Food-Info Allergy Dictionary Türkçe – Hrvatski - Food
Transkript
Food-Info Allergy Dictionary Türkçe – Hrvatski - Food
Food-Info Allergy Dictionary Türkçe – Hrvatski histamin protein, bjelančevina nepodnošljiv çamfıstığı ceviz ceviz yağı fındık hindistan cevizi kabuklu yemişler kayısı çekirdeği kemiri cevizi kestane makademya cevizi pekan cevizi yer fıstığı ezmesi yer fıstığı sosu yer fıstığı yağı pinjol orah orahovo ulje lješnjak kokos orašasti plodovi sjemenka marelice kemiri orah kesten australski orah orah pekan maslac od kikirikija umak od kikirikija, ulje od kikirikija edememe/gluten intolerans glutenin horozibiği kamut kepek kılçıksız buğdayı millet mısır nişasta pirinç tapyoka tritikal un yulaf glutenin amarant divlja pšenica posije krupnik proso kukuruz škrob riža manioka, tapioka pšenoraž brašno zob süt ürünleri mliječni proizvodi soya fasulyesi soja deniz ürünü plodovi mora inek sütü kaymak kazein keçi sütü kefir koyun sütü krema laktoz laktozu tolere edememe/ laktoz intolerans peynir peyniraltı suyu peyniraltı suyu tozu süt süt proteini süt şekeri tereyağı yayık ayranı yoğurt kravlje mlijeko vrhnje kazein kozje mlijeko kefir ovčje mlijeko tučeno vrhnje laktoza nepodnošljivost laktoze lesitin soya peyniri soya proteini soya sosu soya yağı tempeh lecitin tofu (sir od soje) protein soje umak od soje sojino ulje tempeh (sir od proteina pšenice) baklagil/bakliyat sir sirutka sirutka u prahu mlijeko protein mlijeka mliječni šećer maslac mlaćenica jogurt mahunarke, leguminoze acıbakla bakliyat bezelye fasulye mercimek lupina sjemenke leguminoza grašak bob leća gluten gluten yer fıstığı kabuklu yemişler kikiriki orašice arpa buğday bulgur hobotnica pastrva riba list inćun, sardela jastog kamenica školjkaši plosnata riba (golub, raža) škamp sabljarka koljak, vrsta bakalara dagnje bakalar iverak haringa šaran losos grgeč, lubin, brancin tuna lokarda, skuša rakovica antep fıstığı badem baladur ağacı cevizi brezilya kestanesi pistacija, trišlja badem kasu orah brazilski orah ječam pšenica bulgur (jelo od parenog pšeničnog zrna) raž celijakija heljda glijadin nepodnošljivost glutena ahtapot alabalık balık dil balığı hamsi ıstakoz istiridye kabuklu deniz hayvanı kalkan karides kılıç balığı mezgit midye morina balığı pisi balığı ringa balığı sazanbalığı somon tatlı su levreği/levrek ton balığı uskumru yengeç tavuk yumurta pile jaje albumin albumin alerji alergija ….. alerjim var. alerjen alerjen içermeyen alerjik anafilaktik şok anti-histaminikler gıda alerjisi gıda duyarlılığı gıdayı tolere edememe/gıda intolerans histamin protein tolere edilmeyen Alergičan sam na... alergen bez alergena alergičan anafilaktički šok antihistaminici alergija na hranu preosjetljivost na hranu nepodnošljivost hrane çavdar çölyak hastalığı esmer buğday/sert buğday gliadin gluteni tolere © www.food-info.net, 2007 All rights reserved. Do not copy or distribute ! Translators : This allergy dictionary is published by www.food-info.net, an initiative of Wageningen University and the European Federation of Food Science and Technology. Irem Vural, Dilek Saglam, Prof. Dr. Semih Ötleş, Dr. Fahrettin Göğüş, Prof.dr.sc. Kata Galic, Ana Marija Milankovic Food-Info.net Wageningen University PO Box 8129 6700 EV Wageningen the Netherlands Food-Info Allergy Dictionary Türkçe – Hrvatski globulin konalbumin lizozim mayonez ovalbumin yumurta akı yumurta lesitini yumurta sarısı globulin konalbumin (protein bjelanjka) lizozim majoneza ovoalbumin bjelanjak lecitin jajeta žumanjak, žutanjak soğan tarçın crveni luk cimet çikolata čokolada kakao kakao kütlesi kakao tozu kakao yağı kakao kakao masa kakao prah kakao maslac et meso dana eti domuz eti et ikamesi hamburger jambon kas proteini kıyma koyun eti kuzu eti salam sığır eti sucuk/sosis teletina svinjetina zamjena za meso hamburger šunka, pršut protein mišića mljeveno meso ovčetina, bravetina janjetina salama govedina kobasica katkı maddeleri aditivi baharatlar otlar začini bilje azo-boyaları benzoat benzoik asit gıda boyaları glutamat, MSG koruyucular salisilat sorbat sorbik asit sülfit sülfürdioksit tartrazin vanilin vanilya azo-boje benzoat benzojeva kiselina prehrambena bojila glutamat konzervansi salicilat sorbat sorbinska kiselina sulfit sumporov dioksid tartrazin vanilin vanilija adaçayı anason/anason tohumu biber fesleğen hardal hardal tohumu yağı kekik kereviz kimyon kişniş küçük hindistan cevizi maydanoz nane rezene sarı hardal sarımsak siyah hardal kadulja anis biber bosiljak senf, gorčica ulje gorušice majčina dušica, timijan celer kim korijander muškatni orah peršin paprena metvica komorač žuta gorušica češnjak crna gorčica, crna gorušica şeker tatlandırıcı šećer sladilo aspartam bal dekstroz fruktoz glukoz glukoz şurubu inulin invert şeker ksilitol laktitol laktuloz maltitol meyve şekeri sakkaroz sorbitol aspartam med dekstroza fruktoza glukoza glukozni sirup inulin invertni šećer ksilitol laktitol laktuloza maltitol voćni šećer saharoza sorbitol meyve sebze voće povrće armut avakado brokoli çilek domates elma erik greyfurt havuç hurma incir ıspanak kiraz kivi limon mandalina misket limonu muz narenciye portakal portakal suyu salatalık şeftali üzüm kruška avokado brokula jagoda rajčica jabuka šljiva grejpfrut mrkva datulja smokva špinat trešnja i višnja kivi limun mandarina limeta banana citrusno voće naranča sok od naranče krastavac breskva grožđe maya maya ekstraktı susam tohumu susam yağı alkol ayçiçeği çekirdeği mantar istiridye mantar kvasac kvaščev ekstrakt sjemenka sezama ulje sezamovog sjemena alkohol sjemenke suncokreta gljiva bukovača © www.food-info.net, 2007 All rights reserved. Do not copy or distribute ! Translators : This allergy dictionary is published by www.food-info.net, an initiative of Wageningen University and the European Federation of Food Science and Technology. Irem Vural, Dilek Saglam, Prof. Dr. Semih Ötleş, Dr. Fahrettin Göğüş, Prof.dr.sc. Kata Galic, Ana Marija Milankovic Food-Info.net Wageningen University PO Box 8129 6700 EV Wageningen the Netherlands