptali kabul edilir. Aç�klamalar 349 277 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI 11 Feragat ve De�i�tirme 11.1 Bu �artlarda feragat ve de�i�iklik yapma sadece; 11.1.1 Yaz�l� bir anla�ma ile, 11.1.2 Her iki taraf�nda onay� ile, 11.1.3 De�i�tirme gerekçesi aç�kça belirtilmek ko�ulu ile mümkündür. 11.2 Vermi� oldu�unuz tüm sipari�ler için belirtilen �artlar geçerlidir. �ipari� vermekle uyu�mazl�k halinde bu �artlar� kabul etmi� say�l�rs�n�z. 12 Mucbir sebepler 12.1 Kontrolümüz d���nda gerçekle�ebilecek nedenlerden dolay� yükümlülüklerimizi gerçekle�tiremiyece�imiz durumlarda herhangi yapt�r�m olmaks�z�n sipari� ertelenebilir veya iptal edilebilir. 12.2 Bu nedenlere örnek olarak; kazalar, yang�n, sel, deprem gibi do�al afetler, nakliye ve gümrükte grev hali ve üretimi durduracak di�er ekonomik uyu�mazl�klar gösterilebilir. 13 Genel 13.1 �yu�mazl�k halinde Istanbul Ticaret Mahkemeleri / �cra Daireleri ve Paris �luslararas� Anla�mazl�klar Hali Komisyonu yetkilidir. 13.2 Birden fazla ortak taraflardan bir ise, her bir �ah�s müteselsil sorumlu kabul edilir. 13.3 Belirtilen �artlardan herhangi biri uygulanamaz oldu�unda; 13.3.1 Di�er �artlar�n geçerlili�i bundan etkilenmez. 13.3.2 Düzeltme yap�larak uygulanabilir hale getirilebilir. 13.4 �flas hali sadece; 13.4.1 Vadesi gelmi� borçlar�n�z� ödeyemedi�iniz halde, 13.4.2 �ahs�n�z ve/veya firman�za ait mülkiyet hakk�nda; a. Resmi bir iflas prosedürü devam ediyor ise, b. Resmi bir iflas prosedürü için tasar� veya uygulama devam ediyor ise, c. Benzer etkileri olan uluslararas� bir i�lem bulunuyorsa kabul ve i�lem görür. 13.5 Tüm katalog, bro�ür ve pazarlama malzemeleri sadece tan�mlay�c� ve tarif edici niteliktedir. Taraflar aras�ndaki hiçbir anla�mada ba�lay�c� unsur olarak kabul edilemez. 13.6 Taraflar aras� tüm tebli� ve ilanlar kargo ile adrese teslim veya faks ile, ka�e üzeri yetkili imza ile yap�lmal�d�r. 13.7 Hiçbir anla�ma al�c� ve sat�c� olarak tan�mlanm�� ki�iler haricindeki üçüncü �ah�slara geçerli olabilecek bir hak do�urmaz. 13.8 Geçerli kabul edilebilecek tek anla�ma firmam�z� temsile yetkisi onaylanm�� ki�ilerce yap�lmal�d�r ve geçerlili�i; 13.8.1 Ekinde geçerli yetki belgesi, 13.8.2 �lgili ki�ilere güveninizi aç�kça belirti�ini bir taahhütname ile kabul edilir. 13.9 Hileli ve yalan beyan halinde mükellefiyetimizi bu �artlardaki hiçbir �ey etkilemez ve k�s�tlamaz. 13.10 Fiyat listesi katalo�unda ç�kabilecek tipografik hatalardan Fagor Endüstriyel sorumlu de�ildir. Fagor Endüstriyel fiyat ve bilgi konusunda de�i�iklik yapma hakk�n� sakl� tutar. 13.11 Fiyat listesinde yer alan ürün görselleri ve foto�raflar sadece görsel amaçl� olup, ürün ile aras�nda farkl�l�klar gösterebilir. 350 278 Aç�klamalar ������� TABLOSU Uzunluk ve Alan Birim x cm mm inch inch m foot m yard dm 2 inch 2 Faktör Birim 0.3937 0.0394 2.54 25.4 3.2808 0.3048 1.0936 0.9144 15.5 0.0645 inch inch cm mm foot m yard m inch 2 dm 2 Faktör Birim 3.785 0.2642 35.31 0.0283 litre gallon foot 3 m3 Hacim Birim A��rl�k Birim lb gr pound kg x Faktör 453.6 1/453.6 0.4536 2.2045 Birim gr pound kg pound x gallon litre m3 foot 3 inch 3 cm 3 litre 16.39 0.061 61 cm 3 inch 3 inch 3 inch 3 0.0164 litre Faktör Birim 1/860 860 4 0.25 4.186 0.2389 1000 1000 1.3406 0.746 1.36 0.7357 kW Kcal/h BTU Kcal/h J cal cal Kcal H.P. kW C.V. kW S�cakl�k ºC = (5/9) x (ºF - 32) ºF = (9/5) x ºC +32 ºK = 273 ºC Thermia 1000 Ksscal Güç ve Enerji Birim Bas�nç Birim x Faktör Birim kg/cm 2 lb/inch 2 14.22 0.07 lb/inch 2 kg/cm 2 kg/cm 2 bar Pa bar 0.9807 1.020 10 -5 10 5 bar kg/cm 2 bar Pa Kcal/h kW Kcal/h BTU cal J Kcal Th kW H.P. kW C.V. x Aç�klamalar 351 279 FAGOR ENDÜSTRİYEL Mutfak EKİPMANLARI 352